大口黑鲈大规格鱼种池塘培育技术

、
材 料 与 方 法
季后 ，定期加大水 流量 ，冲水刺激 ，促进 亲鱼体 内沉 积 的营 养物 质转 化 ，刺激 性腺 发育 及生 理行 为的发 生 。同时培肥 水质 ，提高底栖生物如摇 蚊幼虫、水蚯 蚓 的池塘 生物量 ，增加亲鱼对天 然饵料 的摄入 量，促 进亲鱼卵巢 的发育 。
（） ２ 亲鱼挑选 ：繁殖 亲鱼性腺成 熟标准 是 ：成熟
幽ｓ 又 名 加 州 鲈 ， ）
上 世纪 ７ 年 代末 我 ０
国 台湾 省从 国外 引 进 大 口 黑 鲈 并 于 １８ 年 人 繁 成 功 ， ９３ 同年 大 口黑鲈 从 我 国 台湾 省 引进 广 东
度 ，提 供足 够 的浮游 生物 。ｌ 天 后应 及时观 察水 中 ０
浮游生物量及鱼苗摄食情况 ，此时 ，若鱼 苗沿塘 边游 走 ，则说 明生物量少、饵料不充足 ，需捞 取浮游 生物 来投 喂 。待 鱼苗 体 长至 ３ 厘米 时 ，开 始转 入 驯化 阶 段 ，投喂红虫与鱼 肉糜的混合物 ，投饵时先用木棒等 工具拍打水面 ，引起苗种的注意 ，前来觅食 ，以形成
３人 工繁殖 ． （） １ 亲本 培 育 ：在 饲 养 成 功 亲 本 中 ，选 择个 体
雌鱼 腹 部膨 大 、圆整 、柔 软而 富有 弹性 ，生殖 孔突
出、微红 ；选择雄鱼 时，应使鱼体腹部 向上 ，轻挤其
后腹部两侧 ，有 乳 白色浓稠 精液 流出、遇水即散开者 为好 ，精液量 少或 呈带状 ，入水 后不能迅速散 开的雄 亲鱼 为未成 熟的亲鱼 ，而精 液稀 而薄、呈微黄色 的为
了 “ 、活 、嫩 、爽” 肥 。
水源为长 漾水 ，水 质清新 ，溶氧丰 富，无污染 。
培育池 进水 用 ６ ０目绢袋 过滤 处理 ，防止野 杂鱼混 进 塘 内，避免大 口黑鲈鱼 种被吞食 。
２ 苗种来源与放 养 ．
试验 所用 苗种是 本项 目组 ２ ０ 年 由外 地购入 的 ０９ 大 口黑鲈成鱼经人工繁殖所得 。待池塘轮虫 、水蚤等 浮游 生物充 足时 ，放 １５ ： 厘米规 格 的大 口黑鲈苗 到 Ａ
池 ，放 养密度 为 １５ ． 万尾／ 。此 时，Ａ 亩 池定点投喂冰 鲜 虾料 ，但投 喂量增至鱼体重 的 １％ ２ ，以便 加快生长 速 度 ，达 到与 Ｂ 同等 规格 ，Ｂ 因换 塘 ，需重新驯 池 池 食，驯食方法与饵料投 喂量不变 。待 Ｂ 大 口黑鲈适 池
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材料与方法
１试 验 条 件 ．
省 ，现 已作 为优 质
鱼类 进 行 推广 ，成 为 国 内重 要 的淡 水 养 殖 品 种 之 一 。 ２ １ 年 ，我 公 司承 ００
条件反射 ，每 天平均驯食 ８ 小时 ，待花鲈个体逐 渐长
大 、活动能力增强后 ，逐步驯化至定点投喂 ，日投喂 量为鱼体体重 的 １％ ０。 因大 口黑鲈 弱 肉强食 、 白相残 杀 的情况 比较 严 重 ，生长 过程 又 易 出现 个体 大小 分化 ， 当饵 料 不足
过熟亲鱼 。
（） ３ 催产 ：催产 药物用 促黄体 生长激素释 放激素
类似物 （Ｒ ） Ｌ Ｈ 、鱼用绒毛膜促性腺激素 （Ｃ ） 马来酸 ＨＧ和 地 欧铜 （Ｏ ） Ｄ Ｍ 。催 产注射 分两次进 行 ，第一 次注射 总 量 的 １５ 第 二 次 注 射 总 量 的 ４５ ／， ／ ，雄 鱼 一次 性 注
试验 ，经过两年 的努力 ，本试验 获得成 功 。
一
好亲鱼产前 的培育工作，定时、定量投 喂粗蛋 白含量 达 ３％ ８ 以上 的配合饲料 ， 以保证亲鱼性 腺发育对营养 物质 的需求 。每 日投 饲两次 ，分别在早上 ８ 点和下午
６ 点投喂 ， 日投 喂量 占亲鱼总体 重的 ３ ～５ 。进入春 ％ ％
１ 池塘条件 ． 鱼池 １ ０口共 ５ ５ ，水深 １５ 米 ，常 年水温 ．亩 ． ～２
在 １ ￣３ ℃ ，ｐ 值 ８ ６ ８ ０ Ｈ ． ，溶氧 ７ 克／ ，进 排 水 系 毫 升 统 沟渠 配套齐 全 ，养 殖基地 四周有 围墙 ，交通 方便 ， 水源 充足 ，来 自于 ２ 公里外 的天然熔洞 地下水 ，水质 好 、无污染 ，开展人工繁殖具有较好条件 。 ２催 产前准备 ． 结合丁妙人工 繁殖所 需的条件 ，在现有 设施 的基 础 上 ，新建 圆形水泥催产池 １ 口容积 为 ７ 。 卵池 米 、集 １口容 积 为 １ 。 米 、木 制 孵 化槽 ８个容 积 为 ０ ７ 米 。 ．５ ， 并配 备水质分析仪 、抽水机 、增氧机等 仪器设备 。
担 了江 苏 省科 技 支
撑 计 划 项 目— — 《 用 Ｂ Ｕ 技术 选育大 口黑鲈 快速 生长新 品系》 旨 运 ＬＰ ， 在 进行 大 口黑鲈 的新 品系选 育 与健康养 殖 技术 的研 究 。为了进一步探索适合本地 区的大 口黑鲈苗种 的高 效健康养殖模式 ，我们进行 了大 口黑鲈大规格鱼种池 塘培育试验 ，取得 良好效果 ，现就有关该鱼 的鱼种培 育情况总结如下 ：
一
时，更 易出现大鱼食小鱼 的情况 ，所 以必须保证饵料
充足 ，防止 自相残杀 。待鱼 生长至 ６ 厘米左 右时 ห้องสมุดไป่ตู้对 大 口黑鲈进行一次拉 网分筛 、分级饲养 ，本试验分两
级 ，４ 厘米 大 口黑鲈仍 留置 原池塘 ，此 时 ，放养 ～６ 密度 为 １ 万尾／ 亩，７ 厘米大 口黑鲈被移置备份池 Ｂ ～８
江苏吴江市水产 养殖有 限公 司 王 荣泉 宣云峰 阮瑞 霞 陈文华 徐海华
邮 编 ２ ２ １ １ ２ ５
池塘 ，每亩放苗 ２ ５ ． 万尾 ，共 ７ ５ ． 万尾 。
（） 病防治 ：大 口黑鲈 病害 防治与家鱼 一样都 ３鱼 应做 到防重于 治。大 口黑鲈苗种在下塘前均进行 了消 毒 杀菌 、杀 虫 处 理 。养 殖 第 １ 天 发 现 鱼 苗 零星 死 ０ 亡 ，对 大 口黑鲈鱼苗 随即打样 ，取鱼鳃镜检 ，发现 少 量大 口黑鲈苗有 车轮 虫寄生，及 时泼 洒了一 次阿维 菌
池塘 ２ ，分别记 为Ａ ，面积均 为 ３ ，其 处 个 、Ｂ 亩 理 方式等 同。长方形 ，东西走 向，水深 １ ５ ，灌排 ．米 水 方便 ，池底平 坦，淤泥少 ，沙壤底质 ，上面铺有 细
泥 沙。
鱼 苗放养前 ｌ 天用 ５ 千克生 石灰清塘 ，生石 灰 ０ ０
具有 杀灭池 中细菌 、病毒 、寄 生虫 和底 栖生物 、改
底 、平 衡 酸 碱 和 增 加钙 肥 的多 重 作 用 。注 水 ６ ０厘
（） ２ 水质调 节 ：大 口黑鲈苗 喜清新富氧 水质 ，尤
其是缓慢流动的清新水体。因此加 强水质 管理尤为重
米 ，池 塘附近架 设纳米 微孔增氧机 一台，保 证水中溶
氧 充足 。泼洒鸡粪 、鸭粪 ６ ０ ０ 千克，培肥水质 ，增 加 浮游 生物量 ，保 持透 明度 ２ ￣３ 厘米 ，水色 以草 绿 ５ ０
Ｂ 池共 起捕 ３ ３ ０ ，详见表 １ ７０ 尾 。
表 １ 大 口黑鲈 起捕 情 况与经 济 效益 分析 总 放养 Ａ 起捕 Ｂ 起 捕 成 活率 销售 值 总 支 出 池 池 （ 尾） （ ） 尾 （ ） 尾 （） ％ （ ） 元 （ 元）
７０ ０ ５０ ２２ ２ ４ ２ ３３ ０ ７０ ８ ２ １６ ８ ４９ ９ １９ ７ ８６
大、体质健壮 、光 泽度好 、形态特征 明显 、达 到性腺 成 熟 年龄 的亲鱼 进行 专池 培 育 ，并做 好 防病 治病 工 素 ，病情得 以控制 。 由于预防和用药及 时，整个养殖
期 问没有发生十分 明显 的病害 。
本试验 共收获大规格 大 口黑鲈苗种 ６ ５ ２ ，总 １７ 尾
产 值 １ ６ ８ 元 。塘 租 、设 备 、大 口黑鲈 苗 、饵料 、 １９７ 人 工 、水 电费 等 总开支 ４ ９ ９ ，获 纯利 ６ ０ ８ ， ８６ 元 ８１ 元
ｌＩ 国 堡堕 ｌ 旦 塑
大 口黑 鲈 （ 一
ｃ ｐｔ ｒｕ ｓ ｌ ｉ ｒｏ ｅ ｓ ａ ｍｏ 一
（） １ 饵料投 喂 ：前 期 ，因水 中轮虫 、水蚤等浮游 生物充足 ，无 需投 喂饵料 ，只是每 隔两 天在 下午 ４ 点 各沿 池边 四周投 喂豆 浆一 次 ， 以保 持池 水一 定 的肥
净利 润 （ ） 元
６ ０ ８ ８ ｌ
经过 ３ 天 精心 培育 ，Ａ 池大 口黑鲈规 格均达 ５ 、Ｂ 到 ｌ 厘 米 规 格 ，共 干 塘 起 捕 大 规 格 大 口黑 鲈 苗种 ０ ６ ５ ２ ，成 活 率达 ８％ １７ 尾 ２ ，其 中 Ａ 池共 起捕 ２ ２ ２ ， ４２ 尾
应 定 点驯 食 后 ，投 喂 冰 鲜 虾 料 。Ａ 池 投 喂饵 料 、Ｂ
时 ，应 尽 量延长 投 喂时 间， 以便每尾 鱼都 能 吃到饲 料 ，并且能够 吃饱 。如投 喂太快 ，一则易造成鱼种 吃 食不均 ，再次形成大 小分级 ；二 则冰鲜虾料沉 塘后 ， 大 口黑鲈便不进行采 食，不但造成饲料浪 费，而 且易 使水质恶化。
色为主。
要 。苗种培育期间 ，由于池中有生物饵料 以及 大 口黑 鲈苗排 泄物 ，使池 水急速增肥 ，故每天 都注入新水 ， 用滤砂头曝气 以增氧，然后将富含氧气的冷地下水注 入池 中，使池 水在养殖过程 中逐渐 加深到 １５ 。每 ．米 天 晚上 开动增氧机 ６ 小时 向池底 充气 增氧 。每隔 ５ 天 泼洒 生石灰 ５ 千克 ，调节水体 ｐ 值 为 ７ ５ ． ， 同 ０ Ｈ ． ～８ ５ 时也起到杀菌消毒作用 。整个养殖期 间池水始终保持
（） ４ 日常 管理 ：每天 早、 中、晚各 巡塘一 次 ，根
据天 气变化和水质情况及 时换水或开启纳米增氧机增
取得短 、稳 、高 的养殖效果 。
三 、讨 论
氧 。经常观察鱼苗 的进食 状态 ，并隔天捞取鱼苗观 察 其 生 长情况 ，测 量体 重 、体长 ，每 １ 天 根据 鱼体 重 ０ 来 调 整饵 料投 喂 量 ，期 间发现 鱼有 异 常立 即捞 取镜
３饲养管理 ．
ｌＩ 盟堡童 ｌ 旦 塑 堑
笔者于 ２ ０ 年春从 四川邛 崃引进 ６ 余尾 丁 苗 ０７ 万
作 。遵循 “ 秋季攻、春季冲、产后护理”的原则，抓
种 在本单位水产养 殖试验示范基地进行微 流水条 件下
的高密度养殖试验 ，取得成功 。为解决苗种来源 ，在 养殖 成功 的基础上 ，于 ２ ０ 年 ５ ０９ 月开展丁缈人 工繁殖
检 ，发现 有病及时用药治疗 。
二 、 试 验 结 果
大 口黑鲈 是一种 以动物 性食 物 为主 的杂食 性鱼
类 ，掠食性 强，在食物缺 乏的情 况下，很容 易 白相残
杀 ，从而影 响成活 率。大 口黑鲈鱼种培育成功 的关键
是在苗种 时期 ，营造一个 富含轮 虫、水蚤等浮游动物 及溶氧 充足 的水体环境 ， 以保证 早期较高 的成活率 ， 以及后期及 时拉网分筛、分级饲 养，并且注 意小规格 的大 口黑鲈应 减少放养 密度 ，同时增加饵料 投喂量 ， 以便与大规格大 口黑鲈保 持一致 ，提 高销售价格 。本 试验正是抓住 了这两个关键 ，才获得 了成功。