煤气房管理制度(中央厨房)
厨房煤气安全使用管理制度
一、目的为确保厨房工作人员的生命财产安全，预防煤气事故的发生，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本厨房所有使用煤气的场所、设备和个人。
三、管理制度1. 煤气设施管理（1）厨房内所有煤气设施必须符合国家相关安全标准，定期进行检验、维修，确保设施完好。
（2）安装煤气设施时，必须由专业人员进行，并严格按照操作规程进行。
（3）禁止私自改动煤气设施，如需改动，必须报经相关部门批准。
2. 煤气使用管理（1）厨房工作人员必须经过专业培训，熟悉煤气使用操作规程。
（2）使用煤气时，应保持通风良好，避免煤气积聚。
（3）点火时，应先打开煤气阀门，再打开炉具开关，避免煤气泄漏。
（4）熄火时，应先关闭炉具开关，再关闭煤气阀门，确保煤气完全关闭。
（5）禁止使用明火点燃煤气，禁止使用煤气炉具加热食物。
（6）禁止将煤气设施暴露在高温、潮湿环境下，避免设施损坏。
3. 煤气泄漏处理（1）发现煤气泄漏时，应立即关闭煤气阀门，打开门窗通风。
（2）禁止使用电器、开关、手机等可能产生火花的设备。
（3）禁止在泄漏现场打电话、吸烟、使用明火等。
（4）立即撤离泄漏现场，并报告相关部门。
4. 煤气设备维护（1）定期检查煤气设施，确保设备正常运行。
（2）及时更换损坏的煤气设施，如煤气阀门、管道等。
（3）保持煤气设施清洁，防止油污、杂物堵塞。
四、责任与处罚1. 厨房负责人对本厨房煤气安全使用负总责，确保本制度有效执行。
2. 厨房工作人员必须遵守本制度，如有违反，将按以下规定进行处罚：（1）违反煤气使用管理规定，造成煤气泄漏，警告一次，并罚款50元；情节严重者，罚款100元。
（2）违反煤气设施管理规定，造成设备损坏，责令赔偿损失。
（3）发现煤气泄漏，不及时处理，造成事故的，依法承担相应责任。
五、附则1. 本制度由厨房负责人负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
3. 如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
煤气房安全管理规定(3篇)
煤气房安全管理规定1、煤气房的工作人员必须经专业安全培训机构培训，考试合格才能上岗。
2、严禁携带火种进入煤气房，进入煤气房的工作人员不能穿带钉的鞋子和涤纶衣服，进入煤气房前把所有的通信设备关闭(手机、对讲机)。
3、煤气房的工作人员必须按规定进行操作，以保证煤气房供气系统的正常运作和供气。
4、定期检查煤气房法兰接头胶垫，是否完好，发现有漏气的现象，立即通知工程部维修。
5、定期更换气瓶接头的胶垫，防止漏气，定期检查气化炉的气化情况，发现故障立即通知工程部维修排除故障。
6、如发现漏气情况，立即开启防爆排气扇，把泄漏的煤气排出去。
7、如煤气泄漏或煤气起火事件中，首先立即通知保安部。
如果泄漏严重，无论是在煤气站还是在别的地方，勿去碰触任何开关，勿去碰触任何电气设备。
8、打开排气装置，关闭煤气闸，并切断煤气来源(对煤气总挚的位置和开关方法应了解掌握)。
9、如果煤气起火，用水降温并防止爆炸。
所有电源开关及闸应关闭以防止爆炸。
10、如果煤气起火发生在厨房，应立即到煤气房关闭所有闸门，同时用灭火器或防火地毯灭火。
煤气房安全管理规定（2）是指对煤气房的使用、维护和管理方面的规定，旨在保证煤气房的安全运作，防止煤气泄漏和发生事故。
以下是一些常见的煤气房安全管理规定：1. 煤气房应设有专门的管理人员或责任人，负责煤气房的日常巡检、维护和管理工作。
2. 煤气房应当符合相关的建筑和安全标准，建设和改造时应按照相关规定进行设计和施工。
3. 煤气房应设有合适的通风设备，保持室内空气流通，并确保煤气燃烧产生的废气能及时排出。
4. 煤气房应配备适当的煤气检测设备，用于监测煤气浓度，一旦检测到煤气泄漏，应立即采取措施进行处理。
5. 煤气管道和煤气设备应定期进行维护和检修，确保其安全可靠，不存在泄漏和损坏等问题。
6. 煤气房内禁止存放易燃易爆物品或其他危险物品，防止火灾和爆炸的发生。
7. 煤气房内禁止吸烟、明火、玩火等行为，以免引发火灾和燃气爆炸。
厨房燃气安全管理制度
厨房燃气安全管理制度第一章总则第一条为了加强厨房燃气安全管理，预防燃气事故，保障人身和财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《城镇燃气管理条例》等有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内的餐饮业、企事业单位食堂、社区食堂等使用燃气的厨房场所。
第三条厨房燃气安全管理应遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则，实行企业主体责任和政府监管相结合的制度。
第四条燃气使用单位应建立健全燃气安全管理制度，明确燃气安全管理职责，落实燃气安全措施，确保燃气使用安全。
第二章燃气设施管理第五条燃气设施应符合国家有关标准和规定，不得擅自改装、拆除、覆盖燃气设施。
第六条燃气设施的安装、改造、维修应由具有相应资质的单位或者专业人员进行，并按照有关规定进行验收。
第七条燃气设施应定期进行检查、维修，确保其正常运行。
对发现的故障和隐患，应及时进行整改和消除。
第八条燃气设施周边不得堆放易燃易爆物品，不得设置明火源和其他可能引发火灾的危险源。
第九条燃气管道不得穿越卧室、浴室、地下室等易燃易爆危险区域。
第十条燃气计量表应安装在通风良好、干燥、易于检修的位置，且应远离热源和腐蚀性物质。
第十一条燃气阀门应安装在易于操作、便于检查的位置，并应设有安全防护装置。
第三章燃气使用管理第十二条燃气使用单位应建立健全燃气使用操作规程，明确操作人员职责，加强操作人员燃气安全培训。
第十三条操作人员应熟悉燃气设施的构造、性能和操作方法，掌握燃气安全知识，定期进行安全培训。
第十四条使用燃气时，应开启通风设备，保持室内空气流通，防止燃气积聚。
第十五条操作人员应在燃气使用过程中，定期检查燃气设施的运行情况，发现异常情况立即采取措施进行处理。
第十六条禁止在燃气使用区域吸烟、使用明火、电暖器等可能引发火灾的设备。
第十七条燃气使用单位应建立健全燃气泄漏应急处理制度，制定应急预案，配备应急物资。
第四章燃气安全管理第十八条燃气使用单位应定期组织燃气安全检查，发现问题及时整改。
煤气房安全管理规定
煤气房安全管理规定
煤气房主要是指储存和使用煤气（包括天然气、液化气等）的房间或设施，为了保障使用者的安全，国家制定了一系列煤气房安全管理规定。
以下是一些常见的规定：
1. 煤气房的位置应远离易燃易爆物品存放场所，与人员密集场所保持一定的距离。
2. 煤气房应设置有有效的通风系统，确保室内空气流通，防止煤气积聚。
3. 煤气房内的煤气管道、设备等应定期检查，确保无泄漏、无损坏。
4. 煤气房内应配备煤气泄漏报警设备，当有煤气泄漏时能及时发出警报。
5. 煤气房内的煤气灶具、煤气热水器等设备应符合国家安全标准并定期维修保养，使用过程中应注意安全操作。
6. 煤气房内严禁使用明火，禁止吸烟和使用明火的电器设备。
7. 煤气房内应配备灭火器、灭火器材，提供逃生通道，并设置疏散标识。
8. 煤气房内的工人应经过专门的岗前培训，了解煤气的性质、危害及相关安全措施。
9. 煤气房应定期进行安全检查，确保设备设施正常，消防设备有效。
10. 对于违反煤气房安全管理规定的单位或个人，将依法给予处罚，并要求整改。
以上是一些常见的煤气房安全管理规定，不同地区可能会有细微差异，具体的规定还需根据当地的法律法规执行。
使用煤气的单位和个人应切实履行相关责任，加强安全管理，确保煤气使用的安全性。
厨房安全用燃气管理制度
第一章总则第一条为确保厨房安全使用燃气，预防燃气事故的发生，保障员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我单位所有使用燃气的厨房区域，包括厨房操作间、储气间、管道设施等。
第三条厨房安全用燃气管理遵循“预防为主、安全第一”的原则，实行责任制和岗位责任制。
第二章组织与管理第四条成立厨房安全用燃气管理领导小组，负责厨房安全用燃气工作的组织、协调和监督。
第五条设立厨房安全用燃气管理员，负责厨房燃气设施的日常管理和维护。
第六条厨房安全用燃气管理领导小组职责：1. 制定和修订厨房安全用燃气管理制度；2. 组织开展燃气安全教育培训；3. 定期检查厨房燃气设施的安全状况；4. 处理燃气事故；5. 对违反燃气安全规定的行为进行查处。
第七条厨房安全用燃气管理员职责：1. 负责厨房燃气设施的日常管理和维护；2. 定期检查燃气设施，确保其安全运行；3. 发现燃气泄漏等安全隐患，及时报告并采取措施；4. 对燃气设施进行清洁和保养；5. 参加燃气安全教育培训。
第三章安全教育培训第八条厨房安全用燃气管理领导小组定期组织燃气安全教育培训，提高员工的安全意识和操作技能。
第九条培训内容应包括：1. 燃气安全知识；2. 燃气设施操作规程；3. 燃气事故应急处理；4. 燃气设施维护保养；5. 消防安全知识。
第十条员工必须参加燃气安全教育培训，并取得合格证书后方可上岗。
第四章燃气设施管理第十一条厨房燃气设施应按照国家相关标准进行设计和安装，并符合安全要求。
第十二条燃气设施安装后，应由专业人员验收合格后方可投入使用。
第十三条厨房燃气设施应定期进行维护保养，确保其安全运行。
第十四条燃气设施发生故障或损坏，应及时报修，并停用相关设施。
第五章安全检查与事故处理第十五条厨房安全用燃气管理领导小组定期对厨房燃气设施进行检查，发现安全隐患，及时整改。
燃气厨房安全管理制度
一、目的为确保燃气厨房安全，防止燃气事故的发生，保障员工的生命财产安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有燃气厨房，包括厨房工作人员、管理人员以及使用燃气设备的员工。
三、组织机构及职责1.厨房安全领导小组负责制定、修订和完善燃气厨房安全管理制度，组织实施安全检查，处理燃气事故，协调相关部门解决燃气安全问题。
2.厨房安全员负责燃气厨房的安全管理，监督检查燃气设备的运行状况，发现安全隐患及时上报，确保燃气设备安全运行。
3.厨房工作人员负责燃气厨房的日常操作，遵守燃气安全操作规程，发现安全隐患及时上报。
四、燃气设备管理1.燃气设备应定期检查、维护，确保设备完好、安全。
2.燃气设备操作人员应具备相应的操作技能和燃气安全知识，熟悉燃气设备的性能和操作规程。
3.禁止私自改装、拆卸燃气设备，如需改装或拆卸，应经相关部门批准。
4.燃气设备操作人员应严格按照操作规程进行操作，不得违规操作。
五、燃气管道管理1.燃气管道应定期检查、维护，确保管道无泄漏、无腐蚀。
2.禁止在燃气管道附近进行挖掘、焊接等作业，如需进行作业，应采取相应的安全措施。
3.禁止私自改动燃气管道，如需改动，应经相关部门批准。
六、燃气使用管理1.燃气使用前，应检查燃气设备、管道是否完好，确认无泄漏、无腐蚀。
2.燃气使用过程中，应保持室内通风，防止燃气浓度过高。
3.禁止在燃气设备附近放置易燃易爆物品。
4.燃气使用完毕后，应关闭燃气阀门，确保燃气设备处于安全状态。
七、安全培训与教育1.厨房安全领导小组应定期组织安全培训，提高员工的安全意识和操作技能。
2.厨房工作人员应积极参加安全培训，掌握燃气安全知识。
3.公司应定期对燃气设备、管道进行检查，确保安全。
八、事故处理1.发生燃气事故时，厨房安全员应立即组织人员进行救援，同时上报相关部门。
2.事故发生后，厨房安全领导小组应组织调查，分析事故原因，制定整改措施。
3.对事故责任人和相关责任人进行严肃处理。
煤气房管理制度
煤气房管理制度煤气房管理制度第一节：管理目的为了维护煤气房的安全运行，保障使用者的生命财产安全，制定本管理制度。
第二节：管理范围本管理制度适用于所有煤气房（以下简称“煤气房”）的管理工作，包括煤气房的设备维护、安全巡查、事故处理等内容。
第三节：管理职责3.1 煤气房管理员职责1. 定期对煤气房进行巡查，确保设备运行正常。
2. 负责煤气房设备的维护和保养工作。
3. 制定并执行煤气房安全操作规程，教育使用者遵守相关规定。
4. 组织煤气房安全演练，提高应急处置能力。
3.2 使用者职责1. 遵守煤气房安全操作规程，正确使用煤气设备。
2. 发现煤气泄漏等安全隐患时，及时报告煤气房管理员。
3. 积极参与煤气房安全演练，了解逃生路线和应急处理方法。
第四节：设备维护4.1 定期巡查煤气房管理员应定期对煤气设备进行巡查，包括检查管道连接是否松动、阀门是否正常、压力是否正常等，以确保设备运行正常。
4.2 定期保养煤气房管理员应定期进行设备保养，包括清洁管道、清理过滤器、更换老化的管道和阀门等。
4.3 故障处理煤气房管理员在发现设备故障时应及时进行处理，可以自行处理简单故障，对于复杂故障应及时寻求专业人员的协助。
第五节：安全巡查5.1 日常巡查煤气房管理员应进行日常巡查，观察煤气房内是否存在泄漏、积气等安全隐患，及时排除隐患。
5.2 定期安全检查煤气房管理员应定期进行安全检查，包括检查灭火器是否到期、防火设施是否完好、紧急疏散通道是否畅通等。
第六节：事故处理6.1 紧急疏散在煤气泄漏、火灾等事故发生时，使用者应立即进行紧急疏散，按煤气房管理员的指示撤离到安全地点。
6.2 报警求助在紧急事故发生时，使用者应立即拨打紧急救援方式，报警求助并向煤气房管理员汇报情况。
6.3 事故调查和处理煤气房管理员应组织对事故进行调查，分析事故原因，并制定整改措施，以避免类似事故发生。
第七节：附则本管理制度按照相关法律法规制定，在执行过程中需要遵循国家和地方政府的相关规定。
煤气房管理制度
煤气房管理制度第一章总则第一条为了加强煤气房安全管理，保障员工和人民群众的生命财产安全，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等有关法律法规，制定本制度。
第二条煤气房管理制度适用于公司所属煤气房的安全管理各项工作。
第三条煤气房安全管理应当以人为本，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针，实行领导负责制。
第二章组织机构与职责第四条成立煤气房安全管理领导小组，负责煤气房安全管理的组织协调和监督工作。
组长由公司主要负责人担任，成员包括相关部门负责人。
第五条煤气房安全管理领导小组下设煤气房安全管理办公室，负责煤气房安全管理的具体工作。
办公室主任由安全管理部门负责人担任，成员包括相关部门工作人员。
第六条煤气房安全管理办公室的主要职责：（一）贯彻执行国家有关安全生产和消防的法律、法规、政策和标准；（二）组织制定煤气房安全管理规章制度和操作规程；（三）组织煤气房安全教育和培训；（四）组织煤气房安全检查和事故应急预案演练；（五）建立健全煤气房安全档案；（六）及时报告和处理煤气房安全事故。
第三章安全管理与操作规程第七条煤气房应当设立明显的安全警示标志，提醒人员注意安全。
第八条煤气房内的煤气设备应当定期进行检查、维护和保养，确保设备安全运行。
第九条煤气房内的煤气设备操作人员应当具备相应的资质，熟练掌握操作技能。
第十条煤气房内的煤气设备操作人员应当遵守下列规定：（一）严格按照操作规程进行操作；（二）发现设备故障或者异常情况，立即报告并采取措施；（三）不得擅自离岗或者将设备交给他人操作。
第十一条煤气房内的煤气设备运行过程中，应当保持室内通风良好，防止煤气中毒。
第四章安全检查与事故处理第十二条煤气房应当定期进行安全检查，发现问题及时整改。
第十三条煤气房安全事故应急预案演练应当定期进行，提高应对突发事件的能力。
第十四条煤气房发生安全事故时，应当立即启动应急预案，组织救援，防止事故扩大。
第十五条煤气房安全事故的处理应当按照事故调查处理规定进行，查明事故原因，提出整改措施，并对责任人员进行处理。
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广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd煤气房管理制度1. 液化气及瓶的来源必须为合法注册单位，送气人员依安全要求操作.2. 气瓶应远离火源和热源（距离不小心0.5米），立放使用，不许平卧使用，不许摇晃敲打•液化气软管必是耐油管，长度不超过2米.3. 使用液化气进行食品加工期间，室内不可无人.液化气使用完毕，应及时关闭瓶阀.4. 保持液化气使用房间的通风，每班操作完毕人离开时，应开启通风设施.5. 当房间内液化气报警器发出报警，或闻到用液化气气味时，应立即关闭瓶阀，检查液化气泄漏的原因，安全后才能重新使用液化气.6. 当液化气报警器发出报警，或闻到房间内有液化气气味时，禁止一切产生明火,火星和静电火花的设施和行为（如开关电灯风扇.接听手机.敲打金属等）关闭瓶阀，轻开门窗加强通风，人员离开房间，报告安全部门警戒，必要时报消防119.广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd7. 每班进入液化气使用房时，轻开门，闻闻室内有无液化气味.如有,则不许立即进入，需开门进行通风（此时不许开启排气扇）,至无液化气味后方可进行检查原定期检查液化气使用设施和报警器的安全情况，定期更换相关零部件和整机广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd消毒柜安全操作规程1. 应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗.2. 塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具.3. 彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康，因为陶瓷碗，盘,缸，罐体等，在上釉彩时，其釉质,颜料都含有用毒的铅，镉等重金属.平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出，而消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达200 C经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康.4. 碗.碟.杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒.5. 使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修.6. 消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果.7. 消毒柜应放置在干燥通风处，;离墙不宜小于10CM.8. 消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳，打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的.9. 要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd蒸柜安全操作规程蒸柜一般有不绣钢底座蒸汽盘管蒸笼组成，蒸柜的气压便于调节，适用于蒸制各种菜肴和点心，也可用于食品保温.1. 蒸柜的使用：蒸柜在使用时，要注意安全，防止蒸汽烫伤，需要从蒸笼内拿取食物时，首先要关闭气阀，然后打开笼盖，让高温蒸汽散去，再用抹布拿取,另外，滴在蒸汽盘管上的油污容易堵塞气孔，因此蒸汽管要经常清洗，蒸笼下面的水要经常很换.2. 蒸汽灶的维修于保养，使用后要及时将锅中的水淘洗干净，蒸汽盘管要保持畅通，并经常清除盘管上的水垢，保持灶面的清洁卫生，广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd 经常检查气压阀和气压表，以保证供气正常.广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd豆浆机安全操作流程1. 首先检查和面机有无异常情况，发现异常情况马上报告，并通知维修人员进行维修.2. 检查机具运转是否正常和是否有异物阻塞3. 用水冲洗磨浆机，磨浆机冲洗洁净后在磨浆•4. 投入合适比例的原料，下料的数量不超过规定的负荷量•5. 注意机具卫生，严禁用水直接冲洗•广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd 6. 操作完毕后，应及时拉下电闸.Herbal House Health Food Co.,Ltd 烤箱安全操作规程1 .烤箱指定专人负责使用，维修和卫生清理，使用时应先启动烤箱，检查运行是否正常待正常后方可进行烘烤.2烘烤食品时，应根据品种的质量要求，设定好面火，底火的温度•3. 食品进入烤箱后，应掌握好烘烤时间，以免造成损失.4. 操作人员在开箱进盘和取出时，必须戴上石棉手套或使用干毛巾，以免烫伤5. 开箱取盘后，及时将箱门关上，以免造成热扩散，浪费能源.6. 在使用过程中若发现有异常情况，应及时断电停机，并上报负责人.7. 完毕后将烤箱电源关掉，并拉下电闸.广州和本健康食品有限公司广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd冷藏设备安全操作规范1. 冷藏设备需要专人管理.2. 不要频繁开启冷库库门或开启时间过长,最好是规定时间开启.3. 冷库内食品堆放应上架,且货架可自由拼接,使用方便.4. 物品堆放要留空隙,便于冷空气流通,冷库蒸发器附件不要塞满物品,以防影响制冷效果.5. 凡热的食品,要待其冷却后再放入冰箱内或冷库内.6. 冷库冰箱等使用一段时间后,要进行彻底清洗,以免积存污物,滋生细菌.7. 冷库要经常检查是否有冷气泄漏的情况发生,以免污染食品及环境,该项检测应由专员人员定期进行.8. 经常观察和测试冷库冰箱的温度,以便及时发现,及时排除故障.9. 厨房内冰箱摆放时应远离热源,避免阳光直射或过于潮湿,也不可能将冰箱放在闷热而不通风的屋子里.10. 冰箱在搬运或运输的过程时,不能倒置或过分倾斜及碰擦,搬运时倾斜角度不能大于45 度.燃气灶具操作规程1. 食堂负责人指定专人负责燃气灶具的使用，保养和卫生清洁•2. 首先检查燃气灶具有无异常情况，发现异常情况马上报告.3. 使用燃气灶时，首先合上电源总闸，再打开照明开关•抽排烟系统开关，最后打开燃气阀门•4. 打开进水阀门，再打开水总阀门，用点火棒进行点火，点火后，用燃气阀门调节火力大小后，在进行正常操作•5. 暂停使用燃气灶具时，关闭风机阀门及燃气阀门，恢复使用燃气灶具时，打开燃气阀门及风机阀门•停止使用燃气灶时，依次关闭燃气阀门，风机阀门，火种阀门及进水阀门，关闭燃气总阀门，依次关掉抽排烟系统开关，风机开关及照明开关, 最后关掉电源总闸•广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd搅拌机安全操作规程1. 首先检查搅拌机有无异常情况，发现异常情况马上报告，并通知维修人员进行维修.2. 合上电闸，启动开关，空机运转1分钟,检查是否正常后才投入使用..广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd3. 空机运转正常停机后，方可投入原料，下料的数量不超过和和面机规定的负荷4. 掌握好面粉和水的比例，以免超负荷运转，造成电机，齿轮，皮带的损坏.5. 搅拌机在运转时，不能将手伸入搅拌桶内，启动搅拌机按钮不能用湿手操作.6. 搅拌机进行正反转时，应先按暂停，再进行转向，严禁正反直接转向，造成机具损坏.7. 注意机具卫生，严禁用水直接冲洗，冲洗地面时，严禁水溅到电机上.8. 操作完毕后，应及时拉下电闸.广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd压面机安全操作规程1. 揉面机.压面机应指定专人负责使用，保养和卫生清理.2. 操作时应合上电闸，启动卡关，让空机运转1分钟,检查压面机是否正常后才能投入使用.3. 使用时，每次压面的多少，面的厚薄应按压面机的正常负荷执行，以免造成机器的损坏.4. 揉面机.压面机操作人员不能留长发，手不能接触滚筒和齿轮，以防事故的发生.5. 在使用过程中，若发现有异物情况，应及时断电停机,并上报食堂负责人.6. 揉面机，压面机使用完毕应及时关掉电源，将电闸拉下.广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd和面机安全操作规程1. 首先检查和面机有无异常情况，发现异常情况马上报告，并通知维修人员进行修理.2. 合上电闸，启动开关，空机运转1分钟，检查是否正常后才能投入使用•3. 空机运转正常停机后，方可投入原料，下料的数量不超过和面机规定的负荷量.4. 掌握好面粉和水的比例，以免超负荷运转，造成电机.齿轮.皮带的损坏.5. 和面机在运转时，不能将手伸入搅拌桶内.启动和面机按钮不能用湿手操作.6. 和面机进行正反转时，应先按暂停，再进行转向，严禁正反直接转向，造成机具损坏.7. 注意机具卫生，严禁用水直接冲洗，冲洗地面时，严禁水溅到电机上.8. 操作完毕后，应及时拉下电闸.广州和本健康食品有限公司Herbal House Health Food Co.,Ltd煤气商业炉具使用指南煤气作为燃料的商业炉具，因该气体无色无味，难以凭感觉鉴别，且该气体易燃易爆，具有一定危险性，因此炉具操作工需经过专业指导培训，并严格按操作规程操作.操作指南：广州和本健康食品有限公司1. 开启厨房内烟罩抽风柜.Herbal House Health Food Co.,Ltd2. 至煤气房打开全部四个钢瓶气阀,并确认煤气房内主管路各阀均已打开,检查一级减压压力表压力显示,PwO.IMPa即为正常.3. 检查各炉具阀门是否处于关闭状态,并将未处于关闭状态的气阀关闭.4. 打开鼓风机,打开即将使用的炉头风阀1 分钟,清除炉膛内积气.5. 检查厨房内主管道压力表，显示压力W 44OMM水柱即为正常.6. 打开主管道上主气阀,点着点火棒,将点火棒伸入炉头处,缓慢开启炉具上的火种制,点着火种.7. 调小火种.8. 缓慢打开炉具上的调气阀，并调配风阀，直到调出满意的火力及颜色为止.9. 关闭炉头:关闭炉具上的调气阀，并同步调小风力，以保护火种存在，如不再用炉，可同时关闭火种，火种制及调气阀关闭后，关闭炉头主气阀，保持风阀继续清膛一分钟，再关闭风阀.10. 全部炉头关闭后，再关闭主管煤气阀.11. 再次确认各煤气阀是否全部关闭后，再关掉抽气机及鼓风机的电源.备注:1. 如发现压力表压力不在规定范围内，请勿开炉，报请工程部调试压力后才能使用.2. 各阀门如有松脱或使用不灵活，请报请维修后才能使用.3. 厨房内严禁抽烟，同时不能在厨房内乱用打火机.4. 未经培训的人员不能使用炉具。