人教版生物七年级下第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)
第二章《人体的营养》测试题
一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．下列人体内的管道与其所属系统搭配不正确的是（）
A．血管﹣﹣循环系统 B．气管﹣﹣呼吸系统
C．咽鼓管﹣﹣消化系统 D．输卵管﹣﹣生殖系统
2．为了预防贫血症应多吃的食物是（）
A．含糖类丰富的食物 B．含钙丰富的食物
C．含铁丰富的食物 D．含碘丰富的食物
3．小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、炖黄豆．为使营养搭配更合适，该素食谱中还应该增加（）
A．热豆浆 B．炒青菜 C．烤面包 D．炸油条
4．绿色食品是指（）
A．绿颜色的食品B．定为AA级的食品
C．产自良好环境、无污染、安全、优质的食品D．绝对没有一点污染的食品
5．下列与儿童龋齿有关的是（）
A.霉菌
B.乳酸菌
C.醋酸酐菌
D.棒状杆菌
6．蛋白质在消化道中被消化的最终产物是（）
A．甘油和脂肪酸 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．葡萄糖
7．导致坏血病的原因是食物中缺乏( )
A．维生素A．B．维生素D C．维生素B．D．维生素Ｃ8．一些水果和蔬菜中含有能防止和治疗坏血病的物质——维生素C，维生素类物质在人体消化道内的吸收部位是( )。
A．口腔、胃B．胃、小肠C．食道、大肠D．小肠、大肠9．下列疾病与其对应的原因不正确的是
A．佝偻病――缺乏含锌的无机盐B．糖尿病――胰岛素分泌不足
C．侏儒症――幼年生长激素分泌不足D．夜盲症――缺乏维生素A
10．下列属于食物传统保存方法的是（）
A．添加防腐剂 B．采用酶制剂 C．真空包装 D．盐渍
11．“探究唾液淀粉酶对馒头的消化作用”实验中，下列操作正确的是（）
A．①、②应为等量唾液B．先搅拌均匀再保温
C．在25C水浴中保温D．用碘液检验葡萄糖
12．食品保存的方法很多，常用的袋装鲜奶的保鲜方法是（）
A．低温冷藏法B．真空包装
C．巴氏消毒法D．加入防腐剂
13．在战场上，有的志愿军将士傍晚眼睛看不清东西，应给他们提供的食物有（）A．大米和白面 B．黄瓜和西红柿
C．菠菜、胡萝卜、动物肝脏 D．粗粮
14．下列结构与小肠的吸收功能无关的是（）
A．小肠黏膜上有皱襞和小肠绒毛 B．小肠内有肠腺，能分泌多种消化液
C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 D．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
15．为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是（）
A．霉变大米热煮后食用B．甲醛溶液浸泡虾仁防腐
C．少用或不用食品添加剂D．用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物16．某同学经常不吃早餐，上午上课时左上腹部偶有疼痛感，该同学可能患病的器官是( )
A．胃B．肝脏C．心脏D．肺
17．组成细胞的主要有机物是（）
A．维生素 B．无机盐 C．水 D．糖类、脂肪、蛋白质
18．俗话说“喝酒伤胃，不喝伤心”，经常饮酒会破坏胃粘膜，使人患上胃病，这说明胃能吸收
A．葡萄糖 B．甘油 C．脂肪酸 D．酒精
19．下列有关人的运动系统叙述中不正确的是（）
A．人体运动所需的能量直接来自ATP
B．人的肌肉收缩和舒张，都是在神经系统的调节下完成的
C．人的运动系统由骨骼、骨连接和骨骼肌组成
D．人的任何一个动作都不是由一块骨骼肌单独完成的
20．在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量各应占（）
A．20% 50% 30% B．30% 40% 30%
C．50% 20% 30% D．40% 40% 20%
21．主要的消化器官是（）
A．小肠 B．胃 C．口腔 D．大肠
22．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（）
A．地方性甲状腺肿﹣﹣缺乏铁 B．夜盲症﹣﹣缺乏维生素D
C．坏血病﹣﹣缺乏维生素C D．佝偻病﹣﹣缺乏维生素A
23．食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，下列叙述正确的是（）A．在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可
B．有“虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少
C．对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮
D．能用发霉的剩饭喂养家禽家畜
24．下列物质属于细胞中有机物的是（）
①水②无机盐③维生素④糖类⑤脂质⑥蛋白质⑦氧
A．①②③④B．③④⑤⑥C．③④⑥⑦D．①③⑤⑦25．六类营养物种中，能为人体提供能量的一组是
A．糖类、脂肪 B．糖类、无机盐 C．脂肪、维生素 D．糖类、水
二、连线题
26．请你将下列一种物质与人体缺乏时引起的症状用线条连接起来。
A．维生素A ①坏血病
B．维生素C ②夜盲症
C．碘③地方性甲状腺肿
D．铁④糖尿病
E．胰岛素⑤贫血
27．将下列消化器官与其具有的相应功能用线联系起来．
三、综合题
28．如图所示，分析实验
⑴该实验是观察____________ 对淀粉的消化作用。
⑵该实验装置C中的试管应该放置在_______℃的温水中。
⑶实验过程D中2号试管浆糊颜色__________（变蓝或不变蓝）。
29．沙棘是我国西北部常见植物，果实营养丰富，深受人们喜爱。
（1）图 1 为沙棘的果实，它属于植物体结构层次中的_____。
与动物体相比，沙棘不具有的结构层次是_____。
食用沙棘可以在一定程度上预防坏血病，这是因为其含有丰富的_____（选填字母代号）。
a.维生素 A
b.无机盐
c.纤维素
d.维生素 C
（2）沙棘果实较小，小明选取部分材料制作了临时装片（如图 2），正确的操作步骤是_____（用图中数字表示）。
在显微镜下观察到图 3 甲视野，若想进一步观察指针所示部位的细胞，需要将装片向____________________方移动，然后换用高倍物镜，再调节转动显微镜的_____（填结构名称），可清晰看到乙视野。
乙视野中的细胞排列紧密，推测其可能构成沙棘果实的_____组织。
（3）沙棘不易储存，晾晒后制成果干是常用的防止腐败的方法。
这样做的原因是果干中缺少水分，能够_____，从而延长保存时间。
参考答案
1．C 2．C 3．B 4．C 5．B 6．B 7．D 8．D 9．A 10．D 11．B 12．C 13．C 14．B 15．C 16．A 17．D 18．D 19．C 20．B 21．A 22．C 23．C 24．B 25．A
26．A—② B—① C—③ D—⑤ E—④
27．
28．（1）唾液（2）37 （3）不变蓝
29．器官系统 d ②④③① 右上细准焦螺旋保护抑制微生物（细菌、真菌）的生长繁殖。
人教版七年级生物下册单元测试第四单元第二章《人体的营养》(Word版,包含答案)
第二章《人体的营养》单元测试姓名：班级：座号：一、单选题（共20题；共60分）1.米饭和面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素2.遇到高温就会凝固成白色固态物质的是（）A. 无机盐B. 蛋白质C. 脂肪D. 淀粉3.青少年需要多吃一些奶、鱼、肉等食物，是因为这些食物含有（）A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素4.组成消化系统的是（）A. 口腔、食道、胃B. 消化道和消化腺C. 消化道与肠腺D. 口腔、胃、小肠5.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）A. 肝脏分泌消化脂肪的酶B. 小肠绒毛对脂肪的吸收C. 消化脂肪的酶和胆汁的分泌D. 肝脏分泌胆汁少，从而影响了脂肪的消化6.下列对于下图的叙述中，哪项是错误的( )A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶B. ②能消化蛋白质C. ③分泌的消化液含有多种消化酶D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官7.俗话说“食不言，寝不语”。
因为吃饭时，如果说话，饭粒很容易进入（）A. 气管B. 食道C. 咽D. 胃8.学生的早、午、晚三餐摄入的热量比，比较符合健康要求的是（）A. 0：6：4B. 4：3：3C. 3：4：3D. 2：3：59.在清洗蔬菜时，要尽量浸泡一段时间，这样做的目的是（）A. 使蔬菜更硬挺B. 除去蔬菜表面残留的农药C. 让蔬菜吸足水分D. 节约用水10.下面是刘昊同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）A. 红烧冬瓜、清炒土豆丝、，清炒空心菜、紫菜汤B. 土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C. 啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D. 炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤11.小明的奶奶到了傍晚就看不清东西，是因为她体内缺乏( )A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D12.小明没吃早餐打球，不久感到头昏，下列哪种食物帮他短时间内恢复（）A. 香肠B. 花生C. 鸡蛋D. 馒头13.下图表示甲、乙、丙、丁四种健康食品（各100 g）中部分营养成分的比较，最适合骨质疏松症患者食用的食物是（）A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁14.医生从某病人的消化管内取出一些内容物，经化验含有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。
人教版七年级下册生物第四单元第二章人体的营养单元复习(含答案)
七下生物第四单元第二章人体的营养单元复习一、选择题1．淀粉在人体消化道内的最终分解产物是（）A．二氧化碳B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油和脂肪酸2．正在生长发育的青少年，每日不可缺少的是含（）丰富的食物。
A．蛋白质B．维生素C．钙、磷D．糖类3．肝炎患者都怕吃油腻食物的主要原因是（）A．油腻食物气味大B．胆汁分泌不足,影响脂肪消化C．体内脂肪过多D．从小养成的习惯4．既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（）A．唾液胃液B．唾液肠液C．胃液胰液D．胰液肠液5．当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）A．豆腐B．米饭C．瘦肉D．肥肉6．供给人体进行各种生理活动的能量，主要来自食物中的（）A．水B．糖C．蛋白质D．脂肪7．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D8．某人因饥饿而感到头晕，为了使他尽快恢复体力，应补充（）A．炒鸡蛋B．烧牛肉C．面包D．花生米9．基本上没有吸收功能的器官是（）A．胃B．小肠C．大肠D．口腔10．下列食物的成分只能在小肠里被消化的是（）A．淀粉B．麦芽糖C．蛋白质D．维生素11．食物含有的营养成分中，不能为组织细胞提供能量的是（）A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素12．下列对于预防儿童佝偻病没作用的一项是（）A．多吃蔬菜和水果B．常晒太阳C．食用动物肝脏D．多喝牛奶13．食物中所含的六类营养物质中，能为人提供能量的一组是（）A．糖类、脂类、蛋白质B．糖类、脂类、无机盐C．糖类、脂类、维生素D．糖类、脂类14．在烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分的震荡，并置于37℃的温水中，1小时后，植物油不见了，下列所配制的消化液中，最合理的是（）A．唾液、胆汁、胃液B．胃液、肠液、唾液C．胆汁、肠液、胰液D．胰液、肠液、唾液15．齿龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A．维生素C B．白细胞C．血小板D．口腔上皮细胞16．营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要理由是（）A．牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，是青少年正常生长必需的备用能源物质B．牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，是作用多种多样，缺少会患病C．牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，是青少年正常生长和修复更新必需的重要原料D．牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，是需要量很小、但必须摄取的有机物17．粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素18．小肠是人体消化系统的重要器官．下列叙述错误的是（）A．食物中的营养物质都是由小肠吸收的B．消化系统由消化道和消化腺两部分组成C．消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶D．小肠绒毛壁和其内的毛细血管很薄，由一层细胞构成19．下图为唾液消化淀粉的实验过程，有关分析正确的是（）A．将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度B．两个试管中加入浆糊的量可以不一样C．将两个试管放到温度越高的热水中，实验效果越好D．步骤D中加碘液后2号试管会变蓝20．下图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（）A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用C．②与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用D．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论二、综合题21．下图显示了各种价格相同食物的营养成分。
人教版生物七年级下册 第4单元第2章 人体的营养 训练试题(含答案)
第2章人体的营养训练题一．单项选择题（共28小题）1．《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果，理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质，它们是（）A．蛋白质和脂肪B．糖类和无机盐C．维生素和无机盐D．淀粉和维生素2．人体各项生命活动所需能量来自细胞内有机物的氧化分解，其中大部分能量是由下列哪种物质提供的（）A．水B．糖类C．蛋白质D．脂肪3．为了减少药物对胃的刺激作用，很多药物被封装在胶囊内让病人服用。
由于胶囊会被唾液消化，因此我们需要将药物快速吞咽。
你能猜出胶囊的成分主要是什么吗（）A．蛋白质B．维生素C．淀粉D．脂肪4．某生物实验小组的同学在探究“食物在口腔内的化学性消化”时。
设计了如下实验，滴加碘液后观察到的现象错误的一组是（）选项加入物质温度（℃）时间（min）滴加碘液后现象A淀粉糊+2 mL 唾液375不变蓝色B淀粉糊+2 mL 唾液05变蓝色C淀粉糊+2 mL 清水375变蓝色D淀粉糊+2 mL 唾液1005不变蓝色A．A B．B C．C D．D5．小刚为了探究食品中是否含有维生素C，往下列食品中滴加加碘的淀粉溶液，能出现褪色反应的是（）A．豆浆B．鱼汤C．鲜橙汁D．牛奶6．下表是某生物兴趣小组的实验记录，下列分析错误的是（）试管编号甲乙丙丁加入物质馒头碎屑唾液馒头碎屑清水馒头块唾液馒头碎屑唾液温度37℃37℃37℃0℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟加入碘液后的现象不变蓝变蓝部分变蓝变蓝A．甲、乙构成一组对照实验，探究的是唾液能否消化淀粉B．甲、丙构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用对淀粉消化的影响C．甲、丁构成一组对照实验，探究的是温度对淀粉消化的影响D．丙、丁构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用和温度对淀粉消化的影响7．“民以食为天，食品安全大于天”，食品安全关系到我们每个人的身体健康和生命安全。
在日常生活中，关于食品安全问题我们应该关注（）A．食品是否过期或霉变B．食品卫生是否合格C．食品是否属于三无产品D．以上内容都需注意8．如图为蛋白质在不同消化道中的消化情况，其中C代表的消化器官是（）A．食道B．胃C．小肠D．肝脏9．如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
人教版七年级生物下册-第四单元 第二章《人体的营养》 综合测试(Word版含答案)
第四单元第二章《人体的营养》综合测试一、单选题（共20题；共60分）1.食物成分中不经过消化就被消化道吸收的是（）A.水、无机盐、维生素B.水、淀粉、维生素C.蛋白质、水、无机盐D.淀粉、水、脂肪2.（2015•莱芜）你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现．小肠与其消化功能相适应的特点不包括（）A.小肠绒毛壁较薄B.有肌肉层能蠕动C.肠腔中有消化酶D.内壁突起形成皱襞3.地方性甲状腺肿是由于该地区居发的食物和饮水中缺少（）A.钙B.硒C.碘D.铁4.下列各项中都属于消化道的器官是（）A.肝脏、胃、小肠B.口腔、小肠、肠腺C.食道、胃、大肠D.唾液腺、口腔、咽5.吃水果、蔬菜时要注意的事项是（）A.新鲜程度B.农药的去除C.干净程度D.以上都要注意6.人体消化液中不含消化酶的是（）A.唾液B.胰液C.胆汁D.肠液7.下列营养物质在消化道内被消化的先后顺序是（）①蛋白质②淀粉③脂肪A.③②①B.①②③C.②③①D.②①③8.能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A.水、脂肪、糖类B.糖类、脂肪、维生素C.水、无机盐、维生素D.糖类、脂肪、蛋白质9.关注食品、药品安全，维护我们的健康。
下列常见做法，你认同的是（）A.用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留B.发芽的马铃薯去芽后可食用C.食品、药品只要包装完整，可根据需要食用或服用D.“OTC”标志的药物可以随意加大服药用量10.中国居民“平衡膳食宝塔”设计的主食和要求摄入最少的食物分别是（）A.糖类、脂肪B.蛋白质、脂肪C.纤维素、糖类D.维生素、脂肪11.在战场上，有的志愿军将士傍晚眼睛看不清东西，应给他们提供的食物有（）A.大米和白面B.黄瓜和西红柿C.菠菜、胡萝卜、动物肝脏D.粗粮12.老年人易患骨质疏松症，是骨中缺少（）A.蛋白质B.维生素C.铁D.钙13.下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。
人教版生物七年级下册 第四单元第二章人体的营养单元 复习卷(含答案)
1-5、DACAC 6-10、CBBAC 11-15、ACDBC 16-18、ACB
二、填空题
19、蛀牙
20、消化和吸收功能较弱缺少运动
21、唾液腺肝脏胰腺
22、消化消化酶唾液淀粉酶麦芽糖
三、综合题
23、（1）小肠肝脏胆汁胰腺胰液
（2）口腔氨基酸水、无机盐、维生素此食谱中含有人体所需的营养物质，有利于青少年的生长发育
①面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是图1中的________．
②牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是________．
③早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分主要有________．
④为什么说上述的早餐食谱较为合理？________．
生物第四单元第二章人体的营养单元复习卷
参考答案
D.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，都有一层上皮细胞结构成
16.图中能分泌胆汁，参与消化脂肪的器官是（）
A.①B.②C.③D.④
17.歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解的场所是（）
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
18.某人因病作了胃肠消化道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（）
A.维生素C遇碘变蓝色
B.维生素C能使紫红色高锰酸钾溶液褪色
C.维生素C具有水溶性
D.维生素C能使澄清的石灰水溶液变浑浊
15.小肠是人体消化和吸收营养物质的主要场所，下列与该特点无关的是（）
A.小肠内壁有皱襞和绒毛
B.小肠是消化管中的最长的一段
C.小肠的起始段约为十二个手指在一起的长度，被称为十二指肠
三、综合题
23.图为消化系统的结构图，请根据图示填空．
初中生物人教版七年级下册第四单元第二章人体的营养训练试题(含答案)
第二章人体的营养一、选择题()1.）2.下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是（）A. 缺维生素C——佝偻病B. 缺铁——贫血C. 缺维生素A——夜盲症D. 缺碘——地方性甲状腺肿大3.下列营养物质中，都能为人体提供能量的是（）A. 维生素、无机盐、水B. 脂肪、无机盐、糖类C. 糖类、脂肪、蛋白质D. 脂肪、维生素、水4.为预防中老年人患骨质疏松症，应建议他们适量补充下列哪类无机盐和维生素D？（）A. 含钙的B. 含锌的C. 含磷的D. 含碘的5.每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（）A. 蛋白质、无机盐、水B. 脂肪、维生素、糖类C. 维生素、无机盐、水D. 脂肪、蛋白质、糖类6.下列几组物质中，既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是（）A.糖类、脂肪、维生素B.蛋白质、脂肪、无机盐C.糖类、脂肪、蛋白质D.蛋白质、水、无机盐7.下表中的疾病与其致病原因，不相符的是（）8.长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D9. “O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。
为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的（）A.含钙的无机盐B.含铁的无机盐C.含锌的无机盐D.含磷的无机盐10.淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化？（）A．口腔、口腔、胃B．胃、胃、胃C．口腔、胃、小肠D．口腔、胃、胃11.“一杯牛奶强壮一个民族”说明牛奶中含有丰富的营养物质，那么牛奶中的蛋白质最终被消化为下列哪种物质，才能被人体吸收？（）A.二氧化碳和水B.氨基酸C.葡萄糖D.甘油和脂肪酸12.吃饭时，充分咀嚼的好处是（）A.将食物彻底消化B.防止食物误入气管C.增加食物的营养D.减轻胃肠的负担13.2019年5月20日是“中国学生营养日”本年度的主题为“营养运动，携手护视力”。
人教版生物七年级下人体的营养测试试题含答案
第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1.肝病患者厌食油腻食物的原因是（）A.脂肪不易消化B.胆汁分泌不足C.肝病影响了食欲D.脂肪的消化时间较长2.下面哪一种营养物质与人的生长发育和受损细胞的修复、更新密切相关（）A.维生素B.水C.蛋白质D.无机盐3.下列关于日常饮食的叙述，正确的是（）A. 一日三餐，以五谷杂粮为主B.女生要保持苗条身材，不宜吃肉C.只要能吃饱，可以不用考虑食物搭配D.假期睡懒觉，没有饿感，可以不吃早餐4.下列食物中的营养成分中，能为人体提供能量的是（）。
A.无机物B.有机物C.无机盐D.维生素5.人体内最重要的供能物质以及构成人体细胞的基本物质分别是（）A.脂肪、水B.糖类、水C.糖类、蛋白质D.脂肪、蛋白质6.将碘液滴加在某一食物上，发现食物表面呈蓝紫色，说明该食物一定含有（）A、淀粉B、蛋白质C、脂肪D、维生素7.胆汁的分泌、储存和发挥消耗作用的部位分别是（）A.胆囊、肝脏、大肠B.肝脏、胆囊、小肠C.肝脏、胆囊、胃D.胆囊、肝脏、小肠8.十二指肠是指：A.小肠开头的一段B.小肠最末端一段C.大肠开头的一段D.大肠最末端一段9.在人体内，位于消化道外的消化腺是A.唾液腺和肝脏B.胃腺和肝脏C.肠腺和唾液腺D.胃腺和肠腺10.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠11.我们每天所吃的食物中，有些营养物质需要消化后才能被吸收利用。
那么，消化和吸收的主要场所是（）A.大肠B.小肠C.十二指肠D.盲肠12.人一日三餐，合理膳食才能满足人体需要，维持身体健康。
食物中的蛋白质在消化道中消化吸收的主要场所是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠13.对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的消化液是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液和肠液14.“补钙新观念，吸收是关键”小丽的妈妈一直给他喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没有加喂（）A.维生素AB.含有维生素D的鱼肝油C.维生素CD.维生素D15.食品在冰箱中能保存一定的时间不腐烂，主要是冰箱环境中（）A.细菌和真菌不能生长B.没有细菌和真菌C.细菌和真菌繁殖很慢D.细菌和真菌都冻死了16.下列说法中错误的是A.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜B.小麦和大米中含有丰富的淀粉C.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素B117.下列关于人体中水的叙述，错误的是A.水是人体细胞的主要成分之一B.水能为生命活动提供能量C.人体各项生命活动都离不开水D.营养物质和废物必须溶于水才能运输18.同学们在看电视时，常会看到有这么一句广告词“补钙新观念，吸收是关键”，其实在补钙的同时，还应适量的补充（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D19.如图表示人体内脂肪的消化过程，下列叙述正确的是（）脂肪’.脂肪微粒二甘油+脂肪酸A.过程②发生在小肠内B.过程①在胃中进行C.过程②需要的消化液有胆汁胰液和肠液D.胰液和肠液都是由胰腺分泌的20.在消化酶的作用下，蛋白质最终被分解成（）A.甘油和脂肪酸B.葡萄糖C.氨基酸D.胆汁21.人体内食物的消化从（）开始A.口腔B.食道。
2020学年人教版七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元测试试题(含答案)
生物第四单元第二章人体的营养单元测试题一、选择题1.关于食品安全，下列说法正确的是（）A.喷洒农药的水果不能直接食用B.发霉的食物可以用来喂养家畜C.过了保质期还没有变质的食品还可以食用D.发芽的马铃薯没毒，可以食用2. 世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具以利于人体补充铁，是因为（）A.铁是骨骼、牙齿的重要成分B.补铁能预防地方性甲状腺肿C.铁是维生素C的成分D.补铁可以防止贫血的出现3. 下列哪组成分可以不经消化，被直接吸收（）A.水、维生素、蛋白质B.水、无机盐、维生素C.水、脂肪、无机盐D.脂肪、糖和蛋白质4．“舌尖上的食物，味蕾上的健康”越来越被人们关注。
下列做法，没有做到合理膳食的是（）A．食物多样，粗细搭配B．青少年应多吃肉类，少吃含淀粉丰富的米面等食物C．不偏食，不挑食，不暴饮暴食D．每日三餐，按时进餐5．学习完合理膳食后，晓涛同学为家长设计了4份午餐食谱，哪份午餐食谱营养最合理（）A．米饭、鱼、鸡、猪肉B．米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果C．鱼、鸡、猪肉D．鱼、青菜、萝卜、苹果6．下列哪一项不符合合理饮食的原则（）A．食物多样，不挑食，不偏食B．谷类为主，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉C．少吃肥肉和荤油，膳食要清淡少盐D．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水7.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.②③④B.①②④C.①②③D.①②⑤8.儿童、青少年以及伤病员需要多吃下列哪些食物（）A.奶类、菜叶、豆类B.肉类、鱼、蛋C.肥肉、肝脏、豆类D.肥肉、紫菜、海带9.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤D．①③⑤10．将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现A不变蓝、B变蓝，A试管内不变蓝的原因是（）A．唾液不能使淀粉发生变化B．唾液可以将淀粉转变成麦芽糖C．唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D．唾液变成了葡萄糖11．小李同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（）A．1244千焦B．1249千焦C．1248千焦D．1247千焦12．下列关于食物的营养成分及其消化吸收过程的叙述，不正确的是（）A. 少年儿童患佝偻病的原因是食物中缺钙B. 维生素既不参与构成细胞，也不为人体提供能量，对我们人体没有作用C. 脂肪开始化学性消化的时间最晚，消化时需要多种消化液参与D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合13．人从婴儿发育长大，体重会增加很多倍，体力也会增强很多倍，这些都与营养物质有关。
(人教版)初中生物七年级下册 第四单元第二章人体的营养综合测试 (含答案)解析版
第四单元第二章综合测试一、选择题（共20小题、每小题3分，共60分。
在每小题所列的四个选项中，只有一个是最符合题意的）1.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和膳食纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。
在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（）A.米饭B.蔬菜C.肉类D.豆制品2.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质，他们应适当多吃下列哪种食物？（）A.米饭B.瘦肉C.青椒D.猕猴桃3.暑假期间，几位同学相约去泰山登山旅游，在上山前各自准备了一些补充能量的食物。
丁丁准备了一些饮料，西西准备了一些牛肉干，冉冉准备了一些水果，鑫鑫准备了一些蛋糕。
这四位同学谁准备的食物能够更快更好地补充能量？（）A.丁丁B.西西C.冉冉D.鑫鑫4.下列食物中含脂肪较多的是（）A.鱼类B.小麦C.牛奶D.芝麻5.某煤矿发生重大透水事故，被困矿工在长期饥饿的状况下，人体的下列结构中，质量减轻最明显的应是（）A.皮下脂肪B.骨骼肌C.脑D.肾脏6.某同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1 244焦、1 249焦、1 248焦，则该花生种子所含能量为（）A.1 249焦B.1 244焦C.1 248焦D.1 247焦7.作为细胞的主要组成成分，约占体重60%～70%的不可缺少的重要物质是（）A.蛋白质B.无机盐C.糖类D.水8.既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（）A.唾液B.胰液C.胆汁D.胃液9.在试管内加入2毫升的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况。
让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是（）A.胃液、胆汁B.胃液、胰液、肠液C.胰液、肠液D.胰液、肠液、胆汁10.一同学将唾液加入淀粉糊中，然后置于下列条件中做处理，希望将淀粉转变为麦芽糖，其中能获得理想效果的是（）A.将混合物置于4℃冰箱中B.将混合物置于37℃温箱中C.将混合物煮沸后置于37℃温箱内D.将混合物置于70℃温箱内11.小西将一块馒头放在嘴里细细咀嚼，慢慢地感觉到有甜味。
七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元测试试题(含答案)
七年级生物下册第四单元第二章《人体的营养》单元测试题一、单选题（每题2分，共40分）1.人体中最主要的贮能物质是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、无机盐2.同样质量的下列食物中所含的能量最多的是（）A、花生B、大白菜C、豆油D、小麦粉3.下列各组营养成分中，都不是人体内的能源物质，但对维持生命活动却很重要的是（）A、维生素、无机盐B、糖类、维生素C、蛋白质、脂肪D、水、蛋白质4.食物在口腔中充分咀嚼的意义是（）A、将食物彻底消化B、进一步释放食物营养C、有助于对食物的吸收D、减轻胃肠的负担5.某人因患比较严重的胆囊结石，医生将其胆囊切除，那么你建议他手术后应该少吃富含（）的食物A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素6.下列关于人体消化过程叙述错误的是（）A、唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉B、肝脏能分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪分解C、蛋白质最初消化部位是胃，最终消化部位是小肠D、消化系统由消化道和消化腺两部分组成7.如图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关分析正确的是（）A、④和⑤发挥作用的场所是小肠B、X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所C、①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖D、②与③都只含一种酶，酶的种类不同8.小华在吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚子里了，最终这些西瓜籽会随粪便排出体外，这些西瓜籽在小华体内经过的部位依次是（）A、口腔-咽-小肠-胃-大肠-肛门B、口腔-咽-食管-胃-小肠-大肠-肛门C、口腔-咽-胃-大肠-小肠-肛门D、口腔-咽-胃-肝脏-小肠-大肠-肛门9.如图是组成人体消化系统的部分消化器官，下列叙述正确的是（）A、①分泌的消化液可以初步消化蛋白质B、①③④能分泌消化脂肪的酶C、③分泌的消化液含有多种消化酶D、②是消化食物和吸收营养物质的主要器官10.小肠有利于消化的特点是（）A、小肠的内表面有许多皱襞B、小肠绒毛壁内有许多毛细血管C、小肠表面有许多绒毛D、小肠内有胆汁、胰液、肠液等消化液11.蛋白质被分解成小分子有机物后才能被人体吸收，此小分子物质是（）A、氨基酸B、葡萄糖C、甘油D、脂肪酸12.如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项敢于实验结果的描述中，正确的是（）A、①变蓝，②变蓝B、①变蓝，②不变蓝C、①不变蓝，②变蓝D、①不变蓝，②不变蓝13.如图所示，在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。