论徐州历史文化的主要特征——楚汉文化

论徐州历史文化的主要特征——楚汉文化

论徐州历史文化的主要特征——楚汉文化

历史文化名城徐州，具有六千年的文明史，二千八百多年的建城史。大禹治水，划天下为九州，徐州为九州之一◎1。徐州不仅是江苏省内建城史最早的城市，而且是汉王朝的发祥地。泗水、汴水交汇于徐州，汉、唐、宋、元、明、清黄河改道流经徐州，大运河又绕城而过，徐州为五省通衢，交通枢纽，素有北国门户，南国锁钥之称。因此，有史以来，徐州地区就是兵家必争之地，可见其战略地位。在我国历史长河中，研究徐州地区的亚文化及其历史文化的主要特征，对于研究中华民族历史文化，传承我国历史文化中的优秀精华，为现代社会服务，具有重要的历史意义和现实意义。

一、徐州历史文化的多元性

徐州历史悠久，人杰地灵，加之特殊的区位优势，在不同的历史时期，不同的层面凸现其文化的代表性。但是经沧海桑田、斗转星移，文化的积淀又呈现出鲜明的多元性。

1、饮食文化的发源地

据《史记》卷二《夏本纪第二》记载：“海岱及淮、维徐州，淮、沂其治，蒙羽其气。大野既都，东原淀平；其土赤埴坟，草木渐色。其田上中，赋中中。贡维土五色，羽畎夏翟，峰阳孤桐，泗滨浮罄，淮夷垫珠暨鱼，其篚玄纤缟。浮于淮、泗，通于河”。尧曾封彭祖在这块土地上为大彭氏国。彭祖，姓篯名铿，黄帝第八代孙，古东夷族一支彭部落首领，生于夏，殷时为大夫，据传活八百岁。因善调制雉羹（野鸡汤），献给尧帝，被尧封于徐州，徐州故称彭城。屈原曾写过“彭铿斟雉，帝何飨？受寿永多，夫何飨？”◎2宋洪兴注楚辞“彭祖，姓篯，名铿，帝顓顼玄孙，善养气，能调鼎，进雉羹于尧，封于彭城”。因此，《中国烹饪史略》称彭祖“中国第一位著名职业厨师”虽然，商武丁四十三年“王师灭大彭”，但是徐州境内保存有彭祖祠、彭祖井等历史遗迹。彭祖所创造的服气术、房中术和食疗术流传至今。当然，最具代表性的要数彭祖的养生之道，徐州的饮食文化。徐州专门研究饮食文化的机构有：徐州的烹饪协会，彭祖文化研究会等，作为江苏四大风味菜系之一，徐海风味菜至今尚有彭祖菜系，为雉羹，羊方藏鱼，食它汤，糜角鸡，云母羹，彭祖养生宴，彭祖寿宴等。一方面彭祖是我国烹饪界公认的鼻祖和饮食文化的创始人；另一方面饮食文化也是徐州地域极具特色的垄断性特色文化。

2、徐夷文化的原生地

“夷”产生于夏代，与“华”、“夏”并称，商甲骨文即有“夷”字出现，泛指居住在统治中心以外的周边部族。对于“东夷”，东汉许慎《说文》“夷，东方之人也”，夏商统治中心在山西、陕西、河南，之东在山东徐州一带。据《竹书纪年》、《后汉书》的记载并考证，东夷是夏启时即公元前2196年即诞生的部落联盟，东夷部落群主要是徐夷部族。后来形成附于鲁的小国。徐国首领为徐偃王，后来由于徐国畜牧业、渔业、农业、制陶业发达，休养生息形成早期城市文明。正如史料记载“徐偃王处江东，地方五百里，行仁义，割地而朝者三十有六国”◎3。纣王即位之初即亲率大军东征徐夷，徐夷被打败。周朝时徐国发展到北自鲁南苏北彭城，南到皖中浙东。卧榻之侧，岂容他人酣喧，周穆王即位十七年（公元前985年）令楚国伐徐，徐国首领徐偃王不忍生灵涂炭，“收兵弃国率众败走，彭城武原县东山下”◎4。何光岳先生《东夷源流史》考：“徐先祖嬴姓，初居鲁，迁于淮河之北，受强楚攻伐，北走徐山。”唐.李贤《后汉书.东夷传》注“武原县故城在泗州下邳县北，徐山在焉”（徐山今邳州倚宿山），徐夷部族继续南下入安徽泗县，徐国直到公元前512年被吴国所灭。李白凤《徐夷考》“徐夷居淮海以北，微山湖以南的徐州一带”。

可见徐州一带的先民应是徐夷部族，并且是由山东鲁南迁到彭城，再往南迁，可见徐州是因徐夷、徐国而得名。

徐夷文化主要体现在新石器早期到春秋时期，徐夷文化主要有科技方面徐夷发明带羽毛的箭，舟、车；冶铜业以及音乐方面，经考古发现有五十弦瑟和陶埙。徐州一代考古发现的琴、瑟、陶埙能佐证徐夷在徐州一带的文化遗迹，1935年郭沫若在《两周金文辞大系图录二编》中对徐器铭文十分欣赏。

3、黄河文化的流传地

徐州地区上古先秦之世，北界邹鲁，西接梁宋，东到大海，南临扬州。从史书典籍记载及徐州地区大墩子遗址、花厅遗址、梁王城遗址出土文物的器形、材质、色彩、纹饰、用途等加以考证，在新石器时代徐州历史文化基本上属于大汶口文化的分支。

从我国历史文化的移动分析，徐州处于黄河中下游地带，华夏文化是黄河流域向长江流域移动，是由中原文化的诸子百家文化向南移动。总的徐州多受黄河文化的影响。

其一，夏商到春秋，由于商周多次征战徐夷、徐国，军事征伐中对于战胜者除带走战败国的物质、财富、技术、人力外，也从战胜国带来文化，包括统治方法、服饰、文字、语言等。

其二，春秋战国到先秦，徐州主流文化是黄河文化中的齐鲁文化，究其原因是泗水传递而来。泗水源于鲁东蒙山，泗水经微山、鱼台、古沛、留城过徐州，又折向东南流经吕梁，下邳，合沂、沭二水入淮河。泗水与汴水合流结合部在徐州城中心。可见黄河文化随泗水入徐州又经汴水向南。《庄子》记孔子在徐州吕梁观潮教育学生；《孟子.滕文公上》孟子在宋邑彭城见滕子，首次提出“性善论”；老子与孔子多次在彭城西北八十里的“沛泽”交流过学术思想。

其三，泗水、黄河也传来黄河文化。最早见秦始皇泗水取鼎，“始皇过彭城，斋戒祷祠，欲出周鼎泗水，使千人没水求之，弗得”◎6。大禹治水后收九牧之金，铸九鼎，以后为王权之象征，秦始皇统一六国，得八只，据当时传其中一只沉入泗水。秦始皇于公元前219年借东巡到徐州，秦梁洪村旁泗水中亲自捞鼎，鼎捞出，但一龙咬断系周鼎绳，又失落。正如郦道元所写“秦始皇时，而鼎见于斯水，系而行之，未出，龙齿啮断其系”◎7◎8，至今称徐州泗水为“鼎伏”。古泗水河槽500－800米宽，局部宽1400米，是淮河的一条主要支流，

“汴水流、泗水流，流到瓜州古渡头，吴山点点愁”◎9。古泗水流经徐州经常泛滥。黄河本不流经徐州，但是从汉到清七个朝代黄河五次大泛滥均夺泗夺淮入海。第一次，公元前132年（汉武帝元光三年）黄河夺泗入淮。黄河在瓠子（今河南濮阳西南）决口，向东入巨野泽，然后入泗夺淮入海。第一次黄河夺泗泛滥就长达二十三年，直到公元前109年（武帝元封三年）帝遣使郭昌等数万人堵塞瓠子决口方暂时解决黄河夺泗；第二次是公元11年（王莽始建国三年）徐州再次被黄河水患所淹，东晋公元352年（永和八年）大将荀羡镇守古泗水运道下邳；唐武德年间徐州经略尉迟敬德治泗水运道；第三次公元1077年北宋神宗熙宁十年，黄河又改道从此决口频繁经常泛滥，苏东坡任徐州知府常带领百姓治水，不仅留下黄楼、燕子楼、放鹤亭、东坡石床、苏堤、显洪等历史遗迹，而且留下很多广为民间流传的治水和描写徐州风土人情的名篇佳作《黄楼集》；元代郭守敬亲治泗水、黄河。第五次公元1495年（明弘治八年）黄河水自开封至徐州夺泗水再至淮阴夺泗水夺淮入海，直到清咸丰五年（1855年）才经山东入渤海。从公元前132年到公元1855年近两千年，徐州城数次被黄河之水淹没，经考古徐州地下十一米左右发现六层文化层，有明、宋、唐、南北朝、汉、战国，古城遗址。其中有明、宋、唐、汉五口分别以石、砖、陶砌成的生活用水井，明代瓷器、铜佛、房屋、街道、瓦当、砖瓦、柱

础等，因而徐州形成城下城、井下井的奇观。汉代粮库、汉代官道、战国夯土台基、河流中的陶网坠等，总之经黄河流传到徐州，对徐州的文化产生了重要的影响，反映现在黄河文化的遗迹仍有物质形态的文化，地下城遗址、户部山历史街区、牌楼、山西会馆。非物质形态的文化，徐州地方剧种江苏梆子中的高亢唱腔就源于陕西、山西一带。以至后来故黄河沿成为安徽、山东、河南等著名演员生活、表演的主要场所，直传到如今。

4、军事文化的策源地

徐州军事文化的历史可以追溯到新石器时代原始部落间的

战争。从邳州大墩子遗址受箭伤的墓主、刘林遗址中出土的武器可佐证。据不完全统计：进入阶级社会四千多年中发生在徐州及其周围地区较大的战争就有二百余起，平均每二十年就有一次大规模的战争。这在我国城市中极为罕见。其中最为著名的有春秋时晋楚等十国进行的八个月的彭城之战，秦末四年多的楚汉战争，元末芝麻李起义，抗战时期五个月的徐州会战台儿庄战役，解放战争时期二个月的淮海战役等等。徐州古战场遗址俯视可见，九里山楚汉相争古战场，东汉时吕布射戟台，曹操斩吕布的白门楼，关羽被困土山，南北朝时吕梁大战，抗战时台儿庄，解放战争碾庄纪念地以及

市区沿故黄河、云龙山、子房山、市区的碉堡群。

狮子山楚王陵出土的兵马俑，将两千多年前的汉楚国军队呈现在我们面前，使人彷佛听到了战马的嘶鸣，看到了刀光剑影，嗅到了战场的硝烟。在我们目睹古战场遗迹的时候，最值得称道的是军事文化中军事谋略，如：秦末张良在博浪沙刺杀秦始皇未成后，在下邳屺桥受师黄石公的太公兵法，以后成为刘邦运筹帷幄、决胜千里的谋臣；项羽在公元前205年4月彭城之战以3万军队打败刘邦56万之众，创以少胜多的战例，刘邦以56万军队占领彭城，项羽以3万兵力从曲阜南下占萧县，断刘邦后路，由西进城杀刘邦士卒10万，刘邦逃到灵壁，项羽在睢水再杀10万，刘邦父亲、妻子被俘，败回荥阳；汉王刘邦在汉中明修栈道，暗渡陈仓与齐王韩信联手夹击项羽。汉王刘邦多次失败，善于妥协斗争，兵不厌诈，最后打败项羽夺取天下；刘邦善于用人才，推车的娄敬，布贩子灌英，吹鼓手周勃，杀狗的樊哙，亡臣张良，胯下夫韩信，都用其所长，正如刘邦所说：“夫运筹于帷帐之中，决胜于千里之外，吾不如子房。镇国家，抚百姓，给馈饷，不绝粮道，吾不如萧何。连百万之军，战必胜，攻必取，吾不如韩信。此三者，皆人杰也，吾能用之，此吾所以取天下也”◎10。1937年，台儿庄战役，在共产党的配合下取得歼灭日寇三万余人的伟大胜利；1948年11月6日开始的淮

海战役，在刘伯承、邓小平等五前委正确领导下采取集中优势兵力打歼灭战的战略战术，是解放战争中歼敌数最多的一次战役，使国民党赖以发动内战的精锐部队基本上归于消灭，奠定了全国解放的基础。

总之，徐州特殊的地理环境和历史的变迁，形成徐州地域文化的多元性。但是，在多元文化中经历史的沉淀，必定有一文化主流，纵观徐州历史文化六千年文明发展史到今天，其地域主流文化是楚汉文化，楚汉文化也是徐州历史文化的主要特征