花生蛋白粉批发价格
农民稳产增收的大田作物——花生
农民稳产增收的大田作物——花生农民稳产增收的大田作物●蔡长久(山东省平度市花生科研开发中心266700)花生摘要:广泛的适应性和较强的抗逆性,成熟可靠的高产高效简化栽培技术体系,决定了花生稳定而较高的产量;广阔的市场空间和较高而稳定的市场价位,保证了花生的较高收入;较低的成本投入和有利于下茬作物增产,体现了种植花生较好的效益和促进可持续发展的作用.关键词:花生高产效益持续发展纵观计划经济时期和由计划经济向市场经济转型时期,农民种植花生都能实现大幅度增收,是花生主产区农民稳定增加收入的主导农作物.近几年在新产区开发的实践证明,增产增收的幅度更大.完全市场条件下,种植花生稳增收的趋势将继续下去.一,花生是高产稳产作物根据目前花生品种的增产潜力和已有的种植技术,亩产400公斤的把握性很大,精准管理产500公斤不很难.花生的适应性很广,从地理分布看出国内各省均有种植.近几年单从本中心引种成功并获得大幅度增产增收的就有河北,北京,辽宁,吉林,新疆,四川,江西,陕西,安徽,河南等十多个省市的部分单位和农户,涵盖了轻沙土,沙土,壤土,黑黏土和红黏土等各类土壤.花生的抗逆能力主要表现为抗旱性,耐涝性,耐瘠性,抗风雹等.2002年4月～9月上旬花生全生育期仅降雨82毫米,8月份正是形成经济产量的重.要时期而无有效降雨,花生新品种A系株丛自然高度仅有18厘米,亩产达400公斤以上.2003年花生全生育期降雨732毫米,8月5日和26日两次降雨120毫米和100毫米,花生浸水8天和7天,新品种B1减产幅度不大;2004年7月底8月初两次浸水12天和15天新品种F2亩产仍达300公斤以上.传统认为山区丘岭,沿河沙地,种植其他作物少收或无收,只能种植花生才有相当收成.抗台风,冰雹的能力更是其他作物所不能比的.二,花生高产高效简化栽培技术体系成熟可靠平度市花生科研开发中心的农业技术和机械专家及工程技术人员长期合作攻关研究,在上世纪九十年代曾在国际花生高产学术研讨会上重点介绍,专家评审"属国内领先水平,对同类地区花生大面积.n如盟2oo5年第5期高产具有普遍指导意义"的"平度市花生大面积高产技术经验"的基础上,针对目前普遍存在并日趋严重制约花生持续增产和出口受阻的主要障碍因素,积极开展创新研究和技术储备,深入学习和广泛吸纳最新科研成果,以名符其实的纯真系列新品种为基础载体,相应得高产高效栽培技术集成为核心内容,功能较齐全,作业质量达到或超过农艺要求的播种机和收获机等农机具为技术实施的重要保证,经过反复试验实践,不断总结和提高,研究总结出全新的高产高效简化栽培技术体系,使主要生产环节实现了机械化作业,诸多繁杂精细的技术措施融入机械化作业完成.达到了高产,高效栽培技术高度集成化,田间作业全程机械化,作业质量精确标准化,人工操作非常简单化.勿需大规模培训农民,极容易推广普及.2001年以来已在国内大范围各类土壤春播和夏播多点相当规模开发的实践证明,老花生去产量水平较高的单位和地块增产一成以上,一般产量水平的单位和地块增产3成以上,甚至成倍增产;新花生产区正常气候年份亩产400公斤以上,管理得当超过500公斤.三,花生不会出现卖难综合分析各方面的信息资料和国内外花生发展现状和趋势,花生总量增长速度大大滞后于需求总量增长速度的大格局短期内不会也不可能从根本上变化,近几年的实践证明这个差距正在拉大.主要表现为三个方面,一是出口数量急剧增加,几年来我国花生出口量稳居世界首位,中国加入WTO后,连续三年出口花生700 干吨以上,已占到世界贸易总量的近半数.2003年我国出口花生786.9千吨,比2001年和2002年增加11.24%和10.02%.随着出口秩序的规范和品种的增多,我国花生出口逐步增加的趋势已定.二是国内花生加工业的迅速发展需要更多的原料.纵观我国花生的发展,最初是榨油业的兴起并发展,促进了花生种植业的发展.时至今日我国用于榨油的花生仍达半数以上.加之其它以花生为主要原料的企业(如花生露,花生蛋白粉,花生活性蛋白肽等) 兴起并发展,争购花生原料的局面已经形成并发展.三是国内需求增势较猛,我国花生(下转50页)缺氮植株浅绿,基部叶片变黄,干燥时呈褐色,茎短而细,分枝少,出现早衰现象,若果树缺氮则会出现果小,果少,果皮硬等现象.缺钾茎易倒伏,叶片边缘黄化,焦枯,碎裂,脉间出现坏死斑点,整个叶片有时呈杯卷状或皱缩,褐根多.粮食类作物及其它含糖量高的作物生长后期需钾量较大,比如禾谷类和马铃薯,甘薯,西瓜,葡萄等.缺镁叶片变黄,叶脉仍绿但叶脉间变黄,有时呈紫色,并出现坏死斑点.缺铁脉间失绿,呈清晰的网纹状,严重时整个叶片(尤其幼叶)呈淡黄色,甚至发白.北方的果树如苹果,梨等易出现此症状.缺磷植株深绿,常呈红色或紫色,干燥时暗绿,茎短而细,基部叶片变黄,开花期推迟,种子小, 缺肥的症状不饱满.缺硼表现为顶端出现停止生长的现象,幼叶畸形,皱缩,叶脉间不规则退绿,比如油菜的"花而不实"棉花的"蕾而不花"苹果的缩果病,萝卜的心腐病等,这些都是由于缺硼造成.缺锌表现为叶小簇生,叶面两侧出现斑点,植株矮小,节间缩短,生育期推迟,比如果树的小叶病,玉米的花白苗等.缺铜新生叶失绿,叶尖发白卷曲呈纸捻状,叶片出现坏死斑点,进而枯死死亡,比如禾谷类表现为植株丛生,顶端变白,严重时不抽穗,不结实. 果树缺铜则表现为顶梢吐片呈簇状,叶和果实均有退色等症状:缺锰脉间出现小坏死斑点,叶脉出现深绿色条纹并早肋骨状.比如柑橘的缺锰病.(上接40页)主要用于榨油,约占总量的50%,花生油是中国人的主要食用植物油.我国是食用植物油短缺的国家,据统计1998~2002年我国的主要食用植物油消费量为人均每年9.58公斤,是世界同期水平的74.57%,仅为美国人均量的1/6,加拿大人均量1/10.如果我国食用植物油消费量达到FAO 推荐的每人每年14公斤,差距更大.随着国人生活水平的提高和健康保健意识的增强,花生作为主, 熟皆可食用的优质高蛋白长寿保健食品越来越被更多的人群所认识,食用量在迅速增加,尤其是中老年人食用花生的越来越多.目前我国花生食用的比例仅占总量的27%左右,而美国2/3作食用,欧共体和西欧各国花生90%以上做食品消费.随着我国花生食品加工业的发展和国人对花生营养价值认识的不断提高,我国花生油用的比例在下降,而食用的比例在迅速提高.四,花生价位不会下降近几年花生价位连续上涨,一路攀升.到2004年上半年维持在每公斤4 元左右,最高时达到4.3元,就是这样的高价位仍比国际市场低.据青岛商检局权威人士称,2003年我国出口花生仁每吨672美元,比国际市场每吨800美元低16%左右.中国加入WTO后,不会有外国花生涌人中国市场冲击中国花生价位的现象, 相反与国际市场接轨,花生价位继续上涨的可能性n～2oo5年第5期和空间依然存在.五,花生的投入成本较低生产实践证明,花生除种子价格较高,投入较多外,只要优化作物轮作,投于较少的肥料即可拿到高产.机械播种和收获等新技术的推广应用,用工投入较少,从种到收获晒干入库,每亩仅需4,-,5个劳动日即可.六,有利于下茬作物增产,促进可持续发展花生是豆科作物,其根瘤能够固定空气中的氮,除满足自身生长发育所需氮素总量的大约4/5外,尚有固氮总量的大约1/3留在土壤中供下茬作物吸收利用,促使其高产优质.花生根系分泌物虽能引起自害(重茬减产的主要原因之一),但能有效地抑制和杀灭多种危害其它作物的害虫和病原菌(如: 麦类全蚀病),减轻或防止对下茬作物的危害,从而保证下茬作物高产优质.上世纪九十年代初,平度市基本实现了冬小麦,夏玉米,春花生两年三作的轮作制度,实现了粮食,花生在较高水平上稳步提高,农民收入逐年增多,有效地促进了可持续发展. 近几年来由于极早熟高产花生和小麦新品种的相继育成;功能齐全,作业质量达到和超过农艺要求的播种和收获等系列农机具的研制成功;相应高产,高效,简化栽培技术体系得逐步完善和提高.冬小麦,夏玉米和冬小麦,夏花生一年两熟双高产,两年以上一轮换的轮作制度正在推广普及中.。
新消费下的国民饮料“豆浆”：有多深的低谷,就有多大的机会
新消费下的国民饮料“豆浆”：有多深的低谷，就有多
大的机会
两根油条、一碗豆浆，这种中国南北方人都喜爱的早餐，长久以来以早餐铺的形式存在于人们的日常饮食中。
而后，豆浆机的发明，造就了一股家庭自制豆浆的消费浪潮，在这股潮流之下诞生了九阳、小熊等等小家电品牌。
豆制品生产企业也开始制作包装袋的液态豆浆，通过区域地的商超走进老百姓家的餐桌。
同时，连锁形态的快餐店也将品类锁定在“豆浆”上，大街小巷频频开出永和大王、永和豆浆以及各种“养生派”、“健康派”的主打豆浆的品牌连锁企业。
即使是综合性的餐饮店、便利店，也会推出豆浆单品，这又给豆浆粉生产商带来了一大波生意。
虽然各个角色都在从不同角度去挖掘豆浆的商业价值，然而和新茶饮、咖啡领域的热闹相比，豆浆行业还是冷清许多，缺乏创新，发展平缓甚至逐渐走入低谷。
这种传统饮品是否只能充当各种新式饮料的配角？
不过就在最近，几个豆浆领域的巨头开始行动：豆浆机生产商“九阳”加强商用豆浆机在连锁餐厅的铺设，并开始推出养生概念餐厅和外卖；商用豆浆粉制造商“龙王”开始做新零售概念的“速饮机”……
在笔者看来，要洗去豆浆零售的种种“原罪”，面对豆浆行业种种“现实”，将豆浆推向更高的水平，还需要企业付出很多努力。
现实一：现磨豆浆，概念很美却难成真
豆浆来源于黄豆，最传统的制作方式是煮熟的大豆经过石磨研磨出汁水，。
琥珀酰化改性花生蛋白研究
琥珀酰化改性花生蛋白研究芦鑫;王克琴;张丽霞;宋国辉;孙强;黄纪念【摘要】为考察琥珀酰化改性因素对花生蛋白改性效果及结构性质的影响,采用单因素试验、响应面试验分析花生蛋白质量浓度、琥珀酸酐添加量、反应温度对改性花生蛋白酰化度与产率的影响,确定最优琥珀酰化改性条件.通过红外光谱、电子显微镜、氮溶解指数评价琥珀酰化改性花生蛋白的结构性质.结果表明:花生蛋白质量浓度、琥珀酸酐添加量是显著影响因素;最佳改性条件为花生蛋白质量浓度58.5 g/L、琥珀酸酐添加量为花生蛋白质量的19.55％、反应温度49℃,在最佳条件下改性花生蛋白酰化度与产率分别为(82.82±0.59)％和(76.89±0.74)％;引入琥珀酰基改变了花生蛋白的分子结构,使蛋白质分子由折叠趋向伸展,蛋白质聚集体尺寸减小;改性花生蛋白的溶解性得到明显改善.%In order to investigate the impacts of succinylation modification factors on modification effect and structure of peanut protein,the effects of mass concentration of peanutprotein,dosage of succinic anhydride and reaction temperature on acylation degree and yield of the modified peanut protein were analyzed by single factor experiment and response surface methodology,and the optimal conditions of modification by succinylation were determined.The structural properties of modified peanut protein by succinylation were evaluated by infrared spectra,electronic microscope and nitrogen solubility index.The results showed that the mass concentration of peanut protein and dosage of succinic anhydride were significant factors.The optimal modification conditions were obtained as follows:mass concentration of peanut protein 58.5 g/L,dosage of succinic anhydride 19.55％ of peanutprotein mass and reaction temperature 49 ℃.Under these conditions,the acylation degree and yield of the modified peanut protein reached (82.82 ± 0.59) ％and (76.89 ± 0.74) ％ respectively.Because of the introduction of succinyl group,the molecular structure of peanut protein changed,so that the fold state inclined to extension and the size of protein aggregate shrank.The solubility of modified peanut protein was also improved notably.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2017(042)005【总页数】6页(P34-39)【关键词】花生蛋白;酰化度;二级结构;氮溶解指数【作者】芦鑫;王克琴;张丽霞;宋国辉;孙强;黄纪念【作者单位】河南省农业科学院农副产品加工研究中心,郑州450002;河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心,郑州450002;河南农业大学食品科学技术学院,郑州450002;河南省农业科学院农副产品加工研究中心,郑州450002;河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心,郑州450002;河南省农业科学院农副产品加工研究中心,郑州450002;河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心,郑州450002;河南省农业科学院农副产品加工研究中心,郑州450002;河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心,郑州450002;河南省农业科学院农副产品加工研究中心,郑州450002;河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心,郑州450002【正文语种】中文【中图分类】TS229;TQ936.2花生是世界重要的油料作物之一，年产量4 600万t左右。
冲调型花生蛋白粉的研制
由玉米 、 养 麦、 黑米 、 糙米 、 燕麦 、 花生 、 板栗、 南
供依 据 。
瓜、 核桃 等食 物制 成 的营养 糊 因其 营养丰 富 、 易 消化
吸收 、 食 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ方 便 等优点 深 受广 大 消费 者 的喜 爱［ １ ］ 。 花生 粕是 花生 仁经 压 榨 提 取 油 脂后 的 副产 品 ， 营 养
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｕ ｓ ｉ ｎ ｇ ｐ ｅ ａ ｎ ｕ ｔ ｄ ｒ ｅ ｇ ｓ ａ ｓ ｒ ａ ｗ ｍａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ ，ｔ ｈ ｅ ｐ ｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ ｉ ｎ ｇ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ｏ ｆ ｐ ｅ ａ ｎ ｕ ｔ ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｆ ｌ ｏ ｕ ｒ ｗａ ｓ ｓ ｔ ｕ ｄ ｉ ｅ ｄ ． Ｒｅ ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗ ｔ ｈ ａ ｔ ｔ ｈ ｅ ｏ ｐ ｔ ｉ ｍｕ ｍ ｆ ｏ ｒ ｍｕ ｌ ａ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｃ ｏ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｄ ｐ ｅ ａ ｎ ｕ ｔ ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｆ ｌ ｏ ｕ ｒ ｗａ ｓ ａ ｓ ｆ ｏ ｌ ｌ ｏ ｗｓ ：ｐ ｅ ａ ｎ ｕ ｔ ｄ ｒ ｅ ｇ ｓ ａ ｓ ３ ３ ｇ，ｓ ｕ ｇ ａ ｒ ａ ｓ ２ ５ ｇ ，ｍａ ｌ ｔ ｏ ｄ ｅ ｘ ｔ ｒ ｉ ｎ ａ ｓ ３ ３ ｇ，ｗｈ ｏ ｌ ｅ ｍｉ ｌ ｋ ｐ ｏ ｗ—
花生肽粉有什么用途
花生肽是利用定向酶切割技术，选择在花生蛋白中活性功能片断为酶解对象进行酶解反应。
再采用修饰酶技术调整多肽的部分片断，使其具有营养成分高，风味独特的一种多肽。
花生蛋白肽有很好的应用价值。
由于花生蛋白肽的营养价值高、又具有降低血浆胆固醇、抗氧化防衰老等功效，可开发出相应的营养保健产品。
花生蛋白肽可作为优良的天然食品添加剂：将花生蛋白肽作为饮料的添加剂，可改善人体肌肤的持水性，使皮肤显得光滑、丰满和滋润；加入奶中，不但可以调整牛奶的风味，同时还可以增加牛奶的蛋白质含量，可以制作功能奶；在糕点、休闲食品中适量添加花生蛋白肽，可提高蛋白质含量。
花生蛋白肽作为运动专用食品，它能够促进脂肪代谢，将运动员自身的脂肪转化并补充能量，有助于补偿运动员在剧烈训练和比赛所导致的净氮损失，快速恢复体力。
由于花生蛋白肽能大大提高有效成分的吸收率和吸收速度，强化有效成分的功能的发挥，可作为新型多功能营养配料。
花生蛋白肽可广泛应用
于保健品，婴幼儿食品，运动食品，发酵食品等。
为食品、医药、化妆品提供原料。
安泰生物科技有限公司是以销售食品添加剂为主的公司，从事多种食品添加剂产品的销售。
主要产品有：花生四烯酸，甘氨酸钙，花生蛋白粉，亚麻籽油微囊粉，大豆异黄酮，氨基葡萄糖，鱼胶原蛋白肽，辅酶Q10，海藻酸钠，海藻糖，酪蛋白，叶黄素，乳酸亚铁，山梨酸钾，D-甘露糖醇等。
公司坚持"质量为本，科技创新"的宗旨，从原料采购、工艺操作到品质检验，都严格遵守国际质量标准进行管理，竭诚服务于广大新老客户。
花生的加工增值
将花生炒熟后磨成粉，加入适量的 水、盐和糖等调料，可制成营养丰 富、易于消化吸收的花生蛋白粉。
通过深加工提高花生的价值
加工成花生乳
将花生经过浸泡、磨浆等工艺 ，加入适量的水、糖等调料， 可制成口感滑润、营养丰富的
花生乳。
加工成花生蛋白片
将花生蛋白粉压制成片状，加 入适量的水、盐和糖等调料， 可制成营养丰富、易于携带的
食品。
随着科技的发展，花生加工技 术也不断更新，现代化的花生
加工厂不断涌现。
现在，花生加工已经成为一个 庞大的产业，各种规格和用途 的产品不断推出，满足人们的
不同需求。
02
花生加工产品种类
花生油
压榨法制取
将花生原料经过破碎、轧胚、蒸炒、压榨等工序，制取花生油。这种方法能 够保留花生的营养成分和风味。
浸出法制取
将花生原料破碎成小块，经过浸泡、蒸炒、榨油等工序，制取花生油。这种 方法出油率高，但可能损失部分营养成分。
花生酱
制作方法
将花生米经过烤制、脱皮、浸泡、磨浆等工序，制成花生酱。加入适量的糖、盐 等调味料，可增加口感和风味。
营养价值
花生酱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质，能够提供能量，促进生 长发育。
清理和浸泡
将筛选后的花生浸泡、清洗，去除表面的污垢和 农药残留。
蒸炒
将花生进行蒸煮和炒制，以调整花生的水分和温度 ，为后续压榨做好准备。
压榨
采用物理压榨法，将花生中的油脂提取出来。
过滤和精炼
将压榨得到的油脂进行过滤和精炼，去除杂质和提高 油脂的品质。
灌装和储存
将精炼后的花生油灌装到专用油瓶中，储存待售。
加工成花生糕点
将花生与其他原料混合， 加入适量的水、油等调料 ，可制成口感香甜、营养 丰富的花生糕点。
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花生蛋白粉即指精选优质花生米，通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺生产出花生油;冷轧饼粕通过粉碎、亚临界生物技术低温萃取、粉碎灭菌得到的产物。
因不仅具有花生特有的清香气味，且营养价值可与动物蛋白相比拟，因此，市场对其的需求也在不断递增，批发的厂家也是越来越多，自然批发的价格也是有高有低，那具体价格是多少呢，下面，就给大家分享一下，以便大家进行参考。
客户选择的花生蛋白粉品牌不同，其批发价格也会不同，所以，如用户的的品牌相对的比较知名，其价格就会相对较高，一般会在28到67之间一公斤；但如用户选择的花生蛋白粉品牌知名度相对的比较低，其价格则会相对降低，一般在26到65之间一公斤。
其次，由于不同的用户具有不同的用途，自然批发的量也是参差不齐，但因批量购买能够买家带来较多的利润，所以，用户批发的花生蛋白粉数量越多，其价格也会相对较低，反之，价格则会较高，如批发量在1-25公斤，其价格一般在28到67之间一公斤；如批发量在25-500公斤，其价格一般在26到65之间一公斤；如批发量在500公斤以上，其价格则一般则在24到63之间一公
斤......
最后，除了上述几大基本的因素影响外，花生蛋白粉的批发售价还会与地域挂钩。
简单来讲就是当地消费水平越高，批发的价格也会越高，反之，批发价格则会相应减少，这是因为消费高的地区，生产的成本较大，价格自然就会高，相反，价格则会有所降低。
如，在河南购选购的价格一般在26到64之间一公斤；在河北的价格一般在27到66之间一公斤；在上海的价格则一般在28到67之间一公斤......
以上就是软糖粉有关花生蛋白粉批发报价的内容介绍，大家在进行选购的时候可以参考。
同时，这里给大家大家推荐一家比较不错的花生蛋白粉批发厂家---深圳安泰食品添加剂有限公司，该公司是一家专业生产销售集一体的添加剂公司，不仅花生蛋白粉质优价廉，性价比高，且拥有完善的售后服务，所以，现深受客户的好评。