烟台苹果产业发展现状及对策

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烟台苹果项目策划书3篇

烟台苹果项目策划书3篇篇一烟台苹果项目策划书一、项目背景烟台苹果是中国著名的苹果品种之一，以其果形端正、色泽艳丽、口感清脆、汁多味甜等特点而闻名于世。

然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化，烟台苹果的销售面临着一些挑战。

为了进一步提升烟台苹果的品牌知名度和市场竞争力，我们制定了本项目策划书。

二、项目目标1. 提升烟台苹果的品牌知名度和美誉度，让更多的消费者了解和认可烟台苹果。

2. 增加烟台苹果的销售量和市场份额，提高果农的收入水平。

3. 拓展烟台苹果的销售渠道，提高销售效率和服务质量。

4. 加强烟台苹果的质量控制和品牌保护，确保消费者购买到优质的烟台苹果。

三、项目内容1. 品牌建设设计并推出全新的烟台苹果品牌标识和包装，突出烟台苹果的特点和优势。

制定品牌宣传策略，通过广告、宣传册、网站、社交媒体等渠道进行宣传推广。

参加国内外的农产品展览会和展销会，展示烟台苹果的品质和特色。

2. 产品创新研发推出新的烟台苹果品种和产品，满足不同消费者的需求。

加强与科研机构和高校的合作，提高烟台苹果的品质和产量。

开展烟台苹果的深加工，开发苹果汁、苹果醋、苹果干等产品，提高产品附加值。

3. 销售渠道拓展建立完善的销售网络，拓展国内市场，重点开拓北京、上海、广州等一线城市。

加强与电商平台的合作，开展线上销售，提高销售效率和服务质量。

开拓国际市场，出口烟台苹果到欧美、东南亚等国家和地区。

4. 质量控制和品牌保护建立严格的质量控制体系，确保烟台苹果的品质符合国家标准和消费者的需求。

加强品牌保护，打击假冒伪劣产品，维护烟台苹果的品牌形象和市场秩序。

四、项目实施计划1. 第一阶段（[具体时间区间 1]）：完成品牌建设和产品创新的策划和设计工作。

2. 第二阶段（[具体时间区间 2]）：开展品牌宣传和推广活动，参加国内外的农产品展览会和展销会。

3. 第三阶段（[具体时间区间 3]）：建立销售网络，拓展国内市场，加强与电商平台的合作。

浅议如何提升烟台苹果产业竞争力

浅议如何提升烟台苹果产业竞争力苹果是烟台农业的传统优势产业，烟台苹果连续多年被评为全国果品类第一品牌。

然而目前，一些因素制约了其市场竞争力的提升，烟台苹果在国内市场上的优势地位正逐步减弱，必须高度重视，采取积极对策，提升烟台苹果产业竞争力。

标签：苹果产业竞争力提升一、制约烟台苹果竞争力提升的因素分析1.树龄老化、果园偏施化肥、早采，造成苹果自身品质降低据统计，全市树龄25年以上的果园面积40万亩，树龄20-25年的82万亩，这120余万亩果园树龄老化，树势衰退，严重影响了果实的质量和品质，亟需进行更新改造。

同时，由于上世纪九十年代烟台苹果大发展时期，主要推广的是乔砧密植栽培模式，目前这些果园多数处于极度的郁闭状态，果园通风透光不良，果实光照不足，影响了果实糖度的积累。

烟台苹果生产一直追求高产量，高效益，忽视了对果园土壤的管理，大量施用化肥，致使果园土壤生产力下降，影响了苹果的内在品质，从而造成越来越多的消费者反应烟台苹果好看、不甜、口味淡。

2.陕西省对苹果产业的行政推动带来较大的冲击陕西省苹果产业发展起步较晚，为尽快把苹果产业做大做强，陕西省委、省政府在2002年省第十次党代会上提出了“创世界名牌、争全国第一、出一流效益”的以苹果为主的果业发展战略目标，把果业作为全省经济发展的主导产业，并把果业与能源化工、电子信息等共同确定为陕西省国民经济的六大优势特色产业。

特别是近两年来，为打破当地苹果窖藏为主、气调冷藏比例低、难以满足苹果周年销售的瓶颈约束，陕西省财政每年安排2亿多元专项资金，市、县根据各自情况按照每千吨冷藏量补贴50至80萬元的标准，集中扶持新建了一批苹果冷藏加工企业，同时也吸引了许多外地果品贮藏、保鲜企业前去投资建厂，拉长了果品产业链，延长了果品保鲜期，极大提升了当地苹果的整体竞争力。

据了解，目前陕西省果品储藏保鲜能力230万吨，接近烟台240万吨水平，预计三年后将达到450万吨，为陕西苹果大量贮藏和实现周年销售奠定良好的基础。

烟台苹果苗木产业发展现状、存在问题及建议

烟台果树2017-4(总140)专题论坛烟台苹果苗木产业发展现状、存在问题及建议宋来庆赵玲玲刘美英唐岩张学勇于青姜中武渊山东省烟台市农科院果树分院苹果研究所，烟台265500)苹果是多年生作物，一旦定植，不宜更改，苹果栽培种植面积的增加、老果园的更新改造、果品质量的提高，均需要以优良的苗木为基础。

优良品种和良种苗木是苹果产业发展的基础，也是苹果实施规范化、标准化管理的基础。

随着人们消费水平的不断提高，居民消费口味不断变化，苹果新品种的优势期和寿命迅速缩短，品种更新速度逐渐加快，生产上对优良苹果苗木的需求愈加迫切。

苹果优良苗木的巨大市场，带动了烟台市苹果苗木产业的快速发展。

但同时，全市苹果苗木产业也存在着很多问题，影响着全市苹果产业的健康发展。

现根据近几年的苗木市场调查情况，将全市苹果苗木发展现状、存在问题及发展建议总结如下。

1烟台地区苹果种苗产业发展情况苗木产业的发展与品种的更新、种植规模的增加密切相关。

在“烟台苹果”的发展过程中，每次的发展高峰期都是围绕品种的更新换代发展起来的。

1871年之前，烟台乃至全国主要栽培的是原产的沙果，属于小苹果，栽培面积较小。

1871年，美国的传教士率先将“西洋苹果”，也就是我们常说的大苹果，引入我国，在烟台地区进行栽植，开创了烟台乃至全国西洋苹果栽培的新纪元。

1871年以后，烟台地区西洋苹果品种由最初的13个，慢慢达到了 300个左右，从中筛选出的小国光、青香蕉、红香蕉等品种，加快了苹果在烟台地区的推广。

在上世纪60、70年代，烟台的青香蕉和红香蕉品种实现了中央国家机关的特供，成为烟台苹果的品牌代言品种。

上世纪80年代初期，烟台市又率先引入富士系苹果品种，并试栽成功，实现了烟台苹果由青香蕉、红香蕉、大国光、小国光等品种向红富士品种的转变。

同时，富士苹果品种也逐渐由烟台推广到全国各地，成为我国的主栽品种。

上世纪90年代至今，针对引进的富士、嘎拉品种上色差、果形不端正等缺点，烟台果业科研与推广机构积极开展富士、嘎拉苹果选优工作，选育出的烟富系列、烟嘎系列、美乐富士、金都红嘎拉等品种，综合性状明显优于原有引进品种，成为我国近年来重点推广的苹果新品种。

烟台苹果产业发展存在的问题及对策

的土地以丘陵山地为主，不少地方是梯田种植，实行机械化
近年来，烟台由于气象灾害导致的苹果减产及品质降
低的事件频频发生。烟台市近年来多次遭受霜冻、冰雹、涝
种植的难度较大，需要进行大规模的土地改造，成本较高。
干旱，导致全镇果树死亡率达到１１．６％。２０１４年降雨量５５９．５ｍｍ，属于比较干旱年份，由于洪涝、旱灾以及冰雹导致全市
１．２．１目前烟台市果农年龄普遍偏大，文化程度偏低，果业
产量为４０９万ｔ。烟台市是苹果的生产主产区，其产品质量和产量的高低及价格的变化，直接影响农民收入。
１烟台苹果产业发展存在的问题
１．１种植规模
展面积过大，苹果集中上市，导致近年来红富士价格波动过
大，挫伤果农的生产积极性，严重阻碍苹果产业的发展。
１．３．３烟台自主品种较少。由于红富士的综合品质优于烟台目前现有的苹果品种。导致红富士一支独大。烟台苹果赖以成名的青香蕉、红香蕉以及金帅和国光等品种则是零星发展，逐渐萎缩，形不成规模。同时，由于自我创新能力不足，研发新品种困难较大，形成目前苹果发展基本靠国外品

烟台苹果产业发展的成就及问题

烟台苹果产业发展的成就及问题第⼆章烟台苹果产业发展的成就及问题2.1 取得的主要成就2．1．1苹果种植⾯积、产量不断增加，产业初具规模烟台全市辖有五区七市⼀县，全市⼟地⾯积1.37万平⽅⽶，其中可耕地⾯积达47万平⽅⽶。

苹果种植分布和产量情况截⽌2010年底，烟台全市苹果种植总⾯积260.3万亩，较2005年增加了24.1万亩；总产量455.8万吨，较2005年增加了189.3万吨。

栖霞、招远、牟平、蓬莱、海阳、莱阳、莱州、龙⼝等8个县市区的苹果种植⾯积均在15万亩以上，其中栖霞、招远、蓬莱、牟平、海阳、莱阳、莱州和龙⼝等地的种植⾯积分别为64.2万亩、40.0万亩、28.9万亩、25.3万亩、30.4万亩、29.0万亩、22.0万亩和16.0万亩，总产量分别为141.8万吨、59.7万吨、52.8万吨、51.7万吨、37.0万吨、29.1万吨、44.0万吨和30.6万吨。

⽽栖霞、招远、牟平、蓬莱为烟台综合试验站在烟台范围内的4个⽰范县，苹果种植总⾯积158.4万亩，总产量306万吨，分别占全市总⾯积和总产量的60.8%和67.1%。

据统计，截⽌2010年底，烟台市苹果栽培⾯积17×104平⽅⽶，⽔果⾯积占可耕地⾯积的49%左右，占全国的2.4%。

产量423.5×104t，⽔果产量占全国的5.3%，其中苹果⾯积占全国的8%，占⼭东的43%。

产量较2009年增长了23.5万吨，种植⾯积增加了0.3万公顷。

从下表可见，烟台市从2002年到2010年苹果种植⾯积和产量不断增加，产业初具规模。

表2-1：烟台市2002-2010年苹果种植⾯积和产量情况资料来源：据烟台市农业统计局整理所得2．1．2结构不断优化，品种更加丰富，良种化程度提⾼在烟台苹果产业发展过程中，烟台市始终把新品种引进开发放在突出位置，加⼤了新优品种的引、选、育、推的⼒度，全市果品品种⽇趋丰富。

20世纪70年代以前,主栽品种有国光、元帅、青⾹蕉、红⽟等。

山东省烟台苹果产业可持续发展研究

落叶果树　2023,55(4):33-35Deciduous Fruits ·综合评议· DOI :　10.13855/ki.lygs.2023.04.009 山东省烟台苹果产业可持续发展研究曹海琳,杨兴龙,滕奎秀∗(吉林农业大学经济管理学院,吉林长春130118) 摘　要:烟台是中国最早栽培苹果的地方,栽培历史悠久。

分析了烟台苹果产业发展现状,总结了苹果树老龄化严重、苹果加工能力不足、苹果销售方式较为落后、新型果业人才缺乏等问题。

提出了加强苹果树的更新改造,提高果品质量;注重“生态链”,发展循环经济;丰富苹果销售模式,提高市场占有率;培育现代化苹果产业经营主体,提高果农素质等建议,以促进烟台苹果产业的可持续发展。

关键词:烟台市;苹果产业;可持续发展中图分类号:　S661.1 文献标识码:　A 文章编号:　1002-2910(2023)04-0033-03收稿日期:2022-10-14∗通讯作者:滕奎秀(1968-),女,吉林集安人,副教授,从事农业技术经济与管理研究工作。

E -mail:kxteng@ 作者简介:曹海琳(1996-),女,山东烟台人,在读硕士研究生,从事农业产业经济管理研究工作。

E -mail:2533478538@Study on sustainable development of apple industry in Yantai ofShandong ProvinceCAO Hailin,YANG Xinglong,TENG Kuixiu ∗(College of Economics and Management ,Jilin Agricultural University ,Changchun ,Jilin 130118,China ) Abstract :Yantai is the earliest place to cultivate apples in China with a long history of cultiva⁃tion.The present development situation of Yantai apple industry is analyzed,and problems such as the serious aging of apple trees,insufficient apple processing capacity,backward apple sales mode,and lack of new fruit industry talents are summarized.In view of these problems,it is proposed to strengthen the renewal and transformation of apple trees to improve the fruit quality;focus on the “ecological chain”and develop circular economy;enrich the apple sales mode and increase the market share;cultivate the modern apple industry management main body,and improve the quality of fruit farmers,etc.,in order to promote the sustainable development of the apple industry in Yan⁃tai. Key words :Yantai;apple industry;sustainable development 烟台素有“中国苹果之都”的美誉,苹果种植历史悠久,远销海内外,深受消费者的喜爱。

烟台苹果营销的的策划-文档资料

ห้องสมุดไป่ตู้ 烟台苹果营销策略
针对普通民众，我们提出以下几点 A：在各地积极寻找代理商合作方式逐渐由简单的契约型变成管理型、合作型甚至公司型。由代理商里直接销售进而更能方便的促进商品的销售。 B:加大宣传力度扩大烟台苹果在群众中的知名度。而且，烟台苹果要想做好做强必须构建自己的营销网络时为了适应竞争的需要，应采取几种不同模式并用的方法。 1、网络式：，包含完备的供货销货信息以及厂家政策，既做足产品应有的市场，又可配合厂家在当地营造品牌、引导消费、创造需求。 2、直销式：对超市连锁店、周边特殊通路和中大型热点、旺铺进行直销，将有利于：新品上市、产品铺货、价格控制、品牌提升和维护。
序号一 1 2 3 4 5 项目管理费用办公费通讯费交通费房屋租凭费员工薪金预算金额 150万 10万 30万 10万 40万 60万实际金额 147万 11万 25万 11万 38万 62万所占比例 75% 5% 15% 5% 20% 30%
二
1 2
财务费用
利息费用相关手续费
（一）宏观环境分析
3.烟台苹果营销的自然环境：烟台地处胶东半岛，气候温和，地势高爽，夏无酷暑，冬无严寒，最适宜苹果等水果的生长发育。特别是夏秋季节，太阳光照充足，昼夜温差大，非常有利于果实着色和糖分的积累，从而形成了烟台苹果“色泽鲜丽、风味宜人”的诸多优点。
（二）微观环境分析
1、消费者分析
烟台苹果的SWOT分析
一.优势分析
1.生态优势 2.品牌优势 3.品牌资源优势 4.交通优势 5.产业基础优势
（二）劣势分析
1.果树、果农“老龄化”，且果园郁闭老化，亟需更新改造 2.结构不合理
3.生产规模组织化程度低，缺乏一个行业标杆

农产品电商发展现状及对策探究——以烟台苹果为例

Vol.57,No.08. 2023·113·DOI：10.3969/j.issn.2095-1205.2023.08.37农产品电商发展现状及对策探究——以烟台苹果为例王梅（山东外事职业大学山东威海264504）摘要近年来，随着国家政策的扶持和电商平台的助推，农产品电商快速发展，催生了产销无缝对接的新模式，实现了前端农产品与末端消费者快速对接，使农产品电商成为农产品销售的重要渠道。

文章以烟台苹果为例，介绍了农产品电商运营模式，分析了运营过程中存在的问题，提出了相应的对策，从而促进农产品电商发展。

关键词乡村振兴；农产品电商；烟台苹果中图分类号:F724.6;F323.7文献标识码:A文章编号:2095-1205(2023)08-113-032023年2月，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》正式发布，旨在全面贯彻落实党的二十大精神和中央农村工作会议精神，围绕全面推进乡村振兴、加快建设农业强国，立足当前我国“三农”工作的阶段特征，精准部署全面推进乡村振兴的九项重点工作；强调要推动乡村产业高质量发展，深入实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程，鼓励发展农产品电商直采、定制生产等模式，建设农副产品直播电商基地。

这为农村电商指明新方向，推动农产品电商迈入新阶段。

1 农产品电商研究综述农产品电商飞速发展，引起了学术界的广泛关注。

高嘉在其研究中指出，在“互联网+”时代，农产品电商能突破时空限制，强化用户主导，实现线上与线下相融合，提高营销精准性，提高运营效率，从而改善营销效果[1]。

贾玮娜通过对抖音、快手等平台进行研究，论证了直播带货对农民增收的影响，发现通过直播带货，可打造农产品电商品牌，提高农产品销量[2]。

刘慧玲通过对绿色农产品电商进行研究，强调商家应充分考虑目标受众的特点，综合运用电子商务平台、抖音、快手、微信、微博等新媒体平台，开展全方位的营销推广工作[3]。

烟台市苹果种植存在的问题及建议

*专题论坛烟台果树2021原2(总154)2020年,烟台市苹果栽培面积18.7万hm2,产量575万t,产值198.2亿元。

其中富士栽培面积14.2万hm2、产量480.7万t,分别占全市苹果栽培面积的75.9%和产量的83.6%;红将军品种栽培面积1.26万hm2、产量45.3万t,分别占全市苹果栽培面积的6.7%和产量的7.9%;嘎拉品种栽培面积8933hm2、产量22.9万t,分别占苹果栽培面积的4.8%和产量的4.0%;珊夏、藤牧一号、乔纳金等品种面积2867hm2,产量10.1万t,分别占全市苹果栽培面积的1.5%和产量的1.8%。

近年来,在国家、省、市各级政府政策的扶持下,全市苹果现代矮砧集约栽培模式取得较快发展,目前栽培面积达到1万2占苹果栽培总面积的5.3%。

1.1产业发展方面在传统栽培模式下,果树结果晚,果园易郁闭,光能利用率低,机械化作业难度大,劳动强度大。

近几年,矮砧集约栽培和宽行密植栽培虽有了一定的发展,但所占比重仍较小。

目前,全市矮砧集约栽培面积为1万hm2,占全市苹果栽培面积的5.3%,乔砧果园面积为17.7万hm2,占全市苹果栽培面积的94.7%。

国外苹果建园多采用带分枝大苗,定植第2年即结果。

烟台市由于带分枝大苗价格高、果农购买力低,育苗企业为了尽快获得较高的经济效益,缺乏培育带分枝大苗的积极性。

目前市场上的苹果种苗主要是独杆苗,建园后整形时间长、结果晚。

一家一户的分散经营模式仍占主导地位,由于经营规模小,经营管理分散,导致农业机械利用率低,尤其是大型农业机械无法使用。

近几年,全市建成了一批现代化栽培果园,其单体经营规模相对较大,但所占比例仍较小。

加之经营管理中存在着很多问题,经济效益不是十分显著。

一是专业技术人员老龄化现象严重,50周岁以上的专业技术人员约占53%,40~49周岁约占39%,39周岁以下的约占8%,技术人员出现严重的青黄不接现象。

二是在职不在岗现象严重,各县市区由于镇街行政工作人员不足,许多专业技术人员虽然在编,但却从事与技术推广无关的工作。

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烟台苹果产业发展现状及对策
作者：安普翠
来源：《农家科技中旬刊》2017年第12期
摘要：随着农业技术的提高，烟台苹果产业面临多方面挑战：一是种植成本方面：苹果产业属劳动密集型产业，劳动力成本增加和物价上涨，使苹果种植成本不断提高；二是市场方面：1.国内陕、甘、新、晋等地苹果种植面积和质量的提高挤压着烟台苹果的内销市场。

2.主要进口国经济和政治危机使烟台苹果外销受挫。

3.先进技术的应用，打破原有的销售模式和地域限制，进口和优质替代水果使消费者对苹果需求减少。

关键词：烟台苹果产业；种植成本；滞销
烟台地处山东胶东半岛，地形以低山丘陵为主，山坡平缓沟谷浅宽，属于温带大陆性季风气候，全市年平均降水量为652毫米，年平均日照时间2703小时，平均无霜期210天，年平均气温在11.8℃，这些地理条件非常有利于苹果的生长。

烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆”等享誉国内外，被誉为胶东水果家族的“皇后”。

2016年烟台苹果种植面积同比增长4%，产量同比增长28%。

烟台市拥有全国一流的果品贮藏设施：气调库、冷风库583座，库容量113万吨。

苹果的种植也发展带动着机械、农资、水果加工业等工业及果园观光旅游、采摘等第三产业的发展，烟台已成为全国重要的果品出口基地。

苹果产业是烟台农业和农村经济发展的支柱产业。

苹果产业是烟台农民收入的主要来源，本文主要调研对象是红富士苹果，因苹果生产成本增加、价格走低和滞销等因素造成烟台苹果生产遇到多方面挑战。

1.种植成本增加
1.1显成本增加。

显成本指果农从市场上购买生产要素而支付货币所构成的成本，如农资费用及雇工支付的工资。

通过对龙口市石良镇8个村庄120户果农和招远市张星镇5个村庄90户果农进行调查得知，苹果种植成本主要包括农业生产资料成本和劳动力成本两部分。

劳动雇工费用由2010年的80元/天上涨到2017年的150元/天，成为山东地区最高劳务费用，生产管理过程中，机械化水平低，大多数靠人工操作，劳动强度大、效率低，一般每人仅能管3-4亩，而发达国家一个人能管50-60亩。

以招远、龙口和栖霞苹果种植区为例，果园管理投入大，每亩成本约为5000元，优质果的标准亩产量一般为3000-4000斤，优质果售价一般为4元/斤，每亩收入约为15000元；而烟台大部分地区的果园管理水平较低，追求产量胜过品质，投资成本约为3500元/亩，产量高达8000-10000斤/亩/年，但优质苹果产率低，平均售价为1.2元/斤，收入约为11000元/亩。

因产量大造成苹果积压，致使冷藏成本增加，苹果生产成本可能高达2.39-3.06元/公斤。

1.2隐成本增加。

隐成本指使用自有生产要素而必须支付的费用，如土地费用、果农工资等。

以烟台苹果种植区栖霞市为例，栖霞市月最低工资标准为1640元，果农入厂上班收入20000元/年，再加土地出租费用1600元/年，合计果农年收入为21600元，不仅收入高于苹果种植收入，且可以避免自然灾害风险，果农选择种植果树的机会成本增加。

2.滞销
2016年中国签署14个自贸协，关税下降导致国外水果进口量迅速增加，烟台苹果面临着滞销成为新常态。

2.1内销受挤。

官方数据显示，2016年我国苹果种植面积为3615万亩，产量4380万吨。

每年约有100万亩幼苗进入成熟期，面积增速约为7-9%，年产量增速约为4-5%。

而国内苹果需求量约为2800万吨，整体供大于求。

随着生产和储存技术的应用，陕、新、甘、晋等西北地区在苹果生产方面更具土地和劳动成本较低的优势，使烟台苹果逐渐失去市场竞争优势。

2.2出口受阻。

烟台苹果主要海外市场有日韩、东南亚以及俄罗斯等，这些国家苹果主要靠进口，对苹果价格比较敏感。

随着东盟国家货币对美元持续贬值，导致东盟国家经济增速放缓、通货膨胀，居民购买力下降，且地缘风险事件频发，日、韩与中国关系紧张，造成苹果出口量下降。

越南、印度尼西亚、欧盟和美国市场对苹果的卫生标准和产品标准检验要求提高，对烟台苹果的出口形成了贸易壁垒。

2.3替代品挤压。

保鲜技术进步和物流配送完善，水果供应突破传统供销模式和地域限制，苹果市场受到北方时令水果，台湾和南方热带、亚热带水果以及进口果品等大量替代水果的冲击，2015年中国食用水果、坚果总进口量为366万T，进口金额为44.5亿美元，到2016年进口量为403万T，进口金额为58.6亿美元，人们消费观念的转变，进口水果受到消费者的青睐，苹果销售遇到前所未有的压力。

3.苹果产业发展对策
3.1先进技术，降低成本：政府应加大专业果农人员队伍建设，培育适应现代农业生产需求的各类人才；加大果品专业合作社、家庭农场等的建设力度，发展适度的规模化和产业化经营；以进城务工返乡人员、大中专和高中毕业生为主要对象，开展证书培训，发展职业果农，解决技术吸纳能力和机械化生产水平偏低的局面；搞好果园病虫害的预测预报；采用生物防治技术，科学合理施用农药；保护生态环境，多实用有机肥；进行果园土壤有害物质降解技术的研究，保证果实的食品卫生标准达到国际水平。

3.2强化品牌，创新营销：烟台苹果产业经一百多年培育形成的现有市场品牌，是全市对外交流的名片；因受区域局限，民众对烟台苹果品牌认可度不够，经济效益不高，苹果散乱营销没有形成抱团闯市场的合力，地理标志证明商标的果品企业覆盖率仅占有14%，烟台苹果的
品牌意识急需加强；拓宽销售渠道，除传统销售途径外，还应该积极利用现代电子商务、网络营销等平台。

3.3降低风险，增加收益：随着近年来气候反常，自然灾害频繁，对烟台苹果产业带来了较大的负面影响，烟台市果农现有的防灾御灾能力大部分还处在听天由命和顺其自然的阶段。

对此，烟台市政府应加强关于应对异常天气的应急措施相关知识的普及，建立相关气象部门与果农直接沟通的交流平台，及时将相关异常天气信息传达至果农，购买基本灾害预防设备，提高果农防灾御灾能力，制定自然灾害应急预案及相应的补偿辅助政策。

3.4加深产业链，提高附加值：扶持现有龙头企业在苹果产区建设苹果生产、加工、出口基地，发挥龙头企业引进、示范和推广新品种、新技术等方面的作用。

支持龙头企业发展苹果精深加工业，延长产业链，促进优势农产品转化增值。

积极发展多种形式的行业协会、专业合作经济组织，提高农比的组织化科度，开展农业社会化服务，发挥其在产销衔接、技术服务和协调出口价格等作用。

建立健全利益联结机制，提高规模化生产效益。

参考文献：
[1] 唐平.山东苹果生产存在的问题与解决对策[J].吉林农业：学术版，2010（12）：184-184.
[2] 崔家升，李晓萍.世界苹果种植概况与我国苹果生产前景展望[J].北方果树， 2012（4）：1-3.
[3] 付巧娜.烟台地区苹果产业当前存在的问题及相应对策[J].商， 2015（23）：269-269.
[4] 刘军弟，霍学喜，韩明玉，等.中国苹果产业发展现状及趋势分析[J].北方园艺，2012（20）：164-168.
作者简介：安普翠（1990-），女，山东单县人，辽宁师范大学产业经济学硕士，烟台黄金职业学院，助教，研究方向：产业政策与产业经济管理研究。