医院膳食管理委员会组成人员、工作制度和工作职责

深圳市xxxx医院

膳食管理工作委员会制度

为进一步强化医院食品安全卫生管理,确保医院内餐饮安全,促进医院膳食管理工作规范化、制度化、科学化，根据政府有关文件精神，医院成立膳食管理工作委员会，并制定相应的管理制度。

一、医院膳食管理工作委员会成员架构

主任委员：医院法定代表人

副主任委员：分管后勤院领导、工会主席

委员：总务科主任、党委办公室主任、院办公室主任、客服部主任、院感科主任、科教科主任、监察科主任，后勤党支部书记；各科室护士长；工会副主席，各工会小组长。

办公室设在总务科，办公室主任由总务科主任兼任，由总务科膳食管理岗人员负责日常工作。

二、医院膳食管理工作委员会职责

1、在医院党委和医院领导班子领导下，按照国家相关法律、法规和卫生主管部门及医院管理的要求，督促检查医院食堂贯彻、落实国家相关法律、法规和经医院审定的各项制度执行情况。

2、监督膳食相关合同的执行情况。组织走访同类医院饭堂进行交流、学习、比对，提出合理化建议，并在此基础上对饭堂经营方的选择、续聘或解聘等给出明确意见，以供决策者作为主要参考依据。

3、积极参与饭堂的科学管理，监督饭堂健全各项岗位责任制和各种规章制度。对饭堂卫生、安全、营养等各方面进行监督检查，对发现的问题进行督促整改。监督饭堂的日常运作，提高饭堂服务质量，保障饭堂食品安全。

4、收集、整理就餐方、经营方以及管理方等多方面的意见和建议，协调沟通各方的矛盾与纠纷，维护各方合法权益。

5、膳食委员会有权依照相关合同和招投标文件约定对经营方制定的餐饮价格标准、质量标准进行审核，并督促执行。

三、医院膳食管理工作委员会工作制度

1、在医院党委和医院领导班子领导下开展膳食管理工作。

2、依靠全体员工，全员一致参与膳食管理工作，自觉维护医院员工和医院内接受膳食服务的其他人员的切身利益。

3、公正、公平、客观地评价医院膳食工作，监督膳食相关合同内容的执行，对存在的问题要有理、有利、有节地协调处理，妥善解决。

4、具有敬业精神，对工作一丝不苟，勇于开拓，言行一致，以身作则，公正、公平，乐于为医院服务，热情参与医院膳食的监督工作；积极收集员工及医院内接受膳食服务的其他人员对膳食工作的意见，并进行归纳整理及反馈。

5、会议制度：

5.1每年召开一至两次膳食工作管理委员会全体会议，制定本委员会每年膳食工作计划。反馈各方意见、建议或措施等以投票或举手表决等形式决定通过与否。

5.2每季度定期召开委员会成员会议，进行反馈意见和建议收集和落实执行情况工作小结。

5.3每月定期组织部分成员组成膳食测评小组，对膳食饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评，作为经营方费用支付的主要依据。

6、公示制度：医院膳食管理工作委员会工作制度和工作职责、会议决议、测评结果等公示于医院公示栏或企业微信公告栏。