猪肉大葱陷饼的做法【健康养生食谱】

怎么做葱肉饼

怎么做葱肉饼
在北方地区，葱油饼是常见的街边小吃，这道菜其实是属于闽菜或者是卤菜系列，在我国的附件以及山东等地方广为陆川。

葱油饼主要的制作材料是面粉以及葱花，取材简单，做法极其繁多，下面只能简单介绍一种葱油饼的做法。

制作选择五百克面粉、一百克葱花、适量的食盐以及花椒。

制作方法：杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。

水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。

有点儿烫哈，需要小心操作。

冷水就可以直接用手揉。

揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。

如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手。

醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。

取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆）。

擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，多了少了都不好吃。

撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。

卷成长条后从一头往另一头再卷。

然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。

不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。

开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。

葱油饼具有抗菌以及抗病毒的效果，吃这道菜还有提高食欲以及清热的功效。

但是要注意，由于葱油饼中含有葱花，吃得太多容易刺激汗腺而导致出汗，有狐臭的人或者是出汗较多的人最好少吃这道菜。

食用葱油饼的时候还可以沾取少量的醋，味道更好。

猪肉大葱饺子馅的家常做法,怎么做好吃

大葱：
患有胃肠道疾病格外是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。
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温馨提醒：
1、饺子面加鸡蛋：和饺子面时，每 500 克面加 1 个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得坚固，不易粘连。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
2、盐水煮饺子：水烧开后加入少量食盐，待盐融解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，直到煮熟，不用点水，不用翻动，水开时既不过溢，也不粘锅或连皮，连剩下的饺子也不沾连。
3、饺子煮熟后：先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
4、煮饺子要用旺火：头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘皮，好吃。
吃出健康：
猪肉：
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的工效，适合于气血不足，阴虚纳差者。
大葱：
改善血循环：大葱富含维生素 C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑维持灵巧，并防范老年痴呆。
猪肉大葱饺子馅的家常做法,怎么做好吃
猪肉大葱饺子馅属于家常菜菜谱，主要原料是猪肉、大葱;工艺是煮，料：姜、鸡蛋
猪肉大葱饺子馅的调料：盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、香油
猪肉大葱饺子馅的做法：
1、把大葱洗净切成葱花末。
2、猪肉自己剁成馅儿，话说现在有现成的肉馅卖，但是我院医生还是以为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。

猪肉大葱馅怎么做味道好

猪肉大葱馅怎么做味道好饺子是很多朋友都喜欢吃的一种食物，饺子好不好吃，一般取决于饺子里面的馅料，饺子馅是有非常多的种类的，每个人的选择都会不同，但是猪肉大葱馅是最受人们欢迎的一种口味，同时里面也含有非常丰富的营养物质，吃的时候也不会感觉到油腻，那么猪肉大葱馅怎么做呢？★猪肉大葱馅的做法：材料：猪肉500g 面粉300g 辅料大葱适量姜适量食盐适量十三香适量酱适量香油适量鸡精适量味精适量鸡蛋适量鲍鱼汁适量★做法：1.新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。

用刀慢慢剁碎2.将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。

3.将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。

4.将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。

5.将剁好的肉馅装入调料盆中。

打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用。

6.面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的。

7.和成光滑的面团静置10-20分钟备用。

8.这是揉搓面团后的反面效果，揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样。

9.从面团的中间穿开。

10.双手在中间的洞里，均匀用力，将面团逐步拉成均匀的条状。

11.掐断面剂子，放在面板上整形。

用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮。

12.用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮。

13.左手托饺子皮，右手取饺子馅放在皮里面抹匀。

14.然后用双手的大拇指和食指一起捏住饺子的中间部门，然后分别向两端拉伸捏紧，一个饺子就制作完成了。

15.锅内放足够量的水，烧开后，先用勺子将锅内的水划动，这样做的好处是饺子下锅后可以随着水的流动而转动，避免粘锅。

16.饺子下锅后，继续用勺子反过来划动锅底，让锅内的水继续流动，然后盖盖煮饺子。

中途不要等水开，再继续用勺子把饺子推动一下，不要让它停留在锅底，这样做的好处是避免煮出烂饺子。

17.大家习惯的方法是给锅点三次冷水，饺子就熟了，事实上如果锅内如果有足量的水，不点水也没关系。

猪肉大葱馅的做法

猪肉大葱馅的做法
1.猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲
2.大葱和姜切碎
3.大葱和姜放进至肉末中，煮不好，加水，油，生抽，老抽，十三香，阳入不好味。

4.面揉好，饧发一会。

5.面团条
6.分成小份，压扁
7.面团不好皮后，重新加入馅料
8.包好的饺子
9.水煮开后，放进饺子，砌上盖子，煮沸后，关上盖子，淋2次水，饺子浮即可
10.捞出，放入盘中。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时存有“訾丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。

饺子据传源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。

当时饺子就是药用，张
仲景用面皮包上一些祛寒的药材用以医治(羊肉、胡椒等)，防止病人耳朵巴戟冻疮。

[3]
三国时期称为“月牙馄饨”，南北朝时期表示“馄饨”，唐代表示饺子为“偃月形馄饨”，宋代称作“角子”，明朝元代称作“扁食”;清朝则称作“饺子”。

猪肉大葱陷饼的做法【健康养生食谱】

猪肉大葱陷饼的做法
文章导读
做饭并不是困难的事情，只要学会这道猪肉大葱陷饼，轻轻松松征服家人的味蕾，这道
菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。

1、如图所示：将面粉，鸡蛋，油，水一起揉成三光状，即面光手光盆光，静止30分钟；
2、如图所示：趁醒面团的时间，将肉剁成肉泥；
3、如图所示：肉馅加入葱花，辣椒面，盐，鸡粉，少许水搅拌均匀；
4、如图所示：面团揉成长条，分成大小一样剂子，擀成皮；
5、如图所示：将肉馅想包子一样包好，然后用擀面杖将其擀平，注意力度要一样哦，不然它就露馅了；
6、如图所示：锅内刷一层油，小火煎至两面金黄色，即可；
7、如图所示：猪肉大葱陷饼就做好了，赶紧来尝尝吧！
一天忙碌过后享受一下生活，猪肉大葱陷饼的做法简单，但是好吃有营养，可以动手做起来啦。

怎样调猪肉大葱饺子馅好吃

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血
怎样调猪肉大葱饺子馅好吃
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉大葱饺子馅怎么做好吃？店铺接下来给大家带来了猪肉大葱饺子馅的做法教程，来动手试试吧~
猪肉大葱饺子馅步骤
1.把肉洗净备用
2.大葱备用
3.把葱切末，
4.把姜末葱，放到肉里继续剁碎。
5.放点油，盐，鸡粉，蚝油，生抽，饺子调料粉，搅拌均匀6 Nhomakorabea可以了。

肉饼的调馅儿方法

肉饼的调馅儿方法
肉饼的调馅儿方法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行选择。

以下是一种常见的肉饼调馅儿方法：
1. 准备食材：将肉馅和其他调料准备好。

常见的肉馅可以选择猪肉馅、牛肉馅或鸡肉馅，根据个人喜好可以混合不同种类的肉馅搭配。

其他常见调料有葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油等。

2. 调制肉馅：将肉馅放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油等调料，用筷子或手搅拌均匀，直至调料充分融合到肉馅中。

3. 腌制肉馅：将调制好的肉馅放入冰箱腌制，可使肉的口感更加鲜嫩美味。

腌制时间可根据个人喜好而定，一般建议腌制30分钟至2小时。

4. 增加风味：如果喜欢多样的口味，可以在肉馅中添加一些蔬菜或其他调料增加风味。

常见的选择有胡萝卜丝、香菇丝、韭菜末等。

5. 包裹肉饼：将调制好的肉馅取适量放在手掌心，用双手将其搓成圆形肉饼，并稍微拍扁，使其更容易煎炸或烹煮。

6. 烹饪方法：根据个人喜好和口感需求，可以选择煎炸、煮熟或蒸煮等方式来烹饪肉饼。

煎炸时，可在平底锅中加入适量油，煎至两面金黄即可；煮熟时，将
肉饼放入煮沸的水中煮熟；蒸煮时，将肉饼放入蒸锅中蒸熟即可。

7. 调味：烹饪完成后，可以根据个人口味添加调味料进行最后的调整，如撒上葱花、香菜末、胡椒粉等。

这是一种常见的肉饼调馅儿方法，你也可以根据自己的口味和创意进行调整和创作。

如何做馅饼

如何做馅饼北方人比较喜欢面食类的食物，我们在制作的过程中往往要做好调味料的美味，这样才能够衬托出食物的美味和够味。

就比如馅饼应该在馅料里面下功夫，只有做出好的馅料才能够烹调美味的馅饼。

其次就是馅饼的面皮，只有薄的馅饼皮能够满口充满馅料的香味。

做馅料的时候要用到烹调时经常用到的一些调味料，比如鸡精，盐，料酒以及香葱等拌料，这样都是能够很好的做出美味的馅料，关键是我们的搭配。

做馅料不能够做得太咸，不然难以下口。

1 馅的味要足，带汤、不干。

2 皮要薄，不可用发面。

3 烙时达到外焦里嫩。

外焦里嫩、金黄多汁、皮薄大馅的好吃馅饼一般北方常见的馅饼多是猪肉馅饼和牛肉馅饼。

好吃的馅饼取决于内馅，还有外皮的金黄酥脆，这些都是诱惑人心的主要因素。

但要做到这样，唯有仔细处理好馅料再加上慢火慢煎的过程，才能将将美味的馅饼以最好的品相呈现出来。

馅饼是好吃，但是不是每当要动手做它时，就会想到烫面面团、冷水面团、半烫面团等等等麻烦的难事?其实并没那么难，只要按着这套办法去做，再加上耐心、小心，就完全可以成功煎出馅饼来啦!猪肉馅饼1、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。

2、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。

上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。

素馅饼主料：精面粉500克辅料：鸡蛋、韭菜、粉丝调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油烹制方法：1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟;2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末;3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅;4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状;5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。

相信通过本文对于馅饼制作方法的一些做法有了了解，我们在日常对于馅饼有兴趣的就可以在家中自己烹调制作了。

对于猪肉馅的腥味我们可以采用生姜末来去除，多种材料的搭配相信多试几次就可以做出美味的馅饼了。

大葱猪肉饺子馅的正确做法【养生健康食谱大全】

大葱猪肉饺子馅的正确做法文章导读\n\xa0 \xa0饺子在我国大部分地区是一种非常受欢迎的食物。

尤其是在过年的时候，家家户户都要吃上一顿团员的饺子，就这样，饺子成为餐座上不可缺少的主食。

并且在北方冬至这个节气，家家户户都要吃上一顿热腾腾的饺子。

在饺子的不同种类中，大葱猪肉馅的饺子尤为常见，那么大葱猪肉饺子馅怎么做起来好吃呢？\xa0 \xa0猪肉馅饺子是大部分中国的最爱，但是如果仅有猪肉吃起来未免油腻了一点，加入大葱，既可以提升口味，又达到了荤素搭配的效果，吃起来很不错的哦。

\xa0 \xa0食材：猪肉、大葱、盐、姜、花椒面等。

\xa0 \xa0方法步骤：\xa0 \xa01选购食材。

包饺子用来做馅子的猪肉不能太肥了，太肥了吃起来比较油腻，但是一点膘没有的吃起来又不香，所以买猪肉的时候可以买瘦一点的，带一点肉膘的最好了。

买葱的时候要买那种葱白比较长的葱，葱白长的葱吃起来味道比较好。

\xa0 \xa02切肉剁馅。

虽说现在生活方便，买肉的时候可以直接搅拌好，回家可以加上调料之间包就可以了，但是事实证明可是自己在家剁的馅子比较好吃。

先将肉切成小片或者条状，然后拿菜刀不停得在案板上面剁，直到剁成肉泥，找不出肉丁为止。

\xa0 \xa03切入大葱。

肉剁的差不多成肉泥的时候把洗好的大葱切段放进肉馅里面一切剁，直到猪肉和大葱混合均匀。

在这个过程中有的人喜欢往馅子里面加点酱油，这个可以根据个人口味来决定。

\xa0 \xa04调制馅子。

将剁好的馅子盛入容器中，然后放入盐和花椒面，用筷子搅拌均匀。

有的人也喜欢在馅子里面加入少量烧熟的食用油，这个可以根据个人口味来决定要不要加。

这一步最重要的是要搅拌均匀，这样馅子的咸淡和口味才会均匀。

美味馅饼的17种做法，松软筋道不发硬，馅儿又大又香全家都喜欢

美味馅饼的17种做法，松软筋道不发硬，馅儿又大又香全家都喜欢一、茴香猪肉馅饼食材面粉250克、猪肉馅100克、茴香70克、香菇4个、盐4克、生抽8克、老抽3克、花椒粉1克、姜粉0.5克、香油2克、开水100克、凉水72克、葱1段、食用油10克。

做法1、一半的面粉与开水混合，用筷子搅拌一下，另一半面粉与凉水混合搅拌均匀后，将全部面粉揉成面团，这个面团会很软，放盆中醒20分钟。

2、香菇切小丁，茴香切碎，大葱切碎。

切大葱的时候要注意通风，不要辣到眼睛哦。

3、猪肉馅中加入盐、生抽、老抽、花椒粉、姜粉、香菇和食用油搅拌均匀，再将茴香倒入猪肉馅中，搅拌均匀后加香油提香，茴香猪肉馅拌好后备用。

4、面板上撒少许的薄粉，将面团分割成12个小面团，并揉圆。

5、小面团擀成薄薄的圆形面片，放入适量的茴香猪肉馅。

6、像包包子那样将收口捏紧，用手掌轻轻按扁，依次包好所有的小面团。

7、锅热后抹少许的食用油，将馅饼放入。

8、底面定型煎黄后，翻面煎另一面，两面来回煎至金黄色，用手指按压小饼，能回弹，另外可以看到饼皮鼓起来时，馅饼成熟，可以装盘啦。

二、火龙果红豆馅饼食材面粉500g、火龙果150g、蜜红豆300g、酵母粉5g、食用油10ml。

做法1、将红心火龙果外皮清洗干净，果肉切成小方块备用，然后把火龙果的皮用刀切除粗糙的根茎疙瘩，保留果皮内部肉厚的部分，加一点水和火龙果果肉一起放进料理机打成玫粉色的糊糊。

2、将5g酵母粉用温开水化开后倒入和面用的盆，随后依次倒入面粉和红心火龙果糊糊。

3、和面小窍门，用不惯面包机，又不喜欢和面满手黏的都是面粉，可以一边少量的往面盆里加水，一边匀速的用筷子将面粉酵母火龙果一起搅拌成绵絮状.4、用筷子将面粉搅拌均匀，这时候再用手将面絮揉搓成面团，这时候会看到面粉和火龙果颜色过渡不均匀，没关系，等面团发酵以后就是完美的粉红色了。

将和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方静置饧面。

5、饧面的时间受多种外界因素影响不好估算固定的时间，冬天由于寒冷，饧面的时间相对比春夏时节要长一点儿，所以建议将和好的面放到温暖的地方，北方有暖气就把面盆放暖气跟前，没暖气可以把面盆放到温暖的炉灶旁，可以加速面团发酵的过程。