番茄和莴笋能一起吃吗
番茄和莴笋能一起吃吗
番茄鱼莴笋是两种在人们的日常生活中比较常见的食物。
当然，无论是莴笋还是番茄，都是有着极高的营养价值的。
很多人也都想知道番茄与莴笋能不能一起吃。
其实，番茄与莴笋是完全可以一起食用的，两者可以一起烹饪，制作番茄炒莴笋。
下面，就为大家介绍番茄炒莴笋的制作方法！
一、所需食材
主料：莴笋一根、番茄2个
辅料：姜少许、盐适量、红辣椒1~2根、味精少许、大葱少许
二、制作方法
1、将莴笋去皮后洗净，同时也将番茄洗净，分别切成片状，用两个盘子分开盛好备用；
2、将莴笋加盐腌25~30分钟，滤出盘里的水；
3、再将鲜姜洗净，刮皮切丝，然后切少许大葱、辣椒备用；
4、锅里倒油烧开后，放入辣椒、姜丝、大葱，小火爆香倒入莴笋翻炒；
5、炒至莴笋变色半熟后，倒入番茄劲炒1分钟左右，加少许盐后盖锅焖上4~5分钟；
6、揭锅后放入味精，炒拌均匀即可出锅，味道绵软微酸，可口不腻~~
三、食用须知
1.番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。
番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。
增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。
另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
西红柿芹菜汁的功效？
西红柿芹菜汁的功效？关于《西红柿芹菜汁的功效？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人平常都喜爱打汁喝，无论是果汁還是蔬果汁，全是很受大伙儿热烈欢迎的，莴笋和番茄全是日常生活很一般的蔬菜水果，并且莴笋中带有丰富多彩的膳食纤维素，具备润肠的功效，番茄中带有很多的维他命，常常吃能够防衰老，假如将番茄和芹菜榨汁喝得话，用于美容护肤实际效果是十分非常好的。
芹菜汁的营养成分芹菜汁的营养成分很高，每100克莴笋中带有钙8.5mg，磷6.1mg，铁8.5mg，是西红柿的20倍，蛋白质高达2.2克，是一般蔬菜水果的2倍。
莴笋中还带有丰富多彩的胡罗卜素和别的维他命，叶茎中的甘露醇是一种挥发物芬芳物质，可以提高胃口，还具备一定的养生保健的功效。
莴笋還是一种碱性食品，与别的食材同吃能够中合禽畜肉类食品、谷类消化吸收后造成的酸，保持身体的酸碱。
芹菜汁不仅可以独立食用，还能够与别的蔬果汁一起混和后服用，特别是在与红萝卜汁、香蔬菜汁或苹果汁一起混和食用最具营养成分。
食用莴笋苹果汁可治疗风湿;莴笋和茭白混和蔬果汁有利于医治慢性肾脏病;莴笋木瓜汁可医治喘气;莴笋葡萄柚汁可治感冒。
芹菜的功效与作用关键有以下内容：1、莴笋的舒肝降血压功效，关键是由于莴笋中含酸碱性的降血压成份，临床实验证实对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。
临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。
2、从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开安神助眠的功效，有益于稳定心态，清除心烦。
3、莴笋带有有利排尿成分，清除身体钠储留，有利排尿消肿。
临床医学内以莴笋水煎可医治乳糜尿。
4、莴笋是高纤维食物具备防癌抗癌的作用，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。
它还能够加速排泄物在肠内的运行時间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰，做到防止结肠癌的目地。
莴笋怎么做好吃 莴笋不能和什么一起吃
莴笋怎么做好吃莴笋不能和什么一起吃莴笋是我们生活中很受欢迎的一种食物，其口感奇特，营养丰富。
那么莴笋怎么做好吃呢？接下来我们一起看看吧。
一、莴笋怎么做好吃莴笋鸡丁材料:鸡大腿,莴笋,干淀粉,辣椒水,小米椒,姜,盐,油,酱油,料酒。
1、把鸡大腿扔进微波炉解冻,这边削莴笋。
2、莴笋皮削完了,鸡大腿也解冻好了。
把鸡大腿拿出来洗净剔骨,切成丁,加几滴料酒、一点点干淀粉和酱油、顺手再倒进一些泡小米椒的辣椒水。
3、拌匀后放一边腌着,这边再将莴笋洗净切丁,再切点姜末。
4、准备工作完成,开火,倒油。
油热后先下姜末稍炸一炸,再下拌好的鸡丁,翻炒至鸡肉表面完全变色,倒入莴笋丁翻炒,根据实际情况加盐,1分钟左右就可以出锅了。
莴笋炖排骨材料:新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量。
做法:1、排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。
2、炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。
3、焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。
4、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可。
二、莴笋不能和什么一起吃1、细辛细辛性温,它可以发散解表,而莴笋性凉,它们一起吃的话首先性味不和,其次细辛是一味中药材,和莴笋一起食用的话会降低它的药性,发挥不出它应有的药效。
2、奶酪奶酪是高脂肪食物,而莴笋性寒凉,两者一起吃了以后会加重肠胃的负担,容易造成消化不良,甚至会出现腹泻或是腹痛的症状,不利于人类的健康。
3、蜂蜜蜂蜜中虽然含有蜡质,可以以润肠通便,但由于蜂蜜性凉,莴笋性冷,它们一起吃的话会使肠胃受到刺激,容易造成腹泻。
三、什么人不适合吃莴笋1、经期女性不宜食用凉拌莴笋莴笋性寒,经期女性食用或导致行经不畅、月经不调,加重痛经症状。
100克西红柿的热量
100克西红柿的热量番茄不仅能够作为菜式服用，还可以做为新鲜水果，它含有的微量元素比较丰富，因此很多人都喜欢，一些减肥瘦身群体也会关注，100克西红柿热量多少钱呢?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!100克西红柿热量多少钱每100克的番茄里边所带有的发热量为19卡路里，一个番茄的可食一部分大概是165克，依照这一净重计算下来得话，那我们吃一个番茄所摄取的发热量就为31卡路里。
这一标值的发热量与我散散步21分鐘所耗费的发热量基本是类似的。
番茄如何吃能够减肥瘦身番茄的发热量不高，我们在服用的情况下，還是应当留意方式的。
例如很多人喜爱将番茄切一片，随后放点白砂糖开展腌渍。
这类食用方法尽管很美味，可是里边的白砂糖会在无形中，提升番茄的发热量。
减肥瘦身的人吃西红柿，最好挑选直接生吃或是和别的食物新鲜水果配搭制成蔬菜水果酸奶水果捞服用，那样对减肥瘦身比较好。
或是番茄炒蛋、鸡蛋西红柿汤这种作法也是能够做为减脂餐开展服用的。
番茄和什么一起吃好番茄花菜花菜带有维生素D、维生素b21、维他命C和维生素E、维生素B12等营养元素，清血运动健身，提高解毒工作能力，治疗便秘、皮肤化脓及防止牙周病。
番茄莴笋莴笋降血压，而番茄中带有维生素P，即芦丁，能预防高血压和动脉硬化，因此，二者同吃有舒肝降血压作用。
番茄豆角番茄和豆角，一起吃能够防癌，提高人体抵抗能力。
番茄莴笋莴笋有有利排尿、解渴、醒酒毒功效，番茄具备极强的促进消化和有利排尿作用，二者配搭合适于輔助医治热症心烦、黄疸、痢疾及其高血压、水肿等症状。
番茄生鸡蛋番茄带有丰富多彩的维他命C、糖原、芦丁等成份，生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、多种营养元素等成份，二者同食，有一定的健体和延缓衰老的功效。
番茄不能和哪些食物一起吃
番茄不能和哪些食物一起吃
番茄其实就是日常生活中说的番茄，还是很常见的一种蔬菜，口感还是挺不错的。
平常可以用番茄来烹饪各种不同的食物，其中最为常见的就是番茄炒蛋，或者用番茄来炖牛腩等。
1、黄瓜
番茄富含维生素C，不宜与黄瓜配食或同炒。
因为黄瓜中的分解酶会将番茄中的维生素C破坏掉。
2、红薯
番茄和红薯同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
这是因为红薯中含有的糖分会在胃内发酵而刺激胃酸分泌，番茄中含有的胶质等物质与胃酸反应而产生不溶解的物质。
如果出现了不适可以就医。
3、胡萝卜
胡萝卜和黄瓜一样，含有较多的维生素C溶解酶，尽管不会对胡萝卜本身所含维生素C造成破坏，但是与番茄同吃会破坏番茄的维生素C，从而降低营养价值。
4、白酒
番茄与白酒同吃，可能会出现胸闷、气短等症状。
因为番茄中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
5、猪肝
番茄富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的功能，从而造成巨大的营养损失。
6、螃蟹
番茄和螃蟹一起吃很可能会产生砒霜类物质而使人中毒。
另外，除了螃蟹之外，河蟹、毛蟹、海蟹、皮皮虾等都不宜与番茄同吃，以免出现肠胃不适，引起腹泻。
7、土豆
吃土豆后人体的肠胃中产生的大量盐酸，肠道处于较强的酸性环境中，如果吃番茄很容易产生不溶于水的沉淀而使人肠胃不适，容易消化不良。
8、冰棒
番茄不能和冰棒同吃。
番茄和冰棒都属于生冷的食物，同时吃很容易引起肠胃的不适。
另外番茄和冰棒中含有的激素还可能会导致身体出现中毒情况，一定要慎吃。
减肥饮食大全
目录：一、轻食简介二、60种菜谱三、一周轻食减肥餐四、十天轻食减肥餐现代人都十分注重健康饮食，追求低脂、低热量的食物，于是很多的轻食菜品就会经常使用一些水果、蔬菜、鱼肉类等食材来加工制作，不仅美味还对于身体健康有益。
轻食的主要食材：1、主食；2、蛋白质食物；3、蔬菜；4、水果。
一、碳水主食相对较低的热量，富含膳食纤维，高饱腹感。
在主食里面增添燕麦、藜麦、红腰豆等多种五谷混合起来才能满足所需要的营养。
二、蛋白质食物在三明治中加入甜玉米、新鲜蔬菜、和高质量的蛋白质（金枪鱼、火腿等）。
蛋白质是促进肌肉修复和生长的重要物质，现在健身人士强调更多的从食物中获取蛋白质。
一般大家每天需要蛋白质的量位1.2克/公斤体重，健身人群可以为1.5~2.5克/公斤体重。
无论是增肌减脂，或者塑型都需要摄入充足的蛋白质，且蛋白质食物饱腹感极强，因而健康餐企业都会宣扬自己的产品富含高蛋白食材。
三、蔬菜由于很多健康餐企业都是以主食沙拉为切入口，所以大部分都是一些沙拉中常见的“草”，当然也有土豆，芦笋，秋葵等需要热加工的食物。
在沙拉中含有多种青菜，增加豆类和谷物类（甜玉米、红腰豆、葡萄干等）。
四、水果在健康餐菜单里，如果以外卖为主的话，水果占得比例很小且大部分菜单里都没有，主要还在于切块的水果极易氧化，而且容易和其他食物混搭在一起，影响口感。
即使如此，还是有些菜单里是有水果的。
【凉拌西芹+姜片糯米饭+凤梨】西芹营养档案：西芹性凉、味甘。
含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。
并且还有镇静和抗惊厥的功效。
糯米营养档案：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。
笋和西红柿能一起吃吗？
笋和西红柿能一起吃吗？在平时的饮食中，西红柿是人们吃的非常多的，西红柿的吃法有很多，比如大家熟知的西红柿炒鸡蛋，就是非常流行的一道家常菜，西红柿里面含有有机酸，补充这种有机酸可以软化血管，还能够促进人体对钙和铁的吸收，那么西红柿可不可以和竹笋一起吃呢？笋和西红柿能一起吃吗？竹笋可以和西红柿一起煮。
番茄的营养：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。
竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。
竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。
番茄鸡蛋烧竹笋的食材：主料：番茄150g鸡蛋3个；辅料：油、盐、糖、蚝油、生抽、竹笋适量。
具体做法如下：1.油烧热后，倒入竹笋翻炒至5成熟，盛出备用；2.重新热油倒入鸡蛋液翻炒；3.倒入番茄块翻炒；4.再倒入炒过的竹笋，一起翻炒；5.加入适量盐、糖、蚝油、生抽；6.加入适量水，炖煮至竹笋熟透，收汁即可。
番茄、竹笋可一起吃，这些食物没有任何食物相克之说，都有自己的营养。
番茄的营养：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。
竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
高考生吃这10种补脑食物 提神、增智、抗疲劳(最新)
3.锅子转最小火，虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内，全部完成后，再转大火煮开后即可。
香蕉
功效：
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高。
水果：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳;若把橘橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
面包：当你失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你入眠。
鲜藕：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。
食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。
5.中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳即可食用。
花生
功效：
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。
实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长寿果”。
推荐食谱：红枣栗子花生饭
原料：
大米1碗，栗子20粒，红枣6颗，花生1小把。
做法：
1.栗子切成小块，红枣去核切成小块，花生洗净(不去红皮)。
第三，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。
第四，新鲜果蔬补充维生素和矿物质。
补脑的最佳食物
鱼
功效：
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力。
鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
茭白与什么相克
茭白与什么相克关于《茭白与什么相克》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人都了解，莴笋具备丰富多彩的营养成分，尤其是针对血压高的人而言是一种比较好的降压食物；此外，针对孕妇而言，莴笋能够与牛羊肉一起配搭以做到催奶的功效。
可是有般配有效的，也是有不可以与莴笋一起的，那麼莴笋与什么相冲_莴笋和什么相冲呢？大伙儿较为了解的便是莴笋不可以配纯蜂蜜，不然会造成人体的旧疾，与水豆腐也不可以一起吃。
莴笋不可以和什么一起吃第1步莴笋纯蜂蜜：二者配搭服用非常容易引起顽症，顽症是一种非常难痊愈的病，病人病期较长，吃药多而不奏效，十分不利身体的身心健康。
第2步莴笋水豆腐：会容易得到结石，结石可能会引起疼痛及血尿等病症，必要时还需要开展手术医治。
莴笋宜和哪些一起吃第1步莴笋牛羊肉：催奶水，他们二者的配搭能够协助新手妈妈通奶水，使奶水丰硕。
能够提高免疫力，增长肌肉，还能协助术后或是训炼后人体的修复。
第2步莴笋猪脚：可补虚养血，猪脚中带有的胶原蛋白蛋白能够减缓皮肤衰老、养颜美容。
还可以推动身体的成长发育，最重要的是可以改进冠心病和心脑血管病疾病的症状，非常合适中老年服用。
第3步莴笋莴笋：能够减少血压，保护肝脏，还有益于稳定心态，清除心烦，并且对癌症有一定的预防功效。
第4步莴笋番茄：可以提高免疫力，减缓皮肤的衰退，降低黑色素的沉着冷静，更关键的是，它能够降低病症的产生，并且它对癌症有一定的预防功效，还能降低血脂，降血压。
第5步莴笋牛肝：可护肝养肾，可以非常好的维护我们的双眼，维护保养一切正常的眼睛视力，牛肝中带有丰富多彩的含铁，能够调整我们的造血功能系统，还能补充很多的维他命b2，能够合理去除我们人体中的内毒素。
哪些人不适合吃莴笋身患心脏病、尿道结石或尿中草酸酸盐结晶体较多则因为莴笋带有较多的草酸，其优质蛋白质不易被身体所消化吸收，凡身患心脏病、尿道结石或尿中草酸酸盐结晶体较多则，这些人不应该多吃莴笋，更不可以和水豆腐一起吃，不然又有可能会引起结石。
番茄和什么一起吃好 番茄怎么吃有营养
番茄和什么一起吃好番茄怎么吃有营养番茄又名西红柿、洋柿子，果实营养丰富，具特殊风味，自古以来都是人们餐桌上的美味佳肴，既是常见的蔬菜，也可以作为水果食用。
那么番茄和什么一起吃好呢？一、番茄和什么一起吃好番茄炒肉片原料：精肉、番茄各200克，菜豆角50克，葱、姜、蒜各适量。
做法：先将猪肉切成薄片，番茄切成块状。
菜豆角去筋，洗净，切成段状。
炒锅放油50毫升，上火烧至七成热，先下肉片、葱、姜、蒜煸炒，待肉片发白时，再下番茄、豆角、盐略炒。
锅内加汤适量，稍闷煮片刻，起锅时再加味精少许，搅匀即可。
功效：具有健胃消食、补中益气的功效。
尤其对于脾胃不和、食欲缺乏患者更为适宜。
番茄莲藕木耳汤原料：番茄200克，鲜藕100克，黑木耳50克，鸡蛋1个，盐、味精各适量。
做法：将鲜藕、黑木耳用砂锅清水煮开约半小时，再将番茄切片放入，加适量盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋打蛋花成汤即可。
功效：具有凉血止血的功效。
可治疗因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血等症。
番茄豆腐羹原料：番茄、豆腐各200克，毛豆米50克，白糖少许。
做法：将豆腐切片，入沸水稍焯，沥水待用。
番茄洗净，沸水烫后去皮，剁成茸，下油锅煸炒，加精盐、白糖、味精，炒几下待用。
毛豆米洗净。
油锅下清汤、毛豆米、精盐、白糖、味精、胡椒粉、豆腐，烧沸入味。
用湿淀粉勾芡，下番茄酱汁，推匀，出锅即成。
功效：具有健补脾胃，益气和中，生津止渴的功效。
适用于脾胃虚寒，饮食不佳，消化不良，脘腹胀满等症。
番茄虾仁原料：虾仁300克，豌豆100克，鸡蛋清25克，猪油100克，番茄酱50克，盐10克，白砂糖10克，料酒5克，味精5克，淀粉25克。
做法：虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆，精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁，锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺控去油，留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒，烹入芡汁即成。
功效：具有壮腰健肾的功效。
喝什么汤可以预防感冒 这几款汤让你远离感冒
喝什么汤可以预防感冒这几款汤让你远离感冒春季气候变化无常，经常容易感冒，那么如何预防春季感冒？春季喝什么汤防感冒？下面一起来看看吧。
一、番茄猪肝汤材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
做法：1.将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。
2.用旺火蒸10-15分钟至结膏。
3.清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
功效：护肝明目，增强免疫力。
用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
猪肝养肝明目，增强免疫力；蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞；虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
二、菜花莴笋汤材料：菜花、莴笋、鸡胸肉。
做法：1.将菜花洗干净，掰成小块，莴笋去批和黄叶，洗净，叶子切成小段，莴笋茎切片，鸡胸肉洗净，切薄片，用水淀粉和料酒抓均匀。
2.锅放置火上，用水煮沸，放入姜末，鸡肉煮沸。
3.倒入莴笋和菜花煮3分钟，用盐和鸡精调味，洒上香油即可。
功效：补充足量的维生素C是较好的预防感冒的方法，用莴笋和菜花煮汤食用。
在补充维生素C的同时，可以轻松预防感冒。
三、芫荽咸橄榄鱼片汤材料：芫荽1两，咸橄榄10个，鲩鱼肉4两做法：1.瓦煲内放入适量清水和咸橄榄，先用猛火煲至水滚。
2.然后加入芫荽和鲩鱼肉片。
3.继续用中火煲30分钟左右，不需加盐即可饮用。
功效：有解表透疹、清热利咽的作用。
平时饮用可以预防流行性感冒。
如果患上感冒、或者流行性感冒，发热、头痛、咽喉不适，可以作为食疗。
四、香菇鸡汤材料：鸡500克、香菇12～15朵。
做法：1.将12只鸡（约500克）剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用。
2.将12～15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切。
3.将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料。
4.盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。