儿童增高补钙营养早餐食谱窝窝头的做法

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厨房美食菜谱:荞麦芝麻窝窝头~酵母版的做法

厨房美食菜谱:荞麦芝麻窝窝头~酵母版的做法

厨房美食菜谱:荞麦芝麻窝窝头~酵母版的
做法
快来试试这款松软但有嚼劲,既饱腹又健康的杂粮窝窝头吧!相比无发酵的窝窝头,更喜欢酵母版的窝窝头,不会粘牙,更松软。

以下份量为8个约40g窝窝头。

食材
主料:
荞麦面粉150g
高筋面粉
40度温水120g
红糖
酵母
熟黑芝麻2大勺
步骤
1.温水将红糖溶解,倒入酵母静置溶解。

2.粉类混合,倒入步骤一的红糖酵母液,用木勺或筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑面团,再倒入黑芝麻,揉均匀,盖上湿布,放室温或温暖处发酵30分钟左右。

3.发酵后面团膨大一倍,再排气揉圆。

4.面团分成8个约40g小面团,套在手指上造型成底下有洞的山丘状,摆在蒸屉上常温醒发10分钟,蒸锅里开始烧水。

水开后大火蒸10分钟,关火焖5分钟即可。

菜窝窝头的做法有哪些?

菜窝窝头的做法有哪些?

菜窝窝头的做法有哪些?
菜窝窝头,相信大家不陌生吧,因为窝头其实在生活中也是经常可以吃得到的,而且作为一种粗粮对我们的健康保健也比较有利,但是想要吃到可口的窝窝头,就需要了解它的制作方法。

做法一、
用料、玉米粉200克
辅料、黄豆粉50克泡打粉4克
调料、白砂糖40克水120克
1.将玉米面粉过筛后倒入盆中
2.将黄豆粉过筛后倒入盆中
3.在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均匀
4.将温水缓缓加入盆中,与粉类混合
5.揉成细致有弹性的面团,蒙上保鲜膜,松弛30分钟
6.将面团搓成长条
7.分割成每个约30克的剂子
8.将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形
9.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸,将窝窝头均匀的码在蒸笼内
10.锅内倒入适量清水,水蒸气上来以后,放上蒸屉,在放上竹蒸笼,大火蒸制15分钟即可
做法二
1.加入适量白糖搅拌均匀。

喜欢很甜的可以多加点。

2.加温牛奶然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。

3.揉成面团,盖起静置10分钟。

4.把面团揉成长条。

5.将长条切成大小差不多的小剂子。

6.将所有的面团依次团成丸子。

7.取一个用食指从中间戳个洞。

8.把它套在食指上,用另外一个手辅助整成窝窝头的样子。

9.将所有的面团依次做好。

10.最好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。

厨房美食菜谱:玉米枣窝窝头的做法

厨房美食菜谱:玉米枣窝窝头的做法

厨房美食菜谱:玉米枣窝窝头的做法
窝窝头,很有中国特色的家常主食,一般北方比较常见。

粗粮窝窝头,采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。

现代人随着生活得提高,多以精细粮为主,其实偶尔常吃些粗粮,对人体健康非常的有好处。

食材
主料:
玉米面120g
黄豆面
白糖30g
红枣适量
泡打粉1·5g
步骤
1.准备好所有的食材。

2.玉米粉,黄豆粉,白糖,泡打粉混合后加入开水和成面团盖上湿布醒制30分钟。

3.红枣洗净去核。

4.取一块玉米面团揉均匀,做成窝窝头状。

5.上面点缀红枣。

6.全部做好放入蒸笼。

7.冷水入锅大会蒸制15-20分钟即可。

小贴士:玉米粉,黄豆粉,泡打粉,白糖混合之后,在加入开水搅拌,面团静置时间稍长一些,然后再揉均匀,即可做成窝窝头这样面团口感不干涩。

窝窝头整形的时候,手上可以沾点水,这样窝头不容易散形,因为玉米面缺少筋度不容易粘连,手上加点水会好一些。

老奶奶教你在家做窝窝头,做法详细易学,看一遍就能学会!

老奶奶教你在家做窝窝头,做法详细易学,看一遍就能学会!

老奶奶教你在家做窝窝头,做法详细易学,看一遍就能学会!窝窝头过去是穷苦人的主粮,但是现在已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了。

窝窝头采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,对身体健康很有好处,因此很受人们的喜欢。

虽然现在外面也有卖窝窝头的,但是小编还是喜欢老家奶奶做的窝窝头,因此特地向奶奶学习了窝窝头的具体做法。

下面就看看怎么做吧!第一步:准备300克细玉米面和180克面粉,然后将细玉米面和面粉用筛子过滤一下,将杂质和大颗粒挑选出去。

然后把筛好的面粉倒入盆中,接着往里面加入适量的开水,一边倒入的同时,一边用筷子将其搅拌成絮状。

第二步:等温度降低时,用手反复揉,揉到盆光手光面光即可成团即可。

然后面团盖上一层保鲜膜,放置15分钟左右。

把案板准备好,撒上些许干面粉,把面团在案板上搓成长条,用手揪成30克左右的小剂子备用。

逐个把小剂子搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,修整成型,使其成为中空的锥形的小窝窝头,壁厚0.5厘米即可,厚薄要均匀。

孔不要太大,做成小小的长孔即可。

第三步:准备蒸锅,锅中放水烧开,把窝窝头逐个放入蒸屉里,大火蒸10分钟,然后关火继续焖5分钟,这样营养又美味的窝窝头就制作完成了,揭开锅盖盛出就可以吃了。

窝窝头做法看似简单,但是如果不掌握下面四种诀窍,那么做出来的窝窝头味道就差些不好吃。

第一、做窝窝头时,我们需要将玉米面和面粉过一下筛子,将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去,这样就可以保证窝窝头的口感。

第二、在和面时,不要直接温水或者冷水和面,而是需要将面粉先用开水烫面,这样做出的窝窝头吃起来会更加筋道。

第三、揉面时宜用热水,最好不要用冷水。

玉米面没有筋性,所以,不能太稀揉不成团,反复揉,揉到盆光手光面光即可成团即可。

第四、在倒水和面时,不要将水一次倒入,而是需要将水多次少量倒入,这样就可以避免水倒入过多,导致蒸出的窝窝头蒸出来没有形状。

今天就给大家分享到这,希望此次分享能帮助到大家!欢迎大家转发、分享、点赞,也欢迎大家在评论区讨论留言哦,您的每一个举动都是对小编的支持。

奶香玉米窝窝头的做法【食谱-你要的家常菜】

奶香玉米窝窝头的做法【食谱-你要的家常菜】

奶香玉米窝窝头的做法
文章导读
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。

下面,就让小编带大家先来学习一下奶香玉米窝窝头的做法吧。

1.准备玉米面和黄豆面。

2.加入适量白糖搅拌均匀。

喜欢很甜的多的点。

3.然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。

4.揉成面团,盖起静置10分钟。

5.把面团揉成长条。

6.切成大小差不多的小剂子。

7.依次团成丸子。

8.取一个,用食指从中间戳个洞。

9.把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

10.依次做好。

11.蒸锅加冷水,下入窝窝头,蒸至水开后再蒸10分钟即可。

感谢大家今天和小编一起来学习奶香玉米窝窝头的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。

厨房美食菜谱:咸香窝窝头的做法

厨房美食菜谱:咸香窝窝头的做法

厨房美食菜谱:咸香窝窝头的做法
多吃粗粮身体好呀身体好,这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
食材
主料:
玉米面粉200g
油适量
盐适量
面粉50g
芹菜叶子适量
步骤
1.芹菜叶子准备洗净准备好
2.芹菜叶子剁碎
3.玉米面200g左右,面粉50g
4.将剁好的芹菜叶子放入玉米面和面粉中,加入盐,滴几滴油
5.加入和面的水,一起搅拌揉成面团,放在一旁三十分钟
6.三十分钟后,取一小块面团先揉成圆形
7.然后用拇指在面团中间戳一个洞,四周转圈揉捏成松树状
8.如图
9.中间有空心
10.底部揉差不多平就可以了,摆入蒸锅大火煮开,五分之后之后就差不多熟了~
小贴士:面粉的量可多可少,都可以。

厨房美食菜谱:窝窝头的做法_0

厨房美食菜谱:窝窝头的做法_0

厨房美食菜谱:窝窝头的做法
玉米面含有丰富的营养素。

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

记得小时候吃过窝窝头和玉米面贴饼,那是正宗的纯玉米面窝头和贴饼,回味,特别香。

现在虽然可以当做甜点来吃,也保留了玉米的特有香味。

在里面加入了新鲜浓米汤,给相对稍微粗糙的玉米糁一点软滑细腻的感觉,吃起来也是绵软香甜。

食材
主料:
玉米面
小麦面粉适量
全脂奶粉适量
大米适量
绵白糖适量
葡萄干适量
酵母适量
步骤
1.玉米面和奶粉,白糖。

2.小麦面粉。

3.酵母用温水化开。

4.新鲜的浓稠米汤(汤和米含在一起),把白糖放入米汤里,拌匀至白糖溶化。

5.葡萄干洗净,用水浸泡一会,备用。

6.把面粉、酵母水、米汤和玉米面混合在一起,用筷子搅拌。

7.和成面团。

放置饧20分钟(虽然加入了酵母,并不用完全饧发至两倍那幺大)。

8.面团揉匀搓成圆条,再切成面剂;
准备一碗清水,手掌心沾上清水(以免捏时粘手),取面剂放在左手心里,揉捻几下,用两手搓成球形。

9.左手托着窝头,用右手食指在窝头底部中间钻一个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢。

10.将窝头上端捏成尖形,再放一个浸泡好的葡萄干。

11.蒸锅加水,铺上湿屉布,大火烧开转中火蒸15分钟即可。

12.盛出食用。

小贴士:1.玉米面最好用细面,面中不要有颗粒;
2.和面时最好用温水或热水,不要用冷水。

8岁儿童早餐食谱健康的做法

8岁儿童早餐食谱健康的做法

8岁儿童早餐食谱健康的做法 早餐对8岁的儿童很重要,家长要认真学习食谱上的做法,做好吃又健康的早餐给儿童吃。以下是店铺整理的8岁儿童早餐食谱,欢迎阅读。 8岁儿童早餐食谱一:奶香糯米窝窝头 用料: 玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖 27g、水75g。 做法: 1、把除了水以外的材料都混合在一起拌匀; 2、一点一点加入水,揉至面团光滑不粘手(揉多几下水就会被吸收); 3、把面团分成12个小剂子; 4、左手拿面团,右手拇指按入面团,其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型; 5、入蒸锅,大火蒸10-15分钟即可。 8岁儿童早餐食谱二:芒果面包 原料:高筋面粉170克,砂糖40克,盐3克,干酵母3克,炼乳10克,全蛋10克,水100克,黄油20克 辅料:芒果干80克 做法: 1、提前准备:芒果干用剪刀剪成小块,用开水烫10秒,沥干水,加8克朗姆酒拌匀密封浸泡一晚。 2、黄油放到室温化软。 3、原料中除黄油外所有材料混合,搅拌成没有干粉的基本面团(图2),然后在案板上反复摔打,直到面团有一定的弹性,能拉出厚膜时(图3),加入黄油。 4、反复揉搓把黄油完全揉入面团中;继续摔打面团,直到面团达到完全扩展状态(图5)。 5、最后把准备好的芒果干均匀揉进面团。 6、面团滚圆,放到大容器中,蒙上保鲜膜,进行第一次发酵。 7、当面团发到2倍大时,用手指蘸干粉在面团表面戳洞,洞不回缩,不塌陷就是醒发好了。 8、面团移到案板上,用手掌轻拍排气,分成5个面团,分别揉圆,密封好松弛15分钟。 9、把松弛好的面团再次排气,滚圆并捏紧封口处,均匀摆在烤盘内,放在一个温暖湿润的环境中,发到原来的2倍大。 10、提前以180℃预热烤箱,面团表面撒一层薄粉,放到烤箱的中下层,烤17分钟左右。 8岁儿童早餐食谱三:叉烧包 材料:梅花肉500克,低筋面粉400克,玉米面粉100克,叉烧酱适量,葱适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,泡打粉适量,发酵粉适量,水淀粉适量,油盐适量,姜末适量,蒜 做法: 1、将梅花肉切成细长条, 加入叉烧酱、葱姜蒜、生抽、料酒和盐等调味料; 2、抓匀后用叉在在肉上扎些小洞,放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上, 中间注意拿出来翻动几次; 3、将腌制好的肉平铺在垫有锡箔纸的烤盘上; 4、放入预热好180度的烤箱中, 烘烤35分钟; 5、中间拿出来将腌制的料汁涂抹一边,最后五分钟时拿出来涂抹一层蜂蜜; 6、这样叉烧肉就烤好了, 切成小丁; 7、烧热锅, 倒入适量的油, 将腌制的原料爆香后捞出来; 8、再将腌制的料汁放入一起煮; 9、加入水淀粉、糖和蚝油调味 10、将煮好的料汁倒入切好的叉烧丁中,再拌均匀, 叉烧馅料就准备好了; 11、面粉混合放入盆中,加入了酵母粉的温水和面,和成光滑的面团后加盖发酵; 12、发酵好的面团加入泡打粉,和均匀后加盖再饧上10分钟; 13、面团饧发好后排气揉成光滑的面团; 14、搓成长条后,切成适量大小的剂子; 15、擀成圆片后包入准备好的叉烧馅料; 16、包好后,饧上十分钟; 17、烧锅开水中,大火蒸八分钟; 18、关火后不揭盖焖上一分钟, 这样热气腾腾的叉烧包就做好了。

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儿童增高补钙营养早餐食谱窝窝头的做法
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儿童增高补钙食谱3岁儿儿童营养早餐食谱大全窝窝头的做法
儿童增高补钙食谱有哪些?现在我们就一起了解一下3岁儿儿童营
养早餐食谱大全之窝窝头的做法的做法吧,窝窝头用新鲜的红薯制
作而成,红薯不仅含有丰富的微量元素,还含有多种维生素、胡萝卜
素、蛋白质以及身体所需要的营养元素,能够防癌抗癌,保护心脏,
还可以降低血糖,具有排脂减肥的功效。

并且红薯的热量特别低,所以大家不用担心会发胖,而且吃红薯还可
以减肥美容和抗衰老,并且常吃红薯可以摄取足够多的叶酸,因此也
特别适宜准妈妈吃,除此之外红薯中含有的膳食纤维可以促进肠胃蠕
动,预防便秘等疾病,现在我们就一起看下用红薯制作的窝窝头的
做法吧。

3岁儿儿童营养早餐食谱大全之窝窝头的做法:
1.我们先准备好红薯玉米粉奶粉,然后将红薯洗干净后去皮切成薄

2.放入微波炉专用的保鲜袋中,再放入微波炉中
3.高火加热3分钟就趁热捣成泥状,放入碗里,然后放入玉米面
4.放入盐奶粉搅拌均匀,倒入少许开水搅拌均匀后放置一刻钟
5.再取少许揉成长圆形,用食指按下一个窝,这样更好蒸熟
6.放入锅里隔水蒸20分钟左右就可以了。
窝窝头的做法贴心提示:
1.红薯虽然美味营养,但是一次别吃太多,否则容易导致烧心腹痛腹
胀。

2.有胃酸多的人,或者慢性胃炎的人建议少吃。
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