食品添加剂 柚苷(柚皮甙提取物) 标准文本(食品安全国家标准)
食品安全国家标准
食品添加剂柚苷(柚皮甙提取物)
1 范围
本标准适用于由柚皮、橙皮、柑橘皮等植物为原料制得的食品添加剂柚苷(柚皮甙提取物)。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
5,7-二羟基-2-(4-羟基苯基)-苯并二氢吡喃-4-酮-7-鼠李葡糖苷
2.2 分子式
C27H32O14
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
580.24(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
附录A
柚苷(柚皮甙提取物)含量的测定
A.1 试剂和材料 A.1.1 乙腈：色谱纯。
A.1.2 甲酸：色谱纯。
A.1.3 柚苷对照品：纯度至少为98%。
A.1.4 水：GB/T 6682规定的一级水。
A.2 仪器和设备
高效液相色谱仪：按GB/T 27579—2011中第5章的规定，配备紫外检测器或其他等效的检测器。
A.3 参考色谱条件
A.3.1 色谱柱：C 18液相色谱柱，长150 mm ，内径4.6 mm ，粒度5 µm ；或其他等效的色谱柱。
A.3.2 流动相：由体积分数为40%的乙腈和60%的甲酸水溶液(体积分数为0.5%)组成。
A.3.3 柱温：30 ℃。
A.3.4 泵：等度泵。
A.3.5 流速：1.0 mL/min 。
A.3.6 进样量：10 µL 。
A.3.7 检测波长：285 nm 。
A.3.8 运行时间：约为10 min 。
A.4 分析步骤
A.4.1 对照品溶液的制备
准确称取0.01 g 柚苷对照品，精确至0.0001 g ，用流动相溶解，移入100 mL 容量瓶中，加流动相定容到100 mL ，所得溶液用0.45 µm 滤膜过滤，滤液备用。
A.4.2 试样溶液的制备
准确称取0.01 g 试样，精确至0.0001 g ，用流动相溶解，移入100 mL 容量瓶中，加流动相定容到100 mL ，所得溶液用0.45 µm 滤膜过滤，滤液备用。
A.4.3 测定
在A.3参考色谱条件下，分别对对照品溶液和试样溶液进行测定，记录其主峰面积。
A.5 结果计算
柚苷含量的质量分数w 1按式(A.1)计算：
%1001
22
211⨯⨯⨯⨯=
m A w m A w ................................ (A.1)
式中：
A 1——试样溶液色谱图中主峰的峰面积值； m 2——对照品的质量，单位为克（g ）； w 2——对照品中柚苷含量的质量分数；。
食品添加剂 洋茉莉醛(胡椒醛) 标准文本(食品安全国家标准)
食品安全国家标准食品添加剂 洋茉莉醛（又名胡椒醛）1 范围本标准适用于由黄樟精油或香桂精油或黄樟素或1,2-亚甲基二氧苯等为原料制得的食品添加剂洋茉莉醛(又名胡椒醛)。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称3,4-二氧亚甲基苯甲醛 2.2 分子式C 8H 6O 3 2.3 结构式OO O2.4 相对分子质量150.13(按2007年国际相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标附录A洋茉莉醛含量的测定A.1 仪器和设备A.1.1 色谱仪：按GB/T 11538—2006中第5章的规定。
A.1.2 柱：毛细管柱。
A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。
A.2 测定方法面积归一化法：按GB/T 11538—2006中10.4测定含量。
试样制备：称取试样1 g溶于4 mL无水乙醇中，摇匀备用。
A.3 重复性及结果表示按GB/T 11538—2006中11.4规定进行，应符合要求。
食品添加剂洋茉莉醛气相色谱图及操作条件参见附录B。
附录B食品添加剂洋茉莉醛气相色谱图及操作条件(面积归一化法)B.1食品添加剂洋茉莉醛气相色谱图食品添加剂洋茉莉醛气相色谱图见图B.1。
说明：1——乙醇(溶剂)；2——洋茉莉醛。
图 B.1 食品添加剂洋茉莉醛气相色谱图B.2操作条件B.2.1 柱：毛细管柱，长30 m，内径0.32 mm。
B.2.2 固定相：聚硅氧烷聚合物。
B.2.3 膜厚：0.25 μm。
B.2.4 色谱炉温度：100 ℃恒温1 min，然后线性程序升温从100 ℃至190 ℃，速率10 ℃/min，最后在190 ℃恒温15 min。
B.2.5 进样口温度：250 ℃。
B.2.6 检测器温度：280 ℃。
B.2.7 检测器：氢火焰离子化检测器。
B.2.8 载气：氮气。
B.2.9 柱前压：31 kPa。
B.2.10 进样量：2.0 μL。
食品添加剂 甘草酸一钾标准文本(食品安全国家标准)
食品安全国家标准食品添加剂甘草酸一钾1 范围本标准适用于以甘草（Radix Glycyrrhizae）为原料，经提取精制而得的食品添加剂甘草酸─钾。
2 分子式、结构式和相对分子质量2.1 分子式C42H61O16K2.2 结构式2.3 相对分子质量861.02（按2007年国际相对原子质量）3 技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标附录A 检验方法A.1 一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和符合GB/T 6682规定的三级水。
试验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定配制。
试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A.2 鉴别试验 A.2.1 甘草酸鉴别称取0.5 mg ～1.0 mg 试样溶于0.5 mL 乙醇中，滴加0.5%香草醛的硫酸溶液1 mL ～2 mL ，溶液显黄色渐变为紫色，加水约2 mL ，产生蓝色絮状物。
A.2.2 钾离子鉴别取铂丝，用盐酸浸润后，蘸取试样，在无色火焰中燃烧，透过蓝色钴玻璃，火焰即显紫色。
A.3 含量（按干燥品计）的测定 A.3.1 方法原理试样于乙醇中溶解后，在248 nm ±2 nm 波长处有最大吸收值。
A.3.2 试剂和材料 A.3.2.1 乙醇溶液：8+2。
A.3.3 仪器和设备 A.3.3.1 1 cm 玻璃比色皿。
A.3.3.2 分光光度计。
A.3.4 分析步骤称取试样80 mg （精确至0.0001 g ），置于100 mL 容量瓶中，加入乙醇溶解，稀释至刻度，摇匀。
准确量取2 mL 置于50 mL 容量瓶中，加入乙醇稀释至刻度，摇匀。
即为试样溶液。
取出试样溶液置于1 cm 比色皿中，于分光光度计的248 nm ±2 nm 波长处测量吸光度。
食品营养强化剂 低聚果糖(食品安全国家标准)
食品安全国家标准
食品营养强化剂低聚果糖
1 范围
本标准适用于食品营养强化剂低聚果糖。
食品营养强化剂低聚果糖是以白砂糖、蔗糖为原料经来源于黑曲霉的酶或米曲霉的β-果糖基转移酶酶作用，经提纯、干燥等工艺制得的蔗果三糖（GF2）至蔗果六糖（GF5）的混合物，或以菊苣为原料，经部分酶水解后提纯、干燥等工艺制得的蔗果三糖（GF2）至蔗果八糖（GF7）以及果果二糖（F2）至果果八糖（F8）的混合物。
2 结构式
按结构分为蔗-果型(G-F)低聚果糖和果-果型(F-F)低聚果糖。
分子结构分别如下：
蔗-果型(GF n)低聚果糖分子结构示意图果-果型(F n)低聚果糖分子结构示意图
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1 的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
3.3 微生物指标
微生物指标应符合表3的规定。
保健食品中功效成分标志性成分食品安全国家标准检测方法
序号
功效成分/标志性成分
推荐方法
1
α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸、二十二碳六烯酸
GB 28404
2
前花青素
GB/T 22244
3
异嗪皮啶
GB/T 22245
4
泛酸钙
GB/T 22246
5
淫羊藿苷
GB/T 22247
6
甘草酸
GB/T 22248
7
番茄红素
GB/T 222498绿原酸ຫໍສະໝຸດ GB/T 222509
葛根素
GB/T 22251
10
辅酶Q10
GB/T 22252
11
大豆异黄酮
GB/T 23788
12
褪黑素
GB/T 5009.170
13
超氧化物歧化酶(SOD)
GB/T 5009.171
14
脱氢表雄甾酮(DHEA)
GB/T 5009.193
15
免疫球蛋白IgG
GB/T 5009.194
16
吡啶甲酸铬
GB/T 5009.195
17
肌醇
GB/T 5009.196
18
盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺、咖啡因
GB/T 5009.197
19
维生素B12
GB/T 5009.217
备注：推荐方法标准号根据相关食品安全国家标准同步更新。
（天健华成）
食品安全地方标准 食品工业用柑橘囊胞
DB 33/ 3006—2015
1 食品安全地方标准
食品工业用柑橘囊胞
1 范围
本标准适用于以柑、桔、柚、橙等柑橘加工而成的食品工业用柑橘囊胞。
2 术语和定义
2.1 柑橘囊胞
柑橘片去囊衣后分离成的单个颗粒。
2.2 食品工业用柑橘囊胞
以柑、桔、柚、橙等柑橘为原料，经挑选、热烫、剥皮分瓣、酸碱处理、漂洗、分离、硬化（或不硬化）、调配、加热（或不加热）、灌装、密封、杀菌（或不杀菌）、冷却加工而成专供食品工业的柑橘囊胞。
3 技术要求
3.1 原料要求
柑橘应新鲜、无霉变,符合GB 2762、GB 2763的有关规定，其他原料应符合相应的食品标准和有关规定。
3.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求 项目
要 求 检验方法 色泽
具有该品种囊胞应有的色泽 取适量样品，将样品平摊于洁净的白瓷盘中，在自然光下观察色泽、杂质、组织状态，嗅其气味，品尝滋味
滋味及气味
具有该品种囊胞应有的滋味及气味，无异味 组织状态
囊胞饱满、软硬适度、颗粒分明杂质 无正常视力可见外来杂质 3.3 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标 项 目
指 标 检验方法 pH 值 ≤ 4.2 GB/T 10786
3.4 污染物限量。
28类食品行标国标(1)
28类食品行标国标序号食品类别名称已有细则的食品已找到的产品相关标准1 粮食加工品小麦粉GB1355-1986《小麦粉标准》GB2715-2005《粮食卫生标准》GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》GB/T8608-1988《低筋小麦粉》LS/T3201-1993《面包用小麦粉》LS/T3202-1993《面条用小麦粉》LS/T3203-1993《饺子用小麦粉》LS/T3204-1993《馒头用小麦粉》LS/T3205-1993《发酵饼干用小麦粉》LS/T3206-1993《酥性饼干用小麦粉》LS/T3207-1993《蛋糕用小麦粉》LS/T3208-1993《糕点用小麦粉》LS/T3209-1993《自发小麦粉》LS/T3210-1993《小麦胚（胚片、胚粉）》大米GB 1354-2009 《大米》GB2715-2005《粮食卫生标准》挂面LS/T 3212-2014《挂面》LS/T 3213-1992《花色挂面》LS/T 3214-1992《手工面》其他粮食加工品LS/T 3215-1985《高粱米》GB/T 13356-2008《黍米》GB/T 13358-2008《稷米》GB/T 11766-2008 《小米》GB/T 18810-2002《糙米》GB 19640-2005《麦片类卫生标准》GB/T 10463-2008玉米粉2 食用油、油脂及其制品食用植物油GB2716-2005《食用植物油卫生标准》GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》GB1535-2003《大豆油》GB1534-2003《花生油》GB1536-2004《菜籽油》GB1537-2003《棉籽油》GB10464-2003《葵花籽油》GB11765-2003《油茶籽油》GB19111-2003《玉米油》GB19112-2003《米糠油》GB/T8235-1987《亚麻籽油》SB/T10292-1998《食用调和油》GB/T 8233-2008 《芝麻油》GB/T 15680-1995《食用棕榈油》GB/T 18009-1999《棕榈仁油》NY/T 230-2006《椰子油》LY/T1534-1999《橄榄油、油橄榄果渣油及其检验》食用油脂制品GB2716-2005《食用植物油卫生标准》GB15196-2003《人造奶油卫生标准》GB17402-2003《食用氢化油卫生标准》LS/T3217-1987《人造奶油(人造黄油)》LS/T3218-1992《起酥油》食用动物油脂GB 10146-2005《食用动物油脂卫生标准》GB/T 8937-2006《食用猪油》3 调味品酱油GB 2717-2003《酱油卫生标准.SB10336-2012《配制酱油》GB18186-2000《酿造酱油》食醋GB 2719-2003《食醋卫生标准》GB18187-2000《酿造食醋》味精GB2720-2003《味精卫生标准》GB/T 8967-2007谷氨酸钠(味精)鸡精调味料SB/T10371-2003《鸡精调味料》酱类SB/T10296-2009《甜面酱》GB/T 24399-2009《黄豆酱》调味料产品GB/T15691-2008《香辛料通用技术条件》GB/T20293-2006《油辣椒》QB/T1733.4-1993《花生酱》SB/T10260-1996《芝麻酱GB/T 21999-2008《蚝油》SB/T10324-1999《鱼露》SB/T10371-2003《鸡精调味料》4 肉制品肉制品GB2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》GB2730-2005《腌腊肉制品卫生标准GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》GB/T 23969-2009《肉干》GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》5 乳制品乳制品GB19645-2005《巴氏杀菌乳、灭菌乳卫生标准》GB19302-2003《酸乳卫生标准》GB5415-1999《奶油》GB19646-2005《奶油稀奶油卫生标准》GB5417-1999《全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳》GB 13102-2005《炼乳卫生标准》GB 5420-2003《干酪卫生标准》6 饮料饮料GB2759.2-2003《碳酸饮料卫生标准》QB2499-2000《茶饮料》；GB19296—2003《茶饮料卫生标准》GB19297—2003《果、蔬汁饮料卫生标准》GB16322-2003《植物蛋白饮料卫生标准》7 方便食品方便面GB17400-2003《方便面卫生标准》其他方便食品GB 19640-2005 《麦片类卫生标准》QB/T 2652-2004《方便米粉（米线）》；8 饼干饼干GB7100-2003《饼干卫生标准》9 罐头罐头GB/T 13515-2008《火腿罐头》GB 13100-2005《肉类罐头食品卫生标准》GB 2762-2005《食品中污染物限量》QB/T 1352-1991《片装火腿罐头》QB/T 1353-1991《火腿午餐肉罐头》QB/T 1355-2014《回锅肉罐头》QB/T 1356-2014《猪肉蛋卷罐头》QB/T 1357-1991《香菇猪脚腿罐头》QB/T 1359-2014《五香肉丁罐头》QB/T 1361-2014《红烧猪肉罐头》QB/T 1364-2014《禽类罐头》QB/T 1375-2015《鱼类罐头》QB/T 1404-1991《榨菜肉丝罐头QB 2299-1997《午餐肉》GB/T13214-2006《咸牛肉、咸羊肉罐头》QB/T 2786-2006《清蒸猪肉罐头》QB/T 2787-2006《原汁猪肉罐头》QB/T 2788-2006《清蒸牛肉罐头》QB/T 4630-2014《香菇肉酱罐头》QB/T 3602-1999《猪肉香肠罐头》GB/T24402-2009《豆豉鲮鱼罐头》QB/T 3606-1999《鲜炸鲮鱼罐头》GB/T 13207-2011《菠萝罐头》GB/T 13517-2008《青豌豆罐头》GB 11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》GB 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》GB/T 14151-2006《蘑菇罐头》GB/T 14215-2008《番茄酱罐头》QB/T 1394-2014《番茄罐头》QB/T 1396-1991《酸甜红辣椒罐头》QB/T 1397-1991《猴头菇罐头》B/T 1403-1991《调味榨菜罐头》QB/T 1406-2014《小竹笋罐头》～QB/T 1406-2014《清水冬笋罐头》QB/T 1605-1992《清水莲藕罐头》QB/T 1611-2014《糖水杏罐头》QB/T 1612-1992《红焖大头菜罐头》QB/T 1688-2014《糖水染色樱桃罐头》QB/T 2390-1998《桃酱罐头》QB/T 2391-1998《糖水枇杷罐头》QB/T 3609-1999《草莓酱罐头》～QB/T 1406-2014《清水竹笋罐头》QB/T 1607-1992《盐水红豆罐头GB 2762-2005《食品中污染物限量》QB/T 1409-1991《花生米罐头》QB/T 1410-1991《琥珀核桃仁罐头》QB/T 1411-1991《咸核桃仁罐头》GB/T31116-2014《八宝粥罐头》10 冷冻饮品冷冻饮品GB 2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》GB/T31114-2014《冰淇淋》SB/T 10014 –2008《雪泥》GB/T31119-2014《雪糕》SB/T 10016 – 2008《冰棍》SB/T 10017 – 2008《食用冰》SB/T 10327 – 2008《甜味冰》11 速冻食品速冻面米食品GB19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》SB/T10289-1997《速冻面米食品》速冻其他食品SB/T10379-2012《速冻调制食品》GB 8864—1988 《速冻菜豆》GB 8865—1988 《速冻豌豆》SB/T 10165—1993 《速冻豇豆》SB/T 10027-1992 《速冻黄瓜》SB/T 10028-1992 《速冻甜椒》12 薯类和膨化食品膨化食品GB/T22699-2008《膨化食品》GB17401-2003《膨化食品卫生标准薯类食品QB/T2686-2005《马铃薯片》GB/T18104-2000《魔芋精粉》NY/T 494-2010《魔芋粉》13 糖果制品(含巧克力及制品)糖果制品GB 9678.1－2003《糖果卫生标准》GB 17399－2003《胶基糖卫生标准》SB 10018－2008《硬质糖果》SB 10021－2008《凝胶糖果》SB/T10023-2008《胶基糖果SB/T10104-2008《充气糖果》巧克力及巧克力制品GB 9678.2-2014《巧克力卫生标准》GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》SB/T 10402-2006《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》果冻GB 19299-2003《果冻卫生标准》GB19883-2005《果冻》14 茶叶及相关制品茶叶茶叶GB 2763《食品中农药最大残留限量》GB/T 9833.1-2013《紧压茶花砖茶》GB/T 9833.2-2013《紧压茶黑砖茶》GB/T 9833.3-2013《紧压茶茯砖茶》GB/T 9833.4-2013《紧压茶康砖茶》GB/T 9833.5-2013《紧压茶沱茶》GB/T 9833.6-2013《紧压茶紧茶》GB/T 9833.7-2013《紧压茶金尖茶》GB/T 9833.8-2013《紧压茶米砖茶》GB/T 9833.9-2013《紧压茶青砖茶》GB18665-2008《蒙山茶》GB18745-2006《武夷岩茶》15 酒类葡萄酒及果酒GB/T15038-2006《葡萄酒》GB/T27586-2011《山葡萄酒》QB/T1983-1994《山楂酒》QB/T2027-1994《猕猴桃酒》啤酒GB4927-2001《啤酒》GB2758-2005 《发酵酒卫生标准》GB10344-1989 《饮料酒标签标准》GB4544-1996《啤酒瓶》黄酒GB17946-2008《绍兴酒（绍兴黄酒）》GB/T13662-2008《黄酒》其他酒GB/T 17204-1998《饮料酒分类》GB /T 11857-2008《威士忌》QB/T 1981-1994《露酒》16 蔬菜制品酱腌菜GB2714-2003《酱腌菜卫生标准》GH/T1012-1998《方便榨菜》SB/T10439-2007《酱渍菜》蔬菜制品QB/T 2076-1995《水果、蔬菜脆片》NY/T960-2006《脱水蔬菜叶菜类》NY/T714-2003《脱水蔬菜通用技术条件》17 水果制品蜜饯GB 14884-2003《蜜饯卫生标准》GB 14891.3-1997《辐照干果果脯类卫生标准》SB/T 10050-1992《糖莲子》SB/T 10051-1992《丁香榄》SB/T 10052-1992《雪花应子》SB/T 10053-1992《桃脯》SB/T 10054-1992《梨脯》SB/T 10055-1992《海棠脯》SB/T 10056-1992《糖桔饼》SB/T 10057-1992《山楂糕、条、片》SB/T 10085-1992《苹果脯》SB/T 10086-1992《杏脯》SB/T 10195-1993《冬瓜条》水果制品NY/T 705-2003《无核葡萄干》NY/T 709-2003《荔枝干》NY/T 786-2004《食用椰干》NY/T 948-2006《香蕉脆片》NY/T 487-2002《槟榔干果》18 炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品GB16565-2003《油炸小食品卫生标准》GB11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》19 蛋制品蛋制品GB/T 5009.47-2003 《蛋与蛋制品卫生标准的分析方法》20 可可及焙烤咖啡产品可可制品LS/T 3222-1994《可可粉》GB/T 20706-2006 《可可粉》LS/T 3223-1994《可可脂》LS/T 3224-1994《可可液块》焙炒咖啡NY/T 605-2006 《焙炒咖啡》21 食糖糖GB13104-2005《食糖卫生标准》GB317-2006《白砂糖》GB1445-2000《绵白糖QB/T1173-2002《单晶体冰糖》QB/T1174-2002《多晶体冰糖》QB/T1214-2002《方糖》QB/T2685-2005《冰片糖》22 水产制品水产加工品GB10144-2005《动物性水产干制品卫生标准》SC/T3203-2001《调味鱼干》SC/T3304-2001《鱿鱼丝》SC/T3208-2001《鱿鱼干》SC/T3205-2000《虾皮》SC/T3305-2003《烤虾》SC/T3901-2000《虾片》SC/T3207-2000《干贝》GB19643-2005《藻类制品卫生标准》；SC/T3211-2002《盐渍裙带菜》SC/T3212-2000《盐渍海带》其他水产加工品GB10133-2005《水产调味品卫生标准》SC/T3601-2003《蚝油》SC/T3902-2001《海胆制品》SC/T3502－2000《鱼油》GB10136-2005《腌制生食动物性水产品卫生标准》23 淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品GB 2713—2003《淀粉制品卫生标准》淀粉糖GB 15203－2003《淀粉糖卫生标准》GB/T20881-2007《低聚异麦芽糖本标准》GB/T20883-2007《麦芽糖》24 糕点糕点食品SB/T10329-2000《裱花蛋糕》25 豆制品豆制品GB 2712-2014《食品安全国家标准豆制品》SB/T10170-1993《腐乳》26 蜂产品蜂产品GB18796-2005 《蜂蜜》GB/T 9697-2002《蜂王浆》GB 14963-2003 《蜂蜜卫生标准》27 特殊膳食食品婴幼儿及其他配方谷粉产品GB10767-1997《婴儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》GB10769-1997《婴幼儿断奶期辅助食品》GB13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》28 其它食品其它食品备注：以上是已经找到的标准编号，现在遇到的问题主要有一下几点:1.下载的资料都是图片的型式存在，转化成WORD文字档后，由于图像清晰度问题导致乱码和排版混乱，处理起来较为复杂;2.图片资料中存在水印，无法处理，需要重新手打排版。
食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸(编制说明)
《食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸》（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）根据国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司“2014年食品安全国家标准整合项目委托协议书”（项目编号ZHENGHE-2014-017），食品添加剂柠檬酸被列入食品安全国家标准整合项目。
本标准主要起草单位为江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心（下简称“技术中心”）。
本标准主要起草人：左海根、郭平、刘海燕、祝建新、占春瑞、石磊、刘秀红、张书敏、杨伟根、邵小宇、于清丽、段吴燕。
简要起草过程：标准任务下达后，技术中心针对制定食品添加剂柠檬酸食品安全国家标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，并于2014年8月成立了标准起草工作小组。
在标准制定过程中，起草工作组首先收集和查阅了国内外相关标准和技术资料，并以电子邮件的形式向生产单位发函，调研我国食品添加剂柠檬酸生产、应用现状等，在参照国外先进标准的基础上，结合目前国内市场产品的实际情况，初步确定了标准的技术内容。
2014年11月5日，技术中心邀请同行专家对工作方案进行讨论。
起草工作组收集样品进行了预试验，并形成标准文本草稿。
2015年2月5日～6日，技术中心在江西南昌主持召开了标准研讨会，有相关专家及十几家相关企业的技术人员参加，会上对标准文本草稿进行了认真地研讨。
研讨会后起草工作组对标准文本草稿进行了修改，经过对标准中的技术要求及检测方法进行了比对及试验验证，形成了标准征求意见稿（初稿）。
标准起草工作组以信件及电子邮件的形式发给有关企业和专家，同时在技术中心的网站上刊登该标准的征求意见稿，广泛征求意见。
标准起草工作组认真讨论研究了反馈的意见和建议，对标准文本及编制说明进行了修改和完善，形成标准征求意见稿。
二、标准的重要内容及主要修改情况本标准的修订在原有标准的基础上，主要参考了JECFA柠檬酸的质量规格，同时结合我国产品的实际质量状况。
甲基橙皮苷质量标准
甲基橙皮苷质量标准
甲基橙皮苷是一种天然的橙皮素类黄酮化合物，被广泛应用于食品、药品、化妆品和保健品等领域。
为了确保甲基橙皮苷的质量和安全性，制定了一系列的质量标准。
下面是甲基橙皮苷质量标准的相关参考内容。
1. 外观和颜色：
甲基橙皮苷应为黄色至橙黄色的结晶体或结晶粉末，具有良好的流动性和干燥性。
2. 纯度和含量：
甲基橙皮苷的纯度应不低于99%。
含量应根据不同的用途而定，常见的要求是不低于80%。
3. 溶解度：
甲基橙皮苷在室温下应能完全溶解于水，溶液呈淡黄色。
4. 熔点：
甲基橙皮苷的熔点应在160℃至165℃之间。
5. 重金属含量：
甲基橙皮苷中的重金属含量应符合相关的国家标准。
常见的限量要求为铅（Pb）不超过10ppm，砷（As）不超过2ppm，汞（Hg）不超过1ppm，镉（Cd）不超过1ppm。
6. 微生物污染限制：
甲基橙皮苷应满足微生物限制试验的要求。
常见的要求为菌落
总数不得超过1000 CFU/g，大肠菌群不得检出，霉菌和酵母
菌不得超过100 CFU/g，沙门氏菌和金黄色葡萄球菌不得检出。
7. 残留溶剂：
甲基橙皮苷的残留溶剂应符合相关的国家标准。
常见的溶剂残留限量为苯不超过2ppm，二氯甲烷不超过50ppm，乙醇不超
过3000ppm。
8. 贮存条件：
甲基橙皮苷应贮存在干燥、阴凉处，避免阳光直射和高温。
以上是甲基橙皮苷质量标准的相关参考内容。
在实际生产中，建议根据具体的产品要求和法规要求进行详细的检测和质量控制，以确保甲基橙皮苷的质量和安全性。