于电子商务平台的冷链物流问题研究[1]

基于电子商务平台的冷链物流问题研究黎明，陈建华（湖南现代物流职业技术学院，湖南长沙４１０１３１）

【摘要】冷链物漉的电子商务平台以信患传递警代原中问运输。把供销环节改麦为从供应宵到加工商，再从加工商至消费者的两次运输形武的少致运输．【关键词】电子商务平台；冷链物漉；冷链物泷运输；信忠传递

随着我国经济的快速发展，竞争加剧，如何拓展利润源是经营肴迫切需要考虑的首要要件，降低物流成本已经成为“企业第三利润源泉”．冷链物流已经成为一种新型的物流形式，在物流产值总量的比重呈现逐年递增趋势。冷链物流适应的范围为初级农产品、加工食品、特殊商品。这些物品共性既是保质期相对短，耗能大，需要加速物品流转速度等特点，电子商务平台的利用是在满足冷链物流特点条件下，建立和完善冷链物流。Ｉ．电子商务平台理论电子商务是指企业与企业之问通过网络在自动交易平台上完成的企业问的商务活动，是利片ｊＩｎｔｅｒｎｅｔ等网络技术，建立一个为企业或个人提供网上交易洽谈的平台。这个平台是能提供完善的网络资源、信息安全保障、网上支付安全和彳ｒ效的管理机制的共享资源平台。当它与供应链管理整合在一起时，为供应链带来了变革“１．２．电子商务平台特点２．１物流的信息化物流的信息化可以帮助企业对流通过程中产生的信息进行采集、分类、传递、汇总、识别、跟踪、查询、分析等一系列进行处理活动，有效实现对货物流动过程的控制、监督．实现对降低成本、提高效益的管理活动．采用的条码技术、数据库技术、电子定货系统、电子数据交换等先进技术在物流中的应用有效提高冷链物流信息的传递速度。２．２信息传递的自动化自动化表现是节省人力．扩大物流作业能力、提高劳动生产力、降低物流差错率等。采用的条码／语音／射频自动识别系统、自动分拣系统、自动存取系统、自动导向车、货物自动跟踪系统等先进技术在物流中的应用有效提高冷链物流运作过程中的人力、物力的节省，降低流通环节的出错率．２．３物流领域的网络化因特网已经进入普通百姓家庭，个人、企业都可以运用网络平台实现及时发布信息、获取信息，并且可以利Ｊ｛ＪＭ络平台建立虚拟公司，降低冷链物流中间环节的准入门槛，节省资金的耗费。２．４物流管理的柔性化根据消费需求“多品种、小批量、多批次、短周期”的特色，物流配送中心要灵活组织和实施物流作业。管理柔性化带来管理观点的改变，提高顾客满意度、平衡整年度的生产工时、降低原材料库存数量、保障产品的自量。制造资源系统、企业资源计划等先进管理理念在物流中的应用有效控制冷链物流物流总量，从而降低运营成本。３．冷链物流的作用在我国８０％以上的生鲜食品是采取常温保存、加工和流通。据统计，常温流通中果蔬损失２０％一３０％，粮油１５％、蛋１５％、内干３％，加上生鲜食品的等级间隔、运输及加工损耗，每年造成的经济损失约上千亿元。拿蔬菜举例，我国每年有８０００万吨的果蔬腐烂，总价值近８００亿元，高居世界榜酉而物流加工是增加产品附加值的一种重要方式幢１．冷链物流是常温物流的不可缺少的补充，也是减少物流运营成本，提商利润的一种重要途径。４．冷链物流的特性冷链物流是指对需要进行温度控制的产品在生产、加工、仓储、运输配送等各个环节和过程中，全程始终处于规定的温度要求以内，保证货物的品质、减少物品损耗的整套流程。比如，经过冷冻链运输的水果蔬菜在物流环节的损耗率仅为１％至２％．能较大程度的延长水果保鲜期。冷链物流已经成为重要的物流运输方式，并且以每年４％的增长速速发展。３Ｊ。冷链物流是一个复杂的组合体。不仅包含自身属性的复杂性一冷链物流必须满足的各种条件，“三Ｐ”条件（质量、处理工艺、货物包装）、“三Ｃ”条件（爱护、保持清洁卫生、低温）、“三Ｔ”条件（时间、温度、耐储存性）、“三Ｑ”条件（数量、质量、快速反应）、“三Ｍ”条件（手段、保鲜方法、管理措施）…等要求高以外．所处环境的复杂性一协调复杂性和投资成本高。整个冷链物流中要求协调运营，但监控非常困难。同时这个行业投入成本较大．风险防范意识要求较强。５．冷链物流存在的主要问题５．１冷铣物流系统复杂，运作难度大冷链物流系统对存续环境、基础设施、运载系统、储藏系统、包装系统和展销系统的要求很高．由于ｆ１身Ｊ禹性比常温物流相对复杂，考虑要素较多．如“三Ｐ”、“三Ｃ”、“三Ｔ”、“三Ｑ”、“三Ｍ”等条件的制约要素．运行难度较大．如三聚氰胺奶粉事件，因自身条件缺失，企业无法进行质量保证，造成中国奶业行业危机，市场信心被一夜摧垮．三鹿集团被迫倒闭。另外掌握冷链技术较难，总体技术落后．我国冷链物流起步较晚，相对于发达困家技术落后，相艾人才较少，监控运行难度大。因此无法保障冷链物流较好运行．５．２冷链物流投入成本极高在与常温物流比较，冷链物流建设期长，需要专用设备保证生产，要求投资很大。通常是常温物流投资的５～１０倍，甚至更多，冷链物流建设期是常温物流建设期的好几倍，【旦Ｊ报期时间也较长，退出市场机制也不灵活。这样，现在行业竞争十分激烈的今天，成本的增加造成的是竞争的落后，机制运转的怠速。５．３冷链物流运输成本较大，而且质量保障水平低在整个冷链物流环节中，商品从供应商到消费者手中要经过几个环节，几次运输。这样的运态增加冷链商品的成本（见图１）。同时，较长的运输时间也难以保障商品的质量，运输的时『日】越长，质量越差（见图２）．

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长■鼍ｔ●长一ｔ鼍●１１Ｊ４鼍ｉ—ｔ＾ｔ■瞳ｌ冷簋翱直运●环节麓疆田从图１可知，运输的环节越多，冷链商品延长物流时间，增加物流成本．

圈２★晶的价值一时旧曲境示毫圈哪图２中．Ｖ表示食品的价值。Ｔ表示时问．随着时问的推移。食品的价值开始山缓慢的卜．降趋辨．时问『ＩＪ】断其较长。一旦超过食品的保质期，（即图２中Ｔ．标示之处），则其价值急剧下降为零，时问问断其极短，无法收同商品的本身价值。在这里｛７：；要指出的保质期不足包装物所标明的保质期，应该以商晶本身具备的保质期为限．当运输的环节越多．运输的时间越长。

６．发展电子商务平台，完成冷链物流的运输（见图３）６．１建寺积极有效的冷链物流活动整个冷链过程中的所有企业应该明确系统的目的，明确各自任务．当今竞争不是单个企业问的竞争，而是供应链之问的

万方数据竞争。零售商应该及时捕捉消费者需求变化传递及时信息，完成有效供给。供应商及时供货，抢占先机。加工商、批发商应该协同合作，完成“链条”的通畅。

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田３电于两，’平台下的冷甓翎流运输示重田６．２建立良好的信息传递模型见图３，信息流是由消费者发出，传向供应商；物流是供应商依据消费者需求信息及时、准确、按质按量传输商品。信息传递是无形方式，商品传递则是以实物形式流通。为有效信息流通，冷链物流中节点企业需先期确定良好沟通机制，设定输出条件、输入条件、商业物流信息的内容、格式、传递方式、途径、方向、路线等，满足信息顺畅的硬件机制。良好的信息传递不仅是传输中信息的真实性，也包含冷链物流节点问的企业的相互关系的稳定性。这样，信息的准确、及时传递后，节点企业就可以正确配送货物到下游企业，实现冷链物流的总共三次运输，甚至实现总共二次运输的方式，就能减少运输成本。６．３建立先进信息工具传递信息物流企业的几个关键的技术：条码技术、无线网络技术、Ｉｎｔｅｒｎｅｔ等技术可以完善信息平台交流的速度。６．４建立现代化冷链运输工具现代化的冷链运输工具，如铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等成本投入较高，而且具有一定时效性，在冬季无需使用，无形增加工具的闲置成本。有效利用好这些工具也将是提高效率。节约成本的重要方式．

７．结语冷链物流包含着电子商务中的各种不同关系：企业与企业关系（Ｂ２Ｂ）、企业与消费者关系（Ｂ２Ｃ）、政府与企业的关系（Ｇ２Ｂ）等。政府建立规范的市场行为，保障企业间运转正常、健康的发展．企业之间，企业与消费者之间应该良好的协调关系．依据现代化的信息平台．通讯、运输工具实现整个“链条”的通畅运行，健康发展．参考文献【ｌ】敏彩颖。石耀．论物流管理、供应链管理、电子商务三者的关系，发晨我国钧流产生Ⅱ】．交通标准化，２００７∞：１４０－１５０．闭笼长生冷链物泷运营管理研究【Ｄ１．同济大学，２００７．【３】干珊珊．簟三方铀施企业冷链业务发晨策略研究［ＤＩ．复旦大学，２００８．１４】用粪．冷链簪流质量控制研究ｐ】，中茸农业科学院，２００９ｆ【５１兰洪杰．食品冷链物藏系统协同研兜【Ｄ１．北京交通大学，２００９．作者筒介：搴碉（１９７３一）。男，湖膏长沙人，楚济拜，讲岸，研兜方白：公变ｆ理．浅谈三明市中小企业的人力资源管理连益财（三明市劳务经济技术合作公司，福建三明３６５０００）【摘要】面对垒球经济一体化和国内经济转型的两大挑战，三明中小企业要实现更快的发展，强须充分认识人力资ｊ夏管理的作用．认真分析，、力资菲管理中存在的问题并采取相应的措施，从人力资舞规戈１．人才选．育、留．用等多方面采取措施，提升人力资豫的综合竞争能力．【关键词】三明中小企业；人力资辣管理一、人力资源管理在中小企业发展中的重要作用企业人力资源管理，最基本的含义就是对企业内部全体职工的管理。即对企业人、财、物三要素中最活跃、最革命的要素“人”的管理，在人与物的关系上，人的作用比物的作用大得多，人的管理是企业管理的基础性工作，它比财务管理、物资管理重要得多。…面对新世纪全球经济一体化和国内经济转型的两大挑战，其发展的核心问题是人才问题。人才缺乏，尤其是高素质的管理人才和高水平的技术人才的缺乏己严重制约了三明中小企业的健康发展。加强人力资源管理对三明中小企业的发展有着重要的作用：（一）加强人力资源管理是中小企业战略成功实施的保障人力资源战略与其它企业职能战略如成本战略、研发战略、产品战略、经营战略一样，是一种非常重要的职能战略，而任何职能战略目标的实现，都离不开人力资源战略的紧密配合。对于一个企业来说，人力资源规划的实质是根据企业经营方针，通过确定企业人力资源来实现企业的目标。加强人力资源管理是中小企业战略成功实施的保障．（二）加强人力资源管理是应对中小企业环境激烈变化的需要随着全球经济一体化进程的加快及国内经济转型的形势要求，各种新兴商业企业形态纷纷涌现、商业企业的重组与优化、电子商务时代的到来，对于内陆的中小企业而言，必将迎来新一轮的挑战与机遇。在这新一轮的企业竞赛中，若不从构筑人力资源竞争力入手，企业将很难取得独创与速度的优势，加强人力资源管理是应对中小企业环境激烈变化的需要。（三）加强人力资源管理是打造中小企业的核心竞争力的需要中小企业能否在竞争日趋激烈的市场经济中生存和发展，关键在于其是否具备自身的核心竞争力，而核心竞争力的形成归根结底来自于人力资源的竞争优势．人力资源是所有企业组织生存发展的命脉，任何企业的发展都离不开优秀的人力资源．中小企业更是如此．有效选择人才、培育人才、留住人才，才能使中小企业保持强劲的生命力和竞争力，并为实现远景目标提供有力的人才支持．二、三明中小企业人力资源管理在存在的问题通过走访调查，本文认为三明中小企业的主要特点是量大、面广、起点低，大多集中于劳动密集型产业。与国内大企业、外资企业相比，其困难集中体现在他们难以吸引、留住和合理运用优秀的员工：（一）人力资源规划水平低三明中小企业一般没有专门的人力资源管理部门和人力资源管理专业人士。大部分中小企业的人力资源管理往往注重于招聘、员工合同管理、考勤、薪金制度、调动等与公司内部员工有关的日常事项，人力资源部门对业务部门提供服务和支持较弱，对公司所经营的业务缺乏深入参与的机会，其规划无法与企业结合起来。（－－）市场地位低制约着人力资源管理发展中小企业资金相对较少、市场地位低下，三明中小企业的这种弱态客观上使其为员工，特别是知识员工提供的报酬较少，更重要的是中小企业为员工们提供的个人发展机会相对于大型企业及外资企业较小，不利于人才潜能的培养以及个人才能的充分发挥．（三）聘用与人员变更机制三明中小企业员工晋升的依据与员工的业绩关联度不强，受外来因素影响较大，致使优秀的员工晋升机会不大，晋升周期过长，这将造成大量的优秀员工流失。三明中小企业人才流失严重。一部分流向国内的外企，外企以其优厚的待遇和科研环境的优势以及科学高效的人才管理方式，大量吸纳国内人才；一部分流向经营好的大型内企。（四）绩效评估与薪酬管理三明中小企业绩效评估标准及过程不合理，而报酬管理制度上大都只重视传统的物质激励，这些都使得优秀的人才在工作中难以发挥其才能，造成企业人力资源的浪费．给企业的发展带来隐患．在分配制度上仍普遍存在着平均主义．企业的高、中、低级人才的收入差距不合理，人才的劳动价值得不到合理的体现，使得人心不稳，大量优秀人才流失．三、改善三明中小企业人力资源管理的对策面对严峻的竞争形势，三明中小企业需在充分重视人力资源的前提下，统筹兼顾，采取对策，以求突破性地开拓人力资