无公害生产技术操作规程空心菜
扬州市润仪生态农业发展有限公司
无公害蕹菜生产技术规程
根据无公害蕹菜生产技术规程制定本生产技术规程，适用于扬州
市润仪生态农业发展有限公司无公害蕹菜保护地生产。
一、产地环境
选择交通方便、地势高、水源丰富、排灌方便，土层深厚、疏松、
肥沃的地块。
二、栽培技术
1．品种选择
选用株型紧凑，茎叶粗壮，适应性广，抗逆性强，早熟，高产，
质地柔嫩，商品性好的品种。如“柳叶空心菜”、“竹叶空心菜”。
2．栽培季节
保护地栽培可在当年12月—翌年2月播种。
3．种子消毒与种子处理
播种前将种子置阳光下爆晒2—3d。播前用50—60℃温水浸烫种
子20min，再用清水浸种15h，中间换水一次，浸后将其捞出洗净，置
25℃—28℃温度下催芽，保持湿润，每天中午用清水掏洗一次，待种
子露白，即可播种。
4．栽培方式
施足底肥，整平土地，株行距16cm×16cm开穴，每穴3—4粒，浅
土覆盖，为保持土壤湿润，可覆盖地膜。
5.施肥技术
5.1 基肥
选择土地平整、排灌方便的田块耙平，亩施优质腐熟粪肥
2500kg-3500kg，复合肥15kg—20kg，撒施后浅耕15cm—20cm。
5.2 追肥
缓苗后至封行前，结合中耕，每5d—7d追一次肥，以稀水粪为主，
每亩次1500kg—2000kg，根据苗情适量加施速效氮肥，如0.2—0.3%
尿素,保持先淡后浓。在生长期可叶面喷施有机液肥，每10d一次，提
高产量。每次采收后，泼浇稀人粪尿一次，每667m21500kg, 促早生
快发。
6 .水分管理
育苗期，保持畦面湿润，遇干旱天气，应常浇水保湿。大田生长
期，在多雨天气除施肥外，一般不浇水。遇高温干旱天，要增加浇水
量，每日早、晚各浇一次，每7—10d灌一次透水。
三、病虫害防治技术
蕹菜病虫害较少,偶然发生的虫害有菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜
蛾、蚜虫等，病害有白锈病、霜霉病。
1、物理防治
结合田间管理，发现卵块或幼虫群，将其捏杀并摘除纱窗叶。采
用频振式杀虫灯诱蛾，黄板诱蚜。
2、生物防治
应用BT可湿性粉剂、苦参碱、印楝素等纯生物制剂防治。
3、化学防治
蚜虫用吡虫啉10%可湿性粉剂稀释1000倍防治。霜霉病用百菌清
可湿性粉剂500倍喷洒防治。采收前10-15天不要施药，以减少农产品
中农药残留，提高蕹菜产品质量。
四、采收
当藤蔓长20cm—30cm时，一般在定植后25d—30d，开始采收，初
次采收要使根基部留2—3节，促侧根生长，第二次采收在根基部留1
—2节，继续采收，根蔓基部只留一个节，每7d—10d采收一次，可连
续采收10—12次。
无公害空心菜白锈病防治
VS
案例二
某地区农业技术推广中心利用生物防治和 物理防治相结合的方法，成功防治了当地 空心菜白锈病的大面积发生，为农民提供 了有效的技术支持。
防治失败案例分析
案例一
某空心菜种植户未认识到白锈病的危害性， 未采取任何防治措施，导致病害大面积蔓延 ，最终造成严重损失。
案例二
某地区农民使用高毒农药进行防治，虽然短 时间内控制了病情，但很快病菌产生了抗药 性，病害重新爆发，并造成了环境污染。
采用含有微生物或其代谢产物的生物农药，如多抗霉素、井冈霉素等，具有环保、安全、有效的特点 ，可以有效防治白锈病的发生和蔓延。
以菌治菌
通过接种有益微生物来抑制病原菌的生长和繁殖，如使用枯草芽孢杆菌等，可有效减轻白锈病的危害 。
化学防治
科学合理使用化学农药
在白锈病发生初期，选用高效、低毒、安全的化学农药进行防治，如丙环唑、醚菌酯等，注意使用方法和浓度， 避免产生药害和环境污染。
防治经验总结与分享
总结
成功的防治经验包括选用抗病品种、轮作、加强田间 管理、生物防治和物理防治等综合措施；失败的防治 经验主要是缺乏科学认识、使用高毒农药等。
分享
农民应该增强科学种植和环保意识，选用抗病品种、 采用轮作和生物防治等综合措施来预防和治疗空心菜 白锈病；同时，政府应加强技术指导和农药监管，确 保农产品质量安全和生态环境安全。
防治效果的评估与调整
评估效果
在防治过程中，对防治效果进 行评估，了解防治措施是否有
效。
调整方案
根据防治效果的评估结果，对防治 方案进行调整，提高防治效果。
宣传培训
对农民进行宣传和培训，提高他们 的防治意识和技能，促进无公害农 业的发展。
04
四 无公害熟菜(三)--无公害蔬菜生产技术规范
( 4) 套种绿肥
套种绿肥( 如苜蓿)是维持和提高土壤肥
力的有效途径。通过豆科绿肥的自行固氮作用, 可获得 较为丰富的氮素资源, 提高土壤有机质含量; 同时可经
过微生物的活动和分解,改善土壤的团粒结构。
( 5) 推广平衡施肥技术 开展蔬菜平衡施肥, 改变传统盲目的
施肥为定量、科学的施肥, 充分提高肥料的利用率和蔬菜产量, 改善蔬菜产品品质。做到氮、磷、钾和钙、镁等及各种微量元
无公害蔬菜 生产技术规范
无公害蔬菜生产的主要措施
1 、建立无公害蔬菜生产基地
建立无公害生产基地是进行无公害生产的首要条件， 是防止环境中有害或有毒物质污染蔬菜的首要和关 键性措施。 建立无公害蔬菜生产基地，必须切实防止环境污 染，包括防止大气、水质、土壤污染，尤其要防止 工业的“四废”（废水、废气、废渣和废液）的污 染，防止城市生活污水、废弃物、污泥垃圾、粉尘 和农药、化肥等方面的污染。同时，对酸雨的危害， 也需要预防。此外基地应建在地势平坦、土壤肥沃、 富含有机质、排灌条件良好、交通方便、便于管理 的地方。
素肥料的合理搭配, 使各种营养元素之间保持适当的比例, 达
到全价营养, 避免蔬菜产品过量累积硝酸盐。推广生物肥, 实
行有机、无机、生物肥配合施用。
无公害蔬菜生产技术
无公害蔬菜生产技术农友一、选择环境条件达标的地区建立蔬菜基地在环境条件达到规定标准的地区建立无公害蔬菜生产基地，是防治蔬菜污染的关键性措施。
应根据环保部门提供的资料，切实把好水质、大气、土壤关。
无公害蔬菜基地的基本条件是：灌溉水应符合国家《农田灌溉用水标准》，空气应低于《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》之下，基地周围没有排放有害物质的污染源，距公路主干线50~100米，相对集中成片，以利于规模化生产。
二、采用合理的生产栽培技术措施采用合理的农业生产技术措施，提高蔬菜的抗逆性，减轻病虫危害，减少农药施用量，是防止蔬菜被污染的重要措施。
（1）因地制宜选用抗病品种和低富集硝酸盐的品种。
尤其是对尚无有效防治方法的蔬菜病害较严重的蔬菜种类，必须选用抗病虫品种。
（2）做好种子处理和苗床消毒工作。
对病菌靠种子、土壤传播的菜类，严格做好种子和苗床消毒，减少苗期病害，减少植株的用药量。
种子处理：播种前检验种子纯度、净度、干粒重、发芽率、水分和病虫害等。
温汤浸种：将种子放入50℃~55℃（即2份开水兑1份冷水）的水中浸种，边浸边搅拌，随时补充热水保持温度10~15分钟，然后加冷水降低温度。
药剂处理：福尔马林用50~100倍液浸种20~30分钟，取出种子密闭熏蒸2~3个小时，再用清水冲洗干净，可防治黄瓜炭疽病和枯萎病；用硫酸铜100倍液浸种10~15分钟，取出用清水冲干净药液，可防治黄瓜炭疽病和枯萎病；用10％磷酸三钠溶液浸种，然后用水冲洗到中性为止，可预防番茄病毒病。
苗床上消毒：用40％的福尔马林50~100倍液于播种前三周用喷雾器均匀喷洒苗床土，用塑料薄膜盖严密闭5天，然后除去薄膜2周，待药性挥发后播种。
（3）适时播种。
蔬菜播期与病虫害发生关系密切，要根据蔬菜的品种特性和当年的气候状况，选择适宜的播种期。
海椒适宜播期：大棚冷床育苗11月上中旬，大棚温床育苗12月下旬至元月上旬；番茄适宜播期：大棚冷床育苗12月下旬，大棚温床育苗元月上旬；黄瓜适宜播期：早熟品种２月中下旬，中晚熟品种2月下旬至3月上中旬；豇豆适宜播期：３月至４月；甘蓝适宜播期：７月中旬，早熟品种可适当提前到６月下旬。
无公害蔬菜生产技术
无公害蔬菜生产技术
无公害蔬菜生产技术是一种以自然、环保和健康为基础的蔬菜生产方式。
它与传统的蔬菜生产方式不同，它不用化学肥料、农药和生长调节剂，利用传统的有机肥料来提高土壤肥力，利用自然光和气体交换来促进植物的生长，从而保证了蔬菜的品质和食用安全性，对人体健康亦有提升。
无公害蔬菜生产技术需要注意以下几个方面：
一、选种：在选种上，应该根据不同地区的气候和土壤情况，选择适合当地生长条件的蔬菜品种。
同时，也要选择优质的无污染种苗。
二、土地准备：使用传统的有机肥料为土壤肥力提供充足的营养，同时，要注意在深耕、压实和灌溉上的科学应用，提高土壤肥力，促进植物生长。
三、灌溉：无公害蔬菜生产技术采用雨水灌溉和滴灌，不使用叶面或土壤施肥。
四、病虫害防治：使用天然草本杀虫药和枯木粉末作为病虫害的预防措施。
在蔬菜生长过程中，要注重发现和处理病虫害问题，并及时采取有效的防治措施。
五、采收和处理：在蔬菜采收过程中，要注重质量控制，保证蔬菜在采收和后续处理过程中不受到任何污染或损伤。
同时，采收后要经过严格的检测，以保证蔬菜的质量和安全性。
无公害蔬菜生产技术应该将自然、环保和健康三个方面都考虑到，从选种到收成，从防止虫害到采摘和处理，都应该严格遵守该技术的规范和要求。
这种技术的应用，无疑能为我们提供更加健康、安全和自然的蔬菜，也能更好地保护环境，促进人类健康和可持续发展。
无公害蔬菜生产规程和质量标准
无公害蔬菜生产规程和质量标准XXXXX现代农业有限公司无公害青椒(茄子)质量控制措施二〇一〇年八月无公害青椒(茄子)质量控制措施为确保无公害农产品青椒产地具有可持续生产能力和市场竞争力，生产优质、高档、鲜嫩、无公害蔬菜，特制定如下措施:1、组织管理措施1.1宣传教育:公司宗旨以生产优质、高档无公害蔬菜为宗旨。
首先注重提高公司领导、员工及种植农户对无公害食品的认识，尤其是无公害蔬菜的认识，每季度请山西农大、长治农校、长治市蔬菜研究所等院校有关专家举办一次无公害食品知识讲座，并利用农村广播、黑板报和印刷资料大力宣传有关无公害蔬菜的种植、育苗、田间管理、肥料、农药使用原则、包装、踩后贮运等知识。
同时，加强环境保护宣传力度，把生贵大棚公司无公害蔬菜产生的社会效益，逐步让广大农村干部群众认识，把保护产地环境变为广大群众的自觉行动。
1.2公司专门设立无公害蔬菜产地控制办公室，主任由公司总经理担任。
每年公司拿出5万元资金，用于聘请生农大、市、县蔬菜所、农业技术推广中心专家，并配套专职技术人员10人，进行技术培训和产地技术指导。
1.3建立无公害蔬菜技术档案。
对每个村种植情况建立常年技术档案，对不同品种蔬菜施肥情况，病虫害控制方案建立档案。
2、技术措施2.1土壤可持续使用措施。
产地土壤要求肥沃疏松，有机质含量1在20%以上，为满足无公害蔬菜生长需要，规定每5年改良一次，具体办法是每公顷每年用无污染草木土45000公斤，腐蚀鸡粪75000公斤，并深翻35厘米。
另外，生产过程中限定使用有机肥，计划将来有机肥大量引进绿色食品发展中心认可的生物菌肥等一些专用绿色肥料，严禁使用化学合成肥料。
2.2病虫害防治措施。
为确保无公害蔬菜的生产指标，病虫害防治原则以预防为主，综合防治。
2.2.1利用农业措施。
深翻土壤，轮作倒茬，合理密植，间作套种，实施种子温汤处理，防止种子带病，进行无土基质，穴盘育苗，营养钵育苗。
2.2.2利用物理措施。
有机农业03 叶菜类(小白菜、油菜、空心菜)的操作规程
第四章绿叶蔬菜类操作规程（本规程适合小白菜、油菜、空心菜、木耳菜、奶油生菜、菠菜、苘蒿、奶白菜、紫背天葵、球生菜、西兰花、莴笋、油麦菜、叶生菜、小青菜、娃娃菜、秋葵、塔菜、上海青、香菜，荷兰豆等蔬菜）按照有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：1 选地选茬1.1 选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。
首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块。
1.2 十字花科蔬菜根系较浅、吸收能力差，栽培中应选择土壤土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌的中性或微酸性沙壤土、壤土、黏土进行种植。
1.3 避免重、迎茬。
1.4 前作以有机黄瓜、四季豆、番茄等蔬菜为好。
避免前茬为十字科作物。
2 选择品种2.1 按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。
2.2 选用的品种：春十字花科蔬菜品种。
株型紧凑，抗病强，耐湿性好，生长速度快。
有机农业提倡使用有机种子，因此我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。
3 整地施肥3.1 整地3.1.1 整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个；一般厢宽1-1.5米，沟宽30厘米，沟深20厘米。
做畦、厢时，要求厢面、厢壁和沟底一定要平整，以利于排水和灌溉。
3.1.2 整地时间：一般在秋冬季节，应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。
3.1.3 施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥5000千克。
4 种植要求：4.1 直播十字花科蔬菜可直播。
直播可条播，也可穴播。
条播辊按行距开浅沟，约1厘米，将种子播于沟内；穴播，每穴播种约10多粒，在下字时期开始第一次间苗，每穴留4-5苗，待幼苗长到4-5片叶时进行第二次间苗，每穴留2苗，一般在团棵期后定苗（有8片叶）。
空心菜无公害高效栽培技术
空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，宜施足基 肥。一般 施 入 腐 熟 有 机 肥 1 500 kg / hm2 ，充分与土壤混匀后开厢，起成高 20 cm、宽 150 cm 的厢面，沟宽 20 ～ 25 cm，厢面耙平耙细呈龟背状。 4 浸种催芽
适宜播种期： 大棚 2 月中下旬、小拱棚 3 月上中旬。播 种采取条播或撒播，用种量为 150 ～ 225 kg / hm2 ，播种前喷洒 除草剂（ 可选用草甘磷、立草枯） 防止杂草生长。条播在厢面 上横划 1 条 2 ～ 3 cm 深的浅沟，沟距 15 cm，将种子均匀地撒 施在沟内，用细土覆盖 2 ～ 3 cm 厚，浇透水后用地膜覆盖畦 面并加盖小拱棚，出苗后揭开地膜。 6 田间管理 6． 1 温湿度管理 6． 1． 1 大棚温湿度管理。早春播种后及时关好大棚门，保 证棚内温度高于 10℃ ，在阳光充足温度较高时加强通风，避 免大棚内的温度高于 35℃ ，有利植株的旺盛生长，提高产量。 大棚内空气湿度较高时必须及时揭开大棚两端或四周的薄 膜进行通风降低湿度。 6． 1． 2 小拱棚温湿度管理。齐苗后，选晴天中午温度较高 时边揭膜边喷水，温度低时盖膜保温、温度高时揭膜通风排 湿。阴天适当揭膜换气，避免烂根烂秧。苗高 7 ～ 10 cm、温 度 15℃ 以上加强通风，揭除薄膜。6． 2 肥水管理空心菜是多 次采收的作物，对肥水需求量很大，除施足基肥外，必须进行 多次分期追肥才能取得高产，苗期可用 10% ～ 15% 的稀人粪 尿 1． 5 万 ～ 2． 25 万 kg / hm2 淋施，当幼苗有 3 ～ 4 片真叶时， 用复合肥 225 ～ 300 kg / hm2 和尿素 30 ～ 60 kg / hm2 混合施用， 采收期每采收 1 次用生态液肥或沼液 7 500 ～ 10 500 kg / hm2 追肥 1 次。空 心 菜 需 水 量 较 大，应 经 常 浇 水 以 保 持 土 面 湿润。 6． 3 病虫害防治 病害主要有猝倒病、轮斑病、白锈病。虫 害主要有螨类和红蜘蛛。 6． 3． 1 病害症状识别及防治。①空心菜猝倒病： 幼苗感染 发病时，茎基部接近地表处出现水渍状黄褐色病斑，接着病 部组织腐烂干枯凹陷，产生缢缩。水渍症状自下而上继续延 展。叶片尚未凋萎，幼苗即倒伏地上，萎蔫失水干枯呈线状。 随着病情发 展，引 起 成 片 幼 苗 猝 倒。发 现 中 心 病 株，可 用 58% 瑞毒霉 700 倍液或 64% 杀毒矾 500 倍液喷雾防治，每 5 ～ 7 d 喷 1 次，连喷 3 ～ 4 次。②空心菜轮斑病： 主要危害叶 片，叶柄和嫩茎偶受侵染。叶片染病初期，在叶片上产生褐 色小斑点，扩大后呈圆形、椭圆形至不规则形斑，浅褐色至红
通心菜生产技术标准空
通心菜生产技术标准空
通心菜（空心菜）的生产技术标准主要包括以下几个方面：
1. 温度：空心菜适宜生长的温度范围在15℃至35℃之间，最佳生长温度为20℃至32℃。
当温度低于10℃时，空心菜的生长会停止；低于5℃时，可能会发生冻害。
如果温度高于38℃，空心菜的叶片和茎可能会变硬，影响口感。
2. 光照：空心菜对于光照的要求并不高，属于短日照的作物。
在温度适宜和光照充足的情况下，空心菜的生长速度会非常快。
日照短且温度适宜时，空心菜的茎叶会更加柔软脆嫩，口感更好。
3. 水分：空心菜适应性较强，根系较发达，生长迅速，会在节上生出较多的根。
空心菜需要湿润多水的环境，如果水分不足，茎叶会逐渐变粗变老，影响产量和质量。
4. 土壤：空心菜适应土壤的能力强，对土壤的要求并不高，只要土壤湿润、肥沃就可以种植。
既可以在露地进行栽培，也可以在水田中栽培。
5. 肥料：由于空心菜生长速度快，对于肥料的需求较大，尤其是氮肥。
整个生长期基本是以氮肥为主。
以上是空心菜生产技术标准的主要内容，在实际种植中还需要注意防治病虫害、合理密植、适时采收等环节。
此外，不同地区和不同季节的种植技术可能有所不同，建议根据当地实际情况进行调整。
铁岭市无公害食品生菜生产技术操作规程
铁岭市无公害食品生菜生产技术操作规程1范围本标准规定了无公害生菜生产要求的产地环境、生产技术和采后技术管理本标准适用于保护地及露地有土无公害生菜生产。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件。
3产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域；还应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土的地块；生产地块距主干公路线100m 以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY 5010 的规定。
4 生产技术管理4.1 品种选择选用抗病高产，抗逆性能强、适应性广、品质优、耐储运、符合目标市场消费习惯的品种。
按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。
依叶片生长状态区分为分散叶、半结球和结球生菜三种类型。
较优良的结球生菜品种有：皇帝、凯撒、玛来克、将军、萨林娜斯、大湖、东方福星、皇后、奥林匹亚等；半结球生菜有：意大利全年耐抽薹、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜等。
4 .2 栽培方式4. 2. 1 栽培茬口在温室可以作为主栽蔬菜的前后茬。
由于生菜植株小，生长期短，还可与其它蔬菜间混套种，插空栽培生产。
4. 2. 2 栽培季节一年四季均可播种。
春、夏、秋在露地栽培，冬季采用保护地栽培。
夏季栽培困难。
以秋播的生长期长，产量高。
夏季因高温要注意遮阳降温。
4 .2. 3 生长期与产量散叶生菜生长期短。
苗龄25天〜40天，定植至采收为30天〜50天。
产量每667 m2（亩）；夏季（7月〜9月）600 kg〜1000kg，秋冬（10 爿〜6 月）1500kg 〜2000kg 。
4 .2. 4 土壤选择选择有机质丰富，土壤肥沃，保水、保肥力强，透气性好，排灌方便的微酸性壤土（P小时6.5〜6 .8）适宜生菜生长。
空心菜白锈病的无公害防治要点
空心菜白锈病的无公害防治要点
症状病斑在叶背面生，叶正面初现淡黄至黄色斑点，后渐变褐，病
斑扩大，叶背面生白色隆起状疱斑，近圆形或椭圆形至不规则形，有时
愈合成较大的疱斑，后期疱斑破裂散出白无能孢子囊。叶片受害严重时
病斑密集，病叶畸形，叶片脱落。
防治要点
（1）选用无病种子或用种子重量0.3%的瑞毒霉锰锌拌种。
（2）该病仅局限于侵染旋花科蔬菜，经过2-3年轮作，防病效果好。
（3）注意田间排渍，疏株通风。
（4）在发病初期喷洒48%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、40%甲霜铜可湿
性粉剂，或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液、72.2%普克力水剂800倍液，
隔7-10天一次，连续防治2-3次。