壳聚糖对铬胁迫下番茄幼苗的生理生化指标影响
Ｋ ｅ ｒ ｓ： ｉ ｓ ｎ；Ｃｈ ｏ ｕ ｓｌ ８ ；Ｔｏ ｔ ｅ ｄ ｉ ｇ ；Ｐ ｙ ｉｌ ｇ — ｉ ｃ ｅ ｓ ｙ ｉｄ ｘ ｙ ｗｏ ｄ Ｃｈ ｔ ａ ｏ ｒ ｍｉ ｍ ｔｅ ８ ＇ ｍａｏ ｓ ｅ ｌ ｓ ｎ ｈ ｓｏ ｏ ｙ ｂ ｏ ｈ ｍｉ ｒ ｎ ｅ ｔ
土 壤重金 属 污染 具 有 隐蔽 性 、 期性 和 不 可逆 长
壳 聚 糖 对 铬 胁 迫 下 番 茄 幼 苗 的 生 理 生 化 指 标 影 响
顾 丽嫱
（ 山师范学院生命科学系 ， 唐 河北 唐 山 ｏ ３ ｏ ） ６ Ｏ ｏ
摘
要 ： 过 水 培 研 究 壳 聚糖 对 铬 胁 迫 下 番茄 幼苗 生理 生 化指 标 的 影 响 。 结 果表 明 ： 聚 糖 增 加 了铬 胁 迫 下 番 茄 幼 苗 叶 绿 素 、 通 壳 可
１ ３ 材 料处理 ．
姑 【 等作物 的 生长 产 生 影 响 。壳 聚糖 （ｈｔ ａ ） ３ ｃｉｓｎ 作 ｏ 为 甲壳素 （ｈｔ ） ｃｉｎ 的降解产 物 ， 全被 土壤 微生 物 ｉ 能完 降解 ， 对环 境不会 造成 损害 ， 可 以诱 导植 物 自身 防 并
卫反应 ， 生相应 的抗 性 － 。本 文 以番 茄幼 苗 为试 产 ４ Ｊ
溶性蛋白、 可溶性糖和游离脯氨酸含量 ， 提高了 Ｐ Ｄ 活性 ， Ｏ 降低 了 ＭＤ Ａ含 量， 从而降低铬对细胞 的伤害， 提高番茄 幼苗对 重金属
铬 的抗 性 。 关键词 ： 壳聚 糖 ； 胁迫 ； 茄 幼 苗 ； 理 生 化指 标 铬 番 生
中图 分 类 号 ：６ １２ ￥ ４ ． 文 献标 识 码 ： Ａ
ＧＵ ｉｑ ａ ｇ Ｌ ・ｉｎ
（ ａｇｈｎＴ ａｈｍ ｏｌ ｅ ｅｅ Ｔ ｎｓａ ６ ００，Ｃ ｉａ Ｔ ｎｓａ ｅｅｅ Ｃ ｌｇ ，Ｈ ｂｉ ａｇｈｎ０ ３０ ｅ ｈｎ ）
Ａｂ ｔａ ｔ Ｔ ｅｅ ｅ ｔ ｏ ｈｔｓ ｎ ｏ ｅ ｐ ｙ ｉｌｇｃｌｃ ａａｔｄ ｆ ｓｏ ｍａｏｓｅ ｌｎ ｓｕ ｄｅ ｒｍｉｍ ｔｅｓｗｅｅｓｕ ｉｄ ｔｒｕ ｈ ｗａｅ ｓｒ ｃ ： ｈ ｆ ｃｓ ｆＣ ｉ ａ ｎ ｔ ｈ ｓｏｏ ｉａ ｈ ｒｅｅ ｓ ｃ ｆｔ ｔ ｅ ｄｉｇ ｎ ｒＣｈｏ ｕ ｓｒｓ ｒ ｔｄｅ ｈｏ ｇ ｔｒ ｏ ｈ ｉ ｏ
１ 材 料 与 方 法
１ １ 供试 材料 ： ．
番茄 ： 品种 为 “ 丰 ” 由唐 山市 农 业 科 学研 究 巨 ， 院科 技开发 中心 提供 。 １２ 供试药 剂 ： ． 壳 聚糖 ： 子 量 为 ３ ０ ，脱 乙 酰 度 （ Ｄ） ５ 分 ００ Ｄ ≥８ ％ （ 江澳兴科 技生 物有 限公 司 ） 浙 。硝 酸 铬 ： 分析 纯 （ 天津金 汇太 亚化学试 剂 有限公 司 ） 。
２１ 年 ２ ０ １ ４卷 ２期
Ｖ０ ４ Ｌ２ Ｎｏ ２ ．
西
５１ ９
Ｓ ｕｔｗｅｔＣｈｎ ｏ ｒａ ｆＡ ｒ ｕｔｒｌＳ ｉｎ ｅ ｏ ｈ ｓ ｉａＪｕｎ ｌｏ ｇｉ ｌ ａ ｃｅ ｃ ｓ ｃ ｕ
文章 编 号 ：０ １ ４ ２ （０ １ ０ ０ １ ０ １０ — ８ ９ ２ １ ）２— ５９— ４
轻 铬污染 的危 害提供 一定 的科学依 据 。
纸 的培养皿 中 ， 加入 适量 蒸 馏 水 ， 放 入 ２ 【的 培 后 ７。 ＝
养箱 中进行 催芽 ， 出芽后 ， 转入 营养 充 足的土 壤 将其 中培 养 。待 幼苗 长至 ２叶 １心 时 ， 整齐 一 致 的 幼 选 苗移 入水培装 置 （ ３ ｍ， ２ ｍ， １ ｍ） 每 长 ５ｃ 宽 ８ｃ 高 ３ ｃ ， 盆ｌ ０株 ， 采用 Ｈ ｇ ｎ 养 液进 行 培 养 ， 泵 ２ ｏｌ ｄ培 ａ 气 ４ｈ
ｃ ｌ ｖ ｔ ｎ ｈ ｅ ｕ ｔ ｈ ｗｅ ｈ ｔＣｈ ｔｓ ｎ ｃ ｕ ｄ ｅ ｈ ｎｃ ｈ ｏｏ ｈ ｌ，ｓ ｌ ｂ ｅ ｐ ｔ ｉ ｕ ｔ ａｉ ．Ｔ ｅ ｒ ｓ ｌ ｓ ｏ ｄ ｔ ａ ｉｏ ａ ｏ ｌ ｎ ａ ｅ ｃ ｌｒ ｐ ｙｌ ｏ ｕ ｌ ｒ ｅｎ，ｓ ｌ ｂ ｅ ｓ ｇ ｒ ａ ｄ ｆｅ ｒｌｎ ｏ ｔｎ ，ｉ ｃ ｅ ｓ ｉ ｏ ｓ ｏ ｏｕ ｌ ｕ ａ ｎ ｒ ｅ ｐ ｉｅ ｃ ｎ ｅ ｔ ｎ ｒ ａ ｅ ｏ
验 材料 ， 研究 水溶 性壳 聚糖 对铬 胁 迫 的 番茄 幼 苗生 理 特性 的影 响 ， 以探 讨铬对 蔬菜 毒害 的机理 ， 以及壳
聚糖 对其 的缓 解效应 。为蔬 菜生 产 中利 用壳 聚糖减
挑选 籽粒饱 满完 整 ， 小均 匀 的番 茄种 子 ， 蒸 大 用
馏水 润洗 多次 ， 润洗 后 将 籽粒 均 匀 的 放 置 到铺 有 滤
转 性 ， 中 ， 是重 金 属 污染 源 之 一 ， 其 铬 也是 一 种 毒性
较 大 的致 畸 、 突变 剂 。在 农 田和草地 土壤 中 ， 的 致 铬 积 累主要 是 由于大量 施用含 杂质 的磷肥 及生物 固体 废 弃物所 引起 的 ， 经研 究铬 可 对 萝 １… 、 椒 口 、 － 辣 Ｊ慈
Ｅｆｅ ｔ ｆＣｈ ｔ ｓ ｎ ｏ ｙ ｉ ｌｇ ｃ ｌＣｈ ｒ ｃｅ ｉｔｃ ｆ ｆ ｃｓｏ ｉｏ ａ ｎ Ｐｈ ｓｏｏ ｉ ａ ａ ａ ｔｒｓｉｓｏ Ｔｏ ａ ｏ Ｓｅ ｄｉ ｓｕ ｅ ｍ ｔ ｅ ｌ ｎｇ ｎｄ ｒ Ｃｈｒ ｍ ｉ ｍ ｒ ｓ ｏ ｕ Ｓｔｅ ｓ
不同浓度GSNO对盐胁迫下番茄幼苗生长的影响
新疆农业科学242、，55(4)：627-633Xinjiany AgFccltural Scievcosdo"：14.6448/j.i/u1446-4334.2426.44.245不同浓度gsno对盐胁迫下番茄幼苗生长的影响孙艳芸，朱普生，刁明，崔金霞，徐巍，刘慧英（/河子大学农学隐园艺系/45果7栽培生理与种质资源刹用兵团量点实验I,新疆/河子832000）摘要：【目的】开究不同浓度S-亚硝基谷胱甘肽（GSNO）对盐胁迫下番茄幼苗生长的影响，筛选出提高番茄耐盐性的适宜施用浓度。
【方法】选用番茄品种中蔬4号。
采用营养液栽培法。
N早1（104mmol/L）胁迫下,番茄幼苗叶面分别喷施不同浓度的GSNO（4、4.6、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6mmol/L）。
测定分析不同浓度外源GSNO对盐胁迫下番茄幼苗生长及根系活力、叶绿素及丙二醛（MDA）含量、电解质渗透率和脯氨酸（Pro）含量的影响。
【结果】6）NaCi胁迫显著降低了番茄幼苗的株高、茎粗、地上部和地下部干重、鲜重、根系活力、叶绿素早叶绿素b和叶绿素总量;显著提高了番茄幼苗的丙二醛含量和脯氨酸含量;对电解质渗透率无显著影响；（2）外源施用43~4.3mmol/L GSNO可通过不同程度地提高叶绿素含量、根系活力和脯氨酸含量,降低膜脂过氧化和膜完整性的破坏程度而有效缓解盐胁迫对番茄幼苗生长的抑制作用和提高盐适应性，而实验施用的高浓度（4.3~4.6mm//L）GSN0的施用虽对盐胁迫下番茄幼苗的已造成伤害,但尚未达到抑 制盐胁迫下番茄幼苗生长的作用。
【结论】NW1胁迫显著影响了番茄幼苗的正常生长,外源施加适宜浓度的GSNO能有效缓解盐胁迫对番茄幼苗的影响。
以4.1mmol/L GSNO施用效果最佳。
关键词：亭茄幼苗;盐胁迫;S-亚硝基谷胱甘肽中图分类号:SS46.3文献标识码:A文章编号：1446-4334（2401）44-4625-094引言【研究意义】设施栽培复种指数、施肥量和集约化程度相对过高，设施内土壤出现次生盐渍化、养分、土壤酸化等问题,其中盐胁迫是设施作物遭受的主要逆一且对作物的正常生长发育及产量的限制最为显著［］。
壳聚糖对玉米种子萌发和幼苗生长过程中生理活性的影响
壳聚糖对玉米种子萌发和幼苗生长过程中生理活性的影响杨越冬;周永国;齐印阁;王秀娟;张智猛;石友荣
【期刊名称】《河北科技师范学院学报》
【年(卷),期】2001(015)004
【摘要】以一定规格不同质量浓度的壳聚糖处理玉米种子,可明显提高萌发种子胚乳和幼苗中GA3、IAA含量,其对种子萌发和幼苗生长具有明显的生理调节功能.壳聚糖浓度对内源激素含量、α-淀粉酶活性、叶绿素含量及幼苗生长特性等影响浓度效应明显,其最佳作用范围为2～4g/L.
【总页数】4页(P9-12)
【作者】杨越冬;周永国;齐印阁;王秀娟;张智猛;石友荣
【作者单位】河北职业技术师范学院,化学系,;河北职业技术师范学院,化学系,;河北职业技术师范学院,化学系,;河北职业技术师范学院,化学系,;河北职业技术师范学院,农学系,;河北职业技术师范学院,图书馆,
【正文语种】中文
【中图分类】Q945
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壳聚糖对毒死蜱胁迫下菠菜生理生化指标的缓解作用
和可 溶 性 糖 积 累 的缓 解 作 用 较 小 。 关 键 词 ： 聚糖 ； 死蜱 ； 药 胁 迫 ； 氧 化 酶 ； 壳 毒 农 抗 菠菜 中图 分 类 号 ： ５ ２ Ｘ ９ 文献标志码 ： Ａ 文章 编 号 ：６ ２ ２ ４ （０ ０ ５ ０ ５ — ７ １７ — ０ ３２ １） — ８ １ ０ ０
农业 环境 科 学 学 报 ２ １ ， （） ５ － ５ ０ ０２ ５： １ ８ ７ ９ ８
Ｊ ｕ ｎ ｌ ｆＡ ｒ — ｎ ｉ ｎ ｎ ｃｅ ｃ ｏ ｒ ａ ｇ ｏ Ｅ ｖｒ ｍｅ ｔ ｉｎ ｅ ｏ ｏ Ｓ
壳聚糖对 毒死蜱胁 迫下菠菜 生理 生化指标 的缓解作 用
曹 委 一 陈振 德 ， ． ， 王 文 ， 一 陈 宁
Ａｌ ｖ ａ ｉ ｎ Ｅｆｅ ｔ ｆ ｐ ａ ｉ ｇ Ｃｈ ｔ ｓ ｎ ｏ ｐ ｎ ｃ ｅ ｄ ｉ ｇ Ｐｈ ｓｏ ｏ ｉ ａ ｎ ｅ ｅ ｄ ｒ Ｃｈ ｏ ｙ ｉ ｓＳ ｒ ｓ ｌ ｉ ｔ ｆ ｃ ｓｏ ｒ ｙ ｎ ｉ ａ ｎ Ｓ ｉ ａ ｈ Ｓ ｅ ｌ ｙ ｉ ｌ ｇ ｃ ｌ ｄ ｘ ｓ ｅ ｏ Ｓ ｏ ｎ Ｉ Ｕｎ ｅ ｌ ｒ ｒｆ ｔ ｅ ｓ ｏ
（． 岛农业大学 同艺 学院 ， １ 青 山东 青 岛 ２ ６ ０ ； ． 岛市农业 科学研究 院 ， ６ １９ ２青 山东 青 岛 ２ ６ ０ ； ． ６ １０ ３西南大学 园艺园林学 院 ， 重庆 ４０ １； ． ０ ７６ ４山东农业大学生命科学学院 ， 山东 泰安 ２ １ １ ） ７０ ８
壳聚糖对果蔬保鲜的影响
壳聚糖对果蔬保鲜的影响壳聚糖（chitosan）是一种由壳类动物贝壳或真菌细胞壁提取的天然生物聚合物。
它具有多种特殊的化学和生物学性质，因而在果蔬保鲜中发挥了重要的作用。
在本文中，将探讨壳聚糖对果蔬保鲜的影响。
首先，壳聚糖具有一定的抗菌性质。
研究表明，壳聚糖能够有效地抑制各种细菌、霉菌和酵母菌的生长。
这是因为壳聚糖分子中含有一定数量的氨基（NH2）基团，而这些氨基基团在酸性条件下可以进行质子化，释放出氨气。
氨气具有一定的杀菌作用，能够破坏细菌细胞膜，并抑制细菌的生长。
因此，在果蔬保鲜中使用壳聚糖能够有效地抑制细菌和霉菌的生长，延缓果蔬的腐烂。
其次，壳聚糖还能够形成一层保护膜，减缓水分蒸发。
在果蔬保鲜过程中，水分的流失是导致果蔬腐烂的主要原因之一、研究表明，应用壳聚糖溶液进行果蔬涂膜处理后，能够形成一层可溶于水的膜，降低果蔬内部水分的蒸发速率，从而延长果蔬的保鲜期。
这种保护膜还具有气体渗透性，可以调节果蔬内部的氧气和二氧化碳浓度，进一步减缓果蔬的新陈代谢速度，延缓果蔬的腐烂。
此外，壳聚糖还具有促进果蔬成熟的功效。
研究表明，壳聚糖能够影响果蔬内部的激素合成和代谢，调节果蔬的生长和成熟过程。
在适宜的浓度下使用壳聚糖溶液浸泡果蔬，能够增加果蔬的含糖量和可溶性固形物含量，提高果蔬的甜度和口感。
此外，壳聚糖还可以改善果蔬的色泽和外观，增加果蔬的商业价值。
最后，需要注意的是，壳聚糖的应用条件和方法对果蔬保鲜效果有一定的影响。
研究发现，壳聚糖的保鲜效果与壳聚糖的浓度、涂膜时间、处理温度和湿度等因素密切相关。
合理选择处理参数，能够最大限度地发挥壳聚糖的保鲜效果。
此外，壳聚糖还容易被微生物降解，所以在果蔬保鲜中应注意壳聚糖的保存和使用方式，以防止壳聚糖的降解和失效。
综上所述，壳聚糖在果蔬保鲜中具有诸多优点，包括抗菌性能、减缓水分蒸发、促进成熟等。
然而，壳聚糖的应用还存在一些问题，例如对壳聚糖的使用条件和方法的要求较高，以及壳聚糖的易降解性等。
外源H2S对NO3-胁迫下番茄幼苗生理生化特性的影响
外源H2S对NO3-胁迫下番茄幼苗生理生化特性的影响景举伟;李顺;赵艳;白学贵;陈宣钦;李昆志;徐慧妮【期刊名称】《西北植物学报》【年(卷),期】2015(35)6【摘要】采用营养液水培方法,通过外源施加H2S供体NaHS(100 μmol/L),研究了信号分子H2S对100 mmol/LNO3-胁迫下番茄幼苗生理生化特性的影响.结果表明:(1)NO3胁迫下,随着处理时间的延长,番茄幼苗的株高、根长、鲜重和干重显著降低,叶绿素(a、b)含量、净光合速率、气孔导度、蒸腾速率均显著降低,而胞间CO2浓度以及丙二醛(MDA)、H2 O2含量增加,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性显著降低,抗坏血酸(AsA)和还原性谷胱甘肽(GSH)含量显著降低.(2)与NO3-胁迫处理相比,外源NaHS 处理1、3、5d后,番茄幼苗的株高、根长、鲜重和干重显著增加,叶绿素(a、b)含量、净光合速率、气孔导度、蒸腾速率均显著升高,而胞间CO2浓度显著降低;MDA和H2O2含量降低,SOD、POD、CAT和APX活性显著增强,AsA和GSH含量显著增加,而且幼苗的硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶、谷氨酸合酶的活性显著增强;L-半胱氨酸脱巯基酶活性和内源H2S含量增加.研究认为,外源H2S可能通过提高抗氧化物酶的活性和增加抗氧化物质含量来缓解NO3-对番茄幼苗造成的伤害,从而增强其对NO3-胁迫耐性.【总页数】9页(P1173-1181)【作者】景举伟;李顺;赵艳;白学贵;陈宣钦;李昆志;徐慧妮【作者单位】昆明理工大学生命科学与技术学院,昆明650500;昆明理工大学生命科学与技术学院,昆明650500;云南农业大学基础与信息工程学院,昆明650201;昆明理工大学生命科学与技术学院,昆明650500;昆明理工大学生命科学与技术学院,昆明650500;昆明理工大学生命科学与技术学院,昆明650500;昆明理工大学生命科学与技术学院,昆明650500【正文语种】中文【中图分类】Q945.78【相关文献】1.外源H2S和H2O2对NaCl胁迫下加工番茄幼苗生理特性的影响 [J], 蔺亚平;林海荣;崔辉梅2.外源硫化氢对盐胁迫下加工番茄幼苗生理生化特性的影响 [J], 郑州元;林海荣;崔辉梅3."冷冻宝"对低温胁迫下番茄幼苗生理生化特性的影响 [J], 赵敏;崔美香4.外源H2O2对NaCl胁迫下番茄幼苗生长及生理指标的影响 [J], Feng Yulong;Xing Jiayi;Liu Huiying;Cui Jinxia;Xu Wei;Zhang Shuo5.H2S和CO对盐胁迫下加工番茄幼苗生理特性的影响 [J], 赵蕾;林海荣;崔辉梅因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
壳聚糖包衣对油菜种子萌发和幼苗生长以及几个生理生化指标的影响
的壳 聚糖 溶 液按 种 子 与包 衣 剂质 量 为 １： ０ ｌ的 比例 对 种 子进 行 包衣 ， 以未 包 衣 种子 作 为 对照 。保 湿 培
养 法发 芽 根据 国 际 种 子 检 验 协 会 （Ｓ Ａ） 国 际 种 ＩＴ 《
子检 验 规 程 》 的 方 法 进 行 。每 ２ ４ ｈ调 查 发 芽 １ 次 （ ３ｄ计 算 种 子 发 芽 势 ， ７ ｄ计 算 种 子 最 终 第 第 发芽 率 ） 共 调 查 ７ ｄ 作 玻 板 直 立 发 芽 时 ，共 取 ， 。维普资讯 Fra bibliotek植 物生理学 通讯
第３ ８卷 第 ３期 ， ０ ２年 ６月 ２０
２５ ２
壳 聚 糖 包 衣 对 油 菜 种 子 萌 发 和 幼 苗 生 长 以 及 几 个 生 理 生 化 指 标 的 影 响
隋雪燕 周泽琳 张文清 夏 王 金鑫荣 李 明 李守义 （吉 学， 春１０１ 玮 氢 。 ・ 林大 长 ３ ６； ０
提要
不 同酸 溶 剂 与 不 同 分 子 量 壳聚 糖 包衣 均 促 进 油 菜种 子 萌 发 和 幼 苗 生 长 。其 中壳 聚 糖 无 机 酸 溶 剂 包 衣 种 子 发 芽 率 及 种 子 萌发 生 理 生 化 指 标
幼苗生化等指 标优 于有机 酸溶剂 ； 小分子 量壳聚糖 包衣优 于大、 中分子 量的 。壳聚糖 包衣处理 有促 进植物 生长之功能 。
Ｓ Ｉ ｕ— ａ Ｚ ＯＵＺ ．ｉ Ｚ Ａ Ｇ Ｗｅ — ｉ Ｘ ＡＷ ｅ ， Ｕ ｅＹ ｎ ， Ｈ ｅＬｎ ， Ｈ Ｎ ｎＱｎ ， Ｉ ｉ ＷＡ Ｇ Ｑ ｎ２ ＪＮ ＸｎＲ ｎ Ｌ ｎ Ｌ Ｓ ｏ — ｉ（ ｉｎ Ｅ Ｘ ｇ Ｎ ｉｇ ， ｌ ｉ— ｏ ｇ ， Ｉ Ｍｉｇ ，ｉ ｈｕＹ Ｊ ｉ ， ｌ 一 ｎｖｒｔ，Ｃ ａ ｇｈ ｎ ３０ １ Ｄ ｐ ｒ ｅｔｏ ｈｍ￣Ｏ ， Ｅ ｓ ｈｎ Ｕ ｉ ｒ ｔ ｏ ｃ ｎｅ ｎ Ｔｃｎｌ ３ Ｓ ａｇ ａ ０ ｉ ｓ） ｈ ｎ ｃｕ １０ ６ ； ｅａｔ ｎ ｆ Ｃ ｅ ｔ＂ ａｔ ｉａ ｎｖ ｓｙ ｆ Ｓ ｉ ｃ ａ ｄ ｅｈ ｏｏ ｈ ｎ ｈ ｉ２ — ｅｉ ｍ Ｃ ｅ ｉ ｅ ｇ， ０ ３ ｅ ａｃ ｎｔｕｅｏ Ｈ ｒｃｌ ｒ， ｈ ｎｈ ｉ ｃｄｍ Ａ ｒ ｕｔ ａ ｃ ｎｅ Ｓａ ｇ ａ ２ ０ ０ ） ２７； ｓ ｒｈＩｓ ｔｔ ｆ ｏｔｕｔ ｅ Ｓ ａ ｇ ａ Ａａ ｅ ｙｏ ｇｉ ｌ ｒｌ ｉ ｃ ， ｈ ｎ ｈ ｉ ０ １６ Ｒ ｅ ｉ ｉ ｕ ｆ ｃ ｕ Ｓｅ
盐分胁迫对番茄幼苗生理生化指标影响的研究
盐分胁迫对番茄幼苗生理生化指标影响的研究
王学征;韩文灏;于广建
【期刊名称】《北方园艺》
【年(卷),期】2004(000)003
【摘要】模拟设施土壤的积盐状况,用不同浓度NaCl溶液作渗透胁迫剂,对番茄幼苗分别用100mmol/L、200mmol/L、400 mmol/L NaCl溶液处理,测定干物质含量,叶绿素含量,丙二醛含量和POD酶活力等指标.结果显示,随盐分浓度的增加,植株伤害加重,植株干物质积累量减少,丙二醛含量增加,过氧化物酶活性先升高后下降,叶绿素含量下降.
【总页数】2页(P48-49)
【作者】王学征;韩文灏;于广建
【作者单位】东北农业大学,哈尔滨,150030;东北农业大学,哈尔滨,150030;东北农业大学,哈尔滨,150030
【正文语种】中文
【中图分类】S641.206+.1
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壳聚糖对果蔬保鲜的影响知识分享
壳聚糖对果蔬保鲜的影响壳聚糖对果蔬保鲜的影响摘要：本文介绍了天然高分子材料壳聚糖的保鲜机理，以及在室温下对果蔬有明显的保鲜效果，主要体现在对果蔬的品质﹑采后生理的影响和对果蔬的防腐效果﹑储藏寿命等方面。
关键词：壳聚糖果蔬保鲜前言：壳聚糖是一种生物活性物质。
它是由蟹壳和虾壳中获得的甲壳素，用碱脱去附着的蛋白质，以酸除去无机盐如碳酸钙即得甲壳素，经热碱处理脱去乙酸基后的之产物[1]。
壳聚糖具有无毒、无味、对环境无污染、来源广泛、成本低廉等优点，用它作为果蔬涂膜鲜剂操作简便，并具有良好的保鲜效果，是一种极具发展潜力的天然保鲜剂。
1 壳聚糖的特性及保鲜机理壳聚糖对果蔬的保鲜作用是其成膜性、抑菌性和诱导抗病性等众多理化特性和生物功能协同作用的结果,这些特性和功能又与其分子量大小和结构等密切相关。
对壳聚糖的作用机理及其结构与功能的关系进行深人的研究和探讨将有助于开发新的、效果更好的壳聚糖保鲜产品[2]。
特别是随着对壳聚糖的诱导抗病性研究的深人,新一代基因诱导型壳聚糖天然保鲜产品必将在果蔬贮运保鲜中发挥。
壳聚糖的另一种功能是具有一定的抑菌作用。
有报道指出，壳聚糖对大肠杆菌、荧光假单胞菌、普通变形杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草杆菌均有抗菌性，对草兰氏阳性菌亦有抗菌作用。
现已有不少研究结果表明,果实采后使用壳聚糖处理,对延长果实的保鲜期具有较好的效果,是一种很有发展前景的多用途天然物质。
2 壳聚糖涂膜与果蔬品质一般情况下果实采摘后的营养成分随着贮藏时间的延长都会有所改变，或被自身呼吸代谢消耗。
应用壳聚糖处理的果实有利保持果实较好的品质这主要是由于壳聚糖在果实表面形成一层薄膜，抑制了果实的呼吸，减缓了果实代谢速度，从而降低了果实自身营养的消耗。
2.1 Vc壳聚糖涂膜可减缓果蔬贮藏期间Vc的降低。
郑学勤等[3]用多种壳聚糖衍生物处理苹果和梨，冷藏100 d后，各处理的Vc含量均高于未经壳聚糖处理的(简称对照，下同)；壳聚糖处理草莓[4]，4~8 天贮藏20 dVc含量比对照高78%~165%。
壳聚糖对玉米幼苗生长和生理特性的影响
壳聚糖对玉米幼苗生长和生理特性的影响常云霞;高歌;刘彬;罗陈萍;胡炳义;李季平【期刊名称】《周口师范学院学报》【年(卷),期】2016(33)5【摘要】为探讨壳聚糖(CTS)对玉米幼苗生长和生理特性的影响,采用水培方法,用不同浓度(0、1、2、3、4、5g/L)的CTS溶液分别处理玉米幼苗.结果表明:不同浓度CTS处理后,玉米幼苗株高、根长、鲜重与干重显著增加,叶片中叶绿素、可溶性蛋白与可溶性糖含量、NR(硝酸还原酶)活力及幼苗根系活力与对照相比显著增加.说明CTS处理对玉米幼苗的生长具有促进效应,其中以3 g/L CTS处理效果最好.【总页数】4页(P120-123)【作者】常云霞;高歌;刘彬;罗陈萍;胡炳义;李季平【作者单位】周口师范学院生命科学与农学学院,河南周口466001;周口师范学院生命科学与农学学院,河南周口466001;周口师范学院生命科学与农学学院,河南周口466001;周口师范学院生命科学与农学学院,河南周口466001;周口师范学院生命科学与农学学院,河南周口466001;周口师范学院生命科学与农学学院,河南周口466001【正文语种】中文【中图分类】Q945【相关文献】1.壳聚糖对黄瓜幼苗生长和生理特性的影响 [J], 于仁竹;于贤昌;王桂红2.淹水胁迫对不同抗性甜玉米自交系幼苗生长及生理特性的影响 [J], 谢富贵;玉萍;李小琴;黄君3.干旱复水对春玉米幼苗生长和生理特性的影响及其根源ABA调控效应 [J], 柳燕兰;郭贤仕;马明生;姜小凤4.外源褪黑素对低温胁迫下玉米幼苗生长和生理特性的影响 [J], 侯雯; 杜卓; 王丽; 李林; 张凯; 路运才5.干旱复水条件下外源褪黑素对玉米幼苗生长及生理特性的影响 [J], 石光达;康鹏;潘雅清;郭雨辰;王强;李洪明;雷茜因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
重金属污染环境中植物胁迫的生理生化反应
重金属污染环境中植物胁迫的生理生化反应重金属是指密度大于5克/立方厘米的金属元素，如汞、镉、铅等。
这些金属可以累积在植物体内，不仅对植物生长发育和品质产生负面影响，还可能通过生物链传递影响到人类健康。
因此，探究重金属污染环境中植物胁迫的生理生化反应有着重要的理论和实践意义。
一、植物吸收重金属的途径植物吸收重金属的主要途径是根系吸收。
但是，在重金属污染环境中，重金属可以通过叶面、茎皮、果实表面等途径进入植物，因此植物颜色和表面构造对其吸收也有影响。
二、植物对重金属污染的生理生化反应1. 植物光合作用的变化重金属可以影响植物叶绿素的合成和光合完成过程，从而抑制植物的光合作用和固碳能力。
实验证明，重金属如镉、铅可以降低植物中光合色素、蛋白质含量和光合酶活性，导致光合速率下降，甚至影响到植物的呼吸作用和能量代谢。
2. 植物生长发育的受阻重金属胁迫可降低植物的生物量和生长发育速率，还可影响其根冠比、鲜干比和根系发育。
其中，重金属累积在植物根系中，可造成根系发育受阻、根毛缩短、根系表面积减少。
同时重金属也可能影响植物的细胞分裂和伸展生长，导致茎叶生长受限，植株高度减小。
3. 植物酶系统的变化在重金属污染环境下，植物的生理代谢和酶系统会产生相应的变化。
例如，镉离子可抑制植物中的过氧化物酶、超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶等酶活性。
大量证据表明，植物在长期污染环境中，会逐渐产生对重金属的耐受性，并且增加相应的酶活性来代谢和减少它们的毒性。
三、植物对重金属污染的适应和修复为了适应重金属污染环境，植物会产生一系列适应性机制。
这些机制主要分为：避免、减缓和修复三个方面。
1. 避免胁迫植物可以通过以下方式来避免重金属胁迫：(1)改变根系结构，增加根表面积，增强重金属的吸收和转运能力。
(2)产生根分泌物，促进土壤微生物的协同作用，减少重金属的胁迫。
(3)排斥重金属的吸收，例如氧化离子可降低铁、锰离子比重，从而减少重金属的吸收。