职工食堂考核办法
xxxxxxxxxxxxxx 有限公司
职工食堂绩效考核办法(试行)
为进一步加强xxxxxx食堂工作的管理,更好地为职工提供优质规范的服务,加强对食堂的监督、检查,提高服务质量,保证饮食安全,现依据《中华人民共和国食品卫生法》等相关制度制订本考核办法。
一、检查考核组成员:
二、检查范围:
伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及员工满意率等。每月不定期检查,月底统计总分值。满分为100分,
60分为及格分。
三、考核办法:
1、在考核中,考核组将根据检查评比结果(以附件
的内容为主),结合员工满意度,测算最终分值。如低于60 分及格分,则本月绩效工资为0元,超过60分时计算相应
绩效工资,依次类推。计算方法详见附表3。
2、考核组每月对食堂进行满意度的调查,满意率低于
70%的,认定为当月考核不合格,具体内容详见附表2。
四、食堂日常管理
在日常监督检查中,如发现有以下违反卫生管理规定及考核办法的行为,情节较轻的,通报整改,情节较重的,经公司会议讨论给予相应处罚。
1、发生轻微食物中毒(五人以下),认定为当月考核不合格,并给予当期负责人200元罚款。
2、发生严重食物中毒或食源性疾病的,除按《食品卫生法》规定进行处罚外,还将追究相关法律责任。
食堂管理考核表
项
目
分
)
3.晚餐荤、素菜营养搭配合理,种类
不少于2种
4.每日三餐汤类不可重复,每周汤类
不低于6种
1.厨师工作期间需着整洁干净的工作制服
服务质量(1 8 分)仪
容
仪
表
2.炊事人员必须保持整洁,不允许佩
戴手饰,双手干净
3.操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、
对食品打喷嚏等不卫生行为
4.出售食品时不能用手直接接触食
品,必须佩戴一次性手套、口罩
发现1人次
减2分10
1.食堂服务人员要微笑服务、热心解
答
2.不得发生争吵、打骂等不文明行为
不文明行为
减2分。每举
报1人次减4
分
3.按规定时间开饭、回收餐具发现
1次减1
分
1.原料、半成品、成品的加工、存放
及使用容器是否存在交叉污染并有
明显的区分标志
2.生、熟食品分开
3.食品存放分类分架
卫生标准(4 2 分)4.无过期、变质食品原材料
存在交叉污
染并无明显
的区分标志
减2分,生、
熟食品未分
开且食品存
放没有分类
分架减3分
10
1.灯管、风扇、鲜风机、排气扇、墙
壁、抽油烟机干净无油污、灰尘、蜘
蛛网、尘渍
2.各种蒸饭、煲汤炉具整洁,里外干
净光亮,饭盘无饭粒
3.工作间地面干净、无积水、无杂物
4.货架经常擦拭,保持干净,各种刀
具手套摆放整齐
5.操作台、灶台及售饭台干净整洁
有一项不清
洁减1分。无
消毒作业减2
分。不按食品
安全工作规
定执行减2
分
18
日常管理(8 分)6.洗菜池、炊具、餐具、菜具、熟食
容器定期消毒并保持清洁,做到“一
洗二清三冲四消毒”
7.各种机器设备保持整洁,标示清
晰
8.下水道无菜渣、无尘渍、堵塞等
现象
1.餐厅地面每日清扫,地面整洁,
2.桌椅摆成一条线,桌椅、壁柜洁净
无污渍、桌面无菜渣、水渍
3.水房、餐余回收处干净整洁、无残
渣。
1.地面保持清洁
2.所有食物必须上架,禁止随意摆
放
3.夏季须保持通风换气,库房无异
味,保持蔬菜新鲜
4.冰箱责任落实到的人,标志、温控
清楚,外表整洁、生熟分区标志清晰,
冰箱内结霜适中,摆放整齐
1.严禁非食堂人员随意进入厨房及
食品库房
2.合理的使用水电,做到人走灯灭,
开水机及时断电,杜绝长流水现象
3.制作食品严禁原材料浪费
发现一次/一
项减1分
有一次/ 一项
不清洁减1
分
发现一次扣2
分
附件2:
食堂满意度调查表
公司员工考核表细则及方法
文库坊员工考核表 编号:姓名:年月日
【员工绩效考核办法(一)】 第一章总则 第一条为进一步提高公司员工的工作质量和工作效率,不断提升公司的管理和服务水平,建立健全公司员工工作的激励机制和约束机制,制订本办法。 第二条绩效考核的宗旨和范围: 一、绩效考核的宗旨:考察员工的工作绩效;了解、评估员工工作态度与能力;促进员工改进和提高工作绩效;考核结果作为员工职业培训与员工职业发展规划的参考;考核结果作为员工奖惩、调迁、薪酬、晋升、离职管理的依据。 二、绩效考核的范围:公司全体员工。 第三条公司员工绩效考核实行逐级考核方式,上级负责对下一级员工的绩效考核。 第四条公司行政办公室负责公司员工绩效考核工作的指导、服务和监督。 第二章绩效考核的组织 第五条为了加强对公司公司员工绩效考核工作的领导,公司成立公司员工绩效考核工作领导小组,由总经理、行政办公室组成公司绩效考核领导小组,行政办公室负责绩效管理领导小组日常工作,员工绩效考核办法绩效考核的内容 第六条对部门负责人和员工的考核内容主要包括:工作绩效、工作能力、工作态度、工作责任心等方面,具体考核标准见《部门负责人绩效考核标准表》和《员工绩效考核标准表》。 第四章绩效考核的实施 第七条员工绩效考核工作每月进行一次。 第八条部门负责人:按照总经理考核权重30%、分管领导考核权重30%、其他领导考核权重20%、其他部门经理考核权重10%、同一单位所有员工考核权重10%,统计汇总考评得分。
第九条一般员工:按照总经理考核权重20%、分管领导考核权重30%、其他领导考核权重10%、部门负责人考核权重30%、本部门员工考核权重10%,统计 汇总考评得分。 第十条考核形式以日常表现,具体考核方案由公司行政办公室在考核前一周公布。 第十一条任何员工认为对自己的考核结果存在明显确定的不公正,均可以在一周内向行政办公室提出。行政办公室,在接到投诉后一周内,组织有关人员对投诉者进行再次评估。 第五章绩效考核结果运用 第十二条员工的考核结果根据考核得分排名,实行强制分布,划分为A、B、C三档,比例分别为40%、50%、10%。 第十三条绩效考核结束2个工作日内,综合办公室负责将考核初步结果反馈给绩效考核领导小组。经绩效考核领导小组核准后,形成文件下发。 第十四条直接上级负责对下一级员工的绩效考核结果进行双向沟通。沟通的内容主要围绕员工考核得分、工作优缺点、工作绩效改进计划等进行。 第十五条被考核者若有以下情形,考核结果为D档。一、无正当理由,不服从工作安排的; 二、由于工作不负责,致使工作失误,给企业造成损失的; 三、工作态度不好,服务意识差,基层投诉频繁的。 第十六条根据员工的绩效考核等级结果补发,公司绩效工资的提取按机关员工20%,项目部员工30%。每年分两次统一按绩效工资发放。考核为A档,绩效工资上调15%,考核为B档,绩效工资不变,考核为C档,绩效工资下调10%,考核为D档不再补发绩效薪。 第十九条连续两次考核为A等的部门负责人和员工可作为拟晋升提拔对象。连续三次绩效考核结果为C等的部门负责人调换岗位或降级使用。连续两次考核为C或一次考核为D的员工调换岗位;连续二次或累计三次考核为D的员工,按待岗处理或依法解除。 第六章附则 第二十条本办法由公司行政办公室负责解释。 第二十一条本办法自下发之日起实行。 附件:1、部门负责人绩效考核标准表 2、员工绩效考核标准表
食堂绩效考核实施细则(改)
红狮水泥股份 食堂绩效考核方案 为提高食堂管理水平,增强食堂员工服务意识,改进菜的质量、花色品种,搞好食品卫生,提高员工就餐满意度,特制订本考核方案。 一、目的: 1、规考核标准和流程,使考核系统化、制度化; 2、健全激励机制,激发食堂员工工作积极性、主动性; 3、营造一个舒适的就餐环境,提高员工满意度。 二、适用围: 食堂全体员工。 三、定岗定编: 食堂定编人数为20人,其中食堂管理1人、主厨3人、帮厨16人。 四、考核指标: 1、物资采购质量; 2、员工满意度; 3、最高储量; 4、盈亏平衡; 5、现场管理。 五、部门绩效工资: 部门绩效工资=部门绩效工资基数×当月部门绩效考核得分/100。 六、考核方案:
公司相关部门每月按考核容对食堂进行绩效考核,考核采用百分制形式,最高分不超过110分。考核由物资采购质量、员工满意度、最高储量、盈亏平衡、现场管理等五项指标构成。具体如下: 1、物资采购质量(30分): 物资采购质量按4项容进行考核评价,评分项目为:物资挂牌价核对8分、物资验收4分、物资质量10分、及时报账8分。具体如下: (1)物资挂牌价核对。每月食堂员工会同供应科到合作超市对采购物资挂牌价进行核对,核对1次得4分,2次及以上得8分;查到1种物资与送货单上价格不符,并反馈供应科联系超市修改的,加1分/种,一个月加分最多不超过3分。本项由供应科负责考核(见附表1)。 (2)物资验收。进厂物资经综合科过磅验收的,得4分;反之则扣1分/次,扣完为止。本项由综合科负责考核(见附表2)。 (3)物资质量。进厂物资符合食品卫生标准的,得10分。若发现进厂物资有变质未及时反馈联系退货的,扣5分/次;发现未按小批量、新鲜采购规定造成物资变质的,扣10分/次;最大扣分可超过10分。本项由综合科负责考核(见附表2)。 (4)及时报账。按规定7天报账一次,得8分。未按报账规定时间执行的,扣2分/次,扣完为止。本项由工会负责考核(见附表3)。 本项分别由供应科、综合科、工会考核后,于每月8日前将考核结果报财务科(计量)汇总。 2、员工满意度(30分): 员工满意度按4项容进行考核评价,评分项目为:服务态度9分、菜的质量9分、菜的品种6分、菜的价格6分;每项按4个标准评分:非常满意、较满意、一般、不满意。具体如下:
仪表车间绩效考核(新)
仪表车间岗位绩效考核实施办法 文件编号:HG 5.9-2015 审核人: 批准人: 版序号: 1 分发号: 2016-03-22发布2016-03-22实施滨化集团有限责任公司化工分公仪表车间发布
HG 5.9-2015 前言 为提高和改善车间岗位业绩,激发员工的工作积极性和创造性,提升员工状态,提高工作质量,全面提高车间的管理水平,特制定本办法。 本文件由车间办公室起草,归口管理并负责解释。 本文件起草人:张振崔青松史腾 本文件2016年03月第四次修改发布。
HG5.9-2015 1、目的 为了公平、公正地评价班组管理人员及员工等岗位业绩,激发他们的工作热情,提高工作质量,结合化工分公司精神,车间推行以目标管理和“德、能、勤、绩”综合表现为基础的绩效管理与考核,以实现管理人员个人价值和岗位价值的最大化,全面提升车间管理水平,特制定本考核实施办法。 2、考核内容 绩效考核内容为定量考核和定性考核两部分组成。 3、绩效考核实施办法 3.1考核方式 绩效考核内容为定量考核和定性考核两部分组成。 被考核人年度总成绩(100%)=定量部分成绩(40%)+半年定性部分成绩(20%)+年终定性部分成绩(40%)。 3.2考核内容 绩效考核工作由车间办公室负责考核。 绩效考核定性部分由车间、工段和员工代表共同评价,每年两次,分别在半年和全年工作结束后进行。绩效考核定量部分由车间和各工段根据完成工作的实际情况给予测评,全年汇总一次。 3.3考核评价 年度绩效考核结束后,仪表车间对基层管理人员和员工进行综合评价。绩效考核分定量部分和定性部分,加权计算后计算总分。评价档次以得分多少排名。工段长、技术员与员工分别考评,评价档次分优秀、称职和不称职共三级。车间统计员由分公司统一进行绩效考评。 A:工段管理人员优秀30% 良好60% 不称职10% B:职工优秀35% 良好 60% 不称职 5% 3.4奖罚措施
食堂工作人员考核奖惩制度
食堂工作人员考核奖惩制度 为了加强学校食堂管理,更好地为学校教育服务,为学生的健康成长服务,学校食堂制定如下考核奖惩制度: 一、考核内容: (一)卫生知识掌握情况。熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。 (二)出勤情况。无特殊情况不得请假,上下班不迟到早退,积极参加食堂组织的培训。 (三)工作情况 1、文明礼貌。工作期间使用文明语言,不讲粗话脏话;热情、耐心服务师生,虚心接受师生意见和建议。 2、完成工作任务情况。按照操作要求不折不扣完成本职工作,不推卸责任。 (四)个人卫生情况。做到“四勤”:勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理发、勤换工作服;操作加工食品时不戴首饰;工作时戴好工作帽和口罩。 二、奖惩办法 学校食堂制定考核细则,对以上四方面考核内容细化赋分。食堂管理员根据考核细则每天对每位工作人员分项打分,月底汇总通报,每学期结束根据得分情况给予奖励。对违反学校规章制度者,视情节而定,轻者,批评教育;造成严重后果者,经济罚款直至追究刑事责任。
(附:食堂奖惩办法考核细则) 为了进一步贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及南京市教育局编印的《南京市学校食品卫生安全监督管理手册》,加强对食堂员工的监督管理,更好的遵守各项制度落实各岗位职责,特制定如下细则: 奖励: 食堂设先进奖及工作绩效考核奖 一、先进奖 奖: 1.凡被评为区先进的,每人发给奖金100元。 2.凡被评为市先进的,每人发给奖金200元。 3.凡被评为省先进的,每人发给奖金400元。 惩: 1.凡被区通报批评的,每人扣发奖金100元。 2.凡被市通报批评的,每人扣发奖金200元。 3.凡被省通报批评的,每人扣发奖金400元。 二、工作绩效考核奖 工作绩效考核奖总额每学期0元-350元,基数为200元,采用考核打分制,以每分1元为单位计算,表现突出者加奖,违规者减罚。 奖: 1.每月无迟到、早退、事假、病假的加10分。
公司员工考核办法_图文
日照龙达工程管理有限公司 员工考核办法(试行) (草案) 第一章总则 第一条为加强管理,规范员工的日常行为,充分调动员工的积极性,并且尽最大可能的维护员工的自身利益,提高管理水平和员工执业工作能力,按照现行法律、法规的规定,结合公司的实际情况,特制定本办法。 第二条本办法以员工岗位职责和工作目标为依据,通过对员工的德、能、勤、绩等进行考核,为员工岗位调整、晋升、调薪、培训、奖惩等提供参考依据。 第三条本考核办法约定的考核范围为公司部门(项目部)全体员工。 第二章考核方法及内容 第四条对公司员工的考核,由公司考核部门负责人会同员工所在部门(项目部)负责人组织进行。 第五条考核的办法。对员工的考核采取定性与定量相结合、定时与不定时的方法进行。定时为每季度进行一次季考、每年度进行一次综合年考,不定时考核有试用期考核、个案考核、技术业务能力考核等。采取听取汇报、查看资料、个别交谈、走访相关单位等方式进行。 第六条考核的内容。主要包括思想品质与敬业精神、业务水平、工作业绩等方面,具体内容见《公司部门员工考核表》、《项目监理部监理员工考核表》。 第七条定期考核的规定: 1、季度考核。对员工上季度工作的评价。每个季度的第一个月,由公司考核部门负责人和员工所在部门(项目部)负责人对本部门(项目部)的所有员工进行上季度的考核。 2、年度考核。对员工一年工作的综合评价。由公司领导、考核部门负责人会同员工所在部门(项目部)负责人根据每季度考核结果和专项考核结果、公司综合考评情况得出员工年度综合考评结论。
考核内容、标准按照相关考核表进行。 第八条专项考核的规定: 1、试用期考核。对试用期届满的员工均需考核,考核分为称职和不称职,考核为称职的予以录用,不称职的不予录用。考核者为员工所在部门(项目部)会同公司考核部门负责人得出考核结论。考核内容按照相关考核表进行。 2、个案考核。对员工日常工作的重大事件即时提出考核意见,决定奖励或处罚。该项考核者为员工所在部门(项目部)会同公司考核部门负责人进行。 3、技术业务能力考核。主要采用考试竞赛形式进行。其成绩作为季度考核的依据。由公司考核部门负责实施。 第九条其他因素对考核结果的影响: 1、项目监理部员工: (1)、在政府主管部门或建设单位组织的检查、验收、评比中,项目监理部受到书面通报批评,或评比名次为最后一名;受到建设单位、其他单位投诉且经查明投诉事实属实的;受到政府主管部门、建设单位罚款的。以上四种情况每发生一次,负主要责任的员工当季考核最高为称职,负次要责任的员工在当季考核得分中减5分。发生第二次,负主要责任的员工当季考核为不称职,负次要责任的员工当季在考核最高为称职。因同一事件造成多个单位处罚的,或即投诉又罚款的,只记一次。 (2)、受到政府主管部门、建设单位书面奖励或现金奖励的,在工作中作出特殊贡献的,每发生一次,起主要作用的员工当季考核加3-5分,起次要作用的员工当季考核得分中加1-3分。因同一事件多次奖励的,只记一次。当季考核最高加10分。 2、公司部门员工其他因素考核参考项目监理部员工规定执行。 第三章考核结论和奖惩措施 第十条考核实行加权分打分制: 项目监理部员工:满分为100分,个人考核权重70%、业主满意度权重10%、公司领导班子民主评议权重20%。 公司部门员工:满分为100分,个人考核权重70%、公司领导班子民主评议权重30%。 得分90分(含)以上为优秀,80(含)~90分为良好,60(含)~80分为称职,60分以下为不称职。 第十一条考核奖惩措施如下:
装配车间员工考核办法
装配事业部员工考核办法 为积极落实ISO9001质量体系要求,更好的搞好装配生产现场管理、质量管理以及人员管理,使装配现场成为我公司的一大亮点,机床质量成为本公司的唯一保证,使装配员工形成你追我赶、不甘落后、扬长避短、开拓创新的精神风貌。使个别依赖性很强,不思进取,意识淡薄的同志脱胎换骨,从而达到“自己管理自己,人人都是管理者,人人参与管理”的目标。结合装配车间新分配方案的实施,特制订装配员工考核办法。 总则 一、根据考核内容对生产工人进行百制评分,采取扣分制和奖分制相结合的办法评定。考核对象为装配车间全体人员。 二、此考核作为车间工人月度薪酬评定及评选先进的主要依据。 三、此考核每月进行一次,直接决定月度薪酬。 四、考核评委由装配车间经理、装配副经理、工段长、作业组长及装配现场品管员组成,考核采取不定时、定点抽查和装配员工相互监督相结合的考核方式。 五、装配员工考核主要分为装配质量考核、工作态度考核和现场文明生产考核三个方面。 六、考核成绩每月公布一次。 七、本考核办法由装配事业部制定,由装配事业部全体管理人员及员工代表讨论通过,解释权属装配事业部。 考核内容 装配车间员工月考核内容 1.装配质量考核 (1)现场生产质量 a.安装主轴类、精密等级较高零件;(违反1次扣0.5%) b.服从公司和车间、班组安排的生产任务和各类活动,无推卸现象;(不服从1次扣5%,,以各种借口推卸的扣2%)
1.工作态度考核 (1)工作积极性方面 a.每天早上7:55之前到指定地点参加工段晨会;(违反1次扣0.5%) b.服从公司和车间、班组安排的生产任务和各类活动,无推卸现象;(不服从1次扣5%,,以各种借口推卸的扣2%) c.上班注意力不集中、大声喧哗、打闹等影响公司形象的行为;(发现1次扣1%) d.犯了错误,经批评指正不乐于接受的或指正后屡教不改者;(发现1次扣2%) e.开会无迟到、缺席现象;(违反1次扣0.5%) f.不准故意涂改管理人员写在黑板上的通知或看板上的内容以及其他记录。(违反1次扣2%) (2)工作责任心方面 a.发现装配质量问题不报告、不制止、不检举;(视情节严重程度每次扣2%-5%) b.必须按照装配要求领料,不得擅自更改物料,保管不当遗失、人为损坏物料的现象;(违反1次扣1%) c.不爱惜工具、机电设备等公司财产;(违反1次扣2%) d.在装配前必须对零件进行自检;(违反1次扣2%) e.上班期间不得串岗、离岗、睡岗等脱离岗位职责的行为;(违反1次扣2%) f.其它方面结合《装配车间质量监督管理办法》奖惩。 (3)团队协作性方面 a.团结友爱,互相帮助,无打架斗殴现象;(违反1次,视情节轻重扣2%-5%) b.个人利益服从团队利益,不得为个人利益损害集体利益;(违反1次,视情节轻重扣2%-5%) c.无私奉献,不计较个人得失。(视情况奖励) (4)纪律性方面 a.不得迟到、早退;(迟到或早退1次扣0.5%) b.严格执行公司的规章制度;(违反者视情节轻重予以1%-5%的扣分) c.严格执行装配工艺规程及安全生产要求;(违反者视情节轻重予以1%-5%的扣分) d.严格执行作业团队既定的作业要求。(违反者视情节轻重予以1%-5%的扣分)
学校食堂人员考核细则
食堂目前主要存在这几个问题急需解决整顿为盼 一、总体来讲,制度不严,管理松懈是问题出现的诱因。尽快完善建全各项工作中的规章制度,让职工懂得咱有章可循,有理可据。 二、反映食堂卫生不合格,工人不细心,清洗不彻底,留有卫生死角,剩菜剩饭浪费触目惊心。 三、进出货制度不严,没有严格落实,要从严从这一块进行监管,责任落实到具体人,可由军平切实负起责任来,暂不做其它工作,先把这一重要工作做好做实。要求军平不得随意签字,验收时务必做到见货,见质,见量,方可入库签字,否则拒收。出库时同样,要时刻做到心中有数。另外要求要适时掌握了解莱价行情波动,了解市场动态,多去超市,菜场走走。 四、反映出当前职工素质教育问题,责任心不足,工作期间有私吃食品现象存在,这在其它食堂行业很少出现,今后要杜绝。具体到掌厨这一块,饭菜要根据每天销量尽力做到心中有数,避免人为的浪费,养成节俭好习惯。懂得自己是企业的主人。 五、讲讲职工在工作和生活中要注意的几个问题,食品行业是特殊行业,尤其我们面对的是学生这一特殊群体。要时刻牢记服务这一概念。在日常工作中要做到文明用语,行为举止端庄着工服。盛饭菜针对不同个体适量适味,避免浪费。对于公私财物要爱惜,所有属于公司內部财物不经批准严禁工人私自带出,不是你的东西,不要随意拿走,一经发现,从工资中扣除。职工在日常洗菜择菜切菜,要精心操作,注意安全,同样你们的劳动也关乎饭菜质量,块儿要大小均匀,适度,该条形,就条形,该小块就小块。
学校食堂人员考核细则 为了进一步加强学校食堂工作人员管理,明确工作职责,全面落实饮食卫生各项工作,调动食堂工作人员的积极性,主动参与到食堂管理中来,依据食堂各类岗位职责和食堂卫生工作要求,特制定考核办法: 1、按时上,下班,不迟到,迟到一次扣10元。 2、原则上不允许请假,如有特殊情况必须写好请假条,批准后才能离开工作岗位,在请假期间工作任务有本班自行解决,请假人扣当天工资。 3、学生进入餐厅后,食堂职工站姿端正,面带微笑,配合生活老师管理餐厅纪律。 4、要爱惜公物,物品使用要轻拿轻放,如发现有意损坏或乱摔的现象,见一次扣考核工资10元外,并视物品的价格,酌情赔偿。 5、食堂每天三小扫,一周一大扫。不留卫生死角。责任区卫生实行天天清洗,公用餐具等要每天消毒。认真打扫厨房、备餐厅、蔬菜等洗干净,如在菜碗中发现蚊子、苍蝇等脏物,要很好地向用膳者赔礼道歉,并予以调换,使对方满意。多次达不到要求,要进行必要的经济处罚。食堂人员要认真打扫卫生,桌面(每天三次),地面要洁净,一天扫三次拖三次,桌面、地面每月用碱水揩冲一次,洗碗槽和水沟一天冲洗三次,保证畅通,周
公司员工考核评分具体细则
公司员工考核评分细则 为进一步调动员工的工作积极性、创造性,增强工作责任感,提高管理水平和服务水平,特对公司员工工作制定如下考核评分细则。 每月奖金发放以本评分细则为依据! 三、考核评分细则:总分为 ??分 (二)劳动纪律 、迟到、早退,每次扣 ?分; 、病,事假,每天扣 ? 分; 、先休息,再请假者每天扣 ? 分 、旷工,每天扣 ?? 分; 、员工酗酒上班或上班期间不服从领导指挥,每次扣 分 、公司统一安排的会议,学习,劳动等集体活动缺席者,每次扣 ? 分; 、做到办公室人走灯灭、关电脑、风扇空调、门窗、饮水机等行为,违反一次该办公室成员各扣 分。 (三)履行职责 、工作不负责任或拖沓或疏忽大意,给公司造成一定影响者,每次扣 ? 分, 、对职责范围内的工作或临时交办的工作,拒绝听取他人合理化意见和建议,影响工作效果或工作任务完成者,每次扣 ? 分; 、归档材料不收集,收集以后不整理者,资料丢失者,每次扣 ? 分; ? 、损坏、丢失公文或档案材料以及伪造、涂改有关档案者,每次扣 ? 分; ?、 工作时间经常闲谈,工作马虎应付,不思提高工作质量,每次扣 ? 分; ? 、工作场地零乱、不整洁者,每次扣 ? 分; ?、设计稿打印稿有错误(彩色)每次扣 分。 ?、无工作需要工作期间不得上网看与工作无关的网站,严禁电脑游戏、观看影碟或做其他一切与工作无关的事,每次扣 ? 分; ?、 上??闲聊者(与工作无关),发现一次扣 分。 ?、定时删除电脑中的垃圾文件。如电脑杂乱无章(不定时检查)每次扣 分。 ?、客户回复意见后,修改方案,并自行校对,如再发现错误,每处扣 ? 分。
?、作品出错,相关责任人承担经济损失。此外每人扣除 ???分(根据情况扣相关责任人) ?、设计工作一稿时间没有按时的,半天扣 ??分,以此类推! 六、考核分与岗位绩效工资挂钩办法 设计师及行政员工除按应聘职位确定岗位工资类别外,报经理会议审批,根据考核分值,确定每月岗位津贴中的绩效工资。 、行政员工及设计师的绩效奖金 设计总监根据当月评分及设计师综合分数评定 行政员工由总经理及设计总监共同评定 例如某设计师的 月的得分是 ?分,他当月的岗位津贴为: ??元 七、考核分与年度考核结果挂钩办法 年度评先进个人必须是持续?等多着获得。
公司员工管理守则及考核细则.doc
公司员工管理制度及考核细则1 公司员工管理制度及考核细则 一、公司特别规定: 厂区红线以内即为生产区,凡进入生产区内不戴安全帽者,职工每人每次罚款三十元,管理人员每人每次罚款四十元。在工地现场施 工人员,离地面2米以上不系安全带者每人次罚款五十元。 二、员工绩效考核 1、日常考核: 1)上下班不得迟到早退,迟到20分钟或以上者则休息半天;2)请假必须提交书面材料,请假1天的由班组长证明,报车间主任签字;请假1-3天的,由部门主管签字;3天以上者由经 理,副经理签字; 3)凡中午饮酒者,下午不得上班; 4)库房管理:库房由专人管理,所用料必须在库房管理人员处签字领取,不得私自进入库房随意拿取,凡发现砸锁,撬锁 者罚款100元。 2、专项考核: 原则:员工每月基本分为100分,采取减分和加分制度进行
考核(从3月5日起开始执行) 加分: 1)工作认真勤奋,成绩显著,经管理人员共同确认的,加10分 2)经过民主评议,有具体事例被公司评为优秀员工的,加10分3)对技术或管理制度提出改进建议,经采纳实行的加10分,按价值的5%奖励,最低不少于100元 4)检举他人重大违规,违纪或损害公司利益行为,经查证属实的,加15分,奖现金200元 5)维护公司利益,避免重大损失的,加15分,加奖现金100元6)发现重大险情,迅速报告,降低损失或迅速排除险情的加15分,奖现金100元 减分: 1)在厂区工具用具乱丢乱放,下班自用的小型工具不收的(如 卷尺、面罩、焊把线)减2分 2)氧气瓶,丙烷瓶不按规定放置,空瓶不放回空瓶区的,减2分 3)上下班迟到,早退10分钟以上的减2分(10分钟以内口头警告)
食堂员工绩效考核表
食堂绩效考核评分表 岗位:主厨被考核人:考评人:考核日期: 2015年5月1日~2015年月日
食堂绩效考核评分表 岗位:副厨被考核人:考评人:考核日期: 2015年5月1日~2015年月日
食堂绩效考核评分表 岗位:勤杂工被考核人:考评人:考核日期: 2015年5月1日~2015年月日
食堂员工绩效考核方案 通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩技能挂钩,以提高员工素质、能力和工作热情,从而有效提高服务意识和进行成本控制,特拟定此方案。 一、考核周期 以自然1个月为考核周期,考核时间为次月5-10号前,采用定员不定岗。 二、主要考核指标 对食堂工作人员的考核详见《食堂人员绩效考评细则》(附表),采取定员不定岗。 三、考核结果使用 以100分为标准,并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级,杜绝平均主义,以此作为食堂工作人员工资的发放依据。 1、绩效考核成绩在90分-100分(主厨),按基础工资的120%发放; 2、绩效考核成绩在80分-89分(副厨),按基础工资的110%发放; 3、绩效考核成绩在70分-79分(厨工),按基础工资的100%发放; 4、绩效考核成绩在60分-69分(勤杂工),按基础工资的80%发放; 5、绩效考核成绩在50分以下,解聘。 四、绩效工资设定 根据公司规定后勤基础工资是2080元,工龄工资按公司规定执行。
本方案自2015年1月起执行。 申吉公司 2015年1月28日 下面内容为赠送的工作总结范文,不需要的朋友下载后可以编辑 删除!!!! 工作总结怎么写:医院个人工作总结范文
公司员工绩效考核实施细则
公司员工绩效考核实施细则 第一章总则 第一条目的 1、为公平、公正、科学地评价管理人员工作绩效,完善激励与约束机制,充分调动管理人员的工作积极性,合理配置人力资源,有效促进工作绩效改进。 2、创建规范的考核平台,进一步规范、统一、完善部门考评体系,更好地指引部门开展考评工作。 第二条原则 严格遵循“公平、公正、公开、科学”的原则,真实地反映被考核人员的实际情况,避免因个人和其他主观因素影响绩效考核结果。 第三条适用范围 本办法适用于本部门全体管理人员(含中层管理人员与一般管理人员)。 第二章考核体系 第四条考核内容 1、工作业绩考核(占80%):分专项工作和日常工作两大项。 专项工作是指管理人员月(季)度工作计划中的工作内容(包含临时增加的计划外工作),专项工作考核根据管理人员月(季)度工作计划或临时工作计划完成的进度、质量及完成率等进行综合评价。 日常工作是指每月(季)例行的工作,日常工作的考核根据日常工作完成的质量、进度及相关指标达成情况进行考核。由于本部门各岗位工作性质的差异,专项工作和日常工作考核所占的比重将结合各岗位工作要求
及实际工作情况进行划分。 2、工作能力和态度考核(占20%):考核管理人员为达到工作目标所需的各项知识、技能以及管理人员的敬业精神、团队协作精神、执行力和快速反应能力等; 3、加分项:考核管理人员创新、自主学习、特殊贡献等方面,符合公司奖励规定,获得公司表彰及书面认可的给予加分。如:通报表扬、记小功、记大功。 4、减分项:违反公司劳动纪律及规章制度,受到处罚的,在该人员受处罚月(季)度内给予考核扣分。此处“违反公司劳动纪律”特指:如迟到、早退、脱岗、违规请假、未按规定使用穿戴劳保用品、违规驾驶等情节较轻的违纪行为,且未达到员工奖惩条例规定处罚条件的。加、减分项分别依据公司《员工奖惩条例》规定对照评分。 5、考核分值组成情况表。 月(季)度考核 年度考核 年度考核得分取考核年度12个月考核成绩之总和。 得分计算方法如下: 年度考核得分= 考核年度内每月考核成绩×12 第五条考核方式 本部门考核以各被考核人员每月工作实施计划为基础,依据考核标准
学校食堂员工考核细则
学校食堂员工考核细则 一、常组织15分 1、各功能间内无多余物品,发现一处扣1分。 2、个人物品集中摆放(如更衣室的衣柜内),个人茶具、毛巾统一存放于指定位置,如发现乱摆放扣1分。 二、常整顿15分 1、已清洗、已加工食品不直接置于地上,发现一次当事人扣1分。 2、清洗肉类、蔬菜、水产,按照水池标示功能分开清洗,不遵守的发现一次扣1分。 三、常清洁20分 1、责任区打扫不干净的(包括蛛网、积尘等),责任人扣1分/每次 2、在工作区域内抽烟发现一次扣1分 3、不戴工作帽,不穿工作服者,发现一次扣1分 4、进备菜间要更衣,洗手。不遵守的发现一次扣1分 5、造成下水道堵塞的,如发现有毛巾、抹布之类的,每人扣1分 四、常规范30分 1、发现按分工责任不到位,每次扣1分。 2、每人包干区工作:洗涤工作,如发现餐具清洗后有残渣等现象,洗涤组每人扣1分。烧菜工作,如发现烧焦等现象,当事人扣1分。蒸饭工作,如发现不熟等现象,当事人扣1分。 3、消毒记录:漏写的,扣1分 留样记录:漏写的,扣1分
4、询价制度执行情况:购菜者,每天到菜场按学校用菜的菜单,向市场询价,如实反映,如有遗漏或不实的,当事人每人扣1分。 5、菜的数量和质量,需两人以上进行实测,违者当事人每人扣1分。 6、上级检查反馈,如是工作人员自身引起的,责任人每人扣2分。 五、常自律20分 1、迟到、早退现象发生一次扣1分 2、生病不请假,扣1分 3、不及时做好体检,扣1分 4、食堂物品拿回家的,当事人扣完奖金,另行处理。 5、工作中不文明,不讲卫生行为,如有发现,经调查核实,不发奖金,另行处理。 6、出现火灾,煤气泄漏,中毒等事故的,经调查核实,不发奖金,另行处理。
企业员工绩效考核细则
绩效考核细则 ********************************** ******年3月10日
企业员工绩效考核细则 一、绩效考核的目的: 1.不断提高企业的管理水平、产品质量,降低生产经营成本和事故发生率,提供企业保持可持续发展的动力; 2.加深企业员工了解自己的工作职责和工作目标; 3.不断提高企业员工的工作能力和工作业绩,提高员工在工作中的主动性和积极性; 4.建立以部门、班组为单位的团结协作、工作严谨高效的团队; 5.通过考核结果的合理运用(奖惩或待遇调整、精神奖励等),营造一个激励员工奋发向上的工作氛围。 二、绩效考核的原则: 1.公平、公开性原则:企业员工都要接受企业考核,对考核结果的运用,企业同一岗位执行相同标准。 2.定期化与制度化原则:绩效考核工作在绩效考核小组的直接领导下进行,综合部是本制度执行的管理部门。 (1)企业对员工的考核采用每两周的考核方法,综合部每两周将各部门考核结果公布,每月根据考核结果兑现奖惩。 (2)绩效考核作为企业人力资源管理的一项重要制度,所有员工都要严格遵守执行,综合部负责不断对制度修订和完善。 3.企业对员工的考核办法:由考核小组对全部人员进行考核。 4.企业对员工的考核采用百分制的办法。 5.评分标准采取2:3:5的办法:本人评价占20%,员工评价占30%,上级评价50%。 6.灵活性原则:企业对员工的考核分为定量考核和定性考核。不同岗位、不同层次、不同时期两者考核重点不同、所占分值不同。 中层干部:定量考核80%,定性考核20%。
生产岗位:生产时期,定量80%,定性20% 其他岗位:定量80%,定性20%。 定量考核: A.中层干部:部门重点工作(总经理安排的工作;每月中层干部会议确定的各部门重点工作;每周考核会安排的工作;部门年度工作目标分解;因生产经营所需随时增加的工作。)完成的质量、成本和数量。 B.其他岗位:本岗位岗位职责规定的工作,部门负责人安排的工作。 定性考核:企业行为规范(工作态度、工作能力、安全、卫生、考勤、行为准则等软指标)。 三、组织领导 企业成立总经理领导下的绩效考核小组,组织领导企业员工的考核工作。 组长:副组长:·成员: 工作职责: 1.组长负责主持每月、每两周考核总结会,对上月考核工作总结,布置下月各部门工作重点;考核会在周六组织召开。 2.负责考核制度的讨论、修改及监督实施。 3.负责各部门“定量考核”的评价。 4.负责安排各部门下周工作重点。 四、考核标准 根据企业生产经营情况,企业各部门、各岗位每周工作重点不同,所以考核的标准也不相同(本部门每周考核标准不同,不同部门考核标准不同)。各部门定量考核工作目标和内容根据企业生产经营及管理情况确定。 1.定量考核标准说明:(各部门岗位考核标准附后) (1)干部和员工考核项目分值比例由考核小组确定;确定分值比例必须科学合理,结合工作重点,不得避重就轻,否则扣相关人员各3分。
公司员工绩效考核实施细则
公司员工绩效考核实施细则 为全面提升公司基层员工整体工作绩效,增强企业活力,调动基层员工的工作积极性,有效促进考核激励机制的深入,体现劳动贡献与薪酬回报相挂钩,实现公司和个人的既定价值,促进企业发展,在开发人力资源的同时,谋求员工晋升、调动、奖励及惩处的合理与公正,结合公司实际,制定本实施细则。 第一条考核原则坚持公平、公开、公正原则,考核过程对同一岗位执行同一标准。 第二条组织 公司成立基层员工绩效考核小组,具体负责基层员工的绩效考核工作负责考核制度的讨论、修改及监督实施。 组长: 组员: 绩效考核小组只要职责: 1、人力资源部职责 起草和修改绩效考核方案报考核领导小组会议讨论通过,实施并协助各部门执行绩效考核方案; 2、其他成员职责 (1) 按考评管理办法负责分管和执行工作; (2) 负责考核过程中的组织、监督与检查、与被考评人进行绩效反
馈 (面谈)和引导工作; (3)根椐组长指示,对考评结果进行复核。 (四)分级考核 1、副总、人力资源部,由董事长进行绩效考核; 2、部门经理由各分管副总进行绩效考核。 3、正副科级由各分管部门经理进行绩效考核 4、车间主任由生产副总进行绩效考核 5、公司各部门、各车间员工,由公司部门主管(直接领导)进行绩效考核; 6、公司人力资源部负责组织并监督各部门绩效考核实施过程,有权对各部门员工级考核提出异议; 7、公司董事长虽然不是所有岗位考核最终人,但保留对考核结果的建议权和否决权,并根据考核结果,提出相关培训、岗位晋升及员工处罚的要求。 第三条考核办法 一、考核包括:基本考核分、产量考核分、单耗考核分。 二、基本考核分与员工岗位工资挂钩; 产量考核分、单耗考核分与员工月工资基数挂钩。 三、考核采用周打分,月度汇总的方法,基本分为100 分。 四、公司每月根据考核结果兑现奖惩,并作为优秀评选、送学培训、
食堂工作人员考核细则
食堂工作人员考核细则 为了完善食堂考核细则,为职工营造一个温馨,卫生,整洁的 就一、考核宗旨:为推动食堂服务水平整体提升~充分调动食堂职工工作积极性~做到罚懒罚劣~突出奖勤奖优~特制定本细则。 二、考核对象:食堂所有工作人员。 三、考核内容:内容食品卫生、食品安全、环境卫生. 四、考核细则:检查发现以下情况~视情节程度在当月工资总额中扣罚: 1、牢固树立食堂安全卫生意识~保证饭菜质量与数量~丰富菜的品种~合理调配营养~准时供应饭菜。如出现以上问题不及时改正~每发现一次扣10元。 2、必须确保所购的蔬菜、肉制品、油等新鲜、干净、安全~严禁采购腐烂、变质食品~防止食物中毒。蔬菜要漂洗干净~完全去除掉农药残余~保证员工吃上放心肉、放心菜~把住“病从口入”关。如因质量原因造成食物中毒等安全事故~视情节轻重程度进行处理。 3、发现或反映饭菜里有苍蝇、蚊虫等~扣罚50元。 1 4、环境卫生坚持一天一小扫~一周一大扫~做到墙角无蛛网~墙面无污迹~地面无灰尘。如发现未扫和不干净~分别扣罚10元和5元。 5、餐具的清洗要规范~做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。如碗、盆、筷等清洗不干净~洗菜要做到水清无杂质~发现一次扣罚10元。 6、菜刀、菜板、菜盆要生熟分开不准混用~食品生熟分开~禁止食品和其它物品混放。发现一次扣罚10元。 7、进入操作间必须着工作服~戴工作帽~并把头发置于帽内~窗口打饭菜人员要戴口罩~发现一次扣罚10元。
8、工作前、处理食品原料后或便后必须用肥皂及流动清水洗手~外出回来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂操作间。发现一次扣罚10元。 9、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他妨碍食品卫生的行为~发现一次扣罚30元。 10、自己包干的卫生区要打扫并保持干净~抽查发现一次扣罚10元。 11、在食堂工作期间~相互之间要和睦相处~分工合作~杜绝发生口角~如发生口角~发现一次扣罚10元。 12、加强食堂安全管理~上班期间在使用水电、天然气时~要规范操作~确保安全~下班离开时要对水龙头、天然气、 2 各类电器开关进行认真检查~杜绝发生不安全事件。如不按要求 执行~视情节轻重程度进行处理。 13食堂采购要精打细算,勤俭节约. 后勤管理中心 2012-09-25 3
公司员工绩效考评细则
第一节物业公司员工绩效考核实施标准作业规范 一、目的 规范员工绩效考核工作,确保公平、公开、公正考核员工的德、绩、能、勤。 二、使用范围 适用于各楼栋员工及各级管理人员的绩效考核工作。 三、职责 1.领班(楼栋长)负责依照本规程进行楼内工作人员的日检工作。2.领班负责依照本规程进行楼栋长、楼内工作人员的周检工作。3.主管负责依照本规程进行领班(楼栋长)、楼内工作人员的月检,领班的周检工作。 4.公司副经理(经理)负责依照本规程进行主管的周检、月检工作。 四、程序要点 (一)各楼栋员工的工作标准 1.各楼栋员工在进行各项卫生清洁、楼内值班、巡视时,应达到公司制定的各项《工作制度》、《工作程序》中的各项工作质量标准和要求。 2.主管、领班(楼栋长)应当按照公司制定的各项《工作制度》、《工作程序》中的各项工作质量标准和要求进行检查工作,提高工作质量。 3.各楼栋各级管理人员均应按上各项标准作业规程履行自己的职责、符合标准作业规程的要求。 4.各楼栋所有员工除应严格按公司制定的各项《工作制度》、《工作程
序》进行工作外,还需严格遵守学校其他相关制度要求。 (二)绩效考核评分结构 1.绩效考核由日检、周检、月检、抽检、内审、管理评审构成,各种检查考评的要求详见公司《绩效考评管理标准作业规程》。 2.各楼栋员工绩效考评的日检、周检、月检、抽检评分均按百分制进行,具体构成为: (1)岗位工作质量(满分30分); (2)培训质量(满分10分); (3)各项工作设备使用与保养(满分10分); (4)按照标准作业规程操做质量(满分20分); (5)服务质量(满分10分); (6)执行公司其他相关标准作业规程质量(满分10分); (7)其他质量(满分10分)。 3.主管、领班(楼栋长)绩效考评的周检。月检、抽检评分按百分制进行。具体构成为: (1)岗位工作标准作业规程的执行质量(满分10分); (2)培训质量(满分10分); (3)自身工作技能(满分10分); (4)服务质量(满分10分); (5)工作效果(满分10分); (6)工作责任心质量(满分10分); (7)处事公正性质量(满分10分);
食堂工作人员考核量化细则
食堂工作人员考核量化细则 一、仪容仪表 1统一着装,工装干净整洁,无破损,无油污,无尘土,纽扣无错扣。 2、男员工发不得过耳,不留胡须,女员工头发要盘起来,保持头发干净。 3、工作时不许化浓妆,喷洒香水,涂指甲油,不能戴戒指、耳环等饰物。 4、手要干净,指甲不得超过指肚,无污物。 5、工服穿戴整齐,衣领要扣严,内衣不得外翻,袖子要扣好,工帽要端正,要将头发全部置于帽子内。 6、裤脚要装入雨鞋内,鞋面干净,围裙系于腰间。 二、操作卫生规范 1洗手要求 (1)、饭前便后。 (2)、接触菜品,食物和净餐具前。 (3)、接触不洁物品后,如原材料、肉类、蛋白或生鲜农产品、水产品。 (4)、从事个人活动后,如:吸烟、打喷嚏、咳嗽。 (5 )、处理脏的盘碗、器具或其他设备后。 (6)、处理垃圾,清扫或从地面捡拾物品后。 (7)、使用清洁剂或化学药品后。 (8)、接触其他污染源后。如:电话、钱币、门把手及脏的抹布或餐巾等。 2、操作卫生标准 (1 )、在分发和熟食加工过程中必须戴口罩。 (2)、不准在工作场所吸烟、吃零食、饮酒、嚼口香糖。 (3)、除工作内容交谈外,不准在工作时间闲谈、嬉笑打闹。 (4)、不准随意在灶台、分餐台等设备上坐卧、依靠。 (5)、将烹饪用具时,只可接触其柄,底部,边缘,手不许与其内部直接接触。 (6)、尝菜肴时用专用筷或勺,尝后剩余倒掉,不准倒回锅中。 (7)、菜品掉落地上,应丢弃,不得再用。 三、设备、设施卫生安全规范 1、设备、设施卫生安全规范上 (1)、墙面:清洁无灰尘,无油污,无蛛网。 (2)、地面:干净无废弃物,无垃圾,无油渍,无水。 (3)、下水道:干净,无积水,无污物,油腻或异味。 (4)、水池:池内无杂物、垃圾,无油腻、异味。四周们附粘物等。 (5)、灶台: a、灶洞前无堆积木材,杂物,垃圾;火钳等物摆放有序。 b、定时除灰,灰不满堂。 c、灶面无杂物,无油渍,无水印。前壁至脚无附粘物,无油污。 (6)、油烟排风设备: a、换风扇:清洁,无灰尘,油污。 b、油烟罩:内外壁清洁,无灰尘,油垢。 (7)、操作台: a、保洁:台面晃层面,脚无附粘物,无油污,无灰尘、无水渍,无锈渍,台下地面无垃圾。 b、摆放:台面无摆放物,底面物品摆放有序,按位置摆放。 (8)、菜架:
车间产品质量考核办法
绩效考核管理办法(稿本) 一、考核目的 为进一步规范对餐具的质量,充分调动员工的积极性,挖潜节能,在保证产品质量的前提下,最大限度地优化和提高各项质量指标,降低消耗,特制订本考核办法。 二、考核对象 车间主任、检验员及车间各员工。 三、考核办法 1、检验员对现场操作进行考核并认真填写《不合格品记录单》。 2、产品质量、产品纠错指标考核由检验员负责统计审核,将考核结果办公室备案。 3、本考核方案所涉及奖罚的考核部门或个人,所有奖罚金额均在当月工资中予以兑现,考核结果予以公布。 4、产品质量检验部负责监督考核过程及结果,如有作弊现象对车间主任及车间检验员处以xx元罚款。 5、本考核办法最终解释权在公司办公室。 四、考核计分奖罚计分标准: 1,考核嘉奖标准: (1)、主动发现上道工序制作不符合工艺要求并予以纠正的,每项加xx分; (2)、下道工序发现部合格餐具未处理予以纠正的,每项加xx分; (4)、对餐具清洗、包装过程中,提出合理的工艺改进意见被确认能够保证和提高产品质量的每项加xx分;(5)、“免检产品”指标:连续x个月未出现质量事故者,加xx分/月,一旦出现质量事故则自动取消加分。2,考核扣分标准: (1)、经过目视检验,检查不合格仍进入下一道工序的(如餐具破损、内外污渍等),一次扣xx分; (2)、上道工序存在明显错误并流入下道工序进行操作的,对上道工序扣xx分,下道工序未指出继续操作的扣xx分; (3)、由于操作者原因导致产品质量不符合产品要求的,数量在xx只以下扣xx分,数量在xx只以上的扣xx 分,每增加xx只以上为一档加扣xx分,依此类推;(返工损失=返工岗位耗时+设备返工损耗+材料损耗;报废损失=报废岗位耗时+已完成工序耗时+设备损耗+材料损耗)。 五、考核表
食堂员工考核细则.doc
食堂员工考核细则1 学校食堂人员考核细则 1、食堂职工受校长和总务主任的领导,在班长的分工下进行工作,服从管理,不顶撞领导,如顶撞一次,视情节扣考核工资5~10元,直至辞退。 2、按时上班,不迟到,迟到5分钟内(含5分钟)扣3元,迟到5分钟以上,不超过10分钟,扣5元,超过10分钟以上者扣10元。 3、原则上不允许请假,如有特殊情况必须写好请假条,批准后才能离开工作岗位,在请假期间工作任务有本班自行解决,请假人扣当天工资。 4、学生进入餐厅后,食堂职工站姿端正,面带微笑,配合生活老师管理餐厅纪律,如有打骂或体罚学生,见一次扣考核工资2元。 5、任何时间职工不得带包进出食堂,违者见一次扣10元。 6、要爱惜公物,物品使用要轻拿轻放,如发现有意损坏或乱摔的现象,见一次扣考核工资5元外,并视物品的价格,酌情赔偿。 7、个人责任区卫生实行天天清洗,毛巾、公用餐具等要定期消毒,毛巾要经常消毒和晾晒。周周查,经发现一处不符合规定者扣考核工资10元。拖把扫帚在操作间乱摆乱放发现一次扣考核工资20元。
8、锅灶一经点火,厨师不得擅离岗位,如发现离岗时间超过5分钟者,一次扣考核工资5元,不许做与本职 工作无关的事(看书报、玩手机等)如发现一次扣考核工资5元。 9、搞好团结,不拉帮结派,如发生争吵、打架,轻者扣考核工资20元,重者作辞退处理。 10、除厨师因工作需要品尝菜肴,其余人员不得随便品尝(一日三餐不得私自留菜),如有违规者扣考核工资5元。 11、在食堂操作间和餐厅内,不得吸烟,如发现一次,扣考核工资10元。 12、因工作失职导致饭菜浪费造成损失的,视情节轻重扣考核工资10~50元。因工作失职导致饭菜不够按人数多少一次扣10~50元。 13、按时下班,按指定路线接受考勤,发现私带公物回家者,视情节轻重,给予罚款考核工资50至100元或辞退。 14、所有职工按规定操作电器设备,如因违规操作导致后果的责任自负。 15、加强食堂安全保卫工作,进出大门实行专人开锁,谢绝外人随便进出食堂。发现与食堂工作无关人员进入食堂一次扣考核工资20元。 16、非工作人员不得随便进入操作间、冷库房、配料间、打