红薯粉条机加工设备详细介绍
加工红薯粉机器项目方案
随着我国惠农政策的相继实施，不少回乡创业人员或农合社相继在薯区附近建立红薯粉加工厂，想要开展薯类淀粉深加工项目，这些客商往往都是初次从事粉皮加工行业，对设备、建厂需求、技术等都不是很了解。
由于红薯难保存、难运输、常常出现烂在地里也没人要的情况，随着我国相关政策的不断出台，加工红薯粉的机器被不少客户引进，从事薯类深加工，薯类食品研发，原料基地、深加工及销售为一体的项目企划。
加工红薯粉机器，首先要明白，这是两套设备。
淀粉制品的原料是淀粉，是薯类作物先通过淀粉加工设备提取淀粉，然后通过涂布式粉条加工设备制作粉丝粉条，这就是成套的加工红薯粉机器。
自动化红薯淀粉加工设备根据处理鲜薯的数量不同，分为酸浆沉淀池工艺（日处理鲜薯30吨以下），和旋流器工艺（日处理鲜薯70吨以下），该设备造型美观、布局紧凑、占地面积小，用人少，自动化程度高，从洗薯到烘干一条龙生产。
而且提净率高，淀粉质量高，达到食用标准，多样化可用于马铃薯、红薯、芭蕉芋等淀粉生产，性能稳定操作维修简便。
现代化粉条加工厂使用涂布式红薯粉条加工设备，24小时可以加工2.5-12吨粉丝粉条，铺浆切割、蒸汽蒸熟、带烘干制冷老化，流水线作业，加工干粉条出机产量大。
而且加工粉条的宽、窄、薄、厚都可随需调节，适合规模化投资办厂使用。
丽星红薯粉条加工设备配置主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。
加工红薯粉机器成套工艺流程：螺旋搅拌→真空上料→恒温储料→感应铺浆→蒸箱蒸熟→冷却脱离→常温老化→低温老化→竖切丝→定型干燥→定长横切→成品出机。
加工红薯粉机器设备要选择符合相关行业政策的，环保要求及食品要求系列政策的出台，对一些小作坊粉条机影响很大，逐步都要淘汰关闭，环保不达标、食品不达标办不上生产许可证，所生产产品无法进入市场。
土豆马铃薯粉条加工设备价格及工艺流程
制作粉条的工艺，从600年前传承到现在，从最开始的手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的全机械化粉条流水线，已经有了3次大的技术革命。
机械化的程度是影响设备价格的主要因素。
环保要求、淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。
从几万可以到几十万上百万不等；粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。
标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。
1 首先确定自己手里的资源，是从土豆马铃薯开始，还是从淀粉开始；很多人搞不懂这个，不明白从土豆---淀粉---粉条的工艺，其实这是两套不同性质的设备完成的。
2 从土豆—淀粉—粉条的过程，需要两套性质不同的设备组合来完成。
首先是从鲜土豆提取淀粉的工序，根据机械化程度的高低，可以选择沉淀池和旋流法两种工艺，具体的过程为A沉淀池工艺的制作流程：清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒B旋流器工艺流程：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（碟片分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干，整个从鲜土豆入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。
其次是从淀粉入机—干粉条出机的工序。
丽星小编为您简单叙述下漏瓢式的粉条生产工艺，漏瓢式的粉条生产工艺淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。
这种工艺设备投入成本低，需要注意1 用工人数量多 2 成品气泡多 3 煮熟不彻底4 沸水需要的热源5冷却环节需要工人手一直泡在水中6冷冻环节需要另外建冷库或者只能靠自然天气7 开粉解冻需要大量的水冲，有污水不好过环评8晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥是否彻底和是否有二次污染。
粉条的生产流程和配方
粉条的生产流程和配方全自动粉条机的类别：一种是最简单的也是应用最多的，粉条机配合水槽一起生产，粉条在成型后直接下入水槽中，经过水温的降温老化后，就可以直接盘出挂杆晒粉，水槽要保持水循环流动，这样才能解决散粉问题，但这种生产方式针对玉米、小麦淀粉以及混合淀粉较为适合，制作混合粉制品的朋友，如果没有冷库的情况下不妨尝试；第二种是国研牌全自动免搓免搓洗机头，这也是今天重点要介绍的。
国研牌全自动免冻免搓粉条机的生产研发是因近年来随着市场流动粉制品的质量越来越差，质量过得去的纯正粉条价格奇高，越来越多农户选择找加工商户直接拿红薯加工成淀粉，再拿淀粉加工成粉条，粉条对外加工的行业也就慢慢的火热起来，但这种火热的阶段只在红薯收成季节前后，从红薯加工到粉制加工阶段可能维持2-3月的火热，加工商户在这种临时火热的情况下都不想过多投资一个冷库进行冰冻粉条，开粉是很多商户都面临的问题，国研牌全自动免冻免搓粉条机便成了他们理想的设备！就在这样的基础上，广州国研机械设备制造有限公司在原有的粉条挤丝机上钻研、试产，于是免冻免搓洗机头在不断的尝试和摸索中，成功展现在我们面前了。
整套设备是由不锈钢机头，可选宽/圆模头，挤丝模头以一条一米多长的无缝钢管上排满细孔，随着机械螺旋推动的压力挤出，成型后由PVC传输带传送切断，老化2-3个小时后就可以挂杆晾晒。
这样的生产方式很大力度解决了对外加工后无经验的农户开粉问题。
因为粉制品是传统食品，是人们经常吃的食品，农户辛苦奔波寻找加工商家，图的就是红薯粉条的纯正口感，如果你不能达到客户要求的原有味道，下一年加工他们就会更换另外一家加工试吃口感，所以我们建议如果在条件允许的情况下尽可能的冷冻或者是在农户加工后发放制作的小宣传页，标注加工者回家后如何后期管理，建议客户冷冻散粉，冰冻对于现如今的农户来讲冰箱较为普及，可建议冰箱冷冻。
国研牌全自动免冻免搓粉条机工作流程：1、和料：加工无须打芡，淀粉加水调成稀浆即可加工，可在配料中适量加入食用油和食盐。
红薯粉条制作全部过程
红薯粉条制作全部过程, 从红薯-淀粉—粉条的过程，需要两套性质不同的设备组合来完成。
首先是从鲜红薯提取淀粉的工序，根据机械化程度的高低，可以选择沉淀池法和旋流法两种工艺，具体的过程为A沉淀池法工艺的制作流程：清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒B旋流器工艺流程：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（碟片分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干，整个从鲜红薯入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。
机械化的程度是影响设备价格的主要因素。
环保要求、淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。
其次是从淀粉入机—干粉条出机的工序。
主要有纯手工、瓢漏式、挤压式、涂布铺浆蒸熟切割式。
不论哪种工艺,其成形原理基本相同,都是依据淀粉糊化和老化(凝沉)特性而进行的。
飘漏式是将生淀粉浓糊由漏瓢漏出粉条后,在沸水锅内完成糊化而成形。
挤压式是在生淀粉糊先通过机械加热完成糊化后,再通过绞龙推进器将熟淀粉糊经过筛板挤出成形。
涂布铺浆切割式是采用涂布铺浆蒸箱蒸熟成形，过程无需使用明矾，自带低温老化及烘干系统，排放符合环保要求，成品多样化自动化程度高等诸多优势，受到越来越多的投资者青睐。
漏瓢式的红薯粉条制作生产工艺：淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装；挤压式的红薯粉条制作生产工艺：配料→打芡→机器和面→粉条机清理→预热→开机投料→漏粉→鼓风散热→粉条剪切→冷却→揉搓散条→干燥→包装入库；涂布铺浆切割式制作粉条的具体为工艺流程为：螺旋和浆→真空抽气→恒温储料→感应铺浆→蒸汽蒸熟→冷却脱离→自然老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定型干燥→定长横切→整理出机；不受季节天气影响、无需另建冷库、无需晾晒场地、无需明矾添加、无需开粉、无开粉废水排放，设备自带低温老化系统、自带低温大风烘干系统。
丽星涂布式全自动粉丝生产线工艺流程和生产参数
涂布式全自动粉丝生产线采用铺浆蒸熟工艺，不添加添加剂，整个流程技术成熟、配置科学、工艺合理。
从淀粉入机到粉条出机仅需3小时，成品的形状规格可以按照市场需求进行自定义调节，无论是粉条、水晶粉丝、湿粉丝还是现在流行的速食方便粉丝、团粉、粉片等都可以加工，适用原料广泛，除了红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋紫薯等薯类淀粉，也适用于大麦苗汁、山药汁、胡萝卜汁等果蔬汁液七彩粉丝粉皮。
PLC控制系统简单好学易操作。
适用对象：
1.各类淀粉加工厂配套深加工设备
2.不同层次投资户的致富项目
涂布式全自动粉丝生产线工艺流程：
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。
涂布式全自动粉丝生产线参数：
开封丽星是一家专注于淀粉深加工设备研发与制造企业，公司始建于1980年，专注于粉丝、粉条、粉皮等加工成套设备以及方便粉丝设备的研发、制造与销售，尽心为用户提供高效节能的淀粉深加工设备以及简单实用的一站式解决方
案，公司致力于把“开封丽星”打造成中国淀粉深加工机械行业品牌。
薯类鲜湿粉条加工关键新技术装备研发及应用
薯类鲜湿粉条加工关键新技术装备研发及应用
薯类鲜湿粉条是一种传统的食品，主要以马铃薯、红薯、山药等薯类为原料，经过加工制作而成。
近年来，随着人们对健康饮食的重视和消费升级，薯类鲜湿粉条市场需求逐渐增加。
涉及到薯类鲜湿粉条加工的关键新技术和装备有：
1. 高效清洗技术
在薯类鲜湿粉条加工过程中，清洗环节是至关重要的。
传统清洗方法效率低，清洗不彻底，容易造成食品污染。
采用高效清洗技术可以有效提高清洗效率和质量，减少食品污染的风险。
2. 粉条制造设备
粉条的制作是薯类鲜湿粉条加工的核心环节之一。
传统制作方式需要大量人工操作，效率低下。
随着科技的发展，出现了各种自动化粉条制造设备，可以提高制作效率和品质。
3. 脱水干燥技术
在薯类鲜湿粉条加工过程中，脱水和干燥是必不可少的环节。
传统方法采用天然晾晒或人工晾晒的方式进行，效率低，时间长，风险高。
现代技术可以通过高效的脱水机和干燥机，实现快速、高效、安全的脱水和干燥过程，提高生产效率和
产品质量。
总之，采用先进的技术和设备，能够提高薯类鲜湿粉条加工的生产效率和产品质量，适应市场需求的不断变化，提高产品竞争力。
红薯粉条机加工工艺及流程大全
可以采用湿淀粉或干淀粉进行粉条粉丝加工。
湿淀粉的含水量应低于40%。
和面确定好温水与红薯淀粉的比例后混合搅拌。
注意和面时热水温度应低于40%，和好后淀粉悬浮液的含水量应控制在48%-59%的范围内，不能太稀或太稠。
使用设备包括螺旋和面机、真空和面机。
挤压、冷却将混合好的淀粉浆液直接经螺旋挤压机挤压完成熟化，然后对挤压出的粉丝进行冷却。
进行挤压时，挤压粉条机的孔板直径约为1.2mm（具体参照用户设备的规格定制）挤压机内的温度应高于110°C，第一次的冷却采用的是常温风冷。
将常温冷却后的粉丝切断，在晾粉室内进行晾粉处理，然后再进入冷冻室内进行冷冻老化处理，一定时间后再解冻。
温度区别：①晾粉室温度控制在15°C以下，时长6-8小时；②冷冻室温度控制在-18°C左右，时长8-10小时；③冷冻老化后的粉丝在解冻时，环境温度大于10°C时，进行自然解冻；环境温度小于10°C时，用15-20°C的水进行冲淋解冻。
这个环节需要准备晾粉室、冷冻室或间歇式冷冻装置、冷水槽淋水解冻装置等。
干燥干燥场地可以是晾晒场或烘干房。
晾晒场操作时要将粉丝均匀分布在粉丝杆上，过程及时翻杆，防止断条和并条。
晾晒时，选择晴天、风力小的环境下进行，周围无牲畜养殖或靠近道路处，避免扬尘、飞石、尘土等污染粉丝。
2.烘干房操作则需要根据温度湿度调整烘干时间，完成晾晒后，码放整齐，等待分装入箱。
烘干房的干燥温度一般应低于60°C，干燥后的粉丝含水量应低于14%。
六. 包装、封口将粉条粉丝按照统一市场规格切割包装或扎把包装。
成品粗细、长短一致。
封带包装的粉条要注意美观，封口应严密整齐。
包装材料应符合国家有关标准规定，检验人员检查粉丝产品的色泽、水分含量、杂质等细节，避免不合格产品出现。
此环节的切断机、包装机、封口机应配备齐全。
固德威（中国）是一家专注于薯类深加工设备研发与制造的科技型企业，公司始建于1991年，目前企业下设有：南阳市固德威机械装备有限公司、方城县固德威薯业设备厂、南阳市玉薯坊食品有限公司，方城县汉薯坊农作物种植合作社等4个独立法人单位，统称为“固德威薯业”。
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开封丽星集团
开办淀粉加工厂不仅有助于当地的经济发展，而且能够解决周边
地区薯类农作物的销路问题，比如土豆的季节来了，土豆粉丝设备就
成了热销产品了，土豆粉丝设备中间的经销商也很多，那么我们在办
厂之前要选择好的设备厂进行合作，该如何做呢？
一、如果有目标的厂家，那么可以在差不多价位生产粉丝设备的
厂家之间进行一个对比，如果是没有目标的厂家，那么可以根据自己
想要购买的粉丝设备设备的价位，在网络上进行搜索，对搜索结果的
设备厂家进行一一对比。在购买粉丝设备的时候，最好还是询问一下
有过购买经验的人，会介绍一些使用性能比较好的土豆粉丝设备。
二、收集厂家的相关信息，主要围绕土豆粉丝设备厂家的正规化，
企业的规模、知名度以及作业环境，看看是不是有官方的网站，官网
的信息有没有进行及时的更新，或者是在一些专门的机械工业器械的
网站去看看是不是有相关的信息。
三、如果要购买价格比较高的，最好可以到土豆粉丝设备厂家的
开封丽星集团
实地去看一下，实地可以看到具体的生产流程，可以和厂家的工作人
员进行交流，这样可以更加了解粉丝设备的技术，也是对粉丝设备设
备的使用会更放心。另外还要询问和了解一些相关的售后服务情况，
对于土豆粉丝设备来说，售后服务是非常重要的。总之，在购买土豆
粉丝设备之前前，需要更多的了解厂家的实际情况。
开封丽星厂是一家集科研、设计、制造为一体，长期致力于粉丝
机，粉条机，粉皮机研制开发的生产厂家。丽星土豆粉丝生产设备：
封闭式制粉理念，从淀粉和浆到粉条烘干成型均有设备自主完成，不
需要使用添加剂，升级蒸汽换热或天然气加热系统，制粉流程无需开
粉，无开粉废水排放，该设备适用于多种淀粉原料，实现四季生产。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来，专注淀粉深加工设备研
发与销售，主营产品：水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工
设备、成套方便粉丝机等研发、制造与销售。努力为用户提供更加满
意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。丽星还坚持服
务客户的原则，为广大用户提供多元化的服务，以满足用户需求实现
其创业发展的目标。