如何培养幼儿安全进餐的好习惯
小班幼儿良好进餐习惯的培养
小班幼儿良好进餐习惯的培养摘要：由于幼儿的可塑性较强，我们应该不断督促纠正原有的不良进餐习惯。
只要我们坚持不懈地努力，幼儿就会养成良好的进餐习惯。
关键词：小班幼儿进餐习惯培养方法习惯是指长时间养成的不易改变的行为动作、生活方式等，好习惯也就是良好的、使人受益的习惯。
3～4岁是培养幼儿良好进餐习惯的关键时期，良好的进餐习惯不是一朝一夕就能养成的事，要培养一个人良好的进餐习惯，必须从小抓起。
小班是幼儿从成人呵护中逐步走向独立生活的重要阶段，刚入园的幼儿大多为独生子女，常常是几个老人和家长围着孩子团团转，使幼儿成了衣来伸手、饭来张口的“小皇帝”、“小公主”，最基本的自理能力都没有。
而这些孩子许多行为尚未建立或定型，可塑性很大，因此，在小班阶段培养幼儿良好的进餐习惯具有重要意义。
一、营造气氛，适应进餐习惯小班孩子刚入园，对于进餐习惯是非常陌生的，因为在家里大人们常常是用哄骗、追喂、打骂来让孩子吃饭的，为了让孩子们尽早熟悉幼儿园的进餐规则，一定要为幼儿创造一个温馨、整洁的环境，并营造“此时无声胜有声”的良好进餐氛围。
例如：进餐前，老师会先向幼儿介绍正确的握勺及进餐方法，并运用讲解加示范的方法使幼儿明确了解如何进餐。
在幼儿用餐过程中，保育员和老师只要发现有桌上脏了就过去将桌子擦干净，并帮助幼儿将骨头等放入骨盘中，而对那些吃饭干净的幼儿及时给予表扬。
经过了一段时间后，幼儿已经基本养成良好的用餐习惯，能将骨头等主动放入骨盘中，并能及时将掉在桌上、地上的捡起后放入骨盘中。
还有的幼儿在进餐的时候喜欢东张西望，更有甚者喜欢边吃饭边说话，这样的行为都不是大家乐于见到的。
当幼儿表现出现不良行为时，要及时制止；当幼儿表现出积极、良好的行为时，要给予及时的表扬。
二、寓教于乐，养成进餐习惯1.故事法小班幼儿在进餐的时候，常常会看见有些孩子的桌上和地上撒满了米粒和菜，因为这些幼儿在家一般都是爷爷奶奶或者爸爸妈妈喂着吃的，所以他们手眼协调性比较差，才会使桌上地上都洒满了饭粒和菜。
课题《小班幼儿良好进餐习惯培养策略的研究》研究报告城东镇中心园何咏梅
课题《小班幼儿良好进餐习惯培养策略的研究》研究报告城东镇中心园何咏梅课题《小班幼儿良好进餐习惯培养策略的研究》的研究报告海安县城东镇中心幼儿园何咏梅一、课题核心概念界定：1．习惯：是经过反复练习而形成的一种稳定的自动化的行为方式。
2．进餐习惯：饭前要洗手、正确地使用小勺吃饭、独立进餐、进餐时不大声讲话、吃饭不掉饭粒、专心用餐，养成不挑食、不偏食的好习惯，餐后知道用餐巾擦嘴等。
3. 良好进餐习惯：是指幼儿在进餐时保持良好的食欲，形成与此相应的良好的饮食卫生习惯和规则。
4．培养策略：是指在幼儿进餐教育中，教师应以科学理论为指导、通过各种方法和途径，寻求一套切实可行、行之有效的措施，培养幼儿养成良好的进餐习惯，为今后的生活和学习打下良好的基础。
5．家庭指导：是指在一定的教育理论指导下，选择适合小班家长和孩子的教养方式方法，改进家长的教育行为，能对家长和幼儿带来一定效果的策略方法，主要采取“集中指导”和“一对一指导”。
二、课题研究预期并已基本解决的问题1、培养小班幼儿良好进餐习惯的途径与方法。
2、有效指导家长共同培养小班幼儿良好进餐习惯的方法。
三、课题研究的目的意义1、针对小班幼儿目前在进餐习惯方面存在的问题，通过教师运用有效的的途径和方法，培养幼儿良好的进餐习惯。
2、探讨在教师的指导下，家长能更好地配合老师，做到家园一致，共同培养幼儿良好进餐习惯。
四、课题研究的政策或理论依据1、英国作家萨克雷说过：“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运”。
道出了培养良好行为习惯的重要性。
英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统：从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行了有形或无形的“进餐教育”了。
目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备种种值得称道的素质或性格。
鼓励孩子自己进餐，孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。
绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对“人格独立”的向往，完全应给予积极鼓励，杜绝偏食、挑食。
幼儿园中班常规进餐教案5篇
幼儿园中班常规进餐教案5篇1.幼儿园中班常规进餐教案篇一活动目标：1、培养幼儿自己独立就餐的好习惯。
2、让幼儿知道愉快就餐有益于身体健康。
3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
4、学会保持愉快的心情，培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。
5、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
活动准备：餐具若干。
活动过程：一、看幼儿读物，引导幼儿注意观察，并回答老师提出的问题。
1、教师：小朋友，请你们仔细的看看，这些小朋友都在做什么呢?(吃饭)请你们看看这些小朋友进餐的时候有没有不对的地方呢?2、教师：贝贝是怎么样吃饭的呢?这样好不好呢?(教师引导幼儿根据画面说一说。
)小结：贝贝没有自己养成自己吃饭的习惯，还需要妈妈来喂，这样是不对的哦，小朋友应该要养成自己独立进餐的好习惯。
3、教师：亮亮吃饭的时候是怎么样的呢?这样做对吗?小结：亮亮吃饭的时候拿小勺和小碗的姿势不对，所以桌上总会洒出饭菜来。
4、教师：小朋友，你们看看红红是怎样吃饭的呢?她吃饭的时候对不对呢?小结：红红坐得很端正，会拿勺子和小碗。
做得很好。
5、教师：小朋友，你们看看这三位小朋友，谁吃饭的习惯呢?谁做得，你们喜欢哪个小朋友呢?为什么?(教师引导幼儿说出好的进餐习惯，并教育幼儿应该向红红学习，自己吃饭，并且能够坐得端正、吃得干净。
)二、教幼儿学习正确的进餐方法，会使用勺子和小碗。
1、教师：小朋友，你们在吃饭的时候是会和谁一样呢?你们自己有没有一个好的进餐习惯呢?2、教师：我们吃饭的时候应该要坐姿端正，左手扶碗，右手拿勺，一口饭，一口菜，细嚼慢咽，安安静静，不把饭菜洒在桌上、地上，吃完自己的一份饭菜。
教师进行示范，请个别幼儿进行练习操作。
三、教育幼儿在幼儿园或在家里都要自己吃饭，吃饭时不能大声说话，不吵闹，要高高兴兴地吃饭，只有这样，我们的身体才能长得壮，长得好!四、学念儿歌《吃饭》坐在小桌边，宝宝学吃饭，右手拿小勺，左手碗扶牢，一口饭，一口菜，干干净净全吃完。
培养宝宝良好饮食习惯的方法有哪些
培养宝宝良好饮食习惯的方法有哪些良好的饮食习惯不仅能保证小儿正常的食欲，，而且有助于婴幼儿胃肠功能的发育完善，健康生长。
培养宝宝良好的进餐习惯，平时家长就得多留心，下面小编精心整理了宝宝良好饮食习惯的培养方法，供大家参考，希望你们喜欢!培养宝宝良好饮食习惯的方法1、饮食要定时定量即使3-4个月的婴儿也要按时喂奶，不要一哭就喂。
小婴儿一般3小时一次，夜间停一次。
不定时喂奶容易导致小儿消化功能紊乱，引起腹痛、呕吐或腹泻，喂得过饱势必会引起消化不良。
1岁以上的幼儿，每日除正常三餐外，上、下午各加一次点心，不要随意吃水果或零食。
2、做好餐前准备进餐前应让孩子停止剧烈活动，需要上厕所、洗手，待休息片刻后再坐下吃饭。
进食时勿玩玩具，也不能边吃边玩或边跑边吃，要有一个安静、舒适的环境。
家长要千万注意，不能强迫孩子进食，以免引起反感而拒食。
3、食品种类要丰富食品种类多能提供各种营养素，并起到食物的互补作用。
但不要一齐放在小儿面前，应吃完一样再给一样，每次不要给得太多，待吃完后再添，避免养成剩饭剩莱的不良习惯。
食品丰富并不意味着孩子可以挑食，任何偏食和挑食都是坏习惯。
第一次供给的新食品量宜少，并安排在孩子容易接受的时候，使其产生爱吃这种食品的心理;经常改变花样和烹调方法增加食品的色、香、味，也有利于增进食欲。
4、训练自食人工喂养的婴儿，从5～6个月起就可以训练他用两只手扶奶瓶，9～10个月时可试着让他自己拿奶瓶吃，1岁以后逐步训练用小匙吃。
但成人需协助其完成应吃的数量，不可因怕浪费时间或弄脏衣服而禁止自食。
训练孩子自己吃饭是天经地义的事，有助于培养孩子的独立性，减少依赖性。
5、细嚼慢咽从小培养孩子进食要细嚼慢咽，不要囫囵吞枣。
食物经口腔的咀嚼拌和，食物与唾液充分混匀，有利于小儿的消化吸收。
吃，不单只是生理需求，也包含了心理层级的需求，只有家长多用点心，营造愉快的健康用餐环境，让吃成为一件既快乐又健康的亲子互动活动，才能让孩子在正确的饮食习惯中健康成长。
幼儿进餐的护理
01 进餐护理的意义
进餐护理的意义 培养幼儿进餐习惯 防范进餐中的危险 指导孩子顺利完成进餐
02 餐前的准备工作
一、餐桌清洁与消毒
1、餐桌的清洁消毒工作，应在幼儿远离桌面的前提下完成。 2、配置好消毒液：根据《次氯酸钠类消毒液卫生质量技术规范》规定一般物 体表面需要浓度100—250mg/L。 3、清洁消毒过程按照“清水——消毒液——清水”的顺序对餐桌桌面及四周 进行清洁、消毒、再清洁。
04 餐后的整理工作
一、餐后整理
1、餐桌，幼儿进餐时的清洁程度，指导幼儿自己整理。 2、餐后幼儿安静活动或散步。 3、保育老师应在幼儿整体进餐结束后再整理地面。 4、擦桌布的清洁与消毒及晾晒。
二、餐后习惯养成
引导孩子吃完后将自己餐桌上、 碗里的事物残渣清理干净，倒在指 定的地方，并把碗轻轻地放放在固 定的地方，养成饭后漱口、擦嘴的 习惯，告诉幼儿餐后漱口、擦嘴不 仅能使幼儿的牙齿得到保护，而且 也会养成整洁、干净的好习惯，良 好的习惯在不知不觉中养成。
一、进餐护理要点（3）
1、尽量避免幼儿说笑打闹，防止异物进入呼吸道。 2、及时解决进餐中出现的意外问题，如呕吐、打翻饭碗、牙疼、肚子疼、哭 泣等。 3、幼儿进餐时，保育员应仔细观察每一个幼儿的进餐行为，观察幼儿的进餐 情绪、进餐速度、进餐量以及对食物的偏好，发现问题及时处理。
当发现幼儿进餐时情绪低落、食欲较差，应检查和询问幼儿是否发烧，有无牙疼、嗓子 疼、肚子疼等。对于挑食的幼儿应进行耐心的引导工作，可让幼儿少量尝试该种食物。当幼儿 吃带骨、带刺的食物时，更应密切观察，进行必要的指导，若发现骨、刺卡入喉咙，应迅速做 出处理，必要时就医。幼儿进餐时还容易出现不小心咬破舌头、咬破嘴唇、掉了门牙、打翻饭 碗等现象，老师应耐心细致地帮助解决，必要时就医。
小班幼儿良好进餐习惯的培养
小班幼儿良好进餐习惯的培养美国心理学巨匠威廉·詹姆斯有一段对习惯的经典注释：“种下一个行动，收获一种行为；种下一种行为，收获一种习惯；种下一种习惯，收获一种性格；种下一种性格，收获一种命运。
”可见，习惯的力量不经意间会影响人的一生。
小班幼儿是一个刚从家庭生活来到幼儿园集体生活的一个群体。
开学前我们在家访中了解到，孩子的进餐习惯是绝大多数家长感到比较头疼的一件事情。
班级里32名幼儿基本上都是独生子女，独立性差，依赖性强，多数幼儿在家是成人喂食的，有的是追着喂、哄着吃，甚至打骂着喂等，更别提良好习惯的培养了。
幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，边吃饭边跑边玩。
还有许多幼儿有严重的挑食现象。
而这些不良习惯随着孩子的入园也带入了幼儿园这个大集体中。
初入园时能愉快独立进餐的幼儿只有寥寥几个。
有的幼儿虽然会自己吃，但习惯不好，满桌满地都是饭粒，而且只吃白饭，蔬菜一点都不吃。
在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。
长此以往将会影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯的养成。
然而，幼儿饮食习惯的可塑性较强，这就需要我们奋战在一线的幼儿教育工作者有意识地对孩子进行良好进餐习惯的培养，及时纠正他们的不良饮食习惯，使孩子从小就养成自觉、良好的进餐习惯。
那么，对于小班幼儿如何才能培养其良好的进餐习惯呢？首先，让幼儿养成饭前洗手的习惯平时孩子们都比较喜欢玩玩具，东摸摸西擦擦，很多细菌都会粘在手上。
如果饭前不洗手，孩子在吃饭时难免会用手去拿，这样就会将手上的细菌吃进体内而生病。
因此，洗手对养成良好的进餐习惯是十分重要的。
所以，要在餐前引导孩子先去洗手。
当然，教师一味地叫孩子去洗手，有些孩子会觉得比较乏味，不愿意去洗手。
这时教师可以通过一些游戏的形式来引导幼儿，一边念儿歌一边做动作：“袖子袖子卷卷卷，两只小手搓搓搓，手心手背搓搓搓，手指缝里搓搓搓。
进餐好习惯教案
进餐好习惯教案一、教案概述本节课是关于进餐好习惯的教学，旨在帮助学生培养良好的进餐习惯，提高饮食素质，养成健康的生活方式。
通过课堂讲解、示范和讨论，激发学生的学习兴趣，培养学生的自我管理能力，使他们能够正确地进餐，并在日常生活中实践这些好习惯。
二、教学目标1.知识与技能目标：学习了解进餐好习惯的重要性，掌握正确的进餐姿势和礼仪。
2.过程与方法目标：通过讨论、示范、反馈等多种教学方法，培养学生自我管理能力。
3.情感态度和价值观目标：培养学生良好的进餐习惯，养成健康的生活方式。
三、教学内容1.进餐好习惯的重要性2.正确的进餐姿势和礼仪3.进餐时应注意的事项四、教学过程1.导入（课堂讨论）（10分钟）引导学生思考并讨论如下问题：你们每天进餐时有没有什么好习惯？你们觉得进餐好习惯的重要性是什么？2.学习新知（15分钟）通过讲解图片和视频等多媒体资料，向学生介绍进餐好习惯的重要性，并且示范和讲解正确的进餐姿势和礼仪。
3.小组讨论（15分钟）将学生分成小组，让他们自由讨论并列出他们认为的正确进餐姿势和礼仪。
一段时间后，让每个小组汇报他们的讨论结果，并进行全班讨论和总结。
4.情境演练（15分钟）将学生分成小组，让每个小组选择一个进餐场景，进行情境演练。
演练完毕后，让其他小组学生进行评论和评价。
5.课堂总结（10分钟）通过与学生的互动交流，总结课堂要点和教学目标，并让学生自主总结进餐好习惯的重要性。
五、教学评估1.教师通过观察和提问，对学生的学习态度和学习成果进行评估。
2.学生进行情境演练后，其他小组进行评价，并给予建议和改进意见。
六、教学反思本节课以让学生自主参与、互相合作为核心，通过讨论、示范和情境演练等多种方式进行教学。
学生在实践中不仅能够掌握进餐的正确姿势和礼仪，还能够提高自身的自我管理能力。
同时，通过小组讨论和情境演练，学生能够提高自己的表达能力和合作能力，培养良好的学习习惯和价值观。
在课堂总结中，学生也能够自主总结进餐好习惯的重要性，进一步巩固了所学内容。
《进餐》教案（精选6篇）
《进餐》教案（精选6篇）作为一名默默奉献的教育工作者，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。
教案应该怎么写才好呢？下面是小编精心整理的《进餐》教案（精选6篇），欢迎大家分享。
《进餐》教案1活动目标：1、培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。
2、让幼儿养成正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。
活动准备：PPT课件。
活动过程：一、放进餐礼仪儿歌，引起幼儿兴趣。
你们听到了什么？（吃饭前洗手，不挑食不剩饭，不能把菜撒了）二、出示PPT课件，小动物们是怎样文明进餐的？1、播放课件，问小狮子是怎样进餐的？（吃饭前没洗手，嘴巴边吃边漏，吃完后垃圾随地乱扔。
这样做不好）。
2、小猴子是怎样进餐的？3、小兔子是怎样的呢？4、小猫咪呢？总结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。
坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。
我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。
三、儿歌进餐。
进餐前手洗净，入座时动作轻。
自己吃不用喂，不说话、不玩耍。
不挑食、不剩饭，样样饭菜都吃光。
收好餐具要漱口，文明进餐我最棒。
活动延伸：中午吃饭评文明进餐小明星。
《进餐》教案2活动目标：1、知道用餐时的一些文明健康行为。
2、养成良好的用餐习惯，培养文明的餐饮之礼。
3、初步培养幼儿有礼貌的行为。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、初步养成良好的卫生习惯。
活动准备：1、幼儿平时使用的餐具：碗、残渣盘、勺子各一个。
2、图片（与进餐有关的图片，有正确的，有不正确的，如：把饭菜全部吃光的、挑食的、边吃边讲话的、用手抓饭的、对着别人打喷嚏的……）活动过程：一、请幼儿回忆进餐前要做的事：饭前要洗手。
1、请幼儿谈谈餐前为什么要洗手？2、教师总结：我们为什么要洗手呢？因为洗手可以预防病菌，所以小朋友要养成饭前洗手的好习惯。
幼儿园中班独立进餐,会正确使用餐具活动方案
幼儿园中班独立进餐,会正确使用餐具活动方案进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿身心健康的发展。
中班的幼儿在进餐中多多少少还会存在着一些问题，根据中班幼儿在进餐中存在的一些问题，结合实践，探讨如何培养中班幼儿良好的进餐习惯的方法。
关键词幼儿进餐习惯健康发展培养幼儿阶段是让孩子们养成良好习惯的非常重要的时期，这一时期良好习惯的养成，将影响着孩子今后一生的发展，才能促进幼儿身心的健康成长。
我们班级的幼儿升入中班后开始学习使用筷子吃饭，虽然大部分幼儿都能独立地吃完份内饭菜，但一部分幼儿的进餐习惯还是令人担忧：有的幼儿喜欢边说边玩边吃饭，注意力不集中，吃的慢、挑食、厌食、偏食、偷偷倒饭菜经常发生，个别幼儿进餐时坐姿也不正确。
如何让每位幼儿都能开心地进餐，并具有良好的进餐习惯。
针对中班幼儿的特点，我们尝试运用了多种方法来培养幼儿良好的进餐习惯。
首先，要明确中班幼儿良好进餐习惯的标准。
第一，能正确的使用筷子独立进餐。
由于孩子们刚刚从小班升入中班，开学时能够使用筷子吃饭的孩子并不是很多，初步估计只有不到三分之一的孩子能够使用筷子独立进餐，大部分幼儿在开学第一天看到要用筷子吃饭的时候有些束手无策，因此，教师及时和保育员反应，更换了调羹让幼儿有个适应的过程，通过游戏“夹夹乐”的锻炼之后，孩子们使用筷子的熟练程度进步很多，在老师的鼓励下，全班的小朋友都敢于大胆尝试使用筷子独立进餐。
第二，要养成进餐时不大声讲话，不东张西望，专心进餐的好习惯。
我们班有部分幼儿在进餐时喜欢讲话，东张西望，非常不专心，常常把饭菜吃得到处都是，身上、桌上、地上一片狼籍，对于这样的情况，教师除了要在第一时间提醒幼儿外，还要采取一些其他方法来鼓励幼儿专心吃饭。
第三，要养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯。
现在家庭条件好的孩子比较多，导致了一些幼儿的嘴很“挑剔”，基本上每个孩子都喜爱吃荤菜，但对于素菜就不怎么爱吃了，尤其是一些带有“药味”的蔬菜，如：生菜、蓬蒿菜等，孩子们对一些深色的菜也不太喜爱，像黑色的木耳、香菇等，因此，教师应通过一些有趣的餐前活动来引起幼儿对食物的兴趣，知道每种食物都有营养，愿意尝试各种各样的食物。
中班礼仪《进餐》教案
中班礼仪《进餐》教案中班礼仪《进餐》教案范文在教学工作者开展教学活动前，常常需要准备教案，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。
我们该怎么去写教案呢？以下是店铺收集整理的中班礼仪《进餐》教案范文，欢迎大家分享。
中班礼仪《进餐》教案篇1活动目标：1、通过小实验，培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。
2、通过情景表演，培养小朋友正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。
3、在游戏情景中引导小朋友积极参与游戏，培养巩固文明进餐的好习惯。
活动准备：米饭、饺子、玻璃管、塑料袋，草莓、菠萝、苹果等胸饰若干，饼干、水果、盘子若干，智慧帽。
活动过程：1、念儿歌《吃饭时》、《小瓷碗》，激发小朋友的兴趣。
2、小实验(1)把面包渣放进"食道"(玻璃管)里。
(2)怎样才容易把面包块放进"食道"(玻璃管)里。
(3)让小朋友比较，面包渣和面包块哪种更容易进入"食道"。
(4)小结：所以我们吃东西的时候，一定要慢慢的吃，通过牙齿把食物磨碎嚼细，也就是细嚼慢咽，这样才容易消化。
3、情景表演：小动物"进餐"(1)小兔和小猫表演"进餐时"，小朋友们仔细观察。
(2)小朋友们说说小兔和小猫进餐时表现一样吗?小兔是怎么表演"进餐"的?小结：小兔：餐前没有洗手，大口大口的吃，跪在凳子上，还用手抓食物，米饭、饺子撒在桌子上，到处乱跑。
(3)小猫是怎么表演"进餐"的呢?小结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。
坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。
4、观看小朋友进餐画面小朋友们互相讨论、交流。
问：小朋友们在做什么?哪些小朋友做得对?哪些小朋友做得不对?为什么?小结：我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。
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如何培养幼儿安全进餐的好习惯
幼儿爱探索，生活经验贫乏，自我保护能力差，是社会成员中最脆弱、最易
受到伤害的弱势群体。因此幼儿的安全教育很重要。进餐教育也是幼儿健康驾驭
中的重要组成部分。随着计划生育国策的深入人心，独生子女越来越多，孩子已
成为家庭中的核心，家庭中的“小太阳”、“小皇帝”，这使孩子形成了一种“饭来
张口”的不良饮食习惯，存在厌食、偏食，饭前过量吃零食，吃饭时随意说话，
没有正确的坐姿，把勺子含在嘴里玩耍的等现象，这些不良进餐习惯将会影响幼
儿身体的正常发育，甚至发生不安全事故。家长也因此而深感头痛。那么，怎样
使孩子从小成养自觉良好安全的进餐习惯呢？个人觉得家长、教师要学会善于观
察每个孩子的不同，因人而异采取不同的方法，从细节入手，持之以恒去引导孩
子培养良好的进餐习惯。
一、明确要求，创设环境
1手是人体接触外界最多的部位，也是做容易受到污染。特别是孩子，天生
好动，他们常常在吃东西之前忘了洗手，这样很容易把病菌带到嘴里，所以我们
要经常提醒孩子，养成饭前便后要洗手，手脏了要洗手的习惯，并保持小手的干
净。帮助孩子养成进餐前用肥皂水洗手的习惯，手洗干净以后要把小手保护好坐
下来，不可以在这摸摸在那摸摸，如果饭前不进行洗手习惯和正确洗手方法的引
导，会导致孩子把病菌带入嘴里。容易感染疾病。特别是在流行性疾病的高发季
节。
2 在吃饭前后，幼儿要保持安静。餐前学会安静的等待，仔细地听老师介绍
饭菜名称和这些菜的营养价值。在指导幼儿传碗的时候一定要引起每个孩子的注
意，让他们集中精力，双手接碗传碗，以防止相互碰撞打翻碗，刚出锅的饭菜都
很烫，容易造成烫伤事故。吃饭时要求坐端正，一手扶碗，一手拿勺子，进餐的
时候要做到安静的，匀速的吃，特别是遇到孩子喜欢的饭菜时，一定要提醒他们
细嚼慢咽，防止有噎着，呛着的现象发生。我们还会针对部分孩子吃饭慢的现象，
鼓励他们谁把饭吃的干净且快的宝宝可以得到小贴画等奖励，这样那些不专心吃
饭的幼儿就会相互比着吃，吃饭的积极性很高。当然，这当中我们也会控制幼儿
吃饭的速度，不会让他们出现狼吞虎咽吃饭过快的问题。吃完饭以后要自己送盘
子、碗。送碗的时候一定要强调，不能跑，不能推推搡搡，不能把勺子放在口中。
最后擦嘴、漱口、端小椅子坐好。
二、正确引导，纠正不良习惯
用正确的语言引导孩子把不喜欢的菜吃完。如有些幼儿不太喜欢吃辣椒，每
次吃辣椒的时候我就会对孩子们说“辣椒是我们的朋友，他的本领可大了，他可
以把我们肚子里的细菌、小虫子等这些坏蛋都给赶走，小朋友们，我们要不要吃
啊，”这时候几乎所有的小朋友们都会说要吃。孩子就是这样，听到别人说要吃，
看到别人吃得很香，就也会很高兴地跟着大家一起吃了。有些幼儿不喜欢吃菜，
我就告诉孩子们多吃菜菜身体才能强壮，才能让自己变的聪明，将来才能考大学，
这样激发孩子的积极性，才能吃得香，避免因为偏食而造成的身体发育不良和营
养的不均衡。
三、注重个体差异，方法灵活
良好的进餐习惯不是比谁吃得多，吃得快。很多家长认为孩子吃的越多身体
越健康，其实只要孩子达到他所需要的营养就足够了。孩子吃得太快太多不但伤
害孩子的肠胃，还容易引起孩子肥胖。据有关专家说，若干年后肥胖将成为全世
界的一个问题。肥胖不仅行动不方便，而且还会引起很多疾病，如上呼吸道感染、
高血压等，这些都是由于肥胖引起的。我所管理的肥胖孩子中就有几个经常会上
呼吸道感染。做为一名保健老师我经常跟肥胖儿家长沟通，了解肥胖幼儿的饮食
习惯。如有的肥胖儿爱吃肉不爱吃蔬菜，有的肥胖儿吃饭特别快。进班级看餐前
餐后的时候我就会特别关注这些孩子。对待不爱吃蔬菜的孩子我会对他说蔬菜是
我们的好朋友，蔬菜对我们的生长发育十分重要，比如说胡萝卜，如果我们经常
吃眼睛会很漂亮，而且我们小朋友还会变得很聪明。对待吃饭快的肥胖孩子通常
饭前给他喝一碗菜汤，然后再吃饭。由于肥胖的孩子通常食欲都比较好，喝了汤
以后吃饭还是比较快。有时候要控制孩子的饭量。
四、家园配合，共同引导
幼儿有个良好的安全进餐习惯，离不开家庭的熏陶，也离不开老师的引导。
现在生活条件好了，在饮食方面，家长对孩子比较“松弛”孩子喜欢吃什么就吃什
么，不爱吃的干脆就不吃，总是由着孩子说了算。所以，使孩子造成偏食的现象。
在开学初的家长会上，我也向家长提到了孩子在幼儿园吃饭吃碰到的问题，每次
孩子们在吃饭的时候，我也一直在关注着，为什么孩子们在饮食方面有这样的差
距。有的孩子甚至在肉的时候，老师帮忙喂他，他还是全部吐出来。如果现在不
改正一旦形成了这个坏习惯，那以后对于他们的健康身体是大有影响的。因为现
在孩子正在长身体，各方面都需要营养。同时，也向家长了解了有部分孩子在家
中是由成人喂饭的，甚至有的孩子要家长哄着吃，追着吃。另外，幼儿偏食、挑
食、饭前吃过量零食的现象也很普遍。所以，我认为安全进餐习惯的培养少不了
教师的耐心教育，同时也需要家长的配合协调，从而使孩子更快更有效的养成好
习惯。
幼儿年龄小，自觉性和自制力较差，而习惯的养成不是一两天就能奏效的。
因此，除了提出要求和教给方法外，还要经常提醒，不断强化，逐步形成幼儿的
自觉行为，从而养成良好的安全进餐习惯。