有机谷子生产技术
・农村工作研究・
农村沼气是有效保护森林资源的能源产业
在农村，做饭烟熏火燎，粪坑臭气冲天，污水四处横
流，院落鸡鸭粪便、房屋苍蝇乱飞，就是不少农村生活的
真实写照。然而，“小小的沼气池”是有助解决农村群众 民生问题的能源工程、环保工程、致富工程和民心工程，
是推进社会主义新农村建设的“大引擎”。
“变废为宝”的沼气池建设，可使农村的厨房、厕所
和畜舍告别脏、乱、差状况。经过发酵后的沼液、沼渣是
一种优质高效的有机肥料。在农村把沼气技术推广与
养猪、养鱼、种菜、种果结合起来，可走出一条绿色食品、 无公害食品、有机食品的生态农业之路。它不仅能改善
环境，提供能源和肥源，而且能有效的保护森林资源。
我国山区农村薪材始终是林业的一大资源消耗，群
众上山砍伐树木破坏植被已成习俗，造成森林资源严重 破坏，功能下降。加快农村林区的沼气建设是保护森林
资源的一剂“良方妙药”。
近年来，我国农村沼气建设成效显著，２００３～２００９
年，中央累计投入资金１９０亿元，支持建设户用沼气１４０６
万户、养殖小区和联户沼气工程１．３万处、大中型养殖场
沼气工程１７７６处、乡村沼气服务网点６．３６万个。中央投 资带动了全国沼气建设的快速发展，￣２００８年底，全国
农村户用沼气达Ｎ３ｏ５ｏ万户，各类农业废弃物处理沼气
工程３．９５万处（大中型养殖场沼气工程２７００处），乡村沼
气服务网点？万个。３０５０万户用沼气和养殖场沼气工
程年生产沼气约１２２亿立方米，生产沼肥（沼渣、沼液）约 ３．８５亿吨，使用沼气相当于替代１８５０万吨标准煤，减少
排放二氧化碳４５００多万吨，低碳效能明显的显现，替代 薪材相当于１．１亿亩林地的年蓄积量，年节约林木蓄积
６。５４亿立方米，年可为农产直接增收节支１５０亿元。
多年的实践充分证明，沼气建设是解决农村生活燃 料、保护森林资源、改善ＬＬｆ区生态环境最有效的手段之
一。据笔者调查测算，一个８立方米沼气池可年产沼气
４００立方米，可满足一户４～５口农家的炊事和照明用能
需要，每年可节约薪柴２吨，相当于每年保护２．５亩森林
资源。
过去农民常说：“不怕没米下锅，就怕灶下无柴”。
确实是没有办法才上山砍柴，山秃了、树没了，洪灾、旱 灾、泥石流却接踵而来，而现在用上了沼气池后，你让我
们上山去砍柴都我们都不去。
穷山恶水建不出富裕新村，山清水秀才会有和谐家
园。沼气的确可以从根本上解决山区群众的生活能源 问题，防止资源消耗，是有效保护森林资源的能源产
、Ｉ
现如今“村容整洁”是建设社会主义新农村的必然
要求 “村容整洁”主要是指农村“脏、乱、差”状况从根本 上得到治理，生态环境、人居环境明显改善，村容村貌整 洁。沼气作为一项主要指标项目加以实施。因为它既
是燃料库、肥料库，又足卫生池，它可以改变了农村庭
院、街道粪水横流的卫生状况，使村容村貌在潜移默化
中发生了根本变化，也在短期内低成本地改变农民传统
的生活方式，解决了养殖业带来的环境污染，改善了人 居环境，深受人们的欢迎。
田玉芹（吉林省集安市城区林业工作站１３４２００）
有栅谷子生产技
随着生活水平的不断提高，人们对食品质量的要求
越来越高。做为初级的无任何污染的有机食品就是在
这种形式下突显了重要地位。其中有机谷子的产品一
一有机小米因其保健作用突出而备受欢迎。
有机食品（Ｏｒｇａｎｉｃ Ｆｏｏｄ）也叫生态或生物食品
等。有机食品是目前国际上对无｝亏染天然食品比较统
一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根
据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
下面就有机谷子的生产技术做简要阐述：
一、土地选择 １、选地：应选择在无污染和生态条件良好的地区。
基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城
市污染源的影响，同时生产基地应具有可持续的生产能
力。选择适宜的地块，忌涝洼地，选在岗地和地势较高
的肥沃地块。前茬作物为大豆、玉米、高梁均可。
２、整地：前茬作物收割后及时灭茬，秋翻，翻深ｌ５～
２０ｃｍ，之后立即耙压，春季随起垄施入标准腐熟农肥３Ｏ
～４０ｍ３／公顷，起垄宽６５ｃｍ。土壤肥力要达到土壤肥 力分级ｌ～２级指标。
二、品种选择
选择优质抗病国标二级以上优质良种。如：香谷
２９、铁谷７号、铁谷８号、小粒香、朝谷７号、金谷一号、绿香
谷等。
三、选种及播种 用清水选种，清除秕谷、草籽，并在中午晒晾３～４个
小时，连续ｎＮ３～５天。
・５６・ 我国北方，在４）ｑ下旬至５月上旬，土壤墒情适宜时，
采用机械或人工条播，沟深３ｃｍ左右。播种时施入口
肥，公顷施用标准有机￣Ｅ２５０ｋｇ，注意种肥隔离，而后播
种覆土，压实。每公顷用种量５ｋｇ。 四、田间管理
谷子出苗后２．５叶～３叶期，要将行间苗全部拨掉，４
～５叶间定距，株距４．５～６ｃｍ，不可过密，二遍中耕松土
后，用小尖镐于三行苗的两个行间开沟，进行松土和根
部培土，拔除杂草，结合三铲三趟，采用人工拔除杂草。 追肥：在谷粒旺长期和灌浆期（６～８叶），各施一次
经有机组织认证的专用叶面有机肥。
五、病虫害防治
优先采用农业措施，通过选用抗病品种和非化学药
剂处理种子，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深
翻晒土，清洁田园、轮作倒茬，田间套种等一系列措施来 防治病虫害。一旦发生病虫害，可以利用灯光，色彩诱杀
害虫或使用ＧＢ Ｔ１９６３０－－２００５规定的物质和措施。
六、收获、运输、贮藏
９ｆＪ上旬左右，待稃皮变黄籽粒变硬，即谷穗“挂
灰”，开始收割。并做到单收、单打、单放，防止与常规生
产谷子混放。禁止在公路沥青路面等有污浆的地方脱 粒、晒谷，并运用清洁、干燥无污染的运输器具运输。在
通风良好、常温、干燥的地方保存，严防潮湿霉变，虫鼠
害为害。
姜剑波刘玉纯（甘南县宝山乡农业技术指导站
１６２１ｌ１）
内蒙古翁牛特旗谷子绿色高产栽培技术要点
农业工程技术·综合版 2021年1月刊
67栽 培 与 种 植DOI:10.16815/ki.11-5436/s.2021.02.0432、播种密度种植中，要结合当地地势特点、自然条件以及土壤肥力，合理确定种植密度，构建科学合理的种植群体。一般肥力高的土地苗株数在4万株左右，此种植区可适当提高谷子种植密度；肥力较差的土地苗株数在3万株左右，此种植区要适当降低种植密度，保证每株谷子都能获得充足营养。播种完成后进行覆土，覆土厚度在3 cm左右。3、播种处理在土壤较差时，播种前可将有机肥闷熟后施入土壤中，为谷子生长营造良好环境。幼芽拱土时，如果土壤较干旱，可使用滚子有效处理土壤，一次性保全苗，为谷子生长打下良好基础。五、适量施肥1、底肥种植人员完成种子播种后要进行施肥操作，结合实际情况，精准确定肥料比例。要以农家肥为主要肥料，添加硫酸钾，混合后作为底肥，翻地时将肥料施入土中。2、追肥在后续种植中要进行追肥操作，在距离苗眼6 cm左右，利用锄头开10 cm深的沟壑，均匀施肥，用量为5 kg/亩，之后覆土掩埋。这种深施肥的方法，可使肥料满足植物生长需求，还可节约资源，尽可能减少对周边土地的影响。六、病虫害防治在谷子种植中经常会出现病虫害，严重影响谷子的生长速度，最终影响谷子的质量和品质。为有效预防和治理病虫害，要深入分析研究当地谷子生长期间主要发生的病虫害，并提出针对性解决措施。1、病害防治谷子生长中常见病害是白发病，在发病初期可喷药防治。一般用2%春雷霉素或70%甲基托布津喷雾喷洒，每隔7天喷1次，要保证药物均匀分布在植株上。在生产中以预防为主，可将25%瑞毒霉按照种子重量的3%进行搅拌，可起到良好预防作用。2、虫害防治在防治地下害虫时，可通过药剂拌种来预防；也可采取灌水灭虫的方式，水源较充足的地区可进行灌水操作，灭虫效果较好。地下害虫成虫趋光性明显，可使用黑光灯进行诱杀。傍晚，在害虫活动区域喷洒杀虫剂，可减少害虫数量，为谷子营造良好的生长环境。七、种植效益赤峰地区运用了谷子绿色高产栽培技术后，杂粮种植面积为612万亩，产量为90万吨，主要以谷子、绿豆等作物为主，该栽培技术的应用提高了赤峰市的经济发展水平以及农业发展水平。2019年，翁牛特旗杂粮、杂豆种植面积高达110万亩，产内蒙古翁牛特旗谷子绿色高产栽培技术要点李志伟 （内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗农牧局，内蒙古 赤峰 024500）摘要:当前在翁牛特旗地区，谷子绿色高产栽培技术得到了广泛应用，取得了良好的应用效果。该文介绍了翁牛特旗谷子绿色高产栽培技术，包括种植地选择、种子选择与处理、土地整理、适时播种、适量施肥、病虫害防治等要点，以期提高谷子的品质和产量，促进当地谷子产业更好发展。关键词:大豆；种植现状；高产；栽培技术李志伟. 内蒙古翁牛特旗谷子绿色高产栽培技术要点[J]. 农业工程技术，2021，41(2):67+69.翁牛特旗谷子绿色高产栽培技术研究需从栽培要点入手，明确该技术在种植中发挥的效果，以促进翁牛特旗谷子产业的良好发展，给当地带来较高的经济收益。一、种植地选择翁牛特旗地区种植谷子时要综合考虑当地的自然条件，要求当地土层深厚，排水较好，并且土壤有机含量在20%以上。可聘请当地绿色食品管理部门，根据绿色食品产地环境的质量标准对种植区域土质情况和自然条件进行全面测定[1]。谷子适应性较好，对土壤要求不高，尽量选择地势平坦且排水良好的土地，并对所选地块的保水率和保肥率进行全面了解，防止选择迎茬地块。条件符合则可进行种植准备工作。二、种子的选择和处理1、种子选择要结合谷子特征和生物学特性科学合理地选择品种。谷子属短日照喜温作物，对光温条件反应敏感，要因地制宜选择高产且抗病性较强的品种[2]。选种时，要求质量达到种子分级标准二级以上，每3年更换1次品种，确使谷子健康生长。要求种子发芽率在93%以上，含水率要低于13%。2、种子处理播种前半个月在阳光下晒种2天左右，以提高种子的发芽率及发芽势。必要时还可在种子中掺杂适量药剂，可使用40%敌克松进行药剂拌种。需要注意的是要控制晒种时间以及药剂拌种的使用量，这样才能确保种子发芽率提高。三、土地整理确定完种植地后进行秋翻，秋翻深度控制在25 cm左右，且保证深浅一致、土地均匀，不留地头和荒格子，第二年土壤冻融交替时再次整地。在秋翻的基础上进行平播，做到平整、干净，为绿色谷子高产栽培技术的有效实施奠定坚实基础[3]。四、适时播种1、播种时间适时播种可促进谷子良好生长，在做好以上准备工作后，当土壤表层5 cm温度维持在10℃左右时播种，要求播种深度一致。播撒后如遇雨水天气时，可用滚子或其他农具进行松土，使土壤保持松软，以提高播种质量。（下转第69页）Copyright©博看网 . All Rights Reserved.农业工程技术·综合版 2021年1月刊
有机小杂粮栽培技术
龙源期刊网
有机小杂粮栽培技术
作者：沈凤云
来源：《吉林农业》2013年第03期
1.有机糜子生产栽培技术
1.1基地选择 基地需要空气清洁，无污染源，大气质量符合有机农产品基地大气质量标准。灌溉水清洁无污染，符合有机农产品基地水质标准。土壤符合有机农产品基地土壤质量标准。
1.2品种选择 针对气候特点和土壤状况，选用抗逆性较强，耐瘠薄的品种，如宁糜10号、龙黍23号、粘丰7号，一般每亩产量可达300～350kg。
1.3选茬整地 糜子对茬口反应特别敏感，应避免重迎茬种植。选择保肥足水、有机质较高的地块，最好是大豆茬。所以利用原垄播种，防旱保墒易抓全苗，一般可提高保苗率15%～20%，而且出苗整齐、幼苗茁壮，长势良好。为了播种保全苗，首先要整好地，具体做法是秋翻地，耙、粉、压，增加土壤的蓄水、保墒措施；也可春播前精细整地，达到平、匀、净、细，上虚下实，利于保墒保全苗。
1.4增施有机肥 由于瘠薄地土壤有机质含量较低，肥力较差，可增施有机肥，有显著增产作用。通过农家肥与高效有机活性肥配施，提高了土壤肥力，增强了土壤蓄水保墒能力，为瘠薄地糜子夺取高产打下良好基础。一般施农家肥1000～1500kg/亩，农家肥力经腐熟，结合整地一次深施入垄底。每亩施高效有机活性肥50L。
1.5延时播种 糜子的适宜播种期一般为5月上旬左右。播种过早，糜子苗期晚易受干旱和冻害，成熟期大量落粒，又易贪青晚熟，受早霜冻害。具体播种时间还要视土壤墒情和品种而定，但要确保霜前能正常成熟。为确保增产，一般在5月5日～10日适时播种。播前晒种或用盐水选种，除去秕谷和草籽，选无风天气机械开沟施肥条播，行距60cm，一般每667m2种量不超过1kg，播后覆土3～5cm，稍晾后镇压保住墒情。
1.6田间管理 在幼苗长出3～5片真叶时间苗、定苗，留苗株距3～5cm，苗眼宽6～8cm，交错留拐子苗2～3万株，保持30000～50000穗/亩。结合间苗进行中耕、除草、铲两遍，趟一遍。在糜子拔节期、孕穗期及时用人工拔除田间杂草，精细管理，抗早排涝，防倒伏。
谷子高产栽培技术(一)
龙源期刊网
谷子高产栽培技术（一）
作者：李凌峰
来源：《农民致富之友》2014年第18期
[摘 要] 谷子作物具有耐干旱、耐贫瘠的特征，谷子是一种具有抗旱耐瘠薄、水分利用率高等特点的粮食作物，非常适合旱地种植，按照谷子的生物学原理进行种植和高产栽培技术管理，摸索出一套谷子旱地稳产高产的栽培管理技术，使其亩产量达到450—500公斤。
[关键词] 谷子 优质高产 栽培技术
[中图分类号] S511 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）09-0200-01
谷子的营养价值很高，据有关资料报道，小米含有蛋白11.9%，粗脂肪4.5%，淀粉73.8%，其保健和食疗功效已被人们所熟知，在农业生产和人民生活中发挥着独特的作用，已成为人们生活中的推崇食品。谷子是一种具有抗旱耐瘠薄、水分利用率高等特点的粮食作物，非常适合旱地种植，一般亩产量300—350公斤，如果按照谷子的生物学原理进行种植和高产栽培技术管理，为它的生长和发育创造和提供较高的经济效益。为此，根据多年的谷子旱地高产技术栽培试验，现将其主要的高产栽培管理技术提供借鉴参考。
一、选种及种子处理
要根据当地的种植习惯和气候特点，充分利用资源，选用适宜的品种，在选择品种时，更要注重品种的品质、产量、中晚熟、适于密植、抗病性等特点。将选好的种子，翻晒2—3天，即将备用。在播前用50%多菌灵溶液按种子重量的千分之五拌种，晾干备播，以防白粉病。
二、培肥地力，做好备耕工作
1.选地倒茬。尽管谷子耐旱怕涝、抗瘠薄，不宜重茬，但是，旱地地块要想创出高产量，就必须选择土壤有机质高、排水条件较好的地块轮作倒茬。
2.整地施肥。待地块定好后，选优质农家肥，亩施3000—5000斤，碳铵和过磷酸钙各30—40公斤，尿素15公斤，钾肥10公斤结合翻地或播种时，集中条施或穴施施入土中，肥料集中于播种沟，确保根系对养分的充分吸收。
有机谷子的种植技术
有机谷子的种植技术
谷子营养丰富、价值高，是人们日常生活中重要的小杂粮。而且谷子具有抗旱、耐瘠薄、适应性广等特点，便成为广大农户选择的热点。那么有机谷子要怎么种植?下面店铺就带大家一起来详细了解下有机谷子的种植技术吧。
有机谷子的种植技术一、播前准备
1.地块选择。种植有机谷子要选择地势较高，阳光充足，通风条件好，肥力较好的岭地、二阶地，严禁在阴暗湿润，通风采光条件差的河滩地、沟坎地栽种，地块土壤最好选择红粘土或红砂土。
2.轮作倒茬。有机谷子不能连作，故严禁重茬种植。前茬以大豆、薯类最好，其次是玉米、高粱、向日葵、蓖麻较差，轮作年限至少二年。
3.整地保墒。有机谷子种植于旱坡岭地带，提高雨水利用率至关重要。早春壮垡保墒。早春土壤刚解冻，趁气温尚低，土壤水分蒸发慢的时候，施足底肥，早犁踏墒，达到土肥融合，壮伐蓄水。播种前每降一次雨及时耙耱一次，做到上虚下实，干旱时只耙不耕，并进行压实处理。
4.施足底肥。肥料种类应为高温发酵处理后的羊粪，其次是农家有机肥。严禁使用化学肥料，包括无机肥，如硝酸磷等。
5.种子处理。播种前晒种，用10:100的盐水漂洗秕籽、草籽。再用清水洗去种子上的盐水，晒干。
有机谷子的种植技术二、播种
1.播期。播种期一般应选在五月下旬，切忌早播，要使谷子的花期避开阴雨天。
2.播量。667平方米留苗2.7万~3.2万株，每千克种子在3万株左右，每千克种子在30万粒左右，用量要以0.75千克为宜。
3.播深。春播深度3~5厘米。过深出苗困难，过浅不利防旱防倒。
4.播种方式。一般使用耧播，也可采用新研制的精播耧播下种。行距25厘米，株距8~10厘米。如遇大旱，播前要压实保墒，播后碾压2~3次。
有机谷子的种植技术三、田间管理
1.苗期管理
查苗补苗 谷子出苗后，要及时查苗，发现漏种和缺苗断垄时，应采取补种措施：一是将种子浸入水中3~4小时捞出，用湿布捞出，用湿布盖上，放在20℃~25℃处，闷种10小时以上，开沟补种，踩压好，二是对少数缺苗断垄处，可在4~5叶时，雨后移苗补栽，对移栽谷苗，连续三天早晚用水浇苗，保证成活率。
A级绿色食品谷子高产栽培技术
Ａ级绿色食品谷子高产栽培技术 李国奎 ，周启胜 ，李维艳 （－黑龙江省龙江县龙江畜牧场，黑龙江１６１ １４１； ２黑龙江省龙江县农业技术推广中心，黑龙江１６１ １４１） 谷子加工出的食品俗称小米，又称粟米，北方种植较 多。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调 养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤’，之美称。 由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，小米 中的维生素Ｂｌ可达大米的几倍；小米中的矿物质含量也 高于大米，但其蛋白质中的赖氨酸含量较低。它可以防治 消化不良，防止泛胃、呕吐，滋阴养血，可以使产妇虚寒的 体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘 咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。是老人、病 人、产妇宜用的滋补品。 １生产的环境要求 １．１气候条件 无霜期１２０￣１３５ｄ，年活动积温２３５０℃以上，年降水 量３９０，－４８０ｍｍ。 １．２土壤条件 土层深厚，排水良好的草甸土、砂壤土、黑钙土，土壤 有机质含量在２％以上，ｐＨ值在７左右。 １．３环境条件 经省绿色食品管理部门指定的环境监测部门监测， 符合产地环境技术条件要求（无污染和生态条件良好的 地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开工业和城市污 染源的影响）。 ２主要栽培技术 ２．１种子及处理 ２．１．１品种选择选择高产、优质、抗逆性强的龙谷２５为 主栽品种。 ２．１．２种子质量达到纯度和净度都在９８％以上，发芽 率≥９０％，含水量≤ｌ５％。 ２．１．３种子处理 （１）晒种：播种前选晴天，把种子摊放在席上或水泥 晒场上，厚２￣３ｅｍ，翻晒２～３ｄ，可减轻病虫害，提高种子 发芽势和发芽率，出苗早而整齐，植株健壮。晒种后立即 进行发芽试验，种子发芽率要高于９０％以上。 （２）选种：为了提高种子质量，保证苗齐苗壮，播前对 种子进行精选。播前３～５ｄ，用１０％的盐水溶液浸泡，捞出 飘在水面上的秕谷、草籽等杂质。将下沉饱满籽实捞出， 用清水洗净，晾干待播。 ２．１．４药剂拌种用种子量０．２５％的７０％瑞毒霉ＷＰ（每亩 地用１斤籽则用１．２５ｇ瑞毒霉）等符合绿色食品农药使 用准则的农药拌种，预防谷子黑粉病或白发病。在谷瘟病 发生严重区用种子量０．２％的立克莠拌种。 ２．２选地、选茬与整地 ２．２．１选地选择耕层深厚、肥力较高，保水保肥及排水良 好的地块。 ２．２．２选茬前茬选择未使用剧毒、高残留农药的大豆及 耕作条件好的玉米、高粱、薯类等茬口，避免重茬和迎茬。 ２．２．３整地 （１）秋整地：耕深２０，－，２５ｅｍ，做到拿净根茬、无漏耕、 无坷垃、施肥起垅，垅距６５￣７０ｅｍ，镇压保墒达到待播状 态。 （２）春整地：春季当耕层土壤化冻１２ｅｒａ时，及时进 行整地、施肥、镇压连续作业。 ２－３施足底肥 ２．３．１农肥公顷施入无害化农家肥１５－３０ｔ（亩施１￣２Ｄ， 结合整地一次施入。 ２．３．２化肥公顷施入金坷垃肥２２５ｋｇ／ｈｍ２（１５ｋｇ／亩）做底 肥一次施入。严禁使用硝态氮肥。 ２．３．３生物肥公顷施土壤磷素活化剂３．７５ｋｇ做底肥，ｌ，４ 拌种，３／４拌肥；或黑牛青液肥ｌ号肥每亩１００￣２００ｍｌ座 滤水。 ２．４播种 ２．４．１播期谷子是喜温作物，播种期要适时早播。地温稳 定通过８℃时，开始播种。该县大约在５月１日左右播 种。 ２．４．２播法 （１）采取豁沟滤水宽播技术。当Ｏ￣２５耕层土壤含水 一２６一 中国农村小康科技 ２００８年舅誊６期 Ｅ－ｍａｉｌ：ｄｌｉｎ缸 ｌｂ“窖＠ｌ２６．￣ｏｍ 地址：１０
谷子轻简化栽培技术简介
寸阁种业 实用技术
谷子轻简化 培技术简介
郝晓芬王节之王根全王晓宇秦玉忠
（山西省农业科学院谷子研究所，长治０４６０１ １）
摘要：针对谷子生产田间劳动十分辛苦，研究了谷子艺机
结合的轻简化栽培技术。推广了优质高产谷子新品种、谷子化
控间苗技术、谷子宽窄行种植技术、有机无机施肥技术、收获脱
粒分体技术等。对谷子间苗、中耕、收获、脱粒等环节省工节资、
增加产量及改善品质有一定的作用。
关键词：谷子；轻简化；栽培技术
谷子起源于我国，有７３００多年的栽培史，种植面 积占世界的８０％，是我国的特色作物【ｌ】。小米不仅营
养丰富，还具有营养平衡、易于消化，防治糖尿病、皮肤
病、克山病和补血等优点，是老、幼、孕、病人的理想食
物，是中国北方居民不可或缺的传统食物，是人们膳食
结构改善的重要食粮『２】。在杂粮热１３益升温、水资源短
缺日趋严重，以及畜牧业迅速发展的形势下，谷子在农
业种植结构调整和国际贸易中占有重要的地位。
山西省地处黄河中游黄土高原区，山地丘陵多、海
拔高、光照充足、昼夜温差大，独特的生态环境对发展 谷子有着得天独厚的优势。近年来山西的种谷面积在
３０万ｈｍ 左右，可以划分为春播早熟、春播中晚熟、夏
播３个主要生态类型区，播种面积在全国排名第２位， 是我国春谷面积最大的省份ｐ】，也是全国闻名的优质米
生产基地。山西省的小米加工业也逐渐发展起来，其
中沁县的“沁州黄”、“檀山香”，武乡县的“金谷子”，汾
阳的“汾州香”，广灵的“东方亮”，榆次的“德御”，榆社
的“河峪”，浮山的“神山贡米”等小米产品多次荣获国
际、国内农博会金奖和名牌产品称号。小米生产变得 供不应求，谷子大面积标准化生产前景广阔【４】。可是，
谷子生产上间苗、中耕、收割、脱粒等操作仍然依赖人
工操作，田间劳动十分繁重，严重影响着谷子大面积推
广。“十八大”提出农业要现代化，解决优质高产轻简
化栽培技术成为当前谷子生产上十分迫切的任务。
无公害高产高效谷子栽培技术
无公害高产高效谷子栽培技术
谷子是一种传统的夏季水稻间作作物，具有栽培期短、适应性强、耐旱、耐贫瘠等特点。然而，由于传统的栽培模式对农业生态环境产生了一定的负面影响，因此需要采用新的无公害高产高效的栽培技术。
一、科学施肥技术
谷子根系发达，喜光和热，需要充足的营养来顺利生长。根据当地土壤状况和气候水分条件，科学施肥，进行合理化肥配比，促进谷子生长发育，提高产量和质量。
1.基施底肥。田间肥料应采用有机肥料和磷、钾等基础肥料。施肥量为每亩优质熟饼2500kg，硫酸铵50kg，钙镁磷肥50kg，复合肥250kg，有机肥2000kg。
2.追肥。谷子生长发育期需要适时追肥。追肥时可采用缓释肥、有机肥和化肥有机结合等方式进行，有规律地补充一定量的氮磷钾和其他微量元素。
二、适当的灌溉技术
谷子生长期要保持土壤湿润，但要适度。适当节水，利用滴灌技术进行适量、适时的供水，能够满足谷子的生长需求，同时可保证耕地水分的合理利用。
三、种植适宜品种
选择适合当地生长条件的谷子品种，是谷子高产的重要保障。传统品种作物品质不稳定，高产的同时对环境也有一定的危害。而新型的优良品种，经过育种研究发掘，具有生长发育快、生产量高、耐逆性好、品质稳定等特点，能够更好的适应当地生长环境，提高种植产量和质量。
四、防治病虫害
病虫害是影响谷子种植的重要因素之一。因此，保持田间卫生，加强预防措施，及时采取防治措施，是保障谷子高产的重要保障。可以采用循环利用芽孢杆菌等生物防治方法，避免对环境造成损害。同时，也可以适当选用低毒、低残留、高效并且对环境友好的化学农药进行防治。
五、加强田间管理
科学的田间管理，是确保谷子高产的关键。田间管理包括规范的农药使用、及时的病虫害防治、优质肥料的使用、科学灌溉及合理的排水等。加强这些管理工作是提高谷子品质和增加产量的必要手段。
谷子高产栽培技术
1红薯田地膜覆盖的好处红薯田地膜覆盖具有增温保墒、利于生根，发根快、根系发达粗壮、提早结薯等优点，表现为返苗快、植株健壮、叶片发达，提高光合效能，减少红薯节蔓扎根，显著增加产量、改善红薯品质等优点，同时还能防除草害、节省人力物力，提高生产效率。2红薯田地膜覆盖形式红薯田地膜覆盖主要有移栽苗后覆膜和覆膜后栽插两种形式，其中覆膜后栽插较为广泛。一般是在起垄后喷施除草剂再覆盖地膜，覆盖后可停置几天提高地温，然后栽插红薯。目前国内已研发出旋耕起垄覆膜一体机，可大幅度降低劳动强度，方便田间作业，特别是在春季风大，人工盖膜比较费力的地区推广机械化起垄覆盖更具优势。3红薯田地膜覆盖技术要点选择土壤，盖优不盖劣；增施肥料，盖足不盖少；选育壮苗，盖壮不盖弱；足墒覆膜，盖湿不盖干；适时早栽，盖早不盖晚；增加密度，盖密不盖稀。4红薯田地膜覆盖技术操作程序和操作标准4.1选择合适的薄膜。红薯田地膜覆盖多采用透明膜，透明地膜成本较低，土壤增温快。但优质黑膜有利于高产，控制杂草生长。4.2施肥灌水整地施药。整地前要施足底肥，最好多施有机肥，干旱年份要灌水造墒，以保持土壤墒情适宜。施用高钾复合肥与生物有机菌肥搭配使用，实现了有机与无机的结合，养分全面，既能满足红薯对氮、磷、钾的需求，又能改良土壤，提高红薯的抗病性，生产的红薯高产优质，味美香甜。红薯田地膜覆盖的好处与技术要点盖彦平渊平山县大吾乡农业技术站河北平山050400冤1选地整地谷子耐寒、耐旱、怕涝，宜选择地势较高、排水方便、土层深厚、质地松软的砂壤土，种植谷子必须轮作倒茬，忌连茬。结合整地，亩施农家肥2~3t，磷酸二铵15kg。整地时要求无漏耕、无坷垃，土地平整，上虚下实，耕层在20~25cm。2种子处理播种前一周选择晴天上午，按着种子与冷水1∶5比例，搅拌1min，迅速将秕谷或杂质剔除，连续漂滤2~3次后，放于阳光充足的位置连续暴晒2~3d后包好备用。严禁浸泡时间过长。3适时播种5月中下旬，5cm土层内温度稳定上升到10℃以上即可播种，最好选择在一周内无雨或雨后播种，以免雨后地表土板结，影响出苗率。播种深度2~4cm，行距应为30~40cm。最大不应超过45cm，必须播在湿土层上，视墒情镇压1~2次，做到肥地宜密，薄地宜稀，一般每亩播量0.5kg为佳，不要盲目加大播量。4田间管理4.1间苗定苗。在3~5叶时，可喷洒专用间苗剂间苗定苗。既可以杀死杂苗、自交苗，又可以除草，同时降低株高，防止倒伏。一般亩保苗2万~3万株。对生长过旺的谷子，在3~5叶时压青蹲苗、促进根系发育，提高抗倒伏能力。4.2中耕施肥。一般中耕2~3次，铲趟结合，严防脱节。第一次在5~6叶期，浅锄、细锄，达到灭草不埋苗。亩施尿素3kg，第二次在8~9叶期，深锄、细锄，亩施尿素8kg，灭净杂草，并向植株根部培土。在孕穗期，趁雨亩追施三元复合肥10kg。4.3后期管理。大雨过后低凹积水时及时排水防浸，生育后期防止茎叶疯长和贪青晚熟，同时谨防谷子倒伏。注意保叶，及时拔除谷莠子和杂草。4.4化学除草。播种后3d内用谷友均匀喷湿土壤表面，喷后一个月内不要破坏土层，按说明喷施，不重喷、不漏喷，不准随意增减药量。5病虫害防治用5%高效氯氰菊酯乳油防治粟灰螟。用菊酯类药或杜邦康宽防治粘虫和玉米螟等危害。用50%多菌灵可湿性粉剂拌种防治谷瘟病和黑穗病。6适时收获谷子从灌浆开始，易遭受鸟类危害，应加强驱赶鸟类管护工作，当谷穗变黄，谷粒坚硬，种子含水量20%左右即可适时收获。收获后应堆放7~10d后再脱粒，收打的籽粒选晴天暴晒2~3d，入库收藏。谷子高产栽培技术李法渊阜平县农业农村和水利局河北阜平073200冤作物栽培现代农村科技2019年第6期
谷子主要栽培技术
谷子主要栽培技术
谷子耐旱耐瘠薄，抗逆性强，适应性广，是喜温、喜光照的短日照作物，根据谷子生长发育特点和对环境条件的要求，主要栽培技术如下。
一、地块、茬口的选择
选择在无污染和生态环境良好的地区，远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源的影响。包括工业“三废”、农业废弃物、城市垃圾和生活污水等。谷子不宜重茬，连作一是病害严重，二是杂草多，三是大量消耗土壤中同一营养要素，致使土壤养分失调。因此谷子最好的前茬作物依次为豆类、马铃薯、红薯、麦类、玉米、高粱、棉花、油菜、烟草等茬口。
二、耕地和整地的要求
前茬作物收获后，及时深翻，耕深20cm以上，施肥深度15—25厘米效果为佳。早春耙耱保墒，播前浅耕，耙细整平，使土壤疏松，达到上虚下实。秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤结构，增强保水能力，加深耕层，利于谷子根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。
没有经过秋冬耕作或未施肥的旱地谷田，春季要及早耕作，以土壤化冻后立即耕耙最好，耕深应浅于秋耕。春季整地要作好耙耱、浅犁、镇压保墒工作，以保证谷子发芽出苗所需的水分。
三、品种的选择
每个谷子品种都有其特征特性、适宜地块和气候条件，要根据种植地块所处的生态区、地力条件、前茬作物以及生产用途等选择所需品种。如所处地区高寒冷凉则需选用早熟品种，如种植地块为瘠薄坡地则需选用耐瘠薄抗旱品种，如生产目的是自己喝粥则需选用优质品种，如生产目的是为了获取较大的经济效益则需选用商品性状好、产量高、市场价格高的品种。任何一个品种都不会是十全十美的，要全面衡量，综合考虑，抓住重点，选用优种。
谷子播种前还可进行异地换种。谷子的异地换种是山区农民的一项传统经验。据试验研究，当某个品种在当地种植3—5年之后，如果不进行穗选复壮，就会出现植株生活力减弱、抗病力降低、穗形变小、千粒重降低、秕谷增多等种性退化现象，此时，不再使用自己的谷子留种，而是附近调换回来同一品种的种子直接用于生产，确实能够减轻病害、减少秕谷率，有明显增产作用。异地换种时，要从自然条件相似的地区换种，丘陵山区气候复杂，换种距离应小些，一般在10—20公里之内，最远不超过50公里。通常是川地换用山区的种子，较热的地方换用较冷凉地区的种子。
“黑石”牌有机谷子高产栽培技术
杂．粮作物２００８，２８（２）：１Ｏ５ Ｒａｊｎ Ｆｅｄ Ｃｒｏｐｓ ’ ‘ 文章编号：１００３—４８０３（２００８）０２—０１０５—０１ “黑 Ｉ－－－Ｉ” 、、、 牌有机谷子高产栽培技术采
刘仁遵 （辽宁省大连市旅顺口区农业技术推广中心，辽宁大连 １１６０４１）
中图分类号：Ｓ５１５．０４ 文献标识码：Ｂ “黑石”牌有机谷子经过近几年的发展，已经成为大 连市的农业名牌，产品供不应求。在此，特向大家介绍有 机谷子高产栽培技术。 １ 品种选择 铁谷５号，铁谷８号等。 ２播种前准备工作 ２．１种植地块选择 种植地块需经过倒茬轮作，其好处有两点。（１）、能 避免病害延续和田间杂草的繁衍。（２）、能避免因连年种 植，使土壤中同一种营养要素消耗过度而出现养分失调。 轮作也符合有机食品的要求。 轮作作物：豆类、油料作物、甘薯、中草药等。 ２．２增施基肥、培肥地力 增施基肥最好于年前结合秋深耕进行。其好处是可 以熟化土壤，改良土壤结构，增加土壤蓄水保墒能力。还 可以避免因春季翻地出现跑墒，起到除虫灭草的功效，对 谷子获得高产起到事半功倍的功能效果。 本地大田有机质的含量普遍偏低，同时生产有机食品 不能使用化肥，因此必须重视有机肥的使用。施用经高温 堆沤发酵后的农家肥３７ ５００ ｋｇ／ｈｍ 。 ２．３种子选育和种子处理 ２．３．１种子选育 种子选育必须于采收前种子田中进行。选择标准：穗 层整齐一致，饱满健壮。单打单收备用。种子选育如能做 到跨区域易地交换还可起到明显的增产效果。 ２．３．２种子处理 播种前２～３ ｄ，选择晴天中午将种子均匀摊在地上晒 种。播种前１ ｄ对种子处理：先用清水去秕籽，再用１０％ 盐水漂去饱籽，然后用清水洗盐。 ３把好播种关。力争达全苗 ３．１播种期 该区最佳播种时间５月初～５月底。
爿÷收稿日期：２００８—０３一Ｏ６ ３．２播种方法 该区大都采用人工搂播。播种后应及时重镇压。 ３．３ 行距 行距在０．３０～０．３５ ｍ。播量应控制在７．５ ｋｇ／ｋｍ 。 ４ 田间管理 ４．１ 苗期管理 谷子出苗时易出现缺苗断垄现象，一旦出现，在幼苗 ２—３片叶时，应及早用温水（５５℃）浸泡种子，然后拌药 闷种催芽，待胚芽突破种皮立即座水补种。也可待幼苗５ 片叶时结合降雨移栽（此时为最佳成活移苗时间）。在幼 苗２～３片叶时生长过旺，还可于午后进行镇压蹲苗。在 幼苗３～５片叶时，生长过密的行垄应结合第一次中耕松 土及早间苗定苗。 留苗株距：０．０３４～０．０６７ ｍ，使基本苗控制在４２～４８ 万株／ｋｍ 。 ４．２拔节至孕穗期管理 谷子幼苗从０．３０ ｍ以后进入拔节孕穗期。第二次中 耕除草并高培土（７～１０ ｅｍ）时。第三次中耕（中耕深度４ ～５ ｅｍ）应在封行前进行，同时完成高培土。培土作用是 防止倒伏、改善土壤通气条件、促进根系发育。 ４．３抽穗至成熟期管理 抽穗至开花遇涝应及时排水。有条件还可再进行第 四次中耕高培土，增强抗倒能力，避免因倒伏而造成相互 遮荫挤压。 ４．４病虫害防治 从６月中旬～８月初，应经常观察田间谷虫、粘虫的 危害，一遇发生，应及早用大蒜汁（将２００ ｇ大蒜瓣捣成泥 浆，加１Ｏ ｋｇ水搅拌浸泡１ ｄ，取其滤清液）喷雾杀虫。 ５ 适时收获 谷子适宜收获期应掌握在蜡熟末期至完熟期。即谷 穗基部籽粒变黄、变硬，而叶片仍呈现绿色时，即可开镰收 割。带秆存放５ ｄ后开始削穗、晾晒、碾打、脱粒。当谷籽 含水量小于１３％时即可装包封存入库。