秋葵那么好，教你8种最佳吃法
秋葵炒鸡蛋
秋葵炒鸡蛋
秋葵营养价值很高。
总结分析如下：
1，被誉为“最佳保健蔬菜之一” 治胃病，助消化。
2，能增强体力，保护肝脏，对眼睛好。
3，能带来性福，它有最牛B的称呼“植物伟哥”
4，能治疗糖尿病，防癌抗癌。
5，能美容，使皮肤美白，细嫩。
一开始我是吃不惯这玩意儿的，粘粘的，很不适应，吃了一次后一两年没吃了，最近是了解了他的功效后，我承认我惊呆了，这么好的东西应该常吃。
于是我做菜了，本不打算发菜谱，可是，这道菜炒出来明明很好看，为什么菜谱里都不是很好看？于是我的懒癌暂时抑制住了，我决定来发一个菜谱，没有图片，步骤简单。
一看就会。
宝宝能不能吃黄葵？掌握正确吃法很重要
宝宝能不能吃黄秋葵？掌握正确吃法很重要黄秋葵含有丰富的营养，除了含有丰富的维生素、蛋白质以及糖类等之外，还含有铁钙等微量元素，因此对身体十分有益，尤其对孩子的身心发育很有好处，所以孩子完全可以吃黄秋葵的。
★一、小孩可以吃秋葵吗小孩可以吃秋葵。
秋葵是营养保健蔬菜，含有大量的铁、钙、糖类、蛋白质、维生素C、维生素A等多种营养成分，食用可预防贫血，改善视力，促进生长发育，小孩食用对身体十分有益。
★二、小孩吃秋葵有什么好处1.秋葵有助消化，护肠胃，黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2.黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
3.秋葵属于性味寒凉的蔬菜，宝宝不可多食，吃任何食物都要遵循中庸之道才可身体健康。
4.秋葵营养价值高，但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的孩子不可多食。
★三、秋葵的做法1、黄秋葵蒸蛋给小朋友吃黄秋葵最好的烹饪方法就是黄秋葵蒸蛋。
科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，煎为81.1%，生吃为30%～50%。
由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
同时搭配上富含锌、硒等微量元素的黄秋葵，营养价值比单单一份蒸蛋来得更高。
2、肉丝炒秋葵主料：黄秋葵250克，猪肉100克、精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉。
制作①将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝，待用。
②将猪肉切成丝，加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀，腌片刻待用。
③烧热炒锅，放油，放入腌好的肉丝，炒至散开、转色即盛出待用。
④油锅加热，放入黄秋葵，放少许水、精盐，炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。
入冬怎么吃葵
入冬怎么吃秋葵文章目录*一、入冬怎么吃秋葵*二、入冬吃秋葵的好处*三、入冬怎么挑选秋葵入冬怎么吃秋葵1、秋葵的吃法一1.1、清洗秋葵时,先用少许盐搓一下,去除表面的茸毛,再用小刀将蒂部修正一下。
1.2、锅中水烧开,加1小勺盐和几滴食用油,放入秋葵汆烫2分钟捞起,浸入冰水中降温。
1.3、待秋葵冷却后,沥干水份装盘;淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁,蘸得满满的,醇香爽脆很好吃!2、秋葵的吃法二2.1、秋葵洗干净,滚到切成片状。
切少许肉丝。
切少许姜丝。
2.2、锅内入油,油七成热后加入姜丝爆锅。
2.3、放入肉丝翻炒,待肉丝变色时,放入切好的秋葵。
2.4、大火不停翻炒。
若看到秋葵有少许糊状,可转入中小火继续翻炒。
过程中加盐。
2.5、待秋葵变色变软时,加少许鸡精,盛盘。
3、秋葵怎么保存时间长10天,最好储存于7℃-10℃的环境中,约有10天的储存期。
不要让秋葵直接碰到冰块或冰水,一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂,失去原有的弹性口感。
最好当天采买当天食用,若需保存,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏。
建议于两天内吃完,否则很容易老化。
因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。
放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。
入冬吃秋葵的好处1、增进食欲,促进消化研究发现,秋葵蒴果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使得秋葵具有一种特殊的香气和风味,食用时口感爽滑、脆嫩,能够增进食欲,帮助消化,多糖类物质属于可溶性膳食纤维,能够促进肠胃蠕动、增加粪便体积,因此具有养护肠胃、防止便秘的功效。
2、缓解疲劳,增强抵抗力秋葵中含有较丰富的微量元素硒和锌,同时含有多糖类的化合物,对青少年、运动员消除疲劳,增强耐力和快速恢复体力有很大的作用,在非洲很多国家已经成为运动员的首选蔬菜,在2008年奥运会期间,秋葵是非洲、南亚国家运动员的必吃的蔬菜。
3、抗氧化、美白嫩肤、防癌作用秋葵中含有锌、硒元素,具有非常强的抗氧化作用,能够增强人体免疫力,从而起到防癌的作用。
原来秋葵有这么多的好处
4.加入适量的盐、黄酒继续炒;
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
4.蒜味秋葵
材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙;
做法：
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
做法：
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
10.凉拌秋葵
材料：秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。
7.白煮秋葵
材料：秋葵、生抽;
做法：
1.把秋葵的根部处理掉;
2.锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出;
3.淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。
8.莲藕秋葵
材料：莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。
做法：
1.莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁;
2.秋葵切片;
3.锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒;
4.加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵;
青葵的做法
青葵的做法
秋葵是很多人都比较喜欢吃的一种蔬菜，有很好的保健身体的效果，里面有一定的抗性蛋白质，对于身体的健康是比较有好处的，秋葵的做法也比较多，比如说可以就可以炒鸡蛋，秋葵炒肉，或者是葱香秋葵等等，都是比较常见的秋葵的做法，下面我们就来了解一下这方面的内容。
葱香秋葵
材料秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐做法1.提前将原料准备好2.将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用小诀窍厨房小贴士1.秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感2.葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些3.焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽秋葵烧牛肉材料牛腱肉（beefshank）450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙做法1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3.炒锅下油，大火加热。
洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。
随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。
加入秋葵，
煮熟。
以太白粉水勾芡，即可上桌。
绿色秋葵：既滋补又美容
龙源期刊网 绿色秋葵：既滋补又美容作者：钟芳来源：《祝您健康》2016年第05期近些年，微信圈里喜欢烹饪的朋友，都在大晒秋葵：有人清蒸，有人凉拌，有人白灼，有人麻辣，有人炖汤，有人做沙拉，有人与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食……简直是“百变美味”，想怎么吃就怎么吃。
秋葵是很有营养的一种保健蔬菜，又名黄秋葵、羊角豆、毛茄，一年生草本植物，翠绿绿的色泽、毛绒绒的薄衣，外形酷似辣椒，又有点像小黄瓜，棱角分明，呈长条状，尾端尖细，颇似女子的纤纤玉指。
切开后，看上去像悦目的星星，里面镶嵌着点点“珍珠”果籽，流出有如山药般的黏稠液体，散发出一股淡淡的青草香。
《本草纲目》中有记载：“黄葵二月下种，宿子在土自生，至夏始长，叶大如蓖麻叶，深绿色，叶有五尖如人爪形，旁有小尖，六月开花，大如碗，鹅黄色，紫心六瓣而侧，午开暮落，随后结角，大如拇指，长二寸许，本大末尖，六棱有毛，老则黑，内有六房，其子累累在房内，色黑，其茎长者六七尺。
”人们平常食用的秋葵是它的嫩荚果，一般5～10厘米长，和人的中指差不多，因其果肉脆嫩多汁，口感细腻软滑，香味清新独特，而被越来越多的人喜爱，成为餐桌上的一道美肴。
不少国家把它作为运动员专用食品，有“植物黄金、绿色小人参”的美誉。
做秋葵汤是很好的选择，不用放太多调味料，只需用少许盐来提味，一碗清香四溢的秋季鲜汤就可以出锅了。
尤其是秋葵洋葱炒肉丝、秋葵番茄炒鸡蛋，秋葵炒火腿香干等，更是一道道人见人爱的美食，让全家人吃得津津有味。
不少人认为，秋葵的最佳吃法是“冰镇”。
将买回来的秋葵洗干净，放入沸水中烫熟捞出，放冰块镇凉。
装盘食用时捞出秋葵，切去蒂、尖，配一碟浅色原酿酱油。
这道菜的特点是特别清新爽口，且不会破坏秋葵的营养成分。
当然，如果感觉单个秋葵有点单调不太给力，可以给它搭配上焯水虾、贝壳类等，也很不赖。
与一般的蔬菜相比，秋葵的与众不同在于它的嫩荚果中含有黏滑的汁液，具有特殊的香气和风味，这种黏液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成，具有很好的营养保健功效，经常食用能促进肠道蠕动，帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡，增强体力、保护肝脏、强肾补虚之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵直接生吃可以吗 生吃秋葵一天吃几个
秋葵直接生吃可以吗生吃秋葵一天吃几个秋葵是一种药食两用的蔬菜，由于其丰富的营养物质最近几年才慢慢地被消费者所熟悉，在各大菜市场和超市都有售卖，但是秋葵长得像辣椒一样要怎么吃呢？直接生吃可以吗？一、秋葵直接生吃可以吗视情况而定。
如果秋葵较嫩时是可以直接生吃的，吃起来口味清新、肉质柔软、味道香甜，跟吃黄瓜的感觉差不多，直接将秋葵表面的绒毛除去，清洗干净后就可以生吃了。
如果是不新鲜的或者已经比较老了的秋葵，那么建议还是先做焯水处理，不然生吃的话口感有一些苦涩还带有黏腻，经过焯水之后就可以改变口感，吃起来更为香滑可口、脆嫩多汁。
二、生吃秋葵一天吃几个150-200克左右。
秋葵性淡、偏寒性，食用后会加重体内的寒凉之气，过多食用的话会造成脾胃虚寒，可能会出现腹疼腹泻等胃肠道不适的症状，所以不建议过多食用，一天150-200克左右即可。
而且秋葵含有黏液蛋白，表层还带有一定的小绒毛，这些都属于过敏源，过多食用可能会引起人体的免疫反应，尤其是过敏人群在食用之前一定要先做好过敏源测试，确定不过敏后才可食用。
三、秋葵生吃怎样吃好吃做色拉。
秋葵含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养物质，生吃对于其中的营养成分来说保留会更加完整，更有利于人体的消化吸收。
但是虽然生吃的营养价值更高，但是生吃的口感难免会有些单调，可以将秋葵与其它一些蔬菜、水果、肉类、蛋类等拌在一起做成沙拉食用，这样不仅更有利于营养物质的吸收，口感也会更加丰富。
四、秋葵老了硬了怎么吃秋葵老了后果荚会纤维化，全是老筋，口感会很硬，生吃或者是炒着吃都不是很适合，食用后会对胃肠道造成一定的负担，不利于食物的消化吸收。
虽然秋葵老了但是营养成分并没有流失，建议可以用来煲汤食用。
将老了的秋葵与新鲜的肉类、排骨、鸡等一起煲汤食用，不仅营养价值更高，而且秋葵与肉类的味道还能相互中和，减少了肉类的油腻感。
秋葵的营养价值,竟然这么多!
秋葵的营养价值，竟然这么多！关于《秋葵的营养价值，竟然这么多！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
没吃过秋葵的人们注意了，今后生活中一定要把秋葵做成美食来吃，因为秋葵含有丰富的营养，对身体健康有很多好处，比如可以保护肠胃，还可以降血糖、减肥以及补钙等等。
一、秋葵的营养价值1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3.它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
4.它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6.秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8.秋葵的钙含量也很丰富。
而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
二、秋葵的功效和作用1.保护肠胃黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
但是传统医学认为秋葵性寒凉，脾胃虚弱不宜多食。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
2.保护肝脏黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。
3.防肠癌黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。
此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。
同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。
4.降糖秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
秋葵炒鸡蛋的做法 几分钟就能搞定的养生保健美食
秋葵炒鸡蛋的做法几分钟就能搞定的养生保健美食
黄秋葵秋葵的功效与作用秋葵怎样做好吃黄秋葵怎样吃
到了秋天很多人家里就喜欢买一些秋葵回家，这绝对是秋冬季节不可缺少的养生保健食物，现在主妇网小编就告诉大家如何用短短的几分钟烹制出美味又营养的秋葵炒鸡蛋的做法吧，这道菜最大的卖点不仅仅是营养，而是做法特别简单，容易学容易操作，菜鸟也能烹制的美味，现在我们就一起看下黄秋葵炒鸡蛋的做法，秋葵炒鸡蛋怎样做好吃。
黄秋葵炒鸡蛋的做法秋葵炒鸡蛋怎样做好吃：
1.我们先准备好黄秋葵鸡蛋虾酱油黄酒，准好后直接将秋葵清洗干净
2.洗干净的秋葵去掉根，然后控干水切成片状
3.蛋液倒入万里，虾酱也倒入碗里，再倒入黄酒搅拌均匀
4.放入秋葵拌匀之后，将油倒入锅里加热，然后将蛋液秋葵倒入锅里翻炒就可以了。
黄秋葵炒鸡蛋的做法秋葵炒鸡蛋怎样做好吃贴心提示：
黄秋葵的功效与作用有很多，可以健脾养胃，预防胃炎，对抗癌症，还可以预防和治疗贫血、消化不良等问题。
放入了虾酱让这道菜充满了海鲜的美味味道，十分好吃。
秋葵热水开了烧几分钟可以好了 秋葵切片煮还是直接煮
秋葵热水开了烧几分钟可以好了秋葵切片煮还是直
接煮
秋葵是非常好吃的蔬菜，而且营养也高，但吃之前需要将其放入热水中先煮几分钟，不知道这秋葵是热水开了之后继续烧几分钟就算好了呢？
一、秋葵热水开了烧几分钟可以好了
看到秋葵变色就算好。
秋葵当中含有一定量的草酸和鞣酸成分，这两种成分在体内遇到钙和蛋白质，会发生反应生成不易消化的物质，从而增加肠胃消化负担，影响身体对秋葵营养的吸收，而用开水煮熟后可去除掉大部分的草酸和鞣酸，降低上述食用风险，但一般切段的秋葵下锅后焯水1分钟左右即可，而整个秋葵开水下锅后需煮3分钟，具体判断是否煮好以秋葵变没变色为依据，如煮后变色了就是熟了，可以捞出备用。
二、秋葵切片煮还是直接煮
建议秋葵直接煮好。
秋葵里面含有粘液蛋白、维生素C等营养成分，无论是整个煮还是切片煮，这些营养成分都会有流失，但切片的秋葵营养流失会更多，而且秋葵切片煮水后，会带有很多水分，如果是炒肉来吃，口感不大好，还是直接整个煮为好。
三、秋葵开水下锅还是冷水下锅
开水下锅。
煮秋葵和煮其他蔬菜一样，最好是开水下锅，这种操作方法在广式菜肴中用的比较多，叫做白灼，主要是因为冷水煮制的时间不仅长，而且容易因为加热过久导致秋葵口感发软，颜色暗淡，营养流失多，而开水煮的话保留营养更多，口感更脆爽好吃。
四、秋葵一次性可以吃多少
一天吃100克左右比较合适。
秋葵中富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）以及酮类等营养成分，是高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的健康蔬菜，适量食用可以强肾补虚、健胃助消化、润肠通便、美容养颜，但不宜多吃，因其性寒，又富含膳食纤维，摄入过量可引发腹痛、腹泻、消化不良等症状，建议一天吃100克秋葵为宜。
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秋葵那么好，教你8种最佳吃法
科普小知识
秋葵具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功
效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，其含有铁、钙及糖类等多种营养成
分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进
胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视
网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、
蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃
整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾
病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”
之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防病抗病。
加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，
且能使皮肤美白、细嫩。
1芦笋秋葵炒洋葱
材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；
做法：
1.这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一
小会；
2.七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋
葱圈，翻几下，上碟。
2葱香秋葵
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；
做法：
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3. 大葱洗净切花备用；
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
3黄秋葵炒番茄
材料：黄秋葵6根、番茄1只；
做法：
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用；
2. 锅内放入适量的食油,开中火；
3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒；
4.加入适量的盐、黄酒继续炒；
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
4蒜味秋葵
材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香
油1小匙、酱油膏2大匙；
做法：
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
5白煮秋葵
材料：秋葵、生抽；
做法：
1.把秋葵的根部处理掉；
2.锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；
3.淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。
6莲藕秋葵
材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、
盐巴、生抽、鸡精各适量。
做法：
1.莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁；
2.秋葵切片；
3.锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；
4.加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵；
5.加少许清水和生抽，主要是为了着色；
6.出锅前撒上一些鸡精即可。
7秋葵苹果汁
苹果跟秋葵皆含有果胶可以调整肠胃，治疗轻度腹泻或便秘都有
不错的效果，减重者多吃苹果，除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之
外，也有助于降低因为进食不足，而导致胆汁过度浓缩造成的结石问
题。
材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量；
做法：
1.秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁；
2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水；
3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可；
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
8凉拌秋葵
材料：秋葵300克、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、青红椒香菜
少许、香油1小勺、糖1小勺、水适量；
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码
在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入
蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把青红椒和香菜碎，拌匀即可食用。