动物饲养学实践教学优秀优秀PPT课件

消化实验
体内（in vivo） 消化实验
尼龙袋法(nylon bags technique)
离体（in vitro）消 化实验
全收粪法
指示剂法 消化道消化液 人工消化液
肛门收粪 回肠指示剂 内源指示剂 外源指示剂
（一）体内消化试验
1. 全收粪法（all collect method）
在试验期间精确计量饲料采食量，全部无损 收集试验动物粪便并准确计量，有代表性地采 取饲料与粪样并准确分析。使用全收粪法测定 消化率时，一般大型草食动物采用粪袋收粪， 猪和家禽有专用消化试验栏或笼 。
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一、 化学成分分析
对饲料进行化学分析主要是测定饲料的化学组成 和物质含量，根据不同的饲料品种可分析概略养分、 纯养分、有毒有害物质和添加剂等物质的含量。通过 有关营养成分的分析，可为饲料营养价值评定提供基 础数据，同时也可为动物机体某些营养缺乏症的早期 诊断提供重要参数。
饲料营养成分分析
饲 料 养 分 消 化 率 （ ％ ） ＝ 1 0 0 - ( 饲 粪 粮 中 中 指 指 示 示 剂 剂 含 含 量 量 饲 粪 粮 中 中 养 养 分 分 含 含 量 量 ） 1 0 0
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饲料营养价值评定
饲料营养价值评定是指分析饲料中的养 分和其他物质含量、测定并评估饲料中 营养物质在动物体内的利用效率和饲养 效果，为衡量饲料的质量状态和合理利 用饲料提供依据。
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饲料营养价值评定方法
饲料营养价值的评定成为许多营养实验室的 常规工作之一。
●化 学 分 析 ●消 化 试 验 ●代 谢 试 验 ●平 衡 试 验 ●饲 养 试 验
动物组织和血液成分分析
尿成分分析
二、消化试验
对饲料化学成分的分析只能说明饲料中各种 养分的含量，而不能表明它们能被动物消化利用的 程度。消化试验是测定某一种动物每日从饲料中食 入的养分量和每日从粪中排出的残余养分量，从而 计算出每日每种养分的消化量和消化率
饲料进入动物消化道后，经机械的、化学的及 生物学的作用后，大分子的饲料颗粒被逐渐降解为 简单的分子，并为动物肠道所吸收，这就是动物的 消化过程。
《动 物 饲 养 学》
实践教学课件
实 饲养试验 践 教 学 内 容
消化代谢试验
猪的饲养试验 肉鸡的饲养试验 猪饲料消化率测定
N平衡试验 肉鸡能量代谢率的测定
课程介绍
动物科学专业的主要专业基础课
动物生产和饲料工业生产的预备试验
通过动物饲养试验的实践操作，更好地理解动 物饲养学的基本概念和理论，熟悉动物饲养试 验的设计、准备、饲养过程以及饲料的配方设 计、原料品质评定、饲料配制过程
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第一部分 概 述
-----饲料营养价值及其评定
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饲料营养价值
饲料营养价值是指饲料本身所含养分以及这些 营养分被动物利用后所产生的营养效果。饲料 中所含有的营养成分是动物维持生命活动和生 产的物质基础。
饲料是营养物质的载体一种饲料或饲粮含
的营养分越多、而这些养分又能大部分被动物 利用的话，这种饲料的营养价值就高；反之， 若饲料或饲粮所含营养分低、或虽营养分含量 高，但能被动物利用的少，则其营养价值就低。
来自百度文库
可消化养分：动物食入的某饲料养分减 去粪中排出的该养分，即称可消化养分。 消化率：就是指饲料某养分的可消化养 分占饲料中该养分总量的百分率
某 养 分 的 消 化 率 （ ％ ） ＝ 食 入 某 饲 养 料 分 中 量 该 － 养 粪 分 中 总 某 量 养 分 量 1 0 0
按以上方法测得的养分消化率，严格地说应 称为表观消化率。这是由于粪中所排出的养分 并非全部属于饲料本身未被消化吸收部分，还 有一部分是来自消化道本身的产物，它包括消 化器官所分泌的消化液的残余、消化道黏膜及 上皮细胞脱落的残余和消化道微生物残体及产 物等，这些产物常被称为（粪）代谢性产物 （metabolic fecal products, MFP）。
指示剂法的前提是用作指示剂的稳定物质 必须是完全不可消化的，即在试验期内，饲料 中的某稳定物质的总食入量必须在规定时间内 100%从粪中收回，同时在饲料及粪样品中的指 示剂的含量必须具有高度的均匀性与代表性， 从而通过饲料与粪中养分与指示剂含量的变化 即可计算出养分的消化率。
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计算公式为：
培养动手能力，加深对知识的理解，提高学习 兴趣
课程内容
学习了解养分利用、营养需要以及各类养分生 物利用率的主要评定方法。 通过动物饲养实践操作，掌握饲养试验方法 消化代谢试验实施方法及操作技术 掌握饲料调制和动物饲粮配制的基本方法。
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课程目的
实践教学强调动手能力的培养 知识应用能力和协作能力的培养. 试验分小班利用课外时间进行 分组进行试验设计、配方设计、试验准备及动 物饲养。
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真（实）消化率可用以下公式表示：
某 养 分 的 真 消 化 率 （ ％ ） ＝ 食 入 的 某 饲 料 养 分 （ 排 食 泄 入 的 的 某 某 养 饲 分 料 养 代 分 谢 性 产 物 中 的 某 养 分 ） 1 0 0
从理论上讲，同一饲料养分的表观消化率总是低于 其真实消化率。当然用真消化率表示饲料养分的消化 程度（评定饲料）比用表观消化率更真实、可靠。但 对于许多的养分来说，要准确收集与测定试验动物 MFP的养分是非常困难的，因此，用表现消化率来评 定饲料的消化性能仍被普遍采用。
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不同种类的动物的实验期规定
从理论上讲,正试期越长，越准确，但由于人力、 物力的限制，正试期不可能太长
预备实验期
正式实验期
牛、羊 10-14天
10-14天
马
7-10天
8-10天
猪
5-10天
6-10天
家禽 3-5 天
4-5 天
2．指示剂法（indicator method）
也叫稳定物质法。由于全收粪法收集粪样 工作量大，制备样品时较繁锁，为了简化收粪 手段，Wiepf（1874）曾采用粗饲料中所含的 不被动物消化吸收的二氧化硅为内源指示剂， Ebin（1918） 又采用了用三氧化二铬（Cr2O3） 为外源指示剂来测定饲料养分的消化率。