浅析高端酒店设计与管理
酒店建筑的设计与管理要点
酒店建筑的设计与管理要点随着旅游业的兴盛以及人们生活水平的提高，酒店作为人们出行时的重要住宿之选，已经成为现代城市建设中不可或缺的一部分。
而酒店建筑的设计和管理则直接影响着酒店的品质和成功度。
本文将介绍一些酒店建筑设计和管理的要点。
1. 选址：选址是大家所熟悉的，但它的重要性不为人所知。
酒店的选址需要考虑到附近的居民、商业和文化区、交通状况以及未来的城市规划等因素。
在城市中的位置应该是中心而不显眼，以便给客人一个私密的住宿环境，同时照顾到交通的便利性。
2. 空间设计：酒店的整个空间设计应该是舒适、实用，同时还要满足顾客需求。
它包括大厅、客房、餐厅、娱乐场所、会议厅等内容。
每个细节都应该考虑到顾客的需求，例如营造一个令人愉悦的氛围，同时要考虑到舒适、安全、安静、可持续性。
3. 色彩设计：酒店的色彩设计不仅仅是简单地配色。
它应该是用来营造一种良好的氛围，从而吸引顾客来住宿，同时让顾客感到舒适和放松。
颜色的力量是不可小觑的。
它可以激发情绪，改善情绪，影响流动性，让客人留恋在酒店内。
4. 灯光设计：恰当的灯光设计是凸显酒店品质的关键。
它可以为酒店营造出不同的氛围，例如浪漫、温馨、简洁等。
酒店灯光设计的目的应该是为了创造一个安全、舒适和舒缓的氛围。
5. 音乐设计：在正确的音乐背景下，酒店能够为顾客创造出更加放松的环境。
音乐设计的目标是帮助顾客放松身心、感觉更放松、享受他们的住宿体验。
6. 环保设计：酒店的环保设计可以降低能源和水的消耗，不仅有到环境保护的作用，更是降低酒店的日常运营成本，使得酒店商业运营更加长久可持续。
7. 服务自动化：随着科技的不断进步，越来越多的酒店为顾客提供自动化的服务。
例如，通过智能门锁和消费管理系统可以为顾客提供更加快捷和方便的服务。
通过自动化管理可以减少人为疏忽带来的不确定因素。
8. 安全管理：酒店的安全管理十分重要，它涉及到顾客的人身安全以及酒店财产的安全。
所有酒店都应该提供良好的保护措施，如监控、火灾控制、紧急疏散预案等等。
现代星级酒店的室内设计浅析
符 合 业 主 投 资 的 标 准 ， 计 出廉 价 实 用 、 观 个 性 的酒 店 是设 计 者 设 美 的职 责 所 在 。因 此 ， 设 计 时 ， 注重 实 用 功 能 、 造 美 学 、 域 文 在 要 建 地 化、 施工工艺与造价等因素 的表现 。只有满足这四个 因素 的酒店室 内设 计 ， 能 基 本 上 满 足 市场 需 求 下 的酒 店 经 营 管 理 ， 足 业 主 经 才 满 营 目的 ， 业 主带 来 利 润 的 同时 ， 给 又能 愉 悦 消 费者 ， 到酒 店 环 境 室 达
么设计时就要着重体 现酒 店在传播交流方面 的功能 以及交通方 面
的便 捷 ； 如果 酒 店 定 位 在 以住 店 客 人 为 中心 的类 型 上 ， 么设 计 时 那 就 要着 眼于 放 在客 人 身 上 ， 房 面积 、 护 客人 隐 私 、 全 问 题 等 都 客 保 安 应 该 充分 考 虑 。可 以说 ， 人 的需 求 是 酒 店 室 内设 计 最 大 的功 能 设 客 计 目 ， 店室 内设 计 应 首 先满 足 客 人各 方 面 最基 本 的需 求 。 标 酒 ４ 酒 店 室 内设 计 要 注重 文 化 审美 因素 每个 国家 每 一 个地 域 都 有 其 独 特 的 文 化 ． 这 些 极 具 魅 力 的 文 而 化 尤 其 是传 统 文化 ， 对任 何 一 个 人 都 具有 很 强 的吸 引力 。所 以文 化 表 现 是酒 店 室 内设 计 中最 常用 的手 法 之 一 ， 最 能 直接 表达 其 审 美 也 取 向。 如何 在 现代 星 级 酒店 设 计 中体 现 当地 文 化 的 独 特 性 ， 让 客 或 人感到新奇 的、 比较 遥 远 的 、 有异 国情 调 的异 质 设 计 是 衡 量 室 内 富 设 计 是 否成 功 的 重 要 因素 之一 。 在设 计 时 ， 通 过对 酒 店 室 内环 境 的概 念 设 计 、 间 设 计 、 具 可 空 家 设 计 、 具 设计 、 灯 色彩 搭 配 、 质 选 择 、 材 陈设 配套 （ 在墙 壁 上 悬 挂 各 如 类 书画艺术 、 图片 、 壁挂等 ） 等来表现一定 的文化 内涵 ， 从而创造 出 具有 一 定 的 隐喻 性 、 示性 及 叙 述性 酒 店 环境 。 暗 同时 ， 店 室 内设 计 应 适 应 不 同 的 文 化 背 景 ， 市 场 的 不 断 变 酒 在 化 下 ， 店 在 经 营 过 程 中 也会 面 临着 许 多 变 化 ， 就需 要 不 断 地 设 酒 这 计 改造 的需 求 ， 原 有 功 能 发 生改 变 后 以适 应 新 形 势 、 市 场 的需 使 新 要， 使原 来 营 造 出 的文 化 氛 围更 适 应社 会 的 发展 。 ５ 酒店 室 内设 计 中 的照 明设 计 进 行 酒 店 室 内环 境设 计 ， 明设 计 是 非 常 重 要 的 因 素 ， 为 室 照 作 内照 明 的灯 具设 置 应 与建 筑 相 结 合 ， 同 的亮 度 和 色 彩 能 给 室 内 带 不 来 不 同 的气 氛 。 因此 ， 们 必须 将 不 同 功能 区 、 的 照 明性 质 进行 分 我 位 门别 类 的研 究 ，必 须 目的性 极 强 地 布置 灯 具 的 位 置 和选 择 光 源 ， 必 须将“ 必要 照 明 区 ” “ 要 照 明 区 ” 以 区分 ， 必 须 明 白不 同 的 照 和 次 加 也 明对 客人 心 理产 生 的 作用 乃 至 对酒 店 经 营产 生 的 影 响 。
基于管理需求的酒店设计策略探析
基于管理需求的酒店设计策略探析随着社会经济的不断发展，人们对于生活质量的要求也越来越高，酒店作为服务业的一种，也日益受到人们的关注。
酒店设计作为酒店营运的第一步，承载着酒店的整体形象和服务质量的基础，是酒店运营中至关重要的一环。
本文将针对基于管理需求的酒店设计策略进行探析，从而为酒店设计提供一定的参考。
一、酒店设计的内涵和重要性酒店设计是指将酒店在空间和功能上进行合理的规划与布局，以达到提升酒店形象和服务质量的目的。
它的内涵主要包括整体规划设计、空间布局设计、室内外装饰设计和服务设施等。
酒店设计的重要性主要表现在以下几个方面：1、形象展示：酒店设计直接决定了酒店的外在形象和内在品质，对顾客产生直接的视觉和感知影响。
2、服务支撑：酒店设计合理与否，直接影响到酒店服务过程的便捷和流程的合理性，间接影响到酒店的服务质量。
3、品牌塑造：优质的酒店设计能够帮助酒店树立良好的品牌形象，提升酒店的市场竞争力。
二、基于管理需求的酒店设计策略1、顾客需求导向酒店的设计首要考虑的是顾客的需求，根据顾客的不同需求来铺设不同的空间，提供不同的服务。
对于商务酒店，需要考虑到商务人士的商务会谈、休息等需求，因此可以在酒店内设置会议厅、休息室等。
对于休闲度假酒店，则需要考虑到顾客的休闲娱乐需求，可在酒店内设置健身房、SPA等设施。
2、流程优化酒店设计应该关注到服务流程的优化，使得顾客在酒店的使用过程中能够感受到便捷与舒适。
前台的布局和结构应该合理化，避免出现排队等情况；客房的设计应该注重物品的摆放和空间的利用，使得顾客在使用客房时感受到方便和实用。
3、节能环保在如今注重节能环保的时代，酒店设计也应当体现出对环境的尊重和对能源的节约。
在建筑结构上，可以采用环保材料，降低对环境的污染；在室内装饰上，可以采用节能灯具和环保家具；在设施使用上，可以采用水电智能化节能设备。
这些都是符合当下发展潮流的管理需求。
4、安全保障酒店设计应当注重对客人和员工的安全保障，包括消防设施的设置、紧急疏散通道的规划、防盗门窗的安装等。
酒店专业设计管理方案
酒店专业设计管理方案酒店设计是将空间、美学、商业和服务概念有机的融合；设计成功与否直接影响到酒店的品牌形象和操作效率。
酒店专业设计管理方案涉及到多个方面，包括设计师招募、设计开发、项目管理和审核等方向。
在这篇文章中，我们将探讨如何有效地进行酒店专业设计管理。
设计师招募酒店设计团队是酒店设计项目最重要的部分。
设计团队中的每个成员都必须具备设计经验、熟知酒店业和具有一定的商业头脑，这样才能够将设计理念转化为商业化的设计成果。
以下是一些寻找优秀设计师的建议：1. 酒店行业经验酒店行业是一个非常特殊的行业，包括主题、文化、国别和文化因素。
在寻找设计师时，应优先选择有酒店设计经验的设计师。
2. 思维和哲学方向的匹配设计师必须对酒店的规划、设计、建造和运营流程有深入的了解，并能够将该流程转化为实际的设计成果。
酒店设计的核心理念是将建筑设计和服务理念相结合，因此找到与设计哲学方向匹配的设计师十分重要。
3. 深入了解设计师的项目经验在寻找设计团队的过程中，深入了解设计师的项目经验可以有效地评估他们的实际工作能力、创造力和解决问题的能力。
同时，设计师必须在设计方案的不同阶段表现出不同的工作能力。
设计开发设计开发是酒店设计项目中最重要的部分。
设计开发包括设计方案的细化，并将其转化为施工图。
设计团队必须具有坚实的技术能力和对细节关注的敏感度。
以下是设计开发过程中需要注意的事项：1. 协作与沟通设计开发中包括不同的设计阶段，必须保障协作与沟通的高效。
此外，在追求完美的过程中，也需要在资源方面实现有效利用与优化。
2. 制定明确的项目范围在设计开发过程中，必须严格控制项目范围。
如果设计师在设计方案完成后改变范围，则有可能导致时间上的延误和成本上的增加。
3. 设计标准化创新不仅仅是在设计理念的体现上，同时也必须考虑到其实现可行性。
在设计开发过程中，必须考虑到标准化的效益，以降低成本和提高效率。
项目管理管理酒店设计项目通常包括三个关键方向：财务管理、时间管理和执行管理。
酒店专业设计管理方案
酒店专业设计管理方案背景介绍酒店细分市场越来越受到关注，正规化的经营管理出现了新的市场需求。
一个成功的酒店设计方案要求需要考虑酒店的文化、历史价值、客户需求、经济可持续性、环保性等因素。
针对这种情况，我们提出了酒店专业设计管理方案。
设计流程第一步：需求分析在需求分析期间，我们将与客户进行深入的讨论，以了解他们所要求的目标、需求和期望。
然后，我们将分析这些信息，以帮助我们了解其在其特定市场中运营的情况。
第二步：概念设计在概念设计阶段，我们将考虑设计合理化、创新性、契合度、财政可行性、经济可持续性等方面。
我们将为客户提供多种方案供其选择。
因此，概念设计是一个复杂和详细的过程，涉及到不同技能和领域的专家。
第三步：详细设计在详细设计阶段，我们将展开对每个细节问题进行详细的分析和设计。
同时，我们将为工程队提供完整的施工图稿、视频演示，以和其他团队共同协作。
详细设计过程中，我们会考虑到不同层次的建筑元素、空气、水和光照等细节。
第四步：施工管理在建筑实施阶段，我们的专家将与施工队密切合作，协调和监督整个建筑实施工程。
我们的管理团队将负责规划和安排整个建设过程，确保最终建筑是按照原始设计完成的。
第五步：地产运营我们的方案包括由我们的专家指导地产经营管理。
这包括建立和实施可持续经营策略、协助培训员工、协助市场推广和业务增长等方面。
设计原则我们的设计原则遵循以下几点：•明确客户需求•统筹考虑客户需求、市场走向和环保可持续性•安全可行的技术实现•恰当的造价控制通过这些原则和完善的流程，我们致力于为客户提供全方位的酒店设计方案，优化设计流程和管理体系，以确保使客户得到最好的价值。
酒店专业设计管理方案
酒店专业设计管理方案作为酒店业的重要组成部分，酒店设计和管理方案的专业性越来越受到业内人士的关注和认可。
在酒店经营和管理过程中，专业的设计与管理方案不仅可以提高酒店的形象和服务质量，更可以提高酒店的营收和市场竞争力。
设计方案酒店设计方案是酒店成功运营的关键因素之一，针对酒店设计的方案需要考虑酒店的特殊性和不同客户群体的要求，具有以下几个方面的内容：空间设计空间设计是酒店设计方案的核心，合理的空间设计可以提高酒店的投资回报率，针对不同的酒店类型，空间设计可以不同。
下面列出一些重要的方面：•客房布局和设计：针对不同类型的客房，需要考虑客房面积、客房布局、家具摆放、卫生间设计等等。
•公共区域设计：包括接待区、餐厅、会议室、休息区、娱乐区、健身房等等，需要设计空间和合理的布局，创造舒适的环境。
•室内设计：包括墙壁、天花板、地板、窗帘、照明等等，需要根据酒店的主题和客户群体的需求来进行设计。
•客房设施：包括设备、用品、家具、床品等等，需要与客房的整体设计相协调，创造舒适的住宿体验。
材料选择材料选择在酒店设计方案中也非常重要，合适的材料可以提高酒店空间的美观程度和整体质量，减少酒店的运营成本。
下面列出一些材料选择的方面：•地面材料：选择合适的地面材料可以减少地面保养成本，增强酒店的美观度和品质感。
•墙面材料：墙面材料的选择对酒店整体的质量、耐久性、美观程度有很大的影响，需要根据客户需求选择合适的颜色、质地等等。
•客房家具材料：客房的家具材料需要考虑舒适度、美观程度、耐用性等等多个方面，需要找到平衡度合适的家具厂家进行合作。
•设施用品材料：包括毛巾、浴巾、床品等等，需要考虑到耐用度、舒适度、保暖度等等因素。
色彩搭配色彩搭配是酒店设计方案中重要的一环，正确的色彩搭配可以增强酒店整体的氛围和舒适感。
以下是色彩搭配的方面：•客房颜色搭配：根据不同的客户群体和目的来选择合适的颜色，可以增加客人的居住体验和酒店的品牌形象。
酒店高级管理方案
酒店高级管理方案1. 引言酒店业是一个竞争激烈的行业，为了保持竞争力并提供优质的服务体验，高级管理方案是必不可少的。
本文将介绍一个酒店高级管理方案，包括管理层的组织结构，人力资源管理，客户关系管理和质量控制等方面的内容。
2. 组织结构一个高效的酒店管理方案需要明确的组织结构。
以下是一个典型的酒店管理层组织结构：•总经理：负责整个酒店的运营和管理，制定战略规划，并监督各个部门的工作。
•部门经理：负责各个部门的日常运营和管理，包括前台部门、客房部门、餐饮部门等。
•行政主管：负责行政事务的管理，包括财务、人力资源和采购等。
•前台主管：负责前台部门的日常管理，包括客户服务和预订。
•客房经理：负责客房部门的日常管理，包括房间清洁和维护。
•餐饮经理：负责餐饮部门的日常管理，包括餐厅服务和厨房运作。
3. 人力资源管理酒店高级管理方案中的人力资源管理是至关重要的一部分。
以下是一些人力资源管理的关键方面：•招聘和选拔：酒店应设立专门的招聘团队，制定招聘标准，并通过面试和测试等方式选拔最优秀的候选人。
•培训和发展：酒店应提供全面的培训计划，包括入职培训、岗位培训和领导培训等，以帮助员工不断提升技能和知识。
•奖励和激励：酒店应建立公平和激励机制，通过薪资福利、晋升机会和员工奖励等方式激励员工的工作表现。
•绩效评估：酒店应定期进行员工绩效评估，以识别和奖励高绩效员工，并提供改进机会给低绩效员工。
4. 客户关系管理客户关系管理是提高客户满意度和留存率的关键。
以下是一些客户关系管理的重要措施：•客户反馈：酒店应设立客户服务中心，及时处理客户投诉，并关注客户反馈，及时进行改进。
•忠诚计划：酒店可以推出客户忠诚计划，通过提供特定优惠和礼品等方式激励客户再次选择酒店。
•数据分析：酒店应建立客户数据库，利用数据分析工具分析客户需求和行为，以提供个性化的客户体验。
5. 质量控制质量控制是确保酒店提供一致高质量服务的重要方面。
以下是一些质量控制的关键措施：•标准操作程序：酒店应制定标准操作程序，并进行员工培训，以确保每个员工能够遵循统一的服务标准。
特色酒店的主题设计浅析——以外滩老码头精品酒店设计为例
店所在地最有影 响力的区域特征 、文化特质 为素材设计 、 建造 、装饰、经营和 提 ＆ 务 的酒店 当今技术 创新不断加速 ，无主流的
顾客需求瞬息万 变，无国界的酒 店集团日益 扩张，无壁垒 的 场竞争 日 市 趋激烈 酒店业 的竞争越来越趋 向一种更高质量的 竞争．这 种 竞争更是—种文化的竞 争。 主题酒 店的优点体现在 由 一般 酒店考虑 的人性化尺度 引 生理舒适发展到 了利用主 发 蕊 文化性元素达到 心理舒适的高度 ，尽可能
ｖ ｉ ｓ ｎ ｕｍｅ ａｒ ｏｕ ￣ ｓ ｒ ｕ ｍ ｏ ｔｉ ｆ ｅ ｈｏ ｅ￣ ￣ｅ ｎ ｈ ｔ
ｉ ｄｕ ｔ ｙ ｎ ｓ ｒ ｗ ｈ ｌ ｒ ａｔ ｉ ｃｅ ｉ ｅ ｎｇ ｍｏ ｏｎ ｒ ｅｃ ｏｍ ｉ ｅ ｃ
ｂｅ ｆｔ ｈｅｉｅ Ｈｏ ｅｌ Ｇｍ ｅ ｌｔ ｅｉｇ ｎｅ ｉ ｆ ｎ ｔ ｓ ｃ ｒ ｅ ｂ ｎ ｉ Ｔ ｉ ｐ ｅｒ ａｌｚ ｄ ａｎ ｕ ｍａｒ ｅ ｈｅ ｈｓ ａｐ ａｎ ｙ ｅ ｄ ｓ ｍ ｉ ｄｆ ｚ
特色酒店的主题设计浅析
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以外 滩老 码 头 精 品 酒 店设 计 为例
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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本 文 ±ｇ 讨 的重 在｝ 白各 十 型 ．力 求 在＃ 理 勺 ＊ 础 ± ．探 析 ±题 盘 何 口
业的竞争 日 激烈，传统西方式 的酒店模式 趋
化服务Ｂ经渐 渐满足不了消 费 的徭求，在 者 挑战机遇共存 之际，商业市场 中 店业也在 酒 坚强地走下去并 创造更大的经济效 益，主题
酒店专业设计管理方案
酒店专业设计管理方案随着社会的进步和人们对生活品质的提高，住宿服务也越来越受到重视。
酒店作为住宿服务的重要形式，需要具备舒适度、便利性、安全性等多方面的要求。
为了让酒店能够顺利地提供高质量的住宿服务，需要进行专业的酒店设计管理。
设计阶段在进行酒店设计前，需要进行充分的市场调研，以了解目标客群的需求和喜好。
只有了解客户需求，才能够进行精确的设计。
酒店设计的核心元素1. 客房空间客房空间是酒店给客人提供最基本的住宿场所，如何满足客人的需要、提高客人的体验，是酒店设计的核心。
2. 公共空间酒店的公共空间包括：大堂、餐厅、会议室、健身房等。
公共空间是酒店吸引客人、提高其满意度和留存率的关键。
3. 功能布局功能布局是酒店设计非常重要的环节，它直接与酒店的效率和客人的满意度相关。
优秀酒店设计的要素1. 独特性酒店设计一定要有独特性。
设计师应该根据酒店定位和市场定位，准确定位酒店品牌形象，塑造酒店独特的设计风格。
2. 个性化为了让顾客有更好的身心体验，酒店需要提供个性化的服务，那么酒店的设计也需要符合这种个性化的需求。
3. 对话性好的酒店设计应该能够与人沟通，能够与人产生互动。
这样的设计更能够留下深刻的记忆和愉悦的感受。
设计实施之后，设计师需要进行设计实施。
原则上，设计师需要在保障设计质量的前提下，尽可能地节约设计费用。
管理阶段酒店设计完成后，就需要进行管理阶段的工作。
管理的主要职责是确保设计师的创意能够在建设过程中得到完整的呈现。
施工过程管理1. 施工进度管理酒店施工必须按照详细的施工计划进行施工，以保证施工质量和工期。
2. 施工质量管理酒店施工质量直接关系到酒店随后的营业和品牌形象，因此，设计师要对施工过程进行管控，以确保施工质量符合设计要求。
3. 安全管理酒店建设在任何情况下都必须保证安全性和合规性。
设计师需要在施工过程中重视建筑安全和消防安全。
后期管理1. 设施维护管理酒店的各种设施在使用过程中，需要定期进行维护和保养，以确保设施的安全性和使用寿命。
酒店设计管控
需求调研
了解客户需求、市场趋势 和竞争对手情况，为设计 方案提供依据。
创意构思
发挥设计师的创新思维， 提出独特、有吸引力的设 计方案。
设计方案的评审与优化
内部评审
组织内部专家对设计方案进行评审，提出改进意见。
客户评审
邀请客户对设计方案进行评审，收集客户的反馈意见。
方案优化
根据评审意见对设计方案进行优化调整，提高方案的 可行性和竞争力• 酒店设计的过程管理 • 酒店设计的要素管理 • 酒店设计的资源管理 • 酒店设计的风险管理 • 酒店设计的案例分析
01 酒店设计概述
酒店设计的定义与特点
定义
酒店设计是对酒店室内外环境进 行规划和美化的过程，旨在满足 客户需求，提升酒店品质和竞争 力。
特点
酒店设计具有多元化、个性化、 舒适性和功能性等特点，需综合 考虑客户体验、品牌形象和市场 定位等因素。
酒店设计的重要性
01
02
03
提高客户满意度
良好的酒店设计能够提供 舒适的住宿环境，满足客 户需求，提高客户满意度。
提升品牌形象
独特的酒店设计有助于塑 造品牌形象，增强品牌认 知度和辨识度。
增强市场竞争力
在酒店行业中，具有竞争 力的酒店设计能够吸引更 多客户，提高市场份额。
酒店设计的原则与目标
原则
持续改进
根据验收与评估结果，对设计进行持续改进和优化。
06 酒店设计的案例分析
成功案例介绍
成功案例一
某五星级酒店，设计风格独特，功能布局合理，服务水平高，深受 客户好评。
成功案例二
某度假酒店，充分利用自然环境，营造出舒适、自然的氛围，成为 当地知名景点。
成功案例三
某商务酒店，注重细节和服务质量，提供高效、便捷的商务设施，赢 得客户信赖。
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２酒 店 设 计 标 准
酒 店 设 计是 一 个有 别 于其 他类 型 的设计 分类 ， 是一个多专业 、 多团队、 多合 作 单 位 的高 度 综 合 的 设计 ， 有 的 专业 还 需 要 再 进 行 细 分 。 概 括 起 来 就 是
筑， ２ ０ １ ４ ， １ ４ ： ８ ５ — ８ ６ ．
作需 要 从 多个 方 面人 手 严格 执行 ， 完 善 责任 机 制 的
建 设 和检查 监 督 机制 的执行 ， 从 细 节 上 杜绝 安 全 隐 患 的发 生 。
参考文献：
【 ３ 】 张永祥． 漫 谈 建 筑 施 工 机械 安 全 管理 Ｕ 】 ． 城 市建 设 理 论研
家深 化设 计 公 司 ， 在 寻找 顾 问公 司 时如 果 能考 虑
到深 化 设 计 的问题 将 有 利 于今 后 业 主 方 的设 计 管
理 。
要。 还 要求 有 公共 服 务设 施 ， 以满 足旅 游 者休 息 、 娱 乐、 购物 的综 合需 要 ， 使 旅 游者 的生活 丰富 多彩 ， 得
到 精神 和 物质 上 的享受 。
目前 ， 成 熟 的酒 店 管理 集 团公 司有 洲 际 、 圣 达
特、 万豪 、 喜达屋等 ， 它 们 有 一个 共 同 点 ， 就 是 都 有 自己的一套酒 店 管理标 准 和设计 标 准 。一切 按照 标
准来执行 ， 对 今 后 的酒 店 开发 、 设计 、 施工 、 运 行 管
浅析 高端 酒店设计 与管理
洪礼 城
福建兆翔临港置业有限公司（ ３ ６ １ ０ ０ ０ ）
摘 要 ： 酒 店 设 计 是 一 个 有 别 于其 他 类 型 的 设 计 分 类 ， 是 一 个 多 专业 、 多团队、 多 单位 合 作 的 高 度 综 合 的设
计 。在 我 国 高端 酒 店 的 设 计 与 管 理 过 程 中 ， 酒 店 管 理人 员应 积 极 采 取 更 为 有 效 的 应 对措 施 ， 在 原 有基 础上 不 断进 行 完善 与创 新 ， 以此 提 升 高端 酒 店 的 设 计 与 管 理 水 平 。
关键 词 ： 高端 酒店 ： 设计 ： 管理
０引言
高 端 酒 店 在 运 营 过 程 中需 要 应 对 多方 面 的 问 题， 所 面 临 的 市场 要 求 更 为 严 格 、 更 为苛 刻 ， 因此 ， 高端 酒 店 在 设 计 与 管 理 过 程 中也 应 达 到 一定 的 高 度， 实现 专业 化 、 系统化 的酒 店服 务模 式 ， 以此 提 高 高端 酒店 的整 体 运营 水平 。
究． ２ ０ １ ３ ． ２ ９ ．
【 １ 】陈 建 江． 试 述 建 筑施 工机 械 安 全 管 理 的 若干 问题 肯 定 无法 达 到高 端酒 店 的要 求 。如果 完 全根 据 国外 的标 准设 计 酒店 ， 可 能 无法 通 过 国 内 的质量
“ 高度综 合 ， 专业 分工 ” 。在酒 店设 计 过程 中 ， 各个 专
业 的及 时 介 入将 对 整 个 设 计 进 度 起 到 至 关 重 要 的 作 用 。酒 店设 计 需要 合 作 的设 计单 位 较 多 ， 需 要 企
业 管 理 人 员 在 今后 的设 计 管 理 工 作 中再 进 行 补 充
乜 Ｇ ８ＧＢ § ８ Ｇ
理 等都会 有 事半 功倍 的效果 。很 多著名 酒店 管理公 司都来 自于 国外 ， 其 标 准一 般 根据 国外 的标 准来 制
定， 有些 标 准远 远 高 于 国 内规 范 的要 求 ， 有 些 标 准 低 于 国内规 范 的要 求 。如果 只根据 国内的规 范设计
２ ） 度假酒店： 以接 待 休 假 的 客 人 为 主 ， 多 兴 建
在 海滨 、 风 景 区附 近 ， 经 营的季 节性 较强 。 度假 型酒
和筛检 。在 寻找 合作 单 位 时 ， 需结 合 实 际项 目选 择
一
店 要求 有较 完 善 的娱乐 设 备 。
３ ） 观光酒店： 主要 为 观 光 旅 游 者 服 务 ， 多 建 造 在 旅 游 点 ．经 营 特 点 不 仅 要 满 足旅 游 者食 住 的需
乜§雹 § Ｓ 蝴 分曩 溉 《 各 譬 Ｇ 电Ｇ 电Ｇ宅Ｇ 电台 黾
４结 语
邑 Ｇ 屯 §
建设 理 论 研 究， ２ ０ １ ３ ． １ ０ ．
建 筑施 工 中的安 全 问题 不 容 忽视 ， 安全 管 理 工
【 ２ 】 赵西久， 宋 月 兰， 柳 小 霞． 浅 谈 建 筑 施 工机 械 安 全 管理 Ｕ １ ． 建
６ ） 公 寓式 酒 店： 在 公 寓 式酒 店 既 能 享 受酒 店 提
供 的殷 勤 服 务 ， 又能 享 受 居 家 的快 乐 ， 不 仅 有 独 立 的 卧室 、 客厅 、 卫浴问 、 衣 帽 间等 ， 还 可 以在 厨 房 里
烹饪 美 味 的家肴 ， 主要 集 中在 市 中心 的 高档 住宅 区
４ ） 经济型酒店： 多 为旅 游 出差 者 预 备 ， 其 价 格 低廉 ， 服务方 便 快捷 。 特点 是快 来快 去 ， 总体 节 奏较 快， 实 现住 宿者 和商 家 互利 的模 式 。 ５ ） 连 锁酒 店： 经 济 型酒 店 的精 品 ， 如莫泰 、 如 家 等 知名 品牌 酒店 ， 目前 占有 的市 场份 额越 来 越大 。
１酒 店 分 类
１ ） 商务 酒 店 ： 主要 以接 待从 事 商 务 活 动 的 客人 为主 ， 是 为 商务 活 动服 务 的 。商 务酒 店 对地 理 位 置
要求较高， 要 靠 近城 区或 商业 中心 区 。其 客 流 量一
般 不受 季 节 的变化 而产 生 大 的变化 。 商务 型酒 店 的 设 施设 备 齐全 、 服 务功 能较 为 完善Ｉ １ １ 。