猪的氨基酸营养
猪5种最必须氨基酸
猪5种最必须氨基酸
猪是人类常见的畜肉来源之一，因其生长速度快、肉质细嫩、口感鲜美而备受大家的喜爱。
而在肉类质量方面，氨基酸是影响肉品质量的一项关键指标，其中必需的氨基酸需要从饲料中获取，无法由猪自身合成。
以下是猪5种最为必须的氨基酸。
1. 赖氨酸
赖氨酸是维持猪体正常生理功能不可缺少的必须氨基酸之一。
猪的新陈代谢需要赖氨酸作为能量的来源，同时赖氨酸还能够提高猪肉的风味和营养价值。
当饲料中赖氨酸含量不足时，会导致猪生长缓慢、肌肉萎缩等问题。
色氨酸是猪身体内的必需氨基酸之一，它对于维持猪的生长、发育、生殖和免疫系统健康都非常重要。
色氨酸在饲料中的含量过低，会导致猪出现红眼病、皮肤炎症、食欲减退等问题。
异亮氨酸是一种非极性氨基酸，是猪体内重要的营养物质之一。
它能够加强猪肉的风味和色泽，同时还能够提高猪的免疫功能，防止猪体贫血。
如果饲料中缺乏异亮氨酸，会导致猪生长缓慢、免疫力下降等问题。
蛋氨酸是一种有机硫化合物，是猪体内必不可少的营养物质之一。
它可以帮助猪体正常生长发育，同时也能够保护猪体免受环境压力和疾病的侵袭。
当饲料中蛋氨酸含量不足时，会导致猪的毛发稀疏、生长缓慢等问题。
总之，猪体内的氨基酸是维持猪体生长、维持正常生理功能和健康的必不可少的营养物质之一。
想要养殖出高品质猪肉，需要给猪提供充足、均衡的饲料，在其中适当添加以上五种必须氨基酸，才能够实现这一目标。
瘦肉型生长猪氨基酸营养需要及其对生长性能
研究瘦肉型生长猪的氨基酸营养需要及其对生长性能的影响具有重要的理论和实践意义， 有助于为实际生产提供科学依据，提高瘦肉型生长猪的生长性能和肉质品质，降低饲养成 本，促进养猪业的可持续发展。
02
氨基酸的基本知识
氨基酸的种类和功能
必需氨基酸
非必需氨基酸
指动物自身不能合成或合成速度不能满足 需要，必须从饲料中获得的氨基酸，如赖 氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。
详细描述
在瘦肉型生长猪的饲养过程中，适量的氨基酸供应可以促进猪的生长速度。这是因为氨基酸是构成肌 肉组织、酶和激素的主要成分，对于猪的生长发育至关重要。缺乏必要的氨基酸会导致生长受阻，而 充足的氨基酸供应则能显著提高猪的生长速度。
氨基酸对饲料转化率的影响
总结词
氨基酸的供应水平直接影响瘦肉型生长 猪的饲料转化率。
瘦肉型生长猪氨基酸营养 需要及其对生长性能
• 引言 • 氨基酸的基本知识 • 瘦肉型生长猪的氨基酸营养需要 • 氨基酸对瘦肉型生长猪生长性能的影
响 • 实际应用与展望
01
引言
目的和背景
研究目的
探讨瘦肉型生长猪的氨基酸营养需要及其对生长性能的影响，为实际生产提供理论依据。
研究背景
随着人们对猪肉品质和营养价值的要求不断提高，如何通过合理的饲养管理提高瘦肉型生长猪的生长性能和肉质 品质成为研究热点。氨基酸作为动物生长所必需的营养物质，对生长猪的生长性能和肉质品质具有重要影响。
器官。
吸收机制
动物通过主动转运的方式吸收 氨基酸，需要消耗能量。
吸收部位
动物主要在小肠部位吸收氨基 酸。
吸收速率
不同氨基酸的吸收速率不同， 主要受到氨基酸的种类、动物 的生理状态以及饲料因素的影
NRC营养标准(猪)
c.粗蛋白质水平适用于玉米-豆粕型日粮，在3~10kg体 重仔猪日粮中使用血浆粉或奶粉时，蛋白质水平将比 表中低2~3%。
d.总氨基酸需要量是以下类型日粮为基础：3~5kg仔 猪，含有5%血浆粉和25~50%奶粉的玉米-豆粕型日 粮；5~10kg仔猪，含有5~25%奶粉
0.55
0.40
0.32
0.23
0.19
钠（%）
0.25
0.20
0.15
0.10
0.10
氯（%）
0.25
0.20
0.15
0.08
0.08
镁（%）
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
钾（%）
0.30
0.28
0.26
0.23
0.19
铜（mg）
6.00
6.00
5.00
4.00
3.50
碘（mg）
0.14
15.3
17.1
蛋氨酸
0.9
1.6
2.7
4.1
4.6
蛋氨酸+光氨酸
1.9
3.4
5.8
8.8
10.0
苯丙氨酸
2.0
3.5
6.1
9.1
10.2
苯丙氨酸+酪氨酸
3.2
5.5
9.5
14.4
16.1
苏氨酸
2.1
3.7
6.3
9.7
11.0
色氨酸
0.6
1.1
1.9
2.8
猪浓缩饲料18种氨基酸含量表
猪浓缩饲料18种氨基酸含量表
摘要：
1.猪浓缩饲料的概述
2.猪浓缩饲料中的氨基酸含量
3.猪浓缩饲料对猪生长的影响
4.猪浓缩饲料的种类及选择
5.猪浓缩饲料喂多了怎么办
正文：
一、猪浓缩饲料的概述
猪浓缩饲料是一种以粮食为主要原料，通过添加多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，经过科学配比，制成的高效饲料。
猪浓缩饲料具有高消化率、高营养、低成本等优点，是养猪场常见的饲料之一。
二、猪浓缩饲料中的氨基酸含量
猪浓缩饲料中含有18 种氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。
这些氨基酸对于猪的生长发育非常重要，如果饲料中缺乏这些氨基酸，会导致猪的生长速度减缓，影响猪的生产性能。
三、猪浓缩饲料对猪生长的影响
猪浓缩饲料对猪的生长发育有重要影响。
猪饲料中氨基酸的种类和含量会影响猪的生长速度、肉质和抗病能力。
如果饲料中氨基酸含量不足，会导致猪的生长速度减缓，影响猪的生产性能。
如果饲料中氨基酸含量过高，会导致猪
的肝脏负担加重，影响猪的健康。
四、猪浓缩饲料的种类及选择
猪浓缩饲料的种类有很多，选择合适的猪浓缩饲料可以提高猪的生产性能。
选择猪浓缩饲料时，应根据猪的品种、年龄、性别、生产目的等因素进行选择。
例如，生长育肥猪浓缩饲料应选择高蛋白、高氨基酸的饲料，种猪浓缩饲料应选择高蛋白、低脂肪的饲料。
五、猪浓缩饲料喂多了怎么办
如果猪浓缩饲料喂多了，有可能引起中毒，但一般都是慢性中毒。
如果出现中毒现象，可以肌注阿品托、板蓝根进行解毒，具体请咨询当地兽医。
猪饲料中的氨基酸分类与作用
猪饲料中的氨基酸分类与作用胺基酸是不猪不可以缺少的营养物质，而很多人却对氨基酸不太反倒了解，更别说氨基酸的分类了，我今天要给大家如是说下猪饲料中的氨基酸分类与作用。
成年畜、禽为维持生命需要八种氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸和苏氨酸;生长期的畜、禽为保证正常的生长发育，除上述必需氨基酸以外，尚需组氨酸和精氨酸;幼畜、幼禽除上列外，还需要甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸。
①赖氨酸能改善动物唾液蛋白质的利用率和肉质。
豆饼、鱼粉和骨肉粉中的赖氨酸熔点丰富，如用来配合饲料，则一般不会感到赖氨酸不足。
以玉米(2433,-3.00,-0.12%)、棉籽饼、胡麻油饼等附以饲料，蛋白质生产成本较低，在用于喂养猪、鸡等时，需添加加醋的赖氨酸，通常可在大麦、玉米中添加0.2%～0.3%赖氨酸，使其蛋白质的利用率从50%提高到70%～80%。
约90%以上的赖氨酸由糖蜜发酵制造。
②蛋氨酸食品和饲料的强化剂，具有改进瘦肉的质量，提高产蛋率和产乳量的作用，其用量约占肥料量的0.05%～0.30%。
试验结果表明，在配合饲料中填充0.5kg蛋氨酸，相当于添加25kg鱼粉。
蛋氨酸已有20多年的使用历史，近10年以来发展更为迅速。
世界蛋氨酸产量的年末增长速率为29%。
1979年世界蛋氨酸总产量达到150kt，法国的产量居世界之冠，联邦德国次之，美国、苏联、墨西哥和阿根廷等国也争相增建新厂，以扩大其生产力。
猪饲料中的氨基酸分类与作用发展蛋氨酸生产的关键，在于原料制造丙烯醛和甲硫醇的生产。
工业谷胱甘肽合成的具有甲基的蛋氨酸类似物2-叔丁基-4，4-羟基苯甲醚(MHA)可替代蛋氨酸，在动物体内MHA吸收氨基取代羟基释放出来而转变为蛋氨酸。
1.2gMHA相当于1g蛋氨酸。
③色氨酸能参与血浆蛋白质的更新，促进核黄素发挥作用，有助于烟酸、血红素的合成。
畜、禽缺乏色氨酸时，生长停滞、体重下降、公畜睾丸萎缩。
果糖由于生产成本高，经济效益差，全世界年产量仅中索。
猪的氨基酸营养
03
应激因素
如运输、转栏、免疫接种等应激条件下，猪的生理功能受到影响，对氨
基酸的需求也会发生变化。在应激期间，适当提高饲料中氨基酸的浓度
有助于缓解应激反应。
03
饲料中氨基酸来源与评价标准
植物性饲料原料中氨基酸含量及特点
豆粕
高蛋白植物性饲料，氨基酸组成较平衡， 尤其富含赖氨酸。
玉米
提供能量为主的饲料，蛋白质含量低，氨 基酸组成不平衡。
提高氨基酸利用效率
精准饲养技术能够根据猪的实际需求 提供适量的氨基酸，避免浪费和环境 污染，同时提高猪的氨基酸利用效率 ，降低成本，提高经济效益。
政策法规推动行业健康发展
政策法规
国家和地方政府出台了一系列政策法规，加强对养猪业的监管和引导，推动行业健康发展。例如，限制抗生素使 用、推广环保养殖等。
环境因素与应激条件下需求变化
01 02
温度变化
高温环境下，猪的食欲降低，采食量减少，因此需要提高饲料中氨基酸 的浓度以满足需求；低温环境下，猪需要更多的能量来维持体温，对氨 基酸的需求也相应增加。
饲养密度
饲养密度过高会导致猪的活动空间受限，采食量减少，进而影响氨基酸 的摄入。此时需要调整饲料配方，提高氨基酸浓度。
减少氮排放
低蛋白质日粮可以减少猪 只氮的排放量，有利于环 境保护。
保持生产性能
通过添加合成氨基酸，可 以弥补低蛋白质日粮中氨 基酸的不足，确保猪只的 生产性能不受影响。
提高日粮中氨基酸利用率措施
添加氨基酸
精细饲养管理
根据猪只的需求，在日粮中添加适量 的合成氨基酸，以提高氨基酸的利用 率。
通过改善饲养环境、调整饲喂方式等 措施，提高猪只的食欲和消化吸收能 力，从而提高氨基酸的利用率。
猪饲料中的限制性氨基酸
猪饲料中的限制性氨基酸猪饲料里富有许多营养物质，氨基酸就是其中之一，今天就是要和大家聊聊氨基酸，特别是猪饲料中的限制性氨基酸，让大家明白直接日常给猪的喂的到底是什么!为什么要给猪吃到这些!(一)满足动物需要加快促进动物生长，改善氨基酸平衡进一步提高提高饲料利用率，节约蛋白质资源添加限制性氨基酸，能改善日粮中才氨基酸蛋白质的平衡，从而充分利用其他氨基酸利用的作用，不必通过提高蛋白质含量来满足动物对的需要，节约了蛋白质资源，增进动物生长并能提高饲料日粮的利用率。
生产实践和圈养试验已证明，赖氨酸、蛋氨酸通常是畜禽腺嘌呤的限制性氨基酸，少量添加可促进畜禽生产，提高饲料利用率。
表3-5为添加对仔猪生产作用的试验结果。
许多试验和生产实践证明，通过添加限制性氨基酸，可稳定性降低日粮中蛋白南而生产性能保持不变，一般可降低日粮粗蛋白质2—4个百分点。
常见的是以+豆饼为主的饲粮中添加赖氨酸，代替部分豆饼，或减少鱼粉用量而添加赖氨酸、蛋氨酸，从而节约蛋白质饲料例如粗蛋白为16%的玉米-豆饼型饲料，对生长猪(20—30kg)是比较好的饲料，氨基酸较平衡，当因降低豆饼而降低日粮粗蛋白质2个百分(C.P.:14%)时，仅赖氨酸不能满足需要，添加其中不足量的赖氨酸，其饲养效果和生产性能与含粗蛋白16%时一样。
猪饲料中的限制性氨基酸一般认为，当日粮粗蛋白下降2个百分点以上时，除添加蛋氨酸、赖氨酸外，还必须添加色氨酸和苏氨酸。
近些年，在Fuller等人的倡导下，以“理想蛋白质”泡制日粮已被部分人所接受。
会值得一提的是，许多试验表明，既使以“理想蛋质”配制日粮，也必须保持一定的日粮粗蛋白水平，以鞘磷脂满足动物体但非必需氨基酸合成的需要。
(二)提高植物降低蛋白质及其饲料的营养价值，有利于开发技术蛋白质饲料资源大量的研究结果显示，以几种饼粕类饲料配合两大类作为蛋白来源，添加其限制性氨基酸代替是可行的。
许多地区已应用全植物性饲料。
对一些利用率低的植物蛋白南饲料，添加限制性氨基酸后，可改善其蛋白质及其饲料利用率，这将扩大蛋白质饲料来源。
猪的氨基酸营养分析
猪的氨基酸营养分析
猪肉是人们餐桌上常见的一种肉类，它富含丰富的氨基酸，对于人体
的营养非常重要。
下面我们将对猪的氨基酸营养分析进行详细介绍。
猪肉中的氨基酸含量较高，特别是支链氨基酸的含量远高于其他肉类。
支链氨基酸是一类具有特殊生理功能的氨基酸，包括异亮氨酸、亮氨酸和
缬氨酸，它们不仅是人体生长发育和蛋白质代谢的必需物质，还能提高免
疫力、改善肌肉力量和耐力、促进脂肪代谢等。
而猪肉中缬氨酸的含量最高，一般比其他肉类高出30%-40%。
因此，猪肉是运动员和需要增强肌肉
力量的人群的理想食物。
除了支链氨基酸，猪肉中还富含其他必需氨基酸。
赖氨酸是一种重要
的氨基酸，它在增强肌肉力量、促进肌肉修复和生长方面起着重要作用。
猪肉中赖氨酸的含量足以满足人体的需求。
此外，猪肉中还含有丰富的苯
丙氨酸、蛋氨酸和色氨酸，这些氨基酸对于维持神经系统的正常功能、促
进脑部健康、提高情绪稳定等方面都非常重要。
猪肉中的氨基酸含量会受到多种因素的影响，如猪肉的品种、年龄、
饲养方式和饲料等。
一般来说，猪肉中的氨基酸含量会随着猪的生长而逐
渐增加。
年轻的猪肉中的氨基酸含量较低，而成年猪肉中的氨基酸含量更高。
此外，猪肉的饲养方式和饲料也会对其氨基酸含量造成影响。
优质的
饲料和科学的饲养方式有利于提高猪肉中氨基酸的含量。
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猪的必需氨基酸与非必需氨基酸
组成动物体蛋白的氨基酸有20种，但并不是所有的氨基酸都必须由饲料供给。
某些氨基酸可由碳链(主要来自葡萄糖和其他氨基酸)和氨基(来自超出需要的其他氨基酸)合成。
以这种方式合成的氨基酸称为非必需氨基酸。
体内不能合成或合成速度不能满足最佳生长和繁殖需要，必须由饲料中提供的氨基酸称必需氨基酸。
研究证明，生长猪需10种必需氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氢酸、苏氨酸和精氨酸)。
少数几种氨基酸不能确切地列为必需氨基酸或非必需氨基酸。
例如精氨酸通常划分为必需氨基酸，然而猪能够合成精氢酸，但其合成量不能满足猪早期生长的需要(仅能满足6 0％-75％)，所以生长猪日粮中必须有足够数量的精氨酸。
性成熟后的生长猪和妊娠母猪体内精氨酸的合成速度可满足需要，但哺乳母猪精氨酸合成量可能无法满足泌乳需要。
半胱氨酸可由蛋氨酸合成，因而被列为非必需氨基酸。
然而，半胱氨酸及其氧化产物胱氨酸可以满足总含硫氨基酸(蛋氨酸＋胱氨酸)需要量的50％，从而减少了对蛋氨酸的需要量。
蛋氨酸不能由胱氨酸合成，因而是必需氨基酸。
在无胱氨酸的情况下，蛋氨酸可以满足对总含硫氨基酸的需要。
饲料蛋白的营养价值主要取决于饲料必需氨基酸的组成和含量。
饲料必需氨基酸含量及各氨基酸比例越接近于猪的需要，其饲料蛋白的营养价值就越高。
饲料蛋白中某一个或某些氨基酸不足，就会限制其他氨基酸的利用，该氨基酸被称为限制性氨基酸。
某一饲料或某一日粮中，某一氨基酸含量与动物需要量之比最小的一个为第一限制性氨基酸，稍大一点的为第二限制性氨基酸，依此类推。
猪饲料常见的限制性氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸。
猪日粮第一限制性氨基酸往往是赖氨酸。
在猪日粮中由几种蛋白饲料配合使用，可发挥氨基酸的互补作用，使氨基酸的数量和比例更合适，从而提高蛋白质饲料的营养价值。
添加合成氨基酸可提高饲料蛋白的生物学价值，在猪日粮中最常添加的氨基酸是赖氨酸。
限制性氨基酸对猪的功效
1.赖氨酸：为碱性氨基酸，是合成脑神经、生殖细胞核蛋白质及血红蛋白的必需物质，可促进精氨酸和钙的吸收。
赖氨酸具有增强猪食欲、提高抗病力及促进外伤、骨折和化脓疮的治愈等作用，还可以改善猪的肉质，提高瘦肉率。
当赖氨酸不足时，猪出现食欲不振、生长停止、低蛋白症、血红蛋白和肌红细胞减少、骨齿钙化率降低、蛋白合成和机体代谢发生障碍、肉品质量显著降低等。
2.蛋氨酸：是合成蛋白质最重要的原料，也是必需氨基酸中唯一含硫的氨基酸。
蛋氨酸对肾上腺素合成胆碱和肝脂肪代谢有一定作用，并参加血红素的形成，对肝有保护功能，能促进生长。
它又是其他氨基酸高效利用的媒介，如猪体内蛋氨酸降到最低限度时，其他氨基酸就不能被很好地利用；又如蛋氨酸在机体内可以形成胱氨酸。
猪缺乏蛋氨酸时，会出现生长发育不良、体重减轻、肝和肾机能受损、肌肉萎缩、贫血、脂肪肝、被毛变质。
但蛋氨酸超过机体需要量的2～3倍时，则抑制亮氨酸和苯丙氨酸的吸收，对机体产生毒害作用。
3.色氨酸：可促进核黄素发挥作用，有助于烟酸、血红素的合成，并参与血液中血
浆蛋白的更新作用。
猪缺乏色氨酸时，生长停滞、体重下降、脂肪积累降低、种公猪睾丸萎缩、死精。
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