模块二_我国的食品法律法规-2
模块九:6、相关法律法规

直接致病 抗药性
相关法律法规
法律:《中华人民共和国渔业法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》 法规:《中华人民共和国农产品质量安全法实施条例》、《中华人民共国兽药管理条例》
《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》、《中华人民共和国饲料及饲料添加剂管理条例》 规章:《水产养殖质量安全管理规定》(农业部第31号令)、《水产苗种管理办法》(农业部第46号令)
《农产品质量安全监测管理办法》(农业部第46号令) 刑法:最高人民法院、最高人民检察院 关于办理危害食品安全刑事案件
渔药危害性分布
食物链富集
渔药
水体
养殖动 物
加 工品
消 费者
贮存使用 操作危险
水域污染 环境生态 陆生食药性
药害、出血病 肝脏病
药物残留 产品报废
我国保健食品原料数据库的建立及中药在保健食品中的应用研究

我国保健食品原料数据库的建立及中药在保健食品中的应用研究一、概述随着人们对健康生活的追求和认识日益加深,保健食品作为改善健康状况、预防疾病的重要辅助手段,受到了广泛关注。
保健食品原料的选择与利用,直接关系到产品的功效与安全性,因此建立全面、准确的保健食品原料数据库显得尤为重要。
中药作为中华民族的传统瑰宝,具有丰富的药理作用和临床实践经验,其在保健食品中的应用也极具潜力。
我国保健食品原料数据库的建立,旨在整合国内外保健食品原料资源,提供科学、规范的原料信息,为保健食品的研发、生产、监管提供有力支撑。
数据库的建立将遵循标准化、规范化原则,确保原料信息的真实、准确、完整。
数据库还将不断更新和完善,以适应保健食品市场的快速发展和变化。
中药在保健食品中的应用研究,旨在发掘中药的药理作用和保健功能,为保健食品的创新研发提供新的思路和方向。
通过深入研究中药的活性成分、作用机制、临床效果等方面,可以筛选出具有明确保健功效的中药原料,为保健食品的开发提供科学依据。
中药在保健食品中的应用还可以推动中药现代化进程,促进中药产业的健康发展。
我国保健食品原料数据库的建立及中药在保健食品中的应用研究,对于推动保健食品产业的创新发展、提升产品质量和安全性具有重要意义。
随着研究的深入和技术的不断进步,相信这一领域将取得更加丰硕的成果。
1. 保健食品定义与发展现状作为一类特殊的食品,是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。
它适宜于特定人群食用,具有调节机体功能的作用,但不以治疗疾病为目的,且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。
与药品有着严格的区分,保健食品不能取代药物对病人的治疗作用,但可以作为日常膳食的补充,帮助人们调节身体机能,提高生活质量。
随着我国国民健康意识的不断提高,保健食品行业得到了快速发展。
民众在医疗保健上的支出逐年增加,对保健食品的需求也日益旺盛。
特别是在年轻群体中,花钱买健康已经成为一种生活态度,他们通过食用保健食品来增强免疫力、保护视力、缓解压力等,以应对快节奏生活和工作带来的压力。
2023高职 食品安全与质量检测模块 第7套赛题(正式赛卷)

8.食品生产企业有发生食品安全事 故潜在风险的,应当( )并向 所在地食品安全监督管理部门报 告。
9.下列说法错误的是( )。
A、注销 C、撤销
B、暂停 D、保持
A、1.23×102 [L/(mol·cm)] B、1.23×103 [L/(mol·cm)] C、1.33×103 [L/(mol·cm)] D、1.33×102 [L/(mol·cm)]
24.测定酸度时,下列样品制备方 法哪种说法不正确( )。
25.测定牛乳中乳糖含量的时,会 干扰测定的离子是( )。 26.用直接滴定法测定还原糖应在 沸腾状态下滴定,是因为 ( )。 27.凯氏定氮法测定食品蛋白质含 量的实验中,混合指示剂是由1g/L 的溴甲酚绿和1g/L的甲基红按
A、塑料
B、玻璃
题目内容
题目选项
1.某食品生产企业发现其产品使用 的食品添加剂超出《食品安全国家 标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求,该企业 召回这些产品后应当采取( ) 措施。 2.花生油50%,大豆油30%,亚麻籽 油20%调配制成的食用油脂,产品 名称应当标示为( )。 3.重复辐照食品的累积剂量不应超 过( )。 4.称取豆饼样品0.5000g,经过消 化、蒸馏、滴定过程进行蛋白质含 量测定,滴定时消耗0.1002mol/L 盐酸溶液25.70mL,空白实验中耗
11.配制一定体积、一定物质的量 浓度的溶液时,下列会使配得的溶 液浓度偏小的是( )。
12.下列哪种微生物,产生的抗生 素种类最多( )。
B、食品生产许可证副本载明的同一食品 类别内的事项发生变化的,食品生产者 应当在变化后10个工作日内向原发证的 市场监督管理部门报告 C、食品生产许可被注销的,许可证编号 不得再次使用 D、食品生产者的生产条件发生变化,不 再符合食品生产要求,应当依法办理许 可延续手续
模块1药事管理基本知识1

管 管 储 管 管药
理 理 备 理理
管
理
质药 药 药 药 药 药 药 管医
量品 品 品 品 学 品 品 理疗
管研 生 经 使 服 储 价
保
理究 产 营 用 务 备 格
险
与 质质管质管管
用
开 量量理量理理
药
发 管管
管
销
理理
理
售
五、药事法规
药事法规的概念 国家制定并由强制实施的调整与药事活动相关
社会关系的法律规范的总和,是国家有关药事管理 工作的法律、法规、规章等文件的总称。
均一性指标:包括药品生物活性成分在每一单位药品 中的物理、化学、生物药剂学、安全性、有效性、稳 定性等指标的等同程度。
三、药品的特性
药品的专属性 药品的两重性 药品质量的重要性 药品的限时性
对症下药 是药三分毒 无等级划分 只能药等人
四、药品的分类
传统药与现代药 新药、已有国家标准的药品 处方药与非处方药 特殊药品 国产药品与进口药品 国家基本药物 城镇职工基本医疗保险药品
1961年 反应停(Thalidomide)事件
仅广州市中山三院就有 13名患者肾衰竭死亡
至少 11名患者休克死亡
欣弗“药害”罹难的6岁女孩刘思辰 但愿天堂里没有劣质药品!
上海华联问题药导致 至少百人瘫痪
(一)药事法规渊源
宪法:第21条 法律:《药品管理法》 行政法规:《药品管理法实施条例》 地方性法规:如《湖北省药品管理条例》 单行条例和自治条例 规章:如《药品生产质量管理规范(GMP)》 国际条约:如联合国《1961年麻醉药品单一
国家对药品监督管理 + 药事机构自身的经营管理 + 药学服务的管理
食品理化检验项目化课件 模块3食品中有毒有害物质的检测

小结
1、食品中常见农药残留的类型及检测方法。 2、食品中兽药残留的类型及检测方法。 3、食品中黄曲霉毒素的类型及检测方法。
2、黄曲霉毒素的理化性质
(1)溶解性:AFT的分子量为312—346,难溶于水、乙醚、石油醚 及己烷中,易溶于油和甲醇、丙酮、氯仿、苯、 等有机溶剂中。 (2)稳定性:AFT是一组性质比较稳定的化合物;其对光、热、酸 较稳定,而对碱和氧化剂则不稳定。
二、黄曲霉毒素的检测
3、样品预处理 样品预处理包括提取、净化及浓缩等过程 4、检测方法 (1)仪器分析法 紫外分光光度测定法 质谱法、薄层色谱法、高效液相色谱法 (2)酶免疫分析法
指标 5.0 5.0 0.05 0.2 0.1 0.1 0.5 0.05
1
0.5 0.2
CAC规定的食品中拟除虫菊酯的限量
农药名称 品种
叶菜类
果菜类
溴氰菊酯 块根类菜
水果
柑橘
氰戊菊酯
叶菜类 甘蓝头
指标 农药名称 品种
0.5
块根类菜
0.2 氰戊菊酯 西红柿
0.01
谷物
0.1
0.05
二氯苯醚 菊酯
2
全面粉 白菜 水果0.05美 Nhomakorabea 西红柿
0.1
黄瓜
1
叶类菜
1 0.5
氰戊菊 新西兰 西红柿
酯
苹果
叶类菜
0.05
澳大 西红柿
1
利亚 谷类
0.05
全面粉
0.5
1.0 3.0
西红柿、黄瓜
二氯苯 醚菊酯
加拿大
苹果、梨、桃
0.3
葡萄
1.0
指标
10 0.2 0.5 5 0.2 1 2 0.2 5 2
零食培训总结报告范文(3篇)

第1篇一、前言随着生活节奏的加快,零食已成为人们日常生活中的重要组成部分。
为了提高我司零食产品的品质,提升客户满意度,增强市场竞争力,公司特组织了为期一周的零食培训。
本次培训旨在让员工深入了解零食行业的发展趋势、产品知识、生产工艺以及销售技巧等,以下是对本次培训的总结报告。
二、培训目标及内容1. 培训目标(1)提高员工对零食行业的认识,了解行业发展趋势;(2)掌握零食产品的知识,提高产品品质意识;(3)熟悉生产工艺,确保产品质量稳定;(4)提升销售技巧,增强市场竞争力。
2. 培训内容(1)零食行业概况及发展趋势;(2)零食产品知识及分类;(3)生产工艺流程及质量控制;(4)销售技巧及市场推广策略;(5)食品安全与卫生规范。
三、培训实施1. 培训时间2023年10月15日至10月19日,共计5天。
2. 培训地点公司培训室3. 培训讲师(1)行业专家:张先生,资深零食行业分析师;(2)生产部门主管:李女士,具有多年生产经验;(3)销售部门经理:王先生,擅长市场推广及销售技巧。
4. 培训形式(1)理论授课:讲师结合PPT进行讲解,辅以案例分析;(2)实操演练:员工分组进行实际操作,讲师现场指导;(3)互动交流:学员提问,讲师解答,共同探讨。
四、培训成果1. 员工对零食行业的认识得到提升通过培训,员工对零食行业的发展趋势、产品知识有了更深入的了解,为今后工作奠定了基础。
2. 产品品质意识得到增强员工掌握了生产工艺流程及质量控制要点,对产品品质有了更高的要求,有利于提高产品竞争力。
3. 销售技巧得到提升员工学会了销售技巧和市场推广策略,有助于提高销售业绩,增强市场竞争力。
4. 食品安全与卫生规范得到普及员工掌握了食品安全与卫生规范,有利于保障消费者权益,提高企业形象。
五、不足与改进1. 不足(1)部分学员对培训内容理解不够深入,需加强课后学习;(2)实操演练环节时间有限,部分学员未能充分掌握实际操作技能;(3)培训内容未能完全覆盖所有员工需求,需根据实际情况进行调整。
食品行业食品安全监管信息化系统建设方案
食品行业食品安全监管信息化系统建设方案第一章食品安全监管信息化系统概述 (2)1.1 系统背景 (2)1.2 系统目标 (3)1.3 系统架构 (3)第二章需求分析 (3)2.1 功能需求 (4)2.1.1 食品安全监管模块 (4)2.1.2 数据统计分析模块 (4)2.1.3 信息化管理模块 (4)2.2 非功能需求 (4)2.2.1 系统稳定性 (4)2.2.2 数据安全性 (4)2.2.3 系统可扩展性 (5)2.2.4 系统易用性 (5)2.3 用户需求 (5)2.3.1 监管部门 (5)2.3.2 食品企业 (5)2.3.3 消费者 (5)第三章系统设计 (5)3.1 系统架构设计 (5)3.2 模块划分 (6)3.3 数据库设计 (6)第四章食品追溯体系建设 (7)4.1 追溯系统设计 (7)4.1.1 系统架构 (7)4.1.2 功能设计 (7)4.2 追溯数据管理 (8)4.2.1 数据采集管理 (8)4.2.2 数据存储管理 (8)4.2.3 数据访问管理 (8)4.3 追溯信息查询 (8)4.3.1 查询接口设计 (8)4.3.2 查询权限管理 (8)4.3.3 查询结果展示 (9)第五章食品安全监测与预警 (9)5.1 监测系统设计 (9)5.2 预警模型构建 (9)5.3 监测数据统计分析 (10)第六章食品安全监管业务流程优化 (10)6.1 业务流程分析 (10)6.2 流程优化设计 (11)6.3 流程实施与监控 (11)第七章系统集成与接口设计 (11)7.1 系统集成策略 (11)7.1.1 总体策略 (11)7.1.2 系统集成步骤 (12)7.2 接口设计规范 (12)7.2.1 接口类型 (12)7.2.2 接口设计原则 (12)7.3 系统兼容性测试 (12)7.3.1 硬件兼容性测试 (12)7.3.2 软件兼容性测试 (12)7.3.3 网络兼容性测试 (13)7.3.4 接口兼容性测试 (13)第八章系统安全与隐私保护 (13)8.1 系统安全策略 (13)8.2 数据加密与防护 (13)8.3 用户隐私保护 (14)第九章项目实施与管理 (14)9.1 项目计划与管理 (14)9.1.1 项目启动 (14)9.1.2 项目进度管理 (14)9.1.3 项目成本管理 (15)9.2 风险评估与管理 (15)9.2.1 风险识别 (15)9.2.2 风险评估 (15)9.2.3 风险应对 (15)9.3 质量控制与验收 (15)9.3.1 质量控制 (15)9.3.2 验收管理 (16)第十章系统运行与维护 (16)10.1 系统运行监控 (16)10.2 故障处理与维护 (16)10.3 系统升级与优化 (17)第一章食品安全监管信息化系统概述1.1 系统背景我国食品行业的快速发展,食品安全问题日益成为社会关注的焦点。
2021年中考道德与法治易错知识点总结:模块二 民主与法治
模块二民主与法治考点规则与法律1.社会规则会限制自由,建立社会规则会使我们无法自由地享受生活。
(×)订正:社会规则是人们享有自由的保障。
人们建立规则的目的不是限制自由,而是保证每个人不越过自由的边界,促进社会有序运行。
2.社会规则是人们为了维护有序的社会环境,由国家制定或认可的。
(×)订正:社会规则是人们为了维护有序的社会环境,在达成默契与共识的基础上形成的。
3.遵守社会规则完全依靠他律。
(×)订正:遵守社会规则既需要他律,也需要自律,需要我们发自内心地敬畏规则,将规则内化于心、外化于行。
4.只要不违法,法律就离我们的生活很遥远。
(×)订正:法律渗透在生活的方方面面,规范着全体社会成员的行为。
我们处在法律规定的框架内,法律与我们的生活息息相关。
5.我国法律是人民意志的体现,对全体社会成员具有普遍约束力。
(√)订正:6.法律是用来制裁违法犯罪的,与我们的日常生活关系不大。
(×)订正:法律除了制裁犯罪,还规定我们享有的权利和应履行的义务,规范、引导我们的行为等,法律已经渗透到我们生活的方方面面。
7.法律是由党中央、国务院制定或认可的。
(×)订正:法律是由国家制定或认可的,代表国家制定或认可法律的国家机关是全国人民代表大会及其常务委员会,而不是国务院或党中央。
8.对社会有重要贡献的人或公众人物违反国家法律可以免受法律制裁。
(×)订正:法律面前人人平等。
任何人不论职务高低、功劳大小,只要触犯国家法律,都必须承担相应的法律责任。
考点法律护成长1.未成年人受到法律特殊保护,可以随心所欲,想做什么就做什么(我国法律对未成年人违法犯罪有从轻或减免处罚的规定,因此法律对未成年人没有约束)。
(×) 订正:我国法律对未成年人违法犯罪行为有从轻或者减免处罚的规定,是国家和社会对未成年人的特殊保护。
但作为未成年人,我们要珍惜自己的权利,严格自律,自觉遵守各项法律法规。
食品销售系统课程设计
食品销售系统课程设计一、课程目标知识目标:1. 让学生理解食品销售系统的基本概念,掌握系统的构成要素及功能。
2. 使学生掌握食品销售系统的业务流程,了解各个环节的操作规范。
3. 帮助学生了解我国食品安全法律法规,认识食品安全的重要性。
技能目标:1. 培养学生运用所学知识分析和设计食品销售系统的能力。
2. 提高学生运用信息技术解决实际问题的能力,例如:使用相关软件进行数据统计和分析。
3. 培养学生团队协作和沟通能力,能在项目中进行有效的分工与合作。
情感态度价值观目标:1. 培养学生关注食品安全,树立正确的消费观念。
2. 增强学生的法律意识和社会责任感,关注食品行业的发展。
3. 培养学生勇于创新、积极探索的精神,激发学生对信息技术的兴趣。
课程性质分析:本课程为信息技术与食品销售相结合的实践性课程,注重培养学生的实际操作能力和解决实际问题的能力。
学生特点分析:学生具备一定的信息技术基础,对新鲜事物充满好奇,但可能缺乏实际操作经验。
教学要求:1. 结合实际案例,深入浅出地讲解食品销售系统的相关知识。
2. 注重实践操作,让学生在项目实践中掌握课程内容。
3. 强化团队合作,培养学生的沟通能力和协作精神。
4. 关注学生的情感态度价值观培养,将课程内容与实际生活相结合。
二、教学内容1. 食品销售系统概述- 食品销售系统的定义与功能- 食品销售系统的分类及特点2. 食品销售系统构成要素- 系统硬件设施- 软件系统及功能模块- 人员组织与管理3. 食品销售业务流程- 购进与验收- 存储与管理- 销售与售后服务- 信息化管理手段4. 食品安全法律法规- 我国食品安全法概述- 食品安全标准与法规- 食品经营者的法律责任5. 食品销售系统设计- 需求分析- 系统设计- 数据库设计- 系统测试与维护6. 案例分析与实操- 分析典型食品销售系统案例- 设计并实施一个小型食品销售系统项目7. 信息技术在食品销售中的应用- 条形码技术- 电子商务平台- 大数据与人工智能在食品销售中的应用教学进度安排:第1-2周:食品销售系统概述及构成要素第3-4周:食品销售业务流程及食品安全法律法规第5-6周:食品销售系统设计及案例分析第7-8周:信息技术在食品销售中的应用与实操教学内容关联教材:《信息技术》第3章:信息系统及其应用《食品安全与质量控制》第2章:食品安全法律法规《市场营销》第4章:零售管理与实务三、教学方法1. 讲授法:- 对于食品销售系统的基本概念、构成要素、业务流程等理论知识点,采用讲授法进行系统讲解,帮助学生建立完整的知识体系。
模块二 酒店餐饮部概述
二、餐饮部管理组织机构设置实务
1、餐饮部管理组织机构设置依据 (1)餐厅数量多少 (2)餐厅接待能力大小 (3)餐饮企业经营专业化程度 (4)餐饮经营市场环境
2、影响餐饮管理人员编制的因素
(1)餐厅档次高低和座位多少 (2)市场状况和座位利用高低 (3)员工技术熟练程度 (4)厨房生产能力和技术设备状况 (5)餐饮经营和季节波动程度 (6)班次安排和出勤率高低
=(150*78.4%*1.5)/(11*98.5%)*7/5 =22
案例2
某饭店风味餐厅有座位260个,旺季座位利用率125%,值台服务 员每人看管25个座位,每45个座位配一名传菜员,另设迎宾员和酒 水员3人,厨房每30个座位配一台灶,每位厨师管1台灶,每台灶配 勤杂人员1.2人。 请核定出餐厅和厨房的平均劳动定额和定员人数。 解答: 值台服务员 260*1.25/25=13 (13个人) 传菜员 260*1.25/45=7.2 (7个人) 迎宾员和酒水员 3人 厨师 260*1.25/30=10.8 (11个) 勤杂人员 260*1.25/30*1.2=12.9 (13个人) 补充人员 13+7+3+11+13(1-98%)=0.94(1个人) 合计一班 48人
1、餐饮部是现代饭店的重要组成部分
(1)满足客人基本生活需求(2)在酒店市场营销中不可或缺
2、餐饮服务与管理直接影响饭店声誉
3、餐饮部为饭店创造客观的经济效益
——是酒店营业收入的主要来源之一
4、餐饮部是酒店用工最多的部门
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二、餐饮部的经营特点与任务
(一)经营特点:
餐饮产品特点 餐饮生产特点 餐饮销售特点 餐饮服务特点
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2.商场、生产厂家都应对该产品负责,应由商场先行 按照消费者甲的要求给予退货,然后商场可以向生产厂家追 偿损失。 因为我国《产品质量法》第40条规定:“售出的产品有 下列情形之一的,销售者应当负责修理、更换、退货;给购 买产品的消费者造成损失的,销售者应当赔偿损失:...... (三)不符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况 的。销售者依照前款规定负责修理、更换、退货、赔偿损失 后,属于生产者的责任或者属于向销售者提供产品的其他销 售者(以下简称供货者)的责任的,销售者有权向生产者、 供货者追偿”;《消费者权益保护法》第35条第1款规定: “消费者在购买、使用商品时,其合法权益受到损害的,可 以向销售者要求赔偿。销售者赔偿后,属于生产者的责任或 者属于向销售者提供商品的其他销售者的责任的,销售者有 权向生产者或者其他销售者追偿。”
我国《产品质量法》第40条规定:“售出的产 品有下列情形之一的,销售者应当负责修理、更 换、退货;给购买产品的消费者造成损失的,销 售者应当赔偿损失:……(三)不符合以产品说 明、实物样品等方式表明的质量状况的”;《消 费者权益保护法》第49条:“经营者提供商品或 者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增 加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者 购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍。 《反不正当竞争法》第24条规定:“经营者利用 广告或者其他方法,对商品作引人误解的虚假宣 传的,监督检查部门应当责令停止违法行为,消 除影响,可以根据情节处以一万元以上二十万元 以下的罚款”。
互联网连接: /guifan/cpjlf.htm
四.产品质量监督管理制度
1. 出厂检验 2. 企业质量体系认证制度 3. 监督检查 4. 强制措施 5. 产品质量检验机构
五.产品质量法律责任
1. 生产者的产品质量责任和义务
2. 销售者的产品质量责任和义务
式实施。
适用范围 国家法定计量单位:国际单位制、国际单位制计量单位和 国家选定的其他计量单位
(3) 违反计量法法律制度应承担的法律责任
(1)未取得《制造计量器具许可证》、《修理计量器具许可证》制造 或者修理计量器具的,责令停止生产、停止营业,没收违法所 得,可以并处罚款。 (2)制造、销售未经考核合格的计量器具新产品的,责令停止制造、 销售该种新产品,没收违法所得,可以并处罚款。 (3)制造、修理、销售的计量器具不合格的,没收违法所得,可以并 处罚款。 (4)属于强制检定范围的计量器具,未按照规定申请检定或者检定不 合格继续使用的,责令停止使用,可以并处罚款。 (5)使用不合格的计量器具或者破坏计量器具准确度,给国家和消费 者造成损失的,责令赔偿损失,没收计量器具和违法所得,可以 并处罚款。
违反了第22条 “经营者以广告、产品说明、实物样 品或者其他方式表明商品或者服务的质量状况的,应当 保证其提供的商品或者服务的实际质量与表明的质量状 况相符”的规定,违反了《反不正当竞争法》第9条: “经营者不得利用广告或者其他方法,对商品的质量、 制作成分、性能、用途、生产者、有效期限、产地等作 引人误解的虚假宣传”的规定,侵害了消费者甲依法享 有的知悉真情权和公平交易,同时也损害了其他经营者 的合法权益,扰乱了正常的市场秩序。
案例分析
山寨食品 雷你没商量!
案 例
鸡尾酒注册“国部”商标
ห้องสมุดไป่ตู้
案例:原告许某申请在果酒(含酒精)、鸡尾酒等商品上注册 “国部”商标。
商评委认为“国部”作为商标使用在果酒(含酒精)、鸡尾酒等 商品上,易导致相关公众对产品质量产生误认,构成“夸大宣传并带 有欺骗性”的情形,对申请商标予以驳回。许某不服,起诉至一中院。 判决:一中院认为,申请商标“国部”整体并无固定含义,而其 中的“国”字会使消费者认为该商品具有国家级的品质,“部”字会 使消费者认为该商品符合部委级的质量评价。“国部”作为商标使用 在商品上,夸大了指定使用商品的质量,属于夸大宣传并带有欺骗性 的商标。法院维持了商评委的决定。
三、 食品安全相关法律法规
一、计量法 1.《计量法》的概念 (1) 计量 ① 计量的定义 ② 计量具有统一性、准确性和强制性
③ 计量工作是推行标准化,加强质量工作的基础
(2)计量法的相关知识
定义 制定我国计量法根本宗旨 《中华人民共和国计量法》是1985年9月6日第六届全国人
大常委会第十二次会议审议通过的,自1986年7月1日起正
三、进出口商品检验法
1. 概念
基本职责 1989年2月,第七届全国人大常委会第六次会议审议通过 《商检法》 2002年4月28日第九届全国人民代表大会常务委员会第二 十七次会议审议通过《中华人民共和国进出口商品检验法 修正案》,于2002年10月1日起正式实施。 2005年8月10日国务院第101次常务会议通过《商检法实施 条例》,自2005年12月1日起施行。
分析: 1.该产品存在产品名称与实际性能不符的问题, 即名为“多功能食品加工机”,但实际上只有一种功 能,产品的实际质量状况完全不符合产品名称表明的 质量状况。该产品的出卖系经营者隐瞒产品真实信息 作虚假宣传导致消费者甲误解并购买的欺诈行为,直 接违反了我国《产品质量法》第26条“产品质量应当 符合下列要求:……(三)符合在产品或者其包装上 注明采用的产品标准,符合以产品说明、实物样品等 方式表明的质量状况”和《消费者权益保护法》第19 条“经营者应当向消费者提供有关商品或者服务的真 实信息,不得作隐瞒 。
案例与分析
案情一: 居民甲在某商场购得一台“多功能食品加工 机”,回家试用后发现该产品只有一种功能, 遂向商场提出退货,商场答复:“该产品说明 书未就其性能作明确说明,这是厂家的责任, 所以顾客应向厂家索赔,商场概不负责。” 问题: 1.该产品存在什么问题? 2.谁应对该产品负责? 3.居民甲有什么权利?
3.作为消费者,甲的权利可分两方面的内容: (1)甲对产品的知悉真情权和公平交易权,即 甲依我国《消费者权益保护法》享有的知悉其欲 购买的“多功能食品加工机”的用途、性能等真 实情况的权利以及依此自主作出选择购买的权利。 由于经营者提供虚假产品信息,并且未对产品性 能作出明确说明,使甲基于误解而购买,故经营 者侵犯了甲享有的上述权利。 (2)甲的合法权益受到侵害后享有要求商场退 货和赔偿损失的权利。
一、产品质量法的含义及调整对象
1. 产品质量法的含义 指调整产品的生产者、销售者、用 户及消费者以及政府有关行政管理部
门之间,因产品质量问题而形成的权
利义务关系的法律规范的总称。 一般包括关于产品质量责任、产品 质量监督管理、产品质量损害赔偿及 处理质量争议等方面的法律规定。
2.产品质量法的调整对象
1.产品质量监督管理关系 2.产品质量责任关系
产品质量立法的重要意义
是提高我国产品质量的需要; 是规范社会经济秩序的需要; 是保护消费者合法权益的需要; 是建立和完善我国产品质量法制的需要。
二.产品质量法的主要内容
目 录
第一章 第二章 第三章 第一节 第二节 第四章 第五章 第六章 总则 产品质量的监督 生产者、销售者的产品质量责任和义务 生产者的产品质量责任和义务 销售者的产品质量责任和义务 损害赔偿 罚则 附则
• 这里应注意的是,消费者甲及其他人并未因该产品所存在的 瑕疵受到人身、财产的损害(这里财产损害不应包括往返车 费),所以适用由销售者(商场)先行赔付的原则。如因该 产品缺陷致使甲或其他人受到人身、财产损害,则应适用连 带赔付的原则,即消费者可在销售者(商场)和生产者(厂 家)中选择其一要求赔偿损失。 • 因为我国《产品质量法》第43条规定:“因产品存在缺陷造 成人身、他人财产损害的,受害人可以向产品的生产者要求 赔偿,也可以向产品的销售者要求赔偿。属于产品的生产者 的责任,产品的销售者赔偿的,产品的销售者有权向产品的 生产者追偿。属于产品的销售者的责任,产品的生产者赔偿 的,产品的生产者有权向产品的销售者追偿”;《消费者权 益保护法》第35条第2款规定:“消费者或者其他受害人因商 品缺陷造成人身、财产损害的,可以向销售者要求赔偿,也 可以向生产者要求赔偿。属于生产者责任的,销售者赔偿后, 有权向生产者追偿。属于销售者责任的,生产者赔偿后,有 权向销售者追偿。”
2.《进出口商品检验法》的内容
(1)进出口商品检验管理机构 (2)商品检验管理的内容 进口商品检验 出口商品检验 公证鉴定 (3)进出口商品鉴定业务的范围
四、商标法
1.《商标法》的概念
第九届全国人民代表大会常务委员会第二十四次会议于 2001年10月27日通过全国人民代表大会常务委员会关于修 改《中华人民共和国商标法》的决定,该决定自2001年12 月1日起实施。
专业认知实习内容
第二部分:农产品质量检测行业 及设备认知
模块二
中国的食品法律和法规
二、
产品质量法
1993年2月颁布,新修改的《产品质量法》从 2000年9月1日正式实施。 立法宗旨:
提高产品质量,保护消费者合法权益。
三鹿问题奶粉事件
地沟油事件
美素丽儿奶粉事件
一、产品(重点) 第2条 问题: 棕榈油、冰毒、电力、宁波体育馆、菜场泥螺、 还未投放市场的研制产品、药品、杨树、枪支? 是指经过加工、制作,用于销售的产品。 特点: 1、人工产品,而不包括天然产品。 2、有形的物质产品,而不包括精神产品。 3、商品,而不包括非商品 4、动产,而不包括不动产。 5、民用产品,而不包括军工产品。(第73条)
2002年3月8日国务院发布《中华人民共和国商标法实施
条例》,自2002年9月15日起实施。
2.《商标法》的内容
商标注册的申请 商标注册的审查和核准 注册商标的续展、转让和使用许可 商标使用管理 (1)对注册商标的使用管理 (2)对未注册商标的管理 (3)对商标局撤销注册商标的决定 对已注册的商标发生争议时的处理 注册商标专用权的保护