家常煲汤食谱大全之蹄髈山药汤的做法
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家常煲汤食谱大全之蹄髈山药汤的做法
爱美是每个女人的天性，所以每个女孩在吃东西的时候总会担心身材会变胖，随着年龄的增长，人们的脸上渐渐开始出现皱纹。于是，各种抗衰老的化妆品出现在梳妆台上！今天要向大家推荐家常煲汤食谱大全上的蹄髈山药汤！相信它比抗衰老的化妆品更起作用吧！而且饭后一碗汤，也可以帮助消化！一汤多用呢！蹄髈山药汤所需的材料不多，步骤简单，一起动手哦！
材料：蹄髈（小）、山药、竹笋。
调料：料酒、生姜、葱、盐适量。
蹄髈山药汤的做法：
1、蹄髈洗净，焯水后捞起，去除血水，山药去皮切块，姜切片，笋切片，葱切花。
2、锅内加入适量水，放入蹄髈，大火煮开水，撇去浮沫，加入料酒、姜，转为小火炖。
3、炖30分钟后，加入山药块和笋片，一起煮软。
4、然后加入适量盐调味。
5、另用两大匙油炒洗净并切成小段的芥蓝菜，加调味料，炒匀盛出，垫盘内，面上铺蹄髈，再将烧蹄髈用的汤汁用少许水淀粉勾芡淋在上面即成。
特别提示：买蹄髈的时候事先烧一下肉皮，一来烧掉小毛毛，二来烧过之后的肉皮炖出来更软糯。
这就是家常煲汤食谱大全上的蹄髈山药汤的做法！你们本文整理于网络，仅供阅读参考
学会了吗？化妆品对皮肤终究是有伤害的，因为它里面包含许多化学物质。而蹄髈山药汤，不仅可以抗衰老，还让人们享受了一场美食的盛宴，来自味觉的盛宴哦！不管是老人还是小孩，相信都会喜欢哟！蹄髈山药汤，你值得拥有！多喝汤，也对胃很好哦
排毒清火汤有哪些 两款汤排毒又清火
排毒清火汤有哪些 两款汤排毒又清火
很多人容易长痘，主要和体内积累的毒素有关，此外还和上火有关。因此，对于经常出现长痘上火这种情况的朋友来说，不妨喝一些排毒清火汤，效果是非常好的。那么，排毒清火汤有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍两款排毒又清火的汤，仅供大家参考。
排毒清火汤
1、冬瓜蹄髈汤
冬瓜蹄髈汤的主要材料为冬瓜、蹄髈、山药、老姜、黄酒和食盐。冬瓜蹄髈汤具有很好的清热只要，所以能清火。而且冬瓜蹄髈汤能利尿消肿，因此，排毒效果也非常好。冬瓜蹄髈汤的做法如下：第一步，将猪蹄胖洗净，并加入适量的黄酒腌制一下，再飞水，洗净后备用。第二步，将冬瓜、山药洗净去皮并切块，老姜去皮切片。第三步，将猪蹄胖放入锅中，并加入适量的清水和姜片，大火煮开后，继续煮六十分钟。第四步，放入冬瓜、山药和食盐，转中小火慢炖，炖至蹄髈酥烂即可。
2、苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤的主要材料为苦瓜、排骨、玉米及一些调味料。苦瓜排骨汤具有去火、解暑、排毒的功效，且含有维生素C和多种营养物质，具有调节内分泌的作用。苦瓜排骨汤的做法如下：第一步，将排骨处理干净后焯水，并洗净备用。第二步，将焯好水的排骨放入锅中，并加入适量的清水、葱、姜、料酒，然后开大火煮。第三步，待水煮开后，放入玉米煮半个小时左右。第四步，放入处理好的苦瓜，并转小火慢炖。第五步，出锅前调入适量的食盐调味即可。
山药排骨汤的家常做法
山药排骨汤的家常做法
山药排骨汤的家常做法
猪小排——香滑细嫩，味道鲜美，营养非富，是煲汤的良好食材，配上山药健中补虚、除寒驱邪、补中益气，实为一道食补良方，今天我要分享就是——排骨山药汤。大家来学学吧!
用料主料
猪小排1000克、山药500克
辅料
葱30克、姜10克盐、1茶匙胡椒粉、少许枸杞子20颗、料酒30克
排骨山药汤的做法
1.猪小排(肋排)洗净，斩成小块;山药去皮洗净，切成滚刀块
2.猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味
3.葱段、姜片切好
4.枸杞子用清水浸泡待用
5.泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水;如果用砂锅来煲汤效果会更好
6.大火烧开，撇净浮沫;一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响
7.加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟
8.加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可
9.出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿;还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末，味道也很棒
10.盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可
烹饪技巧
1、排骨一定要泡水，去血水和异味;
2、冷水下锅，撇净浮沫;
3、小火慢炖，火候足时汤自美。
猪骨山药汤
猪骨山药汤
关于《 猪骨山药汤 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着大家生活水平的提升，毫无疑问有大量的人去追求完美更为美味可口绝美的美味佳肴，我们了解但凡一种食物它的作法会千姿百态，乃至每一个人做出去的最终呈上饭桌后口感也都不一样，那麼我在这就先谈及一下猪骨头淮山药汤做法，让我们对这类食材再来一个更全方位的掌握。
如今这一社会发展工作压力非常大，并且一直会出现很多人由于没有时间锻炼造成本身出現一些小问题，我们以便让自身可以更强的存活，爱惜自身的人体就基本都从饮食搭配上来填补自身，汤菜便是一种很好的养生食材，能够让我们既能健康养生又能健脾养胃。那麼下边我也介绍一下猪骨头淮山药汤做法;
猪骨头、淮山药、苞米这几类食物平时非常容易获得，把这几类食物煲汤，料汁香甜美味，营养成分滋补养生合适冬季服用。
淮山药具备健脾胃、润肺、健肾、益肾等多种多样作用。而且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚频繁遗精、清稀及小便频繁等症，都是有一定的疗补功效。
方式 流程
猪脊骨清洗，用刀斩成一小块。
把猪脊骨绰水，去血沫捞起来预留。
石锅里添足水，放进猪脊骨、生姜片、八角茴香、良姜火灾烧开后改文火炖制。
嫩苞米切割成一小块。
石锅煮30分钟后倒进嫩苞米块，文火再次炖制。
把淮山药块倒进石锅。
加入适当食盐，文火煮10分钟就可以。
坚信大伙儿对猪骨头山药汤拥有更深层次全方位的掌握，实际上上边的每一道工艺流程都是有其他的解决方式 ，希望大伙儿能够运用空闲时间或国家法定假日多试着一下作出合适自身口感的汤，也让我们的人体尽可能的多消化吸收营养元素的另外，还能吃自己做的喜爱的口感。在这个工作压力又大的时期，仅有自身多照顾自己才算是真实的太阳之道。
厨房美食菜谱：山药猪蹄的做法
厨房美食菜谱：山药猪蹄的做法
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;女性朋友可以多吃点哦。
食材
主料：
猪蹄400g
山药
胡萝卜100g
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
醋适量
冰糖适量
料酒适量
大料适量
步骤
1.把猪蹄在凉水中煮开，用姜片、料酒去腥，捞出后洗净。
2.锅中放点油放入猪蹄。
3.放料酒和醋。
4.放老抽和生抽。
5.放桂皮和八角
6.放糖和盐。
7.放足够的开水，大火煮开后改小火。
8.把胡萝卜、山药切块。山药浸泡水中。
9.等猪蹄酥烂时放入山药、胡萝卜。
10.全部酥烂时大火收汁。撒上葱花即可。
小贴士：山药去皮后放入水中，以防变色。
猪蹄汤的做法大全
猪蹄汤的做法大全
猪蹄汤怎么做好吃?猪蹄汤是一种很常见的汤类，不管是在家里还是外面吃饭，经常会见到猪蹄汤。猪蹄汤本身做法简单、成本较为适合，肉多、味道好，深受人们的喜欢。下面店铺为您介绍猪蹄汤的各种做法。
猪蹄汤不油腻做法
主料：猪蹄2只
辅料：花生15粒、枣(干)5粒、黄豆15粒
调料：葱1根、姜5片、八角2个、花椒10粒、草果1个
猪蹄汤怎么做不油腻——步骤：
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄)
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫
3.转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时
5.黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可
山药猪蹄汤的做法
材料：山药、猪蹄、红枣、米酒。
做法：
1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段。
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油。
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
功效：山药原名薯蓣，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品。它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质，有促进荷尔蒙合成的作用，帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，让皮肤光滑有弹性。猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹动噢!
滋润蜜瓜猪蹄汤的做法
材料：蜜瓜一个(约两斤)、瘦猪蹄半斤、南杏五钱、北杏四钱、蜜枣六粒。
做法：
1、选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块。
2、瘦猪蹄用清水洗干净，飞水;南、北杏去衣，用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净。
贵名厨教大家山药炖猪蹄的做法步骤!
贵名厨教大家山药炖猪蹄的做法步骤！
山药除了比不上冬虫夏草以外，那就是最好的营养功效食品，再配搭猪蹄一起熬制就完美无瑕了。而且经常食用山药炖猪蹄具有很好的补肾功效和补肾精华，而且猪蹄含有大量蛋白质，在炖猪蹄中能与水结合，最终转化为良好的皮肤营养，更好地促进皮肤的美容，也有很好的血液作用，贫血症状可以缓解，那么这道高营养的食物怎么做呢？下面就由贵名厨教大家山药炖猪蹄的做法步骤：
所需材料：猪蹄，山药，配料:姜，盐，葱花。
做法步骤：
1.猪蹄跺小块洗净备用，山药削皮洗净备用（尽量带手套削皮，防止过敏）
2.取一大锅，注入大量清水，放入洗好的猪蹄，小火慢慢逼出里面的血水后，沥出猪蹄，再重新注入大量清水，大火煮开。
3.炖到猪蹄用筷子可轻轻插入时（大药1小时左右）便把洗好的山药切大块放入锅中，开大火煮开后再转小火炖。
4.炖至山药软烂里关火，放入一点点盐即可。要上桌开吃之前，盛入容器后再撒点葱花即可。
山药培上猪蹄一起熬制营养无比，药用功效也特别好，以上就是贵名厨教大家山药炖猪蹄的做法步骤，学习更多餐饮美食技术就到贵名厨，教给你的是最核心的技术，配方单、操作手法等全部毫无保留尽心传授，师傅都是从业多年拥有丰富经验的大厨，欢迎您来参观品尝。
蹄髈汤怎么做呢
蹄髈汤怎么做呢
关于《 蹄髈汤怎么做呢 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪脚做为一种与众不同的食材，我们都了解它是一种较为油腻感的食材，可是里边带有的胆固醇和人体脂肪较为低，因此所有人都能够安心的服用，尤其是老人，它能够 推动老人的身心健康，防止骨质疏松等病症，不但不容易导致，人体脂肪的累积，还可以防止高血压等病症，那麼蹄髈汤怎么做呢？
原材料
主要材料：猪脚2个
辅材：淮山药1根，枣(干)10个
调味品：食用盐适当，姜1块，细香葱适当
作法
1、猪脚让商家切片，清洗、淮山药去皮切条，大枣稍泡一会，生姜切成片，小香葱切末。
2、猪脚用开水焯去腥味跟不必要植物油脂后，取下再以凉水洗干净。
3、在石锅里倒进适当的水(水一定要一次加满)，放进解决好的猪脚、大枣和生姜片。
4、火灾烧开后转低火炖一个半小时。
5、放进淮山药段和盐再煮半小时，喝时撒上小香葱末就可以。
原材料
猪脚1只，花生仁15粒，大豆15粒，大枣6个，小葱1根，姜5片，八角2个，麻椒10粒，冷水适当
作法
1.猪脚清洗后将表层的毛剔干净，剁碎块。(这一步我是让销售市场上的卖方帮助的哦)
2.将花生仁、大豆用凉水侵泡15分鐘。火锅中放进猪脚添加凉水未过表层5公分上下，用火灾将水烧开，捞起来猪脚块自来水冼干净
3.锅里放冷水，倒进猪脚，火灾炖开后转为中文火，添加葱、姜、八角、麻椒等香辛料，盖上渐渐地炖1个钟头
4.料汁慢慢浓稠色调皮肤变白后，倒进花生仁、大豆，及其侵泡的水，再次炖三十分钟，大豆酥烂后添加大枣、盐，再次用文火炖20-30分钟就可以。
原材料
主要材料：猪脚250克，黄豆250克，调味品：米酒10克，小葱8克，姜5克，盐3克
作法
1.猪脚用开水烫后拔净毛，掀起去浮皮;
2.大豆提早侵泡1钟头，预留;
3.姜清洗切成片;
4.小葱切条;
5.猪脚内添加冷水、生姜片烧开，撇沫;
猪蹄炖山药的做法
【猪蹄炖山药】
食材：猪蹄、山药、花生、盐。
步骤：
1、山药洗净哦，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好山药哦，否则很容易氧化变黑。
2、猪蹄洗净，剁成块或者对半剁开，之后放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片哦。
3、准备高压锅或者砂锅，加入适量清水，放入猪蹄、花生，开煲！
4、大火煮开后转小火炖1个半小时，猪蹄炖得差不多的时候放入山药。
5、山药早放了很容易炖烂哦，所以要晚点放，最后放入盐调味就可以开吃啦。
山药，白嫩白嫩，吃起来感觉像是在吃薯的味道，很香很松软，长得也是萌呆了。萌萌的山药不仅能煲汤，也能入药哦，因为它的功效是杠杠的，女性吃了皮肤嫩嫩哒，一不小心吃多了也不会胖，山药就是这么贴心。猪蹄的话，爱的人很爱，不爱的人很抗拒。它肥腻的口感让人敬而远之，而且如果没有清洗干净的.话会有很重的异味，简直不能闻！在寒冷的冬天做一锅猪蹄炖山药，喝了暖身子，而且功效多多哦。
猪蹄炖山药的功效
猪蹄的功效
1、猪蹄的胶原蛋白很丰富，而且含有维生素和矿物质，营养元素还算多。
2、失眠的人儿吃猪蹄，晚上不用输绵羊都可以呼呼大睡了。
3、捡到钱都提不起精神来，果断试试猪蹄炖山药，吃了魂儿就回来了！
4、满满的焦虑，神经衰弱，啃啃猪蹄好日子会回来的。
山药的功效
1、妹纸吃了山药美美哒。山药中含有种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，终于可以貌美如花了。
2、奶奶爷爷吃了能降血糖。山药有粘液蛋白，可以降低血糖哦，爷爷奶奶吃多点。
3、抗衰老就是这么帅！山药的青春因子DHEA比较丰富哦，能够抗衰老、增强免疫力。
山药猪蹄汤
第 1 页 山药猪蹄汤
猪蹄也就是猪脚，在我国，也把猪蹄叫做元蹄。猪蹄是猪身上经常被食用的部位，它的做法非常多，常见的就是炖猪蹄和红烧猪蹄。我们都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比猪肥肉低，是一种美容圣品。经常吃猪蹄能够延缓衰老，还能增强皮肤的光滑性和弹性。
我们食用猪蹄的时候尽量挑选颜色看起来非常自然的，不要选择颜色过于白，个头太大的猪蹄，这样的猪蹄一般都是双氧水泡出来的猪蹄，食用之后对人体伤害较大。下面我们看看山药炖猪蹄的做法。
★1材料
山药、猪蹄、红枣、米酒
第 2 页 ★2做法
1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段;
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油;
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋 第 3 页 白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。
猪蹄的营养价值非常高，尤其是它的美容功效。另外，山药也是一种营养价值比较高的食品，将这两种食材放在一起炖煮出来的这道山药炖猪蹄是一道非常好的补品，不管是男女老少都可以食用，另外，猪蹄还能治疗腿抽筋和痉挛。
山药蹄髈汤
山药蹄髈汤煲一锅汤鲜味美的暖汤----山药蹄髈汤
做一个享受光阴的人，将一颗心安放在尘世烟火中，学会捡拾风中落花的美丽，雨中流水的诗意，用记忆的双手拾起过往的明媚，让所有的寒凉，在日复一日的平淡中温润，抬眼，又是一个姹紫嫣红的春天。
煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收。
最喜欢煲汤了，简单方便易做，不用什么厨艺，一锅汤足可以吃上2、3顿，再加上点蔬菜，荤素都有了，且汤不油腻，汤清鲜美，不妨你也试试。
最经常煲的是小排或小蹄髈，我比较倾向于那种去皮的小蹄髈，煮出来的汤很清澈香气，再放上自己喜欢的山药、笋什么，一锅浓香缠绵汤鲜味美的汤，足以秒杀你哦。
在这个春风吹又生的美丽时节，让美味和健康同行。
蹄髈山药汤
材料：蹄髈（小）、山药、竹笋
调料：料酒、生姜、葱、盐
蹄髈山药汤的做法
1、蹄髈洗净焯水后用漏瓢捞起，目的是除去血水，让炖汤时没有浮沫。
2、锅内加足水，下入蹄髈，大火烧至水开后，撇沫加料酒、姜，转小火炖。
3-4、肉快炖软时（大概煮好前30分钟）加入山药块和笋片，一起煮软。
5、加适量盐。
6、盛出，晒点小葱花即可。
特别提示
1、一锅汤吃不了的，先盛出一部分暂时不吃的，余下的再放蔬菜和
盐。
2、暂时不吃的汤，先不要放盐，现吃现放。
如何选购山药
山药在中药中称为淮山、怀山药等，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的滋补佳品，既可做主粮，又可做蔬菜。那么，如何挑选到营养丰富的山药呢?...[更多]
美食城站小提示
山药和鲫笪不能一起吃:两者同食，会产生不良反应。
山药和甘遂不能一起吃:两者同食，会产生不良反应，损害健康。