生物化学工程习题PPT课件
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生物化学第3版ppt课件
8 核酸(163)
8.1 核苷酸和核酸一级结构 8.2 DNA——遗传信息载体(169) 8.3 DNA碱基组成——Chargaff法则(171) 8.4 DNA二级结构——双螺旋(172) 8.5 DNA三级结构——超螺旋(177) 8.6 染色质(179) 8.7 几种类型RNA(180) 8.8 核酸变性、复性和杂交(182) 8.9 核酸酶(186) 8.1 0限制酶(187) 8.1 1DNA核苷酸序列测定(191) 8.1 2重组DNA技术(192) 8.1 3聚合酶链式反应（PCR）(196)
分解代谢的主要阶段及其各阶段的主要特点
5’GTAGGACAATGGGTGAAGTGACTTAGA3’ (非转录链)
EMP中需要激酶催化的反应 丙酮酸可进入哪些代谢途径
乙酰辅酶A的来源与去向 糖异生与糖酵解代谢途径ห้องสมุดไป่ตู้差异
NADH氧化呼吸链的组成与氧化磷酸化偶联部位。 从头生物合成和脂酸的β-氧化是否互为逆过程?它们 之间的差别
1 mol丙氨酸、甘油、乳酸或软脂酸可完全分解成H2O、 CO2和ATP（含具体过程）的mol数？ TCA循环是糖、脂、蛋白质代谢的中心枢纽 论证丙酮酸、乙酰辅酶A是物质代谢过程中的重要 中间产物
肽链的延伸包含哪些步骤？哪些步骤中需要GTP 某一多肽基因的编码链的序列是：
5′ATGACATATGGTAGTTCATTATCCCGGGCG
CAAATAACAAACCCGGGTTCG3′ ⑴ 写出该基因的模板链的序列以及它编码的mRNA
的序列 ⑵ 预测它能编码多少个氨基酸
有某一段细菌DNA，写出其复制、转录的产物，并预测它 能编码多少个氨基酸。
11 蛋白质合成(255)
11.1 遗传密码
生物化学》ppt课件14.第十四章-基因表达调控
操纵子(operon)是原核生物中几个功能相关的 结构基因成簇串联排列组成的一个基因表达的协 同单位。操纵子的本质是DNA序列。
1.操纵子的结构与功能
一个操纵子=调节序列+启动序列+操纵序列+编码序列
⑴调节序列(inhibitor,I):编码一种阻遏蛋白(repressor) 。 ⑵启动序列(promoter,P):结合RNA聚合酶，启动转录。 ⑶操纵序列(operator,O):阻遏蛋白的结合位点。 ⑷编码序列(coding sequence):编码功能性蛋白，2~6个。
第一节 基因表达调控的 概念和原理
(Concept and principle： Regulation of Gene Expression)
一、基因表达调控的概念
(一)基因表达(gene expression) 是指基因经过
转录、翻译，产生具有特异生物学功能的蛋白 质分子的过程。
(二)基因表达的时间性及空间性
转录激活域
谷氨酰胺富含域 脯氨酸富含域
蛋白质-蛋白质结合域 (二聚化结构域)
1.同源结构域
2.锌指
3.碱C
H
C
Cys
H
His
其他氨基酸
(四)真核生物基因表达调控模式
1.真核生物基因表达调控较复杂，除转录起始阶段 受到调节外，在转录后水平、翻译水平及翻译后水平 等均受调控。
2.真核RNA聚合酶Ⅱ在转录因子帮助下，形成的 转录起始复合物。
白 因 子 ， 决 定 三 种 RNA(mRNA 、 tRNA 及 rRNA)转录的类别。
2.特异转录因子(special transcription factors) 为个别基因转录所必需，决定该基因的时
1.操纵子的结构与功能
一个操纵子=调节序列+启动序列+操纵序列+编码序列
⑴调节序列(inhibitor,I):编码一种阻遏蛋白(repressor) 。 ⑵启动序列(promoter,P):结合RNA聚合酶，启动转录。 ⑶操纵序列(operator,O):阻遏蛋白的结合位点。 ⑷编码序列(coding sequence):编码功能性蛋白，2~6个。
第一节 基因表达调控的 概念和原理
(Concept and principle： Regulation of Gene Expression)
一、基因表达调控的概念
(一)基因表达(gene expression) 是指基因经过
转录、翻译，产生具有特异生物学功能的蛋白 质分子的过程。
(二)基因表达的时间性及空间性
转录激活域
谷氨酰胺富含域 脯氨酸富含域
蛋白质-蛋白质结合域 (二聚化结构域)
1.同源结构域
2.锌指
3.碱C
H
C
Cys
H
His
其他氨基酸
(四)真核生物基因表达调控模式
1.真核生物基因表达调控较复杂，除转录起始阶段 受到调节外，在转录后水平、翻译水平及翻译后水平 等均受调控。
2.真核RNA聚合酶Ⅱ在转录因子帮助下，形成的 转录起始复合物。
白 因 子 ， 决 定 三 种 RNA(mRNA 、 tRNA 及 rRNA)转录的类别。
2.特异转录因子(special transcription factors) 为个别基因转录所必需，决定该基因的时
生物化学第2章 氨基酸(共77张PPT)
• Ala Arg Asp
Asn
Cys Glu Gln Gly
His
Ile
Leu
Lys
Met Phe Pro
Ser
Thr
Trp
Tyr
Val
、 20种氨基酸可按其侧链分类
• 氨基酸的侧链可以按照它们的化学结构分为 三类，即：脂肪族氨基酸；芳香族氨基酸； 杂环氨基酸。
1）脂肪族氨基酸（中性）
甘氨酸 Glycine
非极性氨基酸（八种）
不带电何的极性氨基酸（八种）
带负电荷的氨基酸（2种）
带正电荷的氨基酸（2种）
➢第21种基本氨基酸是硒代半胱氨酸（Selenocysteine, Sec） ➢第22种基本氨基酸是吡咯赖氨酸（Pyrrolysine, Pyr） ➢两种罕见基本氨基酸是在特定生物的特定调控条件下生成。
O
H 2N CH C OH
CH 2
SH
C
（ α-氨基-β-巯基丙酸 ）
两个半胱氨酸氧化可生成胱氨酸
人头发的电子显微镜照片与模型
烫发过程：
1、加还原剂（巯基乙醇） 打开二硫键。
2、加氧化剂（双氧水） 重新生成错位二硫键。
1）、脂肪族氨基酸（含羟基或硫）
丝氨酸 Serine 苏氨酸 Threonine 半胱氨酸 Cysteine 甲硫氨酸 Methionine
O H 2N CH C OH
CH OH CH 3
T
（ α-氨基-β-羟基丁酸 ）
L-Threonine D-Threonine
L-alloThreonine
D-allo-
Threonine
苏氨酸的光学异构体
1）、脂肪族氨基酸（含羟基或硫）
生物化学第6章蛋白质结构与功能的关系精品PPT课件
二、血红蛋白的结构与功能
血红蛋白
血红蛋白（hemoglobin，Hb）存在于红 细胞中，它的主要功能是在血液中结合并转 运氧气，它在肺中与氧气结合，运输到全身 各处组织中，再释放出氧气。
人体内有正常功能的血红蛋白
发育阶段 胚胎
血红蛋白 名称
胎儿
HbF
出生到死亡 HbA
出生到死亡 HbA2
α链或 α样链
O2和CO与肌红蛋白血红素 Fe（Ⅱ）的结合
Free heme with imidazole
Mb:CO Complex Oxymyoglobin
肌红蛋白的蛋白质部分的作用
通常情况下，O2分子与Fe（Ⅱ）紧密接触 会使Fe（Ⅱ）氧化成Fe（Ⅲ），溶液中游离的 亚铁血红素很容易被氧化成高铁血红素，但在 肌红蛋白中，由于血红素处于疏水环境中，血 红素Fe（Ⅱ）不容易被氧化。
K
肌红蛋白结合氧的定量分析
[Mb][O2 ]
[O2 ]
将③代入②得 Y
K
，Y K
[Mb][O2 ] [Mb]
[O2 ] 1
K
K
Y [O2 ] …………④
[O2 ] K
根据henry定律，溶于液体的任一种气体的浓度 与液体上面的该气体的分压成正比，即
[O2]= A p(O2) …………⑤ 式中A 为比例系数，p (O2)为氧气的分压。
血红蛋白的实际氧合曲线
推导氧合曲线 实际氧合曲线
图中的n为 Hill系数
血红蛋白推导氧合曲线 误差的原因
血红蛋白结合O2并不是“全或无”的，各个亚 基结合O2是依次进行的，并且前面亚基结合了O2对 后面亚基与O2的结合有促进作用。实际测定的n=2.8， 若n=1，则无协同作用，若n >1则有正协同作用。对 于血红蛋白来说，当 n=4 时正协同作用最大，即当 1个O2与1个亚基结合后，另外3个亚基也同时与O2 结合。实际情况是n=2.8。这样，Hb对第4个O2的亲 和力约为与第1个O2亲和力的300倍。
生物化学绪论ppt课件(完整版)
作是最早的一部生物化学著作。 1864 Ernst Hoppe-Seyler分离血红蛋白并制成结晶。 1865 Johann Gregor Mendel提出“遗传因子”概念。 1868 Friedrick Miescher发现“核素”（核酸早期命名）。 1877 Ernst Hoppe-Seyler创立《生理化学杂志》。
1953 James D. Watson和Francis H. Crick提出 DNA双螺旋结构模型。
Maurice H.F.Wilkins和Rosalind Franklin发现 DNA螺旋结构。
Frederick Sanger完成胰岛素序列分析。
生化发展大事记
1955 Arthur Kornberg发现E. coli DNA聚合酶。 Mahlon Hoagland证明氨基酸参与蛋白质合成前需要 被活化。
➢ “燃烧”学说（Justus Von Liebig，19世纪20年 代） —动物通过呼吸获取空气中的O2，氧化分解摄 取的食物，产生水和CO2，并且释放热量，保持体 温，维持活力。
➢ 物质代谢概念的产生 —比希将食物分为糖、脂和蛋白质三大类主要
成分，并提出物质，生物化学是一门边缘学科，也是 生命科学领域重要的领头学科。
一、概念：
是研究生物体内化学分子与化学反应的 科学，它在分子水平上探讨生命的本质， 即研究生物体的分子结构与功能、物质 代谢与调节、及其遗传信息传递的分子 基础和调控作用的科学。
生化的初级阶段：生物体内的物质，如糖类、
脂类、蛋白质和核酸等等，它们的组成、结构、 性质、功能等
第一章 绪 论
Introduction to Biochemistry
生物：有生命现象 的物体 —— 新陈 代谢，遗传与繁殖
1953 James D. Watson和Francis H. Crick提出 DNA双螺旋结构模型。
Maurice H.F.Wilkins和Rosalind Franklin发现 DNA螺旋结构。
Frederick Sanger完成胰岛素序列分析。
生化发展大事记
1955 Arthur Kornberg发现E. coli DNA聚合酶。 Mahlon Hoagland证明氨基酸参与蛋白质合成前需要 被活化。
➢ “燃烧”学说（Justus Von Liebig，19世纪20年 代） —动物通过呼吸获取空气中的O2，氧化分解摄 取的食物，产生水和CO2，并且释放热量，保持体 温，维持活力。
➢ 物质代谢概念的产生 —比希将食物分为糖、脂和蛋白质三大类主要
成分，并提出物质，生物化学是一门边缘学科，也是 生命科学领域重要的领头学科。
一、概念：
是研究生物体内化学分子与化学反应的 科学，它在分子水平上探讨生命的本质， 即研究生物体的分子结构与功能、物质 代谢与调节、及其遗传信息传递的分子 基础和调控作用的科学。
生化的初级阶段：生物体内的物质，如糖类、
脂类、蛋白质和核酸等等，它们的组成、结构、 性质、功能等
第一章 绪 论
Introduction to Biochemistry
生物：有生命现象 的物体 —— 新陈 代谢，遗传与繁殖
生物化学知识点总结ppt课件
超二级结构：
在球状蛋白质中，若干相邻的二级结构单 元如α-螺旋，β-折叠，β-转角组合在一 起，彼此相互作用，形成有规则的在空间 上能辨认的二级结构组合体，并充当三级 结构的构件，基本组合有：αα，βαβ， βββ。
结构域：
结构域是多肽链在二级结构或超二级结构的 基础上形成三级结构的局部折叠区，它是 一个相对独立的紧密球状实体
为
。
2、当溶液中的pH值大于某一可解离 的pKa值时，该基团有一半以上被解离。
3、氨基酸的等电点（pI）：使氨基酸处于净 电荷为零时的pH。
对于R基不解离和酸性氨基酸： pI=1/2(pKα1+pKα2)
对于碱性氨基酸：
pI=1/2(pKα2+pKα3)
以谷氨酸为中心的联合脱氨基作用 测定纯度：通过测定A260/A280的比值鉴定纯度，纯DNA比值大于1.
二级（20）结构（secondary structure）
酸的结构式，环腺苷酸的结构式。 与羧基的反应：成盐和成酯反应（保护羧基）；
反应过程：脱氢，水化，脱氢，硫解 2）模板：DNA双链中的一条链 与核苷酸结合，起始和催化部位。 2）肽酰转移酶在P位点切断肽链和tRNA之间的键。 从头合成途径的产所：细胞质 9、酶的专一性分为结构专一性和立体异构专一性。 这种抑制作用不能用增加底物的方式解除。 ,与苯异硫氰酸（酯）的反应
氨基酸与 5一二甲氨基萘-1-磺酰氯（dansyl chloride,DNS）的反应
在外周组织，5-羟色胺有收缩血管的作用
二级（2 ）结构（secondary structure） 0 无义突变：氨基酸转变为终止密码子→蛋白质合成停止
2）以DNA为模板，并且需要一段引物，引物是一段与模板互补的核酸（DNA或RNA）片断，有3’－OH。 1、脂肪酸的氧化分解——β－氧化