枣的变温压差膨化干燥工艺研究

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干燥方式对黑枣粉品质特性的影响

干燥方式对黑枣粉品质特性的影响乔小全;任广跃;乔梦;段续;张乐道;卢映洁;田晓玉【摘要】以黑枣为原料,运用热风、微波、喷雾、变温压差膨化、真空冷冻5种干燥方法制备黑枣粉,并对其湿润下沉性、分散性、溶解度、堆积密度等物理性质进行研究,采用变异系数权重法计算5种黑枣粉的综合评分,探索干燥方式对黑枣粉品质特性的影响,以明确黑枣粉最佳干燥方式.结果表明:分散性、湿润下沉性、吸湿性、溶解度在产品评价中所占权重较大,分别为0.239,0.236,0.217,0.168.综合评分表明喷雾干燥制备的黑枣粉品质最优,其次是变温压差膨化干燥,真空冷冻干燥和微波干燥次之,热风干燥制备的黑枣粉品质最差,综合评分分别为0.161,0.026,-0.026,0.06,-0.089.变温压差膨化干燥所制备的黑枣粉粉质特性较好,且产率高、成本低,适宜于黑枣粉的工业化生产.【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2018(034)008【总页数】7页(P189-194,220)【关键词】黑枣粉;变异系数权重法;综合评分;干燥;品质特性【作者】乔小全;任广跃;乔梦;段续;张乐道;卢映洁;田晓玉【作者单位】河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023;河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023;食品加工与安全国家实验教学示范中心,河南洛阳471023;南京师范大学金陵女子学院,江苏南京210097;河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023;食品加工与安全国家实验教学示范中心,河南洛阳471023;河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023;食品加工与安全国家实验教学示范中心,河南洛阳471023;河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023;河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023【正文语种】中文黑枣又名软枣、君迁子，主要分为有核和无核两大类[1]。

黑枣能够提高人体免疫力，抑制癌细胞的生长繁殖[2]，还能促进体内白细胞的生长，使血清胆固醇含量降低，进而提高血清白蛋白，保护人体肝脏。

甘薯变温压差膨化干燥影响因素研究

ｎｗｅｌｉｉ１ｎａｄｔｅｄｌｔ０ｍｉ．ｈｍｅＳＫｅｒｓｓｅｔｏａｏｃｉｓａａｌｔｍｐｒｔｒｎｒｓｕｅｄｅｅｃ；ｅｐｏｉｎｐｆｎｙｗｏｄ：ｗｅｔｔｈｐ；ｖｒｂｅｅｅａｕａｄｐｓｒｉｒｎｅｘｌｓｏｕｉｇｐｉｅｅｆ
膨化甘薯脆片的含水率、硬度、色泽和复水比的影响。结果表明，甘薯膨化的最佳厚度为３ｍｍ，膨化温度、抽空温度和抽空时间是影响其膨化品质的关键因素，停滞时间和压力差在一定范围内对膨化产品的品质影响不大，并可确定其
最佳工艺条件为：膨化温度１０ｏ１Ｃ，抽空温度１０℃，抽空时间２ｈ０，膨化压力差为０３ＭＰ，停滞时间为１ｉ。．ａ０ｍｎ
关键词：甘薯；变温压差；膨化干燥中图分类号：Ｔ２５５Ｓ５．文献标志码：Ａｄｉ０３６／ｓ．７ — ６６）００８０１ｏ：１．９ｊｓ１１９（．１．．９ｉｎ６４Ｘ２００
ＥｐｏｉｎＰｆｎｏｗｅｏａｏＣｉｓａｒａｌｅｅａｕｅｘｌｓｏｕｆｇｆｒＳｅｔＰｔｔｈｐｔＶａｂｅＴｍｐｒｔｒｉｉａｄＰｅｓｒｒｎｅｎｒｓｕｅＤｉｅｃ
ｐｅｓｒｉｅｅｃｎｗｔｒｃｎｅｔｈｒｎｓ，ｃｌｒａｄｒｈｄａｉｎｒｔｆｘｌｓｎｐｆｄｓｅｔｏａｏｃｉｓａｅａａｙｅｒｓｕｅｄｆｒｎｅｏａｅｏｔｎ，ａｄｅｓｏｏｅｙｒｔａｅｏｐｏｉｕｅｗｅｔｔｈｐｒｎｚｄｎｏｅｏｐｌｂｓｎｈｃｎｌｇｆｘｌｓｎｐｆｎ．ｅｒｓｌｓｏｅｈｔｔｅｔｉｋｅｓｏｅｓｅｏａｏｃｉｓｕｅｓ３ｍｍ；ｔｅｙｕｉｇｔｅｔｈｏｏｏｐｏｉｕｇＴｅｕｔｈｗｓｔａｈｃｎｓｆｈｗｅｔｔｔｈｐｓｄｉｅｙｅｏｉｈｈｔｐｈ

炸红枣策划书

香酥脆枣的营销策划方案一.原料特点脆枣由大红枣制成，红枣又名大枣、大红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能 [1]。现代的药理学则发现大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉，含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素c、维生素p、维生素e等。每100克鲜枣维生素c含量达 200～400毫克，是柑桔含量的11～20倍，是苹果和梨、桃含量的100倍左右。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们而言具有理想的食疗作用，很多药方中就有枣的成份，是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。有谚语说：“日吃大枣，肥健不老”。因此，身体瘦弱者常食大枣，具有增肌力作用和增重功效[2]。山西是中国枣果重点产区之一，枣树栽培已有悠久的历史。山西地处黄河中游，气候温和，日照充足，昼夜温差大，山坡地多，土层深厚，非常适宜枣果生产。全省除大同、朔州少数几个县市外，其余90多个县市都有枣树栽培。临县、柳林、石楼、兴县、永和、太谷、交城、平遥、洪洞、翼城、盐湖、临猗、稷山等二十个县(市)为重点产区，其产量约占到全省总产量的90%左右。主要栽培品种为木枣、板枣、骏枣、壶瓶枣、沾化冬枣、梨枣、赞黄大枣、灵宝大枣等。2002年山西全省枣树栽培面积已达到30万hm2，年总产量27万t，较1978年分别提高了7.1倍和8.1倍。预计到2010年，枣树栽培面积将达到40万hm2，年总产量突破60万t，成为全国枣业第一大省[3]。山西省发展枣果产业具有得天独厚的优势。一是枣树适应性较强、结果早、果实营养丰富、药用价值高、经济和生态效益显著，在绿化荒山、防止水土流失、改善生态环境及提高农民收入等方面具有重要作用。二是具有地理气候优势，山西地处黄土高原，山坡地多、河滩地多，土层深厚，适栽区域广阔，且光照充足，昼夜温差大，生产的枣果个大色好，含糖量高，枣果品质好。三是资源优势和市场优势。全国枣树品种共有700多个，山西就有90多个品种。山西红枣及其加工制品在国内很受欢迎，在国际市场也有一定影响，现出口价为1600多美元/t，售价相当于8t核桃或26t苹果的售价，远远超过其他干鲜果的价格。四是具有规模优势。山西栽培红枣历史悠久，具有既成产业优势。山西位于我国的中北部地区，红枣属于耐贮藏的农产品，并且红枣的贮藏方法多样，可以采取冷库贮藏法，气调贮藏法，晒干贮藏法等，能够保证红枣的贮藏时间在4个月以上，能够保证红枣企业全年有生产枣制品的原料。二.产品定位香酥脆枣是用红枣为原料加工出来的一种健康休闲食品，香酥可口、自然清脆、保留了红枣独有的色、香、味和丰富的营养成分，为传统特产与现代工艺结合的休闲佳品，营养美味。目前，我国的休闲食品年市场容量已经达到了300亿元左右。这个数量看似庞大，但是人均年消费量仅有22.6克，相对于发达国家人均年消费2.7千克来讲，实在是微不足道。随着人民生活水平的不断提高，休闲食品的年市场容量保持着高速的增长。中国的人口基数大，休闲食品正在酝酿着更多的市场机会和巨大的消费潜力。休闲食品品种繁多，市场的集中程度并不高，全国行业十强所占的市场份额还占不到30％。枣类休闲食品现在已经逐渐受到广大人民的喜爱，相比而言，干枣类加工制品在中老年人群中更受欢迎，而香酥脆枣则更加容易受青少年，都市人群，特别是学生和白领的喜爱。因此香酥脆枣的市场定位细分在以下四类： 1.都市人群，这部分人群年轻时尚，追求新鲜事物，是休闲食品的主流消费人群，购买力强，为主要的消费人群。 2.家庭消费，主要针对家庭主妇，购买目标明确，对价格及包装比较敏感，如确立消费喜好，则是一部分忠诚的消费群体。 3.学生、儿童，对营养要求模糊，注重口感口味，消费频率高，能够带动前两部分市场的壮大扩展。 4.国外市场，香酥脆枣达到国外休闲食品的标准，符合国外年轻消费群体的喜好特征，应该积极开拓的潜力市场。三.基础工艺通过上网了解到目前市场上有很少一部分的厂家在生产这种产品，品质不一，口感相差很大，并且先进的工艺属于专利保护，无法得到，通过数据库查阅制作脆枣的方法，结合我理想中产品的特点，设计以下加工工艺，如有不符合专业程序的，请见谅指正。香酥脆枣采用最新的现代食品科技，对枣进行真空速冻干燥，使用超高压加工工艺，微波处理。最大限度地保留了原枣丰富的钙、铁、锌、vc及膳食纤维和多种微量元素，使人充分享受到天然大红枣加工后的香脆甜美，并且可以逐步开发不同风味。以下是具体的工艺： 1.真空冷冻干燥[4] (1)预冻：将处理好的去核枣装入冷冻干燥的料盘中，均匀铺成1层，置于冰柜中预冻12 h，预冻温度一般为-25℃以下，使之完全冻结。 (2)升华：把预冻后的物料移入冻干机内，开启板冷阀，等物料的温度降到-45℃以下，保持40 min关掉板冷阀，开启冷凝阀，将冷凝器的温度调至-40℃以下，并保持0.5 h，开启真空泵，当压力降至10 pa后，提高板层温度开始升华，去核枣的温度始终维持在低于而又接近共晶点。当去核枣温度明显上升，温度超过共晶点时，标志着升华干燥阶段快要结束。 (3)解析干燥：在该阶段，虽然产品内不存在冻结冰，但产品内还存在10%的水分，为了使产品达到合格的水分含量，必须对产品进行进一步的干燥。当产品的温度上升到0℃时，开启掺气阀，并将压力升高到30 mpa，当物料温度接近或达到板层温度时提高真空度，到温度上升到40℃，冻干结束。 2.变温压差膨化处理也称气流膨化干燥或微膨化干燥等，属于一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥处理。变温是指物料膨化温度和真空干燥温度不同，在干燥过程中温度不断变化；压差是指物料在膨化瞬间经历了一个由高压到低压的过程；膨化过程是通过原料组织在高温高压下的瞬间泄压时内部产生的水蒸气剧烈膨胀来完成，干燥是膨化的原料在真空膨化状态下抽除水分的过程。在水分含量达22%、膨化温度95℃、膨化压力105kpa、停滞60min可得最佳膨化效果[5]。 3.微波处理微波处理的基本原理是利用微波在快速变化的高频电磁场中与物质分子相互作用，被吸收而产生热效应，把微波能量直接转换为介质能，从而达到继续干燥的目的。微波膨化干燥，可以抑制褐变，更好的保存产品的颜色，且干燥能效更高、产品品质更均一；与采用油炸膨化成的脆片相比，微波膨化含油率低、松脆可口，具有加热速度快、时间短、产品质量高、加热均匀等特点。经过以上三步的加工处理，枣的水分已充分去除，并且最大限度保留了维生素等营养物质，清脆爽口[6]。四.市场营销 1.品牌建设生产此香酥脆枣的企业应采用健康理念营销来构建品牌，此品牌象征着美味健康时尚，利用各种宣传方式积极宣传想要带给消费者的健康信息，树立在群众中好的口碑。 2.产品包装采用充气密封独立包装，分大中小三种包装，大袋500g左右，中袋250g左右，还有100g左右的小袋包装来满足不同人群在不同场合的需求，方便顾客，此外适当生产礼品包装，大袋里面放小袋。外包装采取简单精致型，将时尚都市气息传达给消费者，同时标注营养成分功能，凸显健康品质。 3.价格走中档消费品路线，大袋定价35-40元左右，中袋20元左右，小袋10元左右，并且有多种促销组合来实现更多的销售。 4.渠道设计（1)中间商间接销售：通过中间商来进行全国各地区的批发零售，同时大型超市要进行全面铺货。（2) 直营销售：对于一线城市，可以在学校、高档住宅区、写字楼密集区域附近的超市、商店设立直营点，由派遣营销人员进行推销销售。（3）网上直销：伴随现今白领在网店买食品的趋势，在各大网店及团购网站做直接销售。（4）出口公司代销：与外贸公司合作，积极开拓国外市场，打开销路，获取更多的利润。（5）客户数据库的管理。业代前期市场推广积累的客户资料及经销商自身对终端的开发，这些终端资料应当及时汇总。对这些资料的管理可以避免因经销商的流失而造成的终端流失并且可以掌握各地需求程度。 5.促销策略（1)广告推广：主要采用平面广告的形式，在地铁、公交等处进行醒目宣传，同时结合电视媒体，但花费较大，不作为主要手段。网络广告是必不可缺的一个手段，同样是主要推广方式之一。（2)超市促销：在超市摆设促销摊位，由促销员积极宣传，采取试吃，赠送礼品等方式达到促销目的。（3)海报宣传：在写字楼商店，连锁便利店悬挂促销海报，吸引顾客购买，逐渐增加消费者数量。（4)增加场所：同奶茶店、咖啡店、ktv、电影院等休闲场所合作，通过与之产品的搭配组合，使消费者在休闲娱乐的同时了解品牌的产品特点（5)团购促销：积极利用网上噱头，多进行网络促销活动，参加团购活动，会有事半功倍的效果。（6)冠名娱乐活动：抓住机会冠名各种娱乐活动，给相应的年轻观众带来印象值的加分，提高品牌知名度。（67)公益宣传：发起公益活动，支持环保活动，积极推广健康理念。在我们生活的城市里，我们忙碌紧张，承担着各种压力，生活单调乏味，追逐名利，物化自我，随波逐流，身心失衡。我们需要放缓脚步，认真思考；我们需要一种改变，对自己、对生活、对环境的

红枣热风干燥单因素试验分析

红枣热风干燥单因素试验分析红枣是我国独具特色的果品之一，不仅口味较好，还具有一定的药用价值和营养保健功能。

新疆地区由于具备特殊的地理位置和良好的光热资源，产出的红枣含糖量高、果肉饱满、口味甘甜，占据了我国红枣高端市场。

但红枣含水量高、不易贮藏，因此采摘后需要及时进行加工。

目前国内红枣干制多采用传统的自然晾晒、烘房干燥等方式。

由于红枣的收获时间为8—10月份，此季节红枣种植区域阴雨潮湿天气较多，不利于红枣的自然晾晒，从采收到自然晾晒结束需25～30 d，干燥时间较长。

而烘房干燥受限于生产环境，烘房大小直接影响批处理量，烘烤时间难以控制，干燥时间较长，能源消耗较高。

为此，本课题采用热风干燥的方式加工红枣，分析红枣干燥的主要影响因素，通过单因素试验，研究各因素对干基含水率和干燥速率的影响与关系，为下一步红枣热风干燥工艺的优化提供参考。

1 材料与方法1.1 试验材料试验所用红枣为阿克苏灰枣。

挑选品质良好且大小均匀、个头饱满的半干红枣，用清水清洗干凈并晾干。

试验前将红枣用密封袋包装并扎紧袋口，于0～4 ℃的冰箱中冷藏保存。

1.2 仪器设备DHG-9215型鼓风干燥箱（上海合恒仪器设备有限公司）：功率2 050 W，电压220 V，温度调节范围0～300 ℃;cp3102型先行者电子天平（奥豪斯仪器上海有限公司）：最大量程3 100 g，精度0.01 g。

1.3 试验方法挑选出一定质量的红枣，均匀地放置在托盘内（单层），慢慢放到恒温干燥箱里的物料架上，再检查一遍。

接通电源，开启开关，设定干燥温度和时间，待低于红枣的安全贮藏水分25.0%（湿基）时停止试验。

每隔1 h称重1次，用电子天平称出红枣的实时质量，记录数据，计算出物料实时含水率和实时干燥速率。

1.4 指标测定方法1.4.1 红枣初始含水率采用直接干燥法测定。

将50 g样品红枣放入105 ℃烘箱中加热干燥至质量恒定。

试验3次，取平均值，按照公式计算红枣的初始含水率：式中：X初为红枣初始含水率，%;M初为红枣初始质量，g;M 绝干为红枣绝干质量，g。

甘薯片变温压差膨化干燥技术工艺研究

以后适合改种萝卜、芥菜、白菜、芫荽、菠菜等蔬
处理一在６月５１３正常播种（但由于干旱６月菜。本结论仅是１年试验所得．８月中旬至９月份
１９日才进入出苗期。早播没早出苗，等于推迟播期），阴雨寡照天气较多．平均气温较常年偏低，对试验
温低于２０ ℃（处理二处于乳熟期、处理三处于籽粒形成期，不利于灌浆）。
若秋季遇灾改种玉米可选早熟品种，在７月１０日前增密种植，有较好的经济效益；在７月１０日
６结果及分析
薯膨化干燥效果的影响，以干燥后薯片的硬度、色泽、复水率、水分含量做为研究指标，进行单因素试验。试验结果表明：在切片厚度为２ｒｌ＇Ｌｍ、膨化温度９０￣Ｃ、抽空温度９０￣（３、抽空时间１ｈ、停滞时间
一
６５ —
摩ｉ２ｊｊ她
膨化进行了一些研究垌。
试验研究２０１３．１２
摩ｉＩ瑚ｊｊ地
甘薯片变温压差膨化干燥技术工艺研究
罗红霞汪长钢句荣辉宋阳刘小飞孙玉清（北京农业职业学院北京１０２４４２）
摘要：试验研究不同的甘薯切片厚度、膨化温度、抽空温度、抽空时间和停滞时ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ间等５个因素对甘

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Ｋｅｒｓｊｊｂ；ａｉｂｅｔｍｐｒｔｒｎｒｓｕｅｄｆｒｎｅｅｐｏｉｎｐｆｎｒｉｇｙｗｏｄ：ｕｕｅｖｒｌａｅｅａｕｅａｄｐｅｓｒｉｅｅｃ；ｘｌｓｕｇｙｎｆｏｉｄ
枣在我国有着悠久的栽培历史，但均以鲜食、干食为主，在深加工方面比较少。目前，品种越来越多，枣种植面积不断扩大，量大幅提高，产但枣的加工品种
ＳｕｙｏｅＥｐｏｉｎＰｆｎｒｉｇｆｒｕｕｅａａｉｌＴｍｐｒｔｒｎｒｓｕｅＤｆｒｎｅｔｄｎｔｘｌｏｕｇＤｙｎｊｂｔｒｂｅｅｅａｅｄＰｅｒｉｅｅｃｈｓｉｏＪＶａｕａｓ
２１０２年８月
食品研究与开发
ＦｏｅｅｒｈｎｅｅｏｅｔｏｄＲｓｃｄｖｌｍｎａＡＤｏ食品研发
－＝１６＝＝０
第３３卷第８期
枣的变温压差膨化干燥工艺研究
王英超张平平，，－盘鑫：
（．１天津农学院基础科学系，天津３０８；．０３４２天津农学院食品科学系，天津３０８）０３４
ｅｐｏｉｆｄｕｕｅｒｄｃｈｃｉ，ｅｃｕｄｇｏｕｌｙｅｒｄｃｄｙｈｃｎｌｙｘｌｏｐｆｊｂｏｕｔｗｉｉｃｓｄｌｉｓｎｄａｔｗｒｐｏｕｅｅｅｈｏｏ．ｓｎｕｅｊｐｓｈｓｒｐｉｏａｏｑｉｅｂｔｔｇ
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ｐｅｓｒｄｆｅｃ．ｈｅａｔｓｆｘｌｉｕｎｒｎｒｕｕｅｖｒｂｅｔｐｒｕｅａｄｐｅｓｒｒｓｅｉｅｎｅＴｅｋｙｆｃｒｏｐｏｏｐｆｇｄｉｇｆｊｂａｉｌｅｅａｒｎｒｓｕｅｕｆｒｏｅｓｎｉｙｏｊａｍｔ
摘要：用变温压差膨化干燥技术开发枣加工新产品。利通过研究，变温压差膨化干燥的关键影响因素，枣确定最佳
工艺条件为预干燥水分４０％，化温度１５ｑ，化压差一．膨０膨Ｃ００８ＭＰ，燥时间１０ｉ，燥温度７。用以上工ａ干６ｍｎ干５℃ 采艺条件生产的枣膨化产品品质佳，酥脆可口。关键词：；温压差；化干燥枣变膨
ｄｆｅｅｃｗｅｅｓｕｉｄｎｈｅｔｔｃｎｌｇｏｄｔｎｒｅ－ｒｉｇｍｏｓｕｅｆ４％．ｐｆｎｉｒｎｅｆｒｔｄｅ，ａｄｔｅｂｓｅｈｏｏｙｃｎｉｏｓｗｅｅＰｒｄｎｉｔｒｏ０ｉｙｕｉｇ
相对较少【品种落后，ｌＪ，技术含量偏低，加工利用不足，
应用前景＿１２。本试验以枣为原料，＿３采用变温压差膨化干燥技术，探讨一些因素对膨化产品品质的影响，以
期寻求优化的膨化工艺和高品质的膨化产品。１材料与方法
富有特色的高附加值新产品开发较少，采后增值不
Ａｂｔａｔｈｅｕｕｅｐｏｕｔｗｅｅｐｏｕｅｙｅｐｏｉｎｐｆｎｒｉｇａａｉｂｅｔｍｐｒｔｒｎｓｒｃ：Ｔｅｎｗｊｊｂｒｄｃｓｒｒｄｃｄｂｘｌｓｏｕｇｄｙｎｔｖｒｌｅｅａｕｅａｄｉａ
究与开发。
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１材料与设备．１
高。变温压差膨化干燥是近几年刚刚兴起的一种新型非油炸果蔬干燥技术，在果蔬加工中具有十分广阔的
基金项目：天津市科技计划项目（９ＨＸＣ７０）天津市农业科０ＺＨＮ０９０；技成果转化与推广项目（７５３５００００）作者简介：王英超（９ｌ）女（）实验师，１８一，汉，硕士，主要从事生物化学教学与研究工作。通信作者：张平平（９ｏ－，，１７＿）女教授，士，博研究方向：天然产物研
ｔｍｐｒｔｒｆ１５ｑｐｆｎｒｓｕｅｔｅｅａｕｅｏＣ，ｕｇｐｅｓｒｏ－０００ｉ．８ＭＰａｄｉｇｔｆ１０ｍｉ，ｒｉｇｔｍｐｒｔｒｆ７，ｒｎｉｏｎｄｙｎｅｅａｕｅｏ５℃ ．ｈｙｍｅ６Ｔｅ