羊肉炖白萝卜的做法
羊肉炖白萝卜的做法
关于【羊肉炖白萝卜的做法】
白萝卜炖羊肉_简介
白萝卜炖羊肉。
一道菜,将羊肉和白萝卜放在一起炖,开胃。
...... 做法三主料:白萝卜、羊肉(青羊)辅料:姜、蒜、葱调料:生抽、鸡精、食盐...
羊肉炖白萝卜_简介
原料: 熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。
做法: 1、炖好的羊肉手撕成块,白萝卜切条备用; 2、起油锅,爆香葱姜,下入萝卜条用大火翻炒1分钟;...
羊肉炖萝卜_简介
做法 1、羊肉用清水浸泡;2、羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜...
羊肉萝卜汤_简介
做法三原料:草果5克,羊肉500克,豌豆100克,萝卜300克,生姜10克,香菜、胡椒粉...3.白萝卜切成块。
4.把羊肉放锅里焯水后捞出...
白萝卜炖羊排的做法_简介
白萝卜炖羊排是一道菜肴,主要食材是白萝卜和羊排。
...... 白萝卜炖羊排的做法编辑白萝卜炖羊排是一道菜肴,...中国古代医学认为,羊肉是...
红烧羊肉炖萝卜_简介
红烧羊肉炖萝卜是一款美食,主要原料有羊肉、白萝卜、红枣、大蒜等,《本草纲目》认为羊肉是补元阳、益血气的温热补品。
...
炖白萝卜羊肉_简介
炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。
该菜有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。
有极高的营养价值。
白萝...
清炖羊肉_简介
羊肉、葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、花椒八角。
所需食材编辑做法一食材准备羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐...
萝卜羊肉汤_简介
目录 1菜品特色 2材料 3做法 4营养价值 5用法 6食谱相克 7小贴士...改用文火煮约30分钟,再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,装肉和...
蘑菇羊肉炖萝卜_简介
蘑菇羊肉炖萝卜这道菜味道鲜美、风味独特。
主要原料是萝卜、羊肉等。
羊肉和萝卜蘑菇做菜,能充分发挥萝卜性凉,有消积滞、化痰热的作用。
...。
白萝卜炖羊排的家常做法
白萝卜炖羊排的家常做法
我是买的新鲜前羊腿肉1.5斤，大个的白萝卜一个，紫洋葱一个用四分之一个（用来除膻味；生姜四、五片，大料两瓣，花椒一小把，冰糖四，五块蚝油两滴。
先支炒锅不放油，花椒、大料入锅干炒出味盛出，倒油稍量，热锅凉油入冰糖小火炒化，将提前入凉水锅焯过的羊肉丁到入炒锅炒匀上色忌长时间的炒制空有焦糊发苦，这时候就可以加入洋葱、花椒、大料同炒均匀倒入切块的白萝卜翻炒均匀，倒入没过羊肉、白萝卜的热水，调入合适的盐，料酒炖煮，大火煮沸转至小火炖煮至汤汁即将收干关火稍焖即成。
喜欢吃酱的朋友，把之前的冰糖换成适量的豆瓣酱小火炒开，倒入焯过的羊肉丁、老抽少许，洋葱块炒匀入白萝卜块（一般切成滚刀块）翻炒均匀倒入没过羊肉、白萝卜的热水，大火煮沸，小火炖煮至汤汁即将收干即可盛盘装出待吃。
白萝卜炖羊肉
白萝卜炖羊肉配料: 白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15 克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、昧精备适量。
特色：特点：松软味香。
功效：温中开胃。
操作: 1.将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2.将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3.铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大科。
盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。
待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力.白萝卜 - 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍所属菜系: 家常菜谱红汤羊排煲用料：1、羊排骨两斤，斩段过沸水去浮沫。
2、白萝卜一斤半，切方块。
3、姬菇一斤。
4、五香粉一匙。
5、泡辣椒十个，切碎。
6、干辣八个，切段。
花椒二十余粒。
7、豆瓣酱两匙。
8、豆豉一大匙。
9、蒜五瓣，用刀压破。
10、老姜一块，切片。
11、料酒三大匙。
12、盐适量。
1、锅中放油烧至五成热，下豆瓣酱、泡辣椒碎、干辣椒段小火炒香。
2、依次下五香粉、蒜、姜片、豆豉、花椒炒半分钟。
3、加汤或水、料酒。
倒入炖锅中，下羊排骨，大火烧沸后加盖改微火煲两个半小时。
4、放入萝卜、盐，中小火烧二十分钟。
5、下姬菇烧十分钟。
盛汤钵里即成。
做成后汤水应淹过排骨为宜。
我为了拍照，所以汤还留在炖锅里，没盛出多少。
羊肉炖萝卜的做法
羊肉炖萝卜的做法食物是生活中很常见的，不同的食物在制作方法上都是有着很大区别，例如对蔬菜、肉的制作方法，蔬菜可以直接炒着吃和生着吃都是可以的，那对肉就可以炖、炒，当然生着吃是不可能是，所以这两种食物的吃法也是有着很大区别，那羊肉炖萝卜的做法如何呢?也是很多人不太清楚的。
对羊肉炖萝卜的做法怎么样呢，这样的佳肴在制作上，都是有着独特制作方式，萝卜含有的维生素利于人体，羊肉含有的蛋白质是人体所需，对它们的选择都是可以放心进行。
羊肉炖萝卜的做法：主料：羊肉(瘦)250克，白萝卜200克，调料：料酒10克，姜5克，盐3克，酱油5克，鸡精1克，胡椒粉2克做法：1.将白萝卜去皮，切斧头形块;2.将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌;3.羊肉用滚水焯过，捞出备用;4.把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂;5.去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。
健康提示：本菜是冬令佳肴。
羊肉性温，有益气补虚，温中暖下之功，对于虚痨瘦弱、腰膝酸软、产生虚冷腹痛、寒疝、中虚反胃等有食疗作用。
由于羊肉温而偏热，凡热象较重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血压等不宜多吃。
现代营养学发现，羊肉和猪肉相比，脂肪量少，蛋白质较多，是冬季进补食品。
白萝卜具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功。
现代研究发现白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰。
近年来认为萝卜有抗癌作用。
另外，它含有某种酵素，可以分解其他食物中的亚硝胺。
亚硝胺是致癌物。
羊肉、萝卜一同做菜，不仅是营养的互补，而且可互相促进某些营养的消化和吸收。
通过以上介绍，对羊肉炖萝卜的做法也是有着一些了解，这样的佳肴含有的营养元素丰富，而且热量上也并不是很高，对一些减肥的女性，都是可以放心选择，它对一些体质不好的人群，这样的菜品也是最佳之选，利于身体改善。
羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃
羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身
又暖胃
食材：羊腿、白萝卜、枣。
调料：葱、姜、花椒、山楂、盐、胡椒粉、小葱、香菜。
制作步骤：
1、先把羊棒骨用刀背敲开，这样能使羊汤更洁白，而且里面的骨髓炖的时候融入汤里面，口感更好。
再把大块一点的骨头切小一点，羊肉也改刀切成小块，这样更方便熟透。
2、加入清水浸泡两个小时，这样能去掉羊肉羊骨里面多余的血水，也能去除一部分的膻味，中途可以换一次水。
3、泡好的羊肉、羊骨清洗干净，然后放入大锅中。
水一定要一次性加足，中途是不能再加水的，否则炖出来的羊汤不白。
水开后打掉血沫，一定要把沫子打干净，这样汤才更加的清澈。
4、加入准备好的葱、姜、少许花椒和几片山楂，山楂可以去除羊膻味，而且让羊肉炖得更烂易熟。
然后盖上锅盖，小火炖一个半小时。
5、准备一根白萝卜，切成小块。
冬吃萝卜夏吃姜，冬天多吃点萝卜，对身体有好处。
萝卜切好以后放入盘中备用。
6、炖煮时间到后我们就先把羊肉捞出来，接着下入我们切好的白萝卜，再放上几颗大枣，盖上锅盖炖半个小时。
7、羊肉放凉以后，改刀切成小一点的块，切好以后放入盆中备用。
半个小时时间到后我们打开锅盖，这个时候我们的白萝卜也已
经炖熟了，捞出来放入盆中。
8、重新起锅，把羊汤倒入锅中，再加上羊肉炖两分钟，这样炖出来的羊汤更加奶白好喝，按个人口味加入盐、少许的胡椒粉，再炖两分钟后就可以出锅了。
倒入汤碗中，最后撒上小葱花和香菜末就可以开吃了。
羊肉炖白萝卜【精品做菜教程】
整个冬季必须要的食材一定是羊肉，不管你是不是讨厌羊肉的膻味，因为吃羊肉已经变成了冬天的一个氛围或者是标志。吃羊肉炖白萝卜的作用为：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。
用料
羊肉
白萝卜
枸杞
葱姜
白酒
胡椒粉
盐
羊肉炖白萝卜的做法
1
羊肉切块，白萝卜去皮切块，烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
3
锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
4
打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
羊肉炖白萝卜的做法【各种小吃的食谱】
羊肉炖白萝卜的做法
文章导读
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。
所以为了健康，我们一定要吃得健康。
而吃得健康，我们最好能
够自己下厨。
下面，就请大家先跟我学一下怎么做好羊肉炖白萝卜。
1.羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片
2.1锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
3.2锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
到这里，关于羊肉炖白萝卜这道菜的做法也就介绍完了。
相信你在深入了解之后，心中
已经有了自己的想法了。
那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
当梦想
照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
白萝卜炖羊肉的做法有那些？
白萝卜炖羊肉的做法有那些？白萝卜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，以其爽脆的口感收到大家的喜爱，民间有一句俗语，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，白萝卜也有小人参的美誉。
可见萝卜的营养价值和受重视的程度。
羊肉也是我们日常生活中常见的肉类。
羊肉含有丰富的蛋白质。
尤其是冬天能够给我们的身体增加时热量。
今天我们给大家介绍两种萝卜炖羊肉的做法。
白萝卜羊肉汤原料：白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。
调味料：盐、料酒。
做法：1、羊肉切块，焯水洗净；2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎；3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及做法（二）中切大块的萝卜；4、开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块；5、放进做法（二）中切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。
小贴士：将萝卜分成两份，一份于一开始就和羊肉同炖，中途取出，就能有效地去除羊肉的异味。
白萝卜炖羊肉的制作食材：白萝卜500，克，羊肉250，克，酱油30，克，白糖50，克，葱15，克，姜15克，大茴香2，个，植物油50，克，料酒，盐，昧精备适量。
白萝卜炖羊肉的做法详细步骤1.将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2.将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3.铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大科。
盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。
待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
今天我们给大家介绍了萝卜炖羊肉的两种做法，一汤一菜，只要加上一碗饭就是一顿美味的午餐啦。
萝卜炖羊肉尤其适合在冬天吃，能够在寒冷的冬季给我们的身体补充充足的热量。
并且营养丰富，真的是非常不错的选择。
羊肉炖萝卜汤的做法
羊肉炖萝卜汤的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示羊肉炖萝卜汤的做法。
1.121羊肉切小块，白萝卜切滚刀块，姜切片，葱打结，枸杞。
2.212备好图中食材。
羊肉，白萝卜，枸杞，姜，葱。
3.锅里水烧开，放入羊肉焯水。
4.捞出控干水备用。
5.羊肉，姜片放入砂锅，注入清水烧开。
6.沸腾后，用过滤勺把浮沫过滤丢掉。
7.放入萝卜块，葱结，枸杞。
8.大火烧开。
9.再小火慢炖。
10.炖至汤汁变浓时，把葱结夹出丢掉，放入少许，胡椒粉，盐，鸡精调味。
11.盛入碗中加适量葱花(或香菜)。
即食。
如果你想做羊肉炖萝卜汤这道美食，那么请你认真读完上面的
方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。
这样，用不了多长时间，
你就会看到自己劳动的“成果”了。
白萝卜炖羊肉
白萝卜炖羊肉
白萝卜炖羊肉
简介:
白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
材料:
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml）
做法:
羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
老签传的经典美食羊肉炖萝卜
老签传的经典美食——羊肉炖萝卜
上周末我收拾冰箱，发现存货当中有一包品质极好的羊肉，里面还夹杂着几根肋排。
这年头，能吃上真羊肉、好羊肉，不容易。
心想着红烧挺好，最好再搁点蔬菜里面，这样荤素搭配，不仅营养全面还清口解腻。
再做一个凉拌菜、一个汤外加一锅米饭，这餐就齐活了。
和羊肉搭配，萝卜最佳。
羊肉和萝卜做菜，能充分发挥萝卜性凉，消积滞、化痰热的优势。
去市场上买萝卜，正好遇上新鲜的本地红萝卜。
买回来切成大的滚刀块，等羊肉炖个差不离了，再搁进锅里。
萝卜炖熟了，羊肉也正好软烂。
吃一口羊肉搭两块萝卜，配上热气腾腾的白米饭，一碗不够，再添一碗。
原料：羊肉、红萝卜、洋葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、桂皮、孜然
做法：
1、羊肉切大块；
2、红萝卜洗净，切滚刀块；
3、紫皮洋葱切丝、姜蒜切片，其他香料洗净，沥干水分备用；
4、羊肉凉水下锅，大火煮沸，继续滚煮3分钟，去除血水和杂质；
5、捞出，用热水冲洗干净表面的浮沫，沥干水分备用；
6、起油锅，爆香各种香料；
7、下入羊肉大火爆炒；
8、烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色；
9、添加没过的热水煮开，加点糖调味，加盖中火炖制；
10、炖至羊肉八分熟，添加萝卜块翻炒均匀，用盐调味，继续炖制；
11、至白萝卜熟透，羊肉软烂，加点味精，大火收汁即可出锅。
温馨提示：
1、各种香料下锅后用小火煸炒，充分出香后再下食材；
2、羊肉下锅后要经过充分煸炒，上色，再添加热水炖制
3、羊肉炖制的时间根据羊肉的品质不同有差异；
4、萝卜易烂，不能和羊肉同时下锅，等羊肉熟透，筷子能穿透再下萝卜合适。