绿色旅游饭店的基本要求
金树叶级绿色旅游饭店标准
金树叶级绿色旅游饭店标准
金树叶级绿色旅游饭店标准即贯彻国家科技政策，以生态文明理念为指导，以节能减排、空气净化、水资源保护、土地环境整治等方面的生态意识推进旅游业绿色可持续发展而综合制定的一整套旅游业饭店环保标准。
1. 卫生环境：食品安全是绿色饭店的重要内容，要确保其卫生质量。
食品安全要求应满足国家、行政机关、工商部门、厂商和旅游者认可的质量标准以及区域饮食卫生标准。
2. 节能减排：绿色旅游饭店要求尽可能采用节能减排技术，以减少能源的消耗，并选择更加节约的照明、暖气、冷却设备及其他节能产品。
3. 水资源保护：绿色旅游饭店应正确处理水资源问题，如开展水节约，节约用水，设计水循环系统，使用可回收水，使用可处理污水等。
4. 土地环境整治：为保护旅游景观，绿色旅游饭店应严格控制土地的开发和使用，例如规定不得在景观附近建立大型楼堤，更不能在湿地或重要自然保护区内建施等。
5. 污染物控制：绿色旅游饭店要求减少污染物的排放，例如实行催化器排放技术，减少废气排放量，减少水污染物的排放，并及时处理废弃物的收集、清理及处理工作。
6. 能源管理：绿色旅游饭店应实施能源管理，如开展节约用电、节约用油、节约用燃气、利用太阳能、推广节能等。
7. 生态文明建设：要坚持“以人为本”的原则，引领和培养旅游者绿色行为习惯，加强对于环境保护知识的宣传和教育。
总之，金树叶级绿色旅游饭店标准准备一整套措施来推进旅游业绿色可持续发展，它以节能减排、空气净化、水资源保护、土地环境
整治等方面的生态意识推进旅游业绿色可持续发展，并会在饭店旅游业的卫生质量及科学管理等方面发挥重要作用。
金树叶级绿色旅游饭店标准
金树叶级绿色旅游饭店标准金树叶级绿色旅游饭店标准是由国家旅游局依据《中华人民共和国旅游法》、《国家旅游标准化工作规定》以及各类有关法规政策，制定的全国性旅游标准化文件。
该标准主要针对经营国内旅游食宿的饭店，是一种普遍适用于现代旅游行业的高标准服务体系。
一、饭店地理位置1、必须在远离交通拥堵、污染严重或者沼泽排水未及时处理、内部环境恶劣的地方；2、要满足旅游区用地规划等相关要求；3、必须符合经济、社会及生态发展的需要；4、必须尽量避开发生自然灾害的地带以及恶劣的自然环境。
二、建筑物要求1、饭店建筑物的设计必须符合国家有关的建筑规范及建筑安全规范，要求结构强度和耐久性符合要求；2、必须考虑气象、水土保持，不能破坏周边环境；3、建筑物外观必须美观大方，彰显本地特色；4、必须防止火灾隐患，重视进出口安全，满足必要的消防设施要求。
三、设施指标1、必须提供房间、餐厅、会议室等公共设施；2、必须提供旅游安全等设施，满足安全救援功能；3、必须提供充足的自来水、电源及网络等设施；4、必须提供实用的文化、娱乐等设施；5、必须提供空调、影音设施、电子账台等设施；6、必须提供安全、清洁、卫生等设施。
四、服务指标1、必须接受客人投诉及及时处理意见；2、必须提供全面、安全、高效、周到的服务；3、必须具备准确的信息采集、传输、处理等能力；4、必须提供专业、优质、及时的接待及服务；5、必须提供各类精美的膳食，满足来宾的不同口味；6、必须提供有节能、环保的设备及技术服务。
五、安全指标1、必须具备良好的安全管理制度；2、必须拥有充足的员工及安全装备，完善的安全体系；3、必须安装安全检测仪器、警报器等紧急报警设施；4、必须建立全方位的应急预案，以确保安全。
总之，金树叶级绿色旅游饭店标准是一种高标准服务体系，旨在打造绿色、安全、舒适的旅游食宿场所，保证旅游者的权益，实现科学发展、节能环保、安全有序的目标。
绿色饭店评定标准
绿色饭店评定标准绿色饭店是指在建设、运营和管理过程中，以节约资源、保护环境为宗旨，注重环保、健康、可持续发展的饭店。
绿色饭店评定标准是评价饭店是否符合绿色环保要求的重要依据。
下面将从建筑设计、能源利用、水资源管理、废物处理、环境教育等方面介绍绿色饭店评定标准。
首先，建筑设计方面，绿色饭店应该采用节能环保的建筑设计理念，选择环保材料进行装修和建筑，减少对自然资源的消耗。
建筑设计应该合理利用自然光和自然通风，减少对人工照明和通风系统的需求，从而减少能源的消耗。
其次，能源利用方面，绿色饭店应该采用节能的设备和技术，如LED照明、太阳能热水器等，减少对传统能源的依赖。
饭店应该建立能源管理体系，对能源的使用进行监控和管理，提高能源利用效率，减少能源的浪费。
再者，水资源管理方面，绿色饭店应该采取节水措施，如安装节水设备、收集雨水等，减少对水资源的消耗。
饭店应该建立水资源管理制度，对用水进行监控和管理，减少水资源的浪费，保护水资源的可持续利用。
此外，废物处理方面，绿色饭店应该建立废物分类和回收制度，对废物进行有效处理和回收利用，减少对环境的污染。
饭店应该选择环保的清洁用品和化学品，减少对环境的损害。
最后，环境教育方面，绿色饭店应该加强员工和客人的环保意识教育，提高他们对环保的认识和重视程度。
饭店可以通过宣传教育、环保活动等方式，增强环保意识，促进环保行为的形成。
总之，绿色饭店评定标准涉及到建筑设计、能源利用、水资源管理、废物处理、环境教育等方面，要求饭店在这些方面都要符合环保要求，注重节约资源、保护环境，促进可持续发展。
希望更多的饭店能够关注绿色环保，积极推动绿色饭店的建设和发展，共同为环保事业贡献力量。
绿色旅游饭店评定细则
1
过剩空气系数
1
排烟温度
1
炉渣含碳量（仅对燃煤锅炉）
1
b.供热管网表面温度符合国家标准，现场抽查达标，一个测点温度超标扣0.5分，扣完为止
2
2.2.3
中央空调系统
11
其中：a.饭店主要场所室内温度控制符合《旅游饭店星级的划分与评定》的有关要求
2
b.使用节能型制冷机组或采用智能型控制技术
2
c.流量系统采用变流量调节技术
2
d.冷热媒水进出口温差根据饭店实际空调负荷进行调节，并有相应记录
3
e.空气集中处理机采用变风量调节技术
2
2.3
节能新技术运用
17
2.3.1
绿色照明
8
其中：a.灯具总数50%以上采用高效、节能的新光源，且照明良好，光线充足，与饭店整体氛围协调，得3分；50%以下采用得1分
3
b.采用节能型照明控制系统
5
c.蒸汽锅炉和用汽设备装有蒸汽流量表，安装总表得1分，全部安装得2分
2
2.1.4
有能源统计工作制度，每月有全面的能耗比较、分析、建议报告
12
其中：a.有饭店总的电耗比较、分析、建议报告得2分，有比较、分析，无建议得1分。同时有各部门的电耗比较、分析、建议报告得4分
4
b.有饭店总的水耗比较、分析、建议报告得2分，有比较、分析，无建议得1分。同时有各部门的水耗比较、分析、建议报告得4分
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评机构
全国旅游星级饭店评定机构
2.4
节水措施
14
2.4.1
金树叶级绿色旅游饭店标准
金树叶级绿色旅游饭店标准
金树叶级绿色旅游饭店标准是利用评价系统对具备绿色特征的旅
游饭店进行综合评价，以此来促进旅游饭店的绿色开发、管理和服务。
下面是金树叶级绿色旅游饭店标准：
一、旅游饭店事前公开：
1.准确明确地公布饭店的名称、住宿地址、联系电话和服务范围（包括房价、环境卫生等信息）。
2.有利于游客快捷安全的旅游饭店营运活动，要求在相应位置、
完善的指引标志，并在饭店内安装饭店内部的路线图。
3.根据不同的饭店类型，明确开发、管理和使用的限制条件。
二、建筑与设施：
1.绿色建筑技术：旅游饭店应尽量采用节能减排技术，比如节能
装饰材料、节能照明、节能电器等。
2.安全设施：旅游饭店应确保设施设备安全，比如消防设备、防
盗系统和快速报警系统等。
3.环境保护设施：旅游饭店应采用当前有效的污水处理、废气排
放技术以保护当地的环境。
三、旅游饭店的管理：
1.客房管理：旅游饭店应强化环境卫生管理，对客房用水、用电、清洁等做到有序统一，确保客人的健康安全。
2.绿色能源的使用：旅游饭店应采用绿色能源技术，以提高能源
利用效率和减少环境污染。
3.节水、节电、节能：旅游饭店应尽量采用节能技术，降低能耗、减少费用，以节约资源，降低环境污染。
四、旅游饭店的服务：
1.安全卫生：旅游饭店应建立完善的卫生管理体系，确保食品安全，提供有安全卫生的餐饮服务。
2.服务质量：旅游饭店应确保服务质量，比如礼貌接待、及时服务、满意度查询等服务措施。
3.用户反馈：旅游饭店应积极响应游客对于服务质量和设施设备的反馈，以便及时修正服务质量和设施。
绿色旅游饭店-标准低碳生活
LB/T007-20193发布
2019-03-23实施
中华人民共和国国家旅游局发布
《绿色旅游饭店》框架体系
绿色旅游饭店
前言 标准正文 附录A 附录B
标准适用范围及申报条件
本标准适用于任何创建绿色旅游饭店、 实施和改进环境管理的旅游饭店。
标准附录B
项
目
绿色设计
节能管理
环境管理
提供绿色产品与服务
社会环境经济效益
总分
分值 16 88 56 69 71 300
比例 5. 3% 29.3% 18.7% 23.0% 23.7% 100%
1. 绿色设计
良好的设计 ： 与周边环境和谐相处 粗劣的设计 ： 与周边环境恶性循环
—— 环境设计 —— 建筑设计 —— 新能源的设计与运用 —— 其他
有媒体报道，地球“发烧”也给人类的健 康造成了巨大的危机，比如： 过敏加重、物种 正在变得越来越“袖珍”、肾结石增加、传染 病暴发等等。
该国气象局推算，50年之后，海平面将上升37.6厘米，这意味着 图瓦卢至少将有60%的国土彻底沉入海中。这对图瓦卢意味着灭 亡，因为涨潮时图瓦卢将不会有任何一块土地能露在海面上。
拒绝使用损害环境的企业和厂家生产的产品
绿色食品标志——
绿色食品标志由上方的太阳、 下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象 征和谐的生态系统。整个标志为正 圆形，寓意为保护。
绿色食品分为A级和AA级两类， 这两类的主要区别是：A级绿色食 品在生产过程中允许限量使用限定 的化学合成物质；AA级绿色食品在 生产过程中不使用任何有害化学合 成物质。
低碳生活
• 就是要减少二氧化碳的排放，就是低能 耗、低消耗、低开支的生活。一起减少 全球温室气体（主要是减少二氧化碳） 排放，意义十分重大。追求健康生活， 不仅要“低脂”、“低盐”、“低糖” ，也要“低碳”。“低碳生活”节能环 保，有利于减缓全球气候变暖和环境恶 化的速度，势在必行。减少二氧化碳排 放，选择“低碳生活”，是每位公民应 尽的责任。
绿色旅游饭店评定细则
“绿色旅游饭店”评定细则
附录
2.3.3采取其他各种节能新技术：①小礼堂计算机能源管理系统，②动力设备变频化，③变压器负载自动装置，④中央空调智能节电装置，⑤LED节电光源，⑥光控时控路灯。
2.4.5有其他节水措施：①感应便池，②浴室压力调节阀，③员工浴室废水利用，④感应节水龙头
4.1.7 e.有其他降低客房消耗品用量的措施：①沐浴露洗发剂大瓶替代小瓶，②用过的客皂交PA再利用，③设立部分用品使用提示牌，④垃圾筒不再放置塑料袋，⑤卫生纸未用完的再使用
4.4.3有降低饭店其他消耗品用量的措施：①车队节约用油，②餐厅杯垫杯套可重复使用，③餐厅文具用品员工再利用，④提醒适量用餐后打包用品减少，⑤倡导使用烘手机而减少了纸质餐巾纸的使用
5.1.6有政府节能、环境保护方面的特殊奖励：①上海市十佳样板锅炉房，②上海市优秀节能技改项目二等奖，③上海市绿化合格单位、花园单位，④上海市资源节约综合利用先进企业，⑤上海市十佳能源杰出管理者，⑥2007年度上海市节能先进单位。
金树叶级绿色旅游饭店标准
金树叶级绿色旅游饭店标准
金树叶级绿色旅游饭店标准是政府为了推动旅游业可持续发展而
制定的一系列行业规范，旨在引导旅游企业实施绿色管理，保护旅游
资源，提高旅游服务水平，提升市民的安全性和满意度。
金树叶级绿色旅游饭店标准包括以下方面内容：
1、服务质量：指的是饭店的服务质量，要求服务及时、质量高，
且适宜消费者。
2、环境状况：指的是饭店的内部环境及外观装修，要求环境整洁、舒适，必要时应定期打扫、保洁，室内使用明亮、低污染、节能材料，并根据当地规定，外部采用绿色装修材料，建筑外观要与当地文化保
持一致。
3、安全防护：指的是饭店的安全措施，要求饭店应当采用消防、
紧急疏散等安全防护措施，以确保客人安全。
4、营养健康：指的是饭店食品的安全性及养分含量，要求饭店食
材来源可追溯，食用油采用转基因检测合格，符合相应国家标准，加
工制作方法符合原味美食之原则，保持营养健康。
5、个性化服务：指的是饭店应当满足消费者不同的需求，根据消
费者的个性化特点提供特殊服务，例如客人有特殊要求的餐食、准备
安排安静早起的房间等。
6、文化交融：金树叶级绿色旅游饭店标准还要求饭店应当与当地
文化保持一定的交融度，以展示当地特色文化，以便招徕更多的游客
光顾饭店。
7、智能化管理：指的是饭店应当采用智能化管理手段，尤其在预
订登记、消费管理、游客出入管理等方面，大大降低游客登记流程繁琐，提高服务质量。
总而言之，金树叶级绿色旅游饭店标准旨在通过降低能耗，减少污染，保护环境，提高服务质量，实现真正的休闲体验，使旅游行业更加可持续发展。
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6
3.中央空调系统
11
其中：a.饭店主要场所室内温度控制符合《旅游饭店星级的划分与评定》的有关要 求
2
b.使用节能型制冷机组或采用智能型控制技术
-2
c.流量系统采用变流量调节技术
-2
d.冷热媒水进出口温差根据饭店实际空调负荷进行调节，并有相应记录
3
e.空气集中处理机采用变风量调节技术
2
2
6
11
19
2.2
-1
8 节能管理
▽能源管理 ▽主要用能设备运行效率应遵循附 录B的规定 ▽积极应用节能新技术，并保持运 行良好。 ▽积极采用多种节水措施。
12
2.1能源管理
38分
36分
存在一些问题?
1.系统建立能耗设备分类台帐得4分，局部建立得2分 4
2.系统建立能耗计量仪表台帐得4分，局部建立得2分 4
3.按部门或楼宇、楼层系统安装水、电、汽计量仪表 12
律法规； 3 分区域、分部门安装水、电、汽计量表，并有完备的统
计台帐； 4 锅炉安装除尘处理设备； 5 厨房安装油烟净化装置，并运行正常； 6 污水处理设施完备或接入城市排污管网，不直接向河流
等自然环境排放超标废水； 7 室内空气质量符合GB/T18883-2002《室内空气质量标
准》的要求； 8 不加工和出售以野生保护动物为原料的食品； 9 一年内未出现重大环境污染事故，无环境方面的投诉； 10 达到附录B评定细则240分以上。
《绿色旅游饭店》标准 LB/T007-2006
0
培训目的
☆充分理解,提高认识,争创绿色旅游 饭店—金叶级
☆对照《标准》，从自我做起抓好落 实工作,加强对环境的永续性保护,合 理使用资源
1
有什么好处呢?
n 对酒店而言: 可以指导酒店在环境管理方面的发展方向,帮 助企业强化能源管理控制能力,有效开展节能 降耗工作,降低企业运营成本, 保护好环境, 使 饭店获得经济效益和社会效益的双丰收,从而 促进宾馆的可持续发展.
2
6
7
15
14
2.3节能新技术运用
请大家思考一下 那种节能新技术适用于发展中的宾馆?
1.绿色照明
8
其光中线：充a足.灯，具与总饭数店5整0%体以氛上围采协用调高，效得、3分节；能5的0%新以光下源采，用且得照1明分良好，3
b.采用节能型照明控制系统2ຫໍສະໝຸດ c.采用智能型照明1
d.无光污染
1
e.对未采用节能设备的照明灯具制定置换计划
17
3.1污染控制
1.各类污水处理设施完备且运行正常，水污染排放符合国 家排放标准及
9
d.饭店建有污水处理设施
-4
2.废气处理设施完备，废气污染物排放符合国家排放标准 6
3.边界噪声符合环境噪声使用区域标准
4
4.固体废弃物处理符合国家有关法律法规的规定
10
其中：a.饭店有垃圾房，并管理良好
5
4 基本原则
n 减量化原则 n 再使用原则 n 再循环原则 n 替代原则
6
5 管理的基本要求
◇持续改进环境绩效和预防污染 ◇建立健全领导管理机构 ◇环境方针 ◇定期检查 ◇宣传动员 ◇教育培训
7
6 绿色旅游饭店 等级与划分
8
6.1 金叶级应具备：
n
1 饭店建立绿色管理机构，形成管理网络； 2 自觉遵守国家有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法
1
2.采用太阳能、地热能、风能等可再生能源和技术。利用可再生能 源作为整个饭店能源的补充得4分，作为员工利用得2分
4
3.采取其它各种节能新技术（视节能效果 每项1分，最多5分） -5
2.3
8
4
5
8
4
0
17 12
15
2.4节水措施
请写出饭店在节水方面有那些措施? 酒店还有那些部位需要制定节水措施?
1.冷凝水回收利用
9
7 绿色设计
☆环境设计 ☆建筑设计 ☆新能源的设计与运用 ☆节水设计和其它
10
7 绿色设计
16分
10分
环境设计 建筑设计 新能源的设计与运用 其它 得分
2
4
5
5 16
环境设计 建筑设计 新能源的设计与运用 其它 得分
2
节水设计 及其他
4
1
饭店设计中
有雨水收集利用系统
3 10
有中水系统设计
3
-1
n 对客人而言:
可以享受宾馆提供的舒适、安全、健康的服务 产品.
n 对环境而言: 可以合理利用资源，保护生态环境。
2
1 范围 本标准规定了创建绿色旅游饭店、
实施和改进环境管理的要求。
本标准适用于任何要求创建绿色
旅游饭店、实施和改进环境管理的旅 游饭店。
3
2 规范性引用文件
GB 12941-91 景观娱乐用水水质标准
GWPB5-2000 饮食业油烟排放标准
GB/T9001-2004 质量管理体系 原则、体系和支持技术通用指南
GB/T24001-2004 环境管理体系 原则、体系和支持技术通用指南
4
3 定义
绿色旅游饭店
清洁生产
绿色设计
绿色消费
（Green Hotel） Cleaner Production Green Design Green Consumption
GB 3095-1996 环境空气质量标准
GB/T18883-2002 室内空气质量标准
GB 3096-93
城市区域环境噪声标准
GB 8978-1996 污水综合排放标准
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB/T12455-1990 宾馆、饭店合理用电
GB13271-2001 锅炉大气污染物排放标准（GWPB3-1999）
绿色客房 Green Room
绿色食品 Green Food
有机食品
环境标志
Organic Food Environment Label
绿色照明 Green Lighting
绿色服务
环境方针
环境绩效
Green Service Environment PolicyEnvironment Performance
4.有能源统计工作制度，每月有全面的能耗比较、分 析、建议报告 各部分缺乏能耗的分析报告及建议 12
5.饭店及各部门有能耗定额、考核制度及奖惩办法 6
44 2.1
44
12 12 6 38 12 12 4 36
13
这些需要设备的更新与改造
2.2主要用能设备运行效率
19分
15分
1.供配电系统
2
2.供热系统
2
2.洗衣废水回收利用
-1
3.员工浴室和其它员工设施采用节约用水的有效措施 3
4.采用中水系统并运行良好
-5
5.有其它节水措施（视节水效果 每项1分，最多3分） 3
2.4
2 2
1 0
3 3
53 03
14 8
16
9 环境保护 (管理)
＊ 污染控制
＊ 积极采用环保型设备、用品和材料 ＊ 室内环境 ＊ 绿化