采食的名词解释
名词解释
饲料：能够被动物摄取，消化，吸收和利用的物质。
营养：是人类和动物从外界摄取食物或饲料以满足自身生理需要的过程。
营养物质：为维持人和动物生命和生产所必需的物质。
营养价值：特定饲料中养分及其质和量的关系。
粗饲料：自然状况下，水分45%以下，CF含量大于18%，能值低的饲料。
能量饲料：干物质中粗蛋白质≤20%，粗纤维≤18%的一类饲料（消化能≥10.46 MJ/kgDM）蛋白质饲料：是指干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料。
饲料缓冲度：中和每100G全价饲料中的碱性物质，并使PH降低到4.2时所需的乳酸克数。
青贮：经过发酵处理使饲料保持新鲜，减少养分损失的调制和贮藏青绿饲料的有效方法。
额外热能效应：是指饲料合成体内脂肪时所需的能量相对较少，而油脂却能提供较高的净能值；额外代谢效应是指添加在日粮中的油脂，其能量并不是简单地和其它养分能量的累加，而是与其它营养成分起协同作用，使油脂自身的代谢能值超过总值。
需要量：是指每天日粮中的数量必须能消除或防止维生素的临床症状的产生。
但这些数据对生产实践来讲是不够的。
供给量：是指能保证饲养的畜禽有最佳的生长率和饲料利用率，健康状况良好，有抗病能力以及在动物体内有足够量的储备，共给量比最低需要量大好几倍。
添加剂：指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。
饲料标准：指各种特定动物所需要的各种营养物质的定额规定。
（指的是平均需要，故不一定能满足各个动物的需要，而且是指在适宜条件下的定额，）营养需要：在最适宜的条件下，正常动物达到某一生产成绩对各种营养物质种类和数量需要的群体平均值。
配合饲料：指根据动物的不同生长阶段，不用生理要求，不同生产用途的营养需要以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把不同来源的饲料按一定的比例均匀混合，按规定的工艺流程加工，满足实际生产需要的饲料。
全价配合饲料：能够全面满足饲喂对象的营养需要，不需要再添加任何营养性物质的配合饲料。
动物营养与饲料分析名词解释汇总
动物营养与饲料分析名词解释汇总1饲料指一切能被动物采食、消化、吸收和利用,并对动物无毒无害的物质。
2游离水存在于饲料表面和细胞间隙中的水，加热时易蒸发逸出，也称为自由水。
3结合水：与糖和盐类通过化学键结合的水，一般不会挥发，被称为结晶水。
4碳水化合物碳水化合物是多羟基的醛、酮或其简单衍生物以及能水解产生上述产物的化合物的总称。
5蛋白质氨基酸(AA)通过酰胺键组成的一类含氮化合物，由18种AA和2种酰胺组成，主要组成元素是C、H、O、N，少量含Fe、P、S。
6脂类广泛存在于动植物体内，不溶于水，但溶于多种有机溶剂的一类物质的总称。
7营养物质饲料中能够被动物用以维持生命、生产产品的化学成分，称为营养物质，简称养分或营养素。
8动物营养指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列物理、化学及生理变化过程的总称。
9动物营养学是研究动物摄入、消化和利用营养物质的过程与生命活动、动物生产关系的一门科学。
10总能是指饲料中有机物完全氧化成水、二氧化碳和其他氧化物时释放的全部能量，也叫粗能化学能11能值单位饲料完全燃烧所释放出的能量称为饲料的能值12消化能消化能是饲料可消化养分所含的能量，即动物摄入饲料的总能与粪能之差即：DE=GE-FE（也称为表观消化能也称为表观消化能ADE）式中，FE为粪中养分所含为粪中养分所含的总能，称为粪能。
13代谢能、代谢能是饲料消化能减去尿能（UE)及消化道可燃气体的能量（Eg)后剩余的能量。
ME=DE-（UE+Eg)=GE-FE-UE-Eg14净能是饲料中用于动物维持生命和生产产品的能量，即饲料的代谢能扣去饲料在体内的热增耗15维持净能:指饲料能量用于维持生命活动、适度随意运动和维持体温恒定部分，这部分能量最终以热的形式散发掉16生产净能是指饲料能量用于沉积到产品中的部分，也包括用于劳役做功17代谢粪能1消化道微生物及其代谢产物2消化道分泌物和经消化道排泄的代谢产物3消化道黏膜脱落细胞这三者称为粪代谢物，所含的能量为代谢粪能18内源尿能、尿中能量除来自饲料养分吸收后在体内代谢分解的产物外,还有部分来自于体内蛋白质动员分解的产物,后者称为内源尿能19热增耗HI又称为特殊动力作用或食后增热，是指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热高于绝食代谢产热的那部分热能20必需脂肪酸：是指动物体内不能合成或合成的量不能满足需要，必需由饲粮供给，在体内具有明确的生理作用，是对机体正常生长发育和健康不可缺少的多不饱和脂肪酸。
名词解释诊断学
名词解释诊断学1、恶病质：体躯极度消瘦。
全身营养及内脏器官出于衰竭状态，预后大多不良。
2、共济失调：各个肌肉收缩力正常，而在运动时肌群动作互不协调所导致动物体位和各种运动的异常表现。
3、皮下水肿：皮下水肿的部分，皮肤表面紧张，指压留痕，呈现捏粉样感觉。
4、皮下气肿：气体积存于结缔组织内，触压患部产生捻发音。
5、发热的综合症候：可见患畜精神沉郁、皮温分布不均、末梢有冷感、呼吸脉搏增加，消化紊乱，食欲减损，尿量减少，尿中出现蛋白质，甚至可出现各种管型和白细胞增多等。
6、过清音：叩诊音的音调高于清音而低于鼓音7、心音：指由心肌收缩、心脏瓣膜关闭和血液撞击心室壁、大动脉壁等引起的振动所产生的声音。
8、心搏动：心室收缩，撞击左侧心区的胸壁而引起的震动。
9、支气管呼吸音：支气管呼吸音是类似于喉及气管的呼吸音，较粗厉的“赫”，正常动物肺区不应听到。
10、窦性心动过速：大动物心跳60次以上，小动物心跳120次以上可称为心动过速，心跳快但节律整齐，兴奋来自于窦房结。
11、里急后重：动物频频摆出排粪姿势，并且强力怒责，但每次只能排出少量的带有粘液的粪便。
见于直肠炎，阴道炎。
12、体位平衡失调：动物站立时体驱偏斜，四肢叉开，关节屈曲，力图保持体态平衡，见于小脑或前庭疾患。
13、运动失调：动物运动的步幅、强度及方向发生异常。
临床表现为提取摇摆、步态不稳、举止笨拙，四肢运步过度抬高，肢体落地用力，似涉水动作。
见于脊髓神经疾患，小脑疾病，前庭疾病。
14、直接胆红素：又称肝性胆红素、结合胆红素，指经过肝脏处理后，并且与血液中葡萄糖醛酸结合，所生成的一种水溶性物质，遇偶氮试剂可产生红色或紫红色的偶氮胆红素15、间接胆红素：又称血性胆红素、游离胆红素，指在血液中与血浆中白蛋白结合而被转运，未经肝脏处理并且表面富有类脂质或球蛋白的非水溶性物质，它不与偶氮试剂发生反应，要先加入助溶剂处理后，才产生颜色反应16、轻度感染：“白总”轻度增多+嗜中性杆状粒细胞增多+出现嗜酸性粒细胞17、尿管型：是一种炎性渗出物，有肾小球滤出的蛋白质在肾小管变性凝固或蛋白质与其它细胞成分相互而成的管状物18、黄疸：是因胆色素代谢障碍，血浆中胆红素含量增高而使血浆、皮肤、可视黏膜等出现黄染的一种病理现象。
猪名词解释5
1.世代间隔：留作种用的仔猪出生后其父母的平均年龄。
2.眼肌面积：胴体胸腰结合处背最长肌横截面的面积。
在倒数第一和第二胸椎间背最长肌的横断面面积。
3.初乳：母猪产后前三天的乳含有大量的抗体，称为初乳4.杂交优势：不同品种、品系、品群间杂交所产生的后代，往往在生活力、生长势和生产性能等方面，在一定程度上优于其亲本纯繁群体。
5.固定轮回杂交：环上A、B、C代表母本猪，D、E、F代表固定轮回杂交的父本，每次杂交选出一部分母猪群（占全部的15%～20%）与一部分公猪进行杂交以生产全部用于屠宰的商品猪。
6.一般配合力：是指一个品种或品系与其他各个品种或品系进行杂交所获得的平均效果。
7.专门化品系：所谓专门化品系是指生产性能“专门化”的品系，是按照育种目标进行分化选择育成的，每个品系具有某方面的突出优点，不同德的品系配置在完整繁育体内的不同层次的指定位置，承担着专门任务。
8.特殊配合力：是指两个特定品种或品系之间的杂交，所产生的杂交后代的性状平均值能超过一般配合力的平均值。
9.胴体长10.发情周期：上次发情排卵到下次发情排卵的这段时间。
11.PSE肉：指猪宰后呈现苍白颜色，质地松软和汁液渗出特征的肉。
12.产仔数：包括总产仔数和产活仔数两个指标。
13.背膘厚：宰后胴体背中线肩部最厚处，胸腰椎结合处和腰间椎结合处三点膘厚的平均值。
14.基础母猪：以一个相对恒定的母猪头数为基础进行生产的群体。
这个群体的数目也叫基础母猪数。
15.料肉比：是指饲养的畜禽增重一公斤所消耗的饲料量，它是评价饲料报酬的一个重要指标，也是编制生产计划和财务计划的重要依据。
料肉比高说明用的饲料多，但增长的肉少；反之，料肉比低说明用的饲料少，但增长的肉多。
16.胴体瘦肉率：将胴体进行组织剥离，分为骨骼、肌肉、皮肤、脂肪四种组织，瘦肉量占四种组织的总量的百分率。
17.超早期隔离断奶：将哺乳仔猪在14日龄或更早断奶，送到保育猪场，并以全进出的方式生产，早期的与母猪分开。
动物营养学复习题
动物营养学复习思考题一、名词解释:动物营养学：是研究动物利用饲料中的营养物质形成不同形式动物产品（包括维持其正常生命活动）过程的生理生化机制的科学。
饲料的营养价值：饲料中的营养物质进入动物机体后作用于正常代谢机制最终点的效益。
通常用生物学效价表示，它包括消化、代谢、吸收、同化、可利用性、转化等许多层次。
1、饲料：在正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均叫饲料。
2.营养物质：凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质叫营养物质，或养分、营养素。
3.CP：饲料中一切含N物质的总称，包括纯蛋白质和非蛋白含氮化合物。
4.EE：又叫醚浸出物，指饲料中所有能溶于乙醚或石油醚的一类物质，包括真脂肪及其他脂溶性物质。
5.CF：植物细胞壁的主要成分，包括纤维素、半纤维素、木质素等。
6.ASH：饲料完全燃烧后的残渣，主要是矿物元素及其盐类。
7.NFE：不含氮的一类浸出物，也称可溶性碳水化合物，包括淀粉、菊糖、双糖、单糖等8.绝干基础：即饲料去水或者100%干物质的状态。
9.可消化性：饲料被动物消化的特性。
10.消化力：动物消化饲料的能力。
11.消化率：指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，可消化养分等于食入养分减去粪中养分。
12.表观消化率与真消化率：见下列公式食入饲料中某养分—粪中某养分某养分表观消化率（%）== ×100%食入饲料中某养分食入饲料中某养分-(粪中某养分-消化道来源物中某养分) 某养分的真消化率= ×100%食入饲料中某养分其中：消化道来源物指来自消化道分泌的消化液、肠道脱落细胞、肠道微生物等内源性产物。
13.抗营养物质：指饲料本身含有，或从外界进入饲料中的阻碍养分消化的微量成分，如抗胰蛋白酶、植酸、单宁、硫葡萄糖苷、棉酚、草酸、双香豆素等。
14. EAA（必需氨基酸）：指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要，必须由饲粮提供的氨基酸。
15. LAA（限制性氨基酸）：限制性氨基酸是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。
动物营养学复习资料
绪论1、名词解释：养分（营养物质）：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品，具有类似化学性质的物质统称为营养物质(nutrients)，亦称为养分或营养素。
营养：是动物摄取、消化、吸收食物并利用食物中的营养物质来维持生命活动、修补体组织、生长和生产产品的全部过程。
营养学：研究生物体营养过程的科学。
通过这一过程的研究，可以阐明生命活动的本质，并通过营养调控措施维持生态系统的平衡。
饲料：正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料2、动物营养学在动物生产中的作用保障动物健康；提高动物生产水平和经济效益；改善产品质量；降低生产成本；保护生态环境。
第一章动物与饲料的化学组成1.名词解释：CP(粗蛋白质):是指饲料中所有含氮化合物的总称。
（包括真蛋白质和NPN）CP%=N%×6.25粗灰分(CA)：是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣，主要为矿物质。
灼烧后的残渣中含有泥沙，故为粗灰分EE(粗脂肪):是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。
常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的物质，故称为乙醚浸出物。
EE包括真脂肪和其他脂溶性物质（如色素、维生素、有机酸、叶绿素等）。
CF(粗纤维):是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
无氮浸出物（NFE）：NFE为可溶性碳水化合物，包括单糖、双糖和淀粉等可溶性多糖的总称。
NFE%=100% -（水分+灰分+粗蛋白质+粗脂肪+粗纤维）％纯养分：饲料中最基础的、不可再分的营养物质叫纯养分。
纯养分分析比概略养分分析更准确，更能反映饲料的营养价值。
ADF(酸性洗涤纤维)NDF(中性洗涤纤维)2、概略养分分析体系3、养分的基本功能1.机体或动物产品的构成物质（蛋白质、矿物质、水分、脂肪）---部件2.动物生产的能源物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）---动力3.动物生产的调节物质（矿物质、维生素、氨基酸、脂肪酸、添加剂）---控制系统第二章动物对饲料的消化消化:动物采食饲料后，经物理性、化学性及微生物性作用，将饲料中大分子不可吸收的物质分解为小分子可吸收物质的过程。
禽类的采食调控
禽类的采食调控
葛盛芳
【期刊名称】《国外畜牧学：猪与禽》
【年(卷),期】1992(000)002
【摘要】一、采食模式禽类通过喙摄取食物。
与反刍动物相比,禽类胃肠道长度相对较短,只有体长的8～10倍,而羊胃肠道却是体长的25倍。
禽类的食糜通过消化道速度较快,因此禽类有频繁采食的习性,其累积采食量较高。
饲养制度、光照等可以影响禽类的采食。
自然光照下,鸡采食高峰发生在清晨和黄昏,而24小时光照饲养时,昼夜采食没有明显的高峰,每小时采食量基本相等。
【总页数】2页(P23-24)
【作者】葛盛芳
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S815.5
【相关文献】
1.动物采食生理特点及采食量调控技术研究的新进展 [J], 尹广
2.奶牛采食调控理论与干物质采食量模型研究现状和分析 [J], 杨琴;熊本海;韩英东;杨亮
3.禽类采食量生理调节因子的研究进展 [J], 黄金秀;吕林;张亿一;罗绪刚
4.动物采食生理特点及采食量调控技术研究的新进展 [J], 金立志;倪冬娇;高增兵
5.禽类采食量的神经控制 [J], Denb.,DM;姚国光
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内科学名词解释
第一章消化器官疾病1、口炎（群众：口疮）: （stomatitis）是口腔黏膜及其深层组织的炎症，临床上以流涎，采食、咀嚼障碍为特征。
依炎症性质分为:卡他性口炎、水疱性口炎、溃疡性口炎、脓疱性口炎、蜂窝织炎性口炎、丘疹性口炎2、咽炎是咽黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的炎症。
往往同时并发喉炎，猪、马、犬易发。
依性质分：卡他性、格鲁布性、化脓性3、食管阻塞（群众：草噎）（oesophageal obstruction）食团或异物阻塞于食管内而不能下行入胃的疾病，临床上以突发性吞咽障碍、流涎、臌气等为特征。
病畜有头颈伸展、神情紧张、痛苦不安等表现。
4、前胃弛缓（Atony of Forestomach）是由各种病因导致前胃神经兴奋性降低，肌肉收缩力减弱，瘤胃内容物运转缓慢，微生物区系失调，产生大量发酵和腐败的物质，引起消化障碍，食欲、反刍减退，乃至全身机能紊乱的一种疾病。
老、弱牛，舍饲牛易发5、瘤胃积食（Impaction of Rumen）又称急性瘤胃扩张，是反刍动物贪食大量粗纤维饲料或容易膨胀的饲料引起瘤胃扩张，瘤胃容积增大，内容物停滞和阻塞以及整个前胃机能障碍，形成脱水和毒血症的一种严重疾病。
6、瘤胃臌气（Ruminal Tympany）因前胃神经反应性降低，收缩力减弱，采食了易发酵的饲料，在瘤胃微生物作用下，异常发酵，产生大量气体，引起瘤胃、网胃急剧膨胀，膈与胸腔脏器受到压迫，呼吸与血液循环障碍，发生窒息现象的一种疾病。
按性质分为：泡沫性臌气、非泡沫性臌气（游离气体性）7、创伤性网胃腹膜炎由于金属异物混杂在饲料内，被误食后进入网胃，导致网胃和腹膜损伤及炎症的一种疾病。
有时异物可穿过网胃，刺破横隔膜、心包膜—创伤性网胃心包炎8、瓣胃阻塞（Impaction of Omasum）又称瓣胃秘积，中兽医称“百叶干”。
主要是因前胃弛缓，瓣胃收缩力减弱，瓣胃内容物滞留，水分被吸收，而干涸，致使瓣胃秘结、扩张的一种疾病。
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采食的名词解释
人类作为生物，为了维持日常生活所需的能量和养分，需要通过采食来获取食物。
采食是指进食的过程，既是生物行为，也是一种基本的生命活动。
在食物链中，采食被视为生物种群演替的基础，既是能量流动的途径，也是生态系统中物质循环的重要环节。
采食是动物界广泛存在的行为。
动物通过采食获取所需养分来维生，并满足生
长发育、繁殖和适应环境的需求。
不同种类的动物具有不同的采食方式和食性，这种多样性使得生物多样性得以维持。
可以说，采食是动物界生存和繁衍的基础。
各类动物在采食上表现出了千姿百态的特点。
典型的肉食动物如狮子、老虎等
以其他动物为食，通过捕食获取能量。
而植食动物如大象、牛等则主要以植物为食，通过摄取植物的养分来获取能量。
雨林中的昆虫会通过吸食植物汁液或啃食植物叶子来取得所需养分。
有些动物还采用食物处理策略，比如啮齿类动物的啃食行为，用以消化和磨碎食物。
这些多样化的采食策略，使动物能够适应各种自然环境中的食物资源。
除了动物，植物也有采食的行为，只是方式和动物有所不同。
植物通过光合作
用将太阳能转化为化学能，并吸收土壤中的水分和养分。
同时，植物还通过根系吸收土壤中的矿物质和微量元素来满足自身生长发育的需要。
植物的采食行为在一定程度上也受到外界环境的影响，比如水分和养分的供应状况。
人类作为高度进化的物种，通过文化的传承和创新，发展出了独特的采食方式
和食物文化。
在不同的地域和文化背景下，人们形成了各具特色的饮食习惯和食物偏好。
从中餐到西餐，从传统饮食到现代快餐，人类的采食行为不断演化和改变。
同时，人类也在遵循自然和健康的原则下，探索着更加科学和合理的饮食方式。
采食不仅仅是一种生物学行为，还与人类社会和文化紧密相连。
人们通过采食
可以感受到不同地域、文化和历史的魅力。
美食可以成为人们交流的纽带，培养友
谊和加深感情。
同时，采食也是人类社会经济发展的推动力。
农业、渔业、畜牧业等产业的存在与发展，都与人类对食物的需求和采食行为密切相关。
采食行为的不断演化和改变，也带来了一些问题和挑战。
随着全球人口的增长
和城市化的加速，食物资源的供应和分配问题变得愈发突出。
环境污染、过度捕捞、农药使用等问题也对采食行为带来了威胁。
因此，人们需要更加关注食物的质量和安全性，弘扬节约和环保的理念。
总的来说，采食是人类和其他生物生存和繁衍的基础，是一种基本的生物行为。
通过采食，不同种类的生物获取所需养分和能量，维持自身生存和健康。
在人类社会中，采食也具有重要的文化、社会和经济意义。
因此，对于采食行为的研究和理解，有助于我们更好地认识自然界和人类社会。