农家乐服务规范范文
星级农家乐暂行标准评分细则【模板】
2.7.4
客房卫生间
10
2.7.4.1
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明。24小时供应冷水，定时供应热水。
5
2.7.4.2
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明，地面采用防滑材料。24小时供应冷水、热水。
10
2.7.5
根据气候需要配备舒适型取暖或制冷设备。
15
4.4
从业人员统一着装，配戴标志(胸牌)，保持热情、周到的服务态度。
30
4.4.1
餐厅、厨房服务人员整洁，端庄大方，礼貌周到，着装统一，配戴标志（胸牌），热情服务。
10
4.4.2
歌舞厅、娱乐厅服务人员整洁，端庄大方，礼貌周到，着装统一，配戴标志（胸牌），热情服务。
10
4.4.3
前厅、客房服务人员整洁，端庄大方，礼貌周到，着装统一，配戴标志（胸牌），热情服务。
10
5.2
热水供给设备、用电设施、烹饪设施、桌椅等安全可靠。
10
5.3
备有消防、防盗、救护、应急照明等设备，完好有效，并按规定进行定期检查。
10
5.4
无安全隐患，易发生危险的设施、地段等标有明显的警示标志，防护措施齐备、有效。
8
5.5
建立住宿游客登记制度，游客凭有效身份证件登记住宿。严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒等违法活动。
2.2.6
灯光设计具有专业性，并能烘托就餐气氛。
5
2.3
卫生间
45
2.3.1
数量
10
2.3.1.1
至少有一间公共卫生间，且男女分设，整洁卫生。有明显指示标志。
3
2.3.1.2
至少有一间公共卫生间，且男女分设，厕位各不少于2个，整洁卫生。有明显指示标志。
农家乐营业执照经营范围
农家乐营业执照经营范围一、引言农家乐是指以农村风情为主题，结合传统农业文化和现代旅游服务业，提供餐饮、住宿、娱乐等综合服务的旅游休闲场所。
在中国，农家乐已经发展成为一个重要的旅游产业，逐渐成为人们周末休闲和度假的首选。
二、什么是营业执照营业执照是企业在国家工商行政管理部门注册登记后颁发的一种证明其合法经营资格和范围的证书。
它是企业开展经济活动所必须具备的法定证件之一。
三、农家乐营业执照的经营范围1. 餐饮服务农家乐主要提供本地特色菜肴和农家自产食品，如腌制蔬菜、自制糕点等。
因此，在申请营业执照时，应当明确经营范围包括餐饮服务。
2. 住宿服务由于许多游客会选择在农家乐中过夜，因此，许多农家乐也提供住宿服务。
这种服务通常包括客房、床位和露营地等。
如果农家乐提供住宿服务，其营业执照的经营范围应当包括住宿服务。
3. 娱乐服务农家乐通常提供各种娱乐活动，如农家游戏、采摘、钓鱼等。
因此，在申请营业执照时，应当明确经营范围包括娱乐服务。
4. 旅游服务农家乐作为一种旅游休闲场所，其经营范围也应当包括旅游服务。
这包括为游客提供导游、交通和景点介绍等服务。
5. 其他相关服务除了上述几种主要的经营范围外，农家乐还可以提供其他相关的服务，如销售本地特色产品、教育和培训等。
在申请营业执照时，应当根据实际情况明确经营范围。
四、如何申请农家乐营业执照1. 准备材料在申请农家乐营业执照时，需要准备以下材料：（1）企业法人或自然人身份证明；（2）企业名称预先核准通知书；（3）企业设立申请书；（4）场地租赁合同或产权证明；（5）安全生产许可证；（6）环保批复文件。
2. 到工商行政管理部门申请准备好以上材料后，可以到当地工商行政管理部门申请营业执照。
在提交材料时，应当说明经营范围包括餐饮、住宿、娱乐、旅游等服务。
3. 等待审批结果工商行政管理部门会对提交的材料进行审核，并在规定的时间内作出审批结果。
如果申请被批准，就可以领取营业执照了。
农家乐存在的问题及对策
农家乐存在的问题及对策1、存在的主要问题农家乐扎根于农村,也受到农村社会发展现状和农民群众自身素质的限制,存在许多亟待解决的问题。
其中比较普遍的问题有以下六个方面：（1）基础设施简陋，卫生状况不尽如人意主要表现为无卫生许可证经营，如：厨房设备简陋，厨房内污水随处可见，并偶见老鼠影子；生熟食品和菜肴乱堆乱放，切生、熟食品的菜板不分；厕所及院落存在卫生死角，如简陋的旱厕、潲水缸、猪圈、羊栏等紧邻厨房；农家乐帮厨的人大都是农家乐的经营者或从周围请来的农妇、村姑，不少人没有经过严格的身体检查，无健康证上岗；部分食品进货渠道混乱，个别农家乐采购的粉条、苕皮、豆皮等制作凉菜的主辅料大多是从一些小作坊购进等等，卫生状况令人堪忧。
（2）内容比较单一,旅游层次有待提高源于我国农耕文化的农家乐具有原生、原创性文化的可贵品质，这是它的生命力所在。
当代大众文化作为后工业文化的产物，具有批量复制的消费文化的特点，具有泯灭文化个性等诸多异质文化特点，现在，有些农家乐盲目照搬大众文化的娱乐内容、方式，势必削弱农家乐的生命力，危机农家乐的进一步发展。
现在的农家乐大多仅仅将“乐”字放在吃上,有人戏称为“白天吃玉米糁,晚上支摊打麻将。
体现农村生产、生活方式等方面的内容尚未被纳入“乐”的内容，因而，旅游产品层次仅仅停留在观光层面，距离参与层面及文蕴层面尚有一定差距。
（3）组织程度不高,管理亟须规范一方面，农家乐是一种以群体模式出现的旅游形式,只有在统一有序、错位发展的环境中才能取得较大发展。
由于农民群众自身的组织程度不高,一些地方形成了单打独干、恶意竞争的不良局面。
另一方面，农家乐情况极其特殊，没接待游客时，是农民的住宅，政府执法部门不能管。
营业时又是餐馆，客人走了后又变成住宅。
此外，一些农家乐还兼营小卖部，但出售的酒水质量也不同程度存在问题。
究竟该由哪个部门来监管，目前确实存在监管盲区。
不规范的地方就会出现农家乐之间、农家乐与景区之间的不正当竞争，这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。
“农家乐”旅游的现状、问题及对策研究
“农家乐”旅游的现状、问题及对策研究农家乐是一种农村旅游模式，以农家为主要服务场所，为游客提供住宿、餐饮、娱乐等一系列服务。
随着人们对于自然、文化、休闲等旅游需求的提高，农家乐旅游也在逐渐兴起。
但是，农家乐旅游也存在一些问题，需要探讨对策。
一、现状中国农业部的数据显示，截至2019年，全国共有注册农家乐万家，其中正式经营的有8300多家，建成农家乐游客接待能力为2000万人次。
农家乐游客主要来自城市或其他农村地区，对于乡村风景、民俗文化等有浓厚的兴趣。
二、问题尽管农家乐旅游得到了越来越多人的青睐，但是也存在一些问题。
1.住宿和卫生条件较差。
一些农家乐由于专业程度不够，住宿设施和卫生条件较差，无法满足游客的需求。
2.服务体验不佳。
一些农家乐缺乏专业的服务意识，对游客的服务体验不佳，影响了游客的满意度。
3.安全意识薄弱。
农家乐的安全防范意识薄弱，导致一些游客发生了安全问题，影响了游客的体验和安全。
三、对策针对农家乐旅游存在的问题，需要采取相应的对策。
1.规范管理。
加强对农家乐的规范管理，确保农家乐的住宿、卫生、食品等符合相关的标准，并通过认证体系等方式加强监管和管理。
2.提高服务质量。
加强农家乐从业者的培训和教育，提升服务意识和服务技能，为游客提供更好的服务体验。
3.加强安全防范。
加强农家乐旅游的安全防范，制定相关的安全管理制度，对游客进行安全教育，确保游客的安全。
同时，加强对农家乐建筑、设施等的安全检查和维护，提高安全保障水平。
综上所述，农家乐旅游在发展中面临着多种问题，需要采取相应的对策。
只有通过规范管理、提高服务质量和加强安全防范，才能为游客提供更好的旅游体验和保障。
星级农家乐评定标准
星级农家乐评定标准星级农家乐是指以农村为背景，以乡土风情为特色，融合了农业观光、休闲度假、农事体验等元素，提供农家餐饮、住宿、娱乐等服务的农业旅游项目。
为了规范和提升星级农家乐的质量，评定标准显得尤为重要。
下面将从环境、服务、特色、管理等方面，为大家介绍星级农家乐的评定标准。
首先，星级农家乐的环境评定标准主要包括场地整洁、景观宜人、卫生安全等方面。
农家乐的场地应当整洁、无杂物、无污水积存，景观宜人，有绿树鲜花，空气清新，环境优美。
卫生安全方面，餐厅、厨房、卫生间等公共区域应当保持清洁，食品应当符合卫生标准，保证顾客的健康安全。
其次，星级农家乐的服务评定标准主要包括服务态度、服务质量、服务项目等方面。
服务态度应当热情周到，员工应当具备一定的专业素养，能够为顾客提供优质的服务。
服务质量包括餐饮、住宿、娱乐等项目，应当符合相关标准，保证顾客的舒适体验。
此外，还需要提供一些特色的农事体验项目，让顾客能够参与其中，感受农家乐的乐趣。
再次，星级农家乐的特色评定标准主要包括文化特色、农业体验、乡土风情等方面。
农家乐应当有自己独特的文化特色，可以是当地的传统民俗文化、特色手工艺品等。
同时，农家乐还应当提供一些农业体验项目，如采摘水果、种植蔬菜、养殖动物等，让顾客亲身参与其中。
乡土风情也是农家乐的特色之一，应当通过建筑、装饰、饮食等方面展现当地的乡土特色。
最后，星级农家乐的管理评定标准主要包括规范管理、安全管理、卫生管理等方面。
农家乐应当建立健全的管理制度，保证各项规定得以执行。
安全管理方面，应当加强安全防范意识，做好各项安全措施，确保顾客的人身和财产安全。
卫生管理方面，应当建立完善的卫生管理制度，保持卫生清洁，做到预防为主，保证顾客的健康安全。
综上所述，星级农家乐的评定标准是多方面的，需要从环境、服务、特色、管理等方面进行全面评定。
只有严格按照评定标准执行，才能够提升星级农家乐的质量，吸引更多的顾客，推动农业旅游的发展。
餐饮经营者承诺书（精选9篇）
餐饮经营者承诺书餐饮经营者承诺书（精选9篇）在发展不断提速的社会中，承诺书对我们的作用越来越大，承诺书在写作上具有一定的格式要求。
在写之前，可以先参考范文，下面是小编精心整理的餐饮经营者承诺书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮经营者承诺书1餐饮作为建设社会主义xx的亮点，决不辜负社会各界的期望，我决不为建设脸上抹黑。
我餐饮面向社会各界承诺以下几条望社会各界的监督；一、守法守规。
自觉遵守国家法律法规、行业行规，讲信誉、重服务的良好形象。
二、文明经营。
遵守社会公德，注重保护环境，重视精神文明，语言文明；尊重客人宗教信仰和民族风俗，提供健康、文明的经营项目。
三、朴实诚信。
履行服务承诺，公开标准，明码标价；反对欺诈行为，货真量足，不出售过期、变质和假冒伪劣商品。
四、优质服务。
突出xx村特色，弘扬xx传统文化，坚持“以人为本”、“顾客至上”，热情待客用敬语，服务主动有耐心，规范操作讲礼仪。
五、确保安全。
强化安全管理，完善安全措施，确保客人的人身、财物安全；加强食品卫生管理，确保饮食安全，严防食物中毒。
六、公平交易。
对客一视同仁，平等服务；遵守商业道德。
七、接受监督。
自觉接受社会各界的监督，加强行业自律。
当有客人投诉时，应主动配合旅游、工商等部门妥善处理。
八、团结协作。
农家乐业主之间提倡团结互助，客源共享，服务互助，，共同提高，打造具有xx特色的农家乐品牌。
承诺单位（盖章）负责人：年月日餐饮经营者承诺书2作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所提供食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。
为切实保障人民群众饮食消费安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下：一、严格遵守国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。
二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。
乡村旅游服务规范
ICS点击此处添加中国标准文献分类号DB37 山东省地方标准DB 37/ T XXXX.2—XXXX乡村旅游服务规范点击此处添加标准英文译名点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（送审稿）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施山东省质量技术监督局发布前言为规范我省乡村旅游服务，提升乡村旅游质量，为乡村旅游者提供舒适、便捷的旅游服务，促进我省乡村旅游持续健康发展，制定本标准。
本标准由山东省旅游局提出。
本标准起草单位：山东省旅游局政策法规处、山东大学旅游系。
本标准主要起草人：于冲、于凤贵、王明波、王晨光、孔榕榕、殷文彬、周玥、付学申、孟大乾。
乡村旅游服务规范1 范围本标准规定了乡村旅游服务的术语和定义、基本原则、基本要求以及有关言行规范。
本标准适用于山东省行政区域内的乡村旅游服务管理。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但是，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 3095 环境空气质量标准GB 3096 声环境质量标准GB 3838 地表水环境质量标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 8978 污水综合排放标准GB/T 15624.1-1995 服务标准化工作指南GB/T 15971-1995 导游服务质量DB37/T 1671-2010 山东省好客人家农家乐等级划分与评定3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1乡村旅游指以农民（渔民等）为经营主体，以乡村独特的自然资源、生态环境、田园风光、生产经营形态、民俗风情、农耕文化、乡村聚落等为主要吸引物、满足游客观光、游览、体验、休闲、娱乐、餐饮、住宿、度假、健身、养生、购物等需求的旅游业态。
3.2乡村旅游服务人员主要指在各类乡村旅游经营服务实体中，为乡村旅游游客提供服务的专职或兼职从业人员。
农家乐经营与农家乐管理【精品PPT】
3、服务中的“三、四、五、六、十一”：
“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻。 “三不计较”：不计较客人不美的语言，不计较客人急躁的态度，不 计较个别客人无理的要求。 “四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤。 “四不讲”：不讲粗话，不讲脏话，不讲讽刺话，不讲与服务无关的 话。 四种服务忌语：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。 “五声”：客人来有欢迎声，客回有答声，工作失误有道歉声，得到 帮助有致谢声，客人走时有欢送声。 六种礼貌用语：问候用语，征求意见用语，致歉用语，致谢用语，尊 称用语，道别用语。 文明礼貌用语十一字：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。
2、贵州朗德上寨农家乐——民俗型
3、湖湖南益阳农家乐——田园型
四、农家乐的发展意义
1、提高农业附加值 2、推动经济结构调整 3、增加农民收入 4、有效分流农村剩余劳动力
5、提高农村文明程度
五、目前我县农家乐的 现状
到2010年我县已建和在建村户型农家乐、 农庄型农 家乐共XX家，实际完成投资XXXX亿元，吸呐 城乡劳动力XX XX余人。2010年共接待游客XXXX万人次；实 现经营收入XX XX亿元。至目前，王坛镇东村（点），绿林 竹海观光园区 等X家单位被认定为浙江省林业观光园区， 东村梅园 山娃子农庄被 竹海景观
（二）农家乐的餐饮管理 1、餐饮管理的内容 （1）确定餐饮的市场定位 （2）确定餐饮管理的预算目标 （3）做好食品原材料的采供管理 （4）搞好厨房产品生产组织 （5）做好销售管理，提供优质服务 （6）按制度做好成本核算和成本控制 2、餐饮管理的基本要求 （1）掌握客源，以销定产。 （2）注重卫生，确保客人安全。 （3）正确掌握毛利，维护供求双方利益。 （4）适应多种需求，提供优质服务。
农家乐存在的问题及对策
农家乐存在的问题及对策1、存在的主要问题农家乐扎根于农村,也受到农村社会发展现状和农民群众自身素质的限制,存在许多亟待解决的问题。
其中比较普遍的问题有以下六个方面：（1）基础设施简陋，卫生状况不尽如人意主要表现为无卫生许可证经营，如：厨房设备简陋，厨房内污水随处可见，并偶见老鼠影子；生熟食品和菜肴乱堆乱放，切生、熟食品的菜板不分；厕所及院落存在卫生死角，如简陋的旱厕、潲水缸、猪圈、羊栏等紧邻厨房；农家乐帮厨的人大都是农家乐的经营者或从周围请来的农妇、村姑，不少人没有经过严格的身体检查，无健康证上岗；部分食品进货渠道混乱，个别农家乐采购的粉条、苕皮、豆皮等制作凉菜的主辅料大多是从一些小作坊购进等等，卫生状况令人堪忧。
（2）内容比较单一,旅游层次有待提高源于我国农耕文化的农家乐具有原生、原创性文化的可贵品质，这是它的生命力所在。
当代大众文化作为后工业文化的产物，具有批量复制的消费文化的特点，具有泯灭文化个性等诸多异质文化特点，现在，有些农家乐盲目照搬大众文化的娱乐内容、方式，势必削弱农家乐的生命力，危机农家乐的进一步发展。
现在的农家乐大多仅仅将“乐”字放在吃上,有人戏称为“白天吃玉米糁,晚上支摊打麻将。
体现农村生产、生活方式等方面的内容尚未被纳入“乐”的内容，因而，旅游产品层次仅仅停留在观光层面，距离参与层面及文蕴层面尚有一定差距。
（3）组织程度不高,管理亟须规范一方面，农家乐是一种以群体模式出现的旅游形式,只有在统一有序、错位发展的环境中才能取得较大发展。
由于农民群众自身的组织程度不高,一些地方形成了单打独干、恶意竞争的不良局面。
另一方面，农家乐情况极其特殊，没接待游客时，是农民的住宅，政府执法部门不能管。
营业时又是餐馆，客人走了后又变成住宅。
此外，一些农家乐还兼营小卖部，但出售的酒水质量也不同程度存在问题。
究竟该由哪个部门来监管，目前确实存在监管盲区。
不规范的地方就会出现农家乐之间、农家乐与景区之间的不正当竞争，这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。
农家乐管理暂行办法
农家乐管理暂行办法第一条为了加强对农家乐旅游的规范管理和指导，引导农家乐不断提升接待质量和服务水平，促进农家乐健康有序地发展，依据《旅游条例》和《星级农家乐管理试行办法》，结合实际，制定本办法。
第二条本办法所称农家乐，是指在农村集体土地上，利用庭院、果园、花圃等田园景观和自然生态、乡村人文资源，为游客提供以农业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。
第三第本行政区域内，经营农家乐旅游服务和农家乐旅游服务管理，应当遵守本办法。
第四条区旅游局是农家乐经营活动的行业主管部门，负责全区农家乐旅游服务管理工作，负责农家乐产业发展的指导、认定、服务培训和监督管理；区农委是农家乐规划建设的牵头部门；区规划分局、区建委、区国土分局是农家乐建设和风貌的主管部门，负责农家乐的前期规划和建设工作。
其他有关行政主管部门按照各自职责，与区旅游局共同做好对农家乐的服务和管理工作。
第五条区旅游局应当健全旅游服务质量投诉制度，设立并公开投诉电话，受理游客的投诉。
区旅游局对游客的投诉应当调查核实，并将处理情况反馈投诉者。
对不属于本部门职责范围内的投诉，应当在2个工作日内移交有关部门，有关部门应当调查核实，并将处理情况告知投诉者。
第六条区旅游局根据北碚区国民经济和社会发展计划、旅游发展总体规划，会同有关部门编制北碚区农家乐旅游发展规划。
第七条从事农家乐旅游经营活动应按国家规定，依法取得营业执照。
法律、法规规定需经相关部门许可的，应取得相应的经营许可。
农家乐用地必须符合乡镇土地利用总体规划，不得改变土地使用性质。
农家乐房屋属农村集体土地，不因用于旅游服务而改变其性质，因国家建设需要征用土地时，房屋拆迁补偿按有关政策法规执行。
第八条农家乐旅游服务设施和安全设施以及就餐环境、垃圾处理、污水和油烟排放应当符合卫生、环保、安全等方面的规定和要求。
第九条农家乐经营者对经营活动中可能出现危险的区域和项目，应当设置警示标志，并采取必要的安全防护措施，并制定出切实可行的突发安全公共事件处置应急方案。
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农家乐服务规范范文
农家乐是一种农村旅游形式，提供农村环境中的休闲、娱乐和美食等服务。
为了保证农家乐的服务质量和顾客满意度，制定农家乐服务规范非常重要。
首先，农家乐的服务人员应友好、热情地接待顾客，给顾客一种宾至如归的感觉。
服务人员应穿着整洁统一的工作服，注意仪容仪表，面带微笑地向顾客问好，并主动提供帮助。
农家乐的服务环境应该干净整洁。
这包括餐厅、住宿、卫生间等场所的卫生和整洁。
工作人员应定期进行清洁，保持良好的卫生环境，确保顾客的健康和安全。
农家乐提供的食品应安全卫生、新鲜可口。
农家乐应该本着“绿色、健康、安全”的原则，采用优质的农产品，遵循食品安全法规，做到不使用过期食材，不使用违规添加剂，保证食品的质量安全。
农家乐还应提供丰富多样的活动和娱乐项目，以满足顾客的需求。
这可以包括参观农田、野菜采摘、农作物种植等农业体验活动，也可以包括传统文化表演、手工制作等娱乐项目。
确保活动项目的安全性和专业性，为顾客提供良好的体验和记忆。
农家乐的价格应合理公正。
价格应根据提供的服务内容和质量来定，不应过高或过低，避免坑蒙拐骗、欺诈顾客。
同时，农家乐应提供明确的价格说明，告知顾客包含的服务和费用，避免额外收费的情况。
最后，农家乐应加强员工的培训和管理。
员工应具备相关的专业知识和服务技能，了解农家乐的服务标准和规范，并能够针对顾客的需求给予
合理的建议和推荐。
农家乐应加强对员工的考核和激励，提高员工的服务意识和责任感。
农家乐作为一种特色旅游形式，有着独特的优势和魅力。
通过制定农家乐服务规范，能够提高服务质量，保证顾客的满意度，推动农村旅游的发展。