《家里的灶头》
家里的灶头教案
《家里的灶头》教案一、教学目标1．了解状物散文的一般写法，整体感知文章的大意。
2．研读文本，理清线索体会作者对灶头和母亲的情感。
3．找出文中的细节，分析其表达效果。
二、重点难点1．理清线索，把握作者的情感。
2．作者是怎样状物并将物与人联系起来的。
三、教法和学法的预设1．以点拨与讨论为主要教法，引导学生深入思考文本。
2．以品读与探究为主要学法，培养学生合作研究意识。
四、教学过程（一）导入：在众多的现代散文集子中，有一本叫做《蓝调江南》，它记叙江南一带农村的风土人情与日常生活，通过一条条老街、一间间茶馆、一艘艘电影船等物件，向读者展现了一幅幅充满生活气息的江南小镇风情画。
而随着时代的脚步，这些风情画正不断地淡去、消隐，为了留住记忆，也为了缅怀生活中曾经的诗意与温情，《蓝调江南》出现了。
今天，我们就随着其中的一篇状物散文《家里的灶头》去领略这“蓝调般的江南风情”。
（二）内容解析。
1．快速浏览课文，找出江南的灶头整体上的特点，灶头主要由哪几部分组成，并划出其中描写性的句子。
明确：实用，美观。
（清秀、悦目，像一位农家少妇）2．作者将灶头的组成清晰地呈现在读者面前，同时也使人感受到灶头的整洁清爽。
围绕这样的灶头，作者回忆了过去许多温馨的生活场景，他的笔触也涉及到家里许多人，但随着阅读的深入，我们会发现其中有一个灵魂人物，那就是——作者的母亲。
下面就请大家跟着家里的灶头去寻找和母亲相关的生活场景，并体会作者回忆往事的心情。
明确：逼饭粢大锅蒸糕灶台蒸菜自豪、骄傲小锅家常菜绝活灶头汤罐“不作兴”灶壁灶山民俗民愿道德监督员更夫敲更安宁祥和敬重、感激灶塘围灶而忙生活的情趣、滋味孵灶塘老古话待人接物、为人处世3．因为灶头，因为母亲在灶上忙碌的身影，作者的生活充满了快乐和满足，回忆中满怀着深深的眷恋和不舍，但是我们仔细来看文章的话，他们平常的生活也是那样的温暖富足吗？这其中是否有什么特定的意蕴呢？明确：日常和过节不一样。
《家里的灶头》
《家里的灶头》人与物的对话《家里的灶头》金曾豪教学目标一、知识与技能了解状物散文的一般写法，整体感知文章的大意。
二、过程与方法1、研读文本，理清线索体会作者对灶头和母亲的情感。
2、找出文中的细节，分析其表达效果。
三、情感态度与价值观体会作者对灶头和母亲的情感。
教学重点：理清线索，把握作者的情感。
教学难点：作者是怎样状物并将物与人联系起来的。
课时安排：2课时教学过程第一课时教学要点：引导学生理清写作思路，把握课文内容。
教学步骤：一、导语设计﹡学生笔记重点儿时，乡村的生活是我手里的一碗饭，每一口都含着浓浓的稻香。
曾记得那时，每天我牵着霞光去游玩，枕着星星入睡。
快乐，一个美丽的词，时常落进我心情的土壤里生根发芽。
我喜欢我的父母，他们像我碗旁的一双筷子，时常把幸福、快乐夹进我的嘴巴。
我记得当我遇到挫折时，是他们一层层地把失望刮去。
乡村的生活是一幅水墨长画。
春天，鸟儿喊一声，草儿就醒了。
桃花，也吵闹枝头。
垄上，母亲是一位书法家，把锄头当毛笔，把大地当纸张。
她酷着汗墨，描描写写，玉米和高粱便跃身而出。
有时，我坐在垄边，心里觉得痒痒的。
情不自禁，随手也拿起一把锄头偷偷地往地里去，可每次都被母亲撵回来。
于是我只好站在垄上，嘟嚷着小嘴，翘望着远方。
远方，太阳疯狂地扫荡着树林，土地一片默然。
而在我心里唯有的一丝风正一节一节地吹绿我的诗歌。
于是我希望自己长大后，也能像母亲一样，用锋利的锄头尽情地去挖掘自己的一生。
二、作者介绍◎金曾豪，1946年生于江苏常熟。
1965年毕业于江苏省常熟中学。
历任常熟市练塘建筑队会计，练塘卫生院会计、药剂员，练塘文化站站长，常熟市文化局创作室主任，苏州市作家协会副主席，常熟市文联副主席。
1974年开始发表作品。
1991年加入中国作家协会。
著有长篇小说《青春口哨》、《魔树》、《狼的故事》、《苍狼》，中短篇小说集《小巷木屐声》、《九命树》、《迷人的追捕》、《黑豹奇遇》、《秘方秘方秘方》、《独狼》等。
《家里的灶头》教学设计(江苏省县级优课)语文教案
《家里的灶头》教学设计（江苏省县级优课）语文教案一、教学目标1.1 知识与技能：学生能够理解课文《家里的灶头》的主要内容和情感表达。
学生能够掌握和运用与灶头相关的词汇和表达方式。
1.2 过程与方法：学生通过阅读、讨论和写作等方法，提高阅读理解和写作能力。
学生通过观察和描述，培养观察力和表达能力。
1.3 情感态度与价值观：学生能够理解和尊重不同的生活习惯和文化背景。
学生培养对家庭和家乡的热爱之情，提高对传统文化的认识。
二、教学内容2.1 课文内容：《家里的灶头》是一篇描述家庭生活中灶头的重要性和意义的文章。
文章通过回忆和描述，展现了灶头在家庭生活中的重要作用，以及与家人共同烹饪的温馨场景。
2.2 教学重点与难点：教学重点：学生能够理解课文内容，掌握相关词汇和表达方式。
教学难点：学生能够通过课文学习，培养观察力和表达能力，以及对家庭和家乡的热爱之情。
三、教学过程3.1 导入：教师通过展示图片或视频，引导学生回忆和讨论自己家庭的烹饪场景和灶头的使用。
教师提出问题，激发学生对课文内容的兴趣和好奇心。
3.2 阅读理解：教师带领学生阅读课文《家里的灶头》，引导学生关注课文中的关键词汇和描述。
教师提出问题，引导学生进行思考和讨论，理解课文内容和情感表达。
3.3 观察与描述：教师组织学生观察图片或实物，引导学生用语言描述灶头的特点和功能。
学生进行小组讨论，分享彼此的观察和描述，培养观察力和表达能力。
四、课堂活动4.1 小组讨论：教师将学生分成小组，让学生讨论自己家庭的烹饪习惯和灶头的使用情况。
每个小组选择一位代表进行分享，其他小组成员可以进行补充和讨论。
4.2 写作练习：教师给出一个与灶头相关的写作题目，要求学生写一篇短文，描述自己家庭的烹饪场景和灶头的意义。
学生进行写作练习，教师进行指导和评价。
五、教学评价5.1 课堂参与度：观察学生在课堂上的参与程度，包括发言和讨论的积极性。
5.2 阅读理解：通过回答问题和课堂讨论，评估学生对课文内容的理解程度。
《家里的灶头》教学设计(江苏省市级优课)语文教案
《家里的灶头》教学设计（江苏省市级优课）语文教案第一章：课程导入1.1 教学目标引导学生关注家庭生活，发现生活中的美好。
培养学生的观察能力和表达能力。
1.2 教学内容引导学生回忆家庭生活中的灶头，分享对灶头的感情。
讲解灶头的功能和使用方法。
1.3 教学过程教师出示图片，引导学生观察并回忆家庭灶头。
学生分享自己对灶头的感情和记忆。
教师讲解灶头的功能和使用方法。
第二章：灶头的功能和使用方法2.1 教学目标使学生了解灶头的功能和使用方法。
培养学生的实际操作能力。
2.2 教学内容讲解灶头的功能：煮饭、烧菜、取暖等。
示范灶头的使用方法，并让学生实际操作。
2.3 教学过程教师讲解灶头的功能和使用方法。
教师示范灶头的使用方法，并让学生实际操作。
学生分组进行实际操作，教师指导。
第三章：灶头的环保意义3.1 教学目标使学生了解灶头的环保意义。
培养学生的环保意识。
3.2 教学内容讲解灶头的环保意义：减少污染，节约能源。
讨论如何更好地利用灶头，减少环境污染。
3.3 教学过程教师讲解灶头的环保意义。
学生讨论如何更好地利用灶头，减少环境污染。
教师总结，并强调环保意识。
第四章：灶头的故事4.1 教学目标培养学生倾听和表达能力。
培养学生的想象力和创造力。
4.2 教学内容学生分享自己和灶头的故事。
学生根据自己的生活经验，创作灶头的故事。
4.3 教学过程学生分享自己和灶头的故事。
学生根据自己的生活经验，创作灶头的故事。
教师指导，并给予鼓励和评价。
第五章：课程总结与拓展5.1 教学目标总结本节课的学习内容，加深学生对灶头的认识。
激发学生对家庭生活的热爱。
5.2 教学内容教师引导学生总结本节课的学习内容。
学生分享自己对家庭生活的热爱。
5.3 教学过程教师引导学生总结本节课的学习内容。
学生分享自己对家庭生活的热爱。
教师给予鼓励和评价。
第六章：灶头的变迁6.1 教学目标使学生了解灶头的历史变迁。
培养学生的历史观念和时代意识。
6.2 教学内容讲解灶头的历史变迁：从古老的土灶到现代的燃气灶。
《家里的灶头》教案
《家里的灶头》教案第一篇：《家里的灶头》教案《家里的灶头》教案【教学目标】1.整体感知文章的大意。
2.理清线索，体会作者对灶头和母亲的情感。
3.体会本文朴素自然的语言。
4.了解状物散文的一般写法。
练习写作状物散文。
【教学重点难点】1.理清线索，把握作者的情感，是重点。
2.状物的物与人的关系的理解，是难点。
【教学过程】第一课时一、导入什么是江南？江南是白墙黛瓦的水乡民居，江南是小桥流水、春山如黛，江南是青色的柳叶在风中飘荡，江南是富有情趣的农家灶头。
同学们，要了解江南吗？让我们一起学习金曾豪的散文-----《家里的灶头》。
二、作者简介金曾豪，男，江苏常熟人，中国现代作家。
在小说、散文、戏剧诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学。
其中《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖；长篇小说《狼的故事》、《青春口哨》和《苍狼》连续获得中国作协第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖。
散文集《蓝调江南》曾获全国儿童文学奖。
是一本记叙江南一带农村风土人情与日常生活的作品。
三、理清线索，整体把握文章1、灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你可以给文章划分层次吗？第一部分（1）对灶头作总体介绍第二部分（2——7）灶台第三部分（8——11）灶壁第四部分（12——18）灶塘第五部分（19——21）总结2、灶台的构造是什么？明确：灶台（大铁锅、小铁锅、汤罐）灶沿灶壁（格子、灶画、壁龛）灶塘3、有上面的分析可知，本文的线索是：灶头。
四、体会作者对灶头和母亲的情感。
1、围绕灶头作者续写了哪些童年往事？学生讨论、补充，教师小结明确：① 逼饭粢② 蒸糕③蒸菜（红烧肉、拼盘、“一品锅”）④ 妈妈做的家常菜（黄豆芽炒咸菜螃蜞豆腐）⑤ 送灶母亲在灶间的教育⑥发生在灶壁边的故事（母亲在灶上忙碌姐妹烧火姐姐的模仿煨山芋“填脚炉”爆黄豆）2、这些往事的描写中有很多细节描写，你能指出来并说说它的表达效果吗？如：① 逼饭粢“饭后大张旗鼓……开心死人！” ②蒸菜“‘一品锅’是蒸菜中的一只——……鲜得人掉眉毛。
《家里的灶头》
整体感知：
1、看完全文，对灶头有哪些了解？主要 由哪几部分构成？
灶头：
灶台 （大铁锅 小铁锅 汤罐等等） 灶壁 （格子 灶画 壁龛） 灶塘
2、文中哪句话最能概括了江南灶 头的总体特点？
特点：江南的灶既讲究实用、又讲究 美观。
• 实用：灶台部排“疏密有致”，灶壁使厨房整 洁有序。
• 美观：具有怎样的美感？ 既端庄又秀气，像一位穿着蓝印花布的农家
看看，火烛小心哉”浪声漫调的提醒 • 我、姐姐、妹妹：灶台——姐姐学做饭手忙脚乱发号
施令；灶膛——我们在煨山芋、填 脚炉、爆黄豆、孵灶堂。
在分别介绍灶头的各个组成部分的同时， 还穿插了大量的与“灶头”相关的童年往事、 民风民俗，以及富有地方特色的物产和饮食 的描写。这些往事都是由_____“__家_里__的勾灶起的？
课后习作
• 以“家里的________”为题，写一篇短 文。
• 1、对所写事物要有细致的观察描写 • 2、描写中穿插适当的人和事 • 3、800字
本文艺术特色
1．江南地方特色的语言 2．清晰的状物线索 3．状物与写人的结合。
头”
这里浓缩了作者 童年生活的点点滴 滴。家里灶头上的 每一样东西，都能 牵扯出了作者许多 难忘的回忆。
作者怀着怎样的心情回忆童年往 事的？回忆起童年往事，你认为作 者从中感受到了什么？
作者是怀着深深的眷念回忆这些童 年往事的。这些往事读来富有情趣，又 充满温馨。
满怀深情的作者为我们具体描写了 哪几个童年的生活场景？
家 里 的 灶 头
作家简介
金曾豪，江苏常熟人，中国作协会 员，苏州作协副主席。其作品长篇 小说《狼的故事》《青春口哨》获 中宣部第五届全国“五个一工程奖” 和第九届中国图书奖；《苍狼》获 第十一届中国图书奖，《鹤唳》获 第五届国家图书奖提名奖，《迷人 的追捕》获全国新时期优秀少儿文 艺读物一等奖：《书香门第》和 《绝招》分别获得陈伯吹儿童文学 奖和冰心儿童图书奖。《蓝调江南》 为其首部散文作品集。
高中语文苏教版选修现代散文选读课件：第五专题 第14课 家里的灶头
i āo ) 5．茭 白( j ．
8．汏 脚( d à ) ． 11．煨 山芋( w ēi) ．
án ) 10．垂涎 ( xi ．
ïng ) 12．砻 糠( l ．
二、字形辨识 xi ān ɡ 镶 拼而成 1．rǎn ɡ 攘 夺 瓜rán ɡ 瓤 饭zī 粢 zī 资 本 3． zī 姿 态 zì 恣 肆 胸tán ɡ 膛 2．tán ɡ 镗 床 tán ɡ 螳 螂 纸d ìn ɡ 锭 起d ìn ɡ 碇 4． zh àn 绽 放 di àn 淀 粉
消逝 了，可我不时还会想 ①灶头在我们的生活中 起它。 例句 ②他像彗星那样在大气层的剧烈摩擦中倏忽 消失 ， 如一粒微尘遗落于恒沙瀚海。
四、熟语释义 1．无法名状：无法形容，描述。 2．大张旗鼓：比喻声势和规模很大。 3．蒸蒸日上：比喻事业天天向上发展。 4．神神道道：形容言谈举止失常的样子。 5．郑重其事：形容说话、做事的态度非常认真严肃。 6．临时抱佛脚：比喻事到临头才匆忙做准备。 7．红光满面：形容人的脸色红润，有光泽。 8．神采飞扬：形容精神抖擞，神情昂扬。
识记知识必备
整体感知
第 五 专 题
第 1 4 课
理解文本研读
重点揣摩 写法借鉴
探究片段赏析
应用体验之旅
第 14 课
家里的灶头
一、字音辨读 1．饭镬 ( hu î ) ． 4．螃蜞 ( qí ) ． 7．砧 板(zh ēn ) ． 2．饭粢 ( zī ) ． 3．逊 色( xùn ) ． 6．盥 洗(gu àn) ． 9．壁龛 ( kān ) ．
二、相关背景 《家里的灶头》是儿童文学作家金曾豪的散文，选自其散文 集《蓝调江南》 。散文《蓝调江南》向读者展示了一幅幅充满 生活气息的江南小镇风情画，老街、茶馆、中药店、剃头铺、电 影船等等。因为其叙述生动，用文字保留了江南水乡正在逝去和 已经逝去的生活场景，具有浓厚的文化韵味和常有的诗情画意， 曾获全国儿童文学奖。
苏教版选修《家里的灶头》指瑕
《家里的灶头》是中国现代作家金曾豪的一篇状物散文，被选在苏教版教材《现代散文选读》(选修)(2007年7月第2版，2012年12月第12次印刷)中。
它借灶抒情，将江南农村家庭生活的一个侧面展现在读者的面前，字里行间，散发着家庭生活的温馨，深受广大师生的喜爱。
然而，笔者在研读、教授此文时，发现文中存在几处瑕疵。
现斗胆列出，就教于广大读者。
一、注音有误1.那是因为灶上的饭有一张香喷喷的饭粢(锅巴)薰着。
编者将句中“粢”的读音注为“zī”。
笔者以为不妥。
《现代汉语词典》(商务印书馆，第6版)注“粢”有两音：一个读“cī”，内容仅有一个例词“粢饭”，释为“方言，名词，食品，将糯米掺和粳米，用冷水浸泡，沥干后蒸熟，吃时中间裹油条等捏成饭团”。
另一个读“zī”，释为“古代供祭祀的谷物”。
据语境，文中的“粢” 不是“谷物”，而是一种食品，应该读cī。
注音失误的原因可能是注音时，忽视了具体语境。
二、用词不当2.除了灶沿，灶的其它部位都用石灰粉过，又用墨线勾出轮廓线，画出种种“灶花”。
句中的“轮廓”一词，《现代汉语词典》(商务印书馆，第6版)解释为“构成图形或物体的外缘的线条”。
再说“轮廓线”，就有叠床架屋之嫌。
应将其中的“线”字去掉，改为“又用墨线勾出轮廓”，即可。
3.大人在这时总会警告小孩子不能乱说话，说了不吉利的话会漏屉，搞得神神道道的。
“神神道道”，又写作“神神叨叨”。
《现代汉语词典》(商务印书馆，第6版)释为“形容言谈举止失常”。
而句子的意思是说，家里大人将小孩子乱说话会漏屉这件事，搞得很神秘。
从文中看不出家中大人的言谈举止有失常的现象。
“神神道道”在句中不合语境，使用不当。
改为“神乎其神”或“神秘兮兮”即可。
三、不合事理4.那么多即兴式的弧线使灶头既端庄又秀气，像一位穿着蓝印花布的农家少妇。
“像一位穿着蓝印花布的农家少妇”这一句不合事理。
因为，不论是农家少妇，还是城市少妇，都不可能披布为衣。
所以，这一句应该表述为“像一位穿着蓝印花布上衣的农家少妇”。
《家里的灶头》教案
《家里的灶头》教案一、教学目标1. 让学生了解家里灶头的结构、功能和使用方法。
2. 培养学生热爱家庭生活，关注家庭设施的情感。
3. 引导学生学会安全使用灶头，提高生活自理能力。
二、教学内容1. 灶头的结构：灶台、炉灶、烟囱等。
2. 灶头的功能：烧水、做饭、取暖等。
3. 灶头的使用方法：点火、调节火力、熄火等。
4. 安全使用灶头的注意事项。
三、教学重点与难点1. 教学重点：灶头的结构、功能、使用方法和安全注意事项。
2. 教学难点：灶头的使用方法和安全注意事项。
四、教学方法1. 采用讲解法，讲解灶头的结构、功能、使用方法和安全注意事项。
2. 采用演示法，演示灶头的使用过程和安全操作。
3. 采用互动法，引导学生提问、回答问题，增强学生的参与意识。
五、教学步骤1. 导入新课：介绍灶头在家庭生活中的重要性，引发学生对灶头的关注。
2. 讲解灶头的结构：讲解灶台、炉灶、烟囱等组成部分的作用。
3. 讲解灶头的功能：烧水、做饭、取暖等，让学生了解灶头的多用途。
4. 演示灶头的使用方法：点火、调节火力、熄火等，让学生掌握正确的操作步骤。
5. 讲解安全使用灶头的注意事项：防止煤气泄漏、注意火候等，提高学生的安全意识。
6. 互动环节：学生提问、回答问题，巩固所学内容。
六、教学评价1. 评价目标：检查学生对灶头结构、功能、使用方法和安全注意事项的掌握程度。
2. 评价方法：课堂问答、作业完成情况、实际操作能力等。
3. 评价内容：学生对灶头的基本概念的理解、操作步骤的熟悉程度以及安全意识的提高。
七、课后作业1. 作业内容：请学生观察家里的灶头，描述其结构、功能，并列出至少三项安全使用灶头的注意事项。
3. 作业提交：下节课前。
八、教学拓展1. 拓展话题：家庭其他常用厨房设施的功能和用法。
2. 拓展方式：小组讨论，每组选择一种厨房设施进行介绍。
3. 拓展目标：培养学生对厨房设施的全面了解，提高生活自理能力。
九、教学反思1. 反思内容：本节课的教学内容是否适合学生的认知水平，教学方法是否有效，学生的参与度如何等。
读《家里的灶头》有感——致终将逝去的童年生活
读《家里的灶头》有感——致终将逝去的童年生活读著名儿童文学家金曾豪先生的《蓝调江南》中一篇怀旧散文《家里的灶头》，不禁让我回到了童年，想到了那段难忘的岁月。
爷爷奶奶去世得早。
四口之家的我们，在很小时候就是家里的劳力。
记得我8岁开始做饭洗衣服，到10岁时，在这方面已经能独挡一面了，像模像样的，很得邻里的众多夸赞，那个小家华既懂事又能干，顶得上一个大人呢。
就是说8岁只能做点简单的饭菜。
到了10岁开始上一年级的时候，一家人的饭（早中晚）是我全包，不论是和面、烙饼，烧稀饭、做干饭，不会干不会希，功夫熟练自然成，烧炒家常菜样样都会，这一点让父母很放心。
不仅负责家里人的饮食，还要负责几头猪的生活，当时煮山芋或者烧开水烫饲料或者切青草青菜之类的。
有一次一不小心，把手指头切了一点，痛死了，直到现在，这个手指剪指甲时都要注意。
虽然人没有灶头高，还要站在板凳上才能顺利完成这些作业。
忙不过的时候，小妹自然是手下帮工的，父母不在家，我就是老大，必须令行禁止，无论同意不同意都得执行，不然误了大事，责任就是她的，她能担得起吗？即使受了委屈也要鼻涕一把，先把事情做完再说，等父母回来以后再告状喊冤，父母安慰犒劳一下，就破涕为笑了。
我这时就要倒霉了，能量守恒嘛，刚才的威风，现在受点委屈算什么呢。
世事洞明皆学问，不要小瞧，做饭包括烧锅也都是一门学问，可以这么说，至今我都是一个好手。
以做面为例。
和面时，面与水的比例要掌握好，做到不软不硬正好，要多和几次，这样面做出来才有筋道，好吃。
发酵的时候要注意好时间，发酵过后做出来的会酸，发酵时间不足的做出来有种“死面”的感觉，不如“活面”来得鲜。
然后开始做面为饼时，就更要注意，因为成功很不容易，一步都不出岔子才成功；做不好太简单，只要一个环节出问题就会前功尽弃。
下面往锅里添水，水的量也要把握好，多了，到时会把面贴在锅上沾到水，饼做出来不好吃；少了，会被烧干，饼做出来就会糊。
刚开始时锅底下的火必须要烧得很旺、很带劲，还要持续带劲，“大火”“硬火”最佳，一般以木材为主。
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2、第3题（2）灶头的构造
自主学习（5分钟）
自由朗读课文，订正导 学案上错误。
自主学习：
内容：补充布置的导学案“自主学习上四个题 （5分钟）
要求：1、先一对一讨论，再组内讨论，明确答案 2、组长主持跨层交流，明确本小组意见。 目标：参与积极，讨论高效，争取解决所有疑难。 A层：120% B层：100% C层：95%总 Nhomakorabea结
全
文
课堂小结： 母亲、灶头几乎成为了 一个不可分的组合。本文 既是一篇记录江南文化的 优美散文，更是一个回忆 母亲、赞美母亲的优秀篇 章。 让我们齐声轻读文章的 最后三小节。
课
堂
练
笔
“多想再听一遍母亲唤我们吃饭的声音 啊”，多想让自己的笔成为传说中的神笔， 记录母亲的每一个动作，每一朵微笑。尽 管我们的笔可能有些笨拙，有些生涩，但 是我相信每个人爱母亲的心是相同的。 请大家以“灶头”和 “母亲”为主题词，以 诗歌、散文、戏剧等 方式，表达你对母亲 的爱，字数不限。
点评要求：
1、点评时声音洪亮、 脱稿，注重自己的 “教态”。 2、点评讲究方法： 先评书写，再评对错， 后总结方法规律。 3、点评讲究效率： 言简意赅，遇不明白 时及时让给其他同学，
第1题—1 第3题—1
1组B1 2组B2 3组B2 4组B1
小黑板 8组A2 7组A1 小黑板 6组B1 5组B2
第3题—2
灶头——母亲（线索）
你能体会作者对灶头的情感吗？ 对母亲的情感呢？
作用 ：
一是对全文内容的概括与提升，点出了灶头的逝 去，点出了灶头的作用，它贫穷与荒凉也充盈了温暖。 二是全文线索的总结，那就是母亲，灶头与母亲 分不开，是母亲使家庭充满了温馨，也是母亲教会了 孩子如何明白事理，学会做人，哪怕是灶头，也是孩 子成长的地方。
第二部分（2—18节）分别介绍灶台、灶壁、灶塘
第三部分（19—22节）总结全文
画 出 你在用 印短手 象时中 中间的 的内笔 灶 头
一起走进江南人家 看看灶头吧！
品
析
课
文
逼饭粢 蒸糕 蒸菜
寻找 童年往事
灶 台
（红烧肉 拼盆 “一品锅”）
妈妈做的家常菜
（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐）
温水的故事 灶壁 送灶的规矩 烧火的故事
茭白（jiāo）
灶头 zào 脂肪（zhī）
整
体
感
知
同学们，你们在看完全文之后， 对灶头有个完整的印象吗？ 你能说出灶头的构造吗？
灶头 -灶台 （大铁锅 小铁锅 汤罐） 灶沿 灶壁 （格子 灶画 壁龛） 灶塘也写成灶膛
哪儿有关于这些介绍？ 根据这个你能为本文划分一下层次吗？
第一部分（1节）总体介绍灶头
认真听讲，勤于笔记。
展示点评分工
展示内容
第1题—1 第3题—1 第3题—2 第4题
展示组 展示位置及 方式
展示要求：
1组B1 2组B2 3组B2 4组B1 5组B1 6组B2 7组C1 8组C2
小黑板 小黑板 后黑板 后黑板
1、书面展示，规范快 速，注重总结规律方法。 2、讨论完毕总结整理 完善，力争全部过关。 非展示同学： 在同学展示的时候继续 讨论或记忆总结，并学 会倾听，学会整理自己 的答案，准备点评补充 和质疑。
课本,导学案,双色笔，典题本，
最重要的是激情!!!
温馨提示：
坐 手 快 尝 姿 脑 速 试 端 并 诵 记 正 用 读 忆
优秀的你还能做得更好！
家 里 的 灶 头
金 曾 豪
学习目标：
1、了解状物散文的一般写法，整体感知文 章的大意。 2、研读文本，理清线索体会作者对灶头和 母亲的情感。 3、找出文中的细节，分析其表达效果。
对灶头：眷念、感激
对母亲：眷念、感激
作者在对炊具的一一描写中，穿插了关 于灶王爷来历的传说，这样写有何作用？
• 世俗化的传说增添了文章的情趣，增 加了灶头的人情味，丰富了文章的内 容。
引用的作用
• 利用名人名言来对阅读主旨加以引申，也 是一种题型，这实质是增加了评价、鉴赏 功能。引用常见作用： （1）引用诗词，丰富内容，增加文学色彩， 使文章充满诗情画意。 （2）引用名言，使文章更具有说服力，有论 据作用。 （3）引用神话传说，增强文章的传奇性、事 物神秘神秘感，丰富文章的内容。
教 师 范 例
清晨 叩醒了耳朵的 不是鸟虫啼鸣 而是锅碗的碰触 呼唤—轻轻
午后 缠绕在眼帘的 不是蒲柳落英 而是袅升的炊烟 牵萦—紧紧
夜晚 投射进心扉的 不是月光 爬上灶头 溜进窗棂 而是风霜染上 母亲的双鬓
自主学习：
内容：补充布置的导学案“自主学习上四个题 （5分钟）
要求：1、先一对一讨论，再组内讨论，明确答案 2、组长主持跨层交流，明确本小组意见。 目标：参与积极，讨论高效，争取解决所有疑难。 A层：120% B层：100% C层：95%
认真听讲，勤于笔记。
展示点评分工
展示内容
展示组 展示位 置及方 式 点评组
5组B1 6组B2
7组C1 8组C2
后黑板 4组A1 3组A2
后黑板 2组A2 1组A1
非点评同学：
注意倾听、思考，关 键内容做好笔记，有 补充或不明白的地方， 及时大胆提出。
第4题
字词检查： 柴爿 pán 饭镬 huò 饭粢 zī
螃蜞 qí
我伲 nì 煨 wēi
壁龛 kān
砻糠 lóng 汏
dà
灶塘 （煨山芋 填脚炉 爆黄豆）
这些往事的描写中有很多细节描写，你能指出来并 说说它的表达效果吗？
效果：
（1）这些细节的描写将物与人有机的联系了起来， （2）构成了一种家常的、世俗的、温馨的、亲情的、 诗意的氛围， （3）表现了人间烟火味和温馨的家庭气氛。
灶头对一个家庭有怎样的意义？母亲呢？
灶头：使家庭充满温暖和温馨 伴随孩子成长 母亲：使家庭充满温馨 教孩子明白事理 和学会做人
优秀个人： 宗金金、蒋冉冉、刘惠、宋曼丽、万祝英、刘润雨、陈思雨、 王捷、沈颖、陈高全、徐晓蒙、颜银 优秀小组： 4组、 5组、7组
存在问题：
1.没有认真阅读课文，文章思路理不清，故第3题答不好。 2.没有养成查工具书的习惯，字音一题错误不少。 自主学习主要错误： 1、柴爿（chái pán） 茭白（jiāo） 脂肪（zhī）