酒店采购部归属财务部管理
酒店采购工作流程及规制度
酒店采购工作流程及规章制度酒店物资采购工作流程1、为搞好酒店的采购工作，保证优质廉价的供应，确保经济指标的完成，以及防止一些不良倾向的发生，特制定本制度。
2、财务部是酒店采购工作的专业部门，酒店所需物品原则上均由其统一购买，其他部门有参与监督、支持配合权，未经同意不得擅自采购。
3、所有采购活动必须遵守国家有关法令、法律和法规。
4、相关人员在采购、收货的过程中，必须遵守商业道德，努力提高业务水平，适应市场经济的发展要求；讲究文明礼貌，遵纪守法；以酒店利益为主，相互监督，相互配合，共同把关。
一、采购项目的申请1.部门根据营业情况需要在部门、库房没有该项目或该项目不足的情况下可以申购；库房在库存定额不足的情况下要根据物资定额提出申购。
申购前部门和库房必须认真检查部门及库房该项目库存量及消耗量。
2. 库房储备以外的项目由各使用部门提出申购。
申购之前必须查询库房是否有该项目的储备或替代品。
二、采购项目的审批、择商、确认、报价与购买1.经确认实属必要购买项目，必须由库房或使用部门填写申购单，经部门负责人、库管员、分管领导签字，经总经理审批后交采购统一办理。
2.酒店所需商品由财务部负责安排采购；3.采购员应按照申购项目进行采购，如有疑问可直接与申购部门进行沟通。
在确认无误后，应按照要求尽快安排采购。
如该项物资由长期供应商供应，可直接联系供应商供应。
如果没有长期供应商应寻找至少三家供应商进行业务洽谈，经过对比、筛选，并报有关人员同意后进行采购。
对于零星项目的采购可安排采购员在市场上直接采购，但要做好采购监督工作。
4.供应商的优惠、折扣、赠送、回扣、奖金、奖品等归酒店所有，任何部门或人员不得占为私有。
5.对有特殊要求的或需要加工定做的采购项目，申购部门需要作详细的说明或提供样品，供应商报价时必须提供样品或有关资料，经部门负责人及有关人员同意后方可办理采购。
6.财务部对内要主动与部门保持密切联系，树立服务意识，熟知酒店物品的标准和使用情况；对外经常做好市场调查研究，掌握市场信息；积极主动向使用部门推荐适路产品及质优价廉的替代品；积极主动向酒店提供市场情况及购买策略。
酒店采购管理制度及流程
酒店采购管理制度及流程第一篇：酒店采购管理制度及流程酒店采购管理制度及操作流程为使酒店的采购工作走上制度化、规范化，合理控制成本，强调责任指标到人及提高工作效率，特制定本制度及操作流程。
一、酒店采购的基本要求：1、所有授权范围的物品采购时，均需比较至少三家供货商的价格及品质，月结类物品每月每一类至少要有三家供货商提供的报价单；2、采购人员对自己采购的物品价格及品质负责；3、驻店采购员需每月一次针对较多使用的物品通过电话、传真、网络、外出调查等方式获取（包括非授权物品）价格信息，并整理成价格信息库，以书面报告形式上报酒店总办及酒店财务部；4、所有供货商名片、报价单、合同等资料及样板必须登记归档并妥善管理，如有人员变动时按酒店管理公司移交手续进行移交资料；5、驻店采购禁止采购任何未经正常有效审批人审批后申购单上的物品，保证手工经审批后的采购单与电脑下单一致，否则财务部将不予报销处理；6、禁止使用部门自行采购物品或私自与供货商洽谈采购事宜；7、驻店采购负责跟进各供货商的货款及时签批支付事宜，对到期的应付帐款，酒店财务部应及时支付，以建立酒店的良好形象。
二、物品采购监督要求：1、所授权的物品，分为两类：A、供货商月结；B、直接到市场采购，授权生效时酒店必须成立《供货商评定小组》（由酒店总办、酒店采购、使用部门、酒店财务部组成），每月对各类物品进行分析（包括但不限于物品的用量、价格、品质等），将物品进行分类（制定供货商月结还是进行直接市场采购，最终要形成文件，由评定小组汇签确认，酒店财务部存档备查，并抄送一份酒店管理公司），部分物品可以先定直接市场采购，待条件成熟时转为供货商月结；2、月结的供货商选定，采购对已经确定供货商月结的物品，应邀请至少三家供应商报价，由供货商评定小组进行价格及品质的比较和讨论，对各类月结物品选定供货商，各部门可分头组织进行市场调查，根据市场调查的价格，定期与供货商确认固定期间的供应价格，在此确认期间（时限长短根据当地市场情况，由评定小组决定），供货商将按此固定价格提供酒店所需材料（形成会议纪要，评定小组部门负责人进行汇签抄送酒店管理公司）；3、酒店财务部制定仓存物品的采购线（即最高库存量及最低库存量，补仓不能超过最高库存量，储存不能低于最低库存量），由仓库人员编制，酒店财务成本会计根据以往该物品的使用量及经营情况进行合理分析，审定出各物品的采购线，财务负责人签名确认后，呈酒店总经理审批实施，审批后的文件由仓库及成本会计存档备查，并按实际情况定期进行更新，财务部对每次部门申购数量进行认真审核监督，避免因物品积压造成浪费；4、酒店财务部对物品价格进行认真监督，必须每月组织人员对酒店各类物品进行不同市场的价格调查，每月一次通过电话、传真、网络、外出调查等方式获取酒店各类物品（包括非授权物品）的价格信息，并整理成价格信息库，以书面报告形式上报酒店总办，并抄送集团管理公司总办及集团财务部；5、对正常物品的申购，酒店驻店采购接到单后必须1个工作日后回复意见，酒店财务部接到单后必须1个工作日后回复意见后报送到总办审批，对特殊物品或者对价格及品质有其他意见的，也必须在1个工作日后反馈意见给申请部门。
五星级酒店财务部架构
五星级酒店财务部架构
五星级酒店财务部架构通常包括以下部门和职责：
总经理办公室：负责酒店的日常管理和运营，包括财务管理、人事管理、物资采购、安全保卫等方面的工作。
前厅部：负责接待宾客，安排房间，处理客人投诉，提供咨询服务等。
客房部：负责酒店的客房管理，包括客房清洁、布草更换、设施维护等工作。
餐饮部：负责酒店的餐饮服务，包括餐厅管理、菜肴制作、用餐服务等工作。
康体娱乐部：负责提供健身、娱乐、休闲等服务，包括健身房、游泳池、桑拿房、SPA中心等设施的管理和服务。
采购部：负责酒店的物资采购工作，包括供应商管理、采购计划制定、采购执行等工作。
财务部：负责酒店的财务管理和会计工作，包括财务报表编制、财务分析、成本控制等工作。
收银台：负责酒店的收银工作，包括客人账单制作、收款结算、发票开具等工作。
审计部：负责对酒店的财务活动进行审计和监督，包括财务报表审计、成本审计等工作。
预算与成本控制部：负责酒店的预算制定和成本控制工作，包括预算执行情况监控、成本控制措施实施等工作。
以上是五星级酒店财务部的常见架构和职责划分，具体架构可能会因酒店规模、经营需求和管理理念不同而有所差异。
酒店采购部财务管理制度
第一章总则第一条为加强酒店采购部的财务管理，确保采购资金的合理使用和财务信息的真实、准确、完整，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店采购部所有采购活动及相关的财务管理工作。
第三条本制度遵循国家财务会计法律法规，结合酒店实际情况，确保财务管理的规范性和有效性。
第二章财务管理职责第四条采购部经理是本部门的财务管理第一责任人，负责组织、协调和监督本部门的财务管理工作。
第五条采购部财务人员负责具体的财务核算、报销、审核、记账等工作。
第六条采购部各部门负责人对本部门采购活动的财务合规性负直接责任。
第三章财务预算与控制第七条采购部应根据酒店年度经营计划和市场需求，编制年度采购预算，经批准后执行。
第八条采购预算应细化到每一项采购项目，明确采购数量、单价、总价、供应商等信息。
第九条采购预算执行过程中，如遇特殊情况需调整预算，需提交采购部经理审批，并报财务部备案。
第十条采购部应严格控制采购成本，合理选择供应商，确保采购价格合理、质量合格。
第十一条采购部应定期对采购成本进行分析，找出成本控制的关键点，并提出改进措施。
第四章采购付款与报销第十二条采购付款应严格按照合同约定和审批程序进行。
第十三条采购付款前，采购部应提交付款申请，经采购部经理审核，报财务部审批。
第十四条付款申请应包含采购项目、供应商、金额、付款方式等信息。
第十五条付款后，财务部应及时将付款凭证传递给采购部归档。
第十六条采购部发生的费用报销，应提供合法的原始凭证，如发票、收据等。
第十七条报销流程如下：（一）填写报销单，粘贴原始凭证；（二）经部门负责人审核；（三）报采购部经理审批；（四）报财务部审核；（五）财务部办理报销手续。
第五章财务档案管理第十八条采购部应建立完善的财务档案管理制度，确保财务档案的完整、安全、便于查阅。
第十九条财务档案包括但不限于采购合同、发票、付款凭证、报销单等。
第二十条财务档案的保存期限应按照国家相关法律法规执行。
第六章监督与检查第二十一条酒店财务部定期对采购部的财务管理工作进行检查，确保财务管理制度的有效执行。
讨论采购部归财务部管理
讨论采购部归财务部管理引言采购部和财务部是企业中重要的两个部门，分别负责采购商品和服务以及财务管理和核算。
在一些企业中，采购部归属于财务部的管理范畴，而在其他企业中，采购部则独立存在。
本文将探讨将采购部归财务部管理的利弊以及实施的方法。
利与弊利1.统一管理与协调优化：采购部和财务部之间的协调和沟通变得更加容易，能够更好地掌握采购和财务的数据，实现统一管理。
这有助于提高整体采购效率和财务管理水平。
2.资源整合和优化：财务部可以对企业的资金流动进行更好的掌控，从而为采购部提供更准确的资金预算和支持，实现资源的整合和优化。
3.风险控制：财务部门可以更好地管理采购过程中的风险，对供应商的信用状况进行评估，为采购部门提供参考意见，降低采购风险。
弊1.专业性较低：财务部门通常没有过多的专业采购知识和经验，可能无法对采购部门的具体业务和需求进行深入了解和支持。
2.工作流程复杂：将采购部归财务部管理可能会导致工作流程变得更加复杂，审批和决策过程变得繁琐，从而影响采购效率。
实施方法突破沟通壁垒为了实现采购部和财务部的良好协作，需要突破沟通壁垒，建立良好的沟通渠道和机制。
可以通过以下方式来实现：•定期沟通会议：定期召开采购部和财务部的联席会议，交流问题和解决方案。
•信息共享平台：建立一个信息共享平台，可以实时分享采购和财务的数据和信息。
建立专职采购经理角色为了解决财务部门对采购业务的理解和支持问题，可以在财务部门中设立专职采购经理角色。
该角色的职责包括：•协调沟通：负责沟通采购部和财务部之间的需求，并协调解决相关问题。
•提供专业支持：为财务部门提供采购方面的专业知识和建议。
•监督和评估：监督采购流程的合规性，并评估采购活动的风险。
建立采购审批流程为了防止采购过程中的滥权和失控，可以建立一套严格的采购审批流程。
该流程应包括以下环节：1.采购申请：采购部门向财务部门提交采购申请，申请包括采购物品、数量和预算。
2.财务审批：财务部门对采购申请进行审批，核实申请的合理性和采购预算的可行性。
采购算不算是财务部门管理
采购算不算是财务部门管理1. 引言在一个企业中，财务部门是一个至关重要的部门，负责管理和监督企业的财务活动。
财务部门的职责包括资金管理、会计核算、财务报告等。
在企业的运营中，采购是一个重要的环节，它与财务部门的工作有一定的关联。
那么，采购是否算作是财务部门的一部分呢？本文将对这个问题进行探讨。
2. 采购的定义和意义采购是企业为了生产或经营活动而购买产品、工艺、设备以及服务的过程。
采购环节包括需求分析、供应商选择、合同签订、供应链管理等一系列操作。
采购的目标是寻找具有高性价比的产品或服务，使企业能够以较低的成本获得较高的利润。
采购在企业运营中的作用不可小觑。
合理的采购策略可以帮助企业降低成本，提高效率，优化供应链，并最终使企业获得更好的竞争优势。
在实践中，许多企业都将采购视为战略性的核心业务。
3. 财务部门与采购的关系财务部门的主要职责是管理、监督和控制企业的财务活动，以确保企业的财务安全和合规性。
财务部门负责资金管理、会计核算、财务报表编制等工作。
采购作为一个涉及资金和资源的环节，与财务部门密切相关。
3.1 采购预算企业在制定采购计划时，通常会根据财务部门的预算进行预估和控制。
财务部门根据企业的财务状况和经营目标，制定合理的采购预算，为采购活动提供经费支持。
3.2 采购审批在采购流程中，财务部门常常需要进行审批和授权。
财务部门会对采购合同、价值额度等进行审查和批准，以确保采购活动的合法性和规范性。
3.3 采购支付在采购流程完成后，财务部门负责进行支付和结算。
财务部门会核对采购发票和相关文件，按照合同约定支付供应商的款项。
4. 采购管理对财务部门的影响采购管理的规范与否直接影响着企业的财务状况和运营效率。
一个良好的采购管理系统可以帮助财务部门实现以下目标：4.1 成本控制采购管理通过采用有效的采购策略，可以帮助企业降低采购成本。
财务部门可以通过通盘考虑企业的资金状况和市场情况，与采购部门合作制定合理的采购计划，从而实现成本的有效控制。
酒店财务部采购部服务流程与规范
酒店财务部采购部服务流程与规范1. 介绍酒店财务部和采购部是酒店经营中两个重要的部门，其合理的运作能够有效提高酒店的运营效率和降低成本。
本文将详细介绍酒店财务部与采购部之间的服务流程和规范，旨在提供一个清晰的指南，以保证酒店的财务与采购工作的顺利进行。
2. 采购流程酒店财务部与采购部之间的合作可以分为以下几个步骤：2.1 采购需求确定酒店财务部将根据酒店经营需求和预算制定采购计划，并将采购需求传达给采购部。
在确定采购需求时，财务部应充分考虑酒店的长期发展战略和预算状况，确保采购的物品或服务符合酒店的经营目标。
2.2 供应商筛选采购部根据财务部提供的采购需求，开始对供应商进行筛选。
供应商的选择应考虑到价格、质量、信誉度、交货期以及售后服务等关键因素。
供应商筛选的结果将向财务部汇报，并给出相应的建议。
2.3 采购合同签订在选定供应商后，采购部与供应商进行合同的讨论和签订。
合同应明确规定物品或服务的具体要求、价格、交货期限以及付款方式等关键条款。
财务部在签订合同前需参与合同的审查，确保合同的法律合规性和经济合理性。
2.4 采购执行与监控一旦合同签订完成，采购部将根据合同要求向供应商下达采购订单，并监督供应商的交货进度。
财务部将按照合同约定的支付条件支付相应款项。
这个阶段需要财务部和采购部保持密切的沟通和协作，确保物品或服务按时到达并付款完成。
2.5 采购记录与报表财务部要求采购部按照规定要求记录采购过程中的关键信息，包括采购日期、供应商信息、采购金额等，并定期向财务部提供采购报表。
这些记录和报表有助于财务部进行财务管理和监控，以及对采购过程进行审计和分析。
3. 规范要求为了确保酒店财务部与采购部之间的工作高效、有序进行，以下是一些规范的要求：3.1 信息共享与沟通财务部和采购部之间应建立及时、有效的信息共享和沟通机制。
采购部应向财务部提供准确的采购需求和供应商选择的建议，同时财务部也应及时向采购部提供预算信息和财务支持。
酒店采购规章管理制度范本
酒店采购规章管理制度范本第一条总则为规范酒店采购行为，保障酒店的正常运营，提高采购效率和质量，根据《合同法》及有关法律法规，制定本制度。
第二条采购管理部门酒店设立专职采购部门，全面负责酒店的采购工作。
采购部门接受总经办、财务部及其他部门的监督。
第三条采购原则1. 公开、公平、公正、诚实信用的原则。
2. 质量优先，价格合理，供应商信誉良好的原则。
3. 节俭高效，注重环保，支持民族产业的原则。
第四条采购程序1. 采购计划：各部门根据实际需求，编制采购计划，经部门经理审核后报总经理批准。
2. 采购申请：各部门根据采购计划，填写请购单，经部门经理审核后报总经理批准。
3. 采购询价：采购部门根据请购单，至少比较三家供应商的价格、品质和服务，选择合适的供应商。
4. 签订合同：采购部门与选定的供应商签订合同，合同须经总经理审批。
5. 采购执行：采购部门按照合同约定，进行采购。
6. 验货付款：采购部门在收到货物后，进行验收，合格后报财务部付款。
第五条采购要求1. 采购物品必须符合国家法律法规、行业标准和酒店要求。
2. 采购部门应建立健全供应商档案，定期对供应商进行评估。
3. 采购部门应定期收集市场信息，建立价格信息库，为采购决策提供依据。
4. 采购人员应具备良好的职业素养，不得索取回扣或接受供应商的馈赠。
第六条监督与考核1. 总经办、财务部等部门对采购部门的工作进行监督和检查。
2. 采购部门应定期向总经办、财务部等部门汇报采购情况。
3. 对违反本制度的采购行为，一经发现，将按照酒店相关规定进行处理。
第七条变更与终止1. 本制度的变更和终止，须经总经理批准。
2. 变更和终止本制度时，应充分考虑酒店的利益和运营需要。
第八条附则本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
未尽事宜，可由总经理酌情处理。
酒店名称：制定日期：修订日期：。
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酒店采购部归属财务部管理
1. 管理的背景和意义
酒店作为服务行业中的一个重要组成部分，采购部门的管理对酒店的正常运营
和发展起着至关重要的作用。
在酒店运营过程中，采购部门负责采购各种物资、设备和服务，确保酒店业务的顺利进行。
而将酒店采购部门归属于财务部进行管理，能够实现资源的充分利用和成本的最小化，提高酒店整体经营效益。
2. 酒店采购部的职责和功能
酒店采购部门作为酒店的后勤保障部门，承担着以下职责和功能：
2.1 采购物资和设备
酒店采购部门负责采购酒店所需的各种物资和设备，包括日常用品、家具家电、食品饮料、清洁用品等。
通过对供应商的选择和谈判，确保物资和设备的质量、价格和供货周期。
2.2 供应商管理
酒店采购部门与供应商建立合作关系，并进行供应商的评估和管理。
通过建立
供应商数据库、定期评估供应商的绩效和合作水平，确保供应商的稳定性和供货的可靠性。
2.3 成本控制
酒店采购部门负责制定采购预算和控制采购成本，通过与供应商的谈判和采购
策略的优化，最大限度地降低酒店的采购成本，提高酒店的竞争力。
2.4 采购合同管理
酒店采购部门负责与供应商签订采购合同，并对合同执行情况进行监控和管理。
确保合同的履行和权益的保护，防止合同纠纷的发生。
3. 归属财务部管理的优势
将酒店采购部门归属于财务部进行管理，具有以下优势：
3.1 资源统一调配
酒店采购部门和财务部门在日常工作中有着密切的联系和协作。
将两者合并管理，能够实现资源的统一调配，避免资源的重复使用和浪费，提高成本效益。
3.2 数据分析与决策支持
财务部门具备较强的财务管理和分析能力，能够通过对采购数据的分析，提供
决策支持。
例如，财务部门可以通过采购数据分析，找出成本较高的物资和供应商，进行合理调整和优化。
3.3 风险控制和合规管理
财务部门对风险控制和合规管理具有丰富经验和专业知识。
将酒店采购部门归
属于财务部，能够加强对采购过程的监控和管理，减少风险的发生，确保采购活动的合规性。
3.4 绩效考核和激励机制
财务部门能够制定科学合理的绩效考核和激励机制，对采购部门进行绩效评估
和激励，提高采购部门的工作积极性和业绩水平。
4. 管理实施的注意事项
在将酒店采购部门归属于财务部进行管理时，需要注意以下事项：
4.1 保持良好的沟通和协作
酒店采购部门和财务部门之间需要保持良好的沟通和协作，建立信息共享和互
动的机制，确保双方能够及时了解和处理相关事宜。
4.2 制定明确的管理制度和流程
对于酒店采购部门的管理，应制定明确的管理制度和流程，明确责任和权限，
规范采购流程，避免任性采购和权利滥用的问题。
4.3 定期评估和优化管理效能
为了保证管理效能，应定期对酒店采购部门进行评估和优化，及时发现和解决
问题，提高管理水平和工作效率。
4.4 注意人员培训和能力提升
酒店采购部门在财务部门管理下，需要具备较强的财务、数据分析和风险控制
能力。
因此，需要注重人员培训和能力提升，提高员工的综合素质和工作能力。
5. 结语
将酒店采购部门归属于财务部进行管理，可以实现资源的充分利用和成本的最
小化，提高酒店整体经营效益。
然而，在实施管理过程中，需要注意保持良好的沟通和协作、制定明确的管理制度和流程、定期评估和优化管理效能以及重视人员培
训和能力提升等。
只有综合考虑这些因素，才能实现酒店采购部门的有效管理和协同发展。