(全新整理)4月全国自考营养学试题及答案解析
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全国2018年4月高等教育自学考试
营养学试题
课程代码：03000
一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1．在人体内氧化产生20kcal的能量需要碳水化合物（ ）
A．20g B．15g
C．10g D．5g
2．优质蛋白的主要食物来源是（ ）
A．谷类 B．蔬菜
C．动物性食物 D．水果
3．人体能量消耗的最主要途径是（ ）
A．基础代谢 B．体力活动
C．脑力活动 D．食物特殊动力作用
4．以下哪些食物富含膳食纤维?（ ）
A．奶类 B．肉类
C．水果蔬菜类 D．蛋类
5．诊断孕妇缺铁性贫血的血红蛋白值应为（ ）
A．≤120g B．≤130g
C．≤110g D．≤140g
6．膳食中钙的良好来源是（ ）
A．蔬菜 B．牛奶
C．动物肝脏 D．谷类
7．具有抗氧化功能维生素是（ ）
A．维生素A B．维生素B
C．维生素E D．维生素D
8．碘缺乏与以下哪种疾病有关?（ ）
A．癞皮病 B．克汀病
C．脚气病 D．氟骨症 …………………………………………………………精品自学考试资料推荐………………………………………………
2 9．人乳中蛋白质平均含量为（ ）
A．30g/L B．20g/L
C．12g/L D．5g/L
10．婴儿开始添加辅食的时间是（ ）
A．1～2个月 B．4～6个月
C．8个月 D．１岁以后
11．以下哪类食物中赖氨酸含量比较低?（ ）
A．奶类 B．豆类
C．粮谷类 D．肉类
l2．天然牛奶中的最主要蛋白质是（ ）
A．酪蛋白 B．乳球蛋白
C．乳白蛋白 D．免疫蛋白
13．畜禽肉类主要提供的维生素是（ ）
A．维生素A B．维生素E
C．维生素C D．维生素D
14．缺乏哪种营养素可引起佝偻病？（ ）
A．维生素A B．钙
C．维生素C D．维生素E
15．用体质指数(BMI)来判断人体慢性能量缺乏的临界值是（ ）
A．<18.5 B．<20
C．<25 D．<30
16．PEM患者是由于缺乏哪种营养素导致的?（ ）
A．脂肪 B．蛋白质、热能
C．维生素 D．矿物质
17．世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应低于（ ）
A．3g B．5g
C．6g D．10g
18．冠心病患者膳食总能量中脂肪所占的适宜比例为（ ）
A．11～15％ B．15～20％
C．20～25％ D．30～35％ …………………………………………………………精品自学考试资料推荐………………………………………………
3 19．与癞皮病有关的维生素是（ ）
A．维生素A B．尼克酸
C．维生素B2 D．维生素B1
20．低嘌呤膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?（ ）
A．胆囊炎 B．骨质疏松
C．冠心病 D．痛风
二、多项选择题(本大题共５小题，每小题２分，共10分)
在每小题列出的五个备选项中有二至五个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
21．维生素D缺乏可引起（ ）
A．成人佝偻病 B．婴儿骨软化症
C．婴儿佝偻病 D．成人骨软化症
E．消瘦
22．与能量代谢关系密切的维生素是（ ）
A．维生素C B．维生素B2
C．维生素B1 D．维生素D
E．维生素E
23．钙的生理功能是（ ）
A．构成骨骼 B．维持神经、肌肉正常活动
C．促进伤口愈合 D．促进食欲
E．参与血凝过程
24．孕中晚期孕妇的营养需要特点是（ ）
A．能量需要明显增加 B．蛋白质的需要明显增加
C．能量需要基本不变 D．蛋白质需要基本不变
E．水溶性维生素需要增加
25．胃肠内营养的常见并发症有（ ）
A．误吸 B．腹泻
C．恶心、呕吐 D．气胸
E．静脉炎
三、填空题（本大题共16空，每空1分，共16分） …………………………………………………………精品自学考试资料推荐………………………………………………
4 请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。
26．食物蛋白质的营养价值的评价指标包括：___________、___________、___________和氨基酸组成四个方面。
27．促进钙在人体内吸收的有利因素有___________和___________以及某些氨基酸。
28．体质指数(BMI)与___________和___________两个人体测量指标有关。
29．机体的基础代谢率受___________、___________和___________等因素的影响。
30．膳食调查的方法包括：___________、___________、___________和___________。
31．根据营养液的输入途径，胃肠外营养可分为：____________和____________。
四、简答题（本大题共5小题，每小题6分，共30分）
32．简述食物蛋白质利用率及其评价指标。
33．简述畜禽肉类食物的营养价值。
34．简述中国居民膳食指南的内容。
35．简述母乳喂养的优点。
36．简述血糖指数在糖尿病人营养治疗中的作用。
五、论述题（本大题共2小题，每小题12分，共24分）
37．试述老年人合理膳食原则。
38．试述原发性高血压病人营养治疗的原则。
(全新整理)4月浙江自考美术鉴赏试题及答案解析
浙江省 2018 年 4 月高等教育自学考试
美术鉴赏试题
课程代码： 00744
一、单项选择题 ( 本大题共 15 小题，每题 2 分，共 30 分 )
在每题列出的四个备选项中只有一个是切合题目要求的，请将其代码填写在题后的
括号内。错选、多项选择或未选均无分。
1.玉琮是 ______文化墓葬中象征权利的器物。 （ ）
A. 红山 B. 良渚
C.马家窑 D.仰韶
2．______ 是西周中后期的青铜器，造型简短流利，外形与纹饰极为和睦，富裕韵律感。
（ ）
A. 四羊方尊 B. 大编钟
C.司母戊大方鼎 D.史墙盘
3.山东武氏祠画像石的内容极其丰富，此中描述历史故事场面的画像石是（ ）
A. 《荆轲刺秦王》 B. 《牛耕图》
C.《弋射收获》 D.《二桃杀三士》
4.隋代展子虔的作品 ______ 是现存卷轴山川画中最古老的一幅。 （ ）
A. 《游春图》 B. 《江帆楼阁图》
C.《雪溪图》 D.《明皇幸蜀图》
5．魏晋南北朝期间 ______的《画山川序》是我国重要的初期山川文件。 （ ）
A. 王微 B. 宗炳
C.谢赫 D.顾凯之
6．初唐画家阎立本的代表作品是（ ）
A. 《竹林七贤图》 B. 《观音图》
C.《步辇图》 D.《潇湘图》
7．唐朝在贞观以后，封建社会向来处于上涨趋向，绘画艺术也进入新的一页。画家 ______
不只作品数目巨大，并且种类变化丰富，有自己的风格特色，被誉为“画圣” 。（ ）
A. 张萱 B. 阎立本
C.吴道子 D.顾凯之
8．《雪景寒林图》是表现北方雪景山川的巨作，其作者是（ ）
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A. 范宽 B. 李成
C.郭熙 D.夏圭
(全新整理)4月全国自考外贸函电试题及答案解析
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全国2018年4月高等教育自学考试
外贸函电试题
课程代码：00094
请将答案填在答题纸相应位置上
一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在答题纸相应的位置上。错选、多选或未选均无分。
1.We are not in a position to supply you, as the goods are _______.
A. without stock B. outside in stock
C. out of stock D. no stock
2.We highly appreciate _______.
A. your kind cooperation B. you cooperation
C. that you cooperate D. it your kind cooperating
3.We shall book _______ on the first _______steamer.
A. shipment space … ready B. shipping space …available
C. shipping space … unavailable D. shipment …available
4.Ms.Smith wrote us last week that our price was _______ and asked us to secure supplies.
A. acceptable B. managerial
C. impossible D. unfortunate
5.The offer _______ goods being unsold.
(全新整理)4月浙江自考中国文化概论试题及答案解析
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浙江省2018年4月高等教育自学考试
中国文化概论试题
课程代码：10007
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1.在中国典籍中，“文化”一词最早的合成是在 （ ）
A.《论语·雍也》 B.《易·贲卦》
C.《荀子·不苟》 D.《说苑·指武》
2.中国“家天下”的历史始于（ ）
A．夏代 B.商代
C.周代 D.秦代
3.我国的西式广告出现于晚清的（ ）
A．北京 B.上海
C.南京 D.广州
4.明末清初的“三先生”指的是王夫之、顾炎武和（ ）
A．龚自珍 B.梁启超
C.严复 D.黄宗羲
5.下列不属于中国传统中医药学理论的是（ ）
A．《洗冤录》 B.《千金药方》
C.《饮膳正要》 D.《素问》
6.我国雕版印刷技术的出现是在（ ）
A．唐 B.宋
C.元 D.明
7.由地方官僚察访人才，向朝廷举荐的方式，称为（ ）
A．策问 B.品评
C.察举 D.尊贤
8.中国最早的国家法律是（ ）
A．《汤刑》 B.《九刑》
C.《刑书》 D.《法经》 …………………………………………………………精品自学考试资料推荐………………………………………………
2 9.“三纲”一词最早见于西汉董仲舒的（ ）
A．《中庸》 B.《白虎通义》
C.《春秋繁露》 D.《礼记》
10.“佛画之祖”指的是（ ）
A．吴道子 B.顾恺之
C.曹不兴 D.阎立本
11.“诗言志”作为一种艺术观念，最早体现在（ ）
A．《诗经》 B.《楚辞》
C.《庄子》 D.《论语》
(全新整理)4月全国自考警察伦理学试题及答案解析
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全国2018年4月高等教育自学考试
警察伦理学试题
课程代码：00369
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1．称社会公德为“简单的道德和正义的准则”的革命导师是（ ）
A．马克思 B．恩格斯
C．列宁 D．斯大林
2．最早使用“人民公仆”一词的是（ ）
A．但丁 B．罗伯特斯尔
C．马克思 D．恩格斯
3．我国的《刑法》和《刑事诉讼法》对犯罪嫌疑人权利的保护有明确而具体的规定。这体现了警察道德范畴中的（ ）
A．诚信范畴 B．公正范畴
C．荣辱范畴 D．人性范畴
4．公安机关的自由裁量权凸显了在警察公正执法中（ ）
A．警察权力的积极调控作用 B．警察意志的积极调控作用
C．警察道德的积极调控作用 D．警察职业素养的积极调控作用
5．“人要精神、物要整洁、说话要和气、办事要公道”的要求提出于（ ）
A．《公安机关人民警察内务条令》 B．第二十次全国公安工作会议
C．《公安机关窗口单位服务规定》 D．《五条禁令》
6．世界现代警察的创始人是（ ）
A．罗伯特·皮尔 B．奥古斯特·沃尔默
C．托克威尔 D．马基雅弗利
7．社会主义道德建设的核心是（ ）
A．集体主义 B．为人民服务
C．社会主义 D．共产主义
8．警察权力的实施和运行，无须征得警察权力客体的同意，这体现了警察权力特征的
（ ） …………………………………………………………精品自学考试资料推荐………………………………………………
2 A．法定性 B．约束与强制性
C．公共性 D．单向性
9．随着公安队伍正规化建设的加强，一种必然的趋势是（ ）
A．警察道德标准化 B．警察道德程序化
(全新整理)4月浙江自考字体设计试题及答案解析试卷及答案解析真题
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浙江省2018年4月高等教育自学考试
字体设计试题
课程代码：00713
一、单项选择题(本大题共9小题，每小题1分，共9分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1.我国古代四大发明之一的雕版印刷技术发明于______，它对现代字体的完善与发展影响极大。（ ）
A.唐代 B.宋代
C.汉代 D.元代
2.世界上应用最广泛的文字是（ ）
A.拉丁文字 B.汉字
C.希腊字 D.罗马字
3.哥特字体是12世纪末由______通过对卡罗林小写字体的改变而创造的。（ ）
A.法国人 B.英国人
C.德国人 D.罗马人
4．文字变形的目的在于增加文字的（ ）
A.针对性 B.和谐性
C.美感 D.个性特点
5．印刷字体以文本形式为主要传播功能，强调其视觉的（ ）
A.适应性与标准性 B.和谐性与针对性
C.美感与标准性 D.个性与适应性
6．汉字最早的形式是一种代表语意的______，其功能是在生产劳动和社会活动中传播信息。
（ ）
A.文字符号 B.图形符号
C.数字符号 D.拼音符号
7.设计字体与书法字体的表现形式主要区别是：书法字体的表现形式是自由无拘的，属于一种纯粹的艺术创作形式；而设计字体强调的是依据实际需要的视觉传播功能，因此具有
（ ）
A.美观性与局限性 B.技术性与自由性 …………………………………………………………精品自学考试资料推荐………………………………………………
2 C.从属性与统一性 D.从属性与局限性
8．宋体字是在北宋雕版字体的基础上发展而来的，它的特征是：（ ）
A.字型方正、笔划粗细相等、起落笔有饰角、笔画硬挺
B.字型方正、主要笔划平头齐尾、起落笔有饰角、笔画硬挺
(全新整理)4月全国自考酒水知识试题及答案解析试卷及答案解析
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2018年4月全国自考酒水知识试题试卷真题
课程代码：00984
一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1．下列选项中,不属于．．．碳酸饮料的是（ ）
A．汤力水 B．干姜水
C．苏打水 D．纯净水
2.下列选项中,不属于．．．绿茶的是（ ）
A．炒青 B．烘青
C．晒青 D．白芽茶
3.在酒液中,当乙醇含量为多少时,其与水分子的结合最紧密?（ ）
A．50% B．53%
C．60% D．63%
4.下列选项中,不需要．．．进行陈化工艺就可出售的酒是（ ）
A．金酒 B．威士忌
C．白兰地 D．白酒
5.下列选项中,由粮食发酵、蒸馏获得的烈性酒是（ ）
A．白兰地酒 B．德基拉酒
C．郎姆酒 D．威士忌酒
6.酒给人的辛辣感主要来自酒液中的（ ）
A．醛类物质 B．酸类物质
C．醇类物质 D．酯类物质
7.葡萄酒可以按糖份含量进行分类,半甜型葡萄酒的糖度范围为（ ）
A．50克/升以上 B．20 —50克/升
C．12—50克/升 D．4—12克/升
8．被称为“法国葡萄酒王后”，具有女性风格的葡萄酒产于（ ）
A．勃艮第产区 B．波尔多产区 …………………………………………………………精品自学考试资料推荐………………………………………………
2 C．香槟产区 D．阿尔萨斯产区
9．德国葡萄酒可分为四个等级，最高级别的酒是（ ）
A．Tafelwein B．Landwein
C．Qualitaeswein D．Qulitaeswein mit praedikat
10.现今在全世界生产消费的大部分啤酒属于（ ）
A．拉戈啤酒 B．爱尔啤酒
(全新整理)4月全国自考外刊经贸知识选读试题及答案解析
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全国2018年4月高等教育自学考试
外刊经贸知识选读试题
课程代码：00096
请将答案填在答题纸相应位置上
一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个可以替代句中划线的单词或词组，请将其代码填写在答题纸相应的位置上。错选、多选或未选均无分。
1. His employer transferred him to another office.
A. renovated B. changed
C. aspired D. exchanged
2. The Chinese government plans to speed up rural development.
A. distribute B. contribute
C. moderate D. accelerate
3. This boom in adult education, in turn, helps to raise the intellectual standard of the whole
country.
A. growth B. measure
C. bonus D. behemoth
4. Companies like IBM and Dell are starting to offer comparable packages for open source
solutions.
A. similar B. reliable
C. cyclical D. considerable
5. As a consequence of something which happens in the game, a player must do something silly.
(全新整理)4月福建自考公共经济学试卷及答案解析
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2018年4月自考福建省公共经济学试卷
课程代码：5722
一、单项选择题(本大题共20小题．每小题1分．共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1．“政府经济学”一词首创于 （ ）
A．美国
B．英国
C．法国
D．德国
2．公共部门活动所产生的效果会覆盖全社会某一区域范围的单位或个人，这被称为（ ）
A．公共部门活动所产生的效果依赖性
B．公共部门行为效果的普遍性
C．公共部门行为效果的规范性
D．公共部门行为效果的针对性
3．在民主社会中，赋予政府权力并且对政府的决策过程有重要影响的是 （ ）
A．官僚
B．法律
C．利益团体
D．选民
4．造纸厂生产而产生的废水排放到江河中，污染下游居民饮用水，这种效应属于（ ）
A．消费的正外部效应
B．消费的负外部效应
C．生产的负外部效应
D．生产的正外部效应
5．现代西方政治中选民投票积极性低的原因，表述不正确的是 （ ）
A．一票难决定结果，投票收益的可能性太小
B．候选人不可能在所有问题上完全代表选民意愿，难以在当选后恪守竞选中的诺言
C．有关信息太过于昂贵
D．选民对政治都不感兴趣
6．下列对公共物品消费的非竞争性说法正确的是 （ ）
A．一个人对物品的消费不减少别人的消费，且增加额外的消费者不引起消费成本的增加
B．一个人对物品的消费会减少别人的消费，且增加额外的消费者会引起生产成本的增加 …………………………………………………………精品自学考试资料推荐………………………………………………
(全新整理)4月全国自考现代汉语试题及答案解析
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全国2018年4月高等教育自学考试
现代汉语试题
课程代码：00535
一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1．普通话的语法规范是（ ）
A．规范的现代白话文著作 B．典范的现代白话文著作
C．典型的现代白话文著作 D．典范的现代白话文法
2．普通话的舌面圆唇元音是（ ）
A．u、o B．i、u
C．e、u D．a、i
3．“说一说”、“一半”中的两个“一”，应该读作（ ）
A．阴平、上声 B．轻声、去声
C．去声、阳平 D．轻声、阳平
4．“飞”不能拼成fi，因为普通话中f声母（ ）
A．不跟开口呼韵母相拼 B．不跟合口呼韵母相拼
C．不跟齐齿呼韵母相拼 D．不跟撮口呼韵母相拼
5．下列成语的汉语拼音全都正确的一组是（ ）
A．迥然不同jiŏng rán bù tóng B．理直气壮lĭ zhí qì zhàng
C．人才辈出 rén chái bèi chū D．望风披靡 uàng fēng pī mǐ
6．下面说法正确的是（ ）
A．音位是按语音的物理属性划分出来的 B．音位是按语音的社会属性划分出来的
C．音位是按语音的心理属性划分出来的 D．音位是按语音的生理属性划分出来的
7．从文字符号记录的语言结构系统中的单位的情况分析，汉字属于（ ）
A．音节文字 B．音素文字
C．语素文字 D．音位文字
8．现代汉字的构造层次是（ ）
A．偏旁、部首、整字 B．笔画、部件、整字
C．部首、部件、笔画 D．偏旁、笔画、部件 …………………………………………………………精品自学考试资料推荐………………………………………………
2 9．下列各组中，每个成员都是词的是（ ）
(全新整理)4月浙江自考政治学试题及答案解析试卷及答案解析真题
浙江省 2018 年 4 月高等教育自学考试
政治学试题
课程代码： 10009
一、单项选择题（本大题共 10 小题，每题 1 分，共 10 分）
题列出的四个备选项中只有一个是切合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多项选择或未选均无分。
1.在马克思主义政治学的产生过程中， _______是马克思主义政治学走向成熟的重要标记。
（ ）
A. 《共产党宣言》
B.《德意志意识形态》
C.《帝国主义是资本主义的最高阶段》
D.《国家与革命》
2.在阶级社会中，政治权利的根天性质第一是它的（ ）
A. 强迫性 B. 专业性
C.阶级性 D. 自主性
3.系统地创办行政、立法和司法三权分立学说的是（ ）
A. 亚里士多德 B. 西塞罗
C.约翰·洛克 D. 孟德斯鸠
4.将国家分为君主、贵族、民主三大政体的是（ ）
A. 布丹 B. 柏拉图
C.西塞罗 D. 亚里士多德
5.公共选择理论的核心方法是（ ）
A. 个人主义 B. 集体主义
C.政治学剖析法 D. 管理学剖析法
6.为实现某种特别利益而对政府施加政治影响和压力的集体是（ ）
A. 利益公司 B. 压力公司
C.院外活动公司 D. 政治性社团
7.政治家的首要特点是（ ）
A. 是必定阶级或政治权利的代表
B.掌握重要的政治权利
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C.政治家是事关全局的政治决议的拟订者
D.是政治系统的协调者和组织者
8.新马克思主义开始于 20 世纪 60 年月， 主张一种自由社会主义， 并以此反对传统马克思主
义的科学社会主义，其代表人物是（ ）
A. 莫斯卡 B. 罗伯特
C.摩斯加 D. 米利本德
9.政治管理的目标是（ ）
A. 为了保护政治统治和保障社会政治生活的正常运转
B.自觉地、有计划地拘束
C.实现阶级统治的目的
D.保护经济上占统治地位的阶级利益
10.革命的根本问题是（ ）
A. 暴力 B. 政权问题