捷赛自动烹饪锅【收汁·鸡肉】功能介绍及菜谱
【收汁·鸡肉】（【ASR·Chicken】）功能
选用上好的酱油，不加糖，焖至汤汁粘稠以后停火，这就是烹制黄焖鸡的主要要领，其中或许能够体会出来“黄焖”与“红烧”的一点区别。不管怎么说，如果你坚持要烹制一道“红烧鸡”的菜，似乎就有点外行了。
黄焖鸡在焖制过程中最难把握的就是火候和汤汁。自动烹饪锅能自动控制温度，火候掌握的刚刚好，自动收汁，做出来的黄焖鸡味道醇厚，鸡肉鲜嫩。
这项功能也是本产品最拿手的功能之一，除了烹制鸡之外，还可以烹制鸭、鸽肉等，味道也是一样鲜美。
【功能特点】
快速烹饪模式，易于保留鸡肉的营养成分。
【配菜说明】
鸡肉属高蛋白食物，可选择香菜、黄瓜、青椒、莴笋、青蒜、洋葱等蔬菜作为配菜，在出锅时放入。
【适合原料】
鸡、鸭、鸽肉、排骨等。
【特别提示】
对于有老人或者小孩的家庭，为了让鸡肉更酥烂，可以选择【收汁·猪肉】（【ASR·Pork Belly】）或者【收汁·排骨】（【ASR·Short Ribs】）功能键来代替本功能。
【常用调料和辅料】
除了经常使用的酱油、料酒、糖、葱、姜、花椒、大料等一般调料之外，可以用于烹制鸡肉的原料包括下列几类：
柱候酱、黄酱、番茄酱、咖喱等固态或半固态调料；
喼汁、香糟卤、红糟汁、南乳汁等液体类调料；
可以选择香菇、茶树菇等各种菌类以及冬笋、白菜、萝卜、香芋、海带、苦瓜、酸菜、豆制品等作为辅料。
【加水说明】
适合加水量：600毫升（包含所有液体调味料）。
【技术指标】
烹饪时间：30-45分钟。 黄焖鸡
黄焖鸡是传统的鲁菜家常风味菜，汁味香浓。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此适合于各种口味。其蛋白质的含量颇高，也极易被人体所吸收，是健康味美的选择。自动烹饪锅的自动收汁功能使黄焖鸡汁少而香浓、色泽红润而明亮的特点发挥到极致。
【主料】肉鸡半只（750克）、水发香菇2个、冬笋50克；
【关键调料】盐4克、老抽15毫升、油15毫升；
【增香调料】料酒20毫升、干辣椒1个、葱2段、姜3片、大料1粒、丁香1粒；
【水量】600毫升（包含酱油、料酒等所有液体调味料）；
【做法】
1、鸡肉用热水烫洗一下，然后剁成大块；
2、香菇洗净，冬笋切成片；
3、锅内放入主料、调料以及水；
4、盖上锅盖，启动【收汁·鸡肉】（【ASR·Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；
【要点】
1.整鸡只需用开水淋烫即可，不要放入沸水中焯烫，以防鸡汁流失；
2.千万不要加糖，否则反而会有一种“腻”味；
3.如果鸡肉较肥，相对减少油量；如果鸡肉较瘦，相对增加油量；
4．如果没有香菇、冬笋，也可以不用。
咖喱鸡
咖喱鸡是典型的东南亚风味菜，黏糊糊的咖喱汁包裹着鸡肉和土豆，咸香中带着微微的甜辣口味，用来下饭再合适不过。用收汁功能来做这道菜，可以将鸡肉、土豆和咖喱的味道充分融合，再收入食材中，咖喱汁也收的黏黏糊糊，口味绝对正宗。
【主料】三黄鸡750克、土豆200克；
【关键调料】咖喱粉20克、盐6克、白糖5克、椰浆150毫升、油50毫升；
【增香调料】姜1块、蒜5瓣、干辣椒4个；
【水量】600毫升；
【做法】
1、三黄鸡去毛、内脏，用热水淋烫，捞出洗净切4厘米块；
2、土豆去皮切丁，姜切片；
3、锅内放入除了咖喱粉和椰浆以外的所有调料；
4、再放入处理好的鸡肉和土豆；
5、最后依次放入咖喱粉、椰浆和水；
6、盖好锅盖，启动【收汁·鸡肉】（【ASR·Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；
7、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
【要点】
1. 为避免土豆炖烂，把土豆放在最上面，切块不宜过小；
2. 咖喱粉放在最上面以免咖喱粉粘底。
啤酒鸭
鸭肉腥味较重，肉质又腻又“柴”，所以要想烹制好鸭肉，最好选用味道比较重的调味料，除了中式烹饪中常用的酱油和糖之外，啤酒也是很不错的选择，不仅能压住腥味，还带有微微的酒香，别有一番风味。
【主料】肉鸭半只（约750克）；
【辅料】干香菇4个、笋片3片；
【关键调料】油20毫升、盐6克、冰糖30克、老抽20毫升；
【增香调料】葱3段、姜4片、蒜3瓣、花椒10粒、大料2粒、干辣椒3个；
【加水】啤酒600毫升，不另外加水；
【做法】
1、肉鸭用沸水汆烫一下，剁成大块；
2、香菇泡发后对半切开；
3、锅内倒入油，放入处理好的主料、辅料、调料和啤酒；
4、盖上锅盖，启动【收汁·鸡肉】（【ASR·Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；
5、待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
【要点】
1.鸭肉尽量切大块，因为鸭肉受热缩水很严重；
2.糖要适当多加；
3.烹饪结束后，若出油过多，可适量倒出一部分油以后再搅拌出锅，否则鸭肉与汤汁无法很好的融合；
4.出锅时一定要充分搅拌，让汤汁与肉块相融合；
5.若收汁不浓，可以再启动【干锅】功能进行“二次收汁”；
6.放凉冷食，口味更佳；
7.如果使用酱油，应为40～60毫升；
茄汁鸡翅
这道菜的关键调料是番茄酱和糖，经过“自动收汁”的烹制，成品鸡汁香浓，酸甜适口，是女士和孩子们的最爱。
【主料】鸡翅500克；
【关键调料】番茄酱100克、盐4克、油15毫升、糖15克；
【增香调料】料酒5毫升、姜2片、大葱3段；
【水量】600毫升（包括料酒等液体调料）；
【做法】
1、 鸡翅用温水洗净，一面划刀；
2、 锅内放入处理好的主料、调料和水；
3、 盖上锅盖，启动【收汁·鸡肉】（【ASR·Chicken】）功能，烹饪程序
自动执行；
4、 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；
【要点】
1. 可将番茄酱替换成喼汁，成菜味道同样鲜美。 麻辣鸡块
看到麻辣自然能想到这又是一道川味菜肴，这道麻辣鸡的调味料和麻辣鱼也很相似，不过因为食材的不同菜肴呈现的口味也完全不同。如果说鱼肉更多的是被麻辣味侵入而承载麻辣口味的话，鸡肉则更像是一种渗透融合，鸡肉的香味和麻辣味道水乳交融，风味独特。这道菜用鸡脖、鸡爪这种筋多肉少的部分来做，吃起来会十分“带劲儿”。
【主料】鸡脖1000克；
【关键调料】盐4克、酱油10毫升、麻椒20克、泡椒50克、干辣椒50个、（红油郫县）豆瓣酱100克、豆豉10粒、冰糖20克、油150毫升；
【增香调料】蒜20瓣、姜2块；
【水量】600毫升（包括酱油等液体调料）；
【做法】
1、鸡脖洗净切4厘米段；
2、蒜拍扁，豆豉切末；
3、锅内放油，放入处理好的鸡脖、调料和水；
4、盖好锅盖，启动【收汁·鸡肉】（【ASR·Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
【要点】
1．鸡脖不用焯水，成菜肉嫩不柴；
2．麻椒辣椒比例要合适，麻辣味更佳；
3.多放油，鸡脖口感更好；
4.一定要选用正宗四川郫县红油豆瓣酱；
5.此菜放凉后食用口感更佳。
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ｃＲ 维普资讯 捷赛自动烹饪锅 捷赛自动烹饪锅采用了一套先进的测温技术方案。能够实现“精确测温”。配合精 准的软件控制．可以把温度点控制到能够炒出葱香味而且不会糊锅。 而自动收汁功能更有特色．可以自动把汤汁收到粘稠才停火。让原汁的香味完全附 着在原料上面。并且绝对不能出现焦糊的现象。由此开发出了一系列自动功能．可以自 动烹制干烧鱼，黄焖鸡 无锡排骨 咖喱牛肉 腐乳猪蹄……等只有专业的厨师才能做 的各种名菜。 与现在流行的电压力锅不一样。为了保证饭菜口味满足“美食家”的标准，它采用 非高压”烹饪方式．完全模拟传统“柴火”的加热模式，并完整复制出专业厨师的烹饪程序。由此彻底克服了电压力锅等电炊具做 饭不好吃的缺点。做出来的饭菜跟厨师做的一样地道好吃。 捷赛自动烹饪锅可以烹制出３００多道菜．而且焖米饭的效果也不比电饭煲差． 它还能够自动煮面条 熬粥 煮鸡蛋 汆丸子 煲靓汤。 独创的电子防溢系统已经成为它的一个标志性外观设计。 这些技术可以保证及时大火熬粥也不会溢锅．是小家电行业的一大技术突破。 而独有的糊锅预警系统更神奇。它可以实现锅底温度与火力的自动反向调节．使得不管水多水少 火大火小都不会发生焦糊现 象。 推荐理由：今年以来．发明和研制这款产品的捷赛厨电（北京）科技有限公司力争以大众普及的低价格上市，实现产品的尽快 普及。为进一步降低生产成本．他们在广东顺德建立了专门的产品生产线。并且进一步改进设计。同时，他们还压缩了产品的利润 空间，力争薄利多销。 最新推出了“巧火”系列产品的零售价格已经下降４０％之多。价格处于６００．－７００元／台的水平。受到很多衷爱这款产品的代理 商的欢迎。 而最新设计的一款产品也以降低成本作为一个主要目标。不仅外观更加美观．而且价格水平将瞄准中档电饭煲的价格。力争确 定在４００－５００元／台的零售价格。目的就是尽快普及该产品，让大众消费者尽快受益。
厨房美食菜谱：南乳猪手的做法
厨房美食菜谱：南乳猪手的做法
提到猪手，我首先想到的味道是爸爸饭店的酱油猪手以及猪手煲，那味道杠杠的，回头客很多，我姐弟两特爱吃。那时候，几乎每天都尝过，哎呦，想起来又情不自禁吞咽了吞咽了~饭店没做后的不久，我也嫁人了，所以也没多少机会可以尝到爸爸的味道，现在退休的爸妈，都不怎幺弄这些上火的菜了。还好，我们家新上任的捷赛大厨弥补了这个空白。这大厨能做的猪蹄菜式太多了：酱油猪蹄，腐乳猪蹄，干锅猪蹄，啤酒猪蹄，花生猪蹄……一天试一款就到周末了，妙哉妙哉滴。先买半个猪手（肉肉的 ，比猪脚好吃）回来，试试那款【干锅腐乳蹄】。经过1小时40分钟的自动烹饪，色香味的酒店菜式出炉啦!就算是一个零厨艺的大白，有着这个幕后大厨的帮忙，都可以从此成为入得厨房出得厅堂的可人儿~当我把它端到饭桌上时，垂涎欲滴的家人马上就下筷了，趁热品尝，老少皆宜，淋滑的口感，重要是味道赞赞的，这款菜式通过家人认可了，以后想吃还可以继续，成功~
食材
主料：
猪手 姜1小块
清水1000ml
南乳3块
南乳汁30ml
大蒜1棵
盐5g
砂糖35g
生抽20g
老抽10g
油30ml
酒20ml
香菜少许
步骤
1.猪手剁成大块，沸水煮数分钟后捞起泡冷水浴，然后捞起沥干水备用。
2.准备南乳块和南乳汁（南乳就是大家所说的红腐乳），搅碎成汁液。
3.锅里放油，放入姜片，蒜白。
4.然后放入猪手，淋上南乳汁，放入盐，糖，生抽，老抽，料酒，表面铺上大蒜叶，从四周加入1000毫升清水。
5.盖锅，启动【收汁腐乳蹄】功能，自动烹饪，时长1小时40分。 6.待程序结束后，搅拌均匀，装碟即可。
小贴士：1、猪蹄买回来，先飞水处理一下再放自动锅烹饪。
2、南乳起到增色增香的作用，不可少放，喜欢颜色红点可以多放一些南乳汁。
3、建议姜和蒜白垫底，然后放猪手，其他调料淋到猪手上，水最后加入，然后启动开始烹饪，这样更入味。
九阳自动炒菜机 版菜谱
鱼类
1..蒜烧黄花鱼
【主料】黄花鱼1条（350-500克）、五花肉50克、水发香菇2个、冬笋4片；
【腌制调料】料酒30毫升、盐8克；
【烹制调料】葱2段、姜3片、蒜15瓣、老抽10毫升、白糖10克、油30毫升、炸蒜用油50毫升；
【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）；
【做法】
1.原料处理
a. 黄花鱼处理干净后切大块，放入腌制调料腌渍30分钟左右；
b. 五花肉切小丁、香菇泡发后对半切开；
c. 另起炒锅放油烧热，瓣蒜放入炸至变黄后捞出；
2.装锅启动
a. 锅内倒入油，将葱段、姜片垫底入锅；
b. 锅内放入处理好的主料、烹制调料以及水；
c. 盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序；
3.出锅装盘
a. 待烹饪结束时，把鱼块轻轻取出放入盘中；
b. 挑出葱段、姜片等调味料；
c. 将锅内剩余食材搅拌均匀后，倒在盘中即可；
【要点】1..鱼块要用盐腌制入味才好吃；
2..大蒜稍微炸黄即可，千万不要过火；
3..少量糖可以提鲜，多加则会压住鲜味；
2..红烧鲤鱼块
【主料】鲤鱼1条（约750克）、冬笋50克、水发香菇3个、五花肉50克；
【腌制调料】葱2段、姜3片、料酒10毫升；
【烹制调料】蒜4瓣、花椒10粒、大料1个、干辣椒2个、老抽20毫升、白糖10克、盐2克、油30毫升；
【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）；
【做法】
原料处理
鲤鱼剁成瓦块后放入腌制调料腌渍30分钟左右；
冬笋洗净、香菇泡发后均切厚片；
五花肉切成薄片；
装锅启动
锅内倒入油，放入蒜瓣、花椒粒、大料、干辣椒；
放入处理好的肉片、香菇片、冬笋片、白糖以及腌制好的鱼块；
加入老抽、盐以及水；
盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序；
出锅装盘
待烹饪结束时，将锅内鱼块取出放入盘中摆成鱼形；
锅内汤汁搅匀倒在食材上即可；
九阳自动炒菜机2017版菜谱
页眉内容
鱼类
1..蒜烧黄花鱼
【主料】黄花鱼1条（350-500克）、五花肉50克、水发香菇2个、冬笋4片；
【腌制调料】料酒30毫升、盐8克；
【烹制调料】葱2段、姜3片、蒜15瓣、老抽10毫升、白糖10克、油30毫升、炸蒜用油50毫升；
【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）；
【做法】
1.原料处理
a. 黄花鱼处理干净后切大块，放入腌制调料腌渍30分钟左右；
b. 五花肉切小丁、香菇泡发后对半切开；
c. 另起炒锅放油烧热，瓣蒜放入炸至变黄后捞出；
2.装锅启动
a. 锅内倒入油，将葱段、姜片垫底入锅；
b. 锅内放入处理好的主料、烹制调料以及水；
c. 盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序；
3.出锅装盘
a. 待烹饪结束时，把鱼块轻轻取出放入盘中；
b. 挑出葱段、姜片等调味料；
c. 将锅内剩余食材搅拌均匀后，倒在盘中即可；
【要点】1..鱼块要用盐腌制入味才好吃；
2..大蒜稍微炸黄即可，千万不要过火；
3..少量糖可以提鲜，多加则会压住鲜味；
2..红烧鲤鱼块
【主料】鲤鱼1条（约750克）、冬笋50克、水发香菇3个、五花肉50克；
【腌制调料】葱2段、姜3片、料酒10毫升；
【烹制调料】蒜4瓣、花椒10粒、大料1个、干辣椒2个、老抽20毫升、白糖10克、盐2克、油30毫升；
【水量】400毫升（包含老抽、料酒等液体调味料）；
【做法】
原料处理
鲤鱼剁成瓦块后放入腌制调料腌渍30分钟左右；
冬笋洗净、香菇泡发后均切厚片；
五花肉切成薄片；
装锅启动
锅内倒入油，放入蒜瓣、花椒粒、大料、干辣椒；
放入处理好的肉片、香菇片、冬笋片、白糖以及腌制好的鱼块； 页眉内容
加入老抽、盐以及水；
盖上锅盖，按下[(干烧/酱焖)鱼]键，启动自动烹饪程序；
出锅装盘
待烹饪结束时，将锅内鱼块取出放入盘中摆成鱼形；
锅内汤汁搅匀倒在食材上即可；
厨房美食菜谱：捷赛私厨炒饭的做法
厨房美食菜谱：捷赛私厨炒饭的做法
其实我很喜欢吃扬州炒饭，无骨落地，不用夹菜，吃得也快，外出西餐，一般都会点一个。家里的锅火力不够，往往炒不出外面的粒粒口感。正巧晚餐剩出一碗饭，交给捷赛大厨，看看他能给我一份怎样的炒饭？！冰箱里的食材有水果番茄，鸡蛋，还有一点卤牛肉，凑合着，就它们之间的大混合吧！先炒番茄，然后放卤牛肉，翻炒，接着放入冷饭，鸡蛋，翻炒均匀，到程序结束，加入葱花，拌匀即可。忘了说，用的是【干锅/豆角茄子】功能哦。由于这个炒饭实在太香太好吃了，匆忙地拍了几张照片就把它收入胃里拉，太少，太少了，好吃到爆：番茄鸡蛋的滑，卤牛肉的麻辣野味，葱花的香味……实在忍不住，狼吞虎咽地消灭了它们。饭后再来一个奇异果，一小撮杏仁，一杯冻柠茶，感觉是在高级西餐厅用餐，呵呵。
食材
主料：
白米饭
卤牛肉
水果番茄 鸡蛋
油2大勺
盐2g
糖10g
酱油1大勺
葱花少许
步骤
1.番茄洗净一分为四，卤牛肉切细，鸡蛋打碎，准备少许葱花，冷饭一碗。
2.将油，水果番茄，盐糖酱油加入锅里。
3.盖锅，启动【干锅/豆角茄子】功能。
4.1分钟后开盖，放入卤牛肉粒，翻炒均匀。
5.然后倒入打散了的冷饭，同时倒入全蛋液，拌均匀。
6.盖锅，至干锅程序结束，开盖，撒入葱花，伴均匀后装盘。
小贴士：1、这个炒饭食材比较丰富，显得饭少菜多，炒饭口感偏湿润。其实搭配是随机的，可以按照自己的喜好来配菜。
2、炒饭的冷饭，最好是冷冻的，这样才能炒出粒粒口感来，如果用新鲜做好的热饭来炒，建议先摊开冷却再炒。
捷赛自动烹饪锅菜谱 烹饪红椒的菜谱
第 1 页 共 4 页 捷赛自动烹饪锅菜谱 烹饪红椒的菜谱
红椒是菜椒的培育变种，色泽亮丽，营养丰富，含维生素A、维生素C等，辛香味，具御寒、杀菌等功效。下面为大家分享烹饪红椒的菜谱。
烹饪红椒的菜谱：土耳其红椒酱饼干
材料
奶油室温125克综合用面粉2杯红椒膏1大匙辣椒粉1甜匙蛋白1个盐1甜匙泡打粉5克饼干上面的涂料如下蛋黄1个榛果适量
做法
首先将材料都拿好备用。奶油一定要室温放到很软才行。面粉2杯大约200克左右。辣椒粉依喜好酌量加减。
先将奶油放在大碗里开始用电动搅拌机搅拌2分钟，下蛋白续打2分钟，然后加入红椒酱再打1分钟，加入面粉，盐，泡打粉然后用木铲搅拌，最后差不多时再开始用手揉面团。
揉到均匀会呈现红萝卜的橘红色，可以盖上湿布或是放在塑胶袋里10到15分钟，让面团休息!
工作台撒上一些手粉，再将面团放上去，面团上也放一点儿手粉，用擀面棍杆开，不要擀得太薄，要有些厚度，如图!第 2 页 共 4 页 用披萨刀有齿轮的切开面团成4*4的小正方形如图。边边收起来再次用擀面棍杆开切成正方形，直到用完面团。也可以用饼干模压制出各种喜欢的形状!
烤盘上放烤盘纸，然后将饼干放上去，上面刷上蛋黄，撒上辣椒粉，再中间压入一个榛果如图，就可以放入烤箱，烤箱早已预热10分钟，170度35分钟左右到饼干金黄即可，烤箱时间因为各家烤箱不同，得自己斟酌。凉了以后就可以吃了，咸酥可口，不油也不腻，非常好吃喔!
烹饪红椒的菜谱：匈牙利红椒烤翅
材料
鸡中翼15只酪梨油(或橄榄油)1大匙蒜末1茶匙匈牙利红椒粉2大匙义大利香料1大匙白胡椒粉1茶匙黑胡椒1茶匙辣椒粉1茶匙盐巴少许
做法
鸡中翼洗净擦乾，内侧划两刀，再用所有酱料醃渍抓码一个晚上以上备用。
热锅后放少许油，将鸡翅鸡皮面朝下先煎，煎至两面金黄后盛至烤盘。(入锅前先把鸡翅上的醃料去除)
烤箱预热后，将鸡翅放入烤箱，温度设定180度烤10∼12分钟后即完成。
豆制品类烹饪菜谱—捷赛私房菜
豆制品类烹饪菜谱—捷赛私房菜
豆制品烹制技巧
豆腐等各种豆制品也很适合使用[干锅]功能进行烹制。豆制品的味道单纯，包容性强，烹制时能和辅料、调料等的味道很好的“焊接”起来，风味十足。
【原料搭配】
因为豆制品的强包容性，可以和它们搭配的食材有很多，比如蔬菜类的豆角、青椒、蒜苗、韭菜、海带等;肉类的牛肉、猪肉、羊肉等;以及比较具有特色的咸肉、腊肉、火腿等等。
【烹制技巧】
烹饪豆腐时，最好用沸水汆烫一下，烹饪时不易碎散。
因为需要入味，烹制时水要适量多加，烹制时间较长一些;
【加水说明】
适合的加水量为30-100毫升，包括酱油、料酒等液体调料中的水分。
【加水说明】
烹制豆制品选用高汤而不是清水，口味会更加鲜美;
加水量50-100毫升，尽量选择多加一些水;
葱油豆腐【示范】
滑嫩的豆腐配上微微辛辣的葱香味，经过【干锅】的烹饪，相互交融，美味十足。
【主料】北豆腐300克;
【调料】大葱1棵、料酒5毫升、酱油15毫升、盐3克、油30毫升;
【水量】100毫升(包含料酒、酱油等液体调味料); 【做法】
1、豆腐切丁，放入锅中加水烧开，汆烫2-3分钟捞出沥干; 大葱切葱花; 2、
3、锅内放入调料、水和处理好的豆腐块; 4、盖上锅盖，启动[干锅]功能，烹饪程序自动执行; 5、待烹饪结束后，将锅内食材晃搅均匀，盛入盘中即可; 【要点】1.葱花垫底入锅，葱香味更浓郁;
2.豆腐汆烫后不易碎散，此步骤最好不要省去;
3.烹制时加入些许肉片或肉末，口味更佳。 麻婆豆腐【示范】
麻婆豆腐作为川菜中的知名菜品，因其麻、辣、烫等鲜香口味而被广大食客们所喜爱，豆腐形整而滑嫩，麻香而辣爽的滋味实在让人欲罢不能。本菜谱在原始菜谱基础上稍作改良，做法更宜家简便，口味却一样的地道美味。
【主料】北豆腐200克、牛肉75克;
【腌制调料】酱油10毫升、盐2克、油5毫升; 【烹制调料】豆瓣酱20克、豆豉15克、辣椒粉5克、油80毫升;
自动烹饪锅烹饪方法捷赛自动烹饪锅价格
自动烹饪锅烹饪方法捷赛自动烹饪锅价格
调料：油150毫升、麻椒30克、泡椒100克、干辣椒50个、红油郫县豆瓣酱200克、蒜30瓣、豆豉10粒、姜2块;
做法：
1.将所有调料放入锅中，倒入2500毫升水;
2.按“开关”键，再按“调大”键启动手动调节功能，将火力调至最大;
3.待锅内水沸腾，发出“滴滴”的开锅提示时，麻辣汤底即成。
要点：
1.如果有条件，可以用高汤来代替水，口味会更好;
2.这种锅底涮蔬菜会特别有带劲，此外，肥牛、肥羊、鱼肉片也很适合这种汤底。
调料：干辣椒100个、花椒30个、蒜30瓣、红油100毫升、姜一块;
做法：
1.将所有调料放入锅中，倒入2500毫升水;
2.按“开关”键，再按“调大”键启动手动调节功能，将火力调至最大;
3.待锅内水沸腾，发出“滴滴”的开锅提示时，红油汤底即成。
要点：
1.如果有条件，可以用高汤来代替水，口味会更好。 主料：梭子蟹2只、海米15克、干香菇6个;
调料：葱3段、姜3片;
做法：
1.将梭子蟹、海米和干香菇洗净;
2.将处理好的主料和调料放入锅中，倒入2500毫升水;
3.按“开关”键，再按“调大”键启动手动调节功能，将火力调至最大;
4.待锅内水沸腾，发出“滴滴”的开锅提示时，清汤锅底即成;
要点：
1.这种汤底涮起来会比较鲜，基本适合所有常见食材。
主料：排骨500克、猪蹄200克、棒骨500克、火腿100克、海米50克
调料：葱3段、姜3片;
做法：
1.参照“大骨浓汤”做法，使用【煲靓汤】功能键，煲出浓汤;
2.浓汤和水按照1:1的比例倒入锅中;
3.按“开关”键，再按“调大”键启动手动调节功能，将火力调至最大;
4.待锅内水沸腾，发出“滴滴”的开锅提示时，浓汤锅底即成;
要点： 1.浓汤锅底的比例可以按照个人喜好来调整;
2.这种汤底香味浓郁，涮蔬菜和豆制品味道很好，其他食材也都很适合。
主料：番茄1500克;
调料：葱2段、姜3片、油50毫升;
捷赛自动烹饪锅
品牌型号： 捷赛 JSG—M81 产品配置： 自动锅一台、说明书一本、菜谱一本、使用光盘一张
赠品配置： 内赠不锈钢笑脸11件套餐具 颜 色： 香提紫
尺 寸： 285×260×315mm 重 量： 3.5kg
额定功率： 180W—1600W 材 质： 锅胆采用不锈钢，塑料件采用食品级pp材料
捷赛自动烹饪锅【可做300道菜的自动烹饪锅】
功能特点
1、可以自动做出300道菜，口味特别香，自动炒菜无油烟，不破坏菜里的营养成分。
2、非高压烹饪，模拟厨师记忆，口味特别香。
3、自动收汁功能首创，可以把多余的汤汁收的黏黏呼呼。
4、有发明专利的自动防溢功能，无论熬粥还是煮面条，不用看管不会潽锅。
5、锅胆采用进口的不锈钢材质三层复底 。
6、通过精准测温，无论做何美味，不会因为爱忘事而担心糊锅.
7、巧妙的锅把手设计，使用更方便，操作更简单。
8、十档火力自动调节更省电
9、紧凑简单的造型设计，小巧美观。
10、保留最实用的基本功能，力求经济实用。8项自动烹饪功能，独具特色的红烧肉、黄焖鸡功能，具有自动收汁的特点，可以自动烹制出多种色香味俱全的传统名菜。方便实用的干锅炒菜功能，可以自动做出鱼香肉丝、麻婆豆腐、芹菜肉丝等各种家常名菜，另外还设置了煲汤、炖排骨等功能。特别设置了焖米饭、煮面条、大米粥等常用功能。
11、“上进风，下出风”的突破性设计，避免了灰尘的入侵，寿命更长，噪音更低。
12、量水杯、酱油勺、盐勺设有专门放置位置，避免丢失，使得设计更显人性化。
13、“旋钮式”功能选择，更易理解和操作。
14、自动与手动可自由转换。
购买示意图
“懒人”意大利面,捷赛自动锅教您一键烹制
懒人意大利面——15分钟轻松烹饪
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的美食之一。比起中式的面条，意大利面是用杜兰小麦（质地最硬的小麦制成），具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，比较难煮，食用的时候还需搭配合适的肉酱，烹饪过程比较繁琐。不过与之成正比的是它的口感——弹韧顺滑，裹上香浓的酱汁，实在是一种味蕾的享受。再邀三五好友，配上一杯红酒，很有小资情调。下面就以奶油蘑菇意大利面和牛肉酱意大利面为例，教大家15分钟烹制一道意大利面。
示例菜品一：奶油蘑菇意大利面
食材准备：
意大利面100克：
口蘑：200克——切片
培根：2片——切丁
洋葱：50克——切末
橄榄油：20毫升
淡奶油：30毫升
黄油：10克
盐：4克
烹制：
食材准备好了，就开始烹制吧，超级简单哦！
第一步：入锅 按照黄油——橄榄油——洋葱末——培根丁——口蘑片——盐——意大利面的顺序依次入锅。
第二步：加水 因为我们要一步到位，所以水量要计算好，一般100克意大利面用200毫升水正好，如果200克意大利面要用300毫升左右的水，以此类推，一次最好不要超过250克意大利面，烹制时间过长，而且不易熟。
第三步：启动 盖好锅盖，启动【干锅】功能
第四步：加出锅料 待烹饪结束后，迅速倒入奶油，将锅内食材搅拌均匀即可。
最后一步：盛盘 奶油蘑菇意大利面顺利出炉！
示例二：牛肉酱意大利面
意大利面有很多种，最常见的有条状、螺旋状、筒状等，大家可以随意挑选自己喜欢的形状。
食材准备：
意大利通心粉200克：
牛肉末：80克
番茄酱：100克
洋葱末：50克
黄油：10克
橄榄油：20毫升
奶酪/芝士：10克
黑胡椒粉：1克
盐：4克
烹制：
食材准备齐了就可以开始烹制了，和奶油蘑菇意大利面的做法相似，只是用料不同而已。
第一步：入锅 按照黄油——橄榄油——洋葱末——牛肉末——通心粉——番茄酱——盐——黑胡椒粉的顺序依次入锅。