返乡当农民养殖创业故事

返乡当农民养殖创业故事 土豪老板种水稻建酒窖酿酒也赚钱 周平每天最高兴的事不是呆在豪宅的地面楼上温馨的房间里，而是每天带着孙儿们到地下酒窖里去走一走、看一看。他舀出一勺酒对记者说：“这每一滴酒都有米香味，搞水稻种植我更有劲头!”

正值春播时节，湖南省长沙县江背镇印山村的农民周平越来越焦急，他赶忙跑到黄花镇永吉种植专业合作社谈成了初步协议，要求合作社今年代种水稻，专供20万斤优质稻谷。这样迫切的“订单农业”源于周平自家地下酒窖酿制的美酒销售一空，导致原材料大米供不应求。

十年前一个奇妙的想法，让当时50岁的周平在新建的毫宅下“挖地三尺”?建酒窖酿美酒。发展到今天，一个小酒窖如今已注册成了大酒厂，更重要的是，随着对原材料大米的种植带动，让一个昔日的长沙工业大村重新找回了种粮产粮的动力。

毫宅下挖酒窖，酿美酒带动农户水稻种植 身披一件旧夹克，脚穿一双土布鞋，挥起锄头挖酒窖，记者眼前的周平似乎与拥有富丽堂皇的毫宅主人不相关，更与网上报道的“土毫”标签一点也不贴，俨然一幅典型农民的形象。

聊起他自挖酒窖的故事，他平实地说：“我是农民，干活有倔劲，所以在自家屋下挖起酒窖才不愁辛苦;以前做水泥生意有了点资金的想法，认为建酒窖，酿出来的酒大家放心，邻舍们可以买到便宜的酒;而且酒卖得越好，米就要得更多，这样才能让老百姓愿意种粮，并且让农民卖粮不再难。”

周平家里有五兄妹，家境贫穷，自幼懂事的周平只在学堂学习了一年半时间，便辍学在家，帮父母分担力所能及的事情。穷苦的孩子早当家，19岁那年，周平开始学做泥工，，随着所在村开始兴建水泥厂，周平开始创业，正式成立个体户，专营水泥制品，也因此挣到了他人生的“第一桶金”，后来生意越来越好，赚钱也越来越多。

有了钱,该干什么最有前景?按照大多数农村人的想法当然就是盖个新房，可是不甘心的周平总想要干件不一样的事。2021年，正值他所在的印山村“水泥工业的快速发展期”，做水泥生意的人越来越多，相反种地种粮的人日趋减少。

“干同一起事，别人快起来了，我就要慢下来。”凭着这种最质朴也最灵光的认识，经过到浙江等地的实地取经，他放弃了干水泥行当，而萌生了种粮酿酒的想法。当年，他自家只有5亩地，于是还承包了别人10亩地，种起了糯米水稻。然后，周平利用建新房的契机，在地下自挖酒窖，经过一年多的努力，一个几百平方米的酒窖竣工了。随之，他用自种的糯米、当地香甜的清泉，专业酿造纯糯米酒、高粱白酒、稻谷酒、杨梅酒、草莓酒等黄酒。 由于周平酿成的酒口感香醇、价格优惠，黄酒近销乡邻，远销湖南各地。随着酒的需求量增大，原材料优质糯米的供应量短缺。2021年，他又承包了30几亩田，带了一家人自己种糯米水稻，并依托当地农户，定做、定收、定价的方法来获取优质糯米，这样不仅确保了高质量的糯米源源不断地供应，又帮助当地农户种植水稻来增收。

酿酒如同种粮，让每一滴酒都是“放心”酿制 随着酿酒的名气日渐提升，周平开始兴办麻姑井黄酒酿造厂。到2021年，周平的酒窖已经扩大到1200平方米，里面设有很多小储酒室，储酒量达150吨，并设有专业的化验室等，周平告诉记者，这些藏酒一般都酿造几年了，时间最长的有七年,但由于大部分买酒人是农民兄弟，所以即使到今年春节，他都以每斤酒10元的优惠价格来销售。

与对酿酒的每一个环节精细把关一样，对原材料糯米的选取非常“苛刻”，种植出的大米无零污染是首要要求。但由于所在的印山村长期以来依靠水泥发展壮大，同时也对环境造成了严重的破坏。和大部分村民们一样，周平担心，水泥及其杂质的长期沉淀会侵袭、毒害土壤，从而影响水稻的品质。

为了让这个担忧不成现实，从2021年起，周平主动减少了在本村的糯米水稻种植面积。但口啤越来越好的酒窖还要扩建升级，怎么办?周平决定两条腿走路，一是与土质好的其它地方水稻种植合作社联营，同种植大户签订“代种合同”，合同中列明了严苛的标准：如不喷农药、不施化肥，种出来的糯米不仅要零污染，而且是原生态;二是要在今年带头成立糯米水稻种植合作社，自己出些资金，政府给予扶持，下大力气治理村里土壤污染问题，种出优质放心的米。

如此严苛的种植要求自然让产粮成本成倍上升，周平计算了一下，与自己在本村种相比，“外地代种”20万斤稻谷，则成本要高出46万元。但算算长远帐，多出一些钱，多产优质粮，酿造放心酒，从而带动更多的农民兄弟多种田，多增收，让赖以生存生活的乡村更添一分水稻之美，更增一份田园之绿。

大学生养殖蚯蚓收入百万 不做城里人，回乡当农民。现年28岁的刘军，2021年7月从山东农业大学研究生毕业后，主动放弃在城里高薪就职的机会，毅然回到信丰老家，在嘉定镇龙舌村养起了蚯蚓。经过几年的打拼，刘军不仅成了当地的致富能手，还发挥专业特长，利用无害化处理过的猪粪养殖蚯蚓改良土壤，使原本寸草不生、沟壑纵横的稀土尾砂地，转化为平整松软的肥沃土地。凭着在一项目上的突破，刘军夺得了2021年第二届“赢在江西”青年创新创业大赛的冠军。

不顾劝说 放弃高薪回乡养殖蚯蚓 3月26日上午，记者来到信丰县嘉定镇龙舌村一处叫阿厦塘的山坳里，刘军的信丰县归根生态科技示范基地就在这里。近百亩集中连片的土地上，一畦畦标准的蚯蚓床整齐有序。刘军正手持锄头，和工人一起翻垄挖收蚯蚓。 刘军说，这种蚯蚓名叫“大平2号”，不仅可以用来喂养泥鳅、鳗鱼、甲鱼、石蛙等，还可药用，市场需求量非常大。此外，这种蚯蚓的繁殖能力很强，每月可挖收一次，市场价位根据季节需求而定，一般为每公斤16元到30元不等。目前，仅蚯蚓养殖，刘军的年收入达百万元。

3年前，刘军大学研究生毕业后回乡养起了蚯蚓，成了村里人眼中的另类。父母好不容易供他读完大学，当然希望他能留在城里工作，而自己却不顾父母及亲友的劝说，放弃了在大城市的高薪工作，最终回到老家承包土地养殖蚯蚓。一时间，父母骂他是不孝儿。左邻右舍也对他冷嘲热讽：“一个大学研究生，好不容易丢下锄头到城里生活，现在又回乡下当农民，这书不就白念了!”

刘军没有被困难和流言吓倒，而是充分发挥所学专业知识，在家乡广袤的土地上，开始了自己的创业之路。

重大突破 稀土尾砂地变废为宝 刘军说，在中国，养殖蚯蚓的人不少，尤其是北方，几十年前就有人开始养殖蚯蚓。在大学时，他研究的课题就跟这有关。

2021年暑假，刘军获悉信丰生猪养殖规模大，每天所产生的猪粪有几千吨，而这些猪粪除了部分用于果园、菜园、稻田作肥料外，大多被排在山涧河道中，给生态环境带来了很大污染。既然有这么多的猪粪，何不把它利用起来养殖蚯蚓?

返回学校后，刘军开始着手相关研究，成功掌握了猪粪无害化处理技术。2021年7月，返回家乡的刘军，把经过无害化处理的猪粪用来饲养蚯蚓，结果取得成功。经不断摸索和技术改进，刘军用猪粪养殖蚯蚓，亩产量可达3500公斤，比国内其他用牛粪养殖蚯蚓的产量高出近一倍。刘军所掌握的这项技术，一举攻破了“猪粪难以养殖蚯蚓”这一课题。而更让刘军感到欣喜的是，用猪粪养殖过蚯蚓的土地，土质变得暗黑，异常肥沃松软。刘军于是把目光瞄准了当地的一些稀土尾砂地。当年冬，刘军租赁了嘉定镇龙舌村阿夏塘一块100多亩的稀土尾砂地进行实验。经过两年多的试验，原本几十亩寸草不生、沟壑纵横的稀土尾砂地，现已成为平整松软的肥沃土地。从此，刘军把技术示范基地设在这里，昔日这块超百亩的稀土尾砂地在逐步消失，而今成为了一处“聚宝盆”。刘军这一治理稀土尾砂地的办法，得到了赣州市矿管、水土等部门的高度赞扬。

今年1月，在第二届“赢在江西”青年创新创业大赛的总决赛中，刘军的“用猪粪来养蚯蚓，再用蚯蚓来改善土质”创业项目，征服了在场评委，从入围决赛的15名选手中脱颖而出，获得冠军，并赢得10万元创业奖金。

自行钻研 脐橙专用肥将投放使用 随着基地规模的不断扩大，加上研发的多个创业项目获得成功，江西、山东、广东、湖南、河南等地的多所农业大学，邀请刘军前往授课，介绍返乡创业的成功经验及课题交流。刘军两名学弟，大学毕业后也慕名前来，辅助刘军一起研发新的项目。 一些信丰本地及周边的菜农、果农、苗农都纷纷前往刘军的养殖基地，收购他养殖蚯蚓后的猪粪。刘军开始思量，赣南是脐橙之乡，但目前仍没有专供脐橙使用的肥料。于是，刘军经过配方改良，研发出了脐橙专用肥。目前，该专用肥项目的研发，已通过了江西省科技厅专家的评审。为了使该专用肥能尽快生产投入使用，刘军目前正在基地内建设一个2000平方米的生产厂房，并与信丰当地一家大型果业公司达成协议，创办一个大学生创业基地。招收相关专业的大学生，成立创业团队，最终达到共赢的目的。

刘军透露，目前，国内已有多所农业大学的老师向他引荐人才，其中有不少大学生已签订了工作意向。刘军说，创业基地建成后，脐橙专用肥很快会生产出来，并投放到市场。

心怀梦想 搭平台携乡亲共同致富 刘军成功创业的事迹，经媒体报道后，引起了中央电视台农业频道《致富经》专栏的关注。3月2日，该专栏派出两名记者，从刘军就读的山东农业大学开始拍摄，一路南下，经南昌、吉安等地寻访客户，最终到达信丰，直至3月18日结束行程返回北京。全程采访，详细记录了刘军返乡创业的创业故事。

刘军说，返乡创业的想法，在大学时期就有了，经过几年的努力，这个梦想已经实现，但一人富不算富，大家富才是富。近两年来，刘军在创业打拼的同时，没有忘记帮助当地乡亲。附近村民在种养殖方面遇到了什么问题，只要找到他，刘军都会提供无偿帮助。无法指导解决的，他就通过自己的人脉关系，帮助联系有关专家前来指导。

2021年，刘军种植象草饲养蝗虫取得成功，经本报报道后，不少省内外的农户打电话或慕名前来，找到刘军咨询饲养技术，他都毫不保留地提供给大家。与此同时，刘军的生态科技示范基地招聘了不少当地的中老年人及妇女任员工，每月工资两三千元，让他们实现家门口就业。

刘军表示，自己返乡创业，当时就认准了一个理：“身为一名大学生，首先要摆放好自己的位置，不管到哪里，从事什么工作，只要用心去做，就能实现自己的梦想!”特别是《若干意见》出台后，中央给了赣南老区人民许多优惠政策，这让他对未来的发展更有信心。

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