韭菜栽培技术
韭菜是较耐寒作物，冬季生长主要靠根部营养。因此，夏季韭菜
养好根是高产的关键。
一、整地施肥
韭菜种子的种皮较厚，幼苗出土能力强，播种前要精细整
地，促进苗齐、苗全。栽培地块要求便于排灌和没有盐碱或盐碱较
轻的土壤。早春播种的，应在冬前按25－30厘米的深度机耕，次
年春天，结合浅耕施入基肥，若采用直播更应多施入腐熟的富有机
质的厩肥。每亩可施有机肥4000－5000公斤作基肥，在接近播期
前再浅耕1次，耕后细耙，整平做畦。做畦应根据当地栽培方式、
肥水条件灵活安排。一般露地栽培，畦宽1.2－1.7米，长6－10
米为宜。
二、播种
韭菜的繁殖方法分为种子繁殖和分株繁殖，大面积生产中
以种子繁殖为主，种子繁殖分为直播或育苗移栽两种方式，在土质
和水利条件较好的地方，易采用直播，可节省时间，省力，培育壮
苗。
直播方法主要有条播、穴播和撒播3种，以条播为主，可
分为平畦直播和平地沟播两种方式。
1、平畦直播 在畦内按20厘米左右的行距开沟，深7－1
0厘米，宽10－12厘米，将沟底弄平，进行播种，覆土2－3厘米，
要保持土壤湿度，以利齐苗、全苗。
2、平地沟播 在土地上按30－40厘米行距开沟，深10
厘米，宽15厘米，先踩实沟帮，再往沟内灌透水，无积水时，在
沟内播种，再从沟沿拔下少量细土盖种，以后随着秧苗生长逐渐培
土成垄。
三、育苗移栽
常采用干播或湿播法，在苗畦撒播或按10－12厘米行距条
播。一般多采用湿播法，即先在畦内浇水，无积水后，撒种，覆一
薄层土，待反潮后，再覆第二次土，总厚度约2厘米。要求播种均
匀，用种量控制在2－5公斤/亩。
幼苗出土后，根据天气情况，隔3－5天浇水1次，在苗高
12厘米时，顺水每亩施入硫铵15公斤。幼苗期间，要防治韭蛆危
害，可用敌百虫0.5－1公斤/亩冲灌。幼苗期间，除草不易，可采
用化学除草。用除草剂1号，在播种后出苗前喷洒土表，每亩药用
100－150克，或在苗高约12厘米时，用0.5－0.75公斤的25%的
除草醚防除。
在苗高18－20厘米，有5－6片叶时定植，以春秋季节为
宜。定植前，先将韭菜连根刨起，抖去泥土，按大小棵分级，将韭
苗的须根末端剪去，仅留3－4厘米长，再按每25－30棵为1把，
整理成韭把。
栽植密度是高产稳产的一个关键环节，应根据栽培方式、
品种分蘖能力而定。露地栽培多采用窄行密植的沟栽，保护栽培多
结合培土软化，垄较宽。也有采用平畦栽培的办法。一般按30－4
0厘米的行距开沟，深12－15厘米，穴距15－20厘米，每穴20－
30株，也有达到40－50株。平畦栽培按行距13－20厘米，穴距1
0－15厘米，每穴6－10株。栽植时，采取深栽，浅埋，分次覆土
的方法，以不埋住叶片与叶鞘联接处为度，将土踏实，然后浇水。
四、田间管理
1、定植当年的管理 定植后要及时浇水，保证韭苗成活，
在新叶长出后，浇一次缓苗水，并要中耕保墒，秋季天气渐凉，是
物质积累的大好时期，一般5－7天灌水1次，并追施速效氮肥2
－3次。入冬后经霜冻，地上部枯萎，植株被迫进入休眠，在土地
封冻前应灌足冻水，有条件时，可用败草、马粪、落叶等进行覆盖，
有利于越冬，一般定植当年不收割韭苗。
2、第二年以后的管理 春天来到，返青前，提前清除地
上部杂物，韭叶萌发时，深中耕，将越冬时的粪土翻入地下，此时
期要注意用药防除韭蛆。在苗高10厘米时开始浇水，连续浇2水
后，苗高15厘米以后，开始收割第一刀。韭菜的收割以早晨最好，
割时韭刀要端平，留茬要整齐，不能忽高忽低，下刀不宜过深，以
鳞茎上3－4厘米黄色叶鞘处为宜，每次收割下部位应比前一茬收
割时的下刀部位适当提高，这是保根增产中很重要的一点。通常露
地韭菜1年中可收割5－6次，春天每隔30－40天1次，共收3次。
夏天不割。秋季在“立秋”后，8－9月期间收割2次，减少收割次
数，保持茬后丰收和年年丰收，但预备换茬或不想保留的韭根例外。
每次收割后，要立即除去田间杂草、烂叶，拢平畦面。不
要立即浇水追肥，在收割后3－5天，可少量浇水追肥，在叶子长
到10－13厘米时，再追肥一次，可每亩施入硫铵15公斤左右。为
养根促苗，在春秋两季，每次收割施肥的基础上还要各重施1次肥
料，以腐熟的有机肥料为主。
韭菜在定植后，1－2年产量较低，3－6年为生长盛期，产
量最高，以后逐年减产，进入衰老阶段。
五、采种
一般选用3－4年的韭菜留种，留种的韭菜，要减少收割次
数，1年1－2次为宜，留茬要高，抽出花苔后，要控制浇水，避免
植株徒长，引起病害和倒伏，开花后，要保持土壤湿润，并适当追
肥。种子成熟后，最好分期采收，采收后要摊开晾晒干，再脱粒，
每亩约可收种60－100公斤。
六、主要病虫害防治
（一）韭菜白斑叶枯病
又称韭菜灰霉病、白点病和腐烂病，是韭菜的常见病害。
1、症状 主要危害叶片，分白点、干尖和湿腐3种类型。
白点和干尖型初在叶片正面或背面生白色或浅褐色小斑点，由叶尖
向下发展，病斑呈菱形或椭圆形，湿度大时，枯叶表面生稀疏的霉
层。湿腐型发生在湿度大时，叶上产生白点，枯叶表面密生灰至绿
色绒毛状霉，伴有土霉味。
在韭菜的贮运中，病叶出现湿腐型症状，完全湿软腐烂，其表面产
生灰霉。
2、防治 在发病初，用50%多菌灵或70%甲基硫菌灵可湿
性粉剂500倍液，必要时可用50%速克灵或50%扑海因及50%农利灵
可湿性粉剂1000－1500倍液，或80%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷
洒新生叶片及其周围土壤，连续喷2次。
（二）韭菜锈病
1、症状 主要侵染叶片和花梗，叶片两面均可染病，初
在表面上产生纺锤形或椭圆形隆起的橙黄色小苞斑，后期叶及花茎
上出现黑色小苞斑，病情严重时，可布满整个叶片，失去食用价值。
2、防治 种植不宜过密，注意增施钾肥，控制氮肥的施
用量，同时用15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或97%敌锈钠可湿
性粉剂300倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液等药剂，约隔10天
防治1次，防治2－3次。
（三）韭菜根蛆
根蛆是种蝇、葱蝇、萝卜蝇、小萝卜蝇的总称，也叫地蛆，
可危害多种蔬菜，幼虫从根部钻入，引起幼茎死亡，严重时造成整
行成垄的缺苗。成虫喜欢在未腐熟的有机物上产卵。
可采用如下措施防治。
（1）不施用未腐熟的有机肥料，特别是在成虫盛发期，不
要泼浇粪水。施肥时可开沟深施再覆土。
（2）顺垄开沟条施草木灰或随水灌施氨水，每亩8－10公
斤，也可用大水漫灌。
（3）在春天解冻后，将韭墩剔除泥土，晒墩5－6天，使
蛆干燥死亡，并在覆土前再施1次药。
（4）药剂浸根 移栽时用50%辛硫磷乳油1000倍液浸根
杀灭幼虫，防止传播。在韭菜根覆土前，每亩用2%乐果粉剂或5%
辛硫磷颗粒剂2公斤，拌细土撒于韭菜根附近，再覆土。
（5）防治成虫 在早春成虫羽化盛期时，喷50%辛硫磷乳
油800倍液，或2.5%敌杀死乳油4000倍液或20%氰菊酯5000倍液，
上午9－11时喷药效果最好。
韭菜种植方法
韭菜种植方法韭菜是中国最受欢迎的蔬菜之一，在餐桌上经常出现，常常是一种凉菜，可以炒菜、做汤和凉拌。
韭菜的种植是一门学问，要想收获健康的品质，就必须采取合理的种植方法。
以下是有关韭菜种植的几个方面的介绍：一、土壤选择韭菜的生长需要肥沃的土壤，因此土壤的选择非常重要。
韭菜喜欢肥沃、湿润、排水良好、有腐殖质和细腻的粘土壤。
土壤中的养分也是很重要的，硝酸盐含量不能太高，最好低于50mg/kg，有机质含量在4～5％以上是最佳的。
二、种植方式韭菜的种植方式主要有播种和栽培两种。
播种的种子一般是在春季播种，以及在夏季的前一个月播种。
栽培的种子往往是以苗种的形式进行栽培，也可以在春季和夏季栽培。
三、灌溉方式韭菜喜欢湿润，应避免土壤过干，土壤过干会降低韭菜的抗病能力和产量，除施肥外，要保证良好的灌溉。
每天定时灌溉，比如在清晨和傍晚灌溉，以保持土壤湿润，但不要过度灌溉，以免造成土壤水分过多而导致落叶等病害的发生。
四、施肥韭菜的肥料应在种植前的3-4天准备好，以便土壤内的养分充足，以保证韭菜的健康生长。
添加腐熟的有机肥料，像粪肥、鱼肥或猪粪等有机肥料可以提供营养，同时可以改善土壤的结构。
种植过程中，可以用磷钾肥料满足韭菜的营养需求。
五、植物保护韭菜应该及时防治病害和害虫，因为病害和害虫往往会对植物的生长造成致命的危害。
应尽早发现并及时处理，避免疾病和害虫迅速蔓延。
选择合适的药剂进行防治，使用时需要严格按照说明书的指导使用，以保护植物的健康。
六、收获韭菜一般在芽叶发育到一定时期时，叶片成形后，可以收获。
应把芽叶发育到一定阶段，在韭菜发育到一定阶段时，绿叶就可以收获，也可以把根和茎一起收获，收获时要注意及时施肥，保持叶片的绿润。
综上所述，韭菜的种植是一项精密的技术，要想收获健康的韭菜，就必须采取合理的种植方法，选择肥沃的土壤，根据种植的时期采取不同的种植方式，注意合理灌溉，施肥充足，及时保护植物，争取收获绿叶或根茎混合。
韭菜栽培技术
韭菜栽培技术作者：张芳来源：《吉林蔬菜》2014年第09期韭菜因其适应性强、营养丰富、含有维生素、矿物质、糖、蛋白质及纤维素，能增进食欲，而深受广大居民的喜爱，有着较强的市场竞争力。
现将本地栽培要点简介如下1 韭菜生长的要求1.1 选种要求韭菜周年栽培应选用高产稳产，抗寒性较强，植株直立不倒伏，叶质鲜嫩，生长迅速，抗病性强的优质宽叶型韭菜品种。
1.2 育苗要求韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。
浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再覆第二次土，覆土总厚度2厘米。
每亩用种量6～8千克。
1.3 温度要求发芽适温为16～19℃，生长适温为14～26℃。
地下根茎在土壤保护下可露地安全越冬。
气温超过26℃时，植株生长缓慢，叶片纤维增多，质地粗硬，品质差。
一定大小的韭菜苗需要感受低温才能通过春化分化花芽，抽薹开花要求较高的温度，一般为生长适温的上限。
1.4 光照要求叶片生长要求光强适中，光照过强过弱均影响韭菜的品质产量。
韭菜为长日照植物，通过春化的植株在长日照条件下通过光照阶段，抽薹开花结实也要求较长的日照时数。
1.5 水分要求韭菜的生长要求一般湿度为55%～75%，以及较高的土壤湿度，一般为75%～90%。
所以，栽培时应充足供水份，使空气保持湿度，使土壤保持湿润。
1.6 土壤要求韭菜对土壤的适应性较强，在沙壤土、壤土、粘土上均可栽培，但以土层深厚、富含有机质、保水力强的土壤为宜。
韭菜对盐碱土有一定的适应能力，成株能在含盐量0.28%的土壤中正常生长。
1.7 营养要求栽培时要求基肥充足，春秋两季要分期追肥，以氮肥为主，配施磷钾肥，有助于提高产量、改善品质。
2 韭菜的栽培管理2.1 整地做畦与施肥韭菜1次栽植后，多年不再翻耕，而且在冬季可软化栽培。
因此在施足基肥的基础上，进行1次深耕，并以行距宽而株距密的方式进行做畦整地。
2.2 繁殖方法由于分株繁殖的植株生长势不及用种子繁殖的植株，故生产上大多用种子繁殖。
韭菜的种植与管理技术
韭菜的种植与管理技术
1 种植技术
韭菜属于唐卡科植物，是一种旱耕作物，耐肥性较好，适宜光照，热量要求较低。
一般采用半棚栽培法，可以在早春和秋季进行播种。
播种时要先把汛期的大水排出，以保证土壤充分湿润，播种后1-2天，土壤要足够湿润才能种入种子，常规的播种种深2-3厘米，播种的种
子比较之前半小时倒一点温水，以利于发芽。
2 施肥管理
韭菜肥料以氮、磷肥为主，可结合有机、微量元素肥料施用，宜
提前4-6天进行投施，能有效吸收土壤中的营养元素，以满足植株正
常生长需要。
施肥时要注意有腐殖质贡献打湿乾土，使土壤有较好的
流水性，以免造成地上物质堆积，影响植株气孔的作用。
3 水肥管理
韭菜敏感干旱，水肥管理非常重要，栽培时，能够根据植株的生
长情况，依据季节气温进行恰当的浇灌，当植株刚开始生长时，可以
适当添加肥料和水；在开花期，可以适当采用中度浇灌，以保持土壤
细腻有水润；而在收获期，版必定要把土壤稀释，避免使植物吸水过多。
4 防病虫害
韭菜的病虫害有纹枯病、灰霉病等，应采取节水灌溉、控制肥料和使用抗病菌剂等预防措施，若发现植物染病，则应及时施用抗性药剂，以避免病害的传播；它还可以采用一定量的萤火虫，和蜜蜂去杀灭害虫，即可预防病虫害的发生。
综上所述，韭菜的种植与管理技术非常重要，要提倡提前准备，灵活运用抗性药剂，以避免病害流行，以保证韭菜的正常生长发育，保证收获量与质量。
韭菜高产栽培技术
韭菜高产栽培技术
韭菜在我国作物品种中可谓出类拔萃，它不仅拥有优良的品质特点，而且具有较高的经济价值，为农业发展做出了重要贡献。
为了保障韭菜的生产量，开发出更高效的栽培技术非常重要。
首先，要注重韭菜的选种。
在进行韭菜栽培前，一定要选择适应当地气候的优良品种，如重荚、娃娃菜等。
这类品种不仅可以保证生产量，而且生长期短，可以提高收获率。
其次，要做好土壤的管理工作。
培养高质量的韭菜，土壤的肥力是关键因素，要通过施用有机肥、化肥等措施来改良土壤，并及时补充氮、磷、钾等营养物质，让韭菜根系得到充足的养分，保证长势良好。
再次，要注重适宜的施水方式。
施水对于韭菜的生长很关键，不同的韭菜品种有不同的施水要求，因此，要根据不同的品种特征及土壤状况，准确灌溉，加以调节，提高韭菜的生产量。
最后，要注重防病控虫。
要及时打扫种植区，清除病虫害滋生的条件，同时可以采取有效的有机农药进行防治，以保护韭菜植株不受病虫害的侵害，以达到高产的目的。
以上就是生产高质量韭菜的栽培技术，要做到这一点，我们既要重视土壤质量，又要在施水、施肥、防病控虫等方面多加注重，这样才能获得高产的优质韭菜。
- 1 -。
韭菜优质安全栽培关键技术PPT课件
目录
CONTENTS
• 韭菜的简介与价值 • 韭菜优质安全栽培技术 • 韭菜生长环境与条件 • 韭菜种植与管理 • 韭菜的采收与储存 • 韭菜优质安全栽培的效益与前景
01
CHAPTER
韭菜的简介与价值
韭菜的简介
韭菜是一种多年生的常绿草本植物， 属于百合科，是重要的蔬菜作物之一。
05
CHAPTER
韭菜的采收与储存
采收时间与方法
采收时间
韭菜采收时间通常在春季和秋季 ，此时韭菜品质最佳。具体采收 时间应根据气候、土壤和韭菜生 长情况来确定。
采收方法
采收时应使用锋利的刀具，割取 韭菜地面以上部分，留下根部。 采收时应避免损伤韭菜鳞茎，以 免影响下一茬的生长。
储存方法与注意事项
病虫害防治
总结词
采取综合防治措施，有效控制病虫害的发生和蔓延，是保证韭菜优质安全栽培的重要保 障。
详细描述
在病虫害防治时，应采取农业防治、生物防治、物理防治等多种措施相结合的方法。加 强田间管理，合理施肥、灌溉，增强韭菜的抗病性。同时，应选用低毒、低残留的农药， 避免使用高毒、高残留的农药。在病虫害发生时，应及时采取防治措施，防止病虫害扩
06
CHAPTER
韭菜优质安全栽培的效益与 前景
经济效益
提高产量
01
通过科学的栽培管理，可以有效提高韭菜的产量，增加种植者
的经济收益。
品质提升
02
优质安全的栽培技术可以改善韭菜的品质，提高其口感和营养
价值，增加市场需求。
降低成本
03
采用科学的种植方法，可以减少化肥、农药等生产资料的投入，
降低生产成本。
除草与防虫
韭菜高产栽培技术关键蔬菜(栽培管理)
（2）浸种催芽韭菜干籽播种或浸种催芽均可。春播因气温较低蒸发量小，多用干籽播种。初夏气温高，蒸发量大，为使种子趁墒萌芽出土，以浸种催芽后播种为宜。方法是在播种前4～5天把种子放入30℃～40℃温水中搅拌，使水温降至15℃～18℃，清除瘪籽，浸泡24小时（中途换水1～2次），搓洗种子后，稍凉干用湿布包裹，放在15℃～18℃的地方催芽，每日用清水淘洗，经2～3天胚根伸出，应及时播种。
三、选择品种
韭菜种植一次可连续收获多年，应选择长势强、产量高的品种。常用品种有济南春韭、津引1号、791韭菜、嘉兴白根、张种赛松、平韭1号等。
四、育苗和直播
韭菜育苗还是直播，应根据栽培面积和土地、劳力情况灵活采用。
1、育苗主要包括整地作畦、种子处理、播种、苗期管理等技术环节。
韭菜高产栽培技术关键蔬菜,栽培管理
一、韭菜类型
韭菜按食用器官可分为根韭、叶韭、花韭和叶花兼用韭四个类型。其中叶花兼用韭的叶片和花薹发育良好，均可食用。目前栽培的大部分品种属于此种类型，按其叶片宽窄可分为宽叶韭和窄叶韭。
1、宽叶韭叶片宽厚，叶鞘粗壮，色泽较浅，品种柔嫩，生长势旺，产量较高，惟香味稍淡，易倒伏，适于露地栽培和软化栽培。主要优良品种有北京大白根、津南青韭、汉中冬韭、791韭菜、西蒲雪韭、平津2号、寿光马蔺韭、津引1号、诸城马蔺、嘉兴白根等。
（3）播种山东各地以春播为主，4月上旬到5月上旬是播种适期。播种方法可撒播和条播。撒播是将种子均匀撒于畦内，幼苗分布均匀、生长一致；条播是将种子播在行距10～12厘米，深2～3厘米的浅沟中，幼苗分布不匀，但便于管理。每亩需用种子4～5片真叶时为幼苗期。从播种到出圭所需天数，取决当时的地温，6～20天不等。韭菜从播种到定植需80～120天，加强幼苗出土后，前期应加强水肥管理做到勤浇、轻浇，经常保持畦面湿润，并结合浇水每亩追施尿素8～10千克。当苗高15厘米左右时，适当控水蹲苗，防止幼苗细弱而导致倒伏烂秧，并随时清除杂草。
韭菜种植技术与栽培
韭菜种植技术与栽培1韭菜特点韭菜是一种多年生草本植物，是根茎类绿色蔬菜之一，也可以作为调味料和植物药。
它分叶韭菜种（种子类）和无叶类（苗类），其风味松脆，营养丰富，具有极好的功效，它们是广西主要绿色蔬菜之一，是餐桌上经常出现的令人口齿畅快的佳肴，倍受消费者青睐。
2韭菜种植技术（1）土壤要求：韭菜喜欢温和、疏松、排水性好的砂质土壤，以中性较差的土壤酸碱度比较适宜，不耐碱，PH值6-7之间最佳。
（2）选择良种：择优质的种子，种子必须经过植物检疫部门检查核销，良种要求粒大、发芽率高、能力强，油籽率低，以确保出苗后叶片质量好。
（3）适应时期：韭菜可播种于春秋两季，春季播种收获上半年，秋季播种可实现全年收获。
（4）播种培育：在种子播种前，应将土壤晾湿，沉积腐殖物；播种后，根据韭菜密度，及时施用有机肥或无机肥，促使它发芽，根系发达；秧苗期做好旱压浇水管理，以提高苗质，减少耗水和裂花；蒸腾力大的夏季宜加浓，少量多次，以免出现萎缩现象。
3韭菜栽培（1）浇水要求：植物生长季应注意浇水；夏季应及时施水，以免发生萎缩；秋季要求定时浇水，避免受风、受旱造成叶片枯枝死叶等影响。
（2）温度要求：播种期和秧苗期节省热量，蒸腾力大；抽苗期宜出地控制温度，建议温度控制在15-25℃，以免韭菜盘生。
（3）施肥要求：施肥不宜过量，以免种子成熟后叶片发生杂色，外形出现异状。
施肥最佳时间为萌发期，初期适当施碳氮肥，深埋施矿肥及有机肥有利于韭菜的生长发育，以保证形色质量。
4采收在韭菜成熟期，人们可用镰刀斩取，要求不宜遗伤植株叶片。
采收时间要在采集限度，宜在韭菜株腋芽拔出离地2公分，生芽不超过3个时采收，以确保韭菜叶性良好，保持质量品质。
无公害韭菜高产的栽培技术
韭菜可以用于炒食、调味、腌制等，不同品种的韭菜口感、颜色、香味等也有 所不同，因此需要根据实际用途选择适合的品种。
韭菜的生育期及特点
幼苗期
幼苗期的韭菜生长缓慢，根系 和地上部分逐渐生长壮大。
开花期
开期的韭菜开花结果，此时需 要充足的养分和水分。
萌芽期
韭菜种子萌发后进入萌芽期， 此时根系开始生长，地上部分 也开始萌芽。
茎
韭菜的茎分为地上部分和地下部分， 其中地下部分是贮藏器官，可以贮存 养分和水分。
叶
韭菜的叶分为叶片和叶鞘两部分，叶 片是光合作用的主要器官，叶鞘则可 以保护幼嫩的叶片。
花和果实
韭菜的花和果实均为鳞茎状，其中花 为白色或淡紫色，果实为蒴果。
韭菜的品种选择
土壤的适应性不同，因此需要根据当地的气候和 土壤条件选择适合的品种。
无公害韭菜的采收时间通常在春季和秋季。春季是韭菜生长最旺盛的季节，也是品质最佳的采收期； 秋季虽然生长速度较春季慢，但韭菜的品质也相对较好。
采收标准
在无公害韭菜的采收中，应选择晴天早晨或傍晚进行，此时韭菜含水量高，品质较好。收割时，留茬 高度应适当，不宜过高或过低，一般留茬5-8厘米。
贮藏方法与技术
适时施肥
根据韭菜的生长情况和季节变化，适时施肥以保障韭菜正常生长和 发育。
施肥方法
基肥施用
基肥是韭菜生长的基础，一般采 用有机肥作为基肥，用量根据土
壤肥力和韭菜品种而定。
追肥施用
在韭菜生长期间，根据生长情况 和季节变化进行追肥，一般采用 速效性肥料，如尿素、硫酸铵等
。
叶面施肥
通过叶面喷施的方式，为韭菜提 供充足的营养元素，一般采用微 量元素肥料和植物生长调节剂。
韭菜栽培技术
．
０ ０千 克 ． 以 后 每 割 收 一 刀 韭 菜 并 在 （ ４） 防 蛆 ： 韭 菜 地 易 发 生 韭 蛆 。 发 现 韭 菜 叶 尖 变 黄 ． 每 亩 施 农 家肥 １ ０ ｋ ＊ “ ． ０千 克 植 株 开 始 向 地 面 倒 伏 ． 即 韭 蛆 为 害 盛 期 ． 立 即 用 药 其 新 叶 长 出后 ． 结 合 浇 水 每 亩 追 施 硝 酸 铵 ２
度 为 ２厘 米 左 右
公主 岭市 范家 屯农 业 站
邱 英楠
《 村 科 学 实验 》 农
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韭 菜 载 培
畦 ，畦 宽 １ ． ２米 播 种 采 用 宽 沟 奈 播 ． 用 大 镐 在 畦 厘 米 左 右 时 ． 用 面 上 开 ４条 沟 ， 沟 宽 １ — １ ０ ３厘 米 ． 沟 深 ６ ７厘 米 三 齿 子 深 划 两 — 开沟后 踩 一 遍 底格 子 ．播 种 前往 沟 里 灌水 ．水 渗 下 遍 ，清 除 上 一 年 的 韭 菜 毛 子 ，随 后 用 地 膜 平 铺 畦 面 ． — 后 撒 播 种 子 ．播 后 覆 土 １５厘 米 左 右 。 待 地 表 不 粘 促 进 早 出 苗 。 但 幼 苗 出 土 后 ， 长 到 ５ ６厘 米 高 时 ． ． 应 及 时撤 掉 地 膜 ．免 得 烤 苗 时 ． 再 踩 一 遍 顶 格 子 ３温 度 ：扣 棚 初 期 。 韭 菜 根 处 于 休 眠 状 态 ． 不 ． ４幼 苗 期 的 管 理 ： （ ） 除 草 ： 韭 菜 幼 苗 细 小 ． ． １ ５厘 米 以 前 主 要 是 保 温 极 易被 杂草 欺 压 ，要 及 时拔 除 行 间 、 苗 间杂 草 ，有 必 浇 水 和 通 风 ． 直 到 株 高 １ ５厘 米 以 后 ． 棚 温 控 制 在 ２ — ２ ℃ ．但 ５ ８ 条 件 的 可 用 ５ ％扑 草 净 可 湿 性 粉 剂 ８ ０倍 液 ． 于 播 株 高 超 过 １ ０ ０ ０Ｃ。 种 后 ３天 进 行 畦 面 喷 雾 防 杂 草 。 （ ） 浇 水 ： 出 齐 后 不 超 过 ３ ￣ 小 棚 升 温 快 ． 要 防 止 高 温 烤 黄 叶 尖 ． ２ 的 韭 菜 幼 苗 根 系 既 弱 又 短 ． 既 不 耐 旱 又 怕 水 涝 ． 但 中午 前 后 温 度 高 时 ．要 揭 开 底 边 进 行 短 时 间 通 风 ４浇 水 ： 韭 菜 是 多 次 割 收 的 速 生 蔬 菜 ． 喜 肥 喜 ． 又 不 能缺 水 。只 能 浇 小水 。幼 苗 长到 １ ０厘 米 高 时 ， 水 怕 涝 ． 一 般 头 刀 韭 菜 割 完 后 ． 苗 高 ３厘 米 时 和 二 不 能 缺 水 ，也 要 适 量 浇水 ，上 冻 前 浇一 次 封 冻 水 ， 防 止 冻 死 根 茎 。 （ ） 追 肥 ： 亩 施 优 质 农 家 肥 ２ ０ 刀 韭 菜 收 割 前 各 浇 一 次 水 ３ ００
大棚韭菜的种植方法和时间
如何在大棚里种植韭菜
一、种植时间
大棚韭菜一般在春季3月下旬至5月初或秋季9月播种。
两者都可以种植。
播种前，必须先对土壤和种子进行处理。
2.给土壤施肥
韭菜播种前，将土壤深翻至20厘米以下，然后施腐熟的有机肥，为植株生长提供充足的养分。
犁沟前将肥料与土壤混合均匀，有条件的可抬高垄进行栽培，有利于排水。
3、种子处理
将韭菜种子用30-40℃的温水浸泡8-12小时，捞出瘪种子，洗净上面的粘液，用湿布包好，放入15-20℃的发芽箱中环境，每天用清水冲洗干净，待一半种子变白后再播种。
4.将种子播入土壤
将韭菜种子均匀撒入土中，盖好土和水。
棚舍关闭后，控制养殖温度。
平时白天保持20℃，夜间5-5℃10℃，如果是冬季栽培，要采取保暖措施，并盖上塑料薄膜。