咸宁桂花蜜酒
桂花酒酿造方法
桂花酒酿造方法
首先要做桂花酒我们得需要哪些材料呢？材料有：金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣，这集中材料要准备齐全。
再就是桂花的选择，这个在桂花酒制作过程中特别重要，桂花以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。
作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。
桂花要干净，不带泥沙和枝叶。
最后是桂花酒的制作方法了，制作步骤如下：
第一步、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
第二步、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
第三步、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。
喜欢甜一点的，可适量再加些糖。
假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
第四步、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。
古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。
请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
桂花酒的制作方法齐全
桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。
桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的'特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。
下面是桂花酒的制作方法齐全，请参考！
桂花酒的制作方法齐全1
桂花酒的制作方法
1、新鲜桂花洗净晾干，不要有水。
2、一勺白糖一勺桂花放入冰箱腌渍，一周左右
3、取一壶白酒根据自己口味放入适量桂花糖
4、可以享用了
小贴士
1、桂花有金桂银桂丹桂三种，银桂最常见，丹桂最香，泡出来颜色也最好看
2、桂花糖腌好了会分层，记得没事搅拌一下
3、桂花糖除了配酒还可以做酒酿，做甜品
桂花酒的制作方法齐全2
主料：
糯米粉 (200克) 糖桂花 (适量)
调料：
甜酒酿 (适量)
厨具：
汤锅
做法:
1、备好材料。
2、将糯米粉加入适量温开水，和成软硬适中的面团，静置10分钟左右。
3、搓成丸子。
4、倒入沸水锅中。
5、煮至丸子浮起后，加入一小碗凉水，再次煮至浮起。
6、调入酒酿，煮1分钟左右。
7、盛入碗中。
8、待丸子温热，调入糖桂花，完成。
小窍门：
1、煮丸子时，中途加一些凉水，丸子不会泥，会多一些嚼劲的。
2、因为有蜂蜜，所以等丸子不烫手时才能放入自制的糖桂花哦。
3、糖桂花的做法请看《自制糖桂花》哟。
桂花酒的功效与制作
桂花酒的功效与制作桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成.具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
桂枝、桂籽、桂根皆可人药。
由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。
桂根味甘微涩。
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。
常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。
像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。
桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。
该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。
桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。
祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。
上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。
常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。
随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。
桂花稠酒的制作一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。
四时为宜。
二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。
三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。
桂花酒的制作方法(精选5种)
桂花酒的制作方法(精选5种)桂花酒的制作方法（一）：准备原料：干桂花、高度的的清香型白酒、枣干（100g）、桂圆、白参、白糖。
干桂花泡桂花酒步骤：1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入干净的瓶罐内任其发酵二、三天之后，加入白酒。
2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
（如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的清香型白酒，才能更好的更快让桂花的香味溢出。
）3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。
喜欢甜一点的，可适量再加些糖。
4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。
请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
桂花酒的制作方法（二）：准备原料：干桂花250g，冰糖部分，纯高粱酒。
一层桂花一层冰糖放入容器，留一点空间出来，别塞太满。
然后倒入白酒，没过桂花。
封保鲜膜，加盖密封3个月。
要注意的是，桂花品种多，金桂的香气和色泽最佳，所以用金桂泡酒，所得的桂花酒最香醇醉人。
桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。
盛开的金色桂花，搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。
没有新鲜的桂花，用易保存的干桂花，也能够泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。
自我做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇，香气淡雅清新，常喝用对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮忙。
桂花酒的制作方法（三）：准备原料：新鲜桂花30克，白酒1000克，糖30克1、准备新鲜桂花，不要洗！把梗去除后称重30克。
2、处理好的桂花放在罐子底部，加入冰糖。
3、加入白酒就ok拉，放在阴凉密封保存。
桂花会逐渐沉底，1-3个月就能够喝啦！桂花酒的制作方法（四）：1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。
说明：如果你使用的是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。
桂花酒的正确泡制方法保质期多久？
桂花酒是一种以桂花为主要原料酿制而成的花香型酒。
以下是桂花酒的常见泡制方法：
材料：
- 干燥的桂花50克（约1杯）
- 白酒500毫升（一般选择度数在40%左右的酒）
步骤：
1. 将桂花放入干净无油无水的玻璃瓶中。
2. 将白酒倒入瓶中，注意保持桂花完全浸泡在酒中。
3. 用干净的盖子密封瓶口，将瓶子放在阴凉通风处。
4. 将桂花酒浸泡发酵2-3个星期，以使桂花的香气充分融入白酒中。
5. 酒泡好后，可以直接饮用，也可以过滤掉桂花渣后再饮用。
6. 储存桂花酒时，建议放置在阴凉、避光、干燥的地方。
适当的储存条件可以延长保质期。
桂花酒的保质期一般为1-2年，但是具体保质期的长短取决于存储条件和酒质的优劣。
在储存过程中，要避免阳光直射和高温环境，也要确保酒瓶密封良好，以保持桂花酒的品质和口感。
请注意，酒精饮品的过量饮用可能对身体健康产生不利影响，建议适量饮用。
桂花酒有苦味怎么解决
桂花酒有苦味怎么解决
桂花酒是重庆地区的特产，现在在桂林，广西等地也有加工酿制，而且也深受大家的喜欢。
很多喜欢自己酿酒的小伙伴也会学着来自制桂花酒。
那么自制的桂花酒有苦味怎么解决呢？今天就来教大家几个解决的方法。
桂花酒有苦味怎么解决
1.加冰糖
自己酿制的桂花酒喝上去有一丝丝的苦味的话，先不要着急，也不要把它倒掉，可以在里面加入适量的冰糖，通过冰糖的甜味来解除桂花酒的苦味，这样放上一阵之后让冰糖全部融化在酒里面，再沉淀一下，桂花酒中的苦味就会慢慢去除，再喝的话就不会有苦味的，反而有一丝丝冰糖的甜味，非常的好喝。
2.重新过滤
桂花酒制作以后喝上去有苦味，可能是在酿制的过程当中提炼的不够精炼，另外就是桂花露本身是有一些问题的，所以可以通过酿酒的机器把酒重新过滤一下，然后再沉淀一下，这样的话也可以很好的去除苦味，让桂花酒喝上去不再那么苦涩。
3.加入其它食材
如果桂花酒酿出来之后会有苦味，那么也可以在里面添加一些其他的食材，比如添加一些果汁或者果干，、例如芒果干，芒果汁，柠檬酸，或者是添加玫瑰露等等，这样的话也可以中和一下桂花酒当中的苦味，喝上去就不会有苦苦的味道，反而增加了花香和果香味，让口味变得更加丰富有层次感。
4.加蜂蜜
如果感觉喝到的桂花酒有一些苦味的话，可以在里面添加一些天然的纯蜂蜜。
蜂蜜的香甜可以让桂花酒的苦味去除，而且加了蜂蜜之后的桂花酒喝上去会更加香甜一些，也会有淡淡的蜂蜜的香气，会更加好喝。
当喝的桂花酒有苦味的时候不要着急，不要倒掉，这样太浪费了，可以通过这几种办法把桂花酒的苦味去除，这样再喝就没有苦味了。
希望今天分享的小方法能够帮助到大家，以后大家在酿制过程当中遇到苦味的时候，就可以轻松去解决了。
咸宁之美范文500字通用9篇
咸宁之美范文500字通用9篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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桂花酒的功效与作用及食用禁忌
桂花酒的功效与作用及食用禁忌桂花酒的功效与作用和桂花是基本一样的，由于酿制桂花酒时会搭配其它的中药材，再经过酒的泡制后，其功效与作用要优于桂花本身。
吸引了养生人士酌情两杯，以下是小编为你整理有关于桂花酒的功效与作用，希望能帮到你。
桂花酒的功效与作用桂花酒有化痰散瘀、开胃醒脾、舒肝理气、活血益气和美容养颜的功效，饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用，也是最适合女性饮用的“妇女幸福酒”。
桂花酒入肺和大肠经，对腹部经常热痛，或肾脏寒气上冲、肝脏气火上逆引起的腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等症状有良好疗效。
桂花酒还具有醒神的功效，经常饮用可以消除沮丧、平衡身心情绪并缓和精神压力。
桂花酒中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养元素，还有滋阴壮阳和补肾益精的功效，经常饮用不仅有助于美容养颜，还可以缓解老年人肾亏及小便不利等症状，对牙痛、口腔炎、牙周炎、口燥和口臭也有明显的治疗作用，特别对性欲不振及阳萎早泄、遗精、尿频、未老先衰及其它营养缺乏等症有药疗作用，对有病毒症等患者也有显著疗效。
常饮桂花酒还能强骨、消除疲劳并提高免疫力，尤其对老年人肾虚导致的腰酸膝软有疗效。
搭配山葡萄酿制的桂花酒不仅口感酸甜，还增强了其健脾胃、助消化和美容养颜的功效。
桂花的饮食禁忌不宜食用过量桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等，效果极好。
但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。
适宜人群适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。
不适宜人群桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食。
桂花酒的做法步骤1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。
说明：如果你使用的是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。
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