提高肉鸡品质的几种饲料添加剂

植物提取物饲料添加剂(好力高)对肉鸡生产性能及经济效益的影响

箍介　Ｐｒｏｄｕｃｔｓ　Ｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｏｎ　２０１０年第４６卷鬻８期　

植物提取物饲料添加剂（好力高⑧）　

对肉鸡生产性能及经济效益的影响　

胡文琴，李庆云，熊峰，邓雪娟　

（北京华都肉鸡公司，北京　１０２２１１）　

摘　要：试验旨在研究在试验条件下及实际生产中分别添加植物提取物（商品名：好力高０）对ＡＡ肉鸡生长性　能及经济效益的影响。两试验中３阶段分别添加２００、１５０、１００　ｇ／ｔ和２５０、２００、１５０　ｇ／ｔ植物提取物添加剂。结果　表明：添加植物提取物饲料添加剂可以显著提高ＥＰＩ指数（Ｐ＜０．０５），４４日龄肉鸡的饲料增重比显著低于对照　组（Ｐ＜Ｏ．０５）；同时可提高每只肉鸡毛利，但差异不显著（Ｐ＞０．０５）。　

关键词：植物提取物；生产性能；肉鸡　中图分类号：￥８３１．５　文献标识码：Ｂ　

植物提取物添加剂是根据各种植物生物活性物　

质的特性与生理作用，选择相应的高效萃取技术进　行加工处理，使药用植物中极其复杂的成分变成以　

某种或某类主要生物活性成分为主的精油或其他浓　

缩物。植物提取物类饲料添加剂作为安全、高效、绿　

色的饲料添加剂，已经在欧美发达国家及日本的安　

全动物食品生产和饲料工业中广泛应用。研究结果　

表明，植物提取物添加剂具有抗菌杀菌功能，可有效　

对抗引发炎症、感染、下痢及球虫等的病原菌；对抗　生素促生长剂产生抗药性的病菌也有很强的杀灭作　

用，从而有效保证动物肠道健康，防治动物下痢，提　

高动物生产性能和养殖效益。本试验分别选择华都　

公司肉鸡实验场和公司合同农户肉鸡养殖场，旨在　

探讨植物提取物饲料添加剂（商品名：好力高＠）对　

肉仔鸡生产性能和经济效益的影响，为植物提取物　

添加剂的应用提供参考资料。　

囝中囤鸯　象蕙　１材料与方法　

１．１试验一　

试验一在北京华都肉鸡公司试验鸡场进行，试　验从２００８年１２月３日开始，试验期为４３　ｄ。试验选　

用１日龄ＡＡ肉鸡公雏，随机分成对照组（４７　７００　

农业部公布的饲料添加剂品种目录-中华人民共和国农业部公告

第318号

为加大饲料添加剂的治理，按照《饲料和饲料添加剂治理条例》（以下简称《条例》）的规定，现公布《饲料添加剂品种名目》（以下简称“名目”），并就有关事宜公告如下：

一、生产、经营和使用名目中的饲料添加剂应遵守《条例》的有关规定。

二、在中国境内生产名目1中带“*”的饲料添加剂品种，应按照《新饲料和新饲料添加剂治理方法》办理新饲料添加剂证书。

三、名目2中的饲料添加剂品种在爱护期内只承诺获得新饲料添加剂证书的企业生产。爱护期后,任何企业生产名目2中的饲料添加剂品种都应按照《饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证治理方法》的规定办理生产许可证。

四、1999年7月26日农业部公布的《承诺使用的饲料添加剂品种名目》（农业部公告第105号）即日起废止。

特此公告

二OO三年十二月九日

附件：

名目1：

饲料添加剂品种名目

2003年 12月

类别饲料添加剂名称适用范畴

氨基酸

L-赖氨酸盐酸盐，L-赖氨酸硫酸盐*，DL-蛋氨酸，L-苏氨酸，L-色氨酸养殖动物 DL-羟基蛋氨酸，DL-羟基蛋氨酸钙猪，鸡，牛

N-羟甲基蛋氨酸钙反刍动物

维生素

维生素A，维生素A乙酸酯，维生素A棕榈酸酯，盐酸硫胺（维生素B1），硝酸硫胺（维生素B1），核黄素（维生素B2），盐酸吡哆醇（维生素B6），维生素B12（氰钴胺），L-抗坏血酸（维生素C），L-抗坏血酸钙，L-抗坏血酸-2-磷酸酯，维生素D3，α-生育酚（维生素E），α-生育酚乙酸酯，亚硫酸氢钠甲萘醌（维生素K3），二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌*，亚硫酸烟酰胺甲萘醌*，烟酸，烟酰胺，D-泛酸钙，DL-泛酸钙，叶酸，D-生物素，氯化胆碱，肌醇，L-肉碱盐酸盐养殖动物

矿物元素及其络合物

氯化钠，硫酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钾，磷酸氢二钾，碳酸钙，氯化钙，磷酸氢钙，磷酸二氢钙，磷酸三钙，乳酸钙，七水硫酸镁，一水硫酸镁，氧化镁，氯化镁，六水柠檬酸亚铁，富马酸亚铁，三水乳酸亚铁，七水硫酸亚铁，一水硫酸亚铁，一水硫酸铜，五水硫酸铜，氧化锌，七水硫酸锌，一水硫酸锌，无水硫酸锌，氯化锰，氧化锰，一水硫酸锰，碘化钾，碘酸钾，碘酸钙，六水氯化钴，一水氯化钴，硫酸钴，亚硒酸钠，

肉食鸡增肥的十一种方法

方法一辣椒12％，甘草23％，姜粉23％，茴香7％，五加皮23％，硫酸铁12％饲喂方法：将配方中药物研成粉末，拌在饲料内，酌加适量水分，每只鸡每次用量0.5 -1克，两天用一次。此方法适于在夏季使用。

方法二姜粉24％，肉桂50％，甘草9％，茴香8％，硫酸铁9％，饲喂方法同上。此配方适于冬季使用。

方法三在出售前一星期左右，可在饲料中加入少许豆油，并按饲料量加万分之二的升华硫磺粉。这样可使鸡在短期内膘肥、肉嫩、油足、体壮。

因油脂黏性大，添加时要先加热溶化，再由少到多加入粉料，均匀拌和，逐渐稀释，最后全部混匀。切忌将油脂直接与饲料混合，以防黏结成球，

无法拌匀。也可用喷雾器把油脂均匀喷洒到颗粒饲料表面上。有条件生产颗粒饲料的，也可把添加量的３０％油脂加入颗粒饲料中，另外７０％喷

洒到颗粒料表面上，从而提高适口性。

肉鸡饲料中添加油脂应注意以下几个问题：（１）不可使用变质油脂。（２）要注意营养平衡。添加油脂以后，由于提高了饲料中的能量水平，饲料中其他营养成分也要做相应的调整，特别是要保持蛋白质和能量的比例不变。（３）含油脂饲料储存时间不宜过长。储存时间过长或在高温条件下存放易发生酸败。一般来讲，含油脂饲料夏天储存不要超过７天，冬天不超过２１天。（４）饲料中加入抗氧化剂，以防止酸败。

方法四从十日龄小鸡时就加喂硫酸钠，喂量占配合饲料的0.3％，长期饲养。

方法五料添油脂肉鸡长得快肉鸡生长发育快、代谢旺盛，对饲料的营养需求较高，以玉米、豆饼为主配制的饲料难以满足肉鸡的营养需求，因

此需要在饲料中添加一定比例的油脂。试验研究证实，肉鸡饲料中添加油脂后，能量和蛋白质的利用率提高，肉鸡生长速度明显加快。

油脂饲料包括动物油和植物油，动物油有猪油、牛油、鱼油等，植物油有菜籽油、棉籽油、玉米油等。一般来讲，肉鸡饲料油脂的最佳配比为：前期０．５％，后期５％～６％。

养鸡中几种常用的药物添加剂

养鸡中几种常用的药物添加剂（上）

李有贵，乔云芳（华中农业大学畜牧兽医学院，武汉430070）

随着养殖业的蓬勃发展，抗菌药物作为饲料添加剂的应用已日趋成熟，而益生素等新发展起来的新型活菌制剂由于能增强动物抗病能力，促进生长，提高饲料利用率，且无残留，无毒害作用，已被普遍认同。以下简述几种目前应用最为广泛的药物添加剂。

1抗生素

1.1黄霉素

黄霉素，又称黄磷酯素，能够保护肠道菌群的平衡和瘤胃pH值的平衡，主要对革兰氏阳性菌有效，通过干扰构成细胞壁的结构物质肽聚糖的生物合成来抑制某些细菌的繁殖。黄霉素是抑制肽聚糖生物合成的最活泼的物质之一，在极低剂量下即有作用；并且，黄霉素能够提高蛋白质和能量的消化，使肠膜变薄从而提高营养物质的吸收。据报道，黄霉素可以提高氨基酸的消化率约5%。沈建忠等（1994 ）实验表明，肉鸡日粮中添加黄霉素可以提高日增重9.31%，降低饲料/增重比8.7%，经济效益提高20%左右。大连某鸡场在鸡日粮中添加5mg/kg黄霉素则提高产蛋率7.71%。骆先虎等（1996）发现，在日粮中添加黄霉素4mg/kg和8mg/kg时，对21日龄仔鸡个体增重两者差异不显著（p>0.05），但显著高于对照组（p< 0.05），而对于日龄鸡，添加8mg/kg黄霉素则显著高于4mg/kg（p< 0.05），极显著高于对照组（p< 0.01）。黄霉素的添加水平为4mg/kg和8mg/kg时，分别提高仔鸡日增重12.7%，20.6%，饲料利用率提高分别为0.95%，5.2% 。另外黄霉素有增强抗热应激作用（宋玉光等，1995）在热应激及提高产蛋率方面，程伟等（1994）研究发现黄霉素可以缓解鸡热应激，减少疾病，促进鸡生长，在日粮中添加5mg/kg的富乐旺，可以提高肉仔鸡日增重5.85%，饲料转化率提高7.95%，经济效益增加31.27%。

黄霉素，商品名为富乐旺，其有效成分为40~50g/1000g:对黄霉素在饲料中的添加量问题，美国FAD规定（均为有效量）：肉仔鸡每吨饲料中添加1~2g，火鸡每吨饲料中添加1~2g 而欧共体允许将黄霉素用于产蛋鸡，添加量为每吨2~5g，26周龄以内火鸡每吨1~20g；由于黄霉素低残留性，故不需停药期。

添加剂

饲料添加剂期末复习资料第 1 页共 4 页一. 名词解释

1. 酸化剂：酸化，是指人为地将无机酸或有机酸，单独或以混合物的形式加入到畜禽的饲粮或饮水中，以降低其pH的过程。

2. 酶制剂：是将一种或多种用生物工程技术生产的酶与载体和稀释剂采用一定的加工工艺生产的一种饲料添加剂。

3. 防霉剂：是指具有能抑制微生物生长繁殖，防止饲料发霉变质和延长贮存时间的饲料添加剂。

4. 药物添加剂：为了预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药预混物。

5. 抗氧化剂：指凡是能够阻止或延迟饲料氧化，提高饲料稳定性和延长贮存期的物质。

6. 饲料酸化剂：酸化，是指人为地将无机酸或有机酸，单独或以混合物的形式加入到畜禽的饲粮或饮水中，以降低其pH的过程。饲料的酸化是通过加入酸化剂来解决的。

7. 饲料调制剂：指饲料加工过程中为改善饲料性状(饲料的形状、饲料的混合程度、饲料的软化状态等)而添加的物质。

8. 饲料着色剂：是一类人工合成色素，其作用仅仅是改变饲料的外观颜色，而不具备在动物体表、体内和产品中沉积的能力。

9. 饲料调质剂：是指能改善饲料的色和味、提高饲料或畜产品感官质量的添加剂。

10. 载体：是指能够承载微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。

11. 稀释剂：是指掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料。

二. 判断选择

1.β-胡萝卜素作为饲料增色剂，有强化营养的作用，一般无动物产品的着色功能，不用作禽体增色。

2.稀释剂不起承载添加剂的作用。从粒度上讲，它比载体更细，颗粒表面更光滑，流散性更好。

3.用作饲料添加剂的化学益生素主要指功能性寡糖。

4.饲粮以延胡索酸酸化后，仔猪谷-草转氨酶活性上升，蛋鸡天冬氨酸转氨甲酰酶(此酶是嘧啶核苷酸生物合成的一个关键酶)活性上升。

5.饲养条件(特别是环境卫生条件)差的地方作用效果优于饲养条件好的地方。

6.复合酶制剂的作用效果比单一酶制剂好。

消除T-2毒素对肉鸡的负面影响

GONZALO DIAZ* 介绍了最近进行的评定四种饲料添加剂在消除T-2毒素对肉鸡负面影响方面的效果的试验。

为研究四种饲料添加剂在消除T-2毒素对生长肉鸡的负面影响方面的作用效力,我们进行了一个为期28天的对比试验。日粮中的T-2毒素降低了肉鸡的生产性能。百安明（Mycofix）减轻了T-2毒素对肉鸡生产性能的不利影响，而其它三种饲料添加剂﹛霉可吸（Mycosorb）、霉可脱（MycoAd）和Zeolex﹜均没有保护效果。这三种饲料添加剂（Mycosorb、MycoAd和Zeolex）均提高了肌胃的相对重量，而T-2毒素和Mycofix则无此效应。结果表明，只有将单端孢菌霉烯毒素的12，13-环氧基进行酶解生物脱毒的添加剂（百安明）才能消除由2ppmT-2毒素造成的对生产性能的不利影响。硅铝酸盐对单端孢菌霉烯毒素无效。

简介

霉菌毒素是食品和饲料中常见的污染物，它由一些真菌所分泌。饲养的动物接触到霉菌毒素后其健康和生产性能会受到不利影响，造成增重降低、生产力下降、免疫反应降低，甚至导致死亡。单端孢菌霉烯毒素是一组具有相同基本结构的真菌代谢产物，主要包括脱氧瓜萎镰菌醇（DON）、T-毒素、HT-2毒素、4，15-蛇行菌素（DAS）和15-monoacetoxyscir-penol。T-2毒素对鸡的主要影响是导致口腔发炎，进而造成坏死和微生物侵袭。当含量为1-4ppm时，其它副作用则是影响采食量、生长和体重。

硅铝酸盐可有效吸附黄曲霉毒素，但对单端孢菌霉烯毒素如DAS或T-2毒素则效果不甚理想。一些研究认为，酯化的葡甘露聚糖能有效消除包括T-2毒素在内的霉菌毒素毒性作用。一种更加特异性的、通过酶的作用改革单端孢菌霉烯毒素的基本化学结构而将这类毒素脱毒的日粮处理方法被研发出来。单端孢菌毒烯毒素的抑制作用（毒性）来自于他的C-12，13环氧基，将这个环氧基打开就能够消除他的毒性。

沙棘饲料添加剂饲喂肉鸡的效果

徐兴军;邵淑丽;张伟伟;李怀永;李铁

【期刊名称】《江苏农业科学》

【年(卷),期】2012(040)012

【摘要】用沙棘枝叶饲料添加剂饲喂肉鸡,研究其对肉鸡生长性能及肉品质的影响.结果表明,沙棘饲料添加剂可促进肉鸡增重,降低料重比,提高日粮中脂肪、蛋白质利用率,改善鸡肉品质,增强机体免疫能力,且5％沙棘叶饲喂效果优于5％沙棘枝.

【总页数】3页(P210-212)

【作者】徐兴军;邵淑丽;张伟伟;李怀永;李铁

【作者单位】齐齐哈尔大学生命科学与农林学院,黑龙江齐齐哈尔161006

【正文语种】中文

【中图分类】S816.7

【相关文献】

1.三种饲料添加剂对霉变饲料饲喂肉鸡的脱毒效果 [J], 何学军;张妮娅;魏金涛;徐雪梅;齐德生

2.中草药饲料添加剂饲喂贵州黄羽肉鸡效果试验 [J], 郎洪权

3.香蕉皮饲料添加剂饲喂肉鸡的效果试验 [J], 左瑞华;余道伦;余德勇;陈乃富;陶丽丽

4.不同饲料添加剂饲喂肉鸡的效果试验 [J], 厉丽华;潘云河;余颖;季旭仁;胡冬青

5.不同饲料添加剂饲喂肉鸡的效果试验 [J], 厉丽华;潘云河;余颖;季旭仁

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饲料添加剂之乳化剂

乳化剂是一类具有亲水和亲油基的表面活性剂，能降低油滴的表面活性张力，在小改变其面积的情况下降低系统表面能，使分散系得以稳定。乳化剂的这种作用，可使不溶于水的物质充分与水融合增大两相界面，形成均一的乳浊液。对于动物消化道，在乳化剂的作用下可促进脂肪、蛋白质等水不溶物质与水中的消化酶充分接触，促进其消化作用。

乳化剂

磷脂类脂肪酸酯糖苷酯类胆汁酸盐类

磷脂或卵磷脂山梨醇苷脂肪酸(Span，即司盘）聚氧乙烯山梨醇苷脂肪酸脂(Tween，即吐温)

单甘酯

蔗糖酯胆汁酸盐名称英文商品名规格（相应HLB值）类型分子式和分子量物理性质化学性质特点或优点制备方法功用及用量用途

卵磷脂 lecithin 胆碱磷脂(phoshotidy choline，简称PC) 液态卵磷脂的号有：3F-SB、3F-UB、A、S、152、273SS

[2] 天然乳化剂由磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯、磷脂组成的混合物[3] 呈白色至橘黄色的粉末状或团块状，有微弱的特异气味，味淡；易溶于氯仿，可溶于乙醚、乙醇，不溶于丙酮、水。[1] 表现在它的酯键、脂肪酸链和磷脂的取代基(X)上,主要包括乳化作用、凝聚作用、皂化反应、水解反应、氢化作用、硫化作用以及氧化作用、络合作用、两作为饲料添加剂所起的作用：

①作为油脂代替品，提高饲料的能量；

②提供胆碱、肌醇、亚油酸和亚麻酸等营养素．提高饲料的营养价值；

③改善饲料的适口性；

④有助于动物对油脂和脂溶性维生素的消化吸收；

⑤保护饲料中的1、溶剂法

2、柱层析法

3、制备薄层色谱法

4、膜分离法

5、无机盐复合沉淀技术

6、高效液相法

7、乙醇分蒸馏法

8、乙酰化鱼饲料：建议添加量为2%～3%

乳猪：一般用量维0.5%～1.5%

母猪：1.5%～2.0%

肉鸡、蛋鸡：0.5%～3.0%

浅谈抗菌肽在肉鸡蛋鸡无抗养殖中的应用

抗菌肽是一类小分子多肽，具有广谱抗菌作用，具有天然、安全、稳定等特点，因此，越来越受到养殖业的关注和重视。在传统的养殖过程中，为了防止疾病的发生和传播，普遍采用抗生素等化学药物进行防治。然而，这些化学药物存在着多种问题，如易产生抗药性、污染环境、影响人体健康等。抗菌肽的出现为肉鸡蛋鸡无抗养殖提供了新的选择。

抗菌肽在肉鸡蛋鸡中的应用主要有以下几个方面：

一、对肉鸡蛋鸡的免疫系统的增强

抗菌肽不仅具有直接杀菌作用，还能够激活和增强动物体内的免疫系统，促进机体产生各种免疫细胞和分子，增强肉鸡蛋鸡的抗病能力。同时，抗菌肽可以促进肉鸡蛋鸡的消化道健康，调节肠道微生物群落结构，减少有害菌的繁殖，提高营养物质的利用效率。

二、对饲料中病原菌的控制

抗菌肽可以作为饲料添加剂，直接添加到饲料中，通过与饲料中的病原菌相互作用，防止病原菌的繁殖和传播，从而减少肉鸡蛋鸡感染病原菌的风险。抗菌肽还可以促进饲料消化吸收和利用，提高肉鸡蛋鸡的生长速度和食品安全质量。

三、对环境卫生的改善

总之，抗菌肽在肉鸡蛋鸡无抗养殖中具有广阔的应用前景。未来，随着科学技术的不断进步和养殖行业的不断发展，抗菌肽在养殖业中的应用也将越来越广泛。

纳米硒的生物学特点及在肉鸡生产中的应用进展

广东饲料第２７卷第７期２０１８年７月　

纳米硒昀生物学特点　

及在肉鸡生产巾昀应用进展　

陈惠婷杨炜君刘香香刘海燕李丽钟妙嫦　

（广东省农业科学院农产品公共监测中心，广东广州５１０６４２）　

［中图３￣］Ｓ８１６．７　【文献标识码］Ａ　【文章编号】１００５—８６１３（２０１８）０７—００２９—０３　

【摘要】纳米硒是肉鸡生产过程中的新型饲料添加剂，具有较高的生物活性、安全性、吸收率和抗氧化性能等特点，是提高　肉鸡生长性能、机体免疫、抗氧化性能和肉品质必不可少的硒添加剂。随着肉鸡养殖业的迅速发展，纳米硒作为补硒添加剂应　用于肉鸡饲料的需求不断提高，已逐渐取代传统补硒剂亚硒酸钠在肉鸡生产中的应用。本文将从纳米硒的生物学特点及其在　肉鸡生产中的应用综述国内外的最新研究进展。　【关键词】纳米硒；肉鸡；生物学特点；应用　

硒是动物机体的必需元素，缺硒会影响肉鸡生　

长发育，近年来随着肉鸡养殖业的迅速发展，对肉　

鸡饲料中硒添加剂的需求量逐渐增高。国内肉鸡生　

产中通常使用亚硒酸钠作为补硒剂，但其存在过氧　化作用、吸收率低、安全性低及容易污染等问题（王　

亮等，２０１１）。同时，也有硒代蛋氨酸等有机硒的使　

用，但该有机硒可以非特异性地融人蛋白质中，长　期积累肉鸡体内容易发生硒中毒（Ｈｕ等，２０１２）。纳　米硒（Ｎａｎｏ—ｓｅｌｅｎｉｕｍ）具有高抗氧化能力、高吸收　

率、高安全性等特点，在肉鸡生产中对提高肉鸡的　

机体免疫效能、生长性能、抗氧化能力和改善肉鸡　

肉质方面有很大优势，已逐渐被广泛使用。本文旨　在综述纳米硒的生物学特点及其在肉鸡生产中的　

应用研究进展，为纳米硒在肉鸡生产中的合理应用　

提供科学依据。　１纳米硒的生物学特点　

１．１纳米硒的理化性质及吸收率　

硒元素最重要生物效应是通过硒蛋白（硒酶）　

降解活性氧自由基及其衍生物，消除过多自由基、　

【收稿日期］２０１８－６－１５　【通讯作者】刘海燕　抑制脂质过氧化，抑制动物机体氧化应激，从而保　