普洱市茶产业发展现状及对策
刍论宁洱县茶叶产业可持续发展论文
刍论宁洱县茶叶产业的可持续发展[摘要] 本文分析探讨了宁洱茶叶产业发展现状和制约因素，并针对现状和制约因素提出宁洱茶叶产业可持续发展的策略及措施。
[关键词] 宁洱；茶叶产业；制约因素；可持续发展宁洱县地处云南省南部，普洱市中部，是历史上著名的普洱茶的原产地和集散地。
全县国土面积3670km2，耕地30.2万亩，境内最高海拔2851.1m，最低海拔551.7m，森林覆盖率达72.8％，平均气温18.3℃，日照充足、雨量充沛、土壤肥沃，为茶树生长提供了适宜的环境条件。
宁洱种茶历史悠久，茶文化源远流长、方兴未艾。
茶叶生产遍布全县7乡2镇，2007年全县茶园面积108124亩，毛茶产量4428t，精制普洱茶产量4360t，实现茶叶工农业产值达3.25亿元，茶叶已经成为全县各族群众脱贫致富奔小康不可或缺的支柱产业，在社会主义新农村建设中发挥了极其重要的作用。
当前，国际国内茶叶产业已经进入新的发展时期，在新的形势下，宁洱茶叶产业发展与困难并存、机遇与挑战同在。
在新的历史条件下，面对严格的市场准入制度和日愈激烈的市场竞争，宁洱茶叶产业如何才能实现可持续健康快速发展，已经成为社会关注的焦点，也是摆在我们同行面前亟待解决的重要课题。
在此笔者根据国际国内茶叶产业的发展趋势，结合当地茶叶产业的发展现状、存在的问题，就我县茶叶产业的可持续发展提出窥管之见，权当抛砖引玉。
一、宁洱茶叶产业发展现状长期以来，县委、县人民政府立足普洱茶品牌优势，紧紧围绕市场，按照“一乡一业、一村一品”的发展思路，加强引导，加大培育扶持力度，宁洱茶叶产业得到了较快发展，古老的茶乡再次兴起了茶叶生产、加工、贸易和文化交流的热潮，再次呈现出普洱茶原产地和集散地的繁华景象。
1.茶园面积不断扩大2007年全县茶园面积达108124亩，毛茶产量4428吨，比2003年的6万亩和1128吨，分别增长了80.2%和292.6%。
全县百亩以上连片种植的茶叶生产基地达37个，总面积4万余亩。
茶叶现状总结报告范文(3篇)
第1篇茶叶现状总结报告一、引言茶叶，作为我国传统饮品，历史悠久，文化底蕴深厚。
自古以来，茶叶便与中华民族的生活息息相关，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
随着社会经济的发展，茶叶产业在我国经济中的地位日益凸显。
本报告将对我国茶叶现状进行总结，分析存在的问题，并提出相应的对策建议。
二、茶叶产业发展现状1. 茶叶产量持续增长近年来，我国茶叶产量逐年攀升，已成为全球最大的茶叶生产国。
据统计，2020年我国茶叶总产量约为320万吨，占全球茶叶总产量的近40%。
其中，绿茶产量最高，约占茶叶总产量的60%。
2. 茶叶品种丰富多样我国茶叶品种繁多，主要有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大类。
不同品种的茶叶具有不同的风味和保健功能，满足了消费者多样化的需求。
3. 茶叶消费市场不断扩大随着人们生活水平的提高，茶叶消费市场不断扩大。
据统计，2020年我国茶叶消费量约为300万吨，同比增长5%。
其中，中高端茶叶消费市场增长迅速，成为推动茶叶产业发展的新动力。
4. 茶叶产业转型升级近年来，我国茶叶产业积极转型升级，注重品牌建设、品质提升、科技创新和绿色发展。
一批知名茶叶品牌脱颖而出，如西湖龙井、碧螺春、大红袍等，提高了我国茶叶产业的整体竞争力。
三、茶叶产业发展存在的问题1. 茶叶品质参差不齐虽然我国茶叶产量位居全球第一，但茶叶品质参差不齐。
部分茶叶产区存在农药残留、重金属超标等问题，影响了茶叶产业的健康发展。
2. 品牌影响力不足我国茶叶品牌在国际市场上的影响力与我国茶叶产业的地位不相匹配。
一些知名茶叶品牌主要集中在国内市场，缺乏国际竞争力。
3. 产业链条薄弱茶叶产业链条薄弱，从种植、加工、包装、运输到销售，各环节存在诸多问题。
如茶叶种植过程中，化肥、农药使用过度；茶叶加工过程中，传统工艺传承不足；茶叶包装和运输过程中，存在污染和浪费现象。
4. 绿色发展面临挑战茶叶产业发展过程中，绿色发展面临诸多挑战。
如茶叶种植过程中，化肥、农药使用过度；茶叶加工过程中，污染排放问题突出；茶叶消费过程中，浪费现象严重。
发展贵州生态茶叶产业的思路及对策
发展贵州生态茶叶产业的思路及对策
发展贵州生态茶叶产业的思路和对策可以从以下几个方面考虑：
1. 提升茶叶品质：加强茶园管理，采取有机种植方式，不使用农药和化肥，确保茶叶的天然和纯净，提高茶叶的营养和口感。
同时，培训茶园管理人员，引入现代化设备和技术，提高采茶、加工和包装的质量。
2. 增强茶叶品牌价值：建立茶叶品牌，突出贵州茶叶的生态特色和优势，通过营销策略和市场宣传，提升茶叶的知名度和认可度。
与此同时，加强茶叶产业与旅游业的融合，开发茶园旅游项目，使茶叶产业成为贵州的独特旅游资源，吸引更多游客和消费者。
3. 加强国际交流合作：拓展茶叶的出口市场，与国际茶叶企业建立合作关系，开展技术交流和合作研发项目，吸引外资和技术引进，提升茶叶的国际竞争力。
同时，了解国际茶叶市场的需求和趋势，调整茶叶品种和加工方式，以适应国际市场需求。
4. 政策支持和资金投入：加大政府对茶叶产业的支持力度，提供贷款和补贴等金融支持，降低茶叶产业的投资风险。
制定相关政策，鼓励茶叶农民和企业进行茶叶的种植、加工和包装，促进茶叶产业的发展。
同时，组织专业的茶叶培训课程和研讨会，提升从业人员的专业技能和管理水平。
总的来说，发展贵州生态茶叶产业需要综合运用提升品质、提升品牌价值、加强国际交流合作和政策支持等措施，全面提升
贵州茶叶的竞争力和影响力，推动茶叶产业的健康、可持续发展。
互联网背景下茶叶营销策略研究——以普洱茶为例
在传统的营销策略中，我国大多数普洱茶企业 主要将其营销方式依托于各级经销商以及企业自身的 线下门店。这种营销策略意味着企业并没有专门去构 建适用于消费者的信息反馈渠道，很难在第一时间了 解到消费者对其茶叶产品、营销模式等方面的意见反 馈，对消费者需求变化的反应也相对比较迟缓，长此 以往将不利于企业对消费者的产品需求做出精准定位 和针对性产品营销，即使企业在营销策略中投入大量 的精力和成本，也很难带来企业预期的实质性收益。
参考文献：
[1]杨春芳,付伟.大数据时代普洱茶的营销策略分析[J].现代 营销(经营版),2018(09):108.
[2]谢虎军.基于产教融合的茶艺与茶叶营销专业人才培养模 式构建与创新[J].中国管理信息化,2020,23(21):184-186.
[3]杨洋.电商环境下的茶叶供应链管理——评《茶叶市场营 销学》[J].食品工业,2020,41(12):365.
2021 年 第 05 期 23
和模式是普洱茶企业急需解决的问题。 现阶段，销售普洱茶时，每个公司都有以下三个特
点：一是大多数企业仍将商店和批发等传统渠道作为首 选，二是普洱茶连锁专卖店的数量逐渐增多，三是，我 国的普洱茶产业逐渐认识到网络营销的重要性但触网手 段简陋。数据显示近年来我国普洱茶在线销售持续快速 增长，2019年普洱茶市场规模已经达到15.3亿元，而网 络销量从2018年的2.92%增至2019年的3.48%。根据数据我 们可以看到普洱茶的在线市场交易规模仍有扩大的空间。 2 互联网背景下普洱茶营销中存在的问题 2.1 普洱茶从业人员中网络营销专业人才缺乏
我国茶产业发展中存在的问题、原因与对策
我国茶产业发展中存在的问题、原因与对策我国茶产业发展中存在的问题、原因与对策：（一）茶产业的现状随着人们生活条件的日益改善，茶叶的消费量在目前看来仅次于水，饮茶之风盛行。
并且随着茶产业的不断发展，茶叶的消费领域在不断扩大，消费方式也日趋多样化。
目前种植茶叶的国家，已经达到60多个，种植面积也呈上升趋势，同时随着科技的不断发展，茶产量也较以前有了很大的提高。
世界上，欧美国家以红茶为主，而亚洲国家则更青睐于绿茶，世界上仍以红茶为主，占到世界总产量的75%，但是绿茶的消费增长却快于红茶。
就国际贸易这方面来讲，茶叶的贸易量每年达到140万吨，占到总产量的44%，其中以红茶的贸易量为主，约占到总贸易量的75%。
（二）我国茶产业的发展机遇就世界茶产业的发展现状来看，我国茶产业有很好的发展机遇。
世界绿茶消费量的不断上涨、世界对茶文化的重视以及国际医学界对绿茶的高度评价都对我国绿茶的产量和出口量有很大的拉动作用。
人们饮茶风的盛行，也将对我国的茶产业发展起到带动作用。
我国本来就是产茶大国，20多个产茶省，同时拥有8 000万的茶农，并且拥有国内仅有的茶种，如乌龙茶、黑茶、花茶、普洱茶等，这些都为我国茶业的发展提供了良好的机遇。
（三）我国茶产业面临的挑战中国茶产业的确有着很好的发展机遇，但与此同时也面临着巨大的挑战。
我国茶叶的集约化程度低并且规模比较小，即缺乏茶叶深加工企业的存在，因此茶业面临着技术开发和应用等各方面的挑战。
在国际市场上，我国的茶产业并没有占到很大份额，仍然以内需为主，因此说提高茶叶的质量与卫生安全，开拓国外市场是目前中国茶产业面临的又一挑战。
除此之外，国内茶还存在着通过包装等外表来实施涨价等经营习惯，与此同时还会出现统一包装出现不同价格的现象。
这些品牌炒作都将成为中国茶产业发展的阻碍，要想顺利地发展，必须解决好这些阻碍带来的挑战，采取更好的应对措施。
再者，目前是电子商务的时代，茶企业的电子商务覆盖率需要进一步地提升。
浅谈山区茶叶机械化的发展现状及对策
浅谈山区茶叶机械化的发展现状及对策随着社会的发展和科技的进步，农业生产已经逐渐实现了机械化，山区茶叶的种植和加工也不例外。
机械化的发展不仅提高了生产效率，降低了生产成本，同时也减轻了农民的劳动强度，为山区茶叶产业的发展带来了新的活力。
山区茶叶的机械化发展仍然面临很多现实问题和困难，需要我们认真思考并制定对策。
一、山区茶叶机械化发展现状1. 技术设备不足：目前山区茶叶机械化生产所采用的设备大部分来自于引进和改造，技术更新比较缓慢，部分设备技术水平不高，操作复杂，维护成本高，严重制约了山区茶叶的机械化水平。
2. 人才短缺：山区茶叶机械化生产需要具备一定技术水平和专业知识的人才，而目前这方面的人才相对匮乏，无法满足机械化生产的需要，严重制约了山区茶叶的机械化发展。
3. 生产环境复杂：山区茶叶生产环境复杂多变，地形地貌复杂，气候多样，这对机械化设备和技术提出了更高的要求，也给机械化生产带来了更多的困难。
1. 加强技术研发：要提高山区茶叶的机械化水平，首先要加强技术研发，引进更先进的设备和技术，提高设备的智能化程度和适应性，同时也要加大对机械化设备的研发投入，提高技术水平，降低生产成本。
2. 培养人才队伍：加强对山区茶叶机械化生产技术人才的培养和引进工作，通过开展培训和学习，提高人才队伍的整体素质和技术水平，为机械化生产提供更多的人才保障。
3. 推进产业集约化发展：山区茶叶的机械化发展需要一定的规模和产业基础，要加强山区茶叶产业的规模化和集约化发展，推动茶叶产业与其他相关产业的深度融合，实现资源优势互补，推动茶叶产业的机械化发展。
4. 加强政策扶持：政府部门要加大对山区茶叶机械化发展的政策扶持力度，提供更多的政策支持和财政资金，鼓励企业和农民投身茶叶机械化生产，推动茶叶机械化发展。
5. 完善服务体系：要加强山区茶叶机械化生产的技术服务和保障体系建设，建立健全的维修保养渠道和服务网络，为农民提供更全面、及时、便捷的技术支持和服务。
家庭农场经营模式与普洱市茶产业的可持续发展_陶红梅
农村经济与科技2013年第24卷第12期（总第331期）普洱市作为普洱茶的故乡，是一个“上帝在心情特别舒畅的时候创造的地方”。
这里可用气候舒适指数最高、空气洁净度最好、负氧离子浓度最高、生物多样性最丰富、少数民族文化最多元等五个“最”来诠释。
普洱市委、市政府一直高度重视茶产业的发展，积极打响“茶林里长出的城市———普洱”这一国际名片。
不过，近年来，普洱市茶产业的发展速度有所减缓，其中的原因很多，比如，土地零碎化、生产成本过高、规模效益不明显以及农民的信息采集、决策、抵御风险、博弈市场能力有限等，探索一种新的生产关系来解放被束缚的生产力已是众望所归。
2013年中央一号文件如久旱春雷、恰逢其时，文件鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转，发展多种形式的适度规模经营。
首次提出“家庭农场”新概念，即以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。
家庭农场是美国及西欧的一些国家的通常叫法，在我国家庭农场也叫家庭农庄，家庭经济也称庄园经济。
无论怎样叫法，可以肯定的是，它是以家庭为单位，应具备一定经营规模，以法人形式存在，具备一定市场意识、科技意识、创新意识和品牌意识，是一种新型的农业经营主体形式。
1在普洱市大力发展家庭农场必要性研究1.1党中央高瞻远瞩，为农村进一步解放生产力指明了方向早在2002年，党的十六大报告指出：有条件的地方可按照依法、自愿、有偿的原则进行土地承包经营权流转，逐步发展规模经营。
这项政策表明，在家庭承包责任制保持不变的前提下，允许土地合理集中，推动农业生产规模化发展。
允许土地通过流转集中于农业生产经营能手，实行规模经营，这是对兴办家庭农场的鼓励。
2013年中央一号文件发布后，农业部将按照中央要求，着手研究培育发展家庭农场的基本原则和实现途径，开展家庭农场统计工作，指导地方稳步培育家庭农场。
鼓励有条件的地方率先建立家庭农场注册登记制度，明确家庭农场认定标准、登记办法，制定专门的财政、税收、用地、金融、保险等扶持政策。
茶行业现状分析
茶行业现状分析茶，作为一种古老而充满文化底蕴的饮品，一直以来都受到人们的喜爱。
随着人们健康意识的增强以及对生活品质的要求不断提高，茶饮行业也迎来了蓬勃发展的机遇。
本文将对茶行业的现状进行分析，涵盖市场规模、消费行为和发展趋势等方面。
一、市场规模当前，茶饮行业的市场规模正在快速扩大。
据统计数据显示，中国茶叶行业的市场规模已经达到数千亿元人民币，且呈现出稳步增长的趋势。
茶产品的市场需求不断提升，因为茶在保健、美容和舒缓压力等方面的功效为消费者所认可。
同时，茶馆和茶叶店等茶文化场所的兴起，也为茶行业的发展提供了更多的机遇。
二、消费行为茶行业的现状还可以通过消费者的行为方式来分析。
随着年轻一代对健康生活的追求，茶饮正逐渐从传统的饮料过渡到时尚、健康的消费选择。
目前，绿茶、乌龙茶和花草茶等传统茶叶品类仍然占据主导地位，但功能性茶饮、创新饮品和茶饮文化体验等新兴产品受到了更多年轻人的青睐。
另外，随着网络购物和外卖行业的兴起，茶饮行业也迎来了线上消费的新浪潮。
通过各大电商平台和在线茶品牌的推广，消费者可以更方便地获取到自己喜爱的茶饮产品。
这同时为茶企提供了更广阔的市场渠道，推动了茶行业的整体发展。
三、发展趋势茶行业的发展趋势可表现为多元化和创新化。
多元化表现在茶产品的品类和口味方面，消费者的需求日益差异化，因此茶企需要及时调整产品结构，以满足不同人群的需求。
例如，茶企可以推出多种不同鲜果口味的茶饮，或者结合时下热门元素创造出独特的茶品。
同时，茶企还可以开展跨界合作，将茶与咖啡、奶茶等饮品相结合，打造更多元化的茶饮产品。
创新化则表现在茶饮文化和消费体验的提升上。
茶企可以通过店面设计、茶艺表演和茶文化讲座等方式，为消费者提供更丰富的茶文化体验。
另外，利用新技术和新媒体手段宣传茶文化，提高茶饮消费者的互动参与度，也是茶行业发展的重要方向。
除此之外，茶行业的可持续发展也备受关注。
茶企应重视环保问题，在生产过程中注重资源节约和废弃物处理，采用更环保的包装材料，推动茶产业的绿色发展。
茶叶产业发展现状和对策分析
茶叶产业发展现状和对策分析茶叶是中国传统饮品，也是中国特有的农产品。
茶叶产业一直是中国农业中的重要组成部分，对于农民增收和农村经济发展起着重要的推动作用。
随着社会经济的发展和全球茶叶市场的变化，茶叶产业也面临着一些挑战。
本文将对茶叶产业的发展现状进行分析，并提出相关的对策。
一、茶叶产业发展现状1.国内茶叶市场需求旺盛。
随着人们生活水平的提高，茶叶已经不仅仅是一种饮料，更成为了一种生活方式和文化符号。
茶文化的兴盛使得茶叶市场需求不断增加，各种新品种、新工艺的茶叶也层出不穷。
2.茶叶产业发展不平衡。
虽然茶叶市场需求旺盛，但茶叶产业的发展并不平衡。
一些传统的茶叶生产地区在市场上的竞争力相对较弱，而一些新兴的茶叶生产地区则未能得到充分发展。
3.茶叶产业存在品牌认知度不高的问题。
与酒类等其他农产品相比，茶叶的品牌认知度相对较低，消费者对于茶叶品牌的忠诚度不高，这也制约了茶叶产业的发展。
4.茶叶生产技术不断提高。
随着技术的进步和科学的发展，茶叶生产技术不断提高，生产工艺不断完善，提高了茶叶的质量和产量。
5.茶叶产业面临环境压力。
茶叶生长需要一定的气候环境和土壤条件，随着环境污染的加剧和气候变化的影响，茶叶产业也面临着一定的环境压力。
1.加强品牌建设，提升茶叶的市场竞争力。
茶叶企业和茶叶生产地区要加大品牌建设力度，提升茶叶的知名度和美誉度，提高消费者对于茶叶品牌的认知度和忠诚度。
2.注重技术创新，提高茶叶的品质。
茶叶生产企业要加大对于科研技术的投入，注重技术创新，提高产品的质量和口感。
要加强对茶叶生产工艺的控制，提高茶叶的产量和品质。
3.加强茶叶产业的合作和交流。
茶叶产业发展不平衡的问题，需要各产茶叶生产地区之间加强合作和交流，共同推动茶叶产业的发展。
可以通过建立茶叶产业联盟、合作社等形式，共同推广茶叶品牌，共同开发市场。
4.加强对茶叶产业的政策支持。
政府要加大对茶叶产业的政策支持力度，包括扶持传统茶叶产地的转型升级、支持茶叶产业的技术改造、加大对茶叶产业的财税支持等。
当前茶叶加工环节中存在的问题及对策[技巧]
当前茶叶加工环节中存在的问题及对策程春强一、存在的问题一是产业化水平低。
全县大小茶叶加工厂几百家，产品质量标准不统一，拳头产品不多,龙头企业数量少，精深加工产品比例低，生产、加工和销售都呈现较为分散的局面，环节多、成本高、损耗大，形不成规模效益。
企业生产卫生条件比较差、从业人员的素质还不高、质量卫生意识还不强、产品出厂检验环节还比较薄弱、以次充好、掺杂使假等损害普洱茶声誉的行为还时有发生。
同时，假冒商标、商标侵权、无照生产和经营、恶意炒作的情况还依然存在、产品的包装及标签标识与国家相关强制性标准的要求还存在一定的差距，标识比较混乱，极易误导消费者。
三是结构不尽合理，作坊式加工户过多过滥。
分布在各乡镇的大量的从事毛坯生产的小规模企业占多数，这些企业没有实力做品牌，工艺粗糙、质量低下，连最起码的食品卫生产品的制作要求都不能达到，只能生产附加值较低的毛坯茶，浪费大量的鲜叶资源却不能产生好的效益，同时凭相对较低的成本在价格上冲击工艺精良、品位较高的企业，形成以劣淘强的不正常现象。
茶叶品牌多、乱、杂，不少加工企业质量意识差，包装档次低，严重缺乏市场竞争能力。
二是设备换不新。
无论是机械设备还是厂房设备，鸡蛋壳里做道场，年年老花样，家庭作坊式的原有生产现状难以适应茶叶标准化生产的需要。
技改投入少，设备更新慢，已成为茶叶加工企业的通病，厂房还是老厂房，机械还是老机械，与人家标准化的生产厂房和自动化的加工机器比，“巧妇难为无米之炊”在所难免。
茶叶加工集中在大众茶，并以毛茶为主，只有粗加工的能力和水平，对名茶加工技术、精加工技术、深加工技术还只是一知半解，滥竽充数，茶叶的加工技术相对落后，跟人家差距很大。
由于加工技术的普遍落实，地产茶也就无法做成名优茶、毛茶也就无法加工成精制茶。
三是从业人员素质偏低，生产加工水平不高。
大多数茶叶生产加工人员为农民、下岗职工组成，普遍缺乏茶叶质量安全意识和茶叶质量安全知识。
绝大多数企业主要以生产传统茶叶为主，企业缺乏优势核心技术，产品在市场没有核心竞争力，茶叶加工业发展存在后劲不足。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
４ ．茶 叶流 通 体 系逐 步 完 善 。 叶 专 业 市 场 的 作 用 比较 茶
处于领先。全市茶园基本达到无公害茶 叶标准管理水平。
２ 业 加 工初 具 规 模 。 商 引资 成 效 显 著 ．工 招
２１ ００年全市现有茶叶初制所 １９ 个 ，茶 叶精加工企业 ０９ 今后几年 ， 金坛要进一步维护好这两个公用 品牌的形象 ， 强化品牌管理， 加快茶叶区域共用品牌宣传 ， 塑造名牌形象。 ４ 加快品种更新， ． 提升综合竞争力
“ 热风＋ 微波”、 滚筒 ＋ “ 微波 ”、 二次杀青工艺 ” “ 等技术 。
洱市政府引入战略合作伙伴 ，与天津天士力集团签署了投资 ４ 亿元的国家现代生物茶产业化基地合作战略协议 ，云南天 ５
士力帝泊洱生物茶谷 已于 ２０ 年 １ 月 １ ０９ １ ９日奠基启动建设 。 ３ ．茶产 业发展成效显著 通过基地建设、资源整合和功效研发三大举措 ，着力打造 “ 帝泊洱” 普洱茶品牌 ， 实现 了由 “ 农业普洱”、 文化普洱”向 “
到 １家， ２ 开发了普洱茶速溶茶粉 、 普洱茶膏和茶糖等产品， 茶
叶由初级原料向茶叶深加工迈进。普洱茶加工科技园区 ２ １ ００ 年已累计入驻企业 ４ 户 ， ２ 其中 ２ 户 已建成投产 ， ０ 在木乃河初
步形成以普洱茶加工为主的工业园区。 通过加大招商引资， 普
、
普洱市茶产 业发展 的现状
１ 具 一 定 种 植 规模 ．
２１ ００年全市茶园总面积 ３８ ９万亩 ， 中： １． ２ 其 现代茶 园面积 １９ ９万亩 （ ３． ９ 采摘面积 １０ ５ ０ ． 万亩 ） 野生茶树群落面积 １７ ０ ， ． １８
万亩 ，栽培型古茶园面积 １．万亩 ，茶树林成活面积 ４．万 ８ ２ ２ ３
亩 。全市现代茶园面积 占全省茶园总面积的 ２ ． 全市无性 ４７ ％； 系 良种茶 园为 ７ ． １ ３万亩 ， 良种率 ５ ． 在云南茶叶主产区中 １ ％， ５
“ 科学普洱” 的新跨越。 ００ ２１ 年全市茶叶总产值 ２．亿元， １ ７ 其中 第一产业产值 １． 亿元， ３２ ０ 第二产业产值 ６ １ ． 亿元， ５ 第三产业产 值 ２１ 亿元。 ． ７ 茶叶面积覆盖全市十县 （ ） １３ 区 、 个乡 （ ）９０ ０ 镇 、 ６
品方向发展 ， 多层次开发茶产品 ， 提高茶品的附加值 。 ８ ．将茶 文化 融入旅游、 闲， 休 以游兴茶 ， 以茶促游 金坛茶 区都位 于风 景秀丽的中 国道教圣 地—— 茅山东 麓。这里山峦起伏 ， 终年林荫覆盖 ， 云蒸霞蔚 。 独特 的 自然条 件， 悠久的产茶历史 ， 源远流长的茶文化 ， 为金坛茶产业 的发 展奠定 了非常好 的基础。近年来 ，金坛市正全力 打造茅 山 （ Ａ级景区 ） ４ 周边 的东方盐湖城和长荡湖旅游区 ， 每年春季
一
３３ （ 中， ６户 其 普洱茶加工企业 ２８户 ）取得食 品质量安全生 ０ ， 产许可证 的企业 （ ｓ ２７户 ； Ｑ ）１ 年生产能力 １０ ００吨以上茶叶企
业达 ２ 户 。毛茶 总产量 ５ ４万吨 ， 中： ２ ． ３ 其 加工普洱茶 １ ９ ． 万 ６ 吨， 加工名优绿茶 ０ ． ９万吨。全市规模茶 叶加工龙头企业发展
须加快提升茶 园设施化水平 ，增强抵御 自然灾害 的能力 ； 为 实施机械化采摘奠定基础 ， 缓解茶业 “ 用工荒 ”， 彻底 改变茶 田“ 望天收” 的被动局面 。
６ 快 工 艺 改进 ， 升加 工 产 品 质 量 ．加 提
茶园只采 春茶 一季 ，０ ９ ％以上 的茶 叶资源 白白浪费 ，大大影 响了种植效益 的提高 。 江苏鑫品茶业有 限公司的标 准茶 园一 年机采三次 ， 多层次开发茶产 品， 亩效益超万元。今后几年 ， 金坛茶业一定要从传统 制茶向茶深加工和开发健康 茶产
７ ．多层次开发茶产 品。 高茶 品的 附加值 提 经过 近几年 的努力 ， 金坛茶产品 已相当丰富多彩 。从形 态上分 ， 扁形的有金坛雀舌 、 茅山青锋 、 旗枪 、 茅山白茶 ； 条形 的有丹毫 、 银毫 、 银芽 、 毛峰 ； 螺形 的有碧螺春 ； 珠形 的有茅 山
要加快老茶 园更新改 造 ， 优化配 置茶树 品种 ， 提高早 芽
近几年金坛市 已结合植树造林 ， 推广应用茶园复合生态 体 系建设技术 ， 着力改善茶 区生态环境 ； 推广运用茶 园设 施
栽培 ， 提高茶园抗御逆境 的 自然调控能力 。２ １ ０ ０年夏旱接秋 冬旱 ２ １ 年遇五十年一遇 的春旱时 ，鑫品有机茶栽培基地 ０ １ 应用喷灌设备 ， 早春遭 遇晚霜冻 时启用防霜设备 ， 增强 了抵 御 自然灾害的能力 ， 亩产值达万元以上 。 今后几年 ， 金坛市必
普 洱市 茶产业 发展 现状及 对策
杨 显 鸿
（ 云南普洱市茶业局 ）
云南普洱市茶 叶种植面积 、 产量 、 产值位居云南之首。市
委、 市政府高度重视茶产业的发展 ， 把茶产业定为普洱市五大 支柱 “ 、 、 矿 、 茶 林 电、 文化旅游养生” 产业之一 ， 积极打造中国 著名 、 世界闻名 、 世人瞩 目的普洱 国际品牌和 “ 妙曼普洱 、 养生 天堂”的城市 品牌 ， 响 “ 打 茶林里长出的城市——普洱” 这一 国际名片， 使茶产业真正成为兴边 富民的优势特色产业 ， 为构 建 “ 生态普洱 、 绿色普洱 、 和谐普洱 ” 发挥重要作用。
种、 特早芽 的种植 比例。
５ 成 创 新栽 培 技 术 ， 升 抗 御 自然 灾 害 的 能 力 ．集 提
青茶 ； 粉状超微粉茶系列有超微绿茶粉 ； 从功能上分 ， 有降血 糖的薄玉茶 ； 降血压的 氨基丁酸茶 ； 特殊人群饮用 的低咖
啡因茶。 此外还有方便快捷的袋泡茶 。 但是金坛市绝大多数