霉菌霉菌毒素对鸡的危害及防控PPT课件
（5）15—至产蛋高峰期是敏感时期，一定不 用霉菌污染的饲料。
（6）加强鸡舍消毒，注意更换产蛋窝垫料。 （7）及时收获种蛋，加强蛋的品质筛选。 （8）可试用硫酸铜、碘、龙胆紫饮水，试投
制霉菌素等药物。 （9）注意霉菌和白色念珠菌的并发感染。
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二. 霉菌毒素 霉菌毒素（mycotoxins）：霉菌生长过程
3
（三）霉菌的危害 1.真菌感染
（1）曲霉病—主要是烟曲霉 △成鸡表现：
① 霉菌感染造Biblioteka 的危害是需要一定时 间积累的。② 成年产蛋鸡经饲喂霉菌污染饲料一定时 间后（1-2月）会导致轻微的产蛋率、受 精率、孵化率下降，弱雏率、毛蛋率上升 1-2个百分点。鸡群不见明显异常改变。
4
③15w-高峰期鸡影响大， 反应新鸡产的雏不如 老鸡产的雏好养。
中产生的有毒次级代谢物。 （一）主要危害种类及其产生霉菌
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（二）霉菌毒素的来源 1. 霉菌产生
霉菌孢子
产生孢子
菌丝生长 产生霉菌毒素
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霉菌毒素现在已知的超过300种，但是对其中的大部份 毒素的毒性还不清楚。
谷物在收获、仓储、饲料加工、饲养场使用等不同环 节霉菌毒素浓度逐渐增加。
100
80
玉米
④开产至高峰，产蛋鸡可能出现下列状况 喜卧，采食慢、拉稀、口腔溃疡。
△幼雏表现：
（1）霉菌感染的雏鸡1日龄就会出现呼吸道症状， 大约10% 会从肺部和气囊发现霉菌的斑块状感 染变化。肌胃粘膜常可见黑色条纹状病变。
（2）有此变化的雏鸡，检查其孵化场的毛蛋可发 现大约70%以上在气囊和肺部有霉菌斑块状感 染变化。
10
（四）诊断 主要临床指标： 高峰期产出的鸡雏不如老鸡产的鸡雏 好养，毛蛋率增加。 1日龄雏鸡出现呼吸道症状。 剖检指标： 毛蛋和有呼吸道症状雏鸡的肺、气囊 中出现霉菌结节。 确诊指标： 分离培养获得曲霉菌，结节压片中见 到霉菌菌丝。
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图 病鸡肺脏组织培养获得的霉菌菌落
12
图 霉菌菌落染片观察到的真菌孢子（100×）
生产成本
（公斤）
（只） （公斤）
（美元/公斤）
2740
42357 1.64
1.967
0.3227
5440
42192 1.59
2.019
0.3302
饲料运输次数对肉鸡生产性能的影响
资料来源：Good and hamilton,1991.Poltry Sci 60
22
霉菌数量和毒素量的关系
霉菌数量 毒素量
5
（3）霉菌污染的种鸡舍，在环境中会存在大量 霉菌，主要分布在产蛋窝及垫料中。霉菌可 通过污染蛋壳表面进入蛋内，在储运及孵化 中发生雏鸡的霉菌侵袭，导致毛蛋和1日龄 雏鸡出现气囊和肺部的霉菌斑块状变化，临 床表现1日龄鸡出现呼吸道症状。
（4）此类雏鸡群早期(7 天内)会有不同程 度的死亡，极易在4-10日龄继发大肠 杆菌感染，使鸡群难以继续饲养。
60
豆粕
40
饲料加工厂
食槽中饲料
20
0
20
70 60 50 40 30 20 10
0 0
1个月
2个月
7个月
整粒玉米 破碎玉米
整粒及破碎玉米不同存放时间霉菌生长情况
（资料来源：Cook,1991.Proc.BASF.Technical Symposium）
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每次运输饲料 肉鸡数 体重 饲料转化率
中国饲料检测中心报道： 1、我国玉米、麸皮、饲料霉菌毒素检
出率100%； 2、玉米、麸皮、饲料霉菌毒素超标率
90%； 3、主要检出的霉菌毒素是：玉米赤霉
烯酮、T-2/DAS毒素（单端孢霉烯族）、黄曲霉毒 素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素。
26
4.不同地区、不同时间饲料中所含霉菌毒素 种类和含量有明显区别。
霉菌、霉菌毒素对鸡的危害及防控
.
1
霉菌、霉菌毒素是我国养鸡生产中最 重要的防控对象之一。
一. 霉菌—真菌中的一些微生物 （一）主要霉菌：曲霉菌属、镰孢霉菌属、 青霉菌属、麦角菌属。
2
（二）重要有害霉菌来源：饲料、垫料、环境。 饲料从生长、收割、运输、加工、包装、
贮存，直至进入食槽都可能使霉菌不断生长， 尤其是当湿度饲料含水量合适的条件下。霉 菌又分为田间霉菌和贮藏霉菌。
7
（7）病变气囊或肺部疑似霉菌病变斑的抹片 常可发现霉菌菌丝，霉菌培养基培养可分 离到霉菌（最近分离主要是烟曲霉）。
（8）其他表现：霉菌结节可以出现于肝、心、 肾、脑等处。 雏鸡眼炎表现瞬膜下有黄色干酪样球状分 泌物。 皮炎：皮肤呈灰绿色，出现坏死性肉芽肿 性皮炎。 临床表现沉郁、少食、吞咽困难、麻痹。
13
图 霉菌菌落染片观察到的真菌孢子（400×）
14
图 霉菌菌落染片观察到的真菌孢子（1000×）
15
（五）防控要点
（1）避免使用发霉的饲料或饲料原料。 （2）做好饲料或饲料原料的储存工作。 （3）适当添加防霉剂或霉菌毒素吸附剂。 （4）因为幼雏抵抗力低，因此一定要保证1
号料的质量。早期生长的充分营养供应是养 好鸡的最大关键。
添加防霉剂
23
某一次各种饲料成份中的霉菌毒素含量
调查结果（山东)
玉米 2.25—13.0 ppb
面粉类 5—8
ppb
米糠 5
ppb
酒糟 5
ppb
饼粕 9—35
ppb
24
2.饲料添加物 主要是生物能源加工副产品 玉米蛋白粉 10ppb 玉米酒糟
25
3.染黄曲霉毒素的情况：
FAO国际粮农组织报道： 全球25%的谷物受到污染。
表 1. 所检玉米样品中霉菌毒素检测情况汇总表
样品来源 份数 黄曲霉毒素 B1， 呕吐毒素，ppb 玉米赤霉烯酮，
8
存在感染雏鸡气囊上的霉菌斑（杨永增供图）
9
（2）白色念珠菌感染 主要发生于雏鸡、幼鸡，表现生长发
育不良，嗉囊胀大，内含酸臭气体，甚 至眼睑、口角、舌面、咽喉出现白色突 起样圆形溃疡，易剥脱的假膜。
剖检可见嗉囊白色假膜样粘附物、溃 疡，有时可见腺胃肿胀、出血，表面有 白色粘液，甚至肌胃的糜烂。
2. 霉菌毒素的危害：霉菌除了本身致病， 主要以产生霉菌毒素导致危害。
6
（5）如无细菌感染将在更换2号料饲养 后生长情况转好。
（6）霉菌感染的影响严重程度随年龄 的增加而减小，1日龄雏鸡人为攻菌 感染虽不至于造成死亡，临床表现也 未见明显改变，但5日内就可在肺部 发现不同程度的病变。青年育成鸡和 刚产蛋鸡群霉菌自然感染会造成如上 的一些症状及表现。40周以后的老龄 鸡群霉菌自然感染的影响较轻微。
浅谈饲料中霉菌毒素对家禽的危害
附能 力 最 强 ． 济 回报 最 好 ． 安 全 经 最
目前 市 场 上 除 了通 过 吸附 去 毒 的
主 要 是 引起 鸡 采 食 量 下 降 ２２ 任 何 低 剂 量 的 霉 菌 毒 素 在 饲 料 － 中存 在 ． 是 有 害 的 都 ２３ 霉 菌 毒 素 没 有 免 疫 原 性 ． 要 指 ． 不 望 因 为低 剂量 霉 菌 毒 素 的 长 时 间 饲 喂
降 、 畸 形 蛋 、 食 量 减 少 、 产 性 能 产 采 生 下 降 、饲 料 报 酬 低 、种 蛋 的孵 化 率 降 低 、 蛋 率增 高 、 雏 增 多 毛 弱
谷物水 分大于１％． 度２℃左右 ． ３ 温 ４ 最
变 某 些 霉 菌 毒 素 的分 子 结 构 ．但 改 变 后 的产 物 还 没 有 资 料 证 明就 是 绝 对 安 全 的 ． 恰 相 反 ． 资 料 证 明它 们 可 能 恰 有
严 重 损 害 淋 巴系 统 ．对 提 高 家 禽 的 生
吐毒素 、 马毒素 、 米赤 霉烯酮 、 富 玉 麦
角 毒 境 对 它 的 活 性 影
响是 最 大 的 酶法 活菌 法 ． 能 可 以 改 可
霉 菌 毒 素 产 生 的 条 件 ：霉 菌 或 真 菌 在 适 当 的温 度 、 度 、 湿 氧气 和生 长媒 介（ 物 ） 底 的条 件 下 ． 可 产 生 毒 素 ． 就 气 候 多 变 、 旱 、 涝 、 虫 害 等 灾 年 特 干 多 病 别 容 易 使 霉 菌侵 入 植 物 （ 米 等 ） 产 玉 ． 生 大 量 霉 菌 毒 素 。 境 湿 度 大 于７ ％． 环 ０
功 能 ． 现 为 神 经 和 内分 泌 紊 乱 、 疫 表 免 抑 制 、 癌 致 畸 、 肾损 伤 、 殖 障 碍 致 肝 繁 灯 ．霉 菌 毒 素 对 产 蛋 鸡 的 影 响 集 中表
霉菌毒素对养鸡的危害
霉菌毒素对养鸡的危害底色病就是以某个病为基调而发生其他病的这个病。
现阶段，霉菌毒素中毒无疑是现在临床上的一个最重要的底色病。
今年夏天，有好多鸡场向我咨询有关肉鸡采食量过低、生长速度不快、鸡群毛病多、料比增高、不好养的问题，经过调查和自己的临床解剖发现：大多数鸡群出现嗉囊酸臭，肌胃糜烂、易剥离，腺胃先肿胀后逐渐腺胃壁变薄、乳头洼陷，肝脏发黄、橡皮肝、脂肪变性、肝质变脆、易碎糜烂，肾脏肿大、程度不一，等等。
这种现象就是霉菌毒素中毒！我也曾发过一篇文章《霉菌毒素对养鸡的危害综述》，那时人们还认为霉菌毒素并不是那么严重。
但现在，霉菌毒素的危害已经越来越被人们所了解。
其实，霉菌毒素的危害性远远不在我们临床上看得见的这些症状，其对机体免疫力的影响才是我们更应该引为注意的。
正是这一原因，才表现出了霉菌毒素中毒的底色病角色！霉菌毒素中毒的主要特征为：因为霉菌毒素是逐渐蓄积中毒，所以它发病较慢，临床症状不明显，具有很大的隐蔽性，其对各种组织器官的损伤是渐进性进行的。
这种特点导致被人们会忽视这些变化，而且往往把霉菌毒素中毒诊断为其他原因造成的，潜在的威胁性很大。
霉菌毒素引起的一系列变化导致机体的免疫力低下，造成免疫抑制，从而诱发其他病发生，底色病的角色完成！1、疫苗应答能力下降。
霉菌毒素导致免疫抑制，影响机体的体液免疫作用和细胞免疫作用，导致免疫因子、细胞因子的合成能力降低，导致免疫失败！2、抗应激能力下降。
由于各种内脏系统如心脏、肝脏、肾脏、肺脏等的伤害，导致机体功能下降，一遇应激就会发生较大的反应，导致生产能力（生长、产蛋）下降甚至死亡！3、中毒现象发生率提高。
由于霉菌毒素对内脏组织的伤害，特别是对肝肾的伤害，导致肝脏功能下降，新陈代谢能力、解毒能力下降。
在使用化学药品时，由于肝的解毒功能下降，导致化学药品在肝脏的降解不完全，而发生中毒。
一些对肾脏有危害的药物，则因为肾脏已经被伤害而变得更加严重。
这样就导致中毒的发生，引起不必要的损失和甚至引起死亡！4、抗感染能力下降，导致疫病容易发生，从而进一步导致继发感染、混合感染增多，病情加重，出现多系统衰竭而死亡。
霉菌毒素对蛋鸡的危害及控制措施
霉菌毒素对蛋鸡的危害及控制措施霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,目前,人们已经发现了数百种霉菌毒素,这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。
霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题,存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中。
因为霉菌毒素中毒的鸡只可能在表面上表现的不很典型，有时还没有可见的症状出现，往往会呈现一些传染病的特征，所以，在临床上霉菌毒素的危害往往被人忽视，因此，霉菌毒素造成的危害并不是人人都能重视的。
一、霉菌毒素对蛋鸡的危害霉菌毒素对蛋鸡生产危害不可小觑，会造成蛋壳缺陷包括蛋重减轻，软壳、薄壳和破壳率增加，褐斑增加，同时会造成鸡蛋蛋白发白，蛋白水样化，霉菌毒素残留，微生物污染严重，引起鸡蛋品质显著下降，给蛋鸡养殖户带来了巨大的损失。
蛋鸡对霉菌毒素相对肉鸡比较敏感，主要基于以下三个因素：蛋鸡生命周期更长，持续摄入低剂量的霉菌毒素，使其成为发生慢性中毒的理想对象；蛋鸡饲料较普遍使用DDGS等副产品，这些副产品通常比玉米含有更多霉菌毒素；母鸡频繁受到应激，诱发免疫缺陷等不良后果，使霉菌毒素中毒病情进一步恶化。
蛋鸡出现霉菌毒素中毒，表观方面主要表现为：鸡群出现兴奋（类似药物中毒、肠炎、球虫病）；采食量低；羽毛粗乱；鸡群个别鸡出现吐水现象；过料现象，肠炎药效果差；鸡群均匀度差，大小不一（类似传染性腺胃炎）；生长缓慢，料肉比高。
解剖后表现为嗉囊内有白色假膜；肝脏肿大，颜色发黑；肾脏肿胀；腺胃肿胀，腺胃乳头严重出血；内金增厚、硬化，出现裂纹、溃疡。
二、霉菌毒素的控制措施鉴于目前对霉菌毒素中毒尚无完美的治疗方法，“防重于治、养重于防”的禽病防控策略对于标准化商品蛋鸡场的重要性显得更加突出。
只有实行“预防为主”的原则，对禽群进行综合保健，建立健全生物安全体系，才能防患于未然。
1、饲料中霉菌毒素的预防：（1）保持饲料及原料的干燥：水分是引起饲料霉变的一个主要因素，当饲料中水分含量达17％～18％时，真菌极易繁殖产毒。
霉菌毒素对鸡组织器官的危害.doc
霉菌毒素对鸡组织器官的危害概述：霉菌毒素对鸡的影响不同鸡群的临床症状：蛋鸡①病鸡采食量大大减少，精神萎靡，并因厌食而体重下降；②产蛋量迅速下降，产畸形蛋，白壳蛋、薄壳蛋、软皮蛋增多；③肠道病增多，出现经常性拉稀，而且拉稀症状严重，排黑色粘性粪便，采食减少，死亡率增加；④鸡冠肿大、发红、出现“假公鸡”现象。
肉鸡①初期症状表现为精神不振，有呼吸道症状，主要表现呼吸困难，呼吸频率加快，有罗音，有的甩头，流泪、眼水肿、大群内可听见有呼噜声；②发病中后期呼吸道症状基本消失，病鸡精神沉郁，畏寒，闭眼呆立，给予惊吓刺激后迅速躲开，缩头垂尾，翅膀下垂或羽毛蓬乱不整，采食和饮水急剧减少，出现死亡现象；③病鸡眼结膜浑浊不清，有的出现失明而影响采食；④病鸡拉稀严重，饲料转化率降低，排白色，白绿色、黄绿色稀粪，粪便呈油性“鱼肠”样或烂胡萝卜样，有的病鸡少数排出绿色粪便，粪便中有未消化的饲料和粘液，沾污肛门周围羽毛；⑤病鸡嗉囊内有积液，颈部膨大；⑥鸡群生产水平下降，少量病鸡发生跛行，最终衰竭死亡。
种鸡①不明肠道病增多，久治不愈，出现经常性拉稀，饲料便频繁发生，出现混染症状；②生产性能下降：产蛋率下降，沙皮蛋，软壳蛋增多，输卵管变细、水肿、卵巢萎缩甚至绝产，造成种鸡受精率下降，孵化率降低，孵化中的胚胎死亡多见；③抵抗力、免疫力大大下降，不明病因症状增多，死亡率上升。
霉菌毒素对鸡群造成的危害：1霉菌毒素能引起法氏囊、胸腺和脾脏等免疫器官萎缩，诱发免疫抑制。
引起新城疫、流感等免疫失败。
2霉菌毒素会造成经常性的拉稀，肠道病久治不愈，饲料便频繁发生，采食量大大减少，体重大大下降。
3霉菌毒素具有极强的腐蚀性，对消化道的破坏相当严重。
能引起口腔溃疡，嗉囊的炎症以及病情后期的假膜，溃疡性以及增生性腺炎，腺胃与肌胃交界处形成溃疡，肌胃角质膜易剥离。
角质膜增厚以及角质膜下形成出血溃疡，肠道脆性增大，肠粘膜脱落、坏死。
影响机体对营养物质的消化和吸收，饲料利用率和转化率降低。
霉菌毒素对家禽生产业的危害及解决对策
霉菌毒素对家禽生产业的危害及解决对策霉菌毒素是一种存在于饲料和饲料原料中的抗营养因子, 是由不同类属的真菌所产生的有毒代谢产物。
而动物饲料中霉菌毒素的污染更是一个全球性问题。
霉菌毒素既可在作物田间生长产生，也可在饲料仓储期间产生。
霉菌毒素污染的饲料会引起肉雏鸡呼吸道疾病、腺胃炎、肌胃炎，急、慢性中毒症状甚至死亡，对家禽养殖户造成很大的困扰和经济损失。
此外，毒素还会在动物的肉、蛋中残留, 进而威胁到人类自身的健康。
防止霉菌生长，去除霉菌毒素成为国内外研究的热点。
本文中作者就霉菌毒素对畜禽的危害以及去除方法进行综述。
1.霉菌毒素的来源1.1来自饲料。
饲料原料主要包括豆粕，玉米，鱼粉等。
其中雨水在玉米采收季节过于频繁，在玉米采收前就发霉或者采收后不能及时晾干而导致发霉变质。
我国黄河以南地区阴雨连绵，玉米和大豆等秋作物来不及收割，部分收割的玉米也因得不到充分晾晒，因此发生霉变或生芽。
东北春季天气转暖时，农民不能及时晾晒玉米，导致玉米霉变率在3%～5%，部分玉米霉变率超过10%。
1.2来自垫料地面养鸡的垫料主要有花生壳，稻壳，麦秸，木屑等，在高温高湿环境下，垫料容易发霉，肉鸡在养殖中采食垫料或者掉在垫料上的饲料，导致霉菌感染或者采食入霉菌毒素。
1.3对于雏鸡也会1.3通过种鸡转移到体内。
种鸡的采食霉变饲料后，霉菌毒素在卵黄中蓄积，孵化后期及出壳后霉菌毒素随着卵黄的吸收被转移到雏鸡体内。
2.霉菌毒素的致病机理霉菌毒素对肉鸡危害的复合性及对器官的泛嗜性众多研究证明污染饲料中存在多种霉菌。
饲喂天然霉变饲料所产生的中毒远远严重于饲喂等量提纯的霉菌毒素所产生的中毒症。
饲料霉菌毒素中毒不是单一霉菌所造成的，如果说一种霉菌毒素主要损伤一种器官的话，那么多种霉毒素就构成了对器官的泛嗜性损伤。
1.1 霉菌毒素重点危害免疫系统霉菌毒素提升加重炎症反应，并使巨噬细胞吞噬功能下降。
霉菌毒素还使肠系膜淋巴结的干扰素的表达减少，肠道防卫功能下降。
霉菌毒素对家禽生产的危害及防控措施
养殖世界YANGZHISHIJIE 编辑:邓婧(dengjing＿************) 饲养动物应免疫，出售动物须检疫。
体免疫力下降，易感传染性支气管炎、新城疫等常见疾病。
2.对家禽生产性能造成影响 一是造成蛋鸡产蛋量和蛋壳质量下降。
主要是霉菌毒素导致蛋鸡肝脏卵黄前体的合成和转运减少，使得采集量下降以及料肉比不合理，母鸡性成熟延迟，种鸡受精率及孵化率降低，产蛋高峰期缩短或无产蛋高峰及雏鸡发育不良等。
二是导致肉鸡饲料利用率降低，日增重下降，同时产生嗉囊炎症，口腔溃疡，增生性腺胃炎、溃疡，肠黏膜坏死脱落，采食减慢或拒食，下痢，拉软粪、饲料粪，排尿量增加及痛风等临床表现。
三是使得鸭喙部溃疡，导致其脾脏和肝脏网络状坏死。
二、防控关键措施1.加强饲料生产的管理 首夏季雨水增多，养殖场垫料中容易滋生大量霉菌，家禽在这些发霉的垫料上生活，发生曲霉菌病的概率大大增加。
同时，温暖潮湿的环境也利于成品饲料和玉米、豆粕、棉籽粕、小麦等饲料原料中霉菌的滋生，若未能有效处理，也会导致这些饲料和原料中含有大量的霉菌毒素，家禽采食后易发生霉菌毒素中毒。
一、霉菌毒素对家禽的危害1.导致家禽多器官受损 家禽黄曲霉毒素中毒可导致其肝脏多灶性肝细胞坏死，肝细胞增生，发病前期肝脏由于充血而呈暗红色，后期由于脂肪聚集呈黄色，有橡皮肝的感觉；受霉菌毒素侵害，有的家禽胆囊黏膜由于胆小管的增生和坏死而发炎，会出现胆囊脆性增大现象；霉菌毒素对家禽肾脏的损害主要表现在使肾小管发生变性胆阻塞，造成尿酸盐沉积，发生痛风；同时，还会损伤家禽血管壁，导致其血压升高，增加其心脏负担，使腹水症多发；此外，霉菌毒素影响家禽体内蛋白质的合成，破坏免疫系统吞噬细胞等，引发机体免疫抑制，导致家禽抗体水平低和疫苗不能很好发挥作用，机霉菌毒素对家禽生产的危害及防控措施·疫病防控·412020.1242养殖世界YANGZHISHIJIE 编辑:邓婧(dengjing＿************)勤记录、重巡查，动物疫病早发现。
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害霉菌毒素是一类由霉菌产生的有毒化合物，常见的包括黄曲霉素、赤霉素、玉米赤霉烯酮等。
这些毒素在畜禽养殖业中被广泛关注，因为它们具有强烈的毒性作用，会对畜禽的健康状况和生产性能造成严重的危害。
霉菌毒素对畜禽的消化系统具有很强的损害作用。
这些毒素能够破坏消化道黏膜屏障，导致消化道炎症和溃疡的发生。
它们还会抑制消化道中的酶活性，影响饲料的消化吸收，降低饲料利用率，导致畜禽的生长速度减慢，生长发育不良。
霉菌毒素还会影响畜禽的免疫功能。
长期摄入霉菌毒素会导致机体的免疫力下降，易患各种感染和疾病。
霉菌毒素可以抑制机体对细菌和病毒的免疫应答能力，使畜禽更容易受到感染。
霉菌毒素还可诱导机体产生各种免疫调节因子，引起免疫系统的异常反应，导致自身免疫性疾病的发生。
霉菌毒素还对畜禽的生殖系统和生殖功能造成不良影响。
许多研究发现，霉菌毒素的摄入会导致畜禽生殖器官的发育异常，性腺功能下降，导致性腺的细胞凋亡和精子、卵子的质量下降，从而降低畜禽的生殖能力。
霉菌毒素还对畜禽的血液系统和器官功能造成危害。
一些霉菌毒素会直接作用于血液系统，引起贫血、凝血功能异常等症状。
霉菌毒素还可对肝脏、肾脏和心脏等重要器官产生毒害作用，导致器官损伤和功能障碍。
霉菌毒素对畜禽养殖业的危害主要表现在以下几个方面：影响畜禽生长速度和生长发育，降低畜禽的生产性能；降低畜禽的免疫力，增加其患病风险；影响畜禽的生殖能力，降低繁殖效率；对畜禽的血液系统和重要器官造成损害。
在畜禽养殖过程中，要加强饲料和环境的卫生管理，防止霉菌毒素的产生和污染，保障畜禽的健康生长。
达龙炎清+达龙抑支霉 (2)
霉菌病对鸡影响有多大防治鸡球菌病的特效药
自然环境中，含有许多霉菌，如果温度（28℃左右）和湿度（80-100%）适宜，就会有大量生长繁殖，引起鸡中毒的主要是黄曲霉菌。
但临床上难以肯定为何种霉菌毒素中毒，往往是几种霉菌毒素协同作用的结果。
达龙炎清+达龙抑支霉抗菌消炎药，保肝解毒，明显改善因霉菌毒素或其他化学药引起的肝脏受损。
霉菌毒素对鸡的危害：
霉菌对肉鸡的危害主要是通过污染垫料、饲料及饲喂用具而造成的。
对雏鸡而言，烟曲霉菌引起的危害要比黄曲霉菌引起的危害大得多。
霉菌感染的鸡常见呼吸困难、揣气、呼吸迫促，有的病鸡还
表现嗜睡、食欲废绝、消瘦、渴欲增加和发热，有的后期腹泻。
如果食道粘膜被霉菌浸染，可见吞咽困难。
霉菌毒素对动物的危害及对策
免疫抑制 霉菌毒素
Hamilton, 1984
免疫抑制的后果
增加疾病感染风险 提高疾病危害程度 增加治疗费用 降低免疫应答
导致隐形但是巨大的损失！
27
单一霉菌毒素造成可见影响的最低剂量
毒素
动物 临界含量（ppm） 毒性效果
玉米赤霉烯酮 猪
0.25
子宫和外生殖器肿大
文献
Friend等（1990）
36
霉菌毒素检测取样困难
取样
料堆
次分样
前处理
研磨, 提取,制备 仪器分析
结果解读
37
取样困难— 不均衡分布问题
均衡分布，如：蛋白含量
玉米蛋白含量
7.8
7.6
8
8.2
8.2
7.8
8.3
7.6
7.7
7.9
8.2
8.0
7.7
7.8
7.9
8.1
8.0
8.1
7.7
7.8
平均蛋白含量7.9%
不均衡分布，如：霉菌毒素
30
多种霉菌毒素共存
78%的样品受到多种霉菌毒素同时污染
2% 20%
42%
无毒素 1种 2种
18%
3种
4种（以上） 18%
31
外观判定—可靠吗？
发霉谷物
极可能被污染，不会被采用
“干净”谷物 真的没有毒素吗？
32
霉菌毒素的产生
Fu田sa间riu霉m菌sp.
镰刀菌属 Aspergillus sp. Penicillium sp.
5
乳仔猪高雌激素症
扰乱内分泌系统 性早熟，假发情，外阴红肿，乳头红肿 八字腿，站立不稳或不能站立，不能采食/吮奶 皮肤病，皮下出血点
黄曲霉毒素中毒ppt课件
• 在腕关节或跗关节以下，病部与健部的皮肤呈明
显的环形界线，近端的坏死部分，干硬如木棒， 皮肤紧箍在骨胳上。大部分病牛伴有不同程度的 耳尖和尾尖坏死，病变部干硬呈暗褐色，最后患 部脱落。病牛精神沉郁、拱背、被毛粗乱、皮肤 干燥，可视粘膜潮红。一般体温、脉搏、呼吸、 食欲、瘤胃蠕动及二便均无明显变化。黄牛症状 较轻，肿部不如水牛明显。病程三五天至一周， 治愈率较高。水牛病程可达月余，卧地不起，体 表多形成褥疮，终因极度衰竭而死亡，或被迫淘 汰。
2019 6
诊断
• 根据病史调查、临床症状及血液化验等综
合分析，可以作出诊断，确诊须对可疑饲 料进行黄曲霉毒素的测定、病原真菌的分 离、培养或雏鸭法的生物学鉴定等。
2019
-
7
治疗
• 目前尚无特效药物治疗，主要在于预防。畜禽发
生中毒时，停喂霉败饲料，改喂含碳水化合物多 且易消化的青绿饲料，减少或不喂含有脂肪多的 饲料。重剧病例，及时投服盐类泻剂(硫酸镁、硫 酸钠和人工盐等)，以清除胃肠道内有毒物质。还 应采取解毒保肝和止血疗法：可用２５％～５０ ％的葡萄糖注射液与维生素C注射液混合注射，静 脉注射葡萄糖酸钙或5%的氯化钙注射液，40%乌 洛托品注射液等。心脏衰弱时，应皮下或肌肉注 射强心剂。交酌情应用青霉素、链霉素防止并发 症，但禁用磺胺类药物，否则加速死亡。
已发现的黄曲霉毒素及其衍生物约有20种，以毒 素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２的毒力最强，并具有致癌 作用，致使畜禽和人类肝损害和肝癌。畜禽由于 采食被黄曲霉或寄生曲霉污染的花生、玉米、麦 类、豆类、酒糟、油粕等，引起急性或慢性中毒。 黄曲霉最适宜的繁殖温度为２４～３０℃，在 ２～５℃以下和４０～５０℃以上即不能繁殖， 繁殖的最适宜相对湿度为80%出用0.1%的漂白粉水溶液或稻草