12种家常热汤面做法
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12种家常热汤面做法
北方人都比较喜欢吃面食，尤其是在冬天的时候喝一碗热汤面，胃里面非常的舒服，而且还有很好的驱寒保暖的作用，热汤面的做法也非常的多，如果时间不是特别的充足，可以做一碗朴素的混汤面，如果时间比较充足，可以让热汤面的食材更加的丰富，下面我们就来了解一下家常热汤面的做法。
1.朴素的混汤面
一碗素面，不加味精，用蔬菜提鲜，原来不用高汤也可以做出如此美味的热汤面。
食材：鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。
做法：
1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。
2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水(冷的热的皆可)，锅中发出呲啦的响声。
3.水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。
2.小葱麻油酱油面
一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净，素面就像生活，简单饱腹刚刚好。 本文整理于网络，仅供阅读参考
食材：细圆挂面适量、酱油适量、麻油(芝麻油/香油)适量、葱些许。
做法：
1.煮一大锅水，煮开。
2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。
3.剩下的开水，继续用来煮面;面条放入，煮个两三分钟就好。
4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。
3.西红柿鸡蛋热汤面
用番茄酱给鸡蛋西红柿面再加点浓郁的味道，大家与热汤面的记忆中一定都有它的位置。
食材：西红柿2个、鸡蛋2个、葱花适量、香菜适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。
做法：
1.锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。
2.锅中加入清水，盖锅盖煮沸。
3.水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。
4.两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。
5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。
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4.家常酱油汤面
不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面，适合生病时的温情一餐。
食材：面条一人份、生抽、米醋、麻油适量、冷开水80-90ml、青蒜末适量。
做法：
1.烧适量水，水开后，下面，水再次煮开后，加冷水，又开了，再加冷水，这次煮开，面就好了。
2.煮面的时候，调汤底，碗中放醋、生抽、麻油和冷开水。
3.将面捞进碗里，撒上青蒜末。
5.麻油阳春面
阳春面，不只是多少人的家乡记忆，一把阳春面，几滴麻油，还有几颗青菜，从没想过家乡味道就这样简单易得。
食材：面条、小青菜、生抽、麻油。
做法：
1.烧开水，加点盐。烫熟小青菜。
2.下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。
3.大碗里放生抽和麻油，冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。
6.香辣酸汤面
食欲不振时，来一碗加了辣椒油、胡椒的酸汤面，比高汤少一分油腻感，却可以瞬间拯救低落的胃口和心情。
食材：面条250克、辣椒油15ml、蒜蓉适量、小米辣4一5个、香醋适量、鸡精适量、香葱一根、酱油适量、盐少许、花椒本文整理于网络，仅供阅读参考
油少许、熟白芝麻少许
做法：
1.用机切面(粗细均可)或手擀面，下入锅内煮熟，中途浇二次冷水，这样煮面口感比较劲道。
2.趁锅里煮面时调一个碗汁，用上面所写的调料全部调在一个碗中，和匀备用。
3.将煮好的面条捞出装大碗里，再乘两大勺煮面的热水，倒上已经调好的香辣汁，拌匀即可食用了。
菠菜鸡蛋汤面的做法详细步骤
菠菜鸡蛋汤面的做法详细步骤
菠菜和鸡蛋都是具有丰富的营养价值的，两者搭配起来的做法更加的健康美味，这道菠菜鸡蛋汤面是很好吃的营养早餐。下面一起来看看菠菜鸡蛋汤面的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作菠菜鸡蛋汤面的食材
菠菜鸡蛋汤面的做法步骤
1.面条，菠菜，鸡蛋。
2.鸡蛋打散，葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。
3.菠菜拣洗干净，用开水烫一分钟。
4.锅内加油，油热，放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。
5.锅内加水，烧开。之后，放入面条，大火煮开。
6.煮至面条约八成熟时，放入已炒好的鸡蛋花。
7.放入烫过的菠菜。再次煮开。
8.关火后，放入腌好的葱花，用勺子推动一下。
9.盛出即可。
菠菜和猪肝的营养价值
1、菠菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
2、猪肝。猪肝中铁质丰富，是最常用的补血食物。猪肝中还含有多种维生素，胆固醇含量也不低。经常食用猪肝还能补充维生素B2。猪肝中还具有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒。食用猪肝可调节并改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中的维生素A可维持正常生长和生殖机能;能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色，对皮肤健美具有重要意义。维生素B2能补充辅酶，完成机体对某些有毒成分的去毒作用。维生素C和微量元素硒能增强人体的免疫功能，抗氧化、防衰老，抑制肿瘤细胞产生。
菠菜热汤面的家常做法
菠菜热汤面的家常做法
关于《 菠菜热汤面的家常做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
热汤面是冬天很多人最喜欢，这类食材对身体供暖有非常好协助，并且常吃热汤面对人体都没有一切的危害，热汤面的类型比较多，在吃的情况下，能够依据自身喜爱开展，西兰花热汤面是非常好之选，那样的热汤面带有的营养成分很高，西兰花热汤面的做法怎样呢，它在制做上也并并不是很繁杂。
西兰花热汤面的做法：
原材料：西兰花20克，西兰花味增拉面100克，粟米蓉10克，盐少量。
制做：
1、 西兰花清洗清，入热水烫软，捞出，切割成西兰花蓉。
2、 粟米自来水清洗，泡软，碾成糊状。
3、 菠菜面出水量后，放人汤内，煮约5分鐘，加微信好友西兰花蓉、粟米蓉再煮至滚，放盐即成。
营养成分：
西兰花含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钾、钙、磷、铁、维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素b3、维他命C、胡罗卜素、叶酸片、维他命D、维生素E及不饱和脂肪酸、草酸等营养元素。在其中胡罗卜素的成分很高，维生素B12成分是盆栽绿植中最大的。
西兰花具备益气养血活血、滋阴润燥、通利胃肠等作用，能冶疗衄血、便血、坏血病、胃肠积热、上厕所不畅、痔疮等症。常吃西兰花能够合理减轻习惯性便秘，推动胃酸和胰液代谢，有益于食材的溶解。
除此之外，西兰花有生血功效，其所含铜及B族维生素可以合理预防血管病症;叶酸片有益于胎宝宝脑神经的生长发育，孕妇多吃可避免 畸形胎儿;维生素D、维他命C可合理避免 夜盲症。
根据对西兰花热汤面的做法了解，在家里制做这类热汤面的情况下，要是准备好鲜面条和西兰花就可以轻轻松松制做出去，它在别的食物上放进上全是较为少，因此 在吃的情况下，可以更强的消化吸收菠菜的营养原素，有利于身体各层面发展趋势。
热面汤是怎么做的
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热面汤是怎么做的
我们都知道北方喜欢面食，特别是在冬天的时候来上一碗热面汤更是非常暖胃的，热面汤是北方一道传统民吃，一直都是非常受到大家欢迎的。而热面汤的做法也是非常简单的，我们自己在家里也是可以尝试着做一下。
热面汤主要治疗感冒风寒型的鼻塞声重、喷嚏、流清涕、喉痒、咳嗽、痰多稀薄、甚则头痛、恶寒发热、全身疼痛、苔薄白，脉浮紧。
主料：白胡椒末2克，葱白头6个。
做法：煮热面条汤1碗，加入上料拌匀，趁热吃下后盖被而卧，汗出即愈。
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热面流行于黑龙江省的牡丹江、鸡西、林口一带，原名为“冷面热做”。刚刚开始出现的时候是因为冬天天气寒冷，鸡西冷面虽在全国上下小有名气却难以满足大众的口味及需要，于是冷面馆就将冷面做成热汤面，久页久之，这种“冷面热做”开始形成自己独特的风格，比如每碗面赠送一碟小菜，在面汤里加入茶蛋，火腿等。
目前林口热面最正宗的热面做法是：以老汤(鸡汤)为底汤，加入各种香料调料，面条煮1分钟之内即熟，盛入碗中，再配以小碟秘制干豆腐一碟，可别说干豆腐难吃，这种秘制的干豆腐无论从口感和味道上绝不输给酱肉，传说一个外地食客吃饱临行时想买点这种秘制的干豆腐回去给家人品尝，却遭到了店主的拒绝：本店只卖热面，秘制菜绝不外卖!无奈之下这位食客只好一口气买下了20碗热面，菜面分开打包，这才达成心愿。如食客需要还可以在面汤中添加菜汤、蛋、肠等等(也就是干豆腐汤)，能吃辣的再来两勺辣椒油，就一个字，爽!
上面就是关于热面汤的具体做法，我们可看到热面汤的做法还是挺简单的，我们若是在冬天的时候来上一碗热面汤，便可以自己动手做上一碗。
芹菜汤面条的家常做法简单又营养
芹菜汤面条的家常做法简单又营养
芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，家常做法有很多种，用来搭配面条是简单又营养的一种做法。下面一起来看看芹菜汤面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作猪头肉芹菜汤面的食材
猪头肉芹菜汤面的做法步骤
1.准备食材。
2.大蒜切片，生姜切碎，香葱切段，芹菜切小丁，猪头肉切块。
3.锅热油，放辣椒粉炒红。
4.把猪头肉放进去翻炒，放葱，生姜，大蒜炒香。
5.把芹菜放进去翻炒，放点盐翻炒。
6.放一点点十三香。
7.放适量的水。大火烧开转中火炖两三分钟。
8.400克面粉放5克碱面，140克水放面条机里压出面条。
9.放盐，鸡精就可以出锅了。
10.盛出来撒点香葱。
11.锅里放适量的水烧开，把面条放进去煮，可以夹断就可以盛出来了。
12.浇上汤汁，搅拌均匀就 可以吃了，吃的时候可以放点油泼辣子，陈醋。
芹菜的营养价值及功效
平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
清汤挂面的家常做法
清汤挂面的家常做法
清汤挂面是一道常见的家常汤面，制作简单，口感清爽。下面给大家介绍一种家常的制作方法。
首先准备的材料有：挂面、鸡蛋、豆芽、青菜、葱姜蒜等。将挂面用水浸泡片刻，待其变软后备用。
接下来，将煮开水放入锅中，加入适量的盐和油。待水沸腾后，将挂面放入锅中焯水，煮至面条变软糯，捞出备用。
然后，将青菜和豆芽分别用水焯烫一下，使其稍微变软，提前准备好。
接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，炒出香味后捞出葱姜蒜渣。然后，将煮开水倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。待汤煮开后，将焯水过的青菜和豆芽放入锅中，煮至略微变软，此时可以稍加一些酱油增加颜色。
最后，将焯水煮好的挂面放入汤中，煮熟即可。记得要用筷子将面条分散开，这样煮出的面条口感更好。
出锅前，可以根据个人喜好加入适量的胡椒粉和蒜末提味，然后撒上葱花作为装饰即可。
这样，一碗简单而美味的清汤挂面就做好了。可以根据个人口味自己加入一些喜欢的配料，例如香菇、鸡肉等，增添口感和营养。
几种家常水煮面条简单做法
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几种家常水煮面条简单做法
面条在我国属于非常受欢迎的食物，做法也有很多种，在炎热的夏天吃一碗清凉的拌面，舒爽又去除热气。在寒冷的冬天一碗热气腾腾的热汤面瞬间让你感觉到全身的温暖，面条制作方法简单方便，营养确十分的丰富，做好的面条要粗细均匀，不沾连，现在就说说家常水煮面条简单做法。 做法一：
食材：
面条、鸡蛋 做法：
葱切成小断，放入碗里，加入食盐、香油、生抽、老抽。搅拌均匀，放在一边备用。（加入生抽和老抽，食盐就不要加太多，要不然很咸的）。锅中加水，等水开后打入一个鸡蛋（一般是一个人的量，想放几个，自己决定）等鸡蛋黄快要变硬的时候，下入面条和腌制好的葱段，等面条煮熟后即可食用。
做法二：
食材：
面条
做法：
准备干辣椒，切好，用油炸下备用。加入油，盐，酱油，小鱼，白菜，再撒上葱。加水入锅，开煮。加入面条，先大火，等开了再水火煮，适当用筷子搅拌下。水开了，加适量水至配菜碗中。面条煮熟，捞碗里搅拌好即可。
做法三： 本文整理于网络，仅供阅读参考
食材：
面条
做法：
小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
做法四：
食材：面条、西红柿 做法：
西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）。然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概煮上五分钟吧，然后加盐（盐要多一些），味精，香油。浇在面条上，洒上香菜，香喷喷~~
烹饪技巧：
1.在锅底里有小气泡往上冒时下面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。
面条菜谱
花红柳绿肥牛热汤面
用挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配，汤鲜味美，面条爽滑，色彩诱人，简便快捷，只需十分钟，就能享受到一碗热腾腾的汤面了。
材料
原料：挂面，青瓜，西红柿，肥牛片
调料：植物油，盐，生抽，糖，鸡精，醋，芝麻油，葱花，剁椒，涮肉调料
做法
1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；
3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
5、肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
小诀窍
1、肥牛片在放面汤之前不要冻成一团，放入汤内，变色即可，煮老会韧；
2、挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。
火腿蛋汤面
上一张 4/4 下一张
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
之前听说电饭锅能煎蛋，今天就试了一下下，呵呵，自我感觉还行。题外话，要减肥的mm最好选择中午吃哈，晚上吃面条不易消化。
材料
火腿肠，鸡蛋1个，面条，盐，味精，油，酱油
做法
1、锅里放油，煎蛋，在蛋上面撒点盐。
2、把火腿肠切条，和煎好的蛋放在一边备用。
3、接着锅里放水，水快沸腾时放面条，加点盐。
4、面条快熟时，放事先煎好的蛋和火腿肠，再加少许味精调味即可。
小诀窍
1、学生宿舍的电器不多，只有电饭锅哈，直接打蛋，不用翻（温度不高，不怕），等它自己挑制就ok了。
2、出锅前一分钟放鸡精。
3、喜欢的可以放点葱，两颗菜哈。
家常肉丝汤面条怎么做好吃
家常肉丝汤面条怎么做好吃
食材：
面条150克，猪瘦肉50克，干香菇2朵，浓缩鸡汤汁1/2块，小葱1棵，料酒1小勺，蚝油1小勺，老抽1小勺，干淀粉若干，食用油1小勺。
常家做法：
1、营养：冬天的早晨喜欢吃点热乎的食物，一碗汤面就是不错的选择;中午一个人的午餐也不想费事，一碗汤面还是不错的选择;晚上为了身体的健康想吃得简单些，一碗汤面更是不错的选择。
2、将猪肉切成丝放入碗内，放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀，然后放入食用油拌匀备用;将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软，然后捞出切成细丝，泡香菇的水留用;小葱切成细葱花;将炒锅烧热放少许食用油，倒入肉丝和香菇丝炒变色即可;
3、取一小汤锅倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒进去)，再放入大半碗水，然后放入浓缩鸡汤汁，煮开过后，根据自己的口味调一下盐味;煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条;将煮好的面条捞入大碗中，倒入煮好的鸡汤撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，吃的时候拌匀了就可以了。
热汤冷面的做法大全
热汤冷面的做法大全
关于《 热汤冷面的做法大全 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在生活起居中面点是较为普遍的正餐，尤其是在华北地区面点较为遭受大家的热烈欢迎，而鲜面条也是现实生活中较为常吃的东西，而面条做法也是有很多种多样，一般状况下热汤冷面也是较为普遍的一种作法，不但口味很好，并且十分健脾开胃，特别适合酷热的夏天服用。
烫水冷面的做法
主要材料：牛羊肉 凉面 生鸡蛋
辅材：丝瓜 冰块儿 苹果 梨 白芝麻 酸菜 生抽酱油 盐 白砂糖 醋 蒜头 葱 姜
流程：
1、提前准备牛羊肉
2、牛羊肉先在凉水中侵泡二十分钟，把血沫泡出去并清理干净。，。
3、放进几颗蒜头和葱段、两块姜一起炖
4、大火烧开转低火烧煮40分钟，牛羊肉煮开后捞出来，晾凉切成片
5、骨头汤用过滤网过虑
6、添加生抽酱油1/4勺，盐 1/2勺，白砂糖 1勺，醋1.5勺，充足拌和后放到电冰箱里冷冻。
7、事前冻好的冰格取出
8、冰块儿铺在瓷碗
9、凉面须煮2~3分鐘以后，用凉水清理数次，随后放到冰块儿上冷镇10.丝瓜清洗干净,切割成黄瓜丝，用盐腌一下，生鸡蛋煮开后制冷去皮，剖两截，梨和苹果切条，酸菜切条
11、冰冷的冷面糊成面糊，放到一只海碗里，黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、酸菜、嫩牛肉、一个半生鸡蛋放进去
12、最终把冷冻好的骨头汤倒入
用材
原材料
使用量
荞麦冷面 300g
卤牛肉 6片
丝瓜 1根
红萝卜 1根
生鸡蛋 1个
圣女果 6个
韩国泡菜 适当
熟芝麻 适当
芝麻油 适当
糖 适当
醋 适当
生抽酱油 适当
鸡精 适当
开水 适当
蒜 适当
作法
1、凉面凉水侵泡三十分钟以上，煮开捞起来过冷水备用
2、 用个大盆放二碗汤面量的开水
3、 随后放糖、醋、生抽酱油，一边加一边尝了解你令人满意的酸糖度才行，随后放一点鸡精提鲜
西红柿鸡蛋热汤面的家常做法
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导语：西红柿面是很多人喜爱吃的，尤其是中老年人更是喜爱吃这类面条，它的营养价值高，而且对身体消化有很好帮助，不过对西红柿面制作上，也可以
西红柿面是很多人喜爱吃的，尤其是中老年人更是喜爱吃这类面条，它的营养价值高，而且对身体消化有很好帮助，不过对西红柿面制作上，也可以放入鸡蛋，这样会增加它的营养价值，吃的时候对身体营养补充也是非常不错的，那西红柿鸡蛋热汤面的做法如何呢，这类佳肴制作并不是很复杂。 西红柿鸡蛋热汤面的做法： 材料：西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量。 做法： 1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。 2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。 3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。 4.根据食用量放入开水，继续烧开。 5.水大开后下面。 6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。 7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。 小诀窍 1.鸡蛋一定要先是煎过的; 2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，