糠醛生产工艺的研究进展
术， 从 长远来 看 ， 生 物 炼 制 将 逐 步 替 代石 油 炼 制 生 产
人 类必 须 的化学 品和 燃料 。 糠 醛是 源于生 物质 的重 要 化工原 料之 一 ， 由半纤
（ Ｓ ｃ ｈ ｏ ｏ ｌ ｏ ｆ Ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ Ｅ ｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｉ ｒ ｎ ｇ ａ ｎ ｄ Ｅ ｎ ｅ ｒ ｇ ｙ ， Ｚ ｈ ｅ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ， Ｈ ｅ ｎ ａ ｎ Ｚ ｈ ｅ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ ４ ５ ０ ０ ０ ２ ）
现状基础 上， 详 细介绍 了近年来糠醛清沽生产工 艺的最 新研究成 果 ， 并 比较 各种工 艺改进 的优 缺点。指 出两棚 法生
产糠醛并联产纤维 乙醇及高 附加值化学 品等 ， 提高资源综合利用率 ， 减少三废是具 有工业化前景 、 环境 友好 的糠 醛生
产技术。
关键词 糠醛 能源前体
，
ａ ｎ ｄ ｈ ｉ ｇ ｈ ｖ ａ ｌ ｕ ｅ —ａ ｄ ｄ ｅ ｄ ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ ｓ ，ｅ ｔ ｃ ．，ｔ ｏ ｉ ｍｐ ｒ ｏ ｖ ｅ ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｍｐ ｒ ｅ ｈ ｅ ｎ ｓ ｉ ｖ ｅ ｕ ｔ ｉ ｌ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｒ ｅ ｓ ｏ ｕ ｒ ｃ ｅ ｓ ， ａ ｓ ｗ ｅ ｌ ｌ ａ ｓ ｒ ｅ ｄ ｕ ｃ ｅ
ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｅ ｔ ｒ ａ ｎ ｓ ｐ ｏ ｒ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｆ ｕ ｅ ｌ ｓ ． Ｂ ａ ｓ ｅ ｄ ｏ ｎ ｔ ｈ ｅ ｓ ｔ ａ ｔ ｕ ｓ ｏ ｆ ｆ ｕ ｒ ｆ ｕ ｒ ａ ｌ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ， ｍａ ｊ ｏ ｒ ｍ ｅ ｉ ｒ ｔ ｓ ａ ｎ ｄ ｄ ｅ ｍｅ ｒ ｉ ｔ ｓ ａ ｓ ｓ ｏ ｃ ｉ ａ ｔ ｅ ｄ ｗ ｉ ｔ ｈ ｎ ｅ ｗ
第２ ７卷第 １ ２期 ２ ０ １ ３年 １ ２月
化工８ １ Ｔ Ｕ
Ｃｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ Ｔ ｉ ｍｅ ｓ
Ｖｏ １ ． ２ ７， Ｎ ｏ。 １ ２ Ｄｅ ｃ ． １ ２． ２ ０ １ ３
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ２—１ ５ ４ Ｘ． ２ ０ １ ３ 。 １ ２ ． ０ ０ ９
近年来 ， 随 着全球 石 油 、 煤 等 化石能 源供不 应求 ， 以及 随之带来 的大 量 温室 气体 排放 等环境 问题 ， 世 界
各 国越来 越 重视可 再 生 能 源 及 化学 品 的清 洁 生 产技
年 来糠 醛清 洁生产 工 艺的研究 成果 、 优 缺点及 工业 化
前景 ， 并 探 讨 了糠 醛生 产 技术 的 研 发 重 点 和发 展 方
ｃ ｌ ｅ ａ ｎ ｐ ｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ ｅ ｓ ｃ ｕ ｒ ｒ ｅ ｎ ｔ ｌ ｙ ｕ ｓ ｅ ｄ ｏｒ ｆ ｔ ｈ ｅ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｆ ｕ ｆ ｕ ｒ ａ ｌ ｈ ａ ｖ ｅ ｂ ｅ ｅ ｎ ｄ ｉ ｓ ｃ ｕ ｓ ｓ ｅ ｄ． Ａ ｐ ｒ ｏ ｍｉ ｓ ｉ ｎ ｇ ｒ ｏ ｕ ｔ ｅ ｏｒ ｆ ｃ ｏ ｍｍｅ ｒ ｃ ｉ ａ ｌ ａ ｎ ｄ ｅ ｎ ｖ ｉ ｒ ｏ ｎ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｌ ｆ ｒ ｉ ｅ ｎ ｄ ｌ ｙ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｆ ｕ ｒ ｆ ｕ ｒ ａ ｌ ｗ ｈ ｉ ｃ ｈ ｕ ｓ ｅ ｓ ｔ ｗｏ— — ｐ ｈ ａ ｓ ｅ ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ａ ｎ ｄ Ｃ Ｏ— — ｇ ｅ ｎ ｅ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｃ ｅ ｌ ｌ ｕ ｌ ｏ ｓ ｉ ｃ ｅ ｔ ｈ ａ ｎ ｏ ｌ
生物燃料
生产工艺
环境 友好
Ｒｅ ｖ ｉ ｅ ｗ ｏ ｎ Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｐｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｆ Ｆｕ ｒ ｆ ｕ ｒ ａ ｌ Ｐｒ ｏ ｄ ｕｃ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｐｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ
Ｌ ｉ Ｘｉ ａ ｏ ｚ ｈ ｅ ｎ ｇ Ｓ ｕ ｎ Ｓ ｈ ａ ｏ ｈ ｕ ｉ Ｓ ｕ ｎ Ｐ ｅ ｉ ｑ ｉ ｎ Ｍａ Ｇ ｕ ｏ ｊ ｉ ｅ Ｃ ｈ ｅ ｎ Ｊ ｕ ｎ ｗ ｕ
糠 醛 生产 工 艺 的研 究 展
李晓征 孙绍 晖 孙培勤 马 国杰 陈俊武
（ 郑 州大学 化 工与能 源学 院 ， 河南 郑州 ４ ５ ０ ０ ０ ２ ）
摘 要 糠醛不仅足生产 各类精 细化学品的平 台化合物 ， 而 且可 以作 为能 源前体 ， 生产运输燃 料。在分 析糠醛 生产
ｗａ ｓ ｔ ｅ ｉ ｓ ｐ ｏ ｉ ｎ ｔ ｅ ｄ．
Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ｆ ｕ ｒ ｆ ｕ ｒ ａ ｌ ｅ ｎ ｅ ｒ ｙ ｇ ｐ ｒ ｅ ｃ ｕ ｒ ｓ ｏ ｒ ｂ ｉ ｏ ｆ ｕ ｅ ｌ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｙ ｅ ｇ ｎ ｖ ｉ ｒ ｏ ｎ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｌ ｌ ｙ ｆ ｒ ｉ ｅ ｎ ｄ ｌ ｙ
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ Ｆ ｕ ｒ ｆ ｕ ｒ ａ ｌ ｉ ｓ ｎ ｏ ｔ ｏ ｎ ｌ ｙ ａ ｐ ｌ ａ ｔ ｆ ｏ ｒ ｍ ｆ ｏ ｒ ａ ｌ ｌ ｋ ｉ ｎ ｄ ｓ ｏ ｆ ｉ ｆ ｎ ｅ ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ ｓ ， ａ ｎ ｄ ｃ ａ ｎ ｂ ｅ ｕ ｓ ｅ ｄ ａ ｓ ｅ ｎ ｅ ｒ ｙ ｇ ｐ ｒ ｅ ｃ ｕ ｒ ｓ ｏ ｒ ｓ ｔ ｏ
分子筛催化木糖制备糠醛的研究
关ｔ词 ： 未糖 １ 分子 筛 Ｉ 甲苯 Ｉ 醛 糠 ．
中圈 分 类 号 ： ２ １ １ ＴＱ ５ ． １
文献标识码 ： Ａ
文章 编 号 ：６ ２ ５ ２ （０ ７０ —０ ２ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ０ １ ７ — ４ ５ ２ ０ ）１ ０ ９ ３
化 、 合等 反应 ｛取众 多 的衍 生 物【 ， 泛应 用于 合 成 缩 ｝ ｊ ｌ广 】
塑料 、 医药 、 药等 工业 ， 中糠 基 醇具 有 很 高 的 附 加 农 其
值 ， 呋喃树脂 的基 础 原 料【 ； 醛 还是 极 好 的 有 机 是 ｌ 糠
溶剂 ，可用 于提炼 高级 润滑 油和柴 油［ ］ ３ 。 目前 工业 上制 取糠 醛的 主要 方 法是用 木糖 或半 纤
在浓 ＨＣ 催 化 作 用 下 ， 醛 （ 。 Ｏ： 与 苯 胺 １ 糠 Ｃ Ｈ． ） （ ‘ ＮＨｚ 生成 红色 化合 物 ， 过 分 光光 度计 测 定有 Ｃ Ｈ。 ） 通
色 溶液 吸光度 ， 确 定 试 样 中糠 醛 含 量 。首 先 利 用 已 可
知 浓度糠 醛溶 液进 行 显 色 反 应 ， 其 吸光 度 并 绘 出标 测
糠 醛 又称 呋喃 甲醛 （ ５ ｏ２ ， 重要 的杂 环 化合 Ｃ Ｈ。 ）是
物 和有 机化 工 中间 体 。糠 醛 化学 性 质 活 浚 ， 可通 过 氧
Ｉ３ Ｉ Ｆ Ｉ ． ． Ｔ Ｒ表征
将所 得产物 进 行红 外 光 谱 分 析 ， 性 表 征 分子 结 定
构。 １ ３ ２ 分 光光 度法 【 ．． ６ ’
维普资讯
囝
由图 １可见 ， １０ｃ ３ ３ ｍ＿ 、１ ７ｃ ３ ２ ｍ＿ 、 １ ０ｃ 。３ ０ ｍ 和
高梁秆化学转化制5-羟甲基糠醛的开题报告
高梁秆化学转化制5-羟甲基糠醛的开题报告一、研究背景和意义5-羟甲基糠醛是一种重要的有机合成原料，在医药、化工、农药等领域有着广泛应用。
目前，5-羟甲基糠醛多以化石燃料为原料制备，但该方法存在环境问题和资源枯竭等难题。
高梁秆作为一种丰富的农业废弃物，化学转化制5-羟甲基糠醛不仅能够解决环境问题，也能够有效利用农业资源，具有重要的经济和环境意义。
二、研究内容和方案本研究拟采用酸催化法将高梁秆中的木质素、纤维素等化学成分转化为5-羟甲基糠醛。
具体实验方案如下：1.高梁秆粉末制备：先将高梁秆进行干燥、粉碎，然后用筛子将粉末筛选出来，以获得适当的粒度。
2.高梁秆酸催化转化制5-羟甲基糠醛：将高梁秆粉末加入稀硫酸溶液中，加热反应。
反应结束后，用乙醚提取产物，并用浓硫酸处理，进一步提纯产物。
3.产物表征：利用红外光谱、质谱等分析手段对制备的5-羟甲基糠醛样品进行表征和分析。
三、研究目标和预期效果本研究目标是通过利用高梁秆实现5-羟甲基糠醛的可持续生产，同时阐明可持续生产的重要性和未来发展方向。
预期效果有以下几方面：1.探究高梁秆化学转化制5-羟甲基糠醛的各个环节和机理，完善相关理论知识。
2.开发高效、环保的制备工艺，提高产物纯度和产品质量。
3.为农业废弃物资源化提供一种新思路，提高资源利用效率，减少生态环境负担。
四、研究难点和解决思路本实验中的难点在于高梁秆材料的选择和处理，以及高效、环保的制备工艺的开发和优化。
解决思路如下：1.在高梁秆材料选择和处理方面，拟选用化学和物理相结合的方法，对高梁秆进行粉碎、筛选、干燥等预处理，以满足后续制备反应的需要。
2.在高效、环保的制备工艺开发和优化方面，拟采用酸催化法，以简单、高效、易操作的方式制备5-羟甲基糠醛，并结合浓硫酸对产物进行提纯，以获得高纯度的5-羟甲基糠醛产物。
五、研究进展和展望目前，本研究已完成高梁秆粉末的制备和初步的酸催化转化制5-羟甲基糠醛实验。
未来将继续优化反应条件和提纯方法，探究高梁秆化学转化制5-羟甲基糠醛的机理和性质，为农业废弃物资源化提供科学、环保的技术支持。
糠醛的工艺技术
糠醛的工艺技术糠醛是一种主要由海藻提取制得的食品添加剂，广泛应用于食品工业中。
它具有防腐、抗菌、增强食品口感等功能，因此在食品加工过程中必不可少。
下面将详细介绍糠醛的工艺技术。
首先，制备糠醛主要有两种方法：自然提取和化学合成。
自然提取方法是利用海藻中的多糖经过一系列处理后制得糠醛。
首先，将选取新鲜的海藻材料进行清洗，去除杂质和污染物。
然后，将海藻进行水浸泡，使得其中的多糖溶解出来。
接下来，用酶解剂进行酶解，将多糖分解为较小的碳水化合物。
最后，经过滤、清洗、浓缩等步骤后，得到糠醛浓缩液。
经过干燥，得到糠醛粉末。
化学合成方法是通过化学反应制备糠醛。
一般采用高温高压的反应条件，将一定比例的硝酸、硫酸等试剂与特定的原料进行反应，生成所需的产品。
这种方法制备的糠醛纯度高，适用于一些特殊需求的场景。
无论是自然提取还是化学合成，都需要对得到的糠醛进行后续处理和提纯。
首先，对糠醛进行分离纯化，去除杂质和其他不需要的组分。
然后，进行浓缩处理，使得糠醛的浓度达到一定的要求。
接下来，对糠醛进行干燥，使其具有一定的保质期和稳定性。
最后，将糠醛进行包装和验收，确保产品的质量和安全性。
糠醛的应用范围广泛。
它可以用于调味料的添加，提高食品的鲜味和口感。
它还可以用于肉制品、果蔬制品等的保鲜，延长食品的保存期限。
此外，糠醛还具有抑菌作用，可以作为一种天然的防腐剂，用于保护食品的质量和安全性。
总之，糠醛是一种在食品工业中广泛应用的食品添加剂。
通过不同的制备方法和工艺技术，可以得到高纯度、高质量的糠醛产品。
它具有多种功能，并且对食品的质量和安全性具有积极的影响。
未来，随着食品产业的发展，糠醛的工艺技术也将不断创新和改进，以满足人们对食品的需求。
5-羟甲基糠醛制备及应用的研究进展
出发可以合成一系列具有很大市场和高附加值的产
品。因此羟甲基糠醛有望成为基于生物质资源的新 型平台化合物[8]。
目前平台化合物主要从石油资源中获得，随着石 油等不可再生资源的大量消耗，原油价格不断上升， 以石油为主导的化工工业的成本将不断地提高[8]。生 物质是一种可持续性资源，数量巨大，价格低廉，可 被生物降解，并且可不断再生。发掘可再生生物质资 源制备新型平台化合物，是解决目前资源和能源危机 的重要方法。可再生生物质资源的主要成分是半纤维 素、纤维素和木质素，它在酸性条件下水解生成六碳 糖（葡萄糖和果糖），六碳糖进而脱水生成 5-羟甲基 糠醛。由于羟甲基糠醛良好的反应性能，由它还可以
[15]
[16-17]
5-
害光醛重，度的要葡不含指萄得量标糖大，。H氯于5M -羟化F0.甲钠2含5基注[量17]糠射的。醛液中多中对国少人药是5-体羟品反横甲生映纹基物这肌糠制些及醛品物内的鉴质脏含定质有量所量损吸已的
有学羟检甲验基。糠醛标准物质，作为对照品用于科研和医
3 羟甲基糠醛制备方法及研究进展
己糖 xose
C CH HOOHH
C CO OH H H HO OCCHH
H HCCOOHH H HCCOOHH
－H O _ H22O
C CHH22OOHH
C CH HOO
C CH HOO
O _ H22O
C CH H
－H O HOH C _ H22O
表 1 羟甲基糠醛物性[9]
项目
数值
相对分子质量
126.1116
沸点/℃(mmHg)
110(0.02)，114～116(1)
熔点/℃
32～35
相对密度（d4/T） 折光率（nD/T） 闪点/℃
糠醛催化加氢制备糠醇铜系催化剂的研究进展
第52卷第11期 辽 宁 化 工 Vol.52，No.11 2023年11月 Liaoning Chemical Industry November，2023基金项目： 辽宁省兴辽英才青年拔尖人才（项目编号：XLYC1907029）；辽宁省自然科学基金（项目编号：2021-NLTS -12-03）；辽宁省教育厅项目面上（项目编号：LJKZ0439）；辽宁省教育厅青年项目（项目编号：LJKQ2021068）。
收稿日期： 2022-11-12 作者简介： 刘勤（1993-），女，安徽省亳州市人，硕士研究生，研究方向：工业催化剂开发。
通信作者： 刘蝈蝈（1988-），男，研究生导师，博士，研究方向：催化加氢金属基催化剂开发及应用。
糠醛催化加氢制备糠醇铜系催化剂的研究进展刘勤，王文玉，吴金城，刘蝈蝈*，王康军（沈阳化工大学 化学工程学院，辽宁 沈阳 110142）摘 要：总结了糠醛气相和液相催化加氢制取糠醇常见的Cu 系催化剂，包括单金属Cu 系催化剂、Cu-Cr 系催化剂和多金属Cu 系催化剂，且深入考察这3类催化剂在制备方法及其催化加氢反应中的性能表现。
同时分别对比了不同组分的铜系催化剂在气相催化加氢和液相催化加氢两种不同工艺中催化性能的优劣，最后提出了糠醛催化加氢制糠醇铜系催化剂优化的建议。
关 键 词：糠醛；液相催化加氢；气相催化加氢；糠醇；Cu 系催化剂中图分类号：TQ032.41 文献标识码： A 文章编号： 1004-0935（2023）11-1656-04“双碳”背景下，绿色合成理念不断提升，寻其拥有高催化活性、高稳定性和成本低廉等优势的催化剂代替强氧化剂和重金属催化剂应用于糠醛（FFR ）催化加氢制备精细化学品，已成为了研究者关注的焦点[1-3]。
以糠醛为起始原料可以得到多种高附加值的化学品，如糠醇、四氢糠醇、2-甲基呋喃、呋喃、环戊酮以及其他开环化合物等[4-5]。
其中，糠醇（FOL ）作为一种重要的有机化工原料，广泛应用在合成各类呋喃型树脂原料、防腐涂料等，且是良好的溶剂[6-7]。
糠醛加氢制备糠醇催化剂的研究进展10
1.2糠醇的用途
糠醇主要与甲醛、尿素、苯酚等发生缩聚反 应制成各种呋喃树脂。未固化的呋喃树脂与许多 热塑性和热固性树脂有很好的混容性，因此可与 环氧树脂或酚醛树脂混合来加以改性。固化后的 呋喃树脂耐强酸(强氧化性的硝酸和硫酸除外)、 强碱和有机溶剂的侵蚀，在高温下仍很稳定。呋 喃树脂主要作为各种耐化学腐蚀和耐高浊的材料。 也可用作铸造用胶粘剂、浇铸用胶泥、芯型和铸 模。此外在玻璃纤维增强塑料、硅填充塑料及防 腐灰浆中也配入一定量的呋喃树脂。
2）短程有序性 一般认为非晶态合金的微观结构中， 短程有序区在10-9m范围内，即在非晶态 合金中最邻近原子间距离和晶态差别很小， 配位数也几乎相同。在短程有序区内原子 的排列及原子间的相互作用关系（键长、 键角等）与晶态合金的长程有序相似。这 种短程有序结构的原子簇性对催化作用具 有重要意义。
3）亚稳态性 晶态材料在熔点以下一般是处在自 由能最低的稳定平衡态。非晶态则是一 种亚稳态。所谓亚稳态是指该状态下系 统的自由能比平衡态高，有向平衡态转 变的趋势。因此，非晶态合金处于热力 学不稳定的状态，在催化加氢反应中很 容易失活。
3.2非晶态合金的主要特征
1）长程无序性 众所周知，晶体结构最基本的特点是原子排 列的长程有序性。即晶体的原子在三维空间的排 列，沿着每个点阵直线的方向，原子有规则地重 复出现。而在非晶态结构中，原子排列没有这种 规则的周期性。即原子的排列从总体上是无规则 的。从结晶学观点看，非晶态合金不存在通常晶 态合金中存在的晶界、位错和偏析等缺点。因此， 可以把非晶态合金看作是均匀和各向同性的结构。
1.3糠醇的生产
糠醇是糠醛催化加氢的重要产物，是加氢反 应仅发生在羰基上的部分加氢产品。 糠醛又名呋喃甲醛，沸点161.7℃，浅黄至琥 珀色透明液体，具有类似杏仁油的气味或类似苯 甲醛的特殊气味，暴露在光和空气中颜色很快变 为红棕色。糠醛能溶解很多有机溶剂, 化学性质比 较活泼,可以通过氧化、氢化、缩合等反应可以制 大量衍生物，是一种重要的基本的有机化工原料。 易燃，易与蒸气一同挥发。其蒸气与空气形成爆 炸性混合物，爆炸下限2.1%。 糠醛工业上是由含多缩戊糖的农林副产物， 如燕麦壳、向日葵籽壳、谷壳、玉米芯经水解而 得，是一种重要的农林化工产品。
食品中5- 羟甲基糠醛的控制方法研究进展
理论研究·18· 食品安全导刊 2019年11月THEORY食品中5-羟甲基糠醛的控制方法研究进展摘要：5-羟甲基糠醛又称羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural, HMF)，是食品热加工过程中产生的一种内源性污染物。
研究报道HMF 具有神经毒性、生殖毒性、基因毒性、致癌性等，因此须采取合适的方法控制其含量。
本文综述了近年来有关降低食品中HMF方法的研究进展，旨在为加工更安全的食品提供理论指导。
关键词： 食品；5-羟甲基糠醛；控制；研究进展5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural, HMF)是一种具有呋喃环结构的糠醛化合物，主要通过食品在加热处理过程中所发生的美拉德反应和焦糖化反应产生，在食品储藏过程中也可能产生，是一种内源性污染物。
研究表明，HMF 对眼、黏膜、皮肤有刺激性，具有神经毒性、遗传毒性，其代谢产物还有致癌、致突变性[1]。
因此，近年来HMF 在食品中的安全性成为食品安全问题领域关注的热点。
本文综述了近年来有关HMF 去除方法的研究进展，为降低食品中HMF 含量提供参考依据。
配方调整 调整产品配方是一种降低食品中HMF 含量的有效方法。
食品中糖的种类和含量对HMF 的产生影响显著。
Han 等[2]用乳糖酶水解得到的内源性乳糖代替葡萄糖制作棕色发酵乳，HMF 含量降低了65%。
沈成蕊等[3]发现，在饼干制作中，果糖对焦糖化形成HMF 具有较大影响，选择合适的糖种类可显著降低烘焙过程HMF 的产生。
在食物加工过程中的氨基酸种类同样对HMF 产生具有重要影响。
Jiang 等[4]比较了谷氨酸、赖氨酸、甘氨酸、半胱氨酸4种氨基酸与葡萄糖反应生成的HMF 含量，结果表明赖氨酸产生的 HMF 最多，其次为谷氨酸、甘氨酸，半胱氨酸最低，其中赖氨酸产生的HMF 含量为半胱氨酸的180倍。
因此，在不影响食品品质的情况下，半胱氨酸可代替赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸，以降低产品中HMF的含量。
糠醛生产新工艺
糠醛生产新工艺济南金淼机械制造糠醛生产新工艺1、新工艺简介：糠醛生产新工艺是在传统加碱中和脱酸→间歇精馏制取糠醛、加碱中和脱酸→持续精馏制取糠醛二种工艺基础上，依照糠醛及其相关有机物的物化性质，在华东化工学院指导下，研制开发出无碱中和持续脱轻脱酸脱水→持续精馏制取糠醛的新工艺。
三年来本工艺通过濮阳德润、莘县源源、内蒙古鑫宇等糠醛厂家的生产实践证明：生产能力、精制收率和产品质量等方面都有极大提升，是糠醛生产企业的扩产改造之方向，是新建糠醛厂家的首选工艺。
2、工艺流程：玉米芯计量→粉碎输送→拌酸→水解→初馏塔→粗糠醛计量→脱轻蒸馏塔→脱酸水塔→精制塔（配套有高沸物蒸馏塔）→成品糠醛计量入库。
3、工艺特点：本钱低：采纳无碱中和持续脱轻脱酸脱水→持续精馏制取糠醛新工艺，吨成品糠醛消耗干基玉米芯≤吨，其它直接生产本钱在1600元以下（按目前市场价钱核算）。
质量高：产品质量符合《工业糠醛GB/ -2020》国家标准，能依照用户需要生产出含量在%的优质糠醛。
自动化程度高：整条生产线大体实现自动化操纵，并采纳DCS系统集中显示各职位操纵参数，利于生产管控。
用人少：整条生产线单班生产操作工人定员仅15人，按三班制定员45人（比同规模生产厂减少40%的生产操作工）。
三废达标：生产进程产生的工艺废水进行循环蒸发利用实现废水零排放；废渣去锅炉燃烧；产生的烟气经脱硫除尘除黑净化过滤专用装置处置后达标排放。
4、工艺技术先进性：无碱中和持续脱轻脱酸脱水→持续精馏制取糠醛新工艺的先进性：本工艺不需加碱中和脱酸，即删除传统工艺加碱中和脱酸的各个环节，幸免了在碱性条件下糠醛本身或与溶液中其它物质发生的有机副反映，从而保证了糠醛的纯度（糠醛含量能达到%）和精制收率，适应市场高端用户的需求；本工艺持续运行、操作简便、质量稳固；对粗醛中的轻组分进行蒸馏分离，使精制收率在原有基础上提高2%以上，从而大幅度降低了吨糠醛的生产本钱；对精馏进程产生的高沸点物质（即醛泥）进行了蒸发还收和利用，能使糠醛精馏收率提高1%以上。
5羟甲基糠醛制备研究
孔沸石分子筛催化果糖脱水生成5-羟甲基糠醛的研究-化工科技2010,18(4)
研究了以H-Y/β双微孔沸石分子筛为催化剂,果糖脱水转化为5-羟甲基糠醛(HMF)的反应,考察不同催化剂、溶剂、助剂用量、反应温度和反应时间,以确定H-Y/Beta双微孔沸石分子筛催化剂催化果糖脱水转化为HMF的最佳反应条件.研究发现,以1g果糖为原料,最佳反应条件为:催化剂0.05g、溶剂二甲基亚砜(DMSO)30mL、助剂聚乙烯吡咯烷酮(PVP)0.03g、反应温度160℃、反应时间1.5h,利用紫外分光光度法测定产物,并计算其产率为64.6%.
5.期刊论文樊帆.吴奕.刘黎明.王力.郭嘉.胡勇.FAN Fan.WU Yi.LIU Li-ming.WANG Li.GUO Jia.HU Yong固体酸
催化果糖制备5-羟甲基糠醛的研究-现代化工2009,29(z1)
研究了以二甲基亚砜为溶剂、TiO_2-SiO_2为催化剂催化果糖脱水生成5-羟甲基糠醛(HMP)的反应,分别考察了不同摩尔比TiO_2-SiO_2催化剂、反应时间、催化剂用量、果糖添加量等工艺参数对果糖脱水制备HMF催化活性的影响.在TiO_2-SiO_2作为催化剂、150℃和反应3 h的条件下,5-羟甲基糠醛的收率可达83.8%.
射液与5-羟甲基糠醛的含量-中国药业2010,19(16)
目的 建立测定果糖氯化钠注射液与5-羟甲基糠醛含量的高效液相色谱法.方法 以磺酸型聚苯乙烯与二乙烯苯共聚体阳离子交换树脂H型为固定相.流动相为0.04 mol/L磷酸溶液-0.1%枸橼酸溶液-甲醇(48:43:9),流速为0.4 mL/min,检测波长为250 nm,柱温为50℃.结果 果糖进样量在1.67~50 g/L范围内,5-羟甲基糠醛进样量在1.0~20.0 mg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系.结论 该方法 简便、灵敏、准确、重现性好,且果糖、氯化钠与5-羟甲基糠醛均分离良好,可用于该产品的质量控制.
玉米芯制备糠醛的研究
第40卷第4期2010年8月精细化工中间体FINE CHEMICAL INTERMEDIATESVol.40No.4August 2010作者简介：李志松（1966－）男，湖南双峰人，高级工程师。
主要从事教学及精细化工产品的研发工作。
（E-mail ：lizhisong1888@ ）收稿日期：2010-06-29!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!有机合成原料玉米芯制备糠醛的研究李志松，易卫国（湖南化工职业技术学院化学工程系，湖南株洲412005）摘要：对从玉米芯制备糠醛进行了研究。
玉米芯水解催化剂为5%（m ／m ）的稀硫酸溶液，在100℃回流反应3.5h ，戊糖收率可达64.5%（以多缩戊糖计）。
上述酸性水解液在170℃、甲苯存在下，反应蒸馏3h ，糠醛收率达到85%（以戊糖计）。
蒸出液经精制，制得糠醛。
与一步法相比，糠醛收率提高5%～8%（以原料玉米芯计），并且反应时间缩短，水蒸汽的用量减少。
关键词：糠醛；萃取蒸馏；反应蒸馏中图分类号：TQ251.1+1文献标志码：A文章编号：1009-9212（2010）04-0053-03Study on Furfural Preparation from Corn Cob LI Zhi-song ，YI Wei-guo（Hunan Chemical Industry Professional Technology College ，Zhuzhou 412005，China ）Abstract ：Furfural was prepared from corn cob.The corn cob was hydrolyzed under catalysis of 5%（m ／m ）sulfuric acid at 100℃，giving pentose in 64.5%yield （based on pentosan ）.The above product was further converted into furfural in 85%yield （based on pentose ）.This technology gives the product in a higher yield with shorter time and lower energy consumption comparing to the one-step process.Key words ：furfural ；extractive distillation ；reactive distillation 1前言糠醛又名呋喃甲醛，浅黄色或琥珀色透明油状液体，具有类似杏仁的特殊香味。