组成细胞的无机物和有机物

组成细胞的无机物和有机物

真题回放

1．(2019·江苏卷，1)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是(B)

A．核酸和蛋白质的组成元素相同

B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与

C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与

D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键

[解析]蛋白质除含有C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S；核酸的组成元素为C、H、O、N、P，A项错误。核酸的合成需要多种酶的参与，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，B项正确。蛋白质的分解通常需要蛋白酶的参与，不需要核酸的直接参与，C项错误。肽键存在于蛋白质中的相邻氨基酸之间，不存在于核酸分子中，D项错误。

2．(2018·天津卷)生物膜上不同类型的蛋白质行使不同的功能。下表中依据膜蛋白功能，对其类型判断错误的是(B)

选项膜蛋白的位置、功能膜蛋白的类型

A．位于突触后膜，识别并结合神经递质受体

B．位于靶细胞膜，识别并结合激素载体

C．位于类囊体膜，催化A TP合成酶

D．位于癌细胞膜，引起特异性免疫抗原

[解析]

靶细胞膜上的受体可以识别并结合激素，位于类囊体膜上的酶可以催化A TP的合成，位于癌细胞膜上的抗原可以引发机体产生特异性免疫。载体蛋白主要位于细胞膜上，发挥运输作用。

3．(2017·江苏卷)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是(B)

A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

[解析]葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，都具有还原性，而糖类的元素组成只有C、H、O三种，A项错误。糖原、纤维素和淀粉都是多糖，三者的基本单位都是葡萄糖，B项正确。蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖，但是蔗糖没有还原性，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C项错误。蔗糖不是淀粉的水解产物之一，麦芽糖不是纤维素的水解产物之一，D 项错误。

4．(2016·江苏理综)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的

是(A)

A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基

C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与

D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关

[解析]细胞膜上负责转运氨基酸的是载体蛋白，细胞质基质中负责转运氨基酸的是tRNA，A项错误；氨基酸之间脱水缩合生成H2O，H2O中的氢分别来自氨基和羧基，B项正确；细胞内蛋白质在酶的催化作用下水解，而大部分酶的化学本质是蛋白质，故细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与，C项正确；蛋白质是生物大分子，其基本骨架是碳链，蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且与功能基团相关，D项正确。

5．(2018·全国卷Ⅲ)回答下列与蛋白质相关的问题：

(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是_氨基酸__。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在_核糖体__这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如_胃蛋白酶__(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是_对蛋白质进行加工、分类和包装__。

(2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和_空间__结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是_蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解__。

(3)如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是_遗传密码具有简并性__。

[解析](1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在核糖体上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆转录酶和酪氨酸酶都是细胞内的蛋白质。分泌蛋白分泌到细胞外需要经过高尔基体的加工、分类和包装。

(2)具有生物活性的蛋白质都有特定的氨基酸序列和空间结构。变性的蛋白质空间结构被破坏，肽键暴露，暴露的肽键容易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。(3)DNA分子发生突变，导致转录产生的mRNA中的碱基序列发生改变，由于密码子具有简并性，所以可能出现虽然密码子已经改变，但仍对应同一种氨基酸的情况。

核心拓展

1．水和无机盐的综合分析

(1)水和细胞代谢的关系

(2)无机盐的存在形式和功能

2．熟记蛋白质结构多样性的4个原因和5种功能

3．理清与核酸有关的2个关系

(1)核酸与蛋白质的关系

(2)理解核酸的结构、种类及功能

4．准确记忆糖类、脂质的种类和功能(填图)

题型突破

题型1组成细胞的无机物

1．生物体的生命活动离不开水，下列关于水的叙述，错误的是(C)

A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式

B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基

C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解

D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O)

[解析]细胞中，水的存在形式有自由水和结合水两种形式，A正确。氨基酸脱水缩合形成肽链时，生成的水中的氢有两个来源：一个氨基酸的羧基脱去—OH，另一个氨基酸的氨基脱去—H, B正确。有氧呼吸时，第三阶段参与生成水的氢来自第一步葡萄糖分解为丙酮酸和第二步丙酮酸和参与反应的水的分解，C错。光合作用过程中水的光解生成的[H]，仅用于暗反应三碳化合物的还原，D正确。

与水、无机盐相关的5个错混点

(1)不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含水量不同。