产品召回管理规定

产品召回管理规定

一、目的

将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回，防止给使用者造成损害，使产品召回工作规范化。

二、范围

适用于发现存在食品安全危害且已经流向市场的产品。

三、工作程序：

1、召回分类

2、召回信息收集渠道

（1）内部信息：由相关部门提供与食品安全相关的各种信息。

（2）销售部负责外部信息收集：

官方通知：明示或是法律法规变化；

客户通知：顾客的需求及反馈。

（3）召回信息的评估，根据内外部信息来源，由质检部对信息进行评估，根据其危害消费者健康程度决定是否需要召回以及召回的范围，制定召回方法。

3、产品的召回

（1）根据评估结果，确需召回时，由销售部通知相关方，由质检科指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单，经质量负责人审核，总经理批准后，由质检科专人负责召回工作，召回通知单同时送交成品库、销售部、库房停止该批产品出库，销售部立刻停止该批产品的销售。

（2）质检科专人立即调阅销售记录及库存情况，制定召回计划，召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话、联系人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等，召回计划经质量负责人批准后交至销售部。

（3）销售部人员按召回计划要求，立即实施召回工作，并填写产品召回记录，及时向负责召回人员报告召回情况，统计召回差额及未召回产品去向。

（4）当召回品和已明确去向的未召回产品数量总和等于待召回数量时，召回工作可经质量负责人批准后结束。

（5）召回产品进入成品库时，暂存不合格区，经质检科检验确定为不合格产品后，按不合格品处理。

（6）生产部对召回产品进行原因分析，确定预防和纠正措施，以避免此类情况再次发生。

4、质检部门对预防和纠正措施的有效性进行跟踪验证，并提交管理评审。