玫瑰腐乳烧排骨的做法
营养菜谱腐乳蒸排骨的做法
营养菜谱腐乳蒸排骨的做法
腐乳就如同芝士一样，在不喜欢的人眼中同属异物。
腐乳经过长时间腌制而成，味道又咸又甜还有股腐酸味，真不是人人都能吃得惯。
不过，广东人却对腐乳情有独钟，早餐喝稀饭时挖一勺，淡而无味的白米粥变得可口多了；炒菜时更是离不了它，通心菜、莲藕、五花肉都是腐乳的好搭档。
今天，Ive要用腐乳做一道腐乳蒸排骨、用腐乳和沙茶酱等调味汁腌制过的排骨，风味独特，蒸制过后浓香软烂，非常入味。
烹制材料
材料：排骨（400g）、花生（100g）、小红辣椒（3根）
调料：腐乳（1块）、腐乳汁（2汤匙）、沙茶酱（2汤匙）、生抽（2汤匙）、香油（1茶匙）、嫩肉粉（5g）、生粉（5g）
烹制方法
将排骨洗干净，用腐乳汁、生抽、沙茶酱、淀粉、嫩肉粉、香油、盐搅拌均匀，腌制2小时。
：
将红辣椒洗干净，切成段；花生米洗干净，备用。
烧开水，将花生米放入锅内煮20分钟，捞出备用。
取一大碟，将花生米铺在碟底，放上排骨，撒上红辣椒。
烧开半锅水，将花生排骨放在锅内，隔水蒸20分钟。
厨房美食菜谱：腐乳炖脊骨的做法
厨房美食菜谱：腐乳炖脊骨的做法
一道色香味俱全的佳肴哦喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。
食材
主料：
脊骨
油适量
盐适量
土豆4个
料酒少许
腐乳1块
冰糖少许
步骤
1.准备好脊骨
2.准备好土豆
3.葱和蒜切好
4.一块腐乳加适量腐乳汁拌好
5.焯排骨
6.加入适量的料酒
7.焯好后捞出
8.锅内热油，加冰糖
9.冰糖溶化后变成棕色
10.加入排骨翻炒
11.加入土豆
12.倒入腐乳翻炒
13.加入适量的水
14.加入葱和蒜
15.加入适量盐，炖至汤收净即可小贴士：腐乳汁不要加太多呦。
玫瑰腐乳粉蒸肉的做法【食谱-你要的家常菜】
玫瑰腐乳粉蒸肉的做法
文章导读
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。
长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。
但是长期在外面就餐，真的很不健康。
所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。
下面就让小编先来教您如何做玫瑰腐乳粉蒸肉吧。
1.1将五花肉片放入大碗中；玫瑰腐乳汁中调入椒盐粉、白糖、辣椒粉、姜末拌匀浇淋入碗中拌匀
2.2将五花肉洗净，切成片状，不要太厚，0.6厘米为宜
3.1用手抓捏肉片，使其与蒸肉粉及调味料粘裹均匀
4.2将自制蒸肉米粉加入碗中
5.将肉片摊平，静置腌制15分钟左右使之入味
6.将调好味的五花肉扣在盘子里备用
7.蒸锅中加入足量的水，大火烧开后将扣在盘子里的五花肉放入，隔水蒸制酥软透味（约45分钟左右）时，取出后撒上葱花
今天小编可是把多年珍藏的玫瑰腐乳粉蒸肉介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
腐乳炸排骨的家常做法
腐乳炸排骨的家常做法
用豆腐乳先把排骨腌渍进味，随后在锅中选用超低温慢炸再高溫逼油，那样做出去腐乳炸排内十分的进味美味，即使冷了后还能吃到酥麻麻口味，一次多炸些腐乳排内，吃剩冷藏储存，用于烧菜或单吃都超棒的喔。
食物清单：
排骨800g、水淀粉2汤勺
腌制料：
大蒜6瓣、豆腐乳1.5块、酒酿2汤勺、白砂糖2茶匙、盐1茶匙、五香粉少量、白胡椒粉少量
腐乳炸排骨的作法：
1、排骨清洗后控干水份，豆腐乳一江，所必须腌制料提早备好;
2、把大祘碾成蒜末倒进排骨中，随后把白砂糖2茶匙、盐1茶匙、五香粉少量、白胡椒粉少量都添加排骨中，拌和一下。
3、把豆腐乳损坏与酒酿一起拌匀称;
4、随后倒进装排骨的碗中混和匀称，随后，用保鲜袋包起來，放进冷藏室2钟头;
5、两小时后，起油锅，溫度无需高;取下排骨，舀入水淀粉混全后搅拌均匀;
6、水温大7成热是放进排骨时，排骨边上会起大泡沫就可以，中文火慢炸;
7、炸得排着色，汽泡变多时才去滚动;不断炸个8-十分钟后;
8、开走红逼油，色调变深时立刻出锅沥油，那样腐乳炸排骨就搞好了，能够开吃完。
xx:。
鲜酥腐乳炖肉好吃又简单
鲜酥腐乳炖肉好吃又简单，冬天里懒人的菜
在家全职做起淘宝后，做饭成了件奢侈的事儿，而我们家那位又是不能随便忽悠的。
哦嘎，感觉今天有点微冷，想到去年做过的一个菜，适合冬日里来吃吃，呵呵，鲜酥腐乳炖肉。
因为前天刚好在卓雅团购网买了包腐乳。
第一次上来这里发帖，其实已经看了有半年了，每次看到好吃的就流口水，自己做了没找到感觉，索性我也来发发帖了嘎！
这次用的是猪前腿，外加了一斤左右的五花肉。
偶是最怕油太多的，不过这个菜没事。
哦嘎，当当当，关键的在这里，玫瑰腐乳，全靠它了！另外加些醋，钙质好吸收。
炖锅里做的菜不能放太多，醋味不容易跑掉的，太多了会很酸。
好了清水放好，醋也倒上，让他们慢慢去融合吧。
炖了2个多小时后，肉处于半烂状态，然后放腐乳，多多少少都没关系的，我放了3块腐乳，再来点腐乳的汤汁，好了盖好后继续焖！这个菜简单就简单在，随意就可以了！差不多焖了1个多小时，腐乳的香味夹杂着肉香就溢满整个房间了！哈哈，要忍着，让他继续在那里翻腾！炖锅不容易收汁，要尽量让他多炖会儿，我喜欢骨头都酥酥的，老牙都能咬下去的，呵呵！
好了炖了差不多5个多小时，出锅了，适当地放盐、味精，其他都不要了，这个时候腐乳的香味和肉的香味完全的融合了，而且肉一点也不油腻，咬下去腐乳的香味扑鼻而来，非常滴下饭，家里的老人也可以适当的吃吃。
关键是简单好做，呵呵，又不影响干其他事儿。
吃起来味道真的不错！后来放了几个蛋一起炖，可惜时间没够，还不怎么入味！下次改进有哪里不对的，请高手指点啊！。
厨房美食菜谱：玫瑰腐乳肉的做法
厨房美食菜谱：玫瑰腐乳肉的做法
玫瑰腐乳肉是安阳扣碗中最受欢迎的硬菜，也是传统宴席上必不可少的菜品，选用精品五花肉经过蒸煮程序完成，口味咸香，入口软糯，夹入荷叶饼吃，口感更佳。
食材
主料：
精品五花肉
豆腐
玫瑰腐乳3块
料酒2汤匙
生抽2汤匙
花椒适量
八角适量
香叶3片
桂皮适量
白胡椒适量
大葱一段
生姜4片
香菜一根
步骤
1.清洗干净后，加煮肉料，放入清水中，煮制八成熟，以筷子能扎透为准。
2.煮肉间隙，拌玫瑰腐乳汁，加入料酒，生抽，白胡椒，喜欢甜口的少加点白糖提鲜
3.豆腐切块，抹上腐乳，撒上葱花和姜片摆在海碗里
4.煮好的五花肉切片抹上腐乳摆在豆腐上，准备上锅蒸
5.大火等锅上汽后，转中火蒸50分钟至一个小时，撒上香菜装饰即可
小贴士：1.要选用带皮精品五花肉，这样的肉肥瘦相间，口感好。
2.因为切的肉块大，所以一定先煮制入味。
厨房美食菜谱：腐乳蒸排骨的做法
厨房美食菜谱：腐乳蒸排骨的做法
清爽不油腻的蒸菜在炎炎夏日确实是个不错的选择，
简单的烹调方式，让厨房里没有油烟的烦恼。
只要把食材准备好，放入蒸锅中，
轻轻松松、不用流汗，
就可以等着好菜上桌了
食材
主料：
排骨500g
生粉
腐乳1块
盐适量
酒适量
糖适量
步骤
1.排骨用盐和生粉腌二十分钟后洗净,用毛巾揸干水份之后用酒、糖腌过。
2.将腐乳捣烂加入排骨里拌匀再腌二十分钟。
3.将腌好的排骨隔水大火蒸十分钟多一点便可。
4.非常好送饭的腐乳蒸排骨。
小贴士：蒸排骨的时候最好选择一个深度较浅的盘，不要用深碗，排骨也要尽量平铺排放，这样受热均匀，有利于排骨蒸制得更透彻。
腐乳烤肉排的做法【健康养生食谱】
腐乳烤肉排的做法
文章导读
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍腐乳烤肉排的制作方法。
1.12 排骨切块，冲洗干净，沥干水。
2.21腐乳2大块和一汤匙腐乳汁碾溶，加入姜蓉、蒜蓉、酱油和糖拌匀成腌汁。
3.将腌汁放入排骨里拌匀，腌制几个小时。
4.烤箱预热175度。
将排骨放入烤纸内。
5.包好，放入烤箱烤45分钟。
6.烤好的排骨。
7.将烤好的排骨装盘。
8.将烤出的肉汁倒入小锅，加入少许水煮开，调味，拌饭吃很香。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的腐乳烤肉排。
腐乳炸排骨的家常做法
腐乳炸排骨的家常做法
用豆腐乳先把排骨腌渍进味，随后在锅中选用超低温慢炸再高溫逼油，那样做出去腐乳炸排内十分的进味美味，即使冷了后还能吃到酥麻麻口味，一次多炸些腐乳排内，吃剩冷藏储存，用于烧菜或单吃都超棒的喔。
食物清单：
排骨800g、水淀粉2汤勺
腌制料：
大蒜6瓣、豆腐乳2.5块、洒酿2汤勺、白砂糖2茶匙、盐2 茶匙、五香粉少量、口胡椒粉少量
腐乳炸排骨的作法：
2、排骨清洗后控干水份，豆腐乳一江，所必须腌制料提早备好；
2、把大蘇碾成蒜末倒进排骨中，随后把白砂糖2茶匙、盐1茶匙、五香粉少量、白胡椒粉少量都添加排骨中，拌和一下。
3、把豆腐乳损坏与洒酿一起拌匀称；
4、随后倒进装排骨的碗中混和匀称，随后，用保鲜袋包起來，放进冷藏室2钟头；
5、两小时后，起油锅，溫度无需高;取下排骨，舀入水淀粉混全后搅拌均匀；
6、水温大7成热是放进排骨时，排骨边上会起大泡沫就可以，中文火慢炸；
7、炸得排着色，汽泡变多时才去滚动;不断炸个&十分钟后；
8、开走红逼油，色调变深时立刻出锅沥油，那样腐乳炸排骨就搞好了，能够开吃完。
XX：。
腐乳汁酱排骨
【腐乳汁酱排骨】
标签：
家常菜健康食谱
排骨是孩子们都喜欢的菜,排骨也有许许多多的的做法,但是排骨吃多了总是感觉有点腻哦,就想换一种口味和方法来做这款排骨.豆腐乳想必大家都不陌生，也是经常吃吧,它是一种经过微生物发酵的豆制品,腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美.富含人体所需的多种...(展开)
排骨是孩子们都喜欢的菜,排骨也有许许多多的的做法,但是排骨吃多了总是感觉有点腻哦,就想换一种口味和方法来做这款排骨.豆腐乳想必大家都不陌生，也是经常吃吧,它是一种经过微生物发酵的豆制品,腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美.富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品.咱就做腐乳汁酱排骨，让腐乳来解排骨的油腻,而且还具有特殊的风味(收起)
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
排骨500克
辅料
豆腐乳2块葱适量
陈皮适量姜适量
大料适量花椒适量
料酒适量
【腐乳汁酱排骨】的做法步骤
1. 排骨要软排骨，不用大脊骨哦，排骨洗净，在开水里面焯一下，捞出控干水分
2. 豆腐乳放入碗中弄碎，在加入一些腐乳汁，搅拌均匀
3. 倒入控干水分的排骨中，拌匀，让排骨都黏上腐乳汁。
4. 盖保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制12小时以上
5. 将腌好的排骨，用平底锅煎一下，2面金色即可
6. 排骨煎好后，放入高压锅或者阿迪锅内，在把酱排骨的腐乳汁倒入，不用加水，加入葱、姜、大料、花椒、陈皮、料酒适量，不用再放盐哦。
用煮肉的键，大约10分钟左右即可关火，自然排气后盛盘即可，口感很是鲜美，具有特殊风味
小贴士
这款菜孩子和大人们都喜欢吃，色香味俱全，最主要的不是很腻。
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来源：美食天下
原料：排骨一斤半。
辅料：玫瑰腐乳两块、腐乳汤一大勺、料酒三大勺、砂糖一勺、八角一枚、桂皮两块、
花椒十余粒、蒜4-5瓣、姜4-5大片。
做法：
1、排骨洗净切成小块;
2、烧一锅开水，放入排骨、少许姜片、一勺料酒，煮三至五分钟;
3、用勺子撇去血沫子;
4、将排骨捞出沥干水份，在炒锅内倒少许油，放入排骨小火煸出油;
5、排骨煸至两面略有焦黄便可盛出盛出，倒掉过多的油;
6、留底油放入花椒爆香后盛出;
7、在花椒油中继续放入八角和桂皮;
8、待爆出香味后放入姜片和拍扁的大蒜;
9、把排骨倒入锅中翻炒一下;
10、将两块酱豆腐和一勺酱豆腐汁混合均匀后倒入锅中翻炒一下并加入一些开水;
11、再加入两勺料酒、一勺老抽;
12、加入一勺糖;
13、所有调料全部加入后翻炒一下加入开水没过排骨，水沸时转小火顿四十分钟以上;
14、最后大火收汤汁后即可装盘享用。