酒与诗词——浅谈酒文化在唐宋诗词中的作用
题目：酒与诗词——浅谈酒文化在唐宋诗词中的作用
内容提要：唐宋是诗词发展的高潮时期，经济繁荣，稳定的社会环境诞生了许多著名的诗人和词人，而在众多的作品中，有一类是与酒有关，酒文化促进着文学的发展, 诗词又反过来表现酒文化, 诗人和词人们也在创作中不断丰富和发展酒文化的内涵。本文将通过意象分析法和文本研究法以及性别研究法来研究酒文化在唐宋诗词中体现出的品质。
关键词：诗酒文化 诗歌 唐诗 宋词
引言：酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化作为一种特殊的文化载体，在文学作品里显现的尤为突出，在诗词中，酒成为一种表达感情的媒介，诗人和词人们喜欢通过饮酒后的醉酒状态来抒发自己内心感受。本文将通过对唐代诗人的诗歌分析以及宋代男女诗人涉酒诗词的对比呈现诗人词人品酒后所形成的精神内涵。
正文：
一 借酒表达对现实的不满
余光中在《寻李白》中曾经这样写到——痛饮狂歌空度日 /飞扬跋扈为谁雄……..酒入豪肠，七分酿成了月光/剩下的三分啸成剑气/绣口一吐/就半个盛唐
当理想与现实发生冲突和矛盾后，古人常常借酒浇愁，希望在酒的酣醉中麻醉自己，升华到酒醉的状态，独享暂时远离现实的超然。这方面一李白为最。
李白爱酒，这是人尽皆知的，尤其是那首《将进酒》，更是千古绝唱——君不见黄河之水天上来，奔流到海不复还，君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。。。呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！这是何等的豪迈，虽然宣讲的都是及时行乐，消极的情感，但细细品味其中的韵味，不难看出李白把心中积郁的苦闷付诸于酒中，发泄于诗中，一句“，天生我材必有用，千金散尽还复来”实则是诗人心中挥散不去的怀才不遇的感伤。 杜甫关于酒的诗句最有名的莫过于《登高》里“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”，“登台”二字是明点题面，情才因景而生。这两句词意精炼，含意极为丰富，叙述自己远离故乡，长期漂泊，而暮年多病，举目无亲，秋季独自登高，不禁满怀愁绪。尾联进一步写国势艰危，仕途坎坷，年迈和忧愁引得须发皆白；而因疾病缠身，新来戒酒，所以虽有万般愁绪，也无以排遣。古人重阳节登高照例是要饮酒的，而诗人连这点欢乐也失去了。众所周知杜甫嗜酒如命但是为何本应该饮酒的日子却不愿意喝酒呢，因为当时杜甫已经白发日多，护病断饮，但是归根结底还是时世艰难自己潦倒不堪。这样，杜甫忧国伤时的情操，便跃然纸上。我自己认为不是杜甫真的嗜酒如命，而是当时国破家亡，自己又穷困潦倒不能济世扶困，空有一番报国热情却无处抒发，从而只能借酒消愁但是愁上加愁，悲从中来只能提笔挥毫把自己的壮志和现实的悲凉强烈的对比记录下来，让我们产生强烈的共鸣。
二 借酒表达友情
古人喜欢喝酒，喜欢和朋友约在一起畅饮阔谈，一起游览亭台楼阁，“醉别复几日，登临遍池台。”这句话出自《鲁郡东石门送杜二甫》，是唐代伟大诗人李白于公元745年写给伟大诗人杜甫的一首送别诗，全诗以情动人，以美感人，充满了深情厚谊与诗情画意。
“醉别复几日，登临遍池台。何时石门路，重有金樽开。秋波落泗水，海色明徂徕。飞蓬各自远，且尽手中杯。”没有几天便要离别了，那就痛快地一醉而别吧！两位大诗人在即将分手的日子里舍不得离开可见李白对杜甫的深厚友情，不言而喻而又倾吐无遗。
杜甫和李白一样，也是一名饮酒诗人，杜甫现存诗文1400多首，与酒有关的约有300首，占总数的21%，可以说，杜甫和李白不仅在诗歌创作上交相辉映，在饮酒上也是不相伯仲。杜甫和李白这两位诗中泰斗曾经快乐地在一起豪饮，而且喝醉后同盖一床被子，这记在杜甫的诗中：“ 醉眠秋共被，携手日同行”《与李十二白同寻范十隐居》，李白和杜甫两人骑马去拜望一位隐士范十。范十，是挚友朋友之间一种亲热的称呼，就如同李白称呼杜甫为杜二，杜甫称呼李白为李十二一样，在秋日无风之时，约上三两好友相聚喝酒，李白在酒桌上和杜甫、范十豪饮的时候，讲述路上的趣事，满是轻松和惬意，酒中蕴含着他们的浓浓情谊，诗里有杜甫对真挚友情的珍惜，有心志共鸣的融洽，有对生命志向茫茫无归的惆怅。
三 借酒表达对生活的感悟
江城子( 梦中了了醉中醒)梦中了了醉中醒。只渊明, 是前生。走遍人间, 依旧却躬耕。昨夜东坡春雨足, 乌鹊喜, 报新晴。雪堂西畔暗泉鸣。北山倾, 小溪横。南望亭丘, 孤秀耸曾城。都是斜川当日景, 吾老矣, 寄馀龄。他以自己躬耕于东坡, 筑雪堂居之自比于晋代田园诗人陶渊明的斜川之游,这首词虽然充满恬静闲适的田园趣味, 却又不失苏轼以往的豪放气。该词首句梦中了了醉中醒一反常理, 说只有醉中才清醒, 梦中才了然, 表达了愤世嫉情怀。此句与苏轼提到的自比陶渊明形成呼应, 体现了苏轼不仅能理解陶渊明饮酒的心情, 更
是如同知己般深知自己如同陶渊明一样, 在梦中或醉中实际上都是清醒的
苏轼在赤壁怀古中最后感叹 人生如梦，一尊还酹江月。多少风流人物和惊天骇事如今都随风浪滔滔而去，今天站在这里回想那些往事，用什么来表达那些逝去的感情，只有默默奉上一杯酒，一切尽在杯酒之中。人的一生就像做了一场大梦，还是把一杯酒献给江上的明月，和我同饮共醉吧。
如梦令( 昨夜雨疏风骤) 中写到：昨夜雨疏风骤, 浓睡不消残酒,
试问卷帘人, 却道海棠依旧。知否, 知否,应是绿肥红瘦。这首小令，有人物，有场景，还有对白，充分显示了宋词的语言表现力和词人的才华。小词借宿酒醒后询问花事的描写，曲折委婉地表达了词人的惜花伤春之情，更惜自己那逝去的青春年华，语言清新，词意隽永，令人玩味不已。浓睡和残酒的意象愁肠难解,作者沉睡中却又知道一夜风雨, 可见作者当时心情的低落忧郁, 以至难以入眠。宿醉醒来后忙问到海棠花可好?虽然沉郁却仍惦记庭院里的海棠, 可见词人并未失去年少时对自然春色的热爱。不幸的是, 作者却不再象当年那样无忧无虑, 生活的阅历和打击, 失去亲人的变故让她对人生有了更深切的体会。在词中便化成了知否, 知否, 应是绿肥红瘦的含蓄和悲伤。从爱春到伤春, 作者李清照的生命光因为酒的陪伴而更加浓郁。
四 借酒表达爱情及相思
“纤纤新月挂黄昏，人在幽闺欲断魂。笺素拆封还又改，酒杯慵举却重温。灯花占断烧心事，罗袖长供挹泪痕。益悔风流多不足，须知恩爱是愁根。”（《秋夜牵情》）在深闺之中，痴情的女人思念着心上人，因相思而寂寞，因寂寞而愁肠郁结，只能借助于酒来摆脱愁怨。再如“殢滞酒杯消旧恨，禁持诗句遣新愁。”（《诉春》）；“如今独坐无人说，拨闷惟凭酒力宽。”（《围炉》）；“凉生还又撩幽恨，留取孤樽对月开”（《夏雨生凉三首》其三）总之，婚后的他不再是少女时的开朗，不论是春夏秋冬还是白昼黑夜，总是带着泪珠，难怪魏仲恭将其集命名为《断肠集》。
鲁迅在谈到中国古代正统文学中的爱情描写时曾经说过：“倘其嗫嚅之中，偶涉眷爱，而儒服之士，即交口非之。”但朱淑真冲破流俗，大胆闯入了一般男子都讳莫如深的言情
禁地，不仅在被称为“诗余”的词中，而且在被尊为正统的诗中大量而集中地描写自己独特的爱情经历和婚姻生活，可见她的叛逆与不俗。
注释：1、王学泰，《华夏饮食文化》，中华书局出版（北京王府井大街36号），1993年8月出版 第186页
2、王仁湘，《珍馐玉馔—古代饮食文化》，江苏古籍出版社（南京市中央路165号），2002年4月出版 第217页
3、吴澎，《中国饮食文化》，化学工业出版社（北京市东城区青年湖南街13号），2009年7月出版 第页
4、李波 《口腔里的中国人》东方出版社（上海市仙霞路345号），2007年2月 第187-188页
5、《中国酒文化趣谈》中国旅游出版社（北京建国门内大街甲9号），2008年1月出版 第页
6王仲闻 《李清照集校注》，人民文学出版社（北京东城区 朝内大街166号）, 1997. 第12-13页
7 苏轼.《苏轼文集》 孔凡礼点校 中华书局出版（北京王府井大街36号）,
1982.第47页
8王水照, 朱刚.《苏轼评传中国思想家评传丛书》南京大学出版社(南京市汉口路22号), 2004.
9《鲁迅全集》鲁迅先生纪念委员会编辑 1981年，人民文学出版社
中国古典诗词与中国酒文化的关系
中国古典诗词与中国酒文化的关系
摘要：古代文人作品常把酒作为媒介，通过诗词将自我精神世界进行展现，久而久之，与酒相伴的中国古典诗词形式构建而成。而中国作为四大文明古国之一，在封建社会时期伴随酿酒技术的出现，独特的酒文化也由此产生，同时诗人们基于酒所展现的“天人合一”境界，更是让古典诗词与酒文化有了紧密的联系。本文便简单叙述中国诗词与酒文化之间的关联，也希望通过这一分析展现出我国古代诗词的特点。
关键词：中国；古典诗词；酒文化；关系
引言：中国作为文化大国，其文化包罗万象。酒文化即为众多文化形式之一，有着悠久的历史与优秀的内涵，也是中国封建社会各路文人墨客的灵感来源，正所谓“酒文一家”“酒文天地缘”。无论是《诗经》，还是当代散文，文字表现形式的差异也不能阻挡扑鼻而来的酒香。诗酒兼优就是中国古典诗词与酒文化的主要特征。曹操“酾酒临江，横槊赋诗”，李白“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，皆借酒赋诗，以酒叙情。随着历史的前进，社会的发展，作为礼仪之邦的中国除去具体的诗词文化之外，还出现了酒文化。这一文化的出现标志酒已经脱离了客观的物质束缚，而有了精神层面的内容，即诗人在借助“酒”这一物质文化麻痹自己的同时，借助酒兴抒发自己当时的胸中块垒，表达喜怒哀乐之情，于是以酒文化为核心的诗词层出不穷。
一、诗酒相伴，以酒宴宾
“天下合久必分，分久必合”是社会环境发展与进化的必然，在魏晋南北朝时期，天下被分割殆尽，各诸侯之间的混战时有发生。而在这样的背景下的文人与学者开始登上历史舞台，成为诸侯统治封地、实施政治策略的推动者。正是由于此期间文人与学者在政治中周旋，因此魏晋南北朝诗人们多在诗词中加入酒，以酒烘托氛围，为后人描绘出魏晋南北朝战争、官僚与政治变迁。王粲，建安七子之一，其少年有名，一身学识让其诗歌成为建安七子之首，其诗词作品多以酒为伴，《从军诗》中的“陈赏越山丘，酒肉踰川坻”便是在战胜时用酒犒劳战士们的场景；应玚其，同样是建安七子之一，在《公宴诗》中便写到“巍巍主人德，佳会被四方。开馆延群士，置酒于斯堂”，从应玚的诗句中，已经看到东汉末期诸侯宴请朝堂群士的热闹景象，诸侯以酒款待名门望族已成常态；阮瑀，不仅是建安七子之一，还是东汉末年的文学家，正是由于其在章表书记上十分出色，也因此被招做官，虽然阮瑀的优势在章表书记上，但他的诗词丝毫不逊色，最出名的当属与酒相伴而出的《无题》：“我行自凛秋，冬季乃归来。置酒高堂上，友朋集光辉。”深深表达除了自己经历过多次辞官后，胜任某祭酒官后与朋友共饮的情形。徐干，自幼勤奋好学、博闻强识，被曹操委以重任，除去官职之外，其也是东汉时期最为著名的文学家、诗人以及哲学家，因此也被视作建安七子之一，其创作的《情诗》“佳肴既忘御，旨酒亦常停。顾瞻空寂寂，为闻燕雀声”便是描写高殿酒后冷清，满盘狼藉的情景；孔融，东汉名士，建安七子之一，出生名门，是孔子的第二十世孙，孔融异才，性好宾客，勤奋好学，能诗善文，其才为魏文帝所称颂，善饮南朝宋范晔《后汉书.孔融传》云：“时，年饥兵兴，操表制禁酒，融频书争之，多侮慢之辞……”常叹曰：“坐上客恒满，樽中饮不空”，足见其善饮程度，同时也描绘出了战争所带来的社会影响。魏晋南北朝时期除了“建安七子”之外，“竹林七贤”关于酒的诗作也颇多。阮籍《咏怀》中的“对酒不能言，凄怆怀酸辛。”嵇康《代秋胡歌诗 其四》“酒色何物，子令不辜。歌以言之，酒色令人枯。”刘伶的《咒辞》“天生刘伶，以酒为名。一饮一斛，五斗解酲。”虽诗风格迥异，但在酒的“发酵”下，他们同样是通过“酒诗”来表达当时社会环境以及环境下仕途、情绪的变化。
唐宋八大家与酒有关的诗词
唐宋八大家与酒有关的诗词
唐宋八大家与酒有关的诗句如下：
1、李白：“举杯消愁愁更愁，愁愁满是关山雪。”这句描述了李白在“关山困辱之夜”中，借酒消愁的场景。李白借酒浇愁、豪饮作诗，这也是他的一种文学特色。
2、杜甫：“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。”这句描述了春节中寒食节的赏花之景以及宫廷文化与酒文化的结合。在这种文化交流中，酒成为了宴请时不可或缺的一部分。
3、白居易：“昨夜白醉今朝愁，章台夜信到天明。”这句描述了白居易接到章怀太子的信后，为他的安危而烦心忧愁。在这种情况下，酒成为了他发泄情感、排解忧愁的一种方式。
4、苏轼：“浮云蔽白日，游子不顾返。思君令人老，岁月忽已晚。儿童相见不相识，笑问客从何处来。”这首《 江城子》描述了苏轼的游历经历和思乡之情。在旅途中，他常常会与当地居民一起品尝美酒，抒发自己的情感。
5、苏洵：“爱君如梦令，一夜情多少。敌映鱼红雨，杯盘琴酒草。”这首《 赤壁亭》描述了苏洵和好友饮酒赏景的情形。他们在观赏到桃花的时候便醉了，可见苏洵对美酒与佳景的喜爱。
6、文天祥：“谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗，沉思往事立残阳，被酒莫惊春睡重。”这首《 青玉案·元夕》描述了文天祥感慨岁月流逝的情感。在沉思之际，他也会借酒祭奠过去，告慰自己的心灵。
中国诗词中的酒文化
中国诗词中的酒文化
徐徐掀开历史的长卷，不难发现，历代文人墨客与酒结下了不解之缘。得意之时，酒来助兴，映出英雄本色胸襟；潦倒落魄之际，酒来遣愁，抚慰谪客征人忧郁凄怆心怀。古典诗词中的酒文化绵绵不绝、无尽无休，滋润着诗人或豪放或深沉或缠绵或愤激的心灵。那一首首浸润着生命本真的诗词如一坛坛佳酿，历久弥香、醇厚悠长，依然陶醉着品味它们的人们，也形成了独具魅力的酒文化。
一、报国之志，忧民之心
爱国主义是千百年来中华民族最优秀的民族之魂。这种报国之志反映于诗词之中，与“酒”的水乳交融的结合，折射出诗人拳拳爱国之心，殷殷报国之志，凝成一种浑厚沉郁，而又令人荡气回肠的酒文化，如我们最为熟悉的XXX的《凉州词》：
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君XXX，XXX征战几人回？
诗的主人翁是一位身经百战的将军，大敌压境，沉着应战。交战前夕，饮酒壮行色。“醉卧沙场君XXX，XXX征战几人回？”既是将军劝勉将士的豪言壮语，更是将军内心视死如归、破敌报国之志的独白！短短的四句诗，仅是作者截取战争前夕饮酒的一个场景片断，就把将军誓死报国的决心、临危不惧的洒脱，饮酒壮行的华美场面描绘得有声有色，淋漓尽致，激动人心。以酒入题，以酒贯穿始终，角度新颖，举重若轻，驾驭战争题材如行云流水，一气呵成。
XXX的《渔家傲》也是一首借酒言志，报效国家的传世佳作。作者守卫西北边疆，遏制了XXX对北宋的侵扰。“浊酒一杯家万里，XXX归无计”。离家万里守卫边疆，舍小家，护大家，唯有借一杯杯浊酒来消融对家乡和亲人的思念浓情。酒杯中，映出远方家乡的轮廓和亲人们熟悉的笑脸；心中，破敌立功，戍边报国的决心和志向却是更加坚定、深沉了。浊酒一杯，承载了守边将军浓浓的思乡之情，更承载了将军深深的报国之志。这首词意境雄浑，情景交融，以其迸发的深沉的爱国之情，感染着、感动着历代有识之士，历久弥新。
假如说报国之志是诗人心中雄壮光辉的不灭之志，那么忧民之心则是诗人忧国爱民的巨大人格的真实写照。在这方面，唐代大诗人XXX可谓忧国忧民的典范和楷模。他的名作《自京赴奉先县咏怀五百字》中记述了本身遭遇和旅途见闻，一边是“中堂舞仙人，烟雾蒙玉质。客貂鼠裘，悲管逐清瑟。劝客驼蹄羹，霜橙压香橘”的统治阶层穷奢极欲的豪华宴饮场面，同时另外一边却是“路有冻死骨”，劳动群众衣不蔽体，食不裹腹，背井离乡，流离转徙，冻死街头，无人问津的悲凉场面。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，十个字看似平常，却是字字千钧，这不带任何润饰和感情色采的理想主义描绘，蕴含了多少对统治阶层奢侈腐化生活的痛恨，对劳动群众贫穷失意艰辛生活的同情担心和对这类不公道现象的社会的谴责和抨击！可谓扣人心弦，意境深远。
酒文化：推杯换盏间的旧时光
经典永
流传国韵风华
酒文化：推杯换盏间的旧时光
●洪柳
北宋词人苏轼写过一首《南乡子》，其中有两句非
常有画面感：“痛饮又能诗，坐客无毡醉不知”。这首
词写的是和一群朋友在梅花树下宴饮，树上鸟雀惊飞，
把细碎的花瓣摇落到了酒杯里。大家饮酒作诗，酒至
半酣，干脆坐到了冰凉的地上，浑然不觉寒意。
饮酒，从古至今都是中国人生活中的一件乐事，
无论是正式场合，还是相聚小酌，都少不了酒，而酒
中也寄托着人生百味，悲欢离合。
东汉末年，枭雄曹操为了试探正在韬光养晦的刘备，邀
请他一同饮酒。两人对坐在亭中，以青梅佐酒，开怀畅饮，
议论当今局势。相谈甚欢时，曹操忽然说：“天下英雄，唯使
君与操耳。”刘备大惊，手中的筷子掉落在地。此时恰好风云
大作，电闪雷鸣，刘备正好以听到雷声受惊为由，掩饰了内
心的惊慌。
这就是家喻户晓的“青梅煮酒”的故事。相比于今天的
酒，古人的酒似乎总是多了一些韵味。“绿蚁新醅酒，红泥小
火炉”，古人认为饮冷酒伤身，习惯将酒稍稍加热后再饮用，
小火炉上温热的酒，由此成了一种美好细腻的生活格调。商
周时期，已经出现了用于温酒的青铜器皿，如爵、角等，爵
有三足，方便升火温酒，而角可以用于盛酒、饮酒、温酒，
功能非常全面。其实，温酒也是有科学依据的，古代酿酒技术不成熟，酒中杂质较多，加热后可以去掉杂质，口感更醇
美，也更加健康。
古代酒的种类非常多，而且酿造技术考究。相传上古时
期杜康酿酒，已经立下了很多“规矩”。作为主要材料的黑秫
必须是成熟的，酿酒的水选用纯净的山泉水，加入酒曲要及
时，酿酒的器具要保持清洁，火候也一定要恰当。只有遵循
严格的标准，才能确保酿出的酒醇香可口。
最初的酒都为酿造酒，较为浑浊，而大约唐宋时期，已
经出现了酒色清冽、度数较高的蒸馏酒，宋代人将其称为“烧
酒”
“烧春”
。随着时代的变迁，酿酒的原材料也日趋丰富，
可以酿造出葡萄酒、果酒、药酒等，满足了人们多元化的饮酒需求。
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经典永
流传国韵风华
当代学者陈平原有一本专门研究武侠小说的著作，名叫
李清照 盛唐送别诗中的酒意象研究
李清照是我国古代文学史上的著名女词人，她的词作在我国文学史上具有非常重要的地位。其中，关于酒的意象在她的词作中得到了广泛的运用。本文将围绕李清照《如梦令·常记溪亭日暮》一词中的酒意象展开研究，探讨其中蕴含的意蕴和文化内涵。
一、《如梦令·常记溪亭日暮》词背景
李清照的《如梦令·常记溪亭日暮》一词是她晚年创作的代表作之一，词中表现了作者对逝去时光的怀念和对人生的感慨。在词中，酒成为了作者表达感情的载体，承载了作者对逝去时光的眷恋和人生的无奈。而这种对酒的运用也凸显了李清照在文学创作中对于酒意象的独特理解和运用。
二、酒意象的运用
在《如梦令·常记溪亭日暮》一词中，酒意象贯穿始终，被用来表现作者对时光的感慨和心情的抒发。词中的“翠云”“暮雨”“孤舟”等意象均与酒文化紧密相连，例如“暮雨”可以引申为敛色醇芳的美酒，而“孤舟”又可以暗喻作者对年华流逝的感慨和无奈。这些意象的运用，使整首词在情感和意境上都得到了极好的呈现，也增加了词作的艺术感染力。
三、酒意象的文化内涵
酒在我国古代文化中具有丰富的象征意义，代表着人情、慰藉和对生活的热爱。在李清照的词作中，酒意象被赋予了更加深刻的文化内涵。“春颜忽驻”一句中的“酒”可以理解为对逝去时光的怀念和对美好的向往，而“孤舟蓑笠翁”一句则象征着作者对自己生活境遇的反思和感慨。这种将酒意象和词作主题相融合的方式，充分展现了李清照在文学创作中对酒意象的独特理解和巧妙运用。也表现了她对我国传统文化的深刻理解和对生活的热爱。
四、酒意象的情感表达
李清照的词作以其清丽婉转的风格和深情厚意的情感而著称，其中的酒意象更是成为她词作中情感表达的得力工具。在《如梦令·常记溪亭日暮》一词中，酒意象通过对酒的描述和联想，抒发了作者对时光的不舍与人生的无奈，表现出了她对生活的深刻体验和感悟。这种情感的表达方式，更是凸显了李清照在词作创作中对酒意象的独特运用和情感表达的高超技巧。
五、结语
跟酒有关的诗句和故事
跟酒有关的诗句和故事
酒，是一种古老的饮料，也是一种文化。在中国，酒文化源远流长，古人们用诗词歌颂酒，留下了许多经典的诗句和故事。下面，我们就来看一看跟酒有关的诗句和故事。
一、酒的美好
1. “春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。深院静，无人见，绽红梨。世事如棋，牵动青丝。携壶履印，江南好。”——唐代杜甫《江南逢李龟年》
这是一首描写春天的诗，其中“携壶履印，江南好”一句，表达了诗人对江南美景和美酒的赞美。
2. “人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”——唐代李白《将进酒》
这是李白的代表作，其中“金樽”和“月”都是象征酒和美好的意象，表达了人生短暂，要尽情享受的主题。
3. “千金纵买相如赋，脉脉此情谁诉。清风明月皆有愁，故人何处归？”——唐代王之涣《登鹳雀楼》
这首诗是王之涣在登高望远时作的，其中“千金纵买相如赋”和“清风明月皆有愁”表达了诗人的情感和思考，而“故人何处归”则是一种对离别的感慨。
二、酒的故事
1. 岳飞的“滴血战盟”
宋代岳飞是一位具有传奇色彩的将领，他曾经在南宋抗金战争中立下赫赫战功。而他的“滴血战盟”故事更是广为流传。据传，岳飞在一次饮酒时，借酒劲起誓：“天若有情天亦老，人间正道是沧桑。滴水穿石，终于会磨损。我们这些忠诚的将士，必须用自己的鲜血来铸成战盟，誓死抗敌，绝不投降。”于是，他就用刀在手腕上划了一道口子，将鲜血滴在酒杯里，然后让所有将领都喝了酒，以此来立下“滴血战盟”。
2. 贾岛的“饮中八仙歌”
唐代诗人贾岛的“饮中八仙歌”是一首著名的饮酒诗。据传，贾岛在一次饮酒时，看到了一群醉汉，他就写下了这首诗。其中“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪”这一段，表达了诗人对人生短暂的感慨。
3. 李清照的“如梦令”
宋代女词人李清照的“如梦令”是一首描写饮酒的词。据传，李清照在一次饮酒时，与好友王安石一起创作了这首词。其中“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧。”这一段，表达了诗人对春天的向往和对美好生活的追求。
从古代诗词看酒与中国文人
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一、古代诗词中的“酒诗词”
“在我国第一部诗歌总集《诗经》305首诗中,写到酒的就有44首之多,首开了我国诗酒联的先河，如：“为此春酒，以介眉寿”，“以御宾客，且以酌醴”，“君子有酒，酌言献之”，“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”。酒在宴飨、祝寿等场合成为必不可少的角色。此后的历朝各代中，酒都是文人诗词题材里的宠儿。据近人逯钦立先生的统计数字，“陶渊明现存诗文142篇，凡说到饮酒的有56篇，占其全部作品的百分之四十，其中年代可考的有40余篇”。方勺提到：“白乐天多乐诗，二千八百首，饮酒者有八百首。”郭沫若亦直言：“李白诗现存1005首，涉及酒的有170首，约占总数的18%；杜甫诗现存1400首，涉及酒的有300首，约占总数的21%。”而在《唐诗三百首》选本中，明确提到酒的诗篇有46首，占了总数的15%。可以说“酒诗词”是我国古代诗词的重要组成部分。
“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，惟有杜康。……”（曹操的《短歌行》）其中名句“何以解忧，惟有杜康”脍炙人口。这是一首较早期的“酒诗”，诗人感慨人生苦短，时光如“朝露”转瞬即逝，心中烦忧；但又借酒解忧进而渴望尽早建功立业。整首诗意境雄浑豪迈，以酒为媒介探索生命的价值所在。
“朝日乐相乐，酣饮不知醉。……君子多苦心，所愁不但一。……众宾饱满归，主人苦不悉。”曹丕的思考细腻而富于理性，在这首《善哉行》中执着探求人生真谛的思想理路，不安于物质享乐。酒所引发 2 的依旧是建功立业的豪情。
陶渊明则在《读山海经》其一中“欢然酌春酒”，抒写辞官后，远离宦海浮沉，享受隐居后的田园之乐。
“盛唐之音”：“今日一樽酒，欢畅何恰恰。乐天从中来，他人安可知……不叹乡园远，不嫌官职低。但愿我与你，终老不相离。”（白居易的《对酒示行简》）诗人与弟弟白简之久别重逢，欣喜若狂，别人不知道他心中的欢畅之情，至于乡园路远官位高低更无须理会。只有相聚和相聚时的乐饮才是人生的最高境界。
赞美酒文化的诗句
赞美酒文化的诗句
以下是赞美酒文化的经典诗句：
1、《将进酒》——唐·李白
“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。”
诗人以豪放的语言，抒发了人生苦短应及时行乐、饮酒作乐的情怀，充分体现了酒能激发豪情的作用，是赞美酒文化的经典之作。
2、《月下独酌四首·其一》——唐·李白
“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。”
这首诗描绘了诗人在花间独自饮酒的情景，以奇特的想象，将月亮和自己的影子拟人化，与自己共饮，表现出诗人孤独却又洒脱的心境，从侧面赞美了酒能慰藉心灵的作用。
3、《客中行 / 客中作》——唐·李白
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”
诗中赞美了兰陵美酒的香气和色泽，以及酒的魅力能让诗人忘却他乡之愁，突出了酒的迷人之处和给人带来的精神慰藉。
4、《问刘十九》——唐·白居易
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”
诗中通过新酿的酒、温暖的火炉等简单的元素，营造出温馨的饮酒氛围，体现了酒在日常生活中给人带来的愉悦和温暖，充满了生活情趣。
5、《渭城曲 / 送元二使安西》——唐·王维
“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”
诗人在此处劝友人再饮一杯酒，因为友人西行出了阳关就难以再遇到故旧之人，酒在此成为了友情的寄托，也体现了酒在送别场景中的重要性。
6、《凉州词二首·其一》——唐·王翰
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”
以葡萄酒、夜光杯等华丽的意象，展现了酒宴的盛大和美酒的珍贵。同时，将士们在战场上饮酒，体现了酒能壮胆、给人勇气的文化内涵。
7、《短歌行》——汉·曹操 “对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”
诗歌与酒的关系
饮中八仙”出自杜甫的《饮中八仙歌》。分别是贺知章、李琎、李琎之、崔宗之、苏晋、李白、张旭和焦遂。
知章骑马似乘船， 眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天， 道逢车口流涎， 恨不移封向酒泉。
左相日兴费万钱， 饮如长鲸吸百川， 衔杯乐圣称避贤。
宗之潇洒美少年， 举觞白眼望青天， 皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前， 醉中往往爱逃禅。
李白一斗诗百篇， 长安市上酒家眠， 天子呼来不上船，
自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传， 脱帽露顶王公前， 挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然， 高谈雄辩惊四筵。
我国是一个源远流长的诗词之国，也是一个历史悠久的酒国。在古代文人眼里，有酒必有诗，无酒诗不神。酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒时的高雅情调，于是，酒助诗兴，诗借酒力，诗酒相会，产生了许多描写宴集饮酒的宴饮诗。这些宴饮诗有的借酒助兴，有的借酒消愁，有的借酒抒情，但无一不酒香盎然。体现了诗人在不同时期的生活和不同的感受。
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”是唐代著名诗人李白的《客中行》诗。李白一生钟爱美酒，但他并非没有意识到是在他乡喝酒，也不是不想故乡，然而，这一切都在兰陵美酒前被冲淡了。诗人身在异地，却因为美酒而不觉身在他乡，这正是此诗不同于一般羁旅之作的地方。
“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”是唐代著名诗人李白的《山中与幽人对酌》诗。此诗为李白失意时在山中与某隐士喝酒时所作，整首诗的用词十分口语化，显示出诗人在饮酒时那闲散、无聊和疏狂的情调。
“寻芳不觉醉流霞，倚树沉眠日已斜。客散酒醒深夜后，更持红烛赏残花。”是唐代著名诗人李商隐的《花下醉》诗。诗人传神地写出了他在花下人醉心也醉的情景。同时还重点写出诗人把握好了最后的时光，来欣赏眼前的美景，因为一到天亮，这般迷蒙混沌的景色就要消失于无形了。
初中语文古诗文中的酒文化浅析
1 初中语文古诗文中的酒文化浅析
内容摘要：中国具有五千年文明发展的历史，中华文化源远流长，酒渗透于整个中华五千年的文明史，酒文化是文明史重要内容之一。探究我国的酒文化要从我国古代文人留下的诗词歌赋中研习揣摩。本文从人教版初中语文课本所选诗词文中摘录有关描写写“酒”及与酒有关的背景的语句，尝试探究我国古代的酒文化。材料短缺，挂一漏万，探究内容肤浅，但是文化具有共性、大众性，窥一斑而知全豹，从摘录的有限的文句中，大致可以粗线条地显现我国的酒文化。
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酒是人类生活中的主要饮料之一。中国是一个酒的国度，酒的产生与发展距今已经有五千多年的历史。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外，是一个酿酒、饮酒的国度。酒渗透于整个中华五千年的文明史。酒文化是中华民族饮食文化的一个重要组成部分，酒的历史几乎是与人类文化史一道开始的。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形态，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。；同时中国也是一个诗的国度，诗歌发展到今天也已经有四千多年的历史。在社会的各个阶层，在人们生活中的各个方面，因文人与酒更有缘分，所以诗词歌赋文记载“酒”的不胜枚举。在如此漫长的共同发展历程中，二者早已自然而然的浑然一体、相辅相成。笔者因长期从事初中语文教学，耳濡目染书中的酒香酒气，因此，平时也爱小酌一杯，酒酣情浓，兴致所至，把初中语文所选诗词文所涉的关于酒的内容的句子，分类拣择，以试探究古代酒中所体现的文化现象。
一、“莫笑农家腊家浑，丰年留客足鸡豚”——待客之道
中华民族有五千年的文明史，泱泱中国被誉为礼仪之邦，热情待客是传统美德，品茗饮酒即是待客之道。老朋友不用说要端杯把盛，即使是陌生人也以酒食相待。“便要还家，设酒杀鸡作食”是陶渊明《桃花源记》中的桃花源里的人热情招待一个完全隔世的陌生渔人；陆游的《游山西村》中的“莫笑农家腊酒一浑，丰年留客足鸡豚”初看起来觉得平淡，就象“故人具鸡黍，邀我至田家”那样，仿佛是一则普通的记事，毫不费力。然而，诗人从这里的起句，写自己游村突然来到农家，主人盛情留客，渲染出农家丰收后的欢乐气氛，为下面出游写景抒情作了有力的铺垫。“腊酒”，指腊月（农历十二月）里自酿的米酒。这是稻谷丰收后出现的喜人景象。腊酒在开春后饮用，外表显得有点浑浊，但是它有着名酒般的醇美，何况农家主人又是那样热情待客，还备有丰盛的佳肴呢！豚，指小猪，这里“足鸡豚”是形容农家待客的菜肴极为丰盛，描写的农人是多么的憨厚纯朴无私啊。