食用菌栽培常见病虫害及预防

赵志红

【摘要】摘要：在食用菌栽培过程中，必须时时注意防治病虫害的侵袭，找出病虫害发生的规律和基本类型，积极有效地进行防治，这是确保食用菌高产优质的关键。食用菌病虫害的防治应以预防为主，普及栽培技术、选育优质抗病品种、开展无公害综合防治。

【期刊名称】现代园艺

【年(卷),期】2014(000)009

【总页数】1

【关键词】食用菌病害；食用菌虫害；预防

近年来河北省承德县代料栽培食用菌发展迅速，但在栽培过程中病虫害的危害日益严重，制约着食用菌生产的进一步发展。笔者分析了病虫害发生特点和发生重的主要原因，提出了开展无公害综合防治对策。

1 食用菌病害主要发生情况

1.1 制种和发菌期主要病害食用菌制种和发菌期发生普遍、危害严重的主要有根霉、木霉、青霉、曲霉，有时链孢霉也产生较大的危害。

1.2 代料栽培病害平菇、金针菇、香菇大多用袋栽，危害严重的主要有根霉、木霉和曲霉；草菇、蘑菇虽用床栽，但栽培面积不大，发生在菇床上的病害以小球菌核菌、葡萄枝孢霉和木霉危害最严重。

2 食用菌虫害的发生特点

2.1 病虫害种类在食用菌生产过程中，多数品种除易生绿霉、毛霉等杂菌外，每种食用菌都存在着一些独特的病虫为害。如鸡腿菇在覆土中产生的鸡爪菌防不胜防。平菇和香菇在栽培过程中几乎不发生螨虫，而双孢菇如果在栽培时使用的菇棚、覆土、培养料处理不当，螨害就会趁机发生，造成极大损失甚至导致绝收。

2.2 新旧栽培场所病虫为害存在差异在食用菌新栽培区，潜伏的病虫基数较小，特别是第一次使用的新菇场，栽培环境好，菇农对病虫害防范强，几乎很少发生病虫害。而旧栽培场所的老菇农往往重栽培,轻防治和管理。另外，新栽培区的菇农容易接受新技术，技术培训时比较认真，这也为病虫害综合防治提供了一定的技术支持和成功的保障，旧栽培场所的老菇农往往忽视各个环节的预防措施，凭自己的经验行事。

2.3 单一区域与较大区域害虫并存发生在栽培品种少或比较单一的区域，害虫的发生具有明显的周