鸡胚胸腺的组织发育
鸡胚胸腺的组织发育3
鲍恩东
(南京农业大学动物医学院,南京210095)
摘要 连续观察孵化至14～21日龄的鸡胚胸腺,详细描述了早日龄鸡胚胸腺的组织学分化发育过程。结果显示,胸腺完
整组织结构的形成约在18日龄。21日龄出现的非炎性异嗜性细胞在胸腺组织分化发育过程中所起的作用值得注意。
关键词 鸡胚;胸腺;发育;组织学
分类号 S83111
Histologicaldevelopmentofthymusofchickenembryo
BaoEndong
(CollegeofVeterinaryMedicine,NanjingAgricUniv,Nanjing210095)
ABSTRACT Thethymusdevelopmentofchickenembryofromthe14thto21thhatchingdaywascontinuouslyobservedin
details.Theresultsshowedthatthecompletehistologicalstructureofchickenthymuswasformedataboutday18ofhitch2
ingandnon2inflammatoryheterophilecellswerefoundduringthedevelopingcourseofthymustissue.Itwasremarkable
thatthesecellsmayparticipateinthereconstructionofthymusstructure.
Keywords chickenembryo;thymus;development;histology
胸腺是家禽体内最早形成的淋巴器官。胸腺发育的基础研究已有报道[1,2],但有关其分化发育的组织
学基础资料却鲜见报道。
为此,作者利用常规法对不同日龄鸡胚免疫器官胸腺进行组织学检查,旨在较
系统地观察了解鸡胚胸腺的组织发育过程,为家禽免疫学和胚胎相关领域的研究提供组织学依据。
1 材料和方法
111 试验材料
京白904种蛋,由江苏省农科院畜牧兽医所提供。种蛋在孵化过程中于14～21日龄每天随机选取鸡
胚10枚,剖取胚体的胸腺,分别进行常规组织学染色和检查。
112 染色方法
不同日龄鸡胚的胸腺分别固定于体积分数为10%的中性福尔马林溶液中,常规石蜡制片,苏木素2伊
红(H1E)染色,光镜检查。
2 结 果
不同日龄鸡胚胸腺的组织学动态观察结果如下。
14日龄:胸腺组织外周已有一层较薄的被膜,并向胸腺内部延伸,形成许多小梁,将胸腺分隔成许
多小叶;被膜中毛细血管扩张,内充盈红细胞。胸腺小叶中淋巴细胞样细胞呈集团状排列,多数为圆形
或卵圆形;胞浆稀少,胞核着色略有不同,一种呈较强的嗜碱性着色,另一种呈弱的嗜碱性染色(图1)。
胸腺小叶中还可见散在的细胞核有丝分裂相。胸腺小叶间质中细胞排列相对较松散,多数为胞浆界限不
分明、微嗜碱性着染的上皮样细胞,也可见少量散在分布的淋巴细胞样细胞。在致密排列的细胞间可见
胞体较大的原淋巴细胞和胞浆有分支突起的网状细胞。淋巴细胞样细胞多独立、散在分布。个别网状细
3国家自然科学基金项目(39600111)
收稿日期:1997212226 JournalofNanjingAgriculturalUniversity胞胞浆内可见蓝色着染的细胞核残迹。
15日龄:每一胸腺小叶中胞核强嗜碱性着染的中、小淋巴细胞和胞核略嗜碱性着染的网状细胞混杂
排列,尚未见皮质和髓质样结构形成(图2)。胸腺小叶中可见散在分布的毛细血管。伸入胸腺的小梁在
胸腺中央部较为丰富,其中可见充满红细胞的毛细血管。结缔组织的排列较松散,小梁中的细胞主要是
胞核略嗜碱性的网状细胞。
图1
14日龄胸腺小叶中网状细胞和淋巴细胞样细
胞混杂排列(H1E1×40)
Fig11 Reticularcellsandlymphoidcellsscattered
inthymuslobuleonthe14thhatchingday图2 15日龄胸腺小叶中淋巴细胞样细胞数量明显
增多(H1E1×40)
Fig12 Thenumberoflymphoidcellsincreasedob2
viouslyinthymuslobuleonthe15thhatch2
ingday
图3 17日龄胸腺小叶中央部形成网状细胞聚集区
(↑)(H1E1×40)
Fig13 Collectingareaofreticularcellsoccurredin
centerofthymuslobuleonthe17thhatchingday 图4 18日龄胸腺小叶中初现的胸腺髓质区
(↑)
(H1E1×40)
Fig14 Medullastructureofthymusisoccurringin
thymuslobuleonthe18thhatchingday
16日龄:与15日龄鸡胚的胸腺相比,小叶中细胞排列虽无大的变化,但强嗜碱性着染的中、小淋巴
细胞样细胞的比例明显增多。个别胸腺小叶中可见着色较淡的网状细胞,其形体明显增大,逐渐形成胞
浆均匀淡红着染、嗜碱性着染胞核逐渐消失的圆形或卵圆形小体。尚未形成皮质和髓质样结构。
17日龄:胸腺小叶中细胞数量明显增多,尤以中、小淋巴细胞样细胞为多。个别胸腺小叶中央逐渐
形成由胞浆着色较淡、核呈圆形或卵圆形的网状细胞为主的细胞聚集区,其中夹杂的中、小淋巴细胞样
细胞的数量也逐渐减少(图3)。网状细胞相互间界限不清。
18日龄:胸腺小叶已形成依稀可辨的皮质和髓质样结构(图4)。皮质部细胞数量明显增多,但以中、
小淋巴细胞样细胞数量的增多最为明显。增多的细胞间散布着胞体明显增大、核着色力减退、胞浆呈均
质状红染的行将退化的网状细胞。胸腺小叶中央部位渐趋形成的髓质处,大多数细胞为胞核淡蓝染、胞29南 京 农 业 大 学 学 报22卷 浆略嗜碱性着色的网状细胞,呈不明显的轮层状排列,皮质和髓质交界处毛细血管数量也明显增多。
19日龄:胸腺皮质和髓质的分化更趋明显。皮质部细胞绝大多数为具较强嗜碱性着色力的小淋巴细
胞,以及少量染色相对较淡的中淋巴细胞。髓质区域明显扩大,构成髓质的细胞多为略嗜碱性着染的网
状细胞(图5)。有些网状细胞间界限不清,形成轮层状排列的细胞集团;有些网状细胞则界限清晰并独
立散在,其间夹杂有少量淋巴细胞样细胞。个别胸腺小叶中形成单一网状细胞肿胀变圆、胞浆均质红染
的胸腺小体,或形成由一至数个网状细胞呈轮层状排列的、形体更大的胸腺小体(图6)。化生为胸腺小
体的网状细胞,其原有细胞核逐渐形成空泡,其中遗留有核的残迹。
图5 19日龄胸腺小叶渐趋明显的髓质区,多有网
状细胞组成(↑)(H
1E1×40)
Fig15 Medullaareawhichcontainthenumberof
reticularcellsisbecomingmoreobviou
sin
thymu
slobuleonthe19thhatching
day
图6 19日龄胸腺小叶中形成的轮层状胸腺小体
(↑)(H1E1×40)
Fig16 Hassal′sbodyisformedcircularlyinthy2
muslobuleonthe19thhatchingday
图7 20日龄胸腺小体中出现的空泡状结构(↑)
(H1E1×40)
Fig17 VacuoleoccurredinHassal′sbodyonthe
20thhatching
day图8 21日龄胸腺皮质区密布具裸露性核的小淋巴
细胞(H1E1×60)
Fig18 Lymphocyteswithnakednucleusdistribute
thicklyinthecortexofthymusonthe21th
hatchingday
20日龄:髓质区域扩展明显,其间散布淋巴细胞样细胞。胸腺小体均质红染,其中出现较大圆形或
卵圆形空泡(图7),个别空泡内有蓝染的核残迹。
21日龄:皮质部由数十层排列较为密集、细胞独立散在、胞体圆形、呈强嗜碱性着染、具裸露性核
的小淋巴细胞组成(图8)。其间散布许多胞体略大、圆形或卵圆形、略嗜碱性着染、核质略显松散的网
状细胞。胸腺髓质多由网状细胞组成,其中散布呈扩张状、充满红细胞的毛细血管以及透明变性的胸腺
小体。髓质区可见少量胞浆呈嗜酸性颗粒样着染、具分叶状核的异嗜性细胞,胞浆内有蓝染的核碎片。39 1期 鲍恩东等:鸡胚胸腺的组织发育3 讨 论
在胸腺组织的早期发育过程中,随着日龄的增长,胸腺的体积以及细胞组成增大、增多,但未见明
显活跃的组织结构的改变以及细胞的核分裂相,胸腺的分化表现出较强的惰性。到18日龄时,小叶中才
开始出现依稀可辨的皮质和髓质,胸腺的分化也进入较活跃状态,髓质区域扩展速度较快,面积逐渐增
大,其中毛细血管血液供应也较丰富;同时可见数量较多的胸腺小体样结构的形成。19日龄以后,胸腺
渐趋形成较完整的组织结构。
实验结果显示,鸡胚胸腺完整结构的形成始于18日龄。但淋巴细胞功能检测资料表明,鸡胚孵化至
第2周时,胸腺中的淋巴细胞就可出现宿主抗移植物反应[3],第14天能和经放射性同位素标记的鞭毛素
结合[4]。这说明胸腺组织结构在尚未完全形成前,个别淋巴细胞已具备一定程度的免疫活性,并行使一定
的免疫功能;而胸腺组织结构的完全发育,则为淋巴细胞行使其免疫功能提供了较充分的组织基础[5,6]。
组织学观察结果显示,21日龄鸡胚胸腺的髓质中可见少量异嗜性细胞,其胞浆中发现有较多的细胞
核残迹。由于该类细胞在机体内具备吞噬、消化和分解的作用,因此非炎性状态下这类细胞的出现说明
其在胸腺分化发育过程中参与组织的改建。
另外,自18日龄开始,鸡胚胸腺髓质区见较多胸腺小体的形成,在胸腺分化发育异常活跃区域内大
量出现胸腺小体样结构,说明它可能具有使抗原物质局部化和溶解已经死亡的淋巴细胞和细胞碎片等功
能[7]。这表明胸腺小体可能是具有高度活性的结构,或者至少说明胸腺小体的出现和大量形成是胸腺组织
发育活化的标志。参考文献
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betweenthematurationoflymphoidtissues
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7 钟慈声主编1细胞和组织的超微结构1北京:人民卫生出版社,19851115～118
(责任编辑 是雅蓓)49南 京 农 业 大 学 学 报22卷
先天性胸腺发育不全
先天性胸腺发育不全
【概述】
又称DiGeorge综合征或第三、四对咽囊综合征。本症是胚胎期第1至第6对咽囊发育异常引起的先天性免疫缺陷。在胚胎第6～10周，胸腺、甲状旁腺、甲状朱和部分颜面、主动脉弓及心脏结核由第1至第6对咽囊的细胞成分发育形成。至妊娠第12周，胸腺移行至胸部，此前如这些胚胎组织发育异常便引起本征。本征均为散发，故推测不是遗传缺陷所致；极可能是胚胎环境异常造成，如母体酗酒可能就是致病因素之一。病理检查可见胸腺和甲状腺缺如或发育不全。
【治疗措施】
多数完全性DiGeorge病人在婴儿期死亡；不完全性者有的T细胞功能自发改善，生存期较长。对甲状旁腺功能减低及低钙血症，宜长时应用维生素D和钙制剂治疗。严重病例可移植胎儿胸腺组织，以改善免疫功能；国内用引起胎儿的胸腺体外培养14d左右，先后治疗3例免疫缺陷病人，取得一定疗效。也可移植骨髓或淋巴组织，但作用不定。对先天性心血管畸形可手术治疗。
【临床表现】
1.出生后即可出现①特殊面貌，如眼距过宽，下颌过小，耳廓低位等畸形。②顽固的低血钙搐搦症，单纯补钙不能纠正之。③主动脉弓异常，如右位主动脉、法乐氏四联征等。
2.新生儿期以后，反复发生病毒、真菌或卡氏肺囊虫感染，或感染呈慢性过程。对各种减毒活疫苗，如牛痘、卡介苗和麻疹疫苗等的接种往往发生严重反应，甚至致死。重症患者且易发生细菌感染。
【辅助检查】
①外周血中淋巴细胞减少，尤其是T细胞减少，B细胞百分比增高。②细胞免疫功能明显降低。③体液免疫功能不定。血清Ig往往不低。④血钙含量降低。⑤甲状旁腺素水平降低
禽类腔上囊解剖组织学研究进展
禽类腔上囊解 剖组织学 研究进展
刘铁秋 何敏 甘 勋 谭新赞
（１四川农业大学生命科学与理学院） （２四川农业大学动物医学院）
（３四川农业大学生命科学与理学院） （４四川农业大学工学院 ６２５０１４）
摘要：腔上囊是禽类特有的淋巴上皮器官和主要免疫
器官，位于肠道末端，泄殖腔背侧，随着年龄增长而逐渐发
育。由粘膜层 粘膜下层、肌层和浆膜组成，保留着管状器 官的结构。本文综述了禽类腔上囊的形态位置、组织结构
的研究状况，旨为深入揭示腔上囊的结构和功能关系，全
面把握各禽种腔上囊的共性和特性提供参考。
关键词：禽粪腔上囊解剖组织结构
１前言
腔上囊是禽类特有的淋巴上皮器官，１６２１年由意大
利解剖学家Ｈｉｅｒｏｎｙｍｕａ Ｆａｂｒｉｃｉｕｓ…首先发现，并命名
为法氏囊（ｂｕｒｓａ ｏｆ ｆａｂｒｉｃｉｕｓ，ＢＦ）。腔上囊作为禽类
主要免疫器官之一，对机体防御和保护则有不可替代的
作用。迄今为止，前人在鸡、鹅等禽类腔上囊的研究上
取得了重要成果。综合前人成果，本文对腔上囊位置形
态、组织结构进行了综述，为深入揭示腔上囊结构和功
能关系，扩大腔上囊研究的种属范围，全面把握各禽种
腔上囊的共性和特性提供参考。
２腔上囊的位置形态
腔上囊在禽孵出时已存在，位于禽类肠道末端，泄
殖腔的背侧，以很短的管道与泄殖腔相连，幼龄时发达，
随着年龄增长逐渐发育，性成熟前发育最大，以后逐渐 萎缩退化，１０月龄已成为残疾 ‘。不同禽类腔上囊的大
小和形态有所不同 ～…，鸡４～５ｆｌ龄时最大，呈球形或
椭圆囊状，以短柄开口于肛道；鹅、鸭呈圆筒形囊，３到４
月龄发育最大；乳鸽和童鸽都较发达，呈球形；火鸡为球
形的盲囊状，７月龄达最大。
３腔上囊的组织结构
各种禽腔上囊的基本结构相同：由粘膜层、粘膜下
层、肌层和浆膜组成，且保留着管状结构 １２１。
３．１粘膜
腔上囊粘膜有许多富有淋巴小结的纵行皱襞，如鸡
腔上囊在发育良好时，皱襞多达１２～１４条，火鸡有ｌ０～ １５条，鸭仅有两条巨大的纵行褶皱。有时，在这些大的
《动物解剖及组织胚胎学》课程教学大纲
《动物解剖及组织胚胎学》课程教学大纲
一、课程介绍
（一）课程性质
动物解剖及组织胚胎学是生物学的一个分科，是研究正常动物有机体形态、结构及其发生发展规律的科学，与其它课程联系极为紧密，是由动物解剖学、动物组织学与动物胚胎学综合起来的一门课程。
专业基础课、必修课。
（二）课程任务
本课程的任务是指导学生在辨证唯物主义哲学思想的指导下,学习和掌握正常动物解剖及组织胚胎学的基本知识、基本理论及有关的基本技能，为进一步学习其它专业基础课和专业课打好必要的基础。
二、学习目标
（一）课程的总体目标与基本要求
动物解剖学是一门重要的专业基础课程，它与其他专业基础、专业课程如生理学、繁殖学、饲养学、养殖学、病理学、传染病学等有紧密联系，是为其它专业课、临床课打基础的学科，是承上启下的必修课。在掌握动物学的有关知识的基础之上进一步学习动物解剖及组织胚胎学。通过教学，让学生掌握动物解剖及组织胚胎学的基本知识、原理和操作方法，培养学生创新思维、综合知识分析和解决问题的能力，具备将理论与应用实际结合的能力，具备继续学习与持续发展的能力，为进一步学习其它专业基础课和专业课打好必要的基础。
（二）各章节学习目标
章节名称 目标要求
第一章 动物解剖学绪论 通过学习讲解，使了解动物解剖学的概念及其分科，掌握常用解剖学术语，了解动物各体部位的划分，掌握尸体防腐原理及防腐方法。
第二章 运动系统 了解骨骼、肌腹、肌腱、胸廓、副鼻窦等的概念，理解运动系统的组成，掌握骨器官的构造、形态类型，全身的骨骼组成，关节的结构及主要关节的组成，掌握肌器官的构造及形态类型，主要肌肉的位置、形态及其作用。
第三章 被皮系统及感觉器官 了解皮肤的一般结构、皮肤腺的概念，掌握皮肤衍生物的位置、构造特点，了解眼的辅助结构，掌握眼球构造。
第四章 内脏学 了解内脏、胸膜腔、腹膜腔、系膜、网膜的概念，理解内脏器官的一般结构。掌握腹腔的分区，掌握内脏各系统的器官组成，主要器官位置、形态结构。 第五章 脉管学 了解脉管系统的组成，理解动脉、静脉、输入淋巴管、输出淋巴管的概念，掌握心脏的构造，以及主要血管的分布与位置，掌握主要体表淋巴结的位置及引流区域。
通过早期营养促进雏鸡免疫系统的发育
・保 健・ 薯考占禽
通过早期营养促进雏鸡免疫系统的发育
罗何峰译自｛Ｐｏｕｌｔｒｙ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａ１））２００７年７月第２２～２６页
孙旭涵校
研究表明，雏鸡出壳后立即进食会更健康，且在其一生中会有一个良好的开端。
在近三十年中，选择育种已经显著地提高了肉用 仔鸡的生产性能。现代肉鸡不但拥有较快的生长速度，
而且还具有较好的饲料效率、较高的产肉量和胸肌率。
然而，这种发展对肉鸡的免疫系统却会产生负面效果，
导致代谢紊乱发生率上升、对传染性疾病抵抗力下降和 死亡率提高。很多研究表明，雏鸡在出壳后第１周内缺
乏充足的免疫应答性，因而它们对传染病具有高度的易 感性。因此，认识肉雏鸡生长早期免疫系统的发育及其
为获得保护力而有效应对各种抗原的能力显得极为很
重要。免疫系统使机体有能力构筑抵抗外来生物和抗原
的屏障。
１家禽的免疫系统
正是因为免疫系统的这种广泛功能，所以它不仅在
功能上（表１）而且在结构上都是一个复杂的系统。免疫系
统广泛地分布于动物体内，它由器官、细胞元件和能溶
解ｆ体液）的元件组成。
表１家禽免疫系统：器官位置、位置、结构、功畿 器官 位置 结构 功能 法氏囊
胸腺 泄殖腔 由Ｂ生 产
泄殖腔附近宗 组成的多 产
脾脏 霎 砂囊形状多变 全身免疫
麦克尔憩室 肠道 松弛的滤泡 局部免疫 盲肠集合淋巴样组织盲肠近端 局部免疫 肠道淋巴集结 回盲连接处 局部免疫
如同在哺乳动物中一样，家禽的免疫力是通过淋巴
系统产生的。组成免疫系统的器官可分为初级ｆ中枢）淋 巴器官和次级淋巴器官阅１）。法氏囊和胸腺属于初级淋
巴器官，淋巴细胞前体在这些器官中发育成为具有免疫
活性的自然淋巴细胞。次级淋巴组织包括脾脏、骨髓、哈
德ｆ氏）泪腺、松果体和一些有组织结构的与黏膜表面有 关的淋巴样组织ｆＭＡＬＴ），包括支气管相关淋巴样组织
（ｂｒｏｎｃｈｉａｌ—ａｓｓｏｃｉａｔｅｄ ｌｙｍｐｈｏｉｄ ｔｉｓｓｕｅｓ，ＢＡＬＴ）、肠相关淋
叶酸在鸡生产上的研究进展
中国动物保健
2021.121鸡机体脂代谢的特殊性肉鸡养殖产业是我国畜禽养殖产业中占比很大的一类，肉鸡养殖产业的发展对于整个畜牧养殖产业的进步有着非常关键的作用。研究发现肉鸡机体的脂代谢过程和其他动物有所差异，首先是肉鸡脂肪酸的合成位点有所不同，常见的脊椎动物机体中脂肪酸的合成位点主要是消化道上的黏膜细胞、机体的肝脏组织以及脂肪组织等，部分哺乳动物的乳腺组织也是合成脂肪酸的重要位点[1]。黏膜细胞主要通过利用饲料中的脂肪酸，对脂肪酸进行不同程度的转化，通常这些组织部位可以通过利用乙酰辅酶A合成脂肪酸。在反刍动物机体中，脂类物质的合成位点主要是机体中的脂肪组织，同时反刍动物在生长过程中，消化道通过吸收利用日粮中的碳水化合物，转化成为乙酸、丙酸和丁酸等，主要是瘤胃组织，乙酸是畜禽机体中合成脂类物质的重要前体物，包括脂肪组织和乳腺组织中，乙酸均是重要的脂类物质合成来源。猪的机体中合成脂类物质的情况和反刍动物相类似。而在肉鸡机体中，脂肪酸主要在肝脏中合成代谢，人类机体也与之类似。啮齿类动物和兔子的机体中对于脂类物质的合成代谢主要发生在肝脏和脂肪组织中。动物机体中的脂肪组织在不同的生长阶段的组成也有所差异，在人类机体和大部分哺乳动物机体中，脂肪组织可以分为白色脂肪组织和棕色脂肪组织，正常生理条件下，白色脂肪组织主要用于储存脂肪和能量，而褐色脂肪组织主要用于产热，机体中脂肪组织中成熟的中脂肪细胞占到总体的1/3～2/3，脂肪组织中还包括血细胞、周皮细胞、上皮细胞等，还存在很多不同分化程度的脂肪组织前体细胞，包括纤维母细胞、免疫细胞等。在小鼠的试验中发现，小鼠在胚胎期和出生的时候，机体内还没有白色脂肪组织，但是人类机体中以及兔子和猪等动物中，在胚胎生长发育的后期阶段，机体中便会出现白色脂肪组织，肉鸡在胚胎孵化的第12天左右，鸡胚的腿部和颈部组织中便会开始出现白色脂肪组织，但是肉鸡机体中主要是白色脂肪组织，棕色脂肪组织在肉鸡机体中含量较低，而且在肉鸡机体中的研究主要集中在白色脂肪组织，同时肉鸡的脂肪组织中脂肪细胞纯度相对较高，而其他很多动物脂肪组织中不仅只有脂肪细胞，还有很多其他的细胞。大部分动物在出生后的脂肪组织生长主要是脂肪细胞的生长肥大，而肉鸡在生长过程中，脂肪细胞不仅不断肥大，而且会出现增生的情况，增生和肥大在肉鸡机体脂肪组织的生长中均扮演着重要的角色。肉鸡机体中脂肪组织内脂质合成的能力有限，主要是通过肉鸡机体肝脏和消化系统中吸收的脂类物质进行储存加工后生成，但是其他很多动物机体的脂肪组织自身具备合成脂类物质的能力。2叶酸在肉鸡养殖生产中的研究进展叶酸是动物机体生长发育过程中一种重要的维生素类物质，属于B族维生素中的一种。叶酸在动物机体中被消化吸收后，可以转化为多种活性物质，在机体发育过程中扮演着多种角色，例如在动物机体中核酸和蛋白质合成中发挥着关键的作用[2]。叶酸主要是可以在机体中形成以一碳单位为主的转移酶的辅酶，为一碳单位物质的形成起到传递的作用。叶酸在动物机体中还会参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成代谢，帮助动物机体中核酸类物质的形成，对机体中细胞的分裂和增殖起到关键的作用。叶酸还会参与肉鸡机体中氨基酸的代谢，例如丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、谷氨酸等的代谢过程，而且叶酸也是动物机体中半胱氨酸和蛋氨酸两种氨基酸转换过程重要的载体物质。叶酸也会参与机体中血红蛋白和甲基化化合物的合成，例如常见的肾上腺素、胆碱、肌酸等化合物。叶酸在动物机体中可以供给大量的游离碳原子，进而帮助机体中神经末梢的神经冲动传递，保障动物机体中神经系统的正常功能。叶酸这种物质在动物肝脏组织以及青绿饲料中含量丰富，肉鸡养殖中机体中需求的叶酸主要来源于饲料原料，饲料添加剂的补充以及肉鸡肠道中微生物的分解代谢等，肉鸡对于叶酸的吸收利用主要集中在空肠，在消化系统的其他部位吸收利用较少。3鸡生产中叶酸的需要量根据NRC1994中的相关研究表明，肉鸡养殖中叶酸的需求量在0.55mg/kg饲粮，蛋鸡养殖中对于叶酸的需求量在0.25～0.55mg/kg左右，蛋鸡养殖中需求量不同主要是由于蛋鸡的产蛋性能在每个生长阶段有所差异，在蛋鸡产蛋高峰期时，对于叶酸的需求量有所提高。我国家禽养殖的营养需求标准中，肉鸡养殖中叶酸的需求量在0.50～0.55mg/kg，蛋鸡养殖中对于叶酸的需求量在0.25～0.55mg/kg，和NRC1994的叶酸需求标准相接近[3]。而部分肉鸡养殖企业中对于肉鸡养殖中叶酸的需求标准有所不同，例如上海帝斯曼公司在肉鸡养殖中叶酸的推荐量达到2～2.5mg/kg，蛋鸡养殖中叶酸的推荐添加量在1～叶酸在鸡生产上的研究进展张淑森（山东省诸城市畜牧业发展中心山东潍坊262200）叶酸是动物生长发育过程中必不可少的一种B族维生素，对于动物机体中酶功能作用的发挥以及细胞的分裂繁殖等均有非常关键的作用，同时对于氨基酸和蛋白质代谢也有非常大的影响。鸡的饲养过程中，叶酸的缺乏会导致各种各样的疾病问题，同时显著降低鸡只的生产性能。本文将对叶酸在鸡生产上的应用研究，鸡生产上叶酸的需要量以及叶酸对鸡生长发育过程中脂类代谢的作用进行介绍，旨在为叶酸科学利用以及鸡只的科学养殖带来帮助。叶酸；鸡；生产性能；健康状况；需要量；研究进展健康养殖doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2021.12.063
鸡的胚胎发育图解
.
.
jz* 鸡的胚胎发育图解
胚胎发育图解
未受精蛋 种蛋中通常被称为“卵黄〞的局部，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。卵黄绝大局部是营养物质，细胞核和大局部细胞质集中为一个不规那么的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。
未受精蛋
受精蛋 鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。从正面看囊胚像覆盖在卵黄外表的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。
受精蛋 .
.
jz* 第一天： 受精卵经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。
第一胚龄照蛋 第一胚龄解剖
第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。胚盘中心有一变曲的透明体----胚 .
2014家禽学
1 《家禽学》
一、名词解释
1、限制饲喂：为避免因采食过多，造成鸡的体重过大或过肥，对其日粮实行必要的数量限制或在能量蛋白质质量上给予限制。
2、家禽杂交繁育体系：将家禽的纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。
3、胚珠：未受精的蛋，生殖细胞在蛋形成过程中，一般不再分裂，剖视蛋黄表面有一白点，称胚珠。
4、应激：是家禽对造成其生理紧张状态的环境压力或心理压力的反应，叫应激。
5、胚盘：受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中央透明，周围暗区的盘状形原肠胚，叫胚盘。
6、产蛋休止性：产蛋期间休产在7天以上而不是抱性时，叫产蛋休止性。
7、气囊：装空气的膜质囊，一端与支气管相连，另一端与四肢骨骼及其它骨骼相通。其作用主要是贮存气体、增加空气的利用率、调节体温、增加浮力。
8、入舍鸡产蛋量: =产蛋总数/入舍鸡数。综合体现了鸡群的产蛋能力及存活率高低，更加客观和准确地在群体水平上反映出鸡群的实际生产水平及生存能力。
9、生物学产蛋年：从开始产蛋到第二年换羽停止产蛋为止叫做一个生物学产蛋年。
10、全净膛重：半净膛重除去头、脚、心、肝、腹脂。
11、移盘:在孵化第19天或10%种蛋轻微啄壳时，将入孵器蛋架上的蛋移入出雏器的出雏盘中，此后停止转蛋。
13、家 禽: 指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
14、封门：鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。
15、母禽饲养只日产蛋数（列出公式）：饲养只日产蛋数=统计期内总产蛋数×（统计期内累加饲养只日数÷统计期日数）
16、相似交配：具有相同生产性能特点或同属高产的交配，称相似交配。
17、家禽学：研究禽类的生物学特性、经济学特性、遗传、育种、营养、饲养、生产管理和产品处理加工等的理论和实践过程的科学叫家禽学。
发育生物学复习资料1
发育生物学复习资料1
发育生物学复习资料(仅供参考)
第二章 胚子发生
生殖质:生殖细胞得得发生与受精卵中一种特殊的细胞质成分有关，这种细胞质成分是在卵子发生的过程中贮藏在卵子中的，称为生殖质。
配子发生的主要阶段:增增殖期、生长期、成熟期。
第三章 受精
受精的主要过程:1、精子和卵子的互相识别及接触，保证受精在同种的配子之间进行;2、精子入卵，保证只有一条精子与卵子结合;3、精子与卵子的遗传物质的结合;4、受精卵代谢的激活，胚胎发育开始。
顶体反应的概念:精子头部的顶体破裂，释放出顶体的水解酶，这些水解酶能够溶解卵膜，便于精子穿越胶膜和卵黄膜。同时，精子头部前端伸出一个突起，便于精子和卵子的质膜融合的反应过程。
快速阻止多精入卵机制:当第一个精子接触到卵子质膜时，在1-3S之内，卵子的质膜电位改变为+20mv，这种卵子质膜电位的变化从精子接触点开始，迅速波及全卵。当卵子质膜的电位从-70mv升高到+20mv时，精子就不能进入卵子中，因此起到阻止多精入卵的作用。 慢速阻止多精入卵:当第一个精子与卵子的卵黄膜接触时，位于接触处的卵子皮层颗粒的膜与卵子质膜融合，胞吐作用发生，皮层颗粒中的物质释放入卵黄膜和卵子质膜之间狭窄的卵周隙中。(皮层反应)
皮层反应的实质:释放的主要物质为蛋白质和多糖。其中有一类蛋白水解酶是皮层颗粒丝氨酸蛋白酶，改酶水解卵黄膜和质膜之间起连接作用的蛋白质，卵黄膜和质膜不再紧紧相连。此外，该酶还破坏卵黄膜上结合蛋白的受体，使精子不可能和卵黄膜结合。多糖在卵周隙中形成了渗透梯度，吸引水进入卵周隙。同时多糖吸水膨胀，形成透明层。此外，皮层颗粒中释放出来的过氧化物酶和转谷氨酰胺酶将卵黄膜上的蛋白质的酪氨酸残基交联起来，使卵黄膜硬化，成为受精膜，会使未入卵精子脱落。
第四章 卵裂
卵裂速度、卵裂球之间的相对位置受卵子中贮藏的卵黄、蛋白质和mRNA控制。 卵裂类型:完全卵裂(辐射对称、螺旋、两侧对称、转动)
禽生产学复习资料
禽生产学复习资料 10级动物科学
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禽生产学（部分复习资料）
填空:
1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡）等被列入国际标准品种。
2、主要家禽的孵化期：鸡（21）天、鸭（28）天，鹅（31）天。
3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离 （4指以上），耻骨间距(3指以上)。
4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于( Z )染色体上，而且慢羽基因K对快羽基因k为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡K—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代( ♂ )全部是慢羽，而( ♀ )全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽S对金色羽基因s为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为( 金色 )，公雏羽色为 ( 银色 )。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即( 产蛋前期、产蛋高峰期和_产蛋后期 )。
6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：( 氨气、硫化氢 和 一氧化碳 )等。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：（温度（37.8℃）、通风和_卫生）；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是（ 4-5d ）和（ 18-20d ）。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由（ 良种繁育体系 、饲料工业体系 、禽病防治体系 、畜牧工程设施 、科学的经营管理 、产品加工销售体系）等六个体系构成。
11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（上市日龄），二是(料肉比)。
12、现代鸡种的特征是具有( 整齐一致 和高生产水平 )。
鸡传染性贫血病研究进展
国畜禽种业
中2021.1作者简介院王东亮渊1980.11-冤袁男袁河北省石家庄市人袁大学本科袁高级兽医师遥鸡传染性贫血病研究进展
王东亮1韩庆余1张鸿云1路伟1邢作志2
渊1袁河北省石家庄市动物卫生监督所050011曰2袁甘肃省张掖市甘州区农业农村局734000冤
摘要院鸡传染性贫血病既蓝翅病尧出血综合征袁是危害我国家禽养殖的重要疾病袁本文针对鸡类传染性贫血病的流行病学尧
发病病程尧理化特性及防治诊断方式进行系统阐述袁为禽类养殖产业的发展及效益提供参考遥
关键词院传染性贫血病曰发病机理曰研究进展
鸡传染性贫血病于1979年在日本被相关人员发现袁并且
成功找到该病病原袁在此之后全球范围内各个国家相继出现鸡
传染性贫血症袁我国在1992年发现此类病毒袁并且证实此类已
在我国传播遥鸡传染性贫血病及患病后的各类并发症对我国家禽
养殖业的影响颇为严重袁尤其是对肉鸡养殖企业的影响更大遥1鸡传染性贫血病毒的理化特性
鸡传染性贫血病毒于2015年7月被国际病毒分类协会归
分于圆环病毒科袁病毒自身不具备囊膜袁直径大约为17耀25nm袁病毒核衣壳基本由32个亚单位结构以20面体的状态结
合而成袁是典型的5院3院2次轴对称遥当投入到氯化钙当中浮
密度大概为1.32耀1.37g/ml遥CIAV鸡传染性贫血病毒对理化因
素具有较强的抵抗能力袁并且对乙醚尧氯仿尧丙酮等有机溶剂
皆有一定程度的抵抗性能遥ClAV鸡传染性贫血病毒可在pH3.0
的生存条件下存活3h袁并且在56益灭活60min及70益灭活60min中可保持自身活性袁80益灭活30min中小部分保持活性袁
100益15min能达到完全丧失活性遥通过不断研究发现袁鸡传染
性贫血病毒对酚较为敏感袁对我国市面上部分消毒水有绝对的
相克机理遥如中性皂尧磷二氯苯尧十二烷基化硫酸钠尧福尔马
林溶液等化学成分具有较强的杀灭作用遥并且根据有关研究证
明袁鸡传染性贫血病毒无法凝聚于鸡尧羊尧猪等动物的红细胞遥2鸡传染性贫血病毒流行病学