【新】海底捞企业文化介绍ppt

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人力资源—海底捞PPT课件

人力资源—海底捞PPT课件
人力资源管理小组讨论—— 独树一帜的“海底捞”火锅
2020/2/14
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案例回顾
海底捞餐饮是一家以经营川味火锅为主的大型跨省直营餐饮
民营企业。火锅店中的每个环节都洋溢着服务的光芒。客人
可以享受指引停车服务,在等位时,还可以享用小吃和免费
美甲和擦鞋服务。海底捞的点菜服务是节约当道,服务员会
主动提醒客人各式食材都可点半份。服务员会在席间主动更
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8பைடு நூலகம்
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换热毛巾,提供客人需要的小物品。还可以免费帮客人带孩
子,喂饭。海底捞的卫生间服务也是星级服务。客人用完餐
服务员会主动送上口香糖,还可以帮忙提车。周一至周五还
可以享受免费擦车服务。海底捞火锅永远把员工的利益和生
活摆在第一位,企业会尽最大的努力照顾好企业最重要的资
产。海底捞的管理层都是从基层提拔,并且海底捞不少员工
5.职业生涯发展的态度
对自己的未来发展有很好的认识。他们很清楚公司的晋升渠道,管理层 都是从基层提拔的,员工们清楚只要努力工作,公司会给他们相应的回 报。
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2.海底捞的人力资源管理实践很容易被其他同类企业复制吗? 为什么?
不容易被复制。(一直被模仿从未被超越)
每个企业都有自己的文化,这个文化是很难去复制的要结合企业自身的 情况。海底捞有其独特的文化。虽然他的服务总是在被模仿可是却做不 到第二个海底捞。因为企业文化是植入企业精髓的。
建立了以顾客和员工为核心的绩效考核制度;店长有很大的权利, 奖金由店长合理分配。
4.薪酬福利
海底捞实行薪酬领先型战略,其员工的收入在同类企业中处于领先地位, 高薪酬使海底捞对外界的优秀人员具有吸引力,同时也有利于留住现有 的优秀员工 ;员工福利:公司附近的正规公寓楼,热水供应和空调设施, 上网,私立寄宿制学校,免费温泉浴

海底捞火锅经营之道秘籍ppt课件

海底捞火锅经营之道秘籍ppt课件
7
• 侯餐服务多样化,一切都是免费的,留住客户脚步 • 侯餐服务娱乐化,轻松消解顾客等座时的烦躁心理 • 侯餐服务人性化,男女通杀、老少皆宜,谁都不走 • 预留足够侯餐空间,望京店侯餐面积甚至占到1/10
抓住每个上门客户 门庭若市人气十足
(代价-单店每月5万)
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就餐中:
•给每个人送上围裙 •给有手机的人,送上小塑料袋套上手机以防进水 •给长头发的女士,提供橡皮筋和小发夹 •给戴眼镜的朋友,送来擦镜布
若夫妻在同一地区工作,只要有一方工 作满半年,在外租房就可以享受每月60 元的补助 已婚的店经理则可享受400元以内的住 房补助
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福利-子女教育
•店经理小孩3岁以下随本人生活的,每月300元补助 •店长小孩每年12000元教育津贴。 •店长以上干部,公司帮助联系其子女入学并代交入 学赞助费 。 •简阳有海底捞私立的寄宿制学校,员工子女均可免 费上学,只需要交书本费。
上下有别,较有针对性
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福利-给父母发工资
给每个店长的父母发工资的,每月200、400、600、 800不等,子女做的越好他们父母拿的工资会越多 优秀员工的一部分奖金,由公司直接寄给父母
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福利制度-父母免费探亲
在海底捞工作满一年的员工,若一年累计三次 或连续三次被评为先进个人,该员工的父母就 可探亲一次,往返车票公司全部报销,其子女 还有3天的陪同假,父母享受在店就餐一次。
海底捞认为用制度和流程培训出来的员工只是及格水平标准化压抑了人性因为它忽视员工最有价值的部分大脑服务业强调人与人之间的互动标准化的东西不会有惊喜2021精选pptrichard41发展战略篇2021精选pptrichard42第一是创造一个公平公正的工作环境第二是致力于双手改变命运的价值观第三才是把海底捞开到全国企业目标2021精选pptrichard432004已停止加盟谨慎慢速扩张人性化标准化不借钱不引资338扩张风格2021精选pptrichard44老板风格其实我们海底捞的员工是很容易感动的因为我们的员工大多数是来自于基层大学毕业生很少在我们的服务员里面一般就是民工层多一些这种情况下我们只需要稍微多一些亲情化的管理就是把大家当人看再有一些创意就可以了我们就想了一些办法

海底捞企业文化

海底捞企业文化

海底捞企业文化一、概述海底捞是一家中国知名的火锅连锁餐饮企业,成立于1994年。

多年来,海底捞凭借其独特的企业文化,迅速在中国市场崭露头角,并逐渐扩大到国际市场。

海底捞的企业文化以“服务至上,顾客至上”为核心,通过不断创新和改进,为顾客提供高品质的用餐体验。

二、核心价值观1. 服务至上:海底捞始终将服务放在第一位,致力于为顾客提供优质、周到的服务。

无论是热情的款待、快速的上菜,还是细致的服务细节,海底捞员工都以服务至上的态度对待每一位顾客。

2. 顾客至上:顾客是海底捞的重要资产,海底捞深知惟独满足顾客的需求,才干获得持续的发展。

海底捞不断改进菜品的口味和质量,关注顾客的反馈意见,并积极采用,以确保顾客的满意度和忠诚度。

3. 团队合作:海底捞鼓励员工之间的合作与沟通,营造积极向上的工作氛围。

团队合作是实现海底捞长期发展的关键,每一个员工都被鼓励发挥自己的特长,共同为企业的目标努力奋斗。

4. 创新发展:海底捞始终保持创新的精神,不断推陈出新,满足不同顾客的需求。

海底捞引入新的菜品和服务理念,不断改进和提高,以保持竞争力和率先地位。

三、文化特点1. 热情好客:海底捞员工以热情好客的态度迎接每一位顾客,为他们提供舒适的用餐环境和周到的服务。

无论是面对繁忙的用餐高峰期还是特殊的需求,海底捞员工都能保持微笑和耐心,让顾客感受到家的温暖。

2. 互动娱乐:海底捞注重顾客的互动和娱乐体验。

海底捞餐厅提供各种娱乐设施,如桌游、扑克牌等,让顾客在等待上菜的过程中能够享受到乐趣。

此外,海底捞还有专门的表演团队,定期为顾客表演节目,增加用餐的乐趣。

3. 人性化关心:海底捞注重员工和顾客的人性化关心。

海底捞员工不仅仅是服务员,更是顾客的朋友和家人。

员工会主动关心顾客的需求和感受,并提供个性化的服务。

海底捞还为员工提供良好的福利待遇和职业发展机会,关注员工的身心健康。

4. 社会责任:海底捞积极履行社会责任,关注环境保护和公益事业。

《海底捞》培训 PPT课件

《海底捞》培训 PPT课件

受在店就餐一次。
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员工福利:
免费员工宿舍
步行距离不超过20分钟 正式小区或公寓中的两、三居室,不能是地下室 为夫妻员工提供单独房间 配备电视机、洗衣机、空调、电脑、网络 安排专门的保洁打扫房间 工作服、被罩的洗涤外包给干洗店
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员工福利:
子女教育
店经理小孩3岁以下随本人生活的,每月300元补助 店长小孩每年12000元教育津贴。 店长以上干部,公司帮助联系其子女入学并代交入学赞助费 简阳有海底捞私立的寄宿制学校,员工子女均可免费上学,只 需要交书本费。
让雇员严格遵守制度和流程,等于只雇了他的双手。这是最亏本 的生意,因为人的双手是最劣等的机器,论力气和每个动作之间 的偏差,根本比不过机械。人最值钱的是大脑,因为它有创造力 。服务的目的是让客人满意,可是客人的要求不尽相同。有人要 标准的调料,有人喜欢自己配;有人需要两份调料,有人连半1份3
有人喜欢自己涮,有人喜欢服务员给他涮。有人不喜欢免费的 酸梅汤,能不能让他免费喝一碗本该收费的豆浆?碰到牙口不 好的老人,能不能送碗鸡蛋羹?让客人满意不可能完全靠标准 化的流程和制度,只能靠一线服务员临场根据自己的判断完成 。如果碰到流程和制度没有规定的问题,就需要大脑去创造了 。比如客人想吃冰激凌,服务员要不要到外边给他买?
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海底捞文化的逻辑链
把员工当成家里人 员工把公司当成家
用心服务 客户满意
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体现
尊重员工
➢特长(提供展现才华的舞台) ➢创意(保护员工创意)
激发员工创造性 的思维;
鼓励员工大胆尝 试,不断从失败 中吸取教训与经 验,不断成长。
➢授权
➢衣食住行
➢人格尊重
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员工的发展途径一

海底捞企业文化及发展历程

海底捞企业文化及发展历程
海底捞企业文化及发展历程
第一小组
2023-04-23
CONTENTS
• 内容提要 • 公司简介 • 企业文化 • 发展历程
01
内容提要
内容提要
• 1. 公司简介 • 2. 企业文化 • 3. 发展历程 • 4. 经营策略 • 5. 品牌营销 • 6. 公司社会责任 • 7. 总结与展望
02
公司简介
公司社会责任
关注员工福利和权益, 提供良好的职业发展和 工作环境
积极参与公益事业,为 社会做出贡献
关注环境保护,推广绿 色餐饮
海底捞通过不断提升服务质量 和创新经营策略,成功在竞争 激烈的餐饮市场中站稳脚跟并 快速扩张
未来,海底捞将继续坚持“顾 客第一”的核心价值观,创新 业务模式和产品,以提供更好 的服务和体验,打造全球领先 的餐饮品牌
公司业务
主要经营火锅和自助餐饮
同时也涉足食品研发、供 应链管理、物流配送等领 域
03
企业文化
企业文化
核心价值观
公司使命
公司愿景
服务理念
核心价值观
• 顾客第一 • 团队合作 • 创新发展 • 谦虚诚信
让每个人都有家的感觉
成为世界领先的餐饮企业
服务理念
真诚待客 热情服务 精细管理
04
发展历程
公司简介
公司背景 公司规模
公司业务
公司背景
公司名称:海底捞 创立时间:1994年 创始人:张勇 公司总部:中国北京市海淀区中关村 南大街38号数码大厦7层
公司规模
截至2021年底,全球门店数量达到994 家 拥有超过10万名员工 在中国、美国、加拿大、日本、澳大利 亚、新西兰、新加坡等国家和地区设有 门店

海底捞企业文化精髓

海底捞企业文化精髓
海底捞企业文化精髓
目录
• 海底捞简介 • 海底捞的服务文化 • 海底捞的员工文化 • 海底捞的领导文化 • 海底捞的创新文化 • 海底捞的企业社会责任
01 海底捞简介
公司发展历程
1994年,海底捞在四川省简 阳市正式成立。
1999年,海底捞开始拓展全 国市场,在北京开设第一家分 店。
2008年,海底捞成功在香港 上市。
质量监控
海底捞建立完善的质量监控体 系,对服务流程进行严格把控 ,确保服务质量的稳定性和可 靠性。
顾客反馈
通过多种渠道收集顾客的反馈 意见,及时改进服务中存在的
问题,提升顾客满意度。
03 海底捞的员工文化
员工招聘与培训
员工招聘
海底捞注重员工的品质和潜力,通过 多渠道招聘,选拔具有良好职业道德 、团队合作精神和高度责任感的员工 。
快速反应
海底捞强调决策的时效性, 在保证质量的前提下,迅 速作出决策,抓住市场机 遇。
透明度与沟通
海底捞注重决策过程的透 明度,加强内部沟通,确 保员工对决策的理解和支 持。
团队建设与管理
员工培训与发展
海底捞重视员工的培训与发展, 提供系统的培训计划和职业发展 通道,帮助员工提升技能和能力。
团队协作
连锁经营模式
海底捞采用连锁经营模式,实现标准 化管理和快速扩张,提高品牌的市场 占有率和盈利能力。
06 海底捞的企业社会责任
环保与社会公益活动
环保行动
海底捞致力于减少餐厅运营中的环境污染,通过节能减排、垃圾分类、减少一次性塑料使用等措施,推动可持续 发展。
公益捐赠
海底捞积极参与社会公益活动,如捐款支持教育、扶贫、救灾等事业,以实际行动回馈社会。
工的成长与发展。

浅谈海底捞分析 PPT课件

浅谈海底捞分析 PPT课件
• 同样是火锅店,海底捞增加了休闲效果的 等位区,其模式产生了截然不同的效果
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商业模式
财 务
增加营业额和利润
提高顾客忠诚度
客 戶
提高顾客满意度
提供快速丶得体丶大方的服务
提供高质量的商品
高敬业度
员 工
增加企业认同感
• 海底捞始终坚持“绿色,无公害,一次性”的选料和底 料原则,严把原料关,配料关,十三年来历经市场和顾 客的检验,成功的打造出信誉度高,颇具四川火锅特色, 融汇巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。
5
品牌现状
• 经过十五年艰苦创业,不断进取,团结拼搏, 海底捞逐步从一个不知名的海底捞小火锅门店 起步,发展成为今天拥有数千余名员工,拥有 一批食品、饮食,营养,工程,仓储、管理方 面专家和专业技术人员,发展成为拥有三十二 家直营分店,直营店经营面积超过五万平方米。 四个大型配送中心和一个投资两千多万元人民 币,占地约20余亩大型生产基地(获得HACCP 认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证)。 海底捞年营业额超过亿元,纯利润超过千万。
• 十八年来,公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、 深圳等全国16个城市拥有75家直营店。现拥有员工15000余人。
• 现有四个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地和一个羊肉厂。四个 大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安和郑州,以“采购规模化、 生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨,形成了集采购、加工、仓 储、配送为一体的大型物流供应体系。位于成都的原料生产基地,其产品已 通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。坚持“无公害,一次 性”的选料和底料熬制原则,严把原料关、配料关。
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海底捞企业文化

海底捞企业文化

海底捞企业文化一、概述海底捞是一家以火锅为主题的餐饮连锁企业,成立于1994年。

多年来,海底捞凭借其独特的企业文化和优质的服务,迅速发展成为中国最受欢迎的餐饮品牌之一。

海底捞的企业文化注重员工关怀、创新和客户体验,致力于为顾客提供高品质的餐饮服务。

二、核心价值观1. 顾客至上:海底捞始终将顾客的需求放在首位,致力于提供优质的食品和服务。

无论是在产品质量上还是在服务态度上,海底捞始终追求卓越,以满足顾客的期望和需求。

2. 团队合作:海底捞鼓励员工之间的合作与协作,强调团队的力量。

团队成员之间互相支持、互相帮助,共同努力达成共同的目标。

海底捞相信,只有团队的力量才能真正实现企业的长期发展。

3. 诚信守法:海底捞一直遵循诚信守法的原则,坚持合法经营,维护行业的公平竞争环境。

海底捞注重与供应商、合作伙伴和员工之间的诚信关系,以建立长期稳定的合作伙伴关系。

4. 创新进取:海底捞积极鼓励员工提出创新想法,并为其提供相应的支持和资源。

海底捞鼓励员工勇于尝试新的方法和思维方式,以不断提升企业的竞争力和创新能力。

三、员工关怀1. 员工培训:海底捞重视员工的职业发展和个人成长,提供全面的培训计划。

员工在加入海底捞后,将接受系统的岗前培训和持续的职业培训,以提升其专业知识和技能。

2. 健康福利:海底捞关心员工的身心健康,提供良好的工作环境和健康福利。

海底捞为员工提供定期体检、健康保险和丰富的员工活动,以增强员工的幸福感和归属感。

3. 公平激励:海底捞注重员工的公平激励,建立了完善的薪酬制度和晋升机制。

海底捞根据员工的工作表现和贡献,提供公正的薪酬和晋升机会,激励员工不断进步和提升自我价值。

四、客户体验1. 优质食品:海底捞以新鲜、优质的食材为基础,严格把控食品质量和安全。

海底捞的食材采购团队定期考察供应商,确保食品的新鲜和安全,以提供给顾客最佳的用餐体验。

2. 独特服务:海底捞以独特的服务方式和细致入微的服务态度,赢得了广大顾客的喜爱。

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市教育系统巡视指导组同意后,决定召开这次会议,对前一段的工作进行回顾,对民主评议阶段的工作进 行动员。下面我代表校党委、校保持党员先进性教育活动试点工作领导小组讲几点意见
一、学习培训阶段工作情况的简要回顾
自4月初,我校进入保持党员先进性教育活动学习培训阶段。一个多月,在市教育系统保
持党员先进性教育巡视指导组和领导小组的指导下,在校保持党员先进性教育活动试点工作领导小组的直 接领导下,在各党总支、党支部的精心组织下,坚持高标准、严要求、有计划、有步骤地开展教育活动, 不断创新工作方法,顺利完成了工作任务,实现了预期目标,有力推动了当前的各项工作。总结起,这一 阶段工作的主要特点体现在
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