高寒地区大口黑鲈养殖技术要点
工厂化循环水养殖大口黑鲈技术
084·《当代水产》 2020·5大口黑鲈（ M i c r o p t e ru s s a l m o i d e s ），俗称加州鲈，隶属鲈形目（Perciformes ），太阳鱼科（Ceutrachidae ），黑鲈属（Micropterus ）。
原产于美国加利福尼亚州，在1983年从台湾地区引入国内广东省，1985年人工繁殖成功，其具有生长快，耐低温，抗病力强、味道鲜美等特点，成为我国重要的经济鱼类和增养殖主要种类之一。
近几年，由于养殖源水污染、气候异常、亲鱼种质和综合管理等诸多因素的影响，养殖过程中出现病害大量爆发的现象，给养殖从业人员造成了很大的损失，制约着大口黑鲈养殖产业的持续、健康发展。
基于目前的急迫形势，水产养殖者开始探讨大口黑鲈养成新模式，在实践探索过程中，循环水养殖大口黑鲈模式因养殖成功率高受到很多养殖者的青睐。
循环水养殖模式是一种将系统内的水经过物理机械、生物、化学处理后重复使用的新型养殖方式，因其具有养殖设施设备先进、环境友好性、资源节约性、产品质量可追溯性和高度可控制性等特点而被认为是现代养殖产业的发展方向之一，鉴于此，笔者结合自己的实践经验，开展了循环水养殖养成大口黑鲈试验，探讨了大口黑鲈工厂化循环水养成技术，进一步掌握工厂循环水养成大口黑鲈的具体操作规程，以期促进大口黑鲈养殖又快又好发展。
现介绍一下工厂化循环水养成大口黑鲈技术，供广大养殖者参考。
1 养殖池肥水1.1 进水处理将外塘水经过60~80目筛绢网布过滤进入循环水车间，每个池进水1m，然后使用粗盐或卤水调节盐度至5~6格（适宜盐度10‰~115‰）。
1.2 解毒使用EDTA进行络合重金属和解工厂化循环水养殖大口黑鲈技术■ 孙凯辉，王晓珊，范衡珊，洪宇建，孙晓青，赵书燕 （广东臻媛水产实业有限公司 揭阳 522000）表1毒，EDTA剂量1g/m 3。
1.3 施肥使用发酵饲料肥水，发酵饲料的使用量5g/m 3，用150目网袋搓洗成液体状，然后抛洒到养殖池中，连续使用3d。
鲈鱼的养殖方法,养殖周期是多久
鲈鱼的养殖方法，养殖周期是多久回答以池塘专养鲈鱼技术为例，养殖方法如下：1、放养鱼种前，每亩池塘使用75-100kg生石灰化浆全池泼洒，然后使用150-250kg有机肥进行肥水。
2、每年4月中下旬时放养夏花鱼种，放养密度为1000-1500尾/亩。
3、饲养初期时，每天的饵料投喂量为鲈鱼体重的8-10%左右。
随着鲈鱼长大，每天投喂的饵料投喂量调整至鲈鱼体重的3-5%左右。
4、及时增氧，保证溶氧量在5mg/L以上。
一、鲈鱼的养殖方法1、池塘专养鲈鱼技术（1）池塘处理①池塘要求不渗漏，底部淤泥较少，水源充足且水质清新，溶氧量高。
②养殖面积以2-3亩为宜，水位深度以1.5-2m左右为宜。
③在放养鱼种之前，每亩池塘使用75-100kg的生石灰化浆全池泼洒，进行清塘消毒。
④在清塘结束之后，每亩池塘施加150-250kg有机肥进行肥水，加快浮游生物的繁殖速度，为放养的鱼种提供天然饵料。
（2）放养①加州鲈鱼一般选择在每年的4月中下旬，且水温达到18℃以上的时候进行放养。
②放养的鱼种以当年繁殖培育的夏花鱼种为宜，体长约为4-5cm 左右，同时要求鱼种之间规格差距不能过大，否则容易出现大鱼吃小鱼的情况。
③一般情况下，每亩池塘放养1000-1500尾鲈鱼苗，同时搭配放养适量的鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼（帮助改善、稳定水质）。
如果饲料充足、池塘水质较好，可以适当提高放养密度。
（3）饲喂①加州鲈鱼可以选择用河蚌、螺肉、蚯蚓、泥鳅、小鱼、小虾、新鲜的禽畜内脏等动物性饵料以及人工配合饲料进行投喂，但是人工配合饲料的蛋白质含量要求在35%以上，并且在饲喂时，需要加工制成团状粘性饲料。
②在饲养初期时，选择投喂花白鲢、鲤鱼等家鱼鱼苗以及鱼浆，水蚯蚓，红虫等饵料，日投喂量为鲈鱼体重的8-10%左右，每天分成三次投喂，分别为上午、下午、晚上。
③随着鲈鱼不断生长，需要提高投饵量，并且逐渐改投人工配合饲料或新鲜动物饲料（比如杂鱼、螺蚌肉、禽畜内脏等），日投喂量为鲈鱼体重的3-5%左右，每天分成两次投喂，分别为上午的8点半至9点以及下午的4点至5点。
黑鱼养殖技术
黑鱼养殖技术引言黑鱼，学名黑鲈，是一种适宜在淡水环境中养殖的重要鱼类。
它具有高蛋白质含量、低脂肪含量以及口感鲜美的特点，因此备受消费者青睐。
在近年来，黑鱼养殖技术得到了很大的发展，为养殖户带来了丰厚的经济收益。
本文将介绍黑鱼养殖的技术要点，包括选址、水质控制、饲料管理以及疾病防治等方面。
1. 选址选择合适的养殖场地是黑鱼养殖成功的关键。
应选择水质优良、水源稳定、土壤肥沃的地方进行养殖。
最好选取水质透明度高、无污染的自然水域或人工池塘作为养殖场地。
此外，养殖场地应具备方便通水、排水和施肥的条件，以满足黑鱼生长发育的需要。
2. 水质控制水质是黑鱼养殖的生命线，良好的水质可促进黑鱼生长和健康。
以下是几个常见的水质参数以及相应的控制措施：•温度：黑鱼适宜的生长温度为20-28摄氏度，应保持水温稳定，不得过高或过低。
•pH值：黑鱼适宜的pH值为6.5-8.5，过高或过低的pH值都会对黑鱼的生长产生不良影响。
可通过添加酸碱性调节剂来调节pH值。
•溶解氧：黑鱼对溶解氧的需求较高，应保持水体中的溶解氧浓度在6毫克/升以上。
•氨氮和硝氮：过高的氨氮和硝氮含量对黑鱼有毒，应进行适当的水质处理，控制氨氮和硝氮的含量。
3. 饲料管理黑鱼的饲料管理是养殖过程中非常重要的一环。
合理的饲养管理可提高鱼类的生长效率，并减少饲料的浪费。
以下是几个饲料管理的建议：•饲料种类：可选择符合黑鱼营养需求的专用饲料，如浮游粒料、颗粒饲料等。
应根据黑鱼的生长阶段和养殖密度确定合适的饲料种类。
•饲料投喂：饲料应分次投喂，避免一次性过多投喂导致饲料浪费和水质污染。
可根据黑鱼的食欲和生长情况进行适当调整。
•饲料质量：选择优质的饲料，避免饲料含有有害物质或对黑鱼生长不利的成分。
定期检测饲料的营养指标和品质，确保饲料的合格。
4. 疾病防治合理的疾病防治措施可有效减少黑鱼养殖中的疾病发生，并提高养殖效益。
以下是几个常见的防治措施：•水质处理：要保持水质清洁、透明，定期清理养殖池塘的底泥和杂草，避免病原微生物的滋生和传播。
大口黑鲈池塘养殖技术
大口黑鲈池塘养殖技术作者：王玲玲，王晓宁，孙彩娟，李岁艳，郭少华，蔡灵来源：《河北渔业》 2016年第12期王玲玲1，王晓宁1，孙彩娟1，李岁艳2，郭少华2，蔡灵2（1. 磁县水产技术推广站，河北磁县 0565001；2.邯郸市水产技术推广站，河北邯郸056001）大口黑鲈(Micropterus salmoides)，俗名加州鲈鱼，属鲈形目（Perciformes）、鲈亚目（Porcoidei）、太阳鱼科（Cehtrachidae）、黑鲈属（Micropterus）[1]。
原产于北美洲淡水水域，属广温性鱼类，能够在2～34 ℃的水温内生长，最适水温为20～27 ℃[2]。
大口黑鲈为典型的肉食性鱼类，在天然水域中以虾、鲫等小型野杂鱼为食。
1983年由广东省首次引进，该鱼生长速度快、适温范围广、肉质鲜美、外形美观，有“淡水石斑鱼”之称，深受养殖者和消费者的欢迎[3]。
经过多年的推广养殖，大口黑鲈适于在我国各种水域以单养、混养等多种养殖方式养殖，且均能获得较高收益。
邯郸市磁县地区自2013年开始示范推广大口黑鲈养殖，经过几年的摸索试验，养殖技术已经逐渐成熟，养殖成鱼在当地及周边地区十分畅销。
大口黑鲈的成功养殖为调整本地淡水养殖结构，发展优质高产高效渔业提供了良好的示范，同时该鱼较贪食，易上钩，可以作为发展休闲渔业的优良品种，扩大垂钓种类，增加渔民收入。
为了便于进一步的推广示范，笔者特将近几年的养殖经验加以总结。
1养殖模式、鱼种投放与效益1.1大口黑鲈池塘混养模式混养既可以利用成鱼池也可以利用鱼种池进行养殖。
目前磁县推广的养殖模式一般推荐池塘大小在0.33 hm2左右，不宜过大，避免投喂困难。
在投放鱼苗前，一般采用生石灰干法清塘，杀灭病原菌。
2016年，我们在磁县观台镇东清流村岳城水库养殖场，示范推广面积2.7 hm2，每hm2投放规格为5～10 g的大口黑鲈鱼苗45 000～48 000尾、10～15 cm的鲤鱼苗300尾、25 cm左右的鲢鱼苗200尾。
大口黑鲈反季节苗种工厂化培育技术初探
2022.11林青霞1，戴一琰1，闫万民2，刘德文2，赵传永2，王荣军3(1.临沂市畜牧发展促进中心，山东临沂276001；2.临沂市渔业发展保护中心，山东临沂276001；3.临沂泽邑水产养殖有限公司，山东郯城276100)2021年8月，笔者所在项目组尝试开展北方地区大口黑鲈反季节苗种工厂化培育试验，成功培育驯化大口黑鲈反季节苗种，可为培育春季大规格鱼种提供苗种来源。
现将主要情况总结如下。
一、培育池条件控温大棚内的水泥池6个，规格4米×2米×1.2米，进排水系统完善，在排水口周围设防逃网以防鱼苗外逃并有利于排水。
配备增氧设施，在每个水泥培育池一侧上方2.2米左右高处，安装1个28瓦日光灯，日光灯下方吊挂1个小型投饵桶，方便日后的投喂驯化。
水源为地下水，符合渔业水质标准，出水温度17～18℃。
二、放养前的准备1.培育池的准备放苗前5天，使用2%戊二醛消毒剂彻底清洗消毒水泥池后晾干备用。
放苗前2～3天，水泥池开始加注新水，逐步将水温调节至与水花孵化池温度接近(23℃左右)，温差不超过2℃。
保持水位1～1.2米，持续曝气20小时以上。
水花放养前0.5～1小时，用V C 1克/米3、葡萄糖5克/米3充分溶解后全池泼洒并曝气。
2.饵料培育苗种培育的前期饵料为丰年虫。
从日照购买含水量在20%～30%丰年虫卵放于冰柜中保存。
开始孵化时，先用淡水浸泡丰年虫卵1小时后，转入300升专用锥形孵化缸内进行孵化，保持水温25～32℃、盐度18～22、溶氧≥4毫克/升。
丰年虫孵化时缸内300千克水，投放800克丰年虫卵，可生产丰年虫0.8千克，在温度28℃时约10小时破膜，根据苗种大小调节饵料适口性。
三、水花投放将装有水花的袋子放到水泥池中停留10～20分钟，等袋内水温与苗种培育池水温一致后，解开袋子把水花缓慢放入池中，水花如果成堆，需要轻微搅水将水花分散。
放苗密度为15万～20万尾/米3。
放苗后要加强水温控制，温度波动不要太大。
投40-45％蛋白饲料！全程饲料工厂化养殖加州鲈，投喂、防病技巧全在这！
投40-45％蛋白饲料！全程饲料工厂化养殖加州鲈，投喂、防病技巧全在这！加州鲈学名大口黑鲈，原产美国加利福尼亚州密西西比河水域，是一种名贵的肉食性鱼类。
因具有适应性强、生长快、易起捕、养殖周期短、适温较广等优点深受广大养殖者喜爱，又因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富、没有肌间刺而受消费者欢迎。
我国自1983年开始引进加州鲈，经30多年的发展，加州鲈养殖已经推广到全国各地，目前已经成为我国主要的淡水养殖品种之一。
一、养殖条件(1) 养殖池塘：地上架设单层钢结构大棚，每个大棚内有2口相互独立的方形水泥池，池塘面积为1亩，池底呈锅底形，采用中央排污，最大蓄水深度为2-2.5米，整个池塘为水泥灌注，进、排水系统相互独立，每池配备2台0.75KW的增氧机。
(2) 生产水源：养殖用水为地下井水，其中一口为地下1800多米的热水井，2口为地下190多米的冷水井，使养殖水温常年控制在22-23℃。
养殖用水清澈透明，无色无味，溶氧充足，pH值为7.3-8.5，水源水质符合NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质标准》。
二、鱼种放养(1)清池消毒：在鱼种放养前，使用生石灰进行池塘刷洗、消毒，然后用清水洗净。
池塘加水，开动热水井和冷水井，调配水温为22-23℃，池塘进水后2-3天，即可投放鱼种。
（2）鱼种挑选：购买苗种时，要求鱼苗活泼、体质健壮、无损伤、无疾病、无畸形，加州鲈在5-6厘米之前，互相残杀较为严重，一般池塘放养规格以当年繁殖培育的 10 厘米左右为宜，可有效减少或避免大鱼吃小鱼现象，放养密度一般为15000-20000尾/亩。
鱼种下塘前，须用20-30ppm的高锰酸钾或3％食盐溶液药浴鱼体5-10 分钟，以杀灭寄生虫和病菌。
三、饲养管理（1）饲料选择：加州鲈在入池后，次日即可投喂。
因冰鲜杂鱼较容易带入病菌和寄生虫，所以高密度养殖过程中，主要投喂蛋白质含量 40-45％的人工配合饲料。
（2）饵料投喂：每天喂两次,即上午9:00-10:00、下午15:00-16:00 各一次，使用自动投饵机，投喂时掌握“慢、快、慢”的原则，即开始时少投，将鱼引诱聚集后再快投，并及时扩大投料面积，使鱼群均匀吃饱，等鱼快吃饱，抢食不激烈后又少投，一直喂到多数鱼离开投料点为止。
大口黑鲈食性快速驯化技术研究
大口黑鲈食性快速驯化技术研究大口黑鲈是一种重要的经济鱼类，由于它的食味较好、生长速度快、适应性强等特点，因此在近几年逐渐受到养殖业的重视。
虽然在野生情况下大口黑鲈有着广泛的食性，不同季节和环境中偏好的食物也有所不同，但在养殖过程中，为了提高生产效益，通常会采用高蛋白、高能量的配合饲料，因此其食性也会相对单一。
为了提高大口黑鲈的适应性和增强其生长能力，需要对其进行食性的驯化。
本文旨在介绍大口黑鲈食性快速驯化的技术研究。
一、驯化前的准备工作在进行大口黑鲈的食性驯化之前，需要进行一些准备工作，首先需要进行选种，选择健康、活泼、个体生长迅速的大口黑鲈为育种对象；其次，在饲养中应该注意保持水质清洁、控制水温、维持适宜的pH值等，以保证大口黑鲈的生长和健康。
二、驯化技术的实施1.使用饵料诱惑在驯化过程中，可以使用饵料诱惑的方法，将大口黑鲈逐渐转变为食用饲料。
初始阶段可以使用蝌蚪、小虾、小鱼等饲料进行诱惑，并且应该采用量少、频繁的喂养方式，以避免大量饵料浪费和水质污染。
随着时间的推移，逐渐增加饵料的数量和种类，直到完全转变为食用人工饲料。
2.利用条件刺激大口黑鲈的食性还可以通过利用条件刺激进行驯化。
在进行饲料喂养时，在一定程度上可依据其进食反应和行为模式，联想出不同的控制纬度或方式，并逐步加以实验验证，从而形成大口黑鲈习性的调节措施。
例如，可以在喂食时敲打盆底、摇晃鱼缸、喷洒水汽等，引起大口黑鲈的注意，使其对饲料产生兴趣和好感。
3.环境调节大口黑鲈对光照、水温、潮流等环境因素的变化都会产生不同的行为反应。
在驯化过程中，可以通过调节这些因素来刺激大口黑鲈的食欲。
例如，可以逐渐增加水温，刺激大口黑鲈的新陈代谢，提高其食欲。
三、驯化后的处理在大口黑鲈习惯了食用人工饲料后，应该总结经验教训，根据大口黑鲈的生长发育和养殖环境的变化，及时调整饲料配方和饲养管理措施，以保证其健康生长。
同时还需要注意定期清洗缸内杂物，定期更换水质，提供条件良好的生长环境，以增强大口黑鲈的适应能力和养殖效益。
大口黑鲈及国外鱼塘养殖经验
大口黑鲈及国外鱼塘养殖经验大口黑鲈, 为纯淡水的广温性鱼类,在分类学上隶属于鲈形目、棘臀鱼科、黑鲈属, 是北美棘臀鱼科家族中数量最大的鱼种,作为热门的垂钓对象鱼，这一鱼种已经遍布北美、中美、南美和亚洲。
引入国内后,因其产地被称为加州鲈、加州鲈鱼、美州鲈、美州大口鲈等。
一、大口黑鲈形态特征，习性与生长大口黑鲈体呈纺锤形，侧扁，背肉稍厚，横切面为椭圆形。
体长为体高的3.1～3.4倍，为头长的3.2～3.4倍。
口裂大，斜裂，颌能伸缩。
牙齿为绒毛细齿，比较锐利。
身体背部为青灰色，腹部灰白色。
从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑。
鳃盖上有3条呈放射状的黑斑。
体被细小栉鳞。
图1 大口黑鲈图2 大口黑鲈稚鱼大口黑鲈喜栖息于平静的湖或池塘里，特别喜欢群栖于清澈缓慢的流水中。
经人工养殖驯化，已能适应稍肥沃的水质，但要求泥底和长有植物的环境。
大口黑鲈喜壤上底质、上面铺上一层砂的池底环境。
水深宜维持在1米以上，以淡绿色水色为宜。
它比其他鱼类加倍需要氧气，应采用流水或增氧机增氧，使池水中溶氧维持在4毫克／升以上。
大口黑鲈幼鱼常集群生活，成鱼则分散，性较温驯，不喜欢跳跃，胆子小。
所以应注意适当调节池水的透明度，给予安全感，以利生长。
大口黑鲈为强肉食性的杂食性鱼类，性凶猛，掠食性强。
鱼苗阶段以浮游动物如轮虫、侥足类无节幼体、水蚤为饵。
稍为长大后逐步转食比自身细小的虾苗，终生喜捕食小鱼、小虾、水生昆虫等。
经过人工驯化，则可转食人工投喂的新鲜肉料或援食浮性颗粒饲料。
该鱼通常摄食极为旺盛，生长与食物的丰欠、温度的高低有密切关系，当水温低于10℃以下时则停止生长。
该鱼体重可达4.5千克。
适宜水温为15～25℃，但经我国台湾省长期养殖驯化，于水温20～25℃时食欲最佳，低于15℃或高于28℃时摄食较差，生长亦较慢，30℃时仍能摄食。
但当水温过低、池水过于混浊或水面风浪过大时才会停止摄食。
二、国外鱼塘养殖数据与经验（一）蛋白质和氨基酸需求大口黑鲈是自然界典型的食肉性鱼类。
大口黑鲈陆基高位池循环水保温棚养殖新技术
大口黑鲈陆基高位池循环水保温棚养殖新技术作者：***来源：《河北渔业》2024年第02期摘要：为促进大口黑鲈（Micropterus salmoides）养殖向高密度、标准化、高质量化发展，在昌爽养殖基地保温棚内建陆基高位圆池，采用陆基高位圆池循环水保温棚养殖技术，经过10个月的养殖，大口黑鲈产量2.25 kg/m2，规格0.8～1 kg/尾，销售收入78.75 元/m2，利润30.3 元/m2。
利用该技术养殖加州鲈，实现了高密度养殖，充分利用土地资源，既缩短了养殖周期，又降低了运行成本，增加了经济效益。
关键词：大口黑鲈（Micropterus salmoides）；陆基高位池；循环水；保温棚；养殖大口黑鲈（Micropterus salmoides）原产于北美洲，又名加州鲈，是典型肉食性淡水鱼類。
它具有生长快、抗病强、耐低温、味道鲜美、营养丰富等优点，而且其本身繁殖能力强、易养殖，逐渐成为我国一种主要的淡水特色养殖鱼类[1]。
传统鱼塘养殖单产低、鱼体发病率高、水体富营养化严重，养殖尾水未经过处理就向塘外排放，造成水环境污染[1]。
而作为一种集约高效的新型养殖方式，陆基高位圆池循环水保温棚养殖模式具有占地少、水资源利用率高、单产高等优点，同时该新技术模式配备进水、排水、氧控、尾水处理、温控、智能化循环水及消毒配套系统，可实现资源整合和高效利用及水产养殖尾水接近零排放[1]，还可实时监测加州鲈生长情况和水质情况，降低病害发生率，促进加州鲈养殖高质量、健康发展，提高经济效益和生态效益。
1 材料与方法1.1 陆基高位圆池循环水保温棚养殖系统陆基高位圆池循环水保温棚养殖系统由陆基高位圆池、循环水系统、增氧系统、智能水质调控系统等部分构成[2]。
1.1.1 陆基高位圆池呈较规则圆形，由圆锅底和圆柱形组成，池内侧为帆布材质，养殖池外侧为不锈钢或镀锌钢铁材质或砖混结构或混凝土砌体均可，圆池半径为6～8 m，圆柱高一般为1.5 m（最高不超过2.0 m，最矮不低于1.2 m）。
大口黑鲈“皖鲈”全季节繁殖及苗种培育技术
安徽农学通报2023年09期畜禽·水产·饲料·兽药作者简介洪斌（1977—），男，安徽铜陵人，高级工程师，从事水产养殖技术推广工作。
收稿日期2023-01-27大口黑鲈“皖鲈”全季节繁殖及苗种培育技术洪斌（铜陵市义安区水产管理站，安徽铜陵244100）摘要本研究从亲本选择、培育、繁殖及苗种驯化培育等方面开展了大口黑鲈“皖鲈”全季节繁殖和苗种培育技术研究。
结果表明，大口黑鲈“皖鲈”平均受精率高达94.6%、孵化率达80.7%，苗种驯化培育成活率在70%以上，培育的鱼苗具有生长速度快、易驯化、抗病力强和养殖成活率高等显著杂种优势。
关键词皖鲈；繁殖；孵化；苗种培育中图分类号S965.211文献标识码A文章编号1007-7731（2023）09-0110-04近年来，大口黑鲈年产量突破70万t ，已然成为我国第五条“家鱼”，深受养殖者和消费者欢迎。
大口黑鲈自80年代引进国内以来，经过多代养殖，出现了发病率高、生长速度慢等问题。
针对大口黑鲈种质退化等一系列产业瓶颈问题，安徽张林渔业有限公司先后于2016、2018年2次从美国密苏里区域引进大口黑鲈原种8000尾，经过连续多代群体选育、提纯、复壮，现已获得具有显著杂种优势（生长快、易驯化、存活率高）的新品种。
该品种的生长速度比目前国内养殖品种和美国原种分别提高15.17%、6.57%，具有体表纹理清晰，体型秀美，驯饲时间短，苗种成活率高等优点，2020年成功注册“皖鲈”商标。
2021年安徽张林渔业有限公司对“皖鲈”进行了全季节育苗技术研究，取得了显著成效，后期将继续加大对“皖鲈”全季节育苗技术探索和研究的力度，扩大苗种生产规模，保障全年提供“皖鲈”大规格苗种，进一步满足“皖鲈”养殖市场需求。
1人工繁殖1.1亲本选择亲本均为安徽张林渔业有限公司大口黑鲈国家级良种场自主选育的“皖鲈”培育而成。
亲鱼选择一般在冬季水温14℃以上进行为宜，从“皖鲈”成鱼中选择体质健壮、体色鲜亮、无畸形损伤、鳍条完整、无病无伤的成熟个体作为后备亲鱼，雌鱼规格0.5kg 以上，雄鱼规格0.6kg 以上。
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提高了我省养殖水域环境监测和水生动物疫病的防控能力。
三、存在的主要问题
近年来，我省按照农业部和省政府关于节能减排工作的总体部署，在推进渔业节能减排方面开展了一些工作，取得了一定成效。
但是，从总体上讲，这项工作涉及渔业各方面，需要渔业各部门强力配合，共同推进，面临着重视程度不够、发展不平衡、渔业基础设施薄弱、政策支持不够、科技支撑不足、缺乏渔业节能减排方面专项资金等问题。
四、今后工作打算及对策建议
（一）提高认识,切实加强组织领导。
要高度重视渔业节能减排工作，统筹谋划，做好顶层设计，细化方案，落实责任，精心组织，明确具体工作目标、任务、进度安排和保障措施等。
（二）抓好落实，力争取得实际成效。
要采取多种方式深入宣传普及渔业节能减排技术，提高广大渔业管理者和渔民的节能减排意识，注重培育可推广、可复制典型，总结渔业节能减排经验、技术和模式，示范引领，加快推进。
（三）建议农业部统筹项目资金安排，加大对我省渔业节能减排工作的支持力度，同时我省也要积极争取地方财政支持，拓宽渔业节能减排经费来源，扩大实施效果。
高寒地区大口黑鲈养殖技术要点
杜光辉
（黑龙江省鹤岗市绥滨县新富乡农业综合服务中心 黑龙江 绥滨
156212）
大口黑鲈（Micropterus salmoides），也称加洲鲈，在鱼类分类学上隶属于鲈亚目（Porcoidei）、太阳鱼科（Cehtrachidae）、黑鲈属（Micropterus），原产于北美州，是世界上重要的经济鱼类。
20世纪80年代，大口黑鲈从美国引入我国养殖，经过30余年养殖，已发展成为我国重要的淡水名优养殖鱼类。
目前，大口黑鲈主要在我国南方省份养殖，其中广东省年养殖产量占全国的一半以上，位居全国地第一位。
另外，江苏、浙江、湖北等南方省份养殖规模也比较大。
近几年，大口黑鲈开始在北方高寒地区养殖，虽然规模较小，但受到了越来越多养殖户的关
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一、大口黑鲈养殖优势
1.销售价格高，养殖效益好
近两年，大口黑鲈商品鱼销售价格稳定在30元/kg以上，养殖成本可以控制在20元/kg 以下。
因此，养殖1kg的大口黑鲈商品鱼，可获利10元以上，养殖利润远高于鲤鱼、鲫鱼大宗淡水鱼类。
另外，大口黑鲈是深受消费者喜爱的优质鱼类，市场销售情况好，养殖一般不愁卖。
2.饲料易解决
过去我国大口黑鲈人工养殖以投喂活饵料鱼或冰鲜野杂鱼为主。
近些年来，大口黑鲈人工养殖以投喂人工配合饲料为主，且取得了较好的养殖效果。
大口黑鲈可以从苗种阶段驯食人工配合饲料，一般一周后的驯化率可以达到80%左右，培育的大口黑鲈新品种“优鲈1号”驯化5天后的驯化率就能达到90%以上。
国内一些大型饲料企业已经研发出了适合大口黑鲈养殖人工配合饲料，且养殖效果较好。
人工配合饲料比活饵料鱼或鲜鱼来源稳定，养殖规模扩大的空间较大。
目前，高寒地区鳜鱼养殖主要受活饵料鱼的制约，很难大规模养殖。
二、养殖技术要点
大口黑鲈从鱼苗养至商品鱼的周期为两年，第一年进行苗种培育，当年鱼种规格可达到150～400g；第二年进行商品鱼养殖，商品鱼规格可达到750～2000g。
如果第一年能养至规格400g以上，也可当年上市，见效更快。
1.养殖模式及放养密度
一般多采取池塘主养模式，亩放规格4～5cm苗种3000尾左右，另外搭配大规格（500g 以上）鲢鳙鱼苗种20～30尾；也可采取池塘套养模式，亩套养规格4～5cm苗种5～10尾。
套养的池塘应有丰富的小杂鱼作为其饵料鱼。
2.苗种驯化
对于普通养殖户而言，最好购买经驯化后完全摄食人工配合饲料的大口黑鲈苗种。
如果大口黑鲈苗种未进行驯化，也可以自己驯化。
大口黑鲈苗种驯化是将大口黑鲈苗种从摄食动物性饲料的习惯转变成为完全摄食人工配合饲料。
驯化最好选择在大口黑鲈鱼种规格4～5cm阶段。
刚开始驯化时应先投大口黑鲈原来摄食的饵料，然后逐渐改为人工配合饲料。
驯池塘，最好选择有微流水的小池塘。
驯化养殖过程中，大口黑鲈苗种出现不吃人工配合饲料或者吃了又吐出来的情况，属于正常的现象，慢慢耐心地驯化，就可以完成苗种驯化转食过程。
3.饲养
大口黑鲈池塘主养，需投喂蛋白质含量高的人工配合饲料，饲料粗蛋白含量40%～50%。
人工配合饲料多选择大口黑鲈膨化浮性饲料，饲料系数一般1左右。
根据大口黑鲈不同的生长阶段和规格，分别投喂适口的不同粒径大小的膨化浮性饲料。
目前，南方许多大型水产饲料加工企业生产大口黑鲈膨化浮性饲料，但东北地区基本没有，养殖者需从南方许多大型水产饲料加工企业购买。
大口黑鲈比较贪食，应适当控制投饲量，减少肠炎病的发生。
大口黑鲈一般每天投喂两次即可，上午6～7时和下午6～7时各投喂一次。
根据天气、水温
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大口黑鲈属凶猛性鱼类，在养殖过程中，大规格鱼会捕食小规格鱼，所以应及时分级分池，用鱼筛将大规格鱼捕出，转入其它池塘养殖，这样既可减少相互残食的机会，又可降低养殖密度，提高养殖成活率。
分池操作时，尽可能小心，尽量不要损伤鱼体。
分池时间最好选择晴天的清晨，这时水温较低，适合分池。
对分池的鱼都要进行鱼体消毒，用浓度3%的食盐水浸洗鱼体消毒5～10分钟。
5.水质调控
大口黑鲈对水质要求较高，溶解氧应在3mg/L以上，养殖时应保持全过程水质优良。
池塘主养应配备增氧机，并坚持每天开动增氧机。
并可配合使用EM菌、光合细菌等微生物制剂改良水质。
发现池塘水质老化，应及时换水，排出老水，注入新水。
6.病害防治
大口黑鲈抗病能力强，只要做好消毒工作，保持水质优良，很少发病。
大口黑鲈养殖期间发生较多疾病主要以细菌性疾病和寄生虫病为主，偶尔也会发虹彩病毒病。
在病害预防上，在大口黑鲈鱼种入池前用浓度3%～5%食盐水浸浴鱼体消毒10～15分钟。
每个月对池塘水体进行生石灰消毒，每亩水面用生石灰20～30kg。
大口黑鲈发生鱼病，应对症治疗。
发生细菌性疾病时，全池泼洒消毒药物，泼洒浓度为 1mg/L漂白粉或二氧化氯0.5～0.7mg/L。
寄生虫病要根据不同的种类，有针对性地用药。
寒地河蟹成蟹池塘精养技术要点
汪金波
（尚志市乌吉密乡农业技术综合服务中心 黑龙江 尚志 150614）
近些年来，河蟹在黑龙江省各县（市、区）池塘养殖取得了较好的效果，为渔民致富做出了重要贡献。
黑龙江省养殖的商品河蟹品质优良，深受广大消费者的喜爱，市场前景好，市场竞争力强，不仅满足了日益增长的本地市场需求，还大量销售往外省（市、自治区）市场。
目前，黑龙江省养殖的河蟹商品蟹一般中秋节前上市，比南方省份河蟹上市早，抢得河蟹市场先机，销售价格高，可获得较高的经济效益。
黑龙江省地处北方高寒地区，气候、水质及水温条件适合河蟹生长发育，可养出高品质河蟹。
另外，黑龙江省还拥有丰富的水面资源，发展河蟹养殖的资源潜力巨大。
目前，黑龙江省河蟹成蟹养殖单产水平较低，池塘养殖亩产只有20～30kg/亩，导致养殖效益不高，需推广成蟹池塘精养技术，提高河蟹养殖单产，增
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